中式铺床教案
酒店服务中式铺床细节教学教案
酒店服务中式铺床细节教学教案一、教学目标1. 让学生了解中式铺床的基本流程和技巧。
2. 培养学生对酒店服务行业的热爱和敬业精神。
3. 提高学生的中式铺床操作技能，使其能熟练地为客人提供高品质的服务。
二、教学内容1. 中式铺床的基本流程2. 铺床用具的正确使用方法3. 铺床细节注意事项4. 铺床速度与质量的平衡5. 常见问题及解决方法三、教学方法1. 理论讲解：讲解中式铺床的基本流程、用具使用方法及注意事项。
2. 示范操作：老师现场演示中式铺床的全过程，学生跟随操作。
3. 分组练习：学生分组进行实践操作，老师巡回指导。
4. 情景模拟：设置酒店客房场景，学生模拟客房服务员进行中式铺床操作。
5. 讨论与问答：学生之间相互提问、讨论，老师解答疑惑。
四、教学准备1. 教室环境布置：模拟酒店客房环境，配备床铺、铺床用具等。
2. 教学材料：教案、PPT、铺床用具、计时器等。
3. 学生分组：将学生分为若干小组，每组选一名组长负责组织讨论和练习。
五、教学过程1. 导入：介绍教案主题，激发学生兴趣。
2. 理论讲解：讲解中式铺床的基本流程、用具使用方法及注意事项。
3. 示范操作：老师现场演示中式铺床的全过程，学生跟随操作。
4. 分组练习：学生分组进行实践操作，老师巡回指导。
5. 情景模拟：设置酒店客房场景，学生模拟客房服务员进行中式铺床操作。
6. 讨论与问答：学生之间相互提问、讨论，老师解答疑惑。
7. 总结与反思：总结本次教学内容，鼓励学生提出改进意见。
8. 作业布置：让学生回家后练习中式铺床，并总结心得体会。
9. 课后跟进：老师通过、QQ等平台了解学生的练习进度，给予指导和建议。
10. 课程评价：根据学生的课堂表现、练习成果和心得体会进行评价，鼓励优秀学生。
六、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答的正确性以及操作技能的掌握情况。
2. 练习成果：检查学生分组练习时的铺床质量，包括床单的整齐度、枕头的摆放等。
中式铺床客房实训教案四
中式铺床客房实训教案四一、教学内容本节课选自《酒店服务与管理》教材第三章“客房服务与管理”，具体内容为中式铺床实训。
通过本章学习，学生将掌握中式铺床的操作流程、技巧及注意事项。
二、教学目标1. 知识目标：学生能描述中式铺床的操作流程，了解其标准及要求。
2. 技能目标：学生能熟练进行中式铺床操作，提高客房服务质量。
3. 情感目标：培养学生爱岗敬业、精益求精的职业素养。
三、教学难点与重点教学难点：中式铺床的操作技巧及注意事项。
教学重点：中式铺床的操作流程及标准。
四、教具与学具准备教具：教学视频、PPT、实训场地、实训用床、床上用品。
学具：实训用床、床上用品。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示酒店客房图片，让学生了解客房服务的重要性。
邀请学生分享在酒店住宿时对客房服务的感受。
2. 理论知识讲解（10分钟）介绍中式铺床的定义、作用及其在酒店服务中的重要性。
播放教学视频，让学生了解中式铺床的操作流程。
3. 例题讲解（10分钟）讲解中式铺床的操作步骤，包括床单、被套、枕套的铺设及整理。
强调操作过程中的注意事项，如床单的平整、被子的蓬松等。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行中式铺床操作练习，教师巡回指导。
对学生在操作过程中出现的问题进行解答和纠正。
5. 实训操作（25分钟）学生独立进行中式铺床操作，教师评分。
教师点评学生操作，强调重点和难点。
学生分享实训心得，提出改进措施。
六、板书设计1. 中式铺床操作流程铺床单套被套套枕套整理床铺2. 注意事项床单平整被子蓬松枕头饱满细节处理七、作业设计1. 作业题目：结合实训操作，编写一篇关于中式铺床操作流程的说明文。
2. 答案要求：内容完整、条理清晰、语言简洁。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导学生关注酒店行业发展趋势，了解其他类型的铺床方式，提高自身综合素养。
重点和难点解析1. 中式铺床的操作步骤及技巧2. 床单、被套、枕套的铺设及整理注意事项3. 实训操作中的指导与纠正4. 作业设计中的实操与理论结合一、中式铺床的操作步骤及技巧1. 铺床单：将床单平铺在床上，确保床单平整、无皱褶。
中式铺床客房实训教案四
中式铺床客房实训教案四教案四：中式铺床客房实训一、教学内容本节课将讲解中式铺床客房的服务流程和技巧。
教材涉及第三章第二节，内容包括：中式铺床的基本概念、客房铺床的标准流程、各类床型的铺床技巧、以及铺床过程中的注意事项。
二、教学目标1. 学生能掌握中式铺床客房的服务流程。
2. 学生能够熟练运用各类床型铺床技巧。
3. 学生能够遵守铺床过程中的注意事项，提高服务质量。
三、教学难点与重点1. 教学难点：中式铺床技巧的运用和各类床型的铺床方法。
2. 教学重点：客房铺床的标准流程和注意事项。
四、教具与学具准备1. 教具：床上用品、客房模拟场景、教学视频。
2. 学具：笔记本、练习册、床上用品。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过模拟客房场景，让学生了解中式铺床客房的服务流程和环境。
2. 讲解客房铺床的标准流程：教师讲解中式铺床的基本概念、客房铺床的标准流程、各类床型的铺床技巧、以及铺床过程中的注意事项。
3. 视频演示：播放教学视频，让学生更直观地了解中式铺床的操作技巧。
4. 学生分组练习：学生分组进行模拟客房铺床练习，教师巡回指导。
5. 随堂练习：学生独立完成客房铺床练习，教师批改并给予评价。
6. 作业布置：布置相关的课后练习，巩固所学知识。
六、板书设计板书内容主要包括中式铺床客房的服务流程、各类床型的铺床技巧、以及铺床过程中的注意事项。
七、作业设计1. 作业题目：请根据所学内容，编写一份中式铺床客房的服务流程。
2. 答案：中式铺床客房服务流程：（1）准备床上用品；（2）打开房门，进入客房；（3）将床上用品放置在床上；（4）按照标准流程进行铺床；（5）检查铺床质量，确保符合要求；（6）退出客房，关闭房门。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，学生是否掌握了中式铺床客房的服务流程和技巧？是否能够熟练运用各类床型铺床方法？2. 拓展延伸：学生可以尝试在实际工作中应用所学的中式铺床技巧，提高服务质量。
中式铺床实训教案
中式铺床实训教案教案内容：一、教学内容1. 中式铺床的基本概念与要求2. 中式铺床的技巧与步骤3. 中式铺床的美学原则与实践4. 不同类型中式铺床的实例分析二、教学目标1. 使学生掌握中式铺床的基本概念与要求，理解中式铺床的美学原则。
2. 培养学生熟练的中式铺床技巧，提高学生的实际操作能力。
3. 培养学生团队协作意识，提高学生解决问题和分析问题的能力。
三、教学难点与重点重点：掌握中式铺床的基本技巧与步骤，能够独立完成中式铺床的操作。
难点：理解中式铺床的美学原则，并在实际操作中能够灵活运用。
四、教具与学具准备教具：床铺、被子、枕头、床单、被套、枕套、床笠、床裙等。
学具：笔记本、笔、教材、实训指导书等。
五、教学过程1. 实践情景引入：教师展示一段中式铺床的视频，引导学生思考中式铺床的操作步骤和要点。
2. 理论讲解：教师讲解中式铺床的基本概念、要求和美学的原则。
3. 示范演示：教师现场演示中式铺床的操作步骤，边演示边讲解。
4. 学生实训：学生分组进行中式铺床的操作练习，教师巡回指导。
