超市名词解释
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用来开箱或割箱。 酒柜： 用来陈列酒类商品的柜子，通常是给品牌 厂商陈列其商品，类似“酒类专柜”。
24、冷藏柜
冷藏柜： 用于适合在-2℃至8℃的商品的冷藏 陈列设备，一般有“一体机”及“分体 机”两种。一体机即压缩机与冷藏柜是 一体的，但耗能；分体机则相反。冷藏 柜又可分立式与卧式两种，立式叫冷藏 立柜，卧式叫冷藏卧柜。好又多在杂货 处冷冻冷藏课用得最多。
堆高车： 指门店为搬运存放于高货架的商品 所使用的高空搬运设备，有电动式和 柴油驱动式两种。 手动液压车： 为门店平行搬运商品的设备，通常 与必须与栈板上，拖板车的双
23、栈板、美工刀、酒柜
栈板： 木制放货的卡板，用来运输商品或地 堆陈列之用，避免商品直接放在地面上。 美工刀： 指美工用来割纸的小刀。补货时通常
14、专用陈列柜、试吃台 专用陈列柜： 指的是提供给具有品牌效应的厂 商，用来集中陈列其商品的专用陈 列柜。 试吃台： 用来举行试吃或试饮等活动之陈 列台。
16、灯箱、仓储货架
灯箱： 指门店利用店内或店外墙上或货架上 的空间所制作的广告照明物。主要用于 增加门店的广告费收入，同时让客人注 意到门店所销售的知名品牌。 仓储货架： 高空重型货架，用来放置大包装商品， 适合与栈板配合使用，好又多常用在仓 库中。
POP、拉排面
POP：将促销讯息，以美工绘制或 印刷方式， 张贴或悬挂在商品附近 或显著之处，吸引顾客注意力并达 成刺激销售之目的。 拉排面 商品没有全部摆满货架的时 侯，利用先进先出原则，将商品向 前排列，使排面充盈、丰满。
价格卡、试吃、促销员
价格卡 用于标示商品售价并作定位管理 的标牌。
19、角托、背板
角托： 指位于卖场货架的两边或中间部 位的支架，用来支撑层板。 背板： 指卖场货架后部的钢板，层析和 角托都固定在背板上。
20、货架前网条、挂钩
货架前网条： 卖场货架的组成部份之一，位于层板 的前方，用来防止商品下滑的网条状铁 条。 挂钩： 卖场货架的组成部份之一，适合吊挂 式且较轻的商品的挂钩，有多种的形状。
21、货架格、端架（TG台，Top Gondola)
货架格： 指高货架的一个“货架梁”或低货架的 一个“层板”的宽度。 端架： 指卖场内货架两端面向走道的陈列设备。 由于面向走道，较容易被顾客注意到，端 架成为重要的促销位置。适合摆放促销商 品、季节性商品等。
22、堆高机、手动液压车（拖板车、叉车）
用来放置价格牌和箭头的条 形状塑料板。
9、POP销售点广告（广告、海报） POP（poinf of purchase) 指超市卖场中针对促销商品的 广告。将有关商品的促销讯息，以 美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂 在商品附近或其他显著之处，吸引 顾客注意力，以达到刺激销售之目 的。
10、吊旗、促销笼（仓储笼）
27、图书陈列架、CD试听机架、CD陈列架
图书陈列架： 是专门用来陈列图书的货架。 CD陈列架： 用于悬挂CD试听机的陈列架。 CD陈列架： 是专门用来陈列CD的货架。
超市、拾零、堆头
超市：采取自助服务方式，销售食 品和其他商品的零售店 拾零 捡回顾客遗弃在各角落的零星 商品。 堆头 即“促销区”，通常用栈板、 铁筐或周转箱堆积而成。
清货、滞销、畅销
清货 为清理商品余货，降价处 理活动。 滞销 指商品销售效果不明显或 很难卖出的现象。 畅销 指商品销售效果好或很易 卖出的现象
稽核、消磁
稽核 为防止顾客遗漏商品，和 收银员收款时发生错误，在其离 开时对其所购商品的核对。 消磁 在收银过程中对贴记在商 品上的防盗码，进行解除磁性的 工作。
清货、报废、上架
清货 为清理商品余货，降价处 理活动。 报废 由于变质或破包、损坏而 不能销售，需按废品处理的商品 上架 把商品摆放在货架上。
保质期、条码、盘点
保质期：保证质量的最后期限 条码：表示某个商品的信息符号， 以粗细线条标示供光学扫描器读取 的货品资料 盘点 定期对店内商品进行清点，以 确实掌握该期间的经营绩效及库存 情况。
