浅谈西方餐桌礼仪
西方餐桌礼仪
![西方餐桌礼仪](https://img.taocdn.com/s3/m/d7d80bbe6429647d27284b73f242336c1fb93059.png)
西方餐桌礼仪西方餐桌礼仪(精选16篇)西方餐桌礼仪篇1西方的餐桌礼仪1、辨认餐桌刀叉一份正宗的西餐餐具共包括:牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。
2、正确摆放餐巾餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意要将其对折,并将折痕靠近自己。
中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
3、怎么使用刀叉如果实在记不清刀叉用途,就只记住使用刀叉次序一定是由外至内。
还有在使用刀叉时一定不要动用“蛮力”,要以前臂的力气切食物,使刀叉基本呈90度角的状态,如中途离席,刀叉应呈“八”字放置,叉背向上放,这表示“我还没吃完呢”。
叉背向下表示用餐完毕,侍应生会过来收走盘子,已经吃饱的话,应该把刀叉并排放在盘子右面,叉背向下,刀在叉子的右侧。
4、双手取食物向自己的盘中取食物时,一定要用双手。
取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。
不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。
5、喝汤及吃面包汤很热也绝不可以用嘴吹气。
舀第一匙的作用就是“探热”,一般不要舀太满。
汤匙要由内向外舀,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
吃面包时,一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。
合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片,再缓缓放入口中。
6、主菜的礼仪吃肉扒要从左边切起。
吃鱼时要注意,吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身,而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。
吃时,第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间,使之剥离,再将肉取出,慢慢地切片享用。
7、水果及甜品吃应从自己面前的一侧吃起,如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。
餐后水果一般都是切皮去籽后的果块,吃起来很方便,如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类,应先切去皮现切小块食用。
8、其他饮用鸡尾酒是一种礼貌,如果你不胜酒力,或不知道在这种场合应该点什么,那么PINKLADY或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。
西方餐桌上的礼仪
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西方餐桌上的礼仪
首先,宾客应该遵守去和宴会主人的时间,尽管在一些情况下,客人
可能会晚到。
为了更好的计划午餐或晚餐,客人应该及时通知宴会主人他
们的到达时间。
如果客人容易迟到,那么他们应尽量让宴会主人知道,并
请他们尽量谅解。
其次,客人应该谨遵指定的着装要求。
一般来说,宴会主人会把他们
的礼服要求传达给客人,例如穿西裤套装或正式的活动服装,客人应该尽
量遵守,这样可以确保宾客们在餐桌上的形象得体。
宴会主人也可以根据
客人着装的情况,提出补充要求,例如:“穿制服”或“穿正式的活动服装”。
第三,客人应该尊重餐桌礼仪。
客人应该在宴会中的谈话和行为得体,表现良好。
他们不应该吃大口,发出马赛克般的声音,或做任何可能打断
他人谈话或影响他人正常生活的事情。
另外,客人应该确保他们的手术总是清洁。
这有助于减少碟子内的食
物污染,并避免将污染传播给其他客人。
客人应该避免用手传递食物,使
用叉子和刀来切和取食物,这样可以有效地防止细菌和病毒在餐桌上传播。
此外,客人应该相互尊重。
简述西餐就餐礼仪10条
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简述西餐就餐礼仪10条