5. 例题讲解：教师选取具有代表性的实例，分析中式铺床的操作技巧。
6. 随堂练习：学生分组进行实例分析，讨论如何运用中式铺床技巧。
8. 板书设计：教师在黑板上列出中式铺床的操作步骤和美学原则。
六、作业设计1. 作业题目：请根据实训指导书，独立完成一个中式铺床的实例分析。
七、课后反思及拓展延伸重点和难点解析一、教学内容细节补充1. 中式铺床的技巧：包括如何正确折叠被子、铺床单、套被套、摆放枕头等。
这些技巧是实现美观、舒适铺床的基础。
2. 中式铺床的步骤：包括铺床单、摆放枕头、折叠被子、套被套等。
学生需要掌握每一步的操作要领，确保铺床的整洁和美观。
3. 中式铺床的美学原则：包括对称、平衡、层次、简洁等。
学生需要理解这些原则，并在实际操作中灵活运用，提高铺床的美观度。
二、教学难点与重点细节补充1. 美学原则的理解与应用：学生需要理解什么是对称、平衡、层次、简洁等美学原则，并在实际操作中能够灵活运用，这是教学的重点也是难点。
2024年中式铺床实训教案0405
2024年中式铺床实训教案0405一、教学内容本节课选自《中式铺床技艺》教材第三章第二节，详细内容包括铺床基本技巧、床单整理与抛光、被褥折叠与摆放、枕头位置调整等。
二、教学目标1. 熟练掌握中式铺床的基本技巧，提高铺床速度和效率。
2. 了解并遵循酒店铺床的规范与标准，提高服务质量。
3. 培养学生的团队合作精神，提高沟通协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：床单抛光技巧、被褥折叠与摆放规范。
教学重点：中式铺床的基本技巧、酒店铺床的规范与标准。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频教程、实训用床、床单、被褥、枕头等。
学具：实训用床、床单、被褥、枕头、实训记录表等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）学生观看酒店铺床视频，了解实际工作场景，激发学习兴趣。
2. 理论讲解（10分钟）讲解中式铺床的基本技巧、床单整理与抛光、被褥折叠与摆放等知识点。
3. 例题讲解（15分钟）演示铺床全过程，讲解关键步骤和注意事项。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行铺床实训，教师巡回指导。
6. 团队协作实训（20分钟）学生分组进行团队协作铺床实训，教师观察并记录。
7. 点评与改进（10分钟）教师对每组实训成果进行点评，指导学生改进技巧。
六、板书设计1. 中式铺床基本技巧2. 床单整理与抛光3. 被褥折叠与摆放4. 酒店铺床规范与标准七、作业设计1. 作业题目：（1）简述中式铺床的基本技巧。
（2）床单整理与抛光的注意事项有哪些？（3）列举酒店铺床的规范与标准。
2. 答案：（1）基本技巧包括：床单平铺、床单抛光、被褥折叠、枕头位置调整等。
（2）注意事项：床单要平整，无皱褶；抛光时力度要适中，避免损坏床单；抛光方向一致，美观整洁。
（3）规范与标准：遵循酒店铺床流程；床单、被褥、枕头等物品摆放整齐；房间卫生清洁；服务态度好。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握了中式铺床的基本技巧，但在团队协作方面还需加强，下次课程将增加团队协作训练环节。
客房管理实务中式铺床法教案
客房管理实务中式铺床法教案一、教学内容本节课我们将学习客房管理实务中的中式铺床法。
教学内容基于《现代酒店管理与服务》教材第四章第二节，详细内容包括床铺的基础知识、中式铺床的步骤及技巧、床上用品的整理与更换。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握中式铺床的基本步骤和技巧。
2. 培养学生的动手操作能力和团队协作能力。
3. 增强学生对客房服务工作的认识，提高服务质量。
三、教学难点与重点重点：中式铺床的步骤及技巧。
难点：床上用品的整理与更换，以及如何提高铺床速度和整齐度。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频教程、铺床工具（如床单、被套、枕头等）。
2. 学具：每组一套铺床工具，包括床单、被套、枕头、实训用床。
五、教学过程1. 导入：通过展示一段酒店客房服务的视频，让学生了解客房管理的重要性，激发学习兴趣。
2. 理论讲解：详细讲解床铺的基础知识，介绍中式铺床的步骤和技巧。
3. 实践操作：将学生分组进行实践操作，每组按照教材要求完成中式铺床任务。
4. 例题讲解：针对学生在实践过程中遇到的问题，进行现场讲解和指导。
5. 随堂练习：让学生独立完成一份床上用品整理与更换的任务，检验学习效果。
六、板书设计1. 客房管理实务——中式铺床法2. 内容：（1）床铺基础知识（2）中式铺床步骤与技巧（3）床上用品整理与更换七、作业设计1. 作业题目：（1）简述中式铺床的基本步骤。
（2）床上用品整理与更换的注意事项有哪些？2. 答案：（1）基本步骤：铺床单、套被套、整理床尾、摆放枕头。
（2）注意事项：注意床上用品的清洁、整齐、舒适；更换床上用品时，注意检查是否有破损、污渍等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的实践操作能力得到了锻炼，但在铺床速度和整齐度方面仍有待提高。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后了解其他类型的铺床法，如西式铺床法，提高自己的客房管理技能。
同时，关注酒店行业动态，了解新型床上用品和铺床工具的使用。
重点和难点解析1. 中式铺床的步骤及技巧2. 床上用品的整理与更换3. 提高铺床速度和整齐度一、中式铺床的步骤及技巧1. 铺床单：将床单平铺在床上，确保床单整齐、无皱褶。
客房管理实务中式铺床法优质教案
客房管理实务中式铺床法优质教案一、教学内容本节课选自《现代酒店管理》教材第四章“客房管理实务”第二节“中式铺床法”。
具体内容包括：中式铺床的基本原则、操作步骤、注意事项以及相关客房服务流程。
二、教学目标1. 理解并掌握中式铺床的基本原则和操作步骤。
2. 能够独立完成中式铺床的实操，并注意相关客房服务礼仪。
3. 培养学生的团队协作能力和服务意识。
三、教学难点与重点教学难点：中式铺床的操作技巧和注意事项。
教学重点：中式铺床的基本原则、操作步骤及客房服务流程。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教学视频、客房道具（床、被褥、床单等）。
2. 学具：笔、笔记本、客房实操工具（床单、被褥、枕头等）。
五、教学过程1. 导入：通过展示一段酒店客房服务的视频，引出本节课的主题——中式铺床法。
2. 理论讲解：（1）中式铺床的基本原则。
（2）中式铺床的操作步骤。
（3）中式铺床的注意事项。
3. 实操演示：教师现场演示中式铺床的整个过程，并讲解相关技巧和注意事项。
4. 学生实操：（1）分组进行实操练习，教师巡回指导。
（2）每组完成实操后，进行互评和教师评价。
5. 随堂练习：学生根据所学内容，完成一份客房铺床的流程图。
六、板书设计1. 板书中式铺床法2. 内容：（1）基本原则（2）操作步骤（3）注意事项（4）客房服务流程七、作业设计八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度和实操表现，对教学效果进行评估。
2. 拓展延伸：（1）研究其他类型的铺床法，如西式铺床法。
（2）了解酒店客房管理的其他方面，如客房卫生、客房服务流程等。
（3）参观酒店，了解客房部门的实际运作。
