酒店管理公司组织架构与管理制度草拟

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查酒店管理制度

查酒店管理制度一、酒店组织架构酒店组织架构是指酒店内部各部门之间的关系和职责划分。

一般来说，酒店的组织架构包括总经理办公室、市场营销部、前厅部、客房部、餐饮部、财务部、营销部、人力资源部等。

每个部门都有相应的主管和员工，其职责和权利应明确规定。

同时，酒店组织架构还包括各部门之间的协调和合作关系，以保证酒店各项工作协调有序。

二、岗位职责酒店的各个岗位都有具体的职责和要求，每个员工都应清楚自己的岗位职责。

例如，前厅部门的职责包括接待客人、安排客房、处理客人投诉等；客房部门的职责包括客房清洁、维护和管理等；餐饮部门的职责包括供餐服务、餐厅管理等。

通过明确岗位职责，能够让员工清楚自己的工作内容，提高工作效率，降低管理风险。

三、管理流程酒店的管理流程是指各项管理工作的具体操作步骤和标准。

例如，客人入住的管理流程包括客人预订、入住登记、安排房间、办理入住手续等；客房清洁的管理流程包括客房清洁、打扫卫生、更换用品等。

通过制定合理的管理流程，可以确保各项工作按规定进行，提高工作效率，提升客户满意度。

四、服务标准酒店的服务标准是指酒店服务的质量要求和标准。

服务标准体现了酒店对客户的服务承诺和要求，包括服务态度、服务流程、服务速度、服务质量等。

酒店应该制定相应的服务标准手册，明确员工的服务标准要求，同时通过培训和考核等方式，确保员工能够遵守和实施服务标准，提供高品质的服务。

五、安全管理酒店的安全管理是保障酒店员工和客人人身安全的重要工作。

酒店应该建立健全的安全管理制度，包括消防安全、食品安全、客房安全等方面。

酒店应该定期进行消防演练，加强员工的安全培训，确保员工和客人在酒店内的安全。

六、财务管理酒店的财务管理是酒店经营的重要环节。

酒店应该建立健全的财务管理制度，包括财务预算、成本控制、收入管理等方面。

酒店应该对财务部门的工作进行监督和管控，确保酒店经营的合法合规。

七、人力资源管理酒店的人力资源是酒店经营的重要资源。

【酒店管理】星级酒店部门岗位职责(组织结构图)

腿酒店管理有限公司蚄组织架构图芃股东会羈董事会芄监事会螄董事长螁总经理工程袂保安蚇市场营螄人力支蚅财务部蒃房务部螀餐饮部袄袃部部袀总经理办公室葿第一节部门概括羄总经理办公室属于酒店的决议系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的领袖机关。

总经理办公室由总经理、总办主任、司机和文员构成。

其主要任务是依据市场动向、特点及发展趋向，剖析酒店经营管理状况，确定酒店的经营目标和经营计划，制定和审批各部门管理方案。

负责中级以上管理人员的任免、核查和荣膺。

负责酒店服务质量标准的拟订和核查，剖析和检查财务估算及其进展状况，针对存在的问题提出改进举措，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决议方案，鼎力展开增收节支活动，最大限度地提升酒店的经济效益。

别的，总经理办公室还要负责酒店的重要招待活动和促销活动。

节第二节岗位职责及素质要求蚂总经理芇直接上司：公司总裁莈直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。

蚃职务说明：率领全体员工努力达成各项经营、管理指标。

全面提升酒店的服务质量和肀管理水平，不停提升酒店的经济效益和社会效益。

芀岗位职责蒈 1、确定酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营目标。

拟订酒店的经营管理目肄标，并指挥实行。

螂 2、主持拟订和完美酒店各项规章制度，成立健全内部组织系统，协调各部门关系，成立内部合理而有效的运行体制。

聿 3、研究并掌握市场的变化和发展状况，拟订市场拓展计划和价钱系统，合时提出阶段性工作要点，并指挥实行。

蒈 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。

蒅 5、负责重要客人的招待工作，保持与社会各界的宽泛联系，塑造公司优异的内外面形象。

芀 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。

袈 7、发动广大员工集思广益，搞好民主管理工作；关怀员工生活，不停改良员工的工作条件。

薇 8、主持召开每天晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理睬议，主持每个月一次的员工对话会。

