中餐厅创业计划书优秀范文
餐饮生意创业计划书（通用5篇）
餐饮生意创业计划书餐饮生意创业计划书（通用5篇）在发展不断提速的社会中，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
到底应如何拟定创业计划书呢？下面是小编为大家整理的餐饮生意创业计划书（通用5篇），欢迎大家分享。
餐饮生意创业计划书1一、市场前景在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场，企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定，连锁发展将成为企业扩张的主要模式。
而在此同时，自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节，规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。
因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒，连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。
乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响，将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模式。
二、门店简介本店发属于餐饮服务行业，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，绝对美味可口富含营养。
温馨之家位于福建师范大学学生街，主要的顾客源是学生，门店开创初期是一家中低档餐饮店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。
温馨之家管理团队由……三人组成，另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。
不囿常规，积极进取是我们这个团队的特点。
创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临非常激烈的市场竞争，能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。
正是究于此，我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三、门店经营宗旨及目标温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。
关于中餐厅创业计划书
关于中餐厅创业计划书第一部分：商业概述1.1 公司背景我们是一家专注于中餐文化传播和服务的中餐厅，名为“中华美味堂”。
公司将通过提供正宗的中餐食物，打造一个独特的用餐体验，为消费者带来美食和愉快的用餐氛围。
我们的团队拥有丰富的餐饮行业经验和热情，致力于为客人提供最优质的服务和美味的食物。
1.2 业务目标我们的业务目标是成为当地最受欢迎的中餐厅，为客人提供高品质的餐饮体验，并建立良好的口碑。
在未来五年内，我们计划扩张市场，开设更多分店，并逐步向其他城市扩展。
我们追求的是长期稳定的发展，通过不断改进和创新，提升公司的竞争力和盈利能力。
1.3 产品与服务我们的主要产品是各种正宗的中餐美食，包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等。
我们将提供各种口味和风味的菜肴，满足不同客人的需求和口味。
除了美食，我们还将提供优质的餐饮服务，包括周到的接待、热情的服务和舒适的用餐环境，让客人享受到满足和放松。
1.4 市场机会中餐在国内有着悠久的历史和独特的文化底蕴，是中国人日常生活中不可或缺的一部分。
随着人们生活水平的提高和生活方式的多样化，中餐文化也在不断发展和传播。
在当今社会，许多人愿意尝试不同的美食，追求健康饮食和环保食品。
因此，中餐市场有着广阔的发展前景和商机，我们有信心可以抓住这个机会，实现自身的发展目标。
第二部分：市场分析2.1 行业分析餐饮行业是一个永远不会落伍的行业，人们都需要吃饭，因此餐饮服务是人们日常生活中必不可少的一部分。
随着经济的发展和生活水平的提高，人们对餐饮的需求也越来越高。
在竞争激烈的餐饮市场中，要想取得突破和成功，就需要有独特的经营理念和服务体验，不断吸引客人的目光和口味。
2.2 市场需求随着人们生活水平的提高和生活方式的多样化，人们对餐饮的需求也在不断变化。
中餐在国内有着独特的文化底蕴和口味特色，深受人们喜爱。
因此，市场对中餐厅的需求还是很大的，只要我们能够提供正宗美味的中餐和优质的服务，就能够吸引更多客人，实现盈利增长。
中餐馆策划书模板3篇
中餐馆策划书模板3篇篇一中餐馆策划书模板一、项目概述1. 项目名称：中餐馆2. 项目类型：中餐厅3. 经营理念：提供正宗的中华美食，打造舒适的用餐环境，为顾客提供优质的服务。
二、市场分析1. 目标客户群：本地居民、游客、商务人士等。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高，尤其是中餐。
中餐馆在本地市场有一定的发展空间。
3. 竞争对手：本地已有多家中餐厅，需分析竞争对手的优势和劣势，制定相应的竞争策略。
三、店铺选址1. 地理位置：选择交通便利、人流量较大的区域，如商业中心、写字楼附近、旅游景点周边等。
2. 店铺面积：根据经营规模和预算，选择合适的店铺面积。
一般来说，中餐馆需要较大的用餐区域和厨房面积。
3. 店铺设施：确保店铺具备基本的设施，如厨房设备、桌椅、餐具、空调等。
四、店铺装修1. 装修风格：采用中式装修风格，体现中国传统文化元素，如红色、金色、青花瓷等。
2. 用餐区域：设计舒适的用餐环境，合理布局桌椅，确保顾客用餐的舒适度。
3. 厨房区域：按照卫生标准进行设计和装修，确保食品安全。
五、菜品设计1. 菜品种类：提供丰富的中式菜品，包括川菜、粤菜、鲁菜、浙菜等，满足不同顾客的口味需求。