重点和难点解析：一、中式铺床的操作技巧和注意事项二、学生实操过程中的巡回指导三、课后反思及拓展延伸一、中式铺床的操作技巧和注意事项1. 操作技巧：（1）掌握床单的折叠方法，确保床单整齐、美观。
（2）熟练运用“拍、抹、提、拽”四个动作，使床单平整、无皱褶。
中式铺床教案
专题二：中式铺床教学目的：通过对客房中式铺床的学习，要求学生能够独立进行操作，在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点，突出实训动手能力，应顺应客房清洁中的基本工作技能。
一、讲述本课内容：中式铺床——甩单、包角、甩被套(一)甩床单1、站在床尾，曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米，并整理床垫，使床垫与床架完全吻合。
2、站在床头，将床单从床头柜上拿放在床上并抖散。
3、双手执床单的一端，床单中折线居两手位置中间，用力将床单甩开，平铺于床垫上。
4、铺设好的床单要求正面朝上，中折线居床的正中位置，床头床尾部位床单下垂30厘米，两侧均匀留出，使之能够包住床垫。
（二）包角1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角（或90度角），并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床垫。
2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。
3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下，按同样方法包好床尾两角。
4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。
（三）甩被套1、站在床头，将已折叠好的被套拿放在床上。
2、用双手抓住其顶端，双脚站稳，重心朝前，双臂伸出，将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面。
3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米，再将被套顶端反盖于被套上。
4、甩好的被套要求中折线居中，床侧垂直两边距离相等。
二、讲述本课内容：中式铺床——套被芯1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。
2、先将被芯的两个角塞入被套内，并将其与被套的两个角固定好轻轻放下，再将被芯的其他部分塞入被套内。
3、大步行至床头，两手执已固定好的两个角，用力将被子抖开然后平铺在床上，再大步行至床尾将床尾的两个角固定好，再将被套的带子系好。
再到床头将被子拉至与床头边缘平行再反折30厘米。
4、套好的被子要求四边及四角都饱和、中心线居中、两侧均匀留出、被子平整、挺括。
2024年中式铺床实训教案0405
2024年中式铺床实训教案0405一、教学内容本节课选自《中式铺床技艺》教材第三章第二节，详细内容包括中式铺床的基本技巧、床上用品的搭配与摆放、客房服务中的铺床流程与注意事项。
二、教学目标1. 让学生掌握中式铺床的基本技巧，提高实际操作能力。
2. 培养学生对客房服务中铺床流程的认识，提高服务质量。
3. 增强学生的审美观念，提升床上用品搭配与摆放的能力。
三、教学难点与重点教学难点：床上用品的搭配与摆放，以及客房服务中铺床流程的熟练掌握。
教学重点：中式铺床的基本技巧，以及在实际操作中的应用。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教学视频、铺床工具（床单、被套、枕头等）。
2. 学具：每组一套铺床工具，包括床单、被套、枕头、毛毯等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组精美的中式铺床图片，引起学生的兴趣，导入本节课内容。
2. 理论讲解：详细讲解中式铺床的基本技巧、床上用品的搭配与摆放方法、客房服务中铺床流程与注意事项。
3. 实践操作：a. 演示：教师现场演示中式铺床的整个流程，强调操作要点。
b. 分组练习：学生分组进行铺床实践，教师巡回指导，纠正错误。
c. 评比：各组展示铺床成果，进行互相评价，教师点评。
4. 例题讲解：针对学生在实践操作中遇到的问题，进行讲解与示范。
5. 随堂练习：布置相关习题，巩固所学内容。
六、板书设计1. 中式铺床实训2. 内容：a. 基本技巧：床单、被套、枕头的折叠与摆放b. 床上用品搭配：颜色、图案、材质c. 铺床流程：进房、铺床、整理、检查七、作业设计1. 作业题目：b. 分析客房服务中铺床流程的重要性，并提出改进措施。
c. 拟定一组床上用品搭配方案，并说明理由。
2. 答案：a. 基本技巧：折叠床单、被套、枕头的正确方法，摆放位置等。
b. 铺床流程：提高服务质量，确保客房整洁、舒适，提高客户满意度。
c. 搭配方案：根据季节、客房风格、客人喜好等因素进行搭配。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的掌握程度，教学方法的适用性等。
2024年中式铺床实训标准教案0405
2024年中式铺床实训标准教案0405一、教学内容本节课我们将学习《中式铺床实训》教材第四章——经典中式铺床技巧。
详细内容包括：床单挑选与整理、被子折叠与摆放、枕头位置与装饰、床尾巾铺设等。
二、教学目标通过本节课学习，使学生掌握中式铺床基本技巧，理解铺床在中式客房服务中重要性，提高学生实际操作能力和审美意识。
三、教学难点与重点教学难点：被子折叠技巧、床单整理方法。
教学重点：中式铺床整体流程、细节处理。
四、教具与学具准备教具：中式床铺一套、床单、被子、枕头、床尾巾等。
学具：每组一套实训工具。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）我将通过展示一组中式客房图片，让学生解中式铺床实际应用场景，激发学生学习兴趣。
2. 理论讲解（15分钟）详细讲解床单挑选与整理、被子折叠与摆放、枕头位置与装饰、床尾巾铺设等知识点。
3. 例题讲解（10分钟）以一套标准中式床铺为例，现场演示铺床整个过程，强调操作技巧和注意事项。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行实际操作，我在一旁指导，及时纠正错误，确保学生掌握正确方法。
5. 小组讨论与分享（5分钟）对学生表现进行评价，强调铺床在中式客房服务中重要性，鼓励学生在课后继续练习。
六、板书设计1. 中式铺床实训步骤1.1 床单整理1.2 被子折叠1.3 枕头摆放1.4 床尾巾铺设2. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：完成一份中式铺床实训报告，内容包括：实训心得、遇到问题及解决方法、对中式铺床理解等。
2. 答案：实训报告无固定答案，要求学生真实反映自己学习过程和心得。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课教学效果是否达到预期，学生操作技巧是否有所提高，教学过程中是否存在不足之处。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后查阅相关资料，解其他类型铺床技巧，提高自己综合能力。
组织学生参加中式铺床技能竞赛，检验学习成果。
重点和难点解析在教学过程中，有几个细节是需要我重点关注。
是教学难点和重点明确，是例题讲解详细程度，以及随堂练习指导方式，还有课后作业设计与反思。