酒店SOP管理手册

搬运行李陪同宾客到大厅
③存放行李 ④帮助宾客离店
结束
行李处领班审核
核实
28
九、团队离店行李服务流程
客人要求收取行李
配合离店
行李员开始
①确认团队情况 ②收取行李
记录行李件数搬运行李存放行李
统计行李件数
帮助宾客离店结束
行李处领班 ③确认行李件数
29
第四章客房部规范化管理
30
一、某酒店/宾馆的客房部组织结构
酒店/宾馆发展战略、发展目标、各阶段经营计划、年度报告等的草拟、发布酒店/宾馆各项规章制度的草拟、审核、审批关注市场发展动态，掌握市场状况，建立信息档案，为领导决策提供咨询
职责 4 职责 5 职责 6 职责 7
酒店/宾馆内部公文函件的草拟、待签发文稿的审核酒店/宾馆各行政会议、总经理办公会议的安排，编写会议纪要和决议负责检查各业务部门会议决议的贯彻执行情况协调、平衡各科室、业务部门之间的关系
工程部
前厅部客房部中餐厅咖啡吧
5
三、酒店组织结构范例
董事会总经理
总经理办公室
销公售关部部
客商汽餐
车
务
场服饮
总部务总
监
部监
财人采仓工保行
务部
事培
购供
储
程
安
政事
训应部部部务
部部
部
前客管娱洗
中西宴培
消
训
防
台房家乐涤
餐餐会中
中
部部部部部
厅厅部心
心
6
四、总经理室职责
职责 1 职责 2 职责 3
④年度预算调整
审批
预算调整方案

酒店管理之酒店主要职能部门运营管理

酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
五、总经理室管理制度
（六）、节假日值班制度（七）、酒店调研和信息工作制度（八）、酒店印章和介绍信管理制度（九）、财产物资管理制度（十）、办公室人员考勤制度
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
• 第二节酒店人力资源管理
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
课程提要
第一节：酒店人力资源管理概述第二节：酒店员工招聘第三节：酒店员工培训第四节：酒店员工激励
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
引例
•
小王是刚进酒店做客房清扫员的新员工，工
作非常努力、认真。别的员工一天清扫10间客房，
而她由于抓紧每分钟做好工作，常比别的员工提
前两三个小时完成工作，之后，去做管理者临时
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
第一节酒店总经理办公室
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
一、总经理室岗位结构
总经理
副总经理
主任助理
办公室主任
兼
质监经
秘书
文印员档案员
驾驶员
夜间经理
理
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
三、总经理室工作规范
总经理或办公室主任交拟撰稿任务
秘书撰稿构思收集材料、事例、数据
按照行文规范正式拟稿
主任审稿修改、形成正式文稿
主任审核总经理审核
根据签发稿打印、成文
加盖印章
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理
三、总经理室工作规范
（八）、行政接待工作
来信
来电
来访
来宾
酒店管理之酒店的主要职能部门运营管理

酒店管理公司组织架构和管理制度(草拟)

目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责〔一〕总经理〔二〕人事行政部〔三〕市场营销部〔四〕企划部4.制定每年销售及市场方案，预算，方案，修改维护方案，人员组织架构，工资预算。

5.实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算方案，于每天推进及跟踪其结果，每月完毕前追赶其完成的百分比率及收益。

6.维持与董事会之间的合作关系。

与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。

7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。

总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。

8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。

9.开拓新市场及开发合作性酒店。

〔二〕人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最正确的形象。

职责范围：1.直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。

2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。

3.协助总经理制定与执行每年的业务方案及其行动方案。

4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。

5.协助总经理推行其管理模式及管理作风。

6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。

7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。

8.协助总经理指挥与监视其所分管的部门之营运与管理。

9.建立完善“管理人员梯队候补系统〞。

〔三〕、市场营销部职级：2级直属上司：总经理直属部下：公司及成员酒店营销部职务概述：作为管理公司的市场营销部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：营销部。