2. 特色菜品：推出具有特色的菜品，如招牌菜、时令菜等，吸引顾客。
3. 菜品定价：根据菜品成本和市场需求，合理定价，确保利润的同时具有竞争力。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划：根据经营规模和岗位需求，制定招聘计划，招聘厨师、服务员、经理等人员。
2. 人员培训：对新员工进行入职培训，包括企业文化、岗位职责、服务技能等方面的培训。
定期组织员工参加内部培训，提高员工的业务水平和服务质量。
3. 薪酬福利：制定合理的薪酬制度，为员工提供有竞争力的薪酬和福利待遇，如五险一金、带薪休假等，以提高员工的满意度和忠诚度。
七、营销策略1. 开业活动：策划开业活动，如打折优惠、赠送礼品等，吸引顾客，提高知名度。
2. 会员制度：推出会员制度，如积分卡、储值卡等，鼓励顾客消费，增加顾客粘性。
中餐馆的创业计划书
中餐馆的创业计划书一、创业背景：随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，中餐在国内外市场备受瞩目，不仅在中国乃至全球范围内受到广泛喜爱，富有特色的中餐文化也在国际间广泛传播。
我市当地对外经济合作发展水平高，对中国饮食文化有着特别重视，已经形成了相当规模和令人瞩目的发展局面。
开办一家中餐馆不仅有助于加强中餐文化的传播，还有利于提升当地中餐饮文化品位和水平，增加就业机会，促进当地经济社会的发展。
二、项目概述：中餐馆是一家主营中国传统烹饪的餐饮场所，专注于提供正宗、美味、营养丰富的中餐菜品和服务，为顾客全方位呈现中国餐饮文化的魅力。
主要服务对象包含本地居民、外来游客、商务人士等各类消费者，主要经营范围包括中餐点心、粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、闽菜等各地风味，兼顾晚宴、家宴、商务宴请等多种用餐需求。
三、市场分析：我市对于餐饮业的需求呈现出持续增长的趋势，尤其是对于中餐文化的热情高涨，消费者对于中餐的口味、质量、价格等方面要求越来越高。
中餐馆要在市场上赢得一席之地，必须注重产品质量和口感，提供多样化、创新性的菜品，注重服务质量和用户体验，定期进行市场调查和竞争分析，不断优化经营策略和服务理念。
四、竞争分析：目前我市中餐馆行业竞争较为激烈，市场上存在大量规模不等、口碑好坏参半的中餐馆。
优秀中餐馆具备的主要优势包括口味正宗、食材新鲜、服务周到、管理规范等方面表现出色，而亟待改进的主要问题包括人才短缺、成本控制不力、市场宣传不足等。
因此，中餐馆要在市场竞争中立于不败之地，必须注重提高产品质量、丰富菜品品类、优化经营管理、加强营销推广等方面的工作。
五、核心竞争力：我们将通过以下几个方面构建中餐馆的核心竞争力：1.独特特色：精选原产地食材，打造正宗传统中餐；2.创新菜品：结合地方特色开发创新菜品，满足不同人群的口味需求；3.专业团队：拥有一支经验丰富的厨师团队和服务团队，为顾客提供优质的餐饮体验；4.卓越服务：注重细节，严格执行服务标准，提供个性化的定制化服务；5.市场营销：通过网络推广、口碑营销、活动促销等方式提升品牌知名度和美誉度。
开中餐馆创业计划书
开中餐馆创业计划书一、背景介绍随着中国经济的迅速发展，中国文化的传播和中国美食的受欢迎，中餐在全球范围内逐渐成为了一种流行的饮食选择。
中餐具有独特的口味、营养丰富的特点，吸引着越来越多的外国人口味。
因此，开设一家专业经营中餐的中餐馆成为了一个具有巨大商业潜力的创业项目。
二、项目概述1. 项目名称：明珠中餐馆2. 项目所在地：选址在城市繁华商业区3. 项目规模：中型中餐馆，拥有约100个座位4. 经营内容：主要经营中式烹饪、粤菜、川菜、湘菜等各地风味菜肴5. 目标消费人群：城市居民、外国游客、商务人士等三、市场分析1. 市场需求：中国餐饮市场持续火爆，中餐在国内外有着广泛的受众群体，不仅受到中国人的喜爱，也受到外国人的青睐。
2. 竞争分析：目前市场上中餐馆众多，竞争激烈。
但细分市场选择合适的经营方向、提供优质的菜品和服务仍有巨大发展空间。
3. 消费趋势：随着人们对健康、美食的追求，中式烹饪逐渐成为一种时尚，中餐馆作为满足人们口腹之欲的场所备受欢迎。
四、经营策略1. 定位：高档中餐馆，以提供正宗、美味且有特色的中餐为主打，注重食材新鲜、绿色食材和环保理念。
2. 菜品特色：推出精致粤菜、地道川菜、醇厚湘菜等各地风味菜肴，打造具有地域特色和个性化的菜单。
3. 服务理念：以顾客满意度为宗旨，提供热情周到的服务，营造温馨舒适的用餐氛围，定期进行顾客满意度调查，不断改进和提升服务品质。
4. 营销策略：通过网络与传统媒体宣传相结合，策划优惠活动、推出会员制度、举办主题活动等，吸引更多消费者。
五、经营计划1. 开发原则：品牌化、规模化、产业链化、技术化2. 人力资源：招聘专业的厨师、服务员和管理人员，培训他们具备专业知识和服务技巧，建立团队文化，提高员工忠诚度。
3. 财务规划：根据市场需求和成本情况制定合理的价格策略，控制耗材成本，提高经营利润，实现经济效益。
4. 品牌推广：借助社交媒体、网络平台、餐饮评价网站等进行品牌宣传，提升知名度和美誉度。
饭店创新创业计划书（精选5篇）
饭店创新创业计划书（精选5篇）饭店创新创业计划书（精选5篇）在不断进步的时代，创业计划书起到的作用越来越大，创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的饭店创新创业计划书（精选5篇），希望对大家有所帮助。
饭店创新创业计划书1一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是xxx，餐厅经理xxx，厨师xxx，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金xx万元，其中xx万元已筹集到位，剩下xx万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本开饭店的创业计划书范文开饭店的创业计划书范文。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
