中式铺床教案
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课程名称:《客房服务与管理》
授课内容:中式铺床
旅游专业2012 年 5 月15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理
课堂教学过程结构的设计四、“实践训练营”(巩固新知)
师:让学生按照已分好的小组为单位,选出一名同
学代表本组在全班同学面前展示中式铺床全过
程,看哪组同学做得好。
生:观看两名同学展示后,根据全体师生制定的“中
式铺床操作规范评价表”评选出本节课的优胜
小组。同时,由在课前知识抢答环节中获得胜
利的小组展示他们改造的旧物。
师:根据实际情况进行总结。
五、“温馨回眸情”
【课堂小结】
师:在本堂课即将结束之时,适时的提出问题“大
家上完这堂课后有什么感受呢?你学到了什
么?又感受到了什么呢?”
生:结合自身所获,对本堂课进行总结。
【布置作业】
1.复习本堂课所学的中式铺床的全过程及操作要
领
2.写出本次实训课的实训报告
教学反思
14
分
钟
5
分
钟
通过学生
互评到评
选优胜小
组,重点
知识得到
巩固和加
深,难点
知识得以
突破,能
力目标实
现!
让学生总
结,及时
得到教学
效果反馈
信息同
时,再次
体现出以
学生为主
体。