酒店管理制度酒店管理

酒店管理制度酒店管理
酒店管理制度是指为了保障酒店运营顺利、提高服务质量和保护客户权益而建立的一系列规章制度和管理流程。

酒店管理制度包括以下方面：
1. 组织架构：规定酒店各部门的职责和权责，明确各级管理人员的职位和权限。

2. 员工管理：包括员工招聘、培训、考核、晋升、福利等方面的规定，确保员工在酒店中有明确的工作责任和合理的薪酬福利。

3. 客户服务：规定酒店对客户的服务流程和标准，包括客房预订、入住、退房、餐饮服务、客户投诉等方面的管理，确保客户得到满意的服务体验。

4. 财务管理：包括酒店的财务预算、收支管理、资产管理等方面的规定，确保酒店的财务运作合法、透明和稳定。

5. 安全防控：规定酒店的安全管理制度，包括防火安全、消防设施的日常维护、安全巡查等方面的要求，确保员工和客户的人身安全。

6. 设备设施管理：规定酒店设备设施的维护和保养流程，包括房间设施、会议设备、餐厅设备等的管理，确保设备设施的正常运作。

7. 环境卫生管理：规定酒店的环境卫生管理要求，包括客房卫生、公共区域的清洁、垃圾处理等方面的细节，确保酒店整洁、卫生。

以上是酒店管理制度的一些主要内容，不同酒店根据自身情况和需求可能会有所差别。

酒店管理制度的建立和执行，能够提高酒店运营效率、服务质量和客户满意度，为酒店的长久发展打下基础。

酒店经营管理公司组织架构与管理制度()完整篇.doc

酒店经营管理公司组织架构与管理制度(1)1酒店经营管理有限公司组织架构与管理制度(全套)目录一、组织架构图二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）营运保障部三、酒店管理公司基本运行制度公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度经营情况分析报告制度年终工作报告和年度工作计划报告制度重大突发事件及时报告制度组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责：（一）总经理：职级：1 级；直属上司：董事长直属部下: 各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、品牌拓展部、董事长总经理公司总部成员酒店人力资源部企划部市场营销部营运保障部XX酒店XX酒店营运保障部职务概述：1. 作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。

职责范围：1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。

2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。

3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。

监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。

以最低的成本及费用得到最高的收益利润。

4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。

（1）于每年10 月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。

（2）与人事行政部制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。

（3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。

5、实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。

6、与顾客保持良好的关系。

7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。

酒店管理有限公司工作总结

酒店管理有限公司工作总结酒店管理有限公司工作总结1xx年是筹备“xx酒店管理有限公司”的关键之年。

xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任务。

选购酒店的设施设备，宾馆的配用品。

监督整理酒店的装潢进度，克服各种不利因素。

工作职能逐步规范，较好地完成酒店前期的筹备工作。

现将xx年工作状况及XX 年工作支配简要汇报一、xx年工作状况(一)选购酒店装潢期间，在领导的指导下，我们进行了供货商的摸底状况。

首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。

经确定后联系几家供货商报价。

以价比价、质量比质量的方式进行选购。

这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。

联系供货商。

把所需要的样品供应给我们，经过审核、在由设计师选定款式颜色，整体装潢的搭配效果，领导批准后确定。

2、石材、瓷砖部分。

我们协调领导到石材、瓷砖市场，考察我们所需要的石材、瓷砖的用量。

询问价格。

在做工方面我们始终监督到位，经检查合格方能供应到位。

3、在前期大量投资资金紧急周转的问题上。

领导的决策在谈判价格上掌握本钱，在付款优越的条件下合作。

以分期付款的方式谈判，最终定义。

〔二〕人员的配置任何一个企业都需要人员建立起来，组织完成各项任务。

在前期筹备期间。

股份制的酒店在股东大会协商裁决后建立每个股东的代表，安排不同的岗位。

组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的安排工作任务。

后期我们还配置各个高管的到位，茶楼部、和整个酒店部门。

有了高管们专业的管理水平，给我们在前期的工作当中提出合理化的建议：后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。

他细心的规划了我们每个后堂的布置帮助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。

许多的工作都是环环相扣，只有有条理的分析，在专业的指导下，详细的实施。

我们才能避开后期的麻烦，所以这也给我们管理中明白了一个道理，我们在做任何事情前都要通过考察论证，请专业人员指导，做到合理化，科学化做好充分预备。

才能提高工作高效与精确。

酒店管理及各部门岗位职责(共8篇)

酒店管理及各部门岗位职责（共8篇）篇：酒店各部门岗位职责及管理制度各部门钥匙管理规范1、酒店内部日常使用钥匙，除有24小时人员值班的部位及客房门钥匙、放置在前厅部钥匙柜外，其余均交由安全部和前厅部负责管理。

