餐厅海鲜池海鲜养殖技术经验

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澳洲龙虾夏天水温12-15℃，冬季水温在18-19℃，盐度24-26度。由于龙虾生猛好动，所以

最好不要与其他的海鲜混养。

小青龙、红龙、花龙水温17-18℃，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多

种龙虾混养。

东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18℃-22℃（冬天要用恒温器），盐度19-22

24-25

般可存活独喂养。

扇贝、带子、青口、花螺水温12℃，盐度18-20度，最多可以放置3天，一般都用流动水喂

养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

花蛤、香螺、天鹅蛋水温10℃，盐度12度左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，

而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

基围虾等海虾水温16-20℃，盐度16-18度，最多可存活1-2天。由于虾类极易使水质变坏，

所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。

象拔蚌水温12℃-15℃，盐度24-25度，一般最多可存放5天，一般不会与其他海鲜混养。活

海参水温10℃-12℃，盐度22-28度，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。

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海鲜暂养常见6问题

并不是说只要掌握了海鲜养殖的温度和盐度，就能掌握好海鲜养殖的技术。还有一些细节问题，是需要你特别注意的：

冬季温度提高2℃夏季和冬季养殖海鲜的温度是有差异的。一般而言，冬季海鲜池的温度要比夏季高2℃为最优。

氧气泵因料有差异氧气泵是海鲜暂养必不可少的工具，但是市面买到的氧气泵开口的大小都是相同的。如果要暂养海参，那么必须将氧气泵的大小进行改装，使之成为小号的氧气泵。因为如果氧气的量太充足，海参反而会

消除氯

量一般为

1克的比