套袋对红将军苹果品质的影响

收 稿 日期 ：０ ８一 １— １ ２０ Ｏ ２
作者简介： 赵峰 （９ ６一） 男 ， 东 泰 安 人 ， 理 研 究 员 。 １７ ， 山 助
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加， 与对 照 比较 ， 惠 阳 “ ＋纸 ” 和 鲁 果 单 除 膜 袋 层 袋外 ， 异 均达 极显 著水 平 。套 袋对 果 形 指 差
达 极 显著 水平 。套袋 红将 军苹 果 的可溶性 固形 物 、 糖及 可滴 定 酸 含 量 均 低 于对 照 （ 鲁 果 总 套 单 层 袋 的 可 滴 定 酸 含 量 除 外 ） 其 中 ， 台 果 ， 套 袋 、 阳“ ＋ ” 和 鲁果 单 层 袋 的果 实 可 溶 惠 膜 纸 袋 性 固形 物 含量 下 降较 少 ； 阳 “ ＋纸 ” 、 惠 膜 袋 鲁 果 单 层 袋 和 台果 双 层 袋 的 总糖 含 量 下 降 较 少
山东省 果树研 究所 产 鲁果 双 层 袋 （ 格 １０ ｍ 规 ５ｒ ａ ｘ １２ ｍ， ８ ｍ 外袋 茶 色 内黑 ， 防 水 、 光 、 气 经 遮 透
处理 ， 内袋 红 色 涂 蜡 ） 套 山东 省 果 树 研 究 所 ⑥ 产鲁果 单层 袋 （ 格 １０ ８ｍｍ） ⑦ 对 规 ５ ｍｍ ｘ １２ ；
经 防水 、 光 、 气处 理 ， 遮 透 内袋红 色涂蜡 ， 防病 经 虫药 剂处 理 ）② 套 山东 平度 产 台果 双 层袋 （ ； 规 格 为 １５ ｍ ｘ １２ ｍ， ５ ｍ ８ ｍ 外袋 茶色 内黑 ， 内袋 黑
２ １ 套袋 对 红将军 苹果 外观 品质 的影 响 ． 试验 结 果表 明 （ １ ， 表 ） 套袋后 ， 虫果 率显 病 著 减少 ， 观品质 明显 改善 ， 外 果实底 色乳 白至乳 黄 色 ， 色均 匀 ， 淡 红 至鲜 红 色 ， 面 光 滑 洁 着 呈 果 净 ， 点不 明显 ； 不 套 袋果 底 色 黄 绿 ， 色 不 果 而 着 均匀 ， 色泽较 暗 ， 面 有 霉 污或 药 斑 等 ， 病虫 果 且 果 较 多 。另 外 ， 套袋 可 使 红将 军 果 实 单 果 重 增
照， 不套 袋 。２ ０ ห้องสมุดไป่ตู้ ６年 ５月 ２ 日在 同一 株 树 上 ５
山东 各地 发展很 快 ， 也有不 少试 验研 究报道 ， 但 关 于套 袋 对其 果 实 品质 影 响 的研 究报 道 尚少 。
笔 者在 山东省 新 泰 市进 行 了套 袋试 验 ， 旨在 为 套袋 栽培 生产优 质 高档红将 军苹果 提供 依据 。 １ 材料 与方法 试 验 地设在 山东 省新泰 市青 云办 事处小 驻 马村 果 园 。该果 园 为平 原地 ， 土 。试 树 为 １ 褐 ３
选 大 小 、 向及 着 生部 位 等 基本 一 致 的果 实 套 方 袋， 每处 理 １ 果 实 ， 株 小 区 ， 复 ３次 。 ８ ５个 单 重
月２ ３日摘袋 ， ９月 １ １日采 收 。 用 游 标 卡 尺测 果 实 纵 、 径 ， 算 果 形 指 横 计 数 。用 电子 天平测 平均 单果 重 。用硬 度计测 果 实 去皮后 硬 度 。用 ＷＹ Ｔ手 持 糖量 计 测 可 溶性 固形物含 量 。总糖 用盐 酸转 化 一 还 原 一 接 铜 直 滴 定法 。可 滴定 酸含量 采用 标准 Ｎ Ｏ ａ Ｈ溶 液滴 定 法测 定 。测定所 得数 据用 邓肯 氏新复 极差法 检 验差 异显 著性 。
２ 结果 与分 析
年生 高 接 树 ， 散 分 层 形 ， 行 距 ２５ 疏 株 ．ｍ ｘ ３ ５ 管理 水平 较高 。 ． ｍ， 试验设 ７个 处 理 ： 套 山东 青 岛产 小 林 双 ① 层袋 （ 格 １０ ｍ ８ ｍ 外 袋 茶 色 内 黑 ， 规 ５ ｍ ｘ １２ ｍ，
红 将 军苹 果 是 早 熟 富 士 的浓 红 型 芽 变 ， １９ ９ ５年 山东 省果 树 研 究 所 从 日本 引入 。经 １ ０ 年栽 培观 察 ， 品种表 现果 实高桩 ， 熟期 比红 该 成 富士提前 ３ ０天左 右 ， 山东 泰安 ９月上 中旬 成 在
熟， 是一个 优 良的 中熟 品种 。近年 来 ， 品种 在 该
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落 叶果 树
Ｄ Ｉ ＥＣＤＵＯ Ｆ Ｕ Ｔ ２ ０ （ ） ＵＳ Ｒ Ｉ Ｓ ０ ８ ２
套袋 对 红 将 军 苹 果 品质 的影 响
赵 峰 王 少敏 李 ， ， 军 杨 兴华 孙 丰金 ， ，
（ ．山东省果树研 究所 ，泰安 ２ １０ ； ２ １ ７ ００ ．泰安市岱岳 区林业局）
摘
要： 以红将军苹果为试材 ， 进行套 袋栽培试验 。结果表 明， 套各类型的双层 袋均可显著改善 果 实外观
品质 ， 但套单层袋对改善红将军果 实的外观品质影响不 大。建议在 鲁 中山区进行 红将 军苹 果套袋栽培 时， 选
用双层袋。
关键词 ： 套袋栽培 ； 红将军苹果 ； 果实品质 中图分 类号 ： ￥６ ． ６１１ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １０ ２ １ （ ０ ８ ０ ０ １ ０ ０ ２— ９０ ２ ０ ）２— ０ ４— ２
（ １。 表 ）
数 和着色 面 积影 响不大 。 ２ ２ 套袋 对红将 军 苹果 内在 品质 的影 响 ．
套袋 后 ， 红将 军 苹 果 的去 皮 硬 度 比对 照 均 有不 同程 度 的下降 ， 中 ， 其 小林 袋 、 台果 袋 、 阳 惠 “ ＋纸 ” 膜 袋和 鲁果 单层 袋 下 降 较少 ， 差 异 也 但
色涂 蜡 ） ③ 套 四川 新 惠 阳保 鲜 有 限公 司 生 产 ； 的“ ＋ ” 膜 纸 双层 袋 ； 套 山东龙 口产 凯 祥双 层 ④ 袋（ 规格为 １５ ｍ ｘ １ ２ ｍ ， ４ｍ ８ｍ 外袋 茶 色 内黑 ， 经 防水 、 光 、 遮 透气 处理 ， 内袋 红 色 涂蜡 ） ⑤ 套 ；