2、各部门钥匙交存地点设在前厅部内，钥匙看管由前厅部值班人员负责，备用钥匙由安全部保管，钥匙看管由监控室值班人员负责。

3、在安全部和前厅部设置储存格式钥匙保存柜，按部门统一将钥匙编号后挂在箱内。

4、酒店各部门在每天营业结束后，必须将钥匙交前厅部保管，并指定专人每天领取、归还钥匙，不得私自携带外出或回家;5、安全部和前厅部建立钥匙发放登记档案，将钥匙统一编号，并将钥匙发出、归还日期、时间、使用地点、数量、领取人姓名、所属部门、及领取原因、更换日期等逐项登记，并由登记人、领/还人同时签字;6、每个门的每套钥匙应配备二把钥匙，分为日常使用、备用各一把。

7、酒店所有备用钥匙由安全部封存管理。

(由安全部监控室专门控制)8、钥匙丢失应立即报告安全部，迅速采取有效的防范措施，并按规定程序重新配制，不得私自配制和更换钥匙;9、应急情况或特殊原因启用备用钥匙(包括启用他部门门的钥匙)，下列人员有开封使用权：总经理或副总经理行政值班经理安全部经理工程部经理或夜间值班经理大堂副理钥匙使用时必须有现场安全部人员监督。

并在《备用钥匙使用单》上做好领存记录。

10、钥匙磨损不能使用，或其他原因需报废必须向安全部提出报废申请。

11、各部门钥匙必须有专人掌管。

1 / 1第2篇：酒店各部门岗位职责中卫市职业技术学校国家中等职业教育改革发展示范学校建设酒店各部门岗位职责一．前厅部1、熟悉酒店环境、工作流程及各项规章制度；2、做好上班前的准备工作，自我检查，整理个人仪容仪表，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及所需品是否整齐；3、工作时口勤、眼勤、手勤、脚勤及时了解宾客的心态和需求；4、拥有专业的业务操作知识与技能；5、主动热情接待宾客，服务周到、礼貌、有耐心；6、责任心强，具备独立处理事情的能力，及时上报发现的问题。

酒店管理公司组织架构与管理规定草拟

酒店管理公司组织架构与管理规定草拟Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）培训质检部（六）营运保障部（一）总经理：职级： 1 级；直属上司：董事长直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述：1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。

职责范围：1.直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。

2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。

3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。

监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。

以最低的成本及费用得到最高的收益利润。

4.制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。

5.实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。

6.维持与董事会之间的合作关系。

与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。

7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。

总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。

8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。

9.开拓新市场及开发合作性酒店。

（二）人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

酒店管理公司组织架构与管理制度草拟

酒店管理公司组织架构与管理制度草拟酒店管理公司组织架构与管理制度一、组织架构酒店管理公司的组织架构应具备以下职能部门：1. 总经理办公室：协调和监管整个酒店管理公司的经营业务。