2024年度中式铺床实训教案
鼓励学生主动提出问题，教师及时解答并给予建议，帮助学 生解决实际操作中遇到的困难。
15
经验分享法
学生分享铺床经验
邀请铺床技能熟练的学生分享自己的 经验和技巧，为其他同学提供借鉴和 参考。
教师总结与点评
教师对学生的铺床实践进行总结和点 评，强调铺床过程中的注意事项和易 错点，加深学生对中式铺床的理解和 掌握。
时间效率
学生完成铺床任务所需的时间是否 符合要求。
23
观察学生操作过程
观察学生的操作步骤是否正确，有无遗 漏或错误。
注意学生的操作细节，如床单和被套的 记录学生在操作过程中遇到的问题和困
角是否对齐，枕头的位置是否合适等。
难，以便后续指导。
2024/3/23
24
收集学生意见和建议
在实训结束后，向学生发放问卷，收集学生对实训过程和教案的意见和 建议。
2024/3/23
8
床单铺设
01
02
03
抖开床单
将床单抖开，使其平整无 折痕。
2024/3/23
定位床单
将床单平铺在床面上，确 保床单四边与床面四边对 齐。
调整床单
调整床单的四个角，使其 完全贴合床面，无褶皱或 悬空现象。
9
被子折叠与放置
折叠被子
将被子按照规定的尺寸和 形状折叠整齐，注意被子 的边角要对齐。
了解客房服务中常见的问题和客 人需求，能够根据实际情况灵活 调整服务策略，提升客户满意度
。
2024/3/23
6
CHAPTER 02
实训内容与步骤
2024/3/23
7
准备工作
检查床铺
确保床铺平整、干净，无损坏或污渍 。
客房管理实务中式铺床法教案
客房管理实务中式铺床法教案教案：客房管理实务——中式铺床法一、教学内容1. 中式铺床法的定义及特点2. 中式铺床法的操作步骤3. 中式铺床法在实际工作中的应用二、教学目标1. 让学生掌握中式铺床法的操作步骤及技巧。
2. 培养学生对中式铺床法的兴趣，提高客房服务的质量。
3. 培养学生团队合作精神，提高实际操作能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：中式铺床法的操作步骤及技巧。
2. 教学重点：中式铺床法在实际工作中的应用。
四、教具与学具准备1. 教具：客房床铺、床上用品、教学视频等。
2. 学具：笔记本、笔、床上用品等。
五、教学过程1. 实践情景引入：邀请一位同学扮演客房服务员，现场演示中式铺床法，其他同学观察并找出其中的不足之处。
2. 理论讲解：讲解中式铺床法的定义、特点及操作步骤，结合教具进行演示。
3. 视频观看：播放一段中式铺床法的操作视频，让学生更直观地了解中式铺床法的操作过程。
4. 随堂练习：分组进行练习，每组选一名组长，带领组员共同完成中式铺床法的操作。
5. 例题讲解：选取一些关于中式铺床法的实际案例，让学生分析并找出解决问题的方法。
六、板书设计1. 中式铺床法定义及特点2. 中式铺床法操作步骤3. 中式铺床法在实际工作中的应用七、作业设计1. 请简述中式铺床法的定义及特点。
2. 请列出中式铺床法的操作步骤。
3. 请结合实际情况，举例说明中式铺床法在客房服务中的作用。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生掌握中式铺床法的程度如何？有哪些不足之处需要改进？2. 拓展延伸：如何将中式铺床法运用到实际工作中，提高客房服务的质量？重点和难点解析：一、教学内容细节中式铺床法的操作步骤及技巧是教学的重点内容。
在教学过程中，需要详细讲解每个步骤的操作要领，包括铺床单、被子、床罩等床上用品的顺序和方法。
还要强调如何根据客户需求进行个性化铺床，以提高客户满意度。
二、教学难点细节1. 中式铺床法的操作步骤及技巧：这是教学的核心难点，因为涉及到具体的操作技巧，需要通过实际操作和反复练习才能掌握。
酒店服务中式铺床细节教学教案
酒店服务中式铺床细节教学教案一、教学目标：1. 让学生了解中式铺床的基本流程和注意事项。
2. 培养学生熟练掌握中式铺床技巧，提高服务质量。
二、教学内容：1. 中式铺床的基本流程2. 铺床用品的选用和折叠技巧3. 床单、被套的更换与整理4. 注意事项与服务礼仪5. 实践操作与演练三、教学重点与难点：1. 中式铺床的基本流程与技巧2. 铺床用品的选用与折叠3. 床单、被套的更换与整理方法4. 注意事项与服务礼仪的把握四、教学方法：1. 讲授法：讲解中式铺床的基本流程、技巧、用品选用等知识。
2. 演示法：示范中式铺床的操作步骤，让学生直观地了解铺床过程。
3. 实践操作法：学生分组进行实践操作，教师巡回指导。
4. 讨论法：引导学生探讨铺床过程中的注意事项和服务礼仪。
五、教学准备：1. 教室环境布置：模拟酒店房间，准备中式铺床所需的用品。
2. 教学素材：教案、PPT、示范视频等。
3. 实践操作材料：床铺、床单、被套、枕头等。
4. 评价工具：评价表、反馈意见等。
六、教学过程：1. 导入新课：通过展示酒店房间图片，引导学生了解中式铺床的重要性。
2. 讲解与演示：详细讲解中式铺床的基本流程、技巧、用品选用等知识，并进行示范操作。
3. 实践操作：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，纠正不当姿势和操作。
4. 讨论与总结：引导学生探讨铺床过程中的注意事项和服务礼仪，总结经验。
5. 课堂小结：强调中式铺床的重要性和熟练掌握铺床技巧的意义。
七、课堂练习：1. 学生分组进行实践操作，模拟酒店场景，进行中式铺床演练。
2. 教师评价：对学生的操作进行评价，给出改进建议。
3. 学生互评：相互评价，共同提高。
八、课后作业：1. 复习中式铺床的基本流程和技巧。
2. 思考如何在实际工作中运用中式铺床技巧，提高服务质量。
3. 观察酒店房间，发现并总结中式铺床的优点和不足。
九、教学评价：1. 学生实践操作的评价：观察学生在实际操作中的表现，评价其掌握程度。
中式铺床实训教案金锄头文库
中式铺床实训教案金锄头文库一、教学内容本节课的教学内容选自《现代酒店服务与管理》教材第十二章“客房服务操作技能”中的第三节“中式铺床”。
具体内容包括：中式铺床的基本步骤、技巧与要领，以及相关服务流程和注意事项。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生掌握中式铺床的基本步骤、技巧与要领，能够独立完成中式铺床操作。
2. 过程与方法：通过实践情景引入、分组讨论、操作演示等教学方法，培养学生团队协作、动手操作和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生热爱酒店服务行业，树立服务质量意识，提高服务态度和敬业精神。
三、教学难点与重点1. 教学难点：中式铺床的技巧与要领，尤其是床单、被套的折叠和整理。
2. 教学重点：中式铺床的基本步骤、操作规范及服务质量要求。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体教学设备、投影仪、示范床、床单、被套、枕头、实训操作手册等。
2. 学具：每组一套床单、被套、枕头、实训操作手册。
五、教学过程1. 导入：通过播放一段酒店客房服务的视频，引出中式铺床的操作内容，激发学生学习兴趣。
2. 理论讲解：详细讲解中式铺床的基本步骤、技巧与要领，以及相关服务流程和注意事项。
3. 实践操作：a. 示范操作：教师现场演示中式铺床的操作过程，边操作边讲解。
b. 分组练习：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，纠正错误。
c. 竞赛活动：每组派代表进行中式铺床操作竞赛，其他组学生观摩并评价。
