中式铺床教案

课程名称：《客房服务与管理》

授课内容：中式铺床

旅游专业2012 年 5 月15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理

课堂教学过程结构的设计

三、“上下求索路”（理解新知）

师：分步骤讲解并示范，同时在幻灯片上出示每个

步骤的操作要求（具体步骤及操作方法如下）

1．拉床（教师口述）

2．准备（教师口述）

3．铺床单

将第一条床单铺在床上，床单正面向上，

中折线居床的正中位置，均匀地留出床单四边，

使之能包住床垫。

4．包边角

四个角式样，角度一致，内角45度，外角

90度。四个角均匀，紧密。床垫四边多余的床

单分别塞入床与床托中间。

5．套被芯

将干净的被罩反面朝外，开口边位于床尾，

从开口处将两手伸进被套，将被罩的两角处对

准被子的两角，然后将被罩翻身，拉平被罩，

四角塞入后，对准整平，中线居中，两边吊边

一致。

6．打枕线

将被头翻折约30厘米。整理后，被子表面

平整美观无褶皱；床尾下垂部分跟地面齐平，

并拉挺。

7．套枕芯

将枕套打开，铺在床面；枕芯对折，从枕

套开口处塞入，对准两顶角后再将长出枕套部

分的枕芯塞入两底角，封好枕套口。注意不要

用力拍打枕头。

8．整理复位

将床复位，再次检查床铺的是否整齐美观。

生：按照教师已经分好的小组为单位，在组长的带

领下进行练习，自悉释疑。

师：巡视并解答每组学生提出的疑难问题，适时指

导，协助学生完成操作过程。

1

7

分

钟

由教师先

示范操作

学生再分

组练习，

让学生快

速进入状

态的同

时，激发

了学生的

学习兴

趣；学生

操作中教

师适时的

引导学生

要团结互

助、爱岗

敬业，这

样，知识

目标实现

的同时情

感目标也

实现了。