超市名词解释
1、购物车、手提篮
购物车： 又名手推车，指有轮子的购物工具， 用于购物量多时或商品体积大时使用。 手提篮： 又名购物篮，顾客用来盛装所购商品 的篮子，购物量少时使用，特点是灵活 方便。
2、寄物柜、顾客意见箱
寄物柜： 提供给顾客寄放物品的柜子，一般为 投币自助式。 顾客意见箱： 提供给顾客投放意见表的箱子。一般 大箱子的上边，有专门位置存放顾客意 见表。
17、仓储货架柱Biblioteka 仓储货架梁仓储货架柱： 指仓储货架的直柱。 仓储货架梁： 指仓储货架的横梁。通常一个 “货架梁”就等于一个“货架格” 的宽度。
18、卖场货架、层板
卖场货架： 指通常所说的“货架”，指高度 在1.1-3.0米的层板货架，适用于百 货商品及较轻的包装食品的陈列。 层板： 指货架的横向钢板，作为放置商 品之用。
吊旗： 悬挂在店内的天花板上的旗帜，用来 反映店内关于季节性、节庆、商品促销 或活动等信息。 促销笼： 是由粗铁线焊接做成的，可折叠的 “铁笼”，是一种陈列及仓储设备，广 泛用于量大之陈列。
12、促销台、叠篮
促销台： 是一种四周由铁皮做成红色的“铁 笼”，用于陈列较轻小的商品。 叠篮： 是一种由细铁线焊接后喷塑，前端为 斜面的小铁笼，一般用来陈列叠放的商 品。斜口笼本身亦可层层叠放。
ABC、80-20法则
ABC：商品依畅销排行（从第一名排至最后一 名）计算出每一项商品营业构成比与累计构成 比，而以累计构成比为衡量标准 累计构成比在80%以前之商品属A类商品 累计构成比在81%—95%之商品属B类商品 累计构成比在96%以后之商品属C类商品 80——20法则：系重点管理之原则，其意义 为：只要掌握事物的重点（其中最重要的20%） 即可产生大部分功效（即成果80%）
来客数、客单价
来客数：店内收银机所统计某一 时段交易客数 客单价：店内收银机所统计某一 时段期间总营业额除以该期间之 总来客数，得出平均每人购买金 额
毛利：售价—成本 毛利率：（售价-成本）/售价 ×100%（不含税） 含税售价
磁石
磁石：超市最吸引消费者眼光注意的地方 第一磁石：主通道两侧、消费最多的商品、消 费频率最多的商品 第二磁石：通道末端，诱导消费者走到最里面 陈列：最新商品、季节性商品、流行商品 第三磁石：端架 陈列：特价品、高利润商品、季节性商品、购 买频率高的商品 第四磁石：副通道两侧，陈列普通商品
25、冷冻柜、自行车架、哑铃架
冷冻柜： 用于适合在-18℃以下的商品的冷冻陈列 设备，一般以卧式为主，称为冷冻倒柜。好 又多在杂货处冷冻冻藏课用得最多。 自行车架： 专门盛放或悬挂自行车的铁架。 哑铃架： 专门陈列哑铃的铁架。
26、碗架、服饰陈列架、鞋架
碗架： 专门盛放碗和碟的铁架。 服饰陈列架： 用于陈列服饰的架子，代表的形状有 两种，一种是万字型，另一种是圆形。 鞋架： 用来陈列各种鞋子的货架。
3、点断袋（连卷袋）、价格牌
点断袋： 指提供给顾客用来盛装散装商品的 塑料袋，一般用于杂货处和生鲜处。 价格牌： 用于标示商品售价并作定位管理的 标识。好又多价格牌有红色和绿色两种。 红色代表促销价格，绿色代表正常价格。
7、箭头、压条 箭头： 用来指示相应商品的标示，与价 格牌配套使用，一般用“ ”的图 示，与价格牌一起放置于商品的左 下方。 压条：
试吃 对一些促销食品进行现场加工，并让顾客 现场品尝。 促销员 又称：信息员。厂商为了更好销售、宣 传其商品，而派驻商场的其本单位的员工
补货、理货、先进先出
补货 理货员将缺货的商品， 依照商品各自规定的陈列位 置，定时或不定时地将商品 补充到货架上去的作业。
理货 把凌乱的商品整理整齐。 先进先出 先进的货物先销售
陈列、价格带、黄金线
垂直陈列：同类商品集中垂直陈列于上下多层货架 平行陈列：同类商品平行陈列多行于同一层货架 前进陈列：即拉排面 关连陈列：依照某项目的将相关联之商品陈列在同一 地区或附近 价格带：售卖同一项商品时其卖价上限到下限之范围 黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之 区域，一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约 85—120CM左右