包括对酒店管理公司的管理和经营决策的监控及管理。

2. 财务部：负责酒店管理公司的财务管理工作。

包括预算管理、财务审核、资金管理等。

3. 人力资源部：负责酒店管理公司的人力资源管理工作。

包括人力资源规划、人才招聘、员工培训、薪酬管理等。

4. 运营管理部：负责酒店管理公司的运营管理工作。

包括酒店运营监督、品牌策划、客户关系管理、服务质量控制等。

5. 市场营销部：负责酒店管理公司的市场营销工作。

包括品牌推广、市场分析、营销策略制定、活动组织等。

6. IT部：负责酒店管理公司的信息技术管理工作。

包括信息系统开发与维护、网络管理、数据管理、信息安全等。

二、管理制度1. 财务管理制度酒店管理公司设立专门的财务部门，建立相应的财务管理制度，确保资金使用的安全性与准确性。

具体制度包括：（1）财务审核流程：财务部门要对各项费用支出进行审核，确保费用的合理性和合法性。

（2）资金使用制度：财务部门要制定和执行资金使用制度，确保公司资金的安全和有效运用。

（3）预算控制：制定和执行财务预算，对支出进行预算控制，确保公司的经济效益和财务安全。

2. 人力资源管理制度酒店管理公司的人力资源管理制度旨在提升员工的工作效率和公司的整体运营效率。

具体制度包括：（1）招聘管理：公司将遵循公正、公平的原则，择优录用人才。

（2）员工培训管理：公司将根据员工的不同岗位设置相应的培训内容，提高员工的专业技能和综合素质。

（3）工资福利管理：公司将根据员工的岗位等级和职责制定相应的工资标准和奖励制度，提高员工的获得感和认同感。

3. 运营管理制度酒店管理公司的运营管理制度旨在提升酒店的竞争力和客户满意度。

具体制度包括：（1）服务流程管理：公司将根据顾客的需求和要求，制定服务流程和标准，提升服务品质和客户满意度。

酒店各部门组织架构图

酒店各部门组织架构图1. 引言酒店作为提供住宿和服务的企业，需要一个完善的组织架构来保证各部门之间的协调运作和高效管理。

一个合理的酒店组织架构图可以清晰地展示各部门的职责和关系，为酒店的管理和运营提供指导和支持。

2. 酒店各部门组织架构图下面是一个示例的酒店各部门组织架构图：酒店各部门组织架构图酒店各部门组织架构图3. 各部门职责和关系3.1 高层管理部门高层管理部门是酒店的最高决策层，负责制定酒店的发展战略和整体管理。

高层管理部门通常包括董事会、总经理、副总经理等职位。

3.2 运营部门运营部门是酒店的核心部门，负责日常的酒店运营和管理。

运营部门通常包括酒店总经理办公室、前厅部、客房部、餐饮部等职能部门。

•酒店总经理办公室：负责协调各部门之间的工作，制定酒店的运营策略和政策。

•前厅部：负责接待酒店客户，提供客户入住前台登记、退房结算等服务。

•客房部：负责酒店客房的预订、清扫和维修等工作。

•餐饮部：负责酒店的餐饮服务，包括餐厅、咖啡厅、宴会厅等。

3.3 支持部门支持部门是为运营部门提供支持和服务的部门，主要负责酒店的后勤和支持工作。

支持部门通常包括人力资源部、财务部、市场营销部、行政部等。

•人力资源部：负责招聘、培训、薪酬和员工关系管理等工作。

•财务部：负责酒店的财务管理、预算控制和成本核算等工作。

•市场营销部：负责酒店的市场推广和销售活动。

•行政部：负责酒店的行政管理和办公室支持工作。

3.4 资源部门资源部门是酒店的生产和服务支撑部门，负责提供各种资源支持，确保酒店正常运营。

资源部门通常包括采购部、工程部、IT部等。

•采购部：负责酒店物品和设备的采购工作。

•工程部：负责酒店设备的维护和保养工作。

•IT部：负责酒店的信息技术管理，包括网络维护、软件开发等工作。

4. 总结酒店各部门组织架构图对于酒店的管理和运营至关重要。

通过一个合理的组织架构图，可以清晰地展示各部门的职责和关系，为酒店的管理提供指导和支持。

精品酒店编制各项规章制度

精品酒店编制各项规章制度第一章总则第一条为规范精品酒店管理，提高服务质量，保障客人权益，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于精品酒店全体员工，应严格遵守执行。