1. 坐姿端正:在就餐时,保持坐姿端正,不要靠在椅背上或者趴在桌子上。
2. 使用餐具顺序:按照西餐礼仪的规定,从外到内使用餐具,即从外侧的餐具开始使用,依次往内。
3. 使用刀叉的方式:使用刀叉时,刀放在右手,叉放在左手,切割食物时使用刀,用叉将食物送入口中。
4. 不要吹食物:遇到热食或者食物中有骨头等难以咬碎的物品时,不要吹食物,应使用刀叉咬碎。
5. 不要咀嚼声音过大:在吃东西时,应尽量避免发出咀嚼声音,以免影响他人用餐。
6. 使用餐巾的方式:在用餐时,用餐巾轻轻擦拭嘴角或者抹去手上的油渍,不要将餐巾放在膝盖上,也不要将餐巾折叠成三角形。
7. 不要吧嘴巴擦在餐巾上:用餐巾擦拭嘴巴时,应尽量避免将嘴巴擦在餐巾上,以免弄脏整个餐巾。
8. 不要在吃东西时说话:在吃东西时,应尽量避免说话,以免食物飞溅出来或者嘴巴发出声音。
9. 不要吃完就立即离开:在西餐就餐礼仪中,应该等待其他人都吃完后再离开座位,不要吃完就立即离开。
10. 切勿将饭菜丢在盘子中:吃完饭菜后,应将餐具整齐地放在盘子中央,不要将剩余的饭菜丢在盘子中。
西方国家餐桌礼仪
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西方国家餐桌礼仪1. 介绍餐桌礼仪在西方国家被视为一种重要的社交技能和文化传统。
合适的餐桌礼仪可以使人们在社交场合中表现得优雅和得体,而不恐吓或冒犯他人。
本文将介绍一些常见的西方国家餐桌礼仪规则。
2. 座次安排在西方国家,座次安排在餐桌上是非常重要的。
通常,主人会提前制定座次计划,并在餐桌上放置小卡片或者使用座位名牌。
通常情况下,主人会坐在餐桌的一端,并且身边通常有一个名贵客人。
3. 餐具使用西方餐桌礼仪中,正确使用餐具非常重要。
以下是一些常用餐具的使用规则:•叉子:叉子通常用于进食时,用于慢慢地将食物放入嘴里。
要使用正确的握法,左手握住叉柄,右手握住刀柄。
对于每一道菜,您应该使用相应的叉子。
•刀:刀通常用于切割食物,或者搭配叉子一起使用。
握住刀柄时,刀刃应该指向自己。
在使用刀切割食物时,总是用餐盘上的边缘作为支撑。
•勺子:勺子主要用于进食汤类或酱料类食物。
当使用勺子时,将它放入嘴里时不要完全吞下去,而只是将勺子搁在嘴边。
4. 饮食顺序在正式的餐桌礼仪中,有固定的饮食顺序。
以下是一些常见的饮食顺序规则:1.餐前开胃菜:这些通常是轻食或小吃,旨在为主菜做铺垫。
2.主菜:主菜通常由肉类,海鲜或其他主要蛋白质食物组成。
3.蔬菜:蔬菜通常是主菜的配菜,提供额外的营养价值。
4.沙拉:沙拉在西方国家餐桌礼仪中通常作为主菜前的一道菜。
5.甜点:甜点在正式的餐桌礼仪中通常在主菜之后供应。
6.咖啡和茶:咖啡和茶通常作为餐后饮品和社交时的补充。
5. 餐桌举止在西方国家,餐桌上的举止也被视为重要的礼仪要素。
以下是一些常见的餐桌举止规则:•坐直:坐在餐桌上时,应该保持直立的姿势,不要身体倚靠在椅子上。
•餐巾的使用:在用餐期间,应将餐巾放在膝盖上。
用餐结束或离开座位时,应将餐巾放在座位上。
•用餐速度:尽量与其他人保持相同的用餐速度。
不要吃得太快或太慢。
•谈话:在用餐期间,可以进行轻松的谈话,但避免讨论争议性或敏感的话题。
西方餐桌礼仪介绍
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西方餐桌礼仪介绍西方餐桌礼仪介绍西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。
以下是西方餐桌礼仪介绍,欢迎阅读。
一、座位安排1. 女士优先。
在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。
2. 以右为尊。
在排定座次时,以右为尊。
3. 面门为上。
面对正门者为上座,背对正门者为下座。
4. 交叉排列。
男女交叉排列,生人与熟人交叉排列。
5. 美国餐桌礼仪从入座、拿取餐巾、开动、取用餐具、离席,皆有自成一套的规矩,而其中座次与餐具安排,主人会于餐前准备妥当,无需费心。
但应当熟悉餐具使用顺序及位置功能,以免拿错。
6. 女主人宣布晚宴就绪后,男主人引领着客人依次入座,而女主人则走在最后面。
有些细心的主人还会在餐桌上放置姓名卡,以表示座次。
若没有此项安排,则其原则如下。
7. 座次安排以男女分隔而坐为原则。
男主客优先入坐,其位置在女主人右边,而女主客则在男主人右边。
其他夫妇则以对角方式而坐。
男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼,期望借由宴席上座次的安排,增进彼此间之熟稔,并使用餐话题多样化,气氛和乐。