xx快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
创业计划书之中餐厅
创业计划书之中餐厅一、创业项目概述中餐厅是一家致力于传承和创新中式美食的餐厅，致力于为广大消费者提供地道、美味、健康的中式餐饮服务。
我们将打造一个融合传统与现代的中餐餐厅，提供多样化的菜品选择，包括经典的传统中餐菜品和创意菜品，满足不同顾客的口味需求。
二、市场分析1. 行业发展状况目前，餐饮行业是一个充满竞争的市场，尤其是中餐餐厅，竞争尤为激烈。
但随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，中餐餐厅市场仍然具有较大的发展潜力。
中餐在国内广受欢迎，随着国际化的发展趋势，中餐也逐渐受到海外市场的喜爱，因此中餐餐厅的发展前景广阔。
2. 市场需求分析随着社会生活步伐的加快，人们的消费观念也在逐渐改变，注重健康、美味、品质的餐饮服务得到了更多人的认可。
中餐作为中国传统的饮食文化，有着独特的魅力吸引着越来越多的消费者。
我们将通过不断创新，提供更加优质的服务和更加丰富多样化的菜品选择，满足不同消费者的需求，赢得市场。
3. 竞争对手分析对于中餐餐厅来说，竞争对手主要集中在其他中餐餐厅和外国餐厅。
对于其他中餐餐厅来说，我们将通过不断创新和提高服务质量来脱颖而出，为消费者带来更好的用餐体验。
对于外国餐厅，我们将通过提供地道、美味的中式菜品，吸引更多的消费者选择我们的餐厅。
三、经营策略1. 产品策略我们将以传统中式菜品为主打菜品，保留传统的烹饪工艺和原汁原味的风味。
同时，我们还将推出创意菜品，结合现代烹饪技术和原料，为消费者带来新奇的口味体验。
我们还将注重食材的新鲜和质量，确保每一道菜品都能够满足消费者的需求。
2. 营销策略我们将通过多种途径进行宣传推广，包括线上推广、线下广告、促销活动等。
我们还将利用社交媒体和口碑营销，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者选择我们的餐厅。
此外，我们还将不断优化服务质量，提高消费者的满意度，建立良好的顾客关系，促使口碑传播。
3. 成本控制策略我们将通过精细化管理和成本控制，降低运营成本，提高效益。
中餐店创业计划书模板
中餐店创业计划书模板一、项目概述1.1 项目名称中餐店1.2 项目发起人XXX1.3 项目背景中式美食在国内外都有着广泛的市场需求，中餐具有丰富的菜品种类和独特的口味，因而备受消费者喜爱。
随着中国文化的传播和全球化的趋势，中餐在海外市场也日益受到青睐。
在国内市场，随着生活水平的提高，人们对饮食需求也越发追求品质和品种，中餐店市场潜力巨大。
1.4 项目内容建设一家以传统中式餐饮为主题的中餐店，提供正宗的中式美食，并结合现代餐饮管理理念，为顾客提供优质服务。
二、市场分析2.1 行业概况中餐饮行业近年来呈现出持续增长的态势，其消费市场不断扩大。
成为消费者休闲娱乐、社交聚会的重要场所。
同时，中式餐饮文化得到国内外消费者的认可，海外市场也逐渐开拓。
而随着互联网的发展，外卖、订餐等模式也为中餐餐饮市场带来了新的增长点。
2.2 市场需求中餐作为中国传统饮食文化的重要组成部分，拥有丰富的口味和地方特色，能够满足不同人群的口味需求。
尤其在国外市场，对中餐的需求量一直居高不下。
在国内市场，中餐也因其独特的口味吸引了众多消费者。
2.3 竞争分析中餐饮市场竞争激烈，各类中餐饮品牌众多。
各种餐饮模式、口味、价格定位等都存在着很大的差异。
因此，中餐餐饮品牌需要不断创新，提高服务质量，以吸引更多消费者。
2.4 发展趋势随着社会经济的快速发展，人们对饮食需求也越发丰富多样化，追求品质和养生。
中式餐饮作为中国饮食文化的重要代表，不断创新和发展，能够更好地满足消费者的需求。
三、经营模式3.1 经营理念坚持以质量求生存，以信誉求发展。
推崇以顾客为中心的服务理念，为顾客提供优质的中餐美食和舒适的用餐环境。
3.2 经营方式主要通过门店经营、外卖和预订订餐等多种经营方式，以满足不同消费者的需求。
3.3 产品定位传统中式美食为主打产品，结合地方特色菜品，呈现多样化、地道正宗的中餐美食。
3.4 客户定位主要面向消费者群体中的大众消费群体，同时也可以根据当地实际情况，选择更精准的客户定位。
中餐厅创业计划书
中餐厅创业计划书民以食为天，好的餐厅能带来较多的客流量。
以下是店铺为大家整理的关于中餐厅创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!中餐厅创业计划书篇1一、餐馆名称：XXXXX。
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2四、目标城市：广州五、选址要求：1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。
(但具体要看店铺的布局)七、餐馆开张预算：1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万2.装修设计费用：800元3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元;D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。
中餐厅餐饮创业计划书
中餐厅餐饮创业计划书一、项目简介中餐厅是一家以提供正宗的中式美食为主打的餐饮店，位于市中心繁华地段，周边有多家商业办公楼，人流量大。
中餐厅将以独特的口味和精心设计的菜单吸引食客，提供舒适的就餐环境和优质的服务，致力于营造一种轻松愉快的用餐体验。
二、市场分析1. 市场需求：随着生活水平的提高，人们对美食的需求也越来越高。
西方餐饮文化的影响下，中餐在国外也越来越受欢迎。
在国内市场，中餐在大众中的地位不容忽视，尤其是在特定节日和场合，人们更喜欢选择中餐作为聚餐的首选。
2. 竞争分析：目前市场上有许多中餐厅，竞争激烈。