24、冷藏柜
冷藏柜： 用于适合在-2℃至8℃的商品的冷藏 陈列设备，一般有“一体机”及“分体 机”两种。一体机即压缩机与冷藏柜是 一体的，但耗能；分体机则相反。冷藏 柜又可分立式与卧式两种，立式叫冷藏 立柜，卧式叫冷藏卧柜。好又多在杂货 处冷冻冷藏课用得最多。
堆高车： 指门店为搬运存放于高货架的商品 所使用的高空搬运设备，有电动式和 柴油驱动式两种。 手动液压车： 为门店平行搬运商品的设备，通常 与必须与栈板上，拖板车的双
23、栈板、美工刀、酒柜
栈板： 木制放货的卡板，用来运输商品或地 堆陈列之用，避免商品直接放在地面上。 美工刀： 指美工用来割纸的小刀。补货时通常
14、专用陈列柜、试吃台 专用陈列柜： 指的是提供给具有品牌效应的厂 商，用来集中陈列其商品的专用陈 列柜。 试吃台： 用来举行试吃或试饮等活动之陈 列台。
16、灯箱、仓储货架
灯箱： 指门店利用店内或店外墙上或货架上 的空间所制作的广告照明物。主要用于 增加门店的广告费收入，同时让客人注 意到门店所销售的知名品牌。 仓储货架： 高空重型货架，用来放置大包装商品， 适合与栈板配合使用，好又多常用在仓 库中。
POP、拉排面
POP：将促销讯息，以美工绘制或 印刷方式， 张贴或悬挂在商品附近 或显著之处，吸引顾客注意力并达 成刺激销售之目的。 拉排面 商品没有全部摆满货架的时 侯，利用先进先出原则，将商品向 前排列，使排面充盈、丰满。
价格卡、试吃、促销员
价格卡 用于标示商品售价并作定位管理 的标牌。
19、角托、背板
角托： 指位于卖场货架的两边或中间部 位的支架，用来支撑层板。 背板： 指卖场货架后部的钢板，层析和 角托都固定在背板上。
20、货架前网条、挂钩
货架前网条： 卖场货架的组成部份之一，位于层板 的前方，用来防止商品下滑的网条状铁 条。 挂钩： 卖场货架的组成部份之一，适合吊挂 式且较轻的商品的挂钩，有多种的形状。
21、货架格、端架（TG台，Top Gondola)
货架格： 指高货架的一个“货架梁”或低货架的 一个“层板”的宽度。 端架： 指卖场内货架两端面向走道的陈列设备。 由于面向走道，较容易被顾客注意到，端 架成为重要的促销位置。适合摆放促销商 品、季节性商品等。
22、堆高机、手动液压车（拖板车、叉车）
用来放置价格牌和箭头的条 形状塑料板。
9、POP销售点广告（广告、海报） POP（poinf of purchase) 指超市卖场中针对促销商品的 广告。将有关商品的促销讯息，以 美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂 在商品附近或其他显著之处，吸引 顾客注意力，以达到刺激销售之目 的。
10、吊旗、促销笼（仓储笼）
27、图书陈列架、CD试听机架、CD陈列架
图书陈列架： 是专门用来陈列图书的货架。 CD陈列架： 用于悬挂CD试听机的陈列架。 CD陈列架： 是专门用来陈列CD的货架。
超市、拾零、堆头
超市：采取自助服务方式，销售食 品和其他商品的零售店 拾零 捡回顾客遗弃在各角落的零星 商品。 堆头 即“促销区”，通常用栈板、 铁筐或周转箱堆积而成。
清货、滞销、畅销
清货 为清理商品余货，降价处 理活动。 滞销 指商品销售效果不明显或 很难卖出的现象。 畅销 指商品销售效果好或很易 卖出的现象
稽核、消磁
稽核 为防止顾客遗漏商品，和 收银员收款时发生错误，在其离 开时对其所购商品的核对。 消磁 在收银过程中对贴记在商 品上的防盗码，进行解除磁性的 工作。
清货、报废、上架
清货 为清理商品余货，降价处 理活动。 报废 由于变质或破包、损坏而 不能销售，需按废品处理的商品 上架 把商品摆放在货架上。
保质期、条码、盘点
保质期：保证质量的最后期限 条码：表示某个商品的信息符号， 以粗细线条标示供光学扫描器读取 的货品资料 盘点 定期对店内商品进行清点，以 确实掌握该期间的经营绩效及库存 情况。
超市名词解释
1、购物车、手提篮