六、板书设计1. 中式铺床基本步骤：a. 铺床单b. 铺被套c. 整理床铺d. 摆放枕头2. 注意事项：a. 床单、被套要平整b. 折叠要规范c. 服务态度要友好七、作业设计2. 答案要点：a. 中式铺床的基本步骤b. 技巧与要领c. 实训心得体会八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：a. 了解其他类型的铺床方式，如西式铺床、日式铺床等。
b. 探讨如何提高客房服务质量，提高客户满意度。
重点和难点解析：1. 中式铺床的技巧与要领2. 实践操作中的示范操作和分组练习3. 竞赛活动的设计与实施详细补充和说明：一、中式铺床的技巧与要领1. 技巧：a. 铺床单：双手抓住床单两端，从床头开始，将床单沿床边铺平，确保床单与床沿紧密贴合。
中式铺床实训教案金锄头文库
中式铺床实训教案金锄头文库教案设计改进建议一、增强实践性与互动性为了提高中式铺床实训的效果，可以将课堂延伸至实际工作环境，例如酒店客房。
通过现场演示和实操，让学生更直观地理解中式铺床的操作流程和技巧。
可以采用翻转课堂的形式，让学生在课前通过在线平台学习理论知识，课上更多地进行实践操作和讨论。
二、引入多元化教学手段使用多媒体教学手段，如视频案例分析、虚拟现实(VR)模拟等，可以使学生更直观地了解中式铺床的操作过程。
同时，可以邀请酒店行业专业人士来校进行讲座或实操演示，增加学生与行业专家的交流互动。
三、强化个性化教学针对不同学生的学习能力和风格，提供个性化的指导。
可以通过小组合作学习，让学生互相学习、互相纠正，教师则可以更有针对性地指导每个学生。
设置不同难度级别的实操任务，让学生根据自己的实际情况选择合适的任务，以提高他们的学习动力和自信心。
四、完善评价机制建立一个全面的评价机制，不仅评价学生的实操技能，还包括理论知识掌握、团队合作、解决问题能力等多个方面。
可以使用同行评价、自我评价和教师评价等多种评价方式，以获得更全面的反馈，帮助学生全面发展。
五、拓展教学内容除了中式铺床的基本技能，还可以增加一些拓展内容，如不同文化背景下床铺的铺设方式、特殊客人需求的应对等。
这样可以帮助学生更好地适应酒店行业的多元化环境。
六、注重持续学习与反馈鼓励学生持续关注行业动态，培养他们的自主学习能力。
同时，建立一个反馈机制，让学生能够及时向教师反馈在学习过程中遇到的问题，教师也可以根据学生的反馈调整教学方法和内容。
中式铺床实训教案
中式铺床教案教学内容分析：本章节作为中等职业教育规划教材客房服务技能实训中技能训练模块三的训练内容铺床技能是客房服务员的基本功,是技术性和力量性较强的一个服务项目;铺床时既要保证质量,又要动作潇洒稳健;教学目标分析：知识目标：1、了解什么是中式铺床2、熟悉中式铺床床上用品的名称3、掌握中式铺床的程序技能目标：1、掌握甩单定位的方法2、掌握常规叠单开单方法;3、能独立进行甩单定位的操作情感目标：通过铺床甩单的练习,增强学生的专业技能提高学生的职业素养;教学思路和方法：思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分,但无论从实际应用还是课程结构上,甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用;因此,让学生掌握这部分内容很关键;以学生为主体,引导学生、吸引学生,让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路;方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套实训训过程：情境导入：播放多媒体课件劳动之星中式铺床获奖选手操作视频让学生形象感知中床操作,体会感悟职业操作中的的美,在视觉体验中感知“技术”的含量,体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”;完成知识目标1和情感目标;训练任务一：认识物品熟悉程序1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2.2、出示问题播放课件：中式铺床的应遵照怎样的程序步骤学生在观看前面视频的基础上,尝试回答中式铺床的程序;教师做点评补充;完成完成知识目标3.训练任务二：甩单定位1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领,学生尝试操作并提出问题失败的居多,巧妙加入职业技术圣神感教育,刺激学生的学习欲望,教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用;2、教师分步示范讲解技术关键点,出示操作标准,学生实操,教师巡回做针对性指导;3、学生休息3分钟,教师播放甩单定位教学视频,学生观看并结合自身操作查漏补缺;4、教师讲解示范常规叠单开单方法,学生练习,教师个别指导;完成技能目标.训练任务三：独立操作1、分组合作练习：两人一组合作叠单,互相点评,共同提高,独立甩单定位强化练习;培养团结合作精神,教师巡回指导;2、小试牛刀,甩单定位验收,四人一组,同时操作,比质量,比速度,比风采将竞争引入课堂,提高学生的训练主动性训练任务四：共同总结师生共同总结中式铺床的操作方法,操作标准,技术要领,注意事项;课堂小结作业布置：训练体会一篇,不少于300字;理解背诵中式铺床的操作方法与要领;每天观看甩单定位教学视频10钟;一、引入同学们,我们已经学习了西式铺床的程序,做好一张床后,床头和床尾的包边和包角压得很严实,使客人就寝难受;为了方便客人休息,饭店还安排了开夜床的服务;今天我们就主要学习如何进行夜床服务程序;二、新授课一准备工作按西式铺床的程序做好一张床;二理论讲解1. 进房门敲门、通报——夜床服务turn down service;2. 开灯, 拉窗帘;3. 开床：1 将床罩从床头拉下,整理好,放在规定的位置;知识: 了解饭店清洁器具的分类、特点和清洁设备的结构工作原理;能力: 通过学习掌握清洁器具的知识,培养学生的专业知识,并且正确引导学生对清洁卫生的态度;重点难点: 清洁器具的种类、工作原理教学方法: 讲解、展示与提问相结合;教学用具: 多媒体教学设备、清洁器具实图酒店开夜床服务质量标准1开夜床准备正式工作前,准备好小推车,车上服务用品准备齐全,摆放整齐;将小推车推到客房门口一侧;敲门进房操作;提供服务时,房门打开,不许关门开夜床;2开夜床服务服务员进房的后,打开壁灯拉好窗帘,打开空调调节室温;叠好床;罩放在箱架上,将近床头一侧的毛毯连同上面一条床单一起掀起60;Cm,成45;角;同时打开夜灯,摆好拖鞋,客人睡衣放在开床一边,早餐单放在翻开的床单上;为贵宾提供的巧克力放在早餐单之上;整个操作快速、准确、动作规范;3房间整理服务更换客人用过的玻璃杯、烟缸,倒掉纸篓垃圾,简单擦拭桌面,物品放在规定位置,不翻阅或挪动客人放在桌面上的物品;卫生间客人用过的口杯、烟缸、毛巾、浴巾、面巾等用品一起撤出,缺额补齐;简单清理面盆、浴盆、马桶,保持清洁;同时检查客房酒水饮料,开好酒单,补充酒水;整个房间整理遵守操作程序,服务快速、周祥;4填写工作单每间客房整理完毕,工作单上客人房号、所住人数、开夜床进出时间、主要工作等内容填写清楚；关好房门;整个开夜床服务做到整理过的房间整齐、舒适,用品齐全规范,气氛宜人,方便客人就寝;酒店客人住店服务质量标准1房间整理客房与卫生间每日全面整理1次;正式清理前,清洁车、卫生用品、客人消耗物品准备齐全,摆放整齐;逐间清扫整理,进门前先敲门,清理时打开房间,按卫生程序换气、做床、擦拭整理、做卫生间、补充用品、吸尘、房间检查等快速、彻底;日常整理时若客房上挂有“请勿打扰”牌,不得随意进入;到14：00