常见食物的升糖指数表

普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為100基數

Glycemic Index (GI) of Foods, Based on a Glucose GI of 100

普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為100基數

High GI Foods (GI ≥70)高血糖指數食物Low GI Foods (GI ≤55)低血糖指數食物

110 Maltose 麥芽糖55 Udon noodles 烏冬麫

100 Glucose 葡萄糖55 Taro 芋頭

98 Rice, short grain 糯米54 Pound cake 牛油蛋糕93 Potato, Russet, baked 焗薯（土荳）53 Kiwi fruit 奇異果91 Honey 蜜糖51 Hot chocolate 熱朱古力

86 Potato, instant 即食薯茸51 Strawberry jam

士多啤梨（草莓）果醬

83 Rice, medium grain 中圓米51 Mangoes 芒果83 Cornflakes 玉米片50 Grapefruit juice 西柚汁

76 Doughnut 甜麫圈49 Orange juice 橙汁

75 French fries 炸薯條48 Pineapple juice

菠蘿（鳳梨）汁

75 Pumpkin 南瓜48 Marmalade 橙皮果醬

74 Soda cracker 梳打餅48 Sushi, salmon 沙文魚壽司72 Popcorn 爆穀（玉米花）47 Instant noodles 即食麫

72 Bread, wheat, white 白麫飽47 Green peas 青荳

72 Bread, whole wheat 全麥麫飽46 Chicken nuggets 炸雞球

72 Corn chips 炸玉米片45 Grapes 葡萄

72 Bagel 麫圈44 Milk chocolate 牛奶朱古力

72 Watermelon 西瓜44 Spaghetti 意大利粉70 Tapioca 西谷米43 Oranges 橙子

43 Apple juice 蘋果汁Medium GI Foods ( GI

56-69)

中血糖指數食物42 Pears 啤梨

68 Sucrose 蔗糖42 Peaches 桃子

67 Croissant 牛角飽40 Strawberries

士多啤梨（草莓）

65 Cantaloupe 皺皮瓜39 Plums 李子64 Raisins 葡萄乾38 Apples 蘋果63 Cola soft drink 可樂汽水38 Yogurt 酸乳

63 Porridge oats 燕麥片38 Tomato juice 番茄汁61 Ice cream 雪糕（冰淇淋）38 Tomato soup 番茄湯

61 Condensed milk 甜煉乳38 Fish fingers 炸魚條61 Rice noodles 沙河粉37 Yam 番薯

61 Banana 香蕉36 Milk, whole

全脂奶（牛乳）

61 Sweet potato 糖心番薯35 Milk, 2% fat

低脂奶（牛乳）

60 Pizza 意大利薄餅34 Milk, chocolate

朱古力奶（牛乳）

59 Cookies, digestive 消化餅33 Milk, skim

脫脂奶（牛乳）

59 Papaya 木瓜33 Apricots, dried 杏乾59 Pineapple 菠蘿（鳳梨）33 Mung bean noodle 粉絲58 Rice vermicelli 米粉29 Prunes 梅子

57 Fruit cocktail 罐頭雜果28 Sausages 肉腸

57 Apricot 杏子22 Cashews 腰果

56 Potato chips 炸薯片22 Fructose 果糖

56 Rice, long grain 絲苗米15 Soybeans 黃荳

14 Peanuts 花生米

7 Xylitol 木糖醇

0 Sucralose 三氯蔗糖