但是大部分中餐厅都是以速食快餐形式出现，缺乏正宗的中式美食。
中餐厅将以传统的烹饪工艺和原材料，结合现代的创新元素，为顾客带来真正的中华美食体验，具有较强的竞争优势。
三、运营模式1. 菜单设计：中餐厅将提供多样化的中式美食，包括川菜、粤菜、湘菜等，满足不同口味的顾客需求。
同时还将根据季节和市场需求推出特色菜品，保持菜单的新鲜感和创意性。
2. 营销策略：中餐厅将采取线上线下结合的营销策略，通过社交媒体、微信小程序等方式推广店铺，吸引更多顾客。
同时还将借助美团、饿了么等外卖平台，提供外卖和订餐服务，扩大销售渠道。
3. 服务理念：中餐厅将注重服务质量，培训员工热情周到的态度和专业素养，提升顾客满意度。
同时还将注重用餐环境的舒适度和整洁度，营造家庭式的就餐氛围。
四、经营计划1. 场地选址：中餐厅将选址在市中心繁华地段，周边有多家商业办公楼，人流量大，具有较好的消费群体基础。
2. 设备购置：中餐厅将购置现代化的厨房设备和餐具，为顾客提供安全、卫生的用餐环境。
3. 人才培养：中餐厅将注重员工的培训和技能提升，提高员工的服务质量和工作效率。
4. 财务规划：中餐厅将从开业之初就对财务情况进行详细的分析和规划，合理安排资金运营，确保收支平衡和盈利。
五、风险分析1. 市场竞争激烈，需加强特色和创新性，以吸引顾客。
中餐厅创业计划书范文
中餐厅创业计划书范文一、项目背景近年来，随着人们经济水平的提高，中餐在全球范围内受到越来越多人的喜爱和追捧。
然而，当前的中餐市场普遍存在着高价、味道一般以及缺乏创新等问题。
为了满足消费者对高品质中餐的需求，我们计划开设一家以传统中餐为基础的创新中餐厅。
二、项目介绍1. 项目名称：中餐厅2. 项目定位：高品质、创新、美味的中餐厅3. 项目目标：成为当地最受欢迎的中餐厅，并在未来五年内扩展至全国范围4. 项目优势：a) 强大的创新能力：我们将通过与厨师和食材供应商的合作，推出新颖、美味的菜品，吸引更多消费者。
b) 高品质的食材：我们将与优质的农场和供应商合作，确保所用食材的新鲜度和质量，为顾客提供最好的用餐体验。
c) 优雅的用餐环境：我们将创造一个温馨舒适的用餐环境，为顾客提供独特的就餐体验。
d) 专业的团队：我们将聘请经验丰富的厨师和服务人员，确保提供高水平的服务。
三、市场分析1. 市场需求：a) 人们对中餐的需求不断增长，但当前市场普遍缺乏高品质和创新的中餐厅。
b) 随着人们对健康饮食的关注日益增加，有机、绿色、天然的食材成为消费者更倾向的选择。
c) 人们在用餐过程中更加注重环境和服务的质量。
2. 目标客户：a) 35岁以上的中产阶级人群，他们注重生活品质，乐于尝试新的餐饮体验。
b) 有一定经济能力的白领阶层，他们在工作之余期待一段放松愉快的用餐时光。
c) 珍惜和注重家庭团聚和社交活动的人群，他们通常选择用餐场所来满足社交需求。
3. 竞争对手分析：a) 当前市场上存在一些中餐连锁品牌，但它们普遍价格较高，菜品选择有限，并缺乏创新。
b) 存在一些高端中餐厅，但多数只服务于特定人群，而且价格昂贵。
c) 快餐式中餐厅的竞争主要来自于价格和快捷服务，但味道和菜品质量有待提高。
四、运营计划1. 选址：a) 选择繁华商业区或高端住宅区，以方便目标客户的到达。
b) 选址附近应有足够的停车场，以提供方便的停车条件。
中餐厅餐饮创业计划书范文
中餐厅餐饮创业计划书范文一、创业项目概述1.1 项目背景中餐是中国传统饮食文化的代表，随着人们生活水平的不断提高，中餐在国内外的受欢迎程度也在逐渐增加。
因此，开设一家中餐厅是一个具有较高商业价值和发展潜力的项目。
1.2 项目名称本项目将命名为“齐敦负石中餐厅”。
1.3 项目规模本中餐厅计划占地面积为500平方米，具有独特的中式装修风格，可同时容纳100名顾客用餐。
经营范围将主要包括川菜、粤菜、湘菜等多种中式菜系。
1.4 项目定位本中餐厅旨在打造一家有特色、高品质的中餐餐厅，为顾客提供优质的餐饮体验，成为城市人们约会、聚餐的首选之地。
二、市场分析2.1 行业背景中国餐饮市场规模庞大，竞争激烈，但也正因如此，餐饮业的发展空间巨大。
中餐作为中国传统饮食文化的代表之一，一直备受人们喜爱，市场需求稳定且持续增长。
2.2 消费人群随着消费水平的提升，越来越多的人开始在餐饮方面追求高品质和健康饮食。
本中餐厅将以中式经典菜系为主打特色，吸引各类消费人群，尤其是喜爱中餐的顾客。
2.3 竞争对手目前市场上存在许多中餐餐厅，但各自的特色各不相同。
本中餐厅将主打高品质、健康美食以及独特的中式装修风格，以此作为与竞争对手的差异化竞争优势。
三、创业团队3.1 创始人本项目的创始人为张三，具有多年从业经验和成功开设餐厅的经历，对餐饮行业有着深刻的理解和管理能力。
3.2 餐饮团队本中餐厅将聘请具有丰富经验和专业技能的厨师团队，确保菜品的口感和质量。
3.3 客户服务团队本中餐厅将聘请专业的客户服务团队，为顾客提供周到、热情的服务，确保顾客满意度。
四、营销策略4.1 宣传推广本中餐厅将通过社交媒体、本地传单、微信朋友圈等多种渠道进行宣传推广，吸引更多潜在顾客。
4.2 促销活动本中餐厅将不定期推出各类促销活动，如满减、优惠券、团购等，吸引更多顾客前来消费。
4.3 会员营销本中餐厅将建立会员制度，为会员提供专属优惠和服务，留住忠实顾客。
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)
餐馆创业计划书（优秀模板6篇）餐馆创业计划书第1篇创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的.历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
中餐厅创新创业计划书（通用14篇）
中餐厅创新创业计划书中餐厅创新创业计划书（通用14篇）在当下社会，很多情况下我们都会接触到创业计划书，创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源，凝聚人心，具有重要作用。
拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的中餐厅创新创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
中餐厅创新创业计划书篇1一、企业概要1、公司名称：花样年华茶餐厅2、组织形式：个体工商户3、营业地点：南通大学内4、主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌5、业务方式：早餐、早午茶、下午茶6、服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意8、企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。
9、经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。
二、市场分析1、行业的基本特点1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港的独有饮食。
一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。
2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。
3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
2、可行性分析1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。
2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。
3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。
推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。
就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。
4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。
5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
中式餐厅创业计划书
中式餐厅创业计划书中式餐厅创业计划书在社会一步步向前发展的今天，创业计划书对人们来说越来越重要，创业计划书可以意指为商业计划书。
那么什么样的创业计划书才是有效的呢？下面是小编整理的中式餐厅创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
中式餐厅创业计划书1学校：班级：1组员：指导老师：杨湘洪在常州创办一家以炒菜为主的中式快餐店，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的独特配方，并能根据菜色搭配做出调整。
拥有独特的食品初加工方法，保证需要初加工的菜在再次加工时不失去原有风味；同时采用标准化运作，可以保证每道菜的统一口味；加工能源以电力为主，基本不使用明火；快速出菜。
我们做的中式快餐店的优势就在于：1.多变的菜品，富含丰富的营养。
2.有细化标准，能做到每种菜每次烧出来，口味能99%的相同。
3.像西式快餐的出菜率。
4.低廉适中的价格。
5.干净整洁的厨房。
项目前景预测：很多人喜欢吃中式炒菜，而现在的生活节奏日益加快，但是现在的中式炒菜型的快餐市场还很不发达，目前的中式快餐仍以面点为主，而为数众多的小型快餐店的标准化程度不高甚至连卫生都不能保证，远远不能满足大众的消费安全需求。
因此这个时候介入市场时机恰好,市场发展前景广阔。
经济效益预测：第一年投资利润在4-5万元，第二年利润在10万元以上。
投资回收期短，7--8个月就可以收回成本，项目风险较小。
备注：中式快餐店创业计划书中式快餐店可以说是一个朝阳而又成熟的产品。
一、外部市场情况经济快速发展，社会节奏加快，这也促进了快餐业的发展。
调查表明，当人均年收入达到20xx美元时，传统的家务劳动将转向社会，近些年常州快餐服务业的快速发展也正好印证了这一点。
我们来看一下近年来快餐企业的发展情况众所周知，西式快餐的代表麦当劳，肯德基在中国发展很快，在城市各个较为繁华的区域都可以看到它们的身影。
西式快餐店的明快风格一改传统快餐店脏乱差的局面，其鲜亮整洁的环境，良好的就餐氛围吸引了不少人光顾。
中餐馆策划书模板3篇
中餐馆策划书模板3篇篇一一、项目概述1. 餐馆名称：[具体名称]2. 餐馆类型：中餐馆3. 经营理念：提供正宗的中式美食，打造舒适的用餐环境，为顾客带来愉悦的用餐体验。
4. 目标市场：周边居民、上班族、学生等。
5. 竞争优势：独特的菜品口味、优质的服务、舒适的环境。
二、市场分析1. 目标市场规模：通过市场调研，了解周边居民、上班族、学生等的数量和消费习惯，预估目标市场规模。
2. 竞争对手分析：对周边的中餐馆进行调研，分析其菜品、价格、服务、环境等方面的优势和劣势，找出竞争对手的弱点。
3. 市场机会：根据市场调研结果，找出市场空白和机会，如特色菜品、个性化服务等。
三、菜品策划1. 菜品定位：确定菜品的口味、风格和特色，如川菜、粤菜、湘菜等。
2. 菜品研发：根据菜品定位，研发新菜品，注重菜品的营养和口感。
3. 菜品菜单：设计菜品菜单，包括菜品名称、图片、价格、简介等。
四、价格策划1. 定价策略：根据成本、市场需求和竞争对手价格，制定合理的定价策略。
2. 价格调整：根据市场变化和成本变化，及时调整菜品价格。
五、服务策划1. 服务理念：树立“顾客至上”的服务理念，为顾客提供优质、高效、周到的服务。
2. 服务内容：包括接待、点菜、上菜、结账等环节的服务。
3. 服务培训：对服务员进行专业培训，提高服务水平和服务质量。
六、环境策划1. 装修风格：根据中餐馆的定位和目标市场，设计装修风格，营造舒适、温馨的用餐环境。
2. 空间布局：合理规划餐厅的空间布局，包括餐桌、餐椅、包房等的设置。
3. 环境卫生：保持餐厅的环境卫生，定期进行清洁和消毒。