第三条精品酒店全体员工应遵循“服务至上，品质第一”的宗旨，尽职尽责，尽心尽力为客人提供优质服务。

第四条精品酒店应建立健全各项管理制度，加强员工培训，提升服务水平，提高业绩。

第五条精品酒店全体员工应互相尊重，团结协作，共同致力于酒店的发展和建设。

第六条精品酒店对违反规章制度的员工将给予相应的惩罚，包括扣工资、停职、解雇等。

第二章岗位职责第七条精品酒店设有前厅部、客房部、餐饮部、后勤部等多个部门，各部门员工应严格按照岗位职责执行工作。

第八条前厅部主要负责接待客人，办理入住和离店手续，提供咨询和帮助等服务。

第九条客房部主要负责客房清洁、布置，保证客人居住环境舒适整洁。

第十条餐饮部主要负责提供餐饮服务，保障食品安全和卫生。

第十一条后勤部主要负责酒店设施设备的维护和保养，保证酒店正常运转。

第三章服务规范第十二条精品酒店全体员工应遵守服务规范，礼貌友善待客，提供优质的服务。

第十三条前厅接待人员应主动问候客人，耐心解答疑问，积极提供帮助。

第十四条客房服务人员应按时清洁客房，保证床品卫生干净，提供必要的服务用品。

第十五条餐饮服务人员应准时上菜，服务热情周到，保持餐具干净整洁。

第十六条后勤部人员应保证酒店设施设备正常运转，及时维修保养。

第四章安全管理第十七条精品酒店应制定安全管理制度，定期组织演练，确保员工和客人的人身安全。

第十八条员工应熟悉安全出口位置，了解应急逃生通道，遇到突发情况要冷静应对。

第十九条火灾报警器和灭火器等防护设备应定期检查维护，保证设备正常使用。

第二十条酒店设施设备应定期检查，及时发现隐患，消除安全隐患。

第五章禁止行为第二十一条精品酒店员工禁止在工作时间玩手机、看书、打瞌睡等不良行为。

第二十二条精品酒店员工禁止在工作中对客人不礼貌、态度恶劣、服务不周等行为。

酒店经营管理公司组织架构与管理制度

使命与愿景
明确酒店经营管理公司的使命和愿景，成为酒店行业的领导者。
准则与行为规范
制定员工行为准则和规范，明确酒店经营管理公司的社会责任。
酒店企业文化的建设与发展
文化传承
在酒店经营管理公司的成长历程中，注重文化的传承与发展
。
文化创新
根据时代背景和市场需求，不断创新企业文化，以保持酒店的竞争优势。
01
引进了先进的信息管理系统，实现了酒店各项业务的信息化管理，提高了管理效率和客户体验。
02
信息管理系统功能完善，包括预订、入住、离店、结算等全流
程服务，有效提高了服务质量和工作效率。
运用大数据、人工智能等技术对客户数据进行分析，为酒店经
03
营决策提供数据支持，实现精准营销和服务。
酒店信息安全的保障与管理
酒店经营管理公司组织架构与管理制度
xx年xx月xx日
目录
• 公司组织架构 • 管理制度 • 经营管理体系 • 质量管理体系 • 人力资源管理体系 • 信息管理体系 • 企业文化体系
01
公司组织架构
公司组织架构图
1 2
简洁明了
公司组织架构图应简洁明了，能够让员工迅速了解公司整体组织结构和层级关系。
财务管理
包括资金管理、成本控制、预算管理等，以确保酒店的财务稳健。
市场营销与客户关系管理
制定营销策略、推广酒店品牌、维护客户关系，以提高客户满意度和回头率。
物资与采购管理
负责酒店物资的采购、库存管理，降低成本并保障物资供应。
信息技术管理
运用现代信息技术提高酒店的运营效率和服务质量，包括信息化系统的建设与维护、网络安全等。
酒店质量管理的监督与考核

酒店管理总经理办公室(实务和各类制度)

酒店管理--总经理办公室(实务和各类制度)目录总经理办公室前言 (4)一、总经理办公室组织机构和岗位设置（一）组织机构图 (5)（二）岗位设置图 (6)二、总经理办公室岗位职责（一）总经理 (7)（二）副总经理 (7)（三）夜间经理 (8)（四）总经理办公室秘书 (8)（五）总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员） (9)三、总经理办公室工作人员素质要求（一）总经理 (10)（二）副总经理 (10)（三）夜间经理 (10)（四）总经理办公室秘书 (11)（五）总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员）………………11四、总经理办公室工作规范（一）编制酒店年度工作计划，总结年度工作流程 (12)（二）编制年度经济预算计划的工作流程………………………………（三）酒店重要设备设施添置、更新和装修改造的工作流程………13（四）酒店价格政策制定的工程流程 (14)（五）重大接待任务工作流程 (15)（六）秘书工作流程 (16)（七）酒店公文撰稿规范 (16)（八）行政接待工作流程 (18)（九）会务工作流程 (18)（十）文印工作流程 (19)（十一）收发文工作流程 (19)（十二）档案管理工作流程 (20)（十三）夜间运行管理工作流程 (21)五、总经理办公室工作质量标准（一）办公室环境质量标准 (23)（二）文件草拟质量标准 (23)（三）公文审核质量标准 (23)（四）公务客人接待工作质量标准 (24)（五）会务工作质量标准 (24)（六）文印工作质量标准…………………………………………………（七）档案管理质量标准 (24)（八）办公室设备管理质量标准 (25)六、总经理办公室管理制度（一）总经理办公会制度 (26)（二）专题工作会议制度………………………………………………26（三）酒店晨会制度 (26)（四）文件传阅制度 (26)（五）阅签值班记录和有关重要经营报表制度 (27)（六）节假日值班制度 (27)（七）酒店调研和信息工作制度 (27)（八）酒店印章和介绍信管理制度 (28)（九）财产物资管理制度 (28)（十）办公室人员考勤制度 (29)（十一）办公室安全管理制度 (29)（十二）预算管理制度 (30)（十三）人事管理制度 (30)七、总经理办公室工作沟通与协作 (32)八、附录：业务报表1、电话记录单 (33)2、访客来访记录单 (34)3、收文登记簿 (35)5、公文处理单 (39)6、传阅文件处理单 (40)7、发文登记簿 (41)8、卷内目录 (42)9、备考表 (43)10、案卷封面 (44)11、案卷目录表 (45)12、案卷目录目次…………………………………………………………4613、案卷目录说明 (47)14、案卷目录封面 (48)15、档案借阅单 (49)总经理办公室前言酒店总经理办公室是全面负责酒店经营管理的领导机构,是酒店经营管理的决策中心和控制中心。