购物车： 又名手推车，指有轮子的购物工具， 用于购物量多时或商品体积大时使用。 手提篮： 又名购物篮，顾客用来盛装所购商品 的篮子，购物量少时使用，特点是灵活 方便。
2、寄物柜、顾客意见箱
寄物柜： 提供给顾客寄放物品的柜子，一般为 投币自助式。 顾客意见箱： 提供给顾客投放意见表的箱子。一般 大箱子的上边，有专门位置存放顾客意 见表。
17、仓储货架柱Biblioteka 仓储货架梁仓储货架柱： 指仓储货架的直柱。 仓储货架梁： 指仓储货架的横梁。通常一个 “货架梁”就等于一个“货架格” 的宽度。
18、卖场货架、层板
卖场货架： 指通常所说的“货架”，指高度 在1.1-3.0米的层板货架，适用于百 货商品及较轻的包装食品的陈列。 层板： 指货架的横向钢板，作为放置商 品之用。
吊旗： 悬挂在店内的天花板上的旗帜，用来 反映店内关于季节性、节庆、商品促销 或活动等信息。 促销笼： 是由粗铁线焊接做成的，可折叠的 “铁笼”，是一种陈列及仓储设备，广 泛用于量大之陈列。
12、促销台、叠篮
促销台： 是一种四周由铁皮做成红色的“铁 笼”，用于陈列较轻小的商品。 叠篮： 是一种由细铁线焊接后喷塑，前端为 斜面的小铁笼，一般用来陈列叠放的商 品。斜口笼本身亦可层层叠放。
ABC、80-20法则
ABC：商品依畅销排行（从第一名排至最后一 名）计算出每一项商品营业构成比与累计构成 比，而以累计构成比为衡量标准 累计构成比在80%以前之商品属A类商品 累计构成比在81%—95%之商品属B类商品 累计构成比在96%以后之商品属C类商品 80——20法则：系重点管理之原则，其意义 为：只要掌握事物的重点（其中最重要的20%） 即可产生大部分功效（即成果80%）
来客数、客单价
来客数：店内收银机所统计某一 时段交易客数 客单价：店内收银机所统计某一 时段期间总营业额除以该期间之 总来客数，得出平均每人购买金 额
毛利：售价—成本 毛利率：（售价-成本）/售价 ×100%（不含税） 含税售价
磁石
磁石：超市最吸引消费者眼光注意的地方 第一磁石：主通道两侧、消费最多的商品、消 费频率最多的商品 第二磁石：通道末端，诱导消费者走到最里面 陈列：最新商品、季节性商品、流行商品 第三磁石：端架 陈列：特价品、高利润商品、季节性商品、购 买频率高的商品 第四磁石：副通道两侧，陈列普通商品
25、冷冻柜、自行车架、哑铃架
冷冻柜： 用于适合在-18℃以下的商品的冷冻陈列 设备，一般以卧式为主，称为冷冻倒柜。好 又多在杂货处冷冻冻藏课用得最多。 自行车架： 专门盛放或悬挂自行车的铁架。 哑铃架： 专门陈列哑铃的铁架。
26、碗架、服饰陈列架、鞋架
碗架： 专门盛放碗和碟的铁架。 服饰陈列架： 用于陈列服饰的架子，代表的形状有 两种，一种是万字型，另一种是圆形。 鞋架： 用来陈列各种鞋子的货架。
3、点断袋（连卷袋）、价格牌
点断袋： 指提供给顾客用来盛装散装商品的 塑料袋，一般用于杂货处和生鲜处。 价格牌： 用于标示商品售价并作定位管理的 标识。好又多价格牌有红色和绿色两种。 红色代表促销价格，绿色代表正常价格。
7、箭头、压条 箭头： 用来指示相应商品的标示，与价 格牌配套使用，一般用“ ”的图 示，与价格牌一起放置于商品的左 下方。 压条：
试吃 对一些促销食品进行现场加工，并让顾客 现场品尝。 促销员 又称：信息员。厂商为了更好销售、宣 传其商品，而派驻商场的其本单位的员工
补货、理货、先进先出
补货 理货员将缺货的商品， 依照商品各自规定的陈列位 置，定时或不定时地将商品 补充到货架上去的作业。
理货 把凌乱的商品整理整齐。 先进先出 先进的货物先销售
陈列、价格带、黄金线
垂直陈列：同类商品集中垂直陈列于上下多层货架 平行陈列：同类商品平行陈列多行于同一层货架 前进陈列：即拉排面 关连陈列：依照某项目的将相关联之商品陈列在同一 地区或附近 价格带：售卖同一项商品时其卖价上限到下限之范围 黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之 区域，一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约 85—120CM左右