超市概况PPT课件

八大统一：统一商号、统一经营理念、统一商品品种 统一CI、统一管理、统一采购、统一配送、统一培训
资源共享：技术、人才、资本、商品可通过复制高速发展 规模效益：采购、运营成本下降，能力加强,提高知名度 连锁形式：直营、加盟（特许加盟、自由连锁）
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二、连 锁 零 售 的 业 态
二十一世纪最重要的营销方式
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1、连锁超市的定义与理解
中国国内贸易部 颁布 《连锁店经营管理规范意见〉共12条
连锁店指经营同类商品，使用统一商号的若干门店，在同 一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式以达 到规模效益的经营组织形式
连锁店应由10个以上门店组成且实行规范化管理
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
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专业 顾 商 单 商
客 店
（面积）
品
品圈
300— 5000 平方 左右
功能性消 费群体
家电 家居 厨房 服装等
500—
—5000 左右
单品
交通便利
功能性商圈 大商圈的补
充
建材专业店：东方家园、家世界、Home depot 家电专业店：国美、三联、苏宁
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2.6 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
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•超市概述 连锁零售概述
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目录
1、连锁超市的定义 2、连锁零售的业态 3、当今超市发展现状 4、连锁零售的特点
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超市与百货的区别
百货
高毛利（18—30%） 低周转（一年4次？） 二级核算（柜组核算） 向销售要利润 更强调单店营销特色
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超市
低毛利（8—15%） 高周转（一年12—20次） 单品管理 向采购要利润 更强调规模效应（量贩店）
专卖 顾 商 单 商
客 店
（面积）
品
品圈
200— 3000 平方 左右
品牌性
消费群 体
家电 家居 厨房 服装 运动等
100—
2000左 右
单品
店中店 专卖店群 中心商圈
运动专卖店：耐克、李宁、锐步等 2020/6/2
2.7 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
共分八类：
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
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购物 顾 商 单 商
客 中心
（面积）
品
品圈
20000 平方 以上
家庭及
以上所 有消费
者
百货与 超市及 其他业 态的大
全
15000 以上
单品
半径 25公里 30万人
东方新天地、大都会广场、天河城等 2020/6/2
• • • • • • • •
大百专专仓便标大
型货业卖储利准型
购店店店店店超综
物
级合
中
市超
心
场市
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2、1 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
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超级 顾 客 市场
（面积）
商单 商 品品 圈
200— 家庭主妇 生鲜快 4000— 步行
3000 3次以上
平方米 每周
速消费 品\洗 化日常 所需
8000 单品
半径 1公里 3万人
联华、华联、华润、小白羊、
超市发天客隆等
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2.3 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
客 店
（面积）
品
品圈
50-200 平方米
青年 学生 主妇 每天\次
快速消费 品、饮料 即食品 方便品
2000个
左右
单品
4000人 徒步5—7
分钟、 营业16小
时以上
7-11 、 物美、罗森、可的、 良友、OK便利、捷强 ……
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2.5 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
半径 5公里 10万人
周
北华联、南华联、物美大卖场
家乐福、沃尔玛购物广场等 2020/6/2
2.4 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
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便利 顾 商 单 商
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一、什么是超市？
以自助服务、一次结算为经营方式 以食品和日常用品为主要经营品种 以大量销售为经营原则 以低费用、高周转为经营特色 以低价销售为经营策略
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什么是连锁
超市 ？
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1、连锁超市的定义与理解
连锁店是一种零售的组织形式 连锁店是一种国际流行的经营方式 连锁店不是一个店，而是标准化系列的群体店 连锁店通过规范Baidu Nhomakorabea经营来取得规模效益
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
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大型 顾 商 单 商
客 综超
（面积）
品
品
圈
3000 家庭妇 — 青年人
15000 白领
平方米 职业者 3-4次\
生鲜快 速消费 品\洗化
百货大 众品
10000
个左右
单品
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百货 顾 商 单 商
客 公司
（面积）
品
品
圈
大于 新家庭
5000 白领
平方米
郊区县 富农
高档 耐用品
品牌 进口
多于 30000
单品
半径 15公里 十万人
上海一百、人民商场、太平洋百货
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2、2 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
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仓储 顾 商 单 商
客 店
（面积）
品
品圈
6000 —
20000 平方 左右
集团采 购\单位
中小商 户\1-2
次\周
大宗购 物\大包 装的A类 品牌商
品
5000
— 10000 左右
单品
半径 15公里 十万人 城郊结合
部
Sam’s、麦德隆、万客隆等 2020/6/2
2.8 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