酒店管理人资工作分析-集团酒店人力资源部工作分析调查表

员工职级评定
工作年
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表次/年
12月30日
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表时10分钟，一般管理人员20分钟，重点岗个工作日内
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表
核周期天考评钟
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表
次/年
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表化建议
工作日/次，特殊情况需延
市场2小时，1
次/月前
签作日搜索
20分钟，通知
5分钟/人
日/人，手续办理半个工作
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表
的起草与修订
酒店管理人资工作分析——集团酒店人力资源部工作分析调查表
组织评比工作时间定，一般
1-2个月；准
备各项材料用
时约1周
为11月份--次
年3月份。

酒店管理制度酒店管理

酒店管理制度酒店管理
酒店管理制度是指酒店内部的管理规定和流程，旨在确保酒店的顺利运营和员工的工作效率。

下面是酒店管理制度的一些常见内容：
1. 组织架构：酒店管理制度应包括酒店的组织架构，明确各个部门和岗位的职责和权限。

2. 招聘与培训：制定招聘和培训的规定，确保招聘到合适的员工，并为他们提供必要的培训和发展机会。

3. 员工考核：设立员工绩效考核制度，根据员工的表现评定他们的工作业绩，并给予相应的激励措施。

4. 工作纪律：明确员工的工作时间、打卡制度、加班规定等，确保员工的工作纪律。

5. 客户服务：制订客户服务规范，明确员工对客户的服务标准和行为准则。

6. 酒店设施管理：制定设施维护和保养的规定，确保酒店设施的正常运作和安全性。

7. 财务管理：设立酒店财务管理制度，包括预算编制、成本控制、财务报表等，确保酒店财务的合规和稳健。

8. 安全与卫生：制定酒店的安全与卫生管理制度，包括消防安全、食品安全、环境卫生等，确保酒店的安全和卫生。

9. 应急管理：建立应急预案和演练程序，处理各类突发事件，确保员工和客人的安全。

10. 维护员工福利：制定员工福利政策，包括薪酬福利、假期制度、培训发展等，提高员工的工作满意度和忠诚度。

以上是一些常见的酒店管理制度内容，具体的制度和规定可以根据酒店的具体情况进行制定和调整。

酒店主要职能部门管理

• 第二节酒店人力资源管理
课程提要
第一节：酒店人力资源管理概述
第二节：酒店员工招聘第三节：酒店员工培训
第四节：酒店员工激励
引
•
例
小王是刚进酒店做客房清扫员的新员工，工作非常努力、认真。别的员工一天清扫10间客房，而她由于抓紧每分钟做好工作，常比别的员工提前两三个小时完成工作，之后，去做管理者临时分配的工作任务。一个月后，领工资时，小王发现自己和其他清扫员拿了同样的工资。从此，小王开始和其他员工一样慢慢来，能快做好的也慢慢来做，算好下班时间把工作完成，过得去就可以，不用太认真。 • 请你分析这是何种原因造成的？
酒店业中，在工作条件、工资报酬、福利待遇等方面的优越性对员工来说，都是具有吸引力的。酒店应充分利用这一优势，激励员工的积极性，这就要求中型酒店的管理人员从以下方面着手：（一）为员工创造良好的工作环境（二）创立宽松而融洽的人际环境（三）工作安排要得当，工资报酬合理（四）搞好员工培训，为员工个人发展创造条件（五）注重企业文化建设（六）以信任和尊重激励员工
召开部门负责人会议听取修改意见
根据讨论意见形成正式文稿
三、总经理室工作规范
（二）、编制年度经济预算计划工作
工作流程见《计划财务管理》的有关制度和工作规范
三、总经理室工作规范
（三）、酒店重要设备设施添置、更新和改造工作
编制年度经济预算计划根据需要和老化情况提出计划计财部汇总申报整理上报
一、酒店人力资源管理的涵义
（一）酒店人力资源管理的概念
酒店人力资源管理对酒店的人力资源进
行有效的开发、利用和激励，使其得到最优化的组合和积极性最大限度的发挥的一种全面管理。
三、酒店人力资源管理的内容（一）制定酒店人力资源计划（二）招聘与录用员工（三）教育与培训员工（四）建立和健全考核奖惩体系（五）建立良好的薪酬福利制度（六）培养高素质管理者（七）职务设计与职务分析

酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)

酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)酒店管理公司是一种专业化的企业组织形式，主要从事酒店业的经营与管理。

在现代酒店行业中，酒店管理公司扮演着重要的角色，为酒店提供综合化和专业化的管理服务。

本文将从酒店管理公司的组织架构和管理制度来分析酒店管理公司的运营。

一、酒店管理公司的组织架构酒店管理公司是一种以提供酒店管理服务为主的企业组织形式，需要具有一定的组织架构。

下面，本文将通过一个酒店管理公司的组织架构来解析酒店管理公司的组织结构。

1.总经理总经理是酒店管理公司的最高领导，是公司的核心管理者。

他主要负责公司的战略决策和管理工作。

2.副总经理副总经理是总经理的助手，协助总经理完成各项工作。

副总经理也可以承担特定的职责，如负责公司的营销和市场推广等。

3.营销部营销部是公司的核心部门之一，主要负责公司的营销和市场开发工作。

营销部的工作包括市场调查、客户关系管理、广告宣传等。

4.客户服务部客户服务部是公司的重要部门之一，主要负责与客户的沟通和服务管理。

其工作包括预订、接待、服务管理等。

5.人力资源部人力资源部主要负责公司员工的招聘、培训、管理等工作。

人力资源部还会参与制定公司的薪酬政策和员工福利计划。

6.财务部财务部主要负责公司的财务管理工作，包括财务报表的编制、纳税申报、资金管理等。

7.技术部技术部是公司的技术支持部门，主要负责公司的信息技术和网络管理。

二、酒店管理公司的管理制度酒店管理公司需要遵守一系列的管理制度，以确保公司的运营安全、稳定和有序。

下面，本文将从员工管理、财务管理和服务管理三个方面来分析酒店管理公司的管理制度。

1.员工管理酒店管理公司需要重视员工管理，建立科学、规范的员工管理制度，以提高员工的工作效率和工作质量。

公司可以采用以下管理制度：（1）员工招聘与录用制度：企业需要依据实际情况和用人需求，制定招聘和录用制度，并严格按照流程执行。

（2）员工培训与发展制度：企业需要建立健全的培训和发展制度，不断提高员工的素质和能力。

酒店经营组织架构与管理制度P

成本控制策略
01
02
03
制定成本控制制度
建立完善的成本控制制度，包括采购、库存、人力、物力等方面的管理制度。
精细化管理
推行精细化管理，从细节入手，降低成本消耗。
成本核算与分析
定期进行成本核算与分析，发现成本控制的不足之处，提出改进措施。
营销推广策略
01
确定营销目标
明确营销推广的目标和方向，包括提高知名度、扩大市场份额、增加客户数量等。
03
负责酒店的人力资源管理，包括员工招聘、培训、薪酬福利、
绩效管理等。
营销部门
市场调研与策划
负责酒店市场的调研与策划，制定酒店营销策略和方案。
媒体与公关关系
负责酒店的媒体与公关关系管理，提升酒店品牌形象和知名度。
网络营销
负责酒店的在线营销，包括搜索引擎优化、社交媒体推广等。
其他部门
安全与风险管理
离职管理
建立健全的离职流程，对离职原因进行调查和分析，总结经验教训，为酒店经营提供参考。同时尽力挽留优秀员工，提高员工满意度和忠诚度。
06
酒店经营风险防范与应对
外部风险防范措施
政治风险
密切关注国家政策走向，及时调整经营策略。
法律风险
合规经营，了解并遵守相关法律法规，防范法律纠纷。
经济风险
设立培训计划和流程，针对不同岗位和层级制定相应的培训课程，提升员工的工作技能和综合素质。
薪酬与福利
绩效考核与晋升
制定合理的薪酬体系，根据员工的工作表现和贡献提供相应的福利和奖励。
建立绩效考核制度，对员工进行全面评估，为优秀员工提供晋升机会和职业发展通道。
物资管理制度