后如仍挂有此牌;请客房领班与客人联系后再行整理;若挂有“请速打扫”牌,提前整理,30分钟内清理完毕;2饮用水与物品供应客人24小时保证冷热水供应,开水上下午各补充1次,免费供应茶叶,若客人临时需要,接到后5分钟内送人客房,客房内服务指南、酒店介绍、住店须知、客房用餐单、洗衣单袋和交通地图、中国日报英文报、中国旅游报、文具用品、各种消耗用品等供应及时,保证客人需要;3会客服务与借用物品外人来访做好记录,征得客人同意后请来访人进入房间,未经登记或允许,闲杂人员一律不许进入楼层或客人房间;客人会客需要;加椅或茶水服务,5分钟送人客房;客房部物品借用程序健全,制度完美;客人人借用吹风机、接线板、变压器等物品,做好登记,15分钟内送人宾房,24小时内或按约定的时间收回,借用手续规范;无法满足客人要求时,耐心解释,表示歉意;4擦皮鞋与幼儿服务客房免费提供擦皮服务;客人皮鞋放在门口,每日按时收取,做好记录;2小时内擦干后送回客房,无丢失、损坏、送错房间现象发生;酒店建有一套完整的幼儿18个月以下幼儿不提供看护月盼程序,客人要求提供幼儿看护服务时,准确记录客人姓名、房号、看护时间与要求、费用标准,看护服务员工作认真负声,无磕碰幼儿、乱喂幼儿食物等差错发生,客人回店后及时送回幼儿,按酒店规定收取看护费用,手续规范;5闭路电视与随机服务客房闭路电视频道不少于是2个,每天播放不少于是2次,不早于24：00前结束束,闭路电视节目内容健康,轻松活泼,数量充足,符合国家旅游续规范;客人住店期间需要水果刀等小物品或提供代买香烟、水果、饮料等各种随机性服务,问需求和服务内容与要求,提供服务准时、快速;6失物招领服务客房失物招领服务程序健全;客房员工整理客房、清扫卫生、离店查房或在公共所拾到客房遗留、丢失物品,及时报告主管,登记手续规范;客人离店前询问丢失物品的,24小时内同客人核对,准确无误后,交还客人;客人离店后来电来函查询者,经查核无误后,72小时内挂号寄还客人;服务员无私拿稳瞒客人丢失物品现象发生;酒店客房部入住服务标准1入住准备每天准确进离店客人名单;按客房卫生清理程序准备好客人入住房;做好房间检查;服务员自我检查、领班全面检查、主管分段检查、部门经理巡视检查、贵宾客房特别检查等客房检查制度健全,责权明确;贵宾客房按接待规定检查,加摆水果、鲜花；赠品等,符合客人接待规格与要求;无带故障客房和不合质量要求的房间出租现象发生;2服务人员每天提前10分钟上班,着装整洁,仪表端庄,个人卫生达到盥洗规定要求;客人入住前,视情况准备好香巾、茶水,必要时了解客人生活习惯、人住前的各项准备工作;3客人入住接到开房通知,服务员到电梯门口迎接客人,主动问好,陪客人进房间;团队客人入住,行李分发快速、准确;客人进房后,服务员自我介绍,介绍客房设备、服务项目、住客须知等热情、大方,递送;香巾、茶水及时,主动向客人告别;贵宾入住,专人接待,在楼层办理入住登记快速、准确、周全;能够给客人留下美好的第一印象;4服务要求在客人入住服务过程中坚持做到热情、主动、耐心、周到;热情,要做精神饱满、态度和蔼、举止大方、助人为乐;主动,要做到主动迎接、主动问好、主动引路、主动介绍,照顾老弱病客人;礼貌,要做到仪容整洁、仪表端庄、语言亲切和蔼、尊重客人风俗习惯;耐心,要做到不厌烦、不挑剔、有耐性;周到,要做到照顾周祥,想客人之所想、急客人之所急,服务在客从开口之前;酒店客用卫生问质量标准1墙面地面卫生天花光洁,明亮反光,无蛛网、灰尘、印迹、水印;墙面平整光洁,无灰尘、水印;墙角设通风口,机械设通风口,机械通风良好;地面采用防滑处理;每天擦拭,保持干净、光亮,无废纸、杂物、烟头、积水,无卫生死角;地面设地漏,适当位置有防蚊蝇、鼠害、蟑螂等设施,室内无虫害发生;2马桶、浴盆卫生马桶每天冲洗消毒,表面光洁,无水渍、污迹,无导味,四壁无污渍,卫生纸、卫生袋摆放合理;浴盆每天擦洗,盆内及四周无污迹、水印、皂迹、毛发;电镀水龙头、喷头表面光洁亮,使用方便;3盥洗台卫生盥洗台宽大、明亮;面盆水龙头、横镜每天擦拭,表面光洁,无水渍、污迹、皂迹、头发;台面水杯每天消毒,干净明亮,用防尘纸包好,按规定摆放整齐,客人取用方便;4客用物品卫生面巾、浴巾、手巾、垫脚巾每日换洗消毒,浴帘定期撤换消毒;浴帽、浴液、洗发液、小香皂、牙膏、牙刷等用品每天换新,按规定位置摆放整齐,始终保持卫生;5饮用水卫生饮用水应明显标出能否能还否饮用;饮用水透明,五色、针导味、无肉眼可见物,不含微生物和寄生虫卵,生毫升水中细菌总数总数不超过100个、大肠菌群不超过3个;饮用水加氯消毒;完全接触30钟后,游离余氯每升不低于毫克;整个客用卫生间做到清洁、明亮、整齐、美观,空气清新,气氛宜人;7．客人入住服务质量标准酒店客房服务质量管理标准1．客房设施设备质量标准1房客种类与面积酒店有单人房,双人房、标准房、套房种类不少于4种;各类客房比例安排合理,适应不同类型的客人要求和酒店目标市场结构需要,单人房面积不小于18M2,双人房不小于20M2,标准不小于24M2.室内设施齐全,布置合理,客人活动空间宽阔;2房门与窗户选用耐磨、抗烈、耐用、防檫伤材料,经过阻燃处理,表面光洁,明亮,色彩柔和;玻璃宽大,有装饰窗帘和幕帘,阻燃性能良好,门窗无缝迹,遮阳保温效果好;开启方便,无杂音,手感轻松自如;3墙面与地面墙面贴满高档墙纸或墙布,耐用,防污、防磨损、不易破旧、色彩、图案美观舒适、易于整新和保洁;无开裂、起皮、掉皮想象发生;墙面有壁毯或壁面装饰,安装位置合理,协调美观、尺寸与装饰效果与客房等级相适应,壁柜,房门和窗户与墙面装饰协调,在适当位置配合框镜子供给客人使用;地面满铺地毯或木质地面;地毯铺设平整,色彩简洁明快,质地柔软、耐用,耐磨;木质地板打蜡光洁明亮,有舒适感;4天花与照明天花选用耐用、防污、反光、吸音材料;经过装饰,光洁明亮,牢固美观,无开烈,起皮,掉皮的现象;室内壁灯、台灯、落地灯、夜灯等各种灯具选择合理,造型美观,安装位置适当,具有装饰效果、插头处线路隐蔽；光线柔和、恬静的温馨气氛;5冷暖与安全设备采用中央空调或分离式空调,安装位置合理,外型美观,性能良好,室温可随意调节,开启自如;暖气设备隐蔽,暖气罩美观舒适;室内通风良好,空气清新;房门装有窥镜、防盗链、走火图,天花有烟感装置和自动喷淋灭火装置,过道有消防装置与灭火器,安装隐蔽;安全门和安全通道健全通畅;对各种安全设备实行专业管理,始终处于正常状态,使客人有安全感;6通讯与电器设备客房配程控,通常客房和洗手间各有一部副机,功能齐全,性能良好,可直拨国内外长途,室内配有49CM以上彩电,高档套房配双套电视,有国际卫星天线;客房设酒吧,配有冰箱;、电视、冰箱摆放位置合理,与室内功能分区协调,始终处于正常运转状态;7客房家具用具高级软垫床、床头板、床头柜、办公桌椅、沙发座椅、梳妆台镜、壁柜行李架、衣架、小圆桌等家具用具齐全,按室内分区功能合理设置和摆放;高档客房配花架、花几或工艺品展示观赏柜,摆盆栽盆景;客房各种家具造型美观,质地优良,色彩柔和,使用舒适;档次规格与客房等级和酒店星级标准相适应;8卫生间设备面积不小于42.满铺瓷砖,天花板,墙面、地面光洁明亮、地面防滑、防潮、隐蔽处有地漏;墙角机械通风良好,换气量不低于30M3/H,洗台采用大理石或水磨台面,墙上满厥横镜,宽大、舒适、明亮、抽水马桶、浴盆分区设置合理,高档客房淋浴与浴盆分隔;照明充足,有110/220v电源插座;9设备配套程度同一等级、同一类型的客房,其照明、安全、冷暖空调设备、家具用具、卫生间设备和门窗等、在造型、规格、型号、质地、色彩上统一、配套;创造一个舒适、典雅的住宿环境;10设备完好程度客房各种设备有健全的维修制度程序,日常维护良好,损坏维修及时,始终处于正常状态;各种设施设备的完好率与100%,不低于98%2.