8. 入坐原则系客先入坐,长者较年轻者先入坐,已婚较未婚先入坐,陌生人较熟识客人或家人先入坐。
二、餐具的摆设1. 大致上,摆在中央的称为摆饰盘,用来装一般料理。
2. 餐巾一般是置于装饰盘的上面或左方。
3. 盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。
依用餐顺序:前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
4. 左手边是面包盘和奶油刀,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
5. 餐具之取用系由外而内。
但有一例外,即当沙拉与主菜同时上桌时,沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠近餐盘的位置,即主菜刀叉的内侧。
沙拉盘则在主菜所用之刀叉的左方。
(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。
6. 如没有沙拉盘摆于桌面,则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌时一并送上。
另一例外,即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧,汤匙的位置在所有刀子的右方,最外者为喝汤用,介于刀及汤匙间的小匙,则为吃甜点(dessert)之用。
西式用餐礼仪(3篇)
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西式用餐礼仪(3篇)西式用餐礼仪(通用3篇)西式用餐礼仪篇11. 注重细节非常重要首先,及时回复邀请是非常必要的;其次,最好盛装打扮一下自己;再次,让准时成为一种习惯;另外,别忘了送给女主人一件礼物;最后,一定要把手机调成静音,最好把它放在看不到的地方。
2. 入座后的礼仪入座后,首先要把餐巾铺在腿上,中途离开餐桌或用餐完毕后取下餐巾。
起身离开餐桌时,把餐巾放在座位上就好。
要是担心上面的污渍沾染座位,可以把它放在餐盘的左边。
3. 面包盘及饮料的摆放要是你忘了面包盘和饮料的位置,把双手放在桌子上,记住左手面包,右手饮料就够了。
4. 这么多银器,该怎么办?最保险的做法是外向内依次使用餐具,甜品的餐具会直接摆在餐盘上。
5. 餐具的正确使用方法使用方法共分为两种,欧式和美式。
欧式的刀叉用法,其最主要的特征是右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下。
宴会过程中,这个位置基本不变。
左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者切一块吃一块。
美国式的刀叉用法比较复杂,其使用方法分切菜和入口两个部分。
切菜时右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下,这与欧式相同。
但是切完菜之后,就把右手中的刀平放到餐盘顶端,然后把叉子从左手换到右手,叉齿向上,如同铲子,将切好的食品送入口中。
每吃完一口,又将右手中的叉倒回左手,再用右手将刀从盘中拿起割取食物。
为了简单一些,也可以先将所有的菜都切好,然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
6. 刀叉摆放的含义设想盘子是一面时钟,如果用餐中途停顿时,要把刀叉并排摆成八字,用餐完毕的话要把刀叉并排摆在四点钟的位置。
7. 何时开始用餐主人开始用餐时,客人方可开动。
8. 有些食物可以用手拿着食用用刀叉吃着比较费劲的食物是可以用手拿着食用的,比如面包,可以用手撕成小块食用。
另外,薯条、寿司还有大多数开胃菜都可以用手拿着直接食用。
9. 犹豫不决时应该怎么办用餐时有个屡试不爽的经验,那就是借鉴主人的用餐方法,客随主便。
西方人的用餐礼仪
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西方人的用餐礼仪
西方人的用餐礼仪:
一、等待餐桌:
1、以礼貌的姿态等候,避免做出不礼貌的动作或言语。
2、在进入用餐室之前,应由最年长的成员先入门。
3、如果是正式宴会,则由客人先入座。
4、一定要随时和众人保持联系,避免显得孤独孤苦。
二、就坐与安座:
1、在就座时,必须遵从招待人指示而安置自己。
2、成员之间要互相尊重,充分考虑对方的需求。
3、在就餐的过程中应坐得优雅,不要欢讼笑语。
三、餐具的摆放:
1、准备餐具,可以从靠近自己的那一边开始放。
2、水杯、酒杯、餐具、餐盘等都按照自己左右的顺序摆放,靠近自己的放在左边,远离自己的放在右边。
3、筷子、叉子放在盘子中间,筷子放在叉子做的上方。
四、开始用餐:
1、用餐时要礼貌,不要起来走动,避免一些不礼貌的举动或语言。
2、吃饭时,如果别人先吃,不要急着用完,大家尽量同时完成。
3、不要太迅速的吃,要先品尝口味,来欣赏这份可口的佳肴。
五、结束用餐:
1、从右手左边将料理以小口吃完,并不要将多余的食物留在口里。
2、用餐时不要离开餐桌,也不要将剩菜拿走,除非有人特别邀请你拿走。
3、当大家结束用餐时,要有礼貌的行为,表达自己对饮食的满意。
西方餐桌礼仪
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西方餐桌礼仪西方餐桌礼仪西方餐桌看似简单,但是确实复杂的很,是一个难题,你们知道西方餐桌的礼仪吗?下面是为大家整理几篇有关西方餐桌礼仪的文章,希望可以帮助大家!西方餐桌礼仪【1】西方用餐,人们一是讲究吃饱,二是享受用餐的情趣和氛围。
为在初次吃西餐时举止更加娴熟,熟悉一下西餐礼仪是非常必要的。
当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式的,一种是随意的。
如果去的是高档餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定要求穿正式服装,男士必须打领带。
下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项:1、自助餐自助餐开始的时候,应该排队等候取用食品。
取食物前,自己先拿一个放食物用的盘子。
要坚持“少吃多跑”的原则,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿几次。
用完餐后,再将餐具放到指定的地方。
不允许“吃不了兜着走”。
如果在饭店里吃自助餐,一般是按就餐的人数计价,有些还规定就餐的时间长度,而且要求必须吃完,如果没有吃完的话,需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。
自助餐有两种类型,坐式并且享受部分服务的是最美妙的。
它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体,这样的聚会需要一定的服务,除非它小得女主人可以应付得过来,同时也需要足够的空间容纳餐桌。
另一种是不需要餐桌的,也没有服务或者很少,客人们自娱自乐,可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方,而且随时可以讨论问题。
自助餐,除了解决由于额外服务产生的问题,也解决了女主人安排桌位的问题。
当客人们自由选择地点时,先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。
往往提供了很多种菜肴,客人有足够的选择余地,主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。
2、鸡尾酒会鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。
招待品以酒水为重,略备一些小食品,如点心、面包、香肠等,放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘,把饮料和点心端给客人,客人可以随意走动。
举办的时间一般是下午5点到晚上7点。
简述西餐礼仪常识
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简述西餐礼仪常识西餐礼仪是指在享用西餐时所需遵守的一系列规范和行为准则。
它起源于欧洲贵族社会,随着西方文化的传播,也逐渐成为一种国际通用的餐桌礼仪规范。
下面将对西餐礼仪的一些基本常识进行简述。
一、入座礼仪1.在被主人和主人家人示意后,客人才能坐下,男士应先给女士让座。
2.坐姿要端正,背部直立,双手放在桌子边缘,不要搭在膝盖上,不要交叉。
3.坐在椅子上时,要把椅子稍微向后移动,以保证不会碰到桌子。
二、餐具使用礼仪1.餐具的使用顺序是从外到内,根据上菜的顺序使用不同的餐具。
2.用刀和叉的时候,要握稳不要松脱。
刀放在右手,叉放在左手。
3.用完刀叉后,将刀和叉交叉放在盘子上,表示还未用完。
将刀和叉并排放在盘子上表示已经用完。
4.用餐时,要避免发出噪音,不要用刀刺食物,而是用叉将食物放入嘴中。
5.在用餐时,只能用饭勺盖住盘