七、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、优惠等服务，增加顾客粘性。
4. 网络营销：利用社交媒体、美食平台等进行网络营销，提高知名度和美誉度。
八、财务预算1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员培训等方面的投资预算。
开中餐厅创业计划书
开中餐厅创业计划书一、项目背景中餐是中国传统的饮食文化，具有丰富的历史和特色。
随着国内外人们对中餐的认可和喜爱，中餐在国内外市场上的需求逐渐增加。
本次创业计划书针对开设一家中餐厅的项目，希望通过合理的经营理念和优质的服务，满足消费者对中餐的需求，提升中餐在市场上的竞争力。
二、项目概况1. 项目名称：美味中餐厅2. 项目位置：位于市中心繁华商业区，周边有大型购物中心和写字楼3. 装修设计：现代简约风格，提供舒适的就餐环境4. 主营业务：中餐制作和销售，包括各种地方特色菜肴和热门美食5. 服务特色：提供外卖、堂食和宴会服务，满足不同消费需求三、市场分析1. 行业现状：中餐行业在国内市场上有着广泛的需求和巨大的潜力，同时也面临着激烈的竞争和市场挑战。
2. 消费群体：中餐适合各个年龄段的消费群体，特别是年轻人和商务人士，他们对中餐有着良好的接受度和消费能力。
3. 竞争对手：市场上已有许多中餐厅，竞争激烈，因此需要通过提供优质的菜品和服务，吸引更多顾客。
4. 发展前景：随着国内外对中餐的认可和需求增加，中餐行业有着广阔的发展前景，创业者需要不断提升服务质量和产品创新能力。
四、经营理念1. 美味：以提供美味可口的中餐为目标，注重口味和食材新鲜度，保证菜品的品质和口碑。
2. 创新：不断推出具有特色的菜品和服务，吸引顾客的眼球，提升竞争力和市场份额。
3. 服务：注重顾客体验和满意度，提供周到的服务和舒适的用餐环境，让顾客感受到家的温馨和舒适。
五、经营策略1. 产品策略：推出独具特色的菜品和套餐，吸引顾客眼球，提升消费体验。
2. 价格策略：合理定价，提供物美价廉的菜品和套餐，吸引更多消费者。
3. 促销策略：定期推出优惠活动和促销活动，吸引更多顾客，提升销售额。
4. 客户服务策略：提供周到的客户服务和满意的用餐环境，让顾客感受到尊贵和舒适。
六、财务规划1. 初期投资：包括装修、设备和原材料费用，预计投资额为50万元。
中餐厅的创业计划书
中餐厅的创业计划书一、创业背景及市场需求分析中国餐饮市场一直以来都是一个非常庞大的市场，其中中餐饮市场更是占据了很大的比例。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，中餐饮市场的需求也越来越大。
而且，中国餐饮市场的多样性和创新性也在不断提高，市场潜力巨大。
市场调查显示，人们对美食的需求不断增加，不只是为了填饱肚子，更是为了追求味蕾的享受和文化的交流。
尤其是中餐，以其独特的烹饪技巧和丰富的口味吸引了众多消费者。
因此，开设一家能够让顾客在舒适的环境中品尝地道的中餐的餐厅，将是一个非常有市场潜力的商机。
二、创业项目概述1. 项目名称：美味佳餐厅2. 项目定位：一家提供地道的中餐以及提供愉悦用餐经验的中餐厅3. 项目类型：中餐厅4. 项目优势：烹饪技巧高超，食材新鲜健康，服务贴心热情5. 项目特色：菜肴丰富多样，提供优质的用餐环境三、市场调研及竞争分析根据市场调研显示，目前市场上中餐厅层出不穷，但真正做出特色和品质的中餐厅并不多。
而且，很多中餐厅在烹饪技巧、食材新鲜度和用餐环境等方面都存在着较大的不足。
因此，美味佳餐厅将致力于在以上方面做到更好，吸引更多消费者。
在竞争分析方面，我们认为，虽然市场上面临着众多竞争对手，但是我们有着独特的优势和特色，能够吸引更多的消费者。
我们将通过提供高质量的菜肴、优质的服务、愉悦的用餐环境，来使得美味佳餐厅与众不同。
四、项目运营及管理方案1. 招聘优秀厨师和服务员：我们将招聘具有丰富经验和专业技能的厨师，确保菜肴的美味和独特性；同时，我们也将招聘热情周到的服务员，提供周到贴心的服务。
2. 优化用餐环境：我们将提供舒适环境和愉悦的用餐氛围，使得顾客能够在放松舒适的环境中享受美味佳餐厅的菜肴。
3. 完善管理制度：我们将建立完善的管理制度，包括财务管理、营销推广、人力资源管理等各方面，确保美味佳餐厅的高效运营。
五、市场推广及营销策略1. 开展线上宣传：通过建立网站、社交媒体等线上平台，传播美味佳餐厅的特色和品牌形象，吸引更多消费者。
中餐厅创业项目计划书
中餐厅创业项目计划书一、项目背景近年来，中国经济持续发展，消费水平提升，人们对饮食的需求也越来越高。
中餐因其独特口味和丰富文化底蕴备受人们喜爱，市场需求旺盛。
在这样的大环境下，我们决定开设一家中餐厅，以独特的菜品和服务吸引客户，实现创业梦想。
二、项目概况1. 项目名称：美味家园中餐厅2. 经营模式：中餐厅3. 项目地点：市中心商业区4. 经营范围：主营中餐，设施齐全，环境舒适5. 目标市场：城市居民，外地游客，商务人士6. 项目投资：总投资50万元7. 预计开业时间：202X年X月三、市场分析中国餐饮市场竞争激烈，中餐厅数量众多。
但随着社会生活节奏加快，人们对吃饭的要求也提高，追求健康、美味、环境优雅的用餐体验。
我们的中餐厅将创新菜品，营造舒适用餐氛围，吸引更多客户。
四、项目优势1. 地理位置优越：中餐厅位于市中心商业区，交通便利，客流量大。
2. 独特菜品：中餐厅推出独特菜品，口味地道，受欢迎。
3. 服务贴心：中餐厅注重服务细节，服务周到，客户满意度高。
4. 环境优雅：中餐厅装修精致，环境优雅，让客人享受用餐的乐趣。
五、项目招商计划1. 寻找合作伙伴：我们欢迎有共同理念和愿景的伙伴加入我们，共同打造美味家园中餐厅。
2. 提供投资机会：我们拟向投资者提供合作机会，实现共赢发展。
3. 加盟合作：欢迎有餐饮经验和志向的人士加盟我们的中餐厅，共同创业。
六、项目预期效益1. 利润预测：首年盈利10万元，第二年盈利20万元，第三年盈利30万元。
2. 品牌价值：通过品牌建设和口碑传播，逐步提升中餐厅的知名度和美誉度。