客房用品质量标准客房用品根据客房等级规格和客房种类配备;1用品配备客房用品以单房和床位为基础配备2用品质量客房用品质量根据酒店和客房等级规格确定;同一等级、同一类型的客房用品在规格、型号、质量、花纹、质地、造型、柔感、手感上保持一致,成套配备,质量优良,美观舒用,同酒店;星级标准相适应;无拼凑,短缺、陈旧、破损想象发生;3用品撤换需要换洗的床单、毛巾、枕套等客房棉织品,以床位配备标准为基础,不少于四套;一套在用,一套在洗,一套在周转,一套在储存;以出租房间在用的一套每天换洗一次;客房和卫生间的茶叶、擦面纸、卫生纸、浴液、洗发液等客用一次性消耗物品,每天换新,其他客用多次消物品,客房部要保持一定储备,定期或根据需要更换,保证客人需要;4用品管理客房楼层设服务间,用品管理制度健全,内容具体明确;各种用品集中管理,分类存放,领取,发放补充更新登记手续规范,责任明确;各种用品集中管理,分类存放,领取,发放补充更新等级手续规范,责任明确,并定期统计各类用品的消耗;无丢失、超拿、损失等岗位责任事故发生;3.室房环境质量标准1室内环境布置客房室内环境布置美观,空间分割适当;睡眠去、工作区、休息区、活动区等分区功能协调;床铺、沙发、办公桌、咖啡桌椅、冰箱、梳妆台镜等家具设备装饰布置摆放与分区功能相适应;天花装饰简洁明快,墙面布置庄重大方,地毯设平整美观,灯具与灯饰选择典雅大方.墙上字画、条幅和家具蒙面物、布件、盆栽盆景选择适当,数量合理;室内色彩柔和、简洁明快,主色调和陪补色调搭协调;单人房、双人房、标准房、套房装饰布置各具特色,具有良好的空间构图形象,对客人具有形象吸引力;2卫生间环境布置客房卫生间面积不小于42;盥洗区、洗浴区、活动区等分区功能突出;盥洗台面、横镜、浴盆、淋浴设备、马桶等卫生间设备装饰与布置美观、舒适,与分区功能协调;墙面、天花、地面布置简洁大方,美观适用;室内空气清新色彩淡雅柔和、简洁明快;各种盥洗用品摆放整齐;整个卫生间装饰美观协调,环境舒适;3走廊过道环境客房楼道、过道、走廊和电梯间宽敞,墙面色彩淡雅,地毯平整美观,灯光柔和,始终保持整洁、雅静;客房及楼道附近无机器、锅炉等噪音源;4定量环境质量客房温度冬季不低于20℃,夏季不高于2412;走廊过道温度冬季不低于18℃,夏季高于24％－60％;风速.关于饭店客房的夜床服务,围绕着夜床服务必要性,一直存在着颇多争议;实际上,任何一种服务的出现与消失都有其自然规律,因为这是一个以顾客为中心的时代,客人会告诉我们什么是他们所希望和喜好的,而什么是多余甚至是会被拒绝接受的服务;但只要我们提供了某项服务,就应该竭尽所能使服务可以达到预期的效果,使客人感到舒适甚至意外的惊喜,如夜床服务;饭店夜床服务的中心内容在于开床,针对不同类型的客房,饭店规定有所不同;其中,常让员工困惑的是标准间开哪张床的问题;一般情况下,饭店规定,当客人第一次入住,在不了解客人的喜好情况下,标准间要开靠卫生间的床,主要考虑这张床的位置隐私性比较好,从外面打开房门时基本上不在视线之内;这本无可非议,但不是所有的客人都喜欢睡这张床,如有的客人喜欢看电视,而许多饭店的电视机的位置是在靠窗户的那张床的正对面,于是许多客人就喜欢睡靠近窗户的床,而把员工辛苦完成的夜床服务变成无效劳动;针对客人的喜好,饭店最希望的做法是第二天如果客人继续住宿下去,能够按照客人的喜好开靠近窗户的床,但是遗憾的是许多客人第二天可能就离去了,享受不到饭店提供的个性化服务,留下的是夜床服务无意义的印象;也许,过了很久,客人再次光临,但由于饭店的客史档案的不完整,前厅、客房之间沟通合作精神的缺乏,无效服务又一次从头开始;当然,造成夜床服务无效劳动的因素有许多;如饭店客房清扫的员工通常不是做夜床的员工,而清扫的员工最为了解客人的需求,如客人喜欢喝哪种茶,看茶包的消耗就知道；如客人喜欢吃哪种水果,看什么水果被吃掉,什么留下就知道；客人喜欢喝什么饮料、吃什么食品、是否抽烟以及喜好什么品牌等等,都可以在清扫服务中通过观察而知晓;当然,也包括客人喜欢睡哪张床;但遗憾的是清扫服务员不为客人提供夜床服务,大多数饭店做夜床都是由专职的对客服务员进行的,而且都是中班服务员,而此时,上正常班的清扫服务员早已下班;因此,清扫员工的信息能否及时收集并传递给相关的员工就成了关键问题;针对于此,正确的做法是,清扫员工在进行客房清扫时,不应该只是被动地做卫生而已,而应该通过自己的观察,了解客人的爱好和需求,并将一些特殊的爱好与需求及时地记录下来,供其他员工参考;因此,管理者在设计清扫员工作日报表时应在每一个房间的后面留下足够的空间,除了记录房号、客房状况、进房时间、离开房间时间、租借物品情况、房间里补充的日耗品、更换的棉织品外,还应有一个关于客人特别喜好的备注栏;如我们可以把房间内的两张床区别开,靠近卫生间的一张床称为A床,靠近窗户的一张床称为B床;清扫员在清扫中,发现A床被用过,就在备注栏里写A,发现B床被用过,就在备注栏里写B;清扫服务员下班时应将清扫员工作日报表交到客房中心或饭店规定的地方集中存放;当负责夜床服务的客房对客服务员进行夜床服务时,首先应到客房中心或规定地方查看清扫员工作日报表中所有相关客房客人的个性化爱好,包括喜欢睡哪张床;并将其摘录到服务员工作日报表中的备注栏内,并针对客人的喜好为客人提供个性化服务,如客人喜欢A 床,就开A床,客人喜欢B床,就开B床,让无效劳动真正变成为客人感觉舒适和体贴的有效劳动;个性化服务到此并没有结束,许多饭店在客人住的比较久的时候,可以提供如上的良好的服务,但是,当客人离去,过了一段时间再来的时候,会发现,上面的过程重新开始,从不知道客人喜好开A床,到考虑到客人喜好开客人喜欢睡的床,总是不能够在客人入住的第一天就让客人享受饭店的个性化服务;其关键在于饭店缺乏对客史档案进行有效沟通;许多饭店都有客史档案,但是,客史档案多为前厅所用,只用来确实客人是否是饭店的老客人等证明之用,在服务中用的极少;而国际上最出色的饭店,如里兹卡尔顿酒店集团的饭店,一个重要特色就是拥有极为详细的客史档案,而且部门间沟通极为迅速,因此创造了许多个性化服务的奇迹,令客人口口相传;实际上,客史档案的使用并不复杂,最为需要的就是部门员工间的合作精神;如夜床服务,当客人离店时,客房服务员应该将此客人的所有个性化服务的相关信息由客房中心集中传递前厅部,进入前厅员工为客人设立的客史档案;当一段时间,客人再次光临时,前厅员工打开这位客人的客史档案,不只是了解客人是否是老客人,确认客人登记信息,让客人只需签字即可拿钥匙进房,做好前厅的个性化服务,而且要及时将此客人的传递回客房中心,由客房中心安排为客人提供个性化的服务,如在第一天就可以为客人提供他所喜好的夜床服务,让服务变的有效、个性化和人性化,这才是未来服务的方向;个性化服务决不是一句口号,需要付出时间和精力去进行设计;只有当管理者能够把注意力放在饭店提供的产品与服务的具体的设计上,并使之趋于科学与合理,个性化服务、人性化设计才能真正为饭店带来效益,让饭店在激烈的竞争中取得相对优势;。
【精选】中式铺床实训教案
【精选】中式铺床实训教案一、教学内容本节课选自《酒店管理与服务》教材第四章“客房服务与管理”，具体内容为中式铺床实训。
通过本节课的学习，学生将掌握中式铺床的基本步骤、要领和技巧，了解客房服务质量对酒店形象的重要性。
二、教学目标1. 了解中式铺床的基本步骤和要领，提高客房服务质量。
2. 掌握中式铺床的实操技巧，培养动手操作能力和团队协作精神。
3. 增强对客房服务工作的认识，提高职业素养。
三、教学难点与重点重点：中式铺床的基本步骤、要领和技巧。
难点：操作过程中的细节处理，如床单的平整度、被子的折叠等。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教学视频、实训床、床单、被子、枕头等。