3. 社会效益：为城市居民提供优质的用餐场所，为推动当地经济发展贡献力量。
七、项目风险防范1. 经营风险：市场竞争激烈，需随时关注市场变化，调整经营策略。
2. 财务风险：要合理控制成本，提高盈利能力，防范财务风险。
3. 人力风险：招聘培训员工，提高服务水平，减少人力风险。
八、项目总结中餐是中国传统文化的重要组成部分，中餐厅作为传承和发扬中华美食文化的场所，具有广阔的市场前景和发展空间。
开中餐厅的企业策划书范文
开中餐厅的企业策划书范文英文回答：Opening a Chinese restaurant requires careful planning and preparation. It is essential to consider various aspects such as location, target market, menu selection, marketing strategies, and financial projections. In this business plan, I will outline the key elements necessaryfor the successful establishment and operation of a Chinese restaurant.First and foremost, choosing the right location is crucial. A prime location with high foot traffic and easy accessibility is ideal. It should be in an area with a diverse population or a significant Chinese community to attract potential customers. For example, opening a Chinese restaurant in a bustling city center or near a university campus can be advantageous.Next, identifying the target market is essential.Understanding the preferences and dining habits of the target customers will help in designing the menu and creating a unique dining experience. For instance, if the target market consists of young professionals, offering a modern twist on traditional Chinese dishes and providing a trendy ambiance can be appealing.Furthermore, creating an enticing menu is vital. It should include a variety of authentic Chinese dishes, catering to different tastes and dietary preferences. Incorporating popular dishes like General Tso's chicken, Kung Pao shrimp, and Mapo tofu can attract both Chinese and non-Chinese customers. Additionally, offering vegetarian and gluten-free options can cater to a wider customer base.In terms of marketing, utilizing both traditional and digital strategies is crucial. Traditional methods such as distributing flyers, advertising in local newspapers, and hosting promotional events can help raise awareness in the community. Simultaneously, establishing a strong online presence through social media platforms and a user-friendly website can attract younger customers and generate onlineorders.Financial projections play a significant role in the business plan. It is necessary to estimate the initial investment required for lease, renovation, equipment, and inventory. Additionally, projecting monthly expenses such as rent, utilities, salaries, and marketing costs is essential. Calculating the expected revenue based on average customer spending and projected customer traffic will help determine the profitability of the business.In conclusion, opening a Chinese restaurant involves careful planning and consideration of various factors. Choosing the right location, identifying the target market, creating an enticing menu, implementing effective marketing strategies, and conducting thorough financial projections are all essential for a successful venture. By addressing these key elements, a Chinese restaurant can attract customers, generate revenue, and establish a strong presence in the competitive restaurant industry.中文回答：开一家中餐厅需要仔细的规划和准备。
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中餐厅创业计划书优秀范文引导语：近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，但生意无一例外都很火爆，今天为大家分享一下关于中餐厅创业计划书优秀范文，供大家学习借鉴。
一、餐馆名称：
XXXXX。
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：280 350 M2
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 5个。
(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：
A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X 元;
B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;
C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X 元;
D.厕所两个，男厕为，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。
自己买材料，总共预计8万元
4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照
等，费用预计6万元
5.购买用具费用：
台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中央空调);
B.十把吊扇或壁扇，共3000元，
C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;
D.厨房用具，共万元;
E. 桌凳，共5000元;
F.其他(请见清单)，共计XX元，
G.自动洗衣机1台，1000元
6.其他不可预计费用，XX元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：
A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。
(这里只我的想法，实
际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月
2.排污费用：600元/月
3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油XX元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)
4.人员费用：A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000 = ;B.住宿火食费用：住宿为XX元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200 = 3600元/月
5. 折旧费用：
6. 原材料：A.原料，共元/周
7. 其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明：
1.坚持两个特色：A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新：A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;B.跟季节变更，及更换菜品
3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均3560元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润十二、直接成本估计：
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内
3.中档常见成本控制在60%以内
4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算：
1.开业费用(单位为元)：
费用类别金额
租金
设计800
装修
办证费用
大电器采购
厨房用具
桌凳具5000
购买用具费用其他XX
其他XX
合计
2.每月底核算发生费用费用(单位为元)：人员费用
物业费用600
排污费用600
水电燃油6000
原料
其他XX
房租
合计
3.需要准备资金：
开业费用+ 两个月的发生费用=
4.生存营业额：
生存营业为元/月，相当于平均一天XX元
5.最低保本营业额：
保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)：+ + 4830 + * = 元/月
十四、其他问题点：
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。