2. 学具：实训床、床单、被子、枕头等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一段酒店客房服务的视频，让学生了解中式铺床在客房服务中的重要性。
2. 理论讲解（10分钟）介绍中式铺床的基本步骤、要领和技巧，强调操作过程中的注意事项。
3. 例题讲解（10分钟）演示中式铺床的操作过程，讲解每个步骤的细节和技巧。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行实操练习，教师巡回指导，纠正错误。
5. 小组讨论（5分钟）教师对学生的练习进行点评，强调重点和难点。
7. 课堂小结（5分钟）学生回顾本节课所学内容，巩固知识点。
六、板书设计1. 中式铺床基本步骤2. 中式铺床要领与技巧3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：中式铺床实训操作步骤及注意事项。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的掌握程度，教学方法的适用性等。
2. 拓展延伸：引导学生关注酒店行业动态，了解客房服务的新趋势、新技术，提高职业素养。
重点和难点解析1. 中式铺床的基本步骤和要领2. 操作过程中的细节处理，如床单的平整度、被子的折叠等3. 实训过程中的巡回指导和纠正错误4. 课堂小结与作业设计一、中式铺床的基本步骤和要领（1）基本步骤：检查床铺、铺设床单、折叠被子、整理床尾、摆放枕头。
中式铺床法教学设计
授课内容：中式铺床法
授课教师：
授课对象：20旅游五年制
教学目的：掌握中式铺床法的程序，能在规定的时间内高质量地完成中式铺床服务。
知识: 熟悉并掌握中式铺床法的程序和标准
能力: 通过学习掌握中式铺床法，培养学生的实践能力，并且正确引导学生对清洁卫生的态度。
重点难点：铺床的程序，被罩套得又快又平整。
教学方法: 示范、讲解与学生演练相结合。
教学用具：客房实训室设备、《客房服务规范》视频资料。
物品准备：（1）床：一张标准单人床
（2）配套床上用品：衬垫一张、床单一条、被芯一条、被罩一条、枕芯两个和枕套两条。
场地准备：能摆放10张标准单人床，容纳40人进行技能训练的实训室。
分组安排：学生每4~5人为一组，1名练习铺床，其他学生观摩并计时、打分，轮流练习。
04中式铺床实训教案
一、教学内容
本节课选自《现代酒店服务与管理》第十章中式铺床实训部分，详细内容涵盖中式铺床的基本原则、操作流程、技巧要领以及注意事项。具体包括：床单的铺设、被套的套法、枕头的摆放、床尾装饰的整理等。
二、教学目标
1.理解并掌握中式铺床的基本原则和操作流程；
2.学会正确使用相关工具，熟练掌握中式铺床的技巧；
2.巡回指导：教师应巡回观察学生的操作，发现问题并及时纠正。如学生操作不规范、床单铺设不平整等，教师应指导学生进行改进。
四、课后作业设计与答案编写
1.作业设计：要求学生根据所学内容编写一份中式铺床操作指南，旨在巩固学生对操作流程和技巧要领的掌握。
2.答案编写：以下为一份示例答案：
中式铺床操作指南：
一、床单铺设
1.抓住床单的两个角，轻轻抛起，使其自然落在床上。
2.从床头开始，依次抚平床单，确保平整。
3.将床单的两个角分别塞入床架的缝隙中。
二、被套套法
1.将被子平铺在床上，将两个被套角套入被子角。
2.从床头开始，依次将剩余两个角套入。
3.轻轻将被子均匀拉平，使被套与被子紧密贴合。
三、枕头摆放
1.将枕头放在床头，使枕头正面朝外。
2.教学方法方面：实践情景引入、例题讲解等环节是否有效？是否有助于提高学生的动手能力和审美观念？
3.时间分配方面：各环节时间分配是否合理？是否需要调整以适应学生的学习进度？
4.课堂氛围方面：学生参与度如何？是否鼓励了学生提问和思考？
5.教学效果方面：学生对中式铺床技巧的掌握程度如何？如何改进教学方法以提高教学效果？
2.理论讲解：10分钟，简明扼要地讲解中式铺床的基本原则、操作流程等。
3.例题讲解：10分钟，详细讲解具体步骤，结合实际操作演示。
【精选】中式铺床实训教案
【精选】中式铺床实训教案一、教学内容本节课选自《酒店服务与管理》教材第四章“客房服务与管理”，详细内容为中式铺床实训。
该章节详细介绍了中式铺床的服务流程、技巧要领以及注意事项。
二、教学目标1. 让学生掌握中式铺床的基本步骤和操作技巧，提高服务技能水平。
2. 培养学生的团队协作能力和应变能力，提升职业素养。
3. 使学生了解客房服务标准，增强服务意识。
三、教学难点与重点重点：中式铺床的基本步骤、操作技巧、注意事项。
难点：快速、熟练地完成中式铺床，提高服务质量。
四、教具与学具准备教具：床架、床单、被套、枕头、教学视频。
学具：实训用床架、床单、被套、枕头。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过播放酒店客房服务视频，让学生了解中式铺床在实际工作中的应用，激发学习兴趣。
2. 理论讲解（10分钟）：详细讲解中式铺床的基本步骤、操作技巧和注意事项。
3. 示范演示（10分钟）：教师现场演示中式铺床，强调操作要领。
4. 分组实训（15分钟）：学生分组进行实训，教师巡回指导。
5. 随堂练习（10分钟）：学生独立完成中式铺床，教师点评并给出建议。
6. 团队竞赛（10分钟）：分组进行中式铺床竞赛，提高学生的操作熟练度和团队协作能力。
六、板书设计1. 中式铺床基本步骤1.1 铺床单1.2 放枕头1.3 铺被套1.4 整理床铺2. 操作技巧与注意事项2.1 抓住床单边缘，快速展开2.2 确保床单平整，无皱褶2.3 被套要整齐，四角对称2.4 注意动作轻柔，避免损坏床品七、作业设计八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本次课程中学生掌握程度、操作技巧等方面的问题，及时调整教学方法。
2. 拓展延伸：引导学生了解其他类型的铺床方法，如西式铺床、日式铺床等，拓宽知识面。
同时，鼓励学生在课后进行实训练习，提高操作熟练度。
重点和难点解析1. 中式铺床的操作技巧与注意事项2. 分组实训中的巡回指导详细补充和说明：一、中式铺床的操作技巧与注意事项1. 抓住床单边缘，快速展开：在铺床单时，用双手抓住床单边缘，迅速将其展开，确保床单平整地覆盖在床上。
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课程名称：《客房服务与管理》
授课内容：中式铺床
旅游专业2012 年 5 月15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理
课堂教学过程结构的设计四、“实践训练营”（巩固新知）
师：让学生按照已分好的小组为单位，选出一名同
学代表本组在全班同学面前展示中式铺床全过
程，看哪组同学做得好。
生：观看两名同学展示后，根据全体师生制定的“中
式铺床操作规范评价表”评选出本节课的优胜
小组。
同时，由在课前知识抢答环节中获得胜
利的小组展示他们改造的旧物。
师：根据实际情况进行总结。
五、“温馨回眸情”
【课堂小结】
师：在本堂课即将结束之时，适时的提出问题“大
家上完这堂课后有什么感受呢？你学到了什
么？又感受到了什么呢？”
生：结合自身所获，对本堂课进行总结。
【布置作业】
1．复习本堂课所学的中式铺床的全过程及操作要
领
2．写出本次实训课的实训报告
教学反思
14
分
钟
5
分
钟
通过学生
互评到评
选优胜小
组，重点
知识得到
巩固和加
深，难点
知识得以
突破，能
力目标实
现！
让学生总
结，及时
得到教学
效果反馈
信息同
时，再次
体现出以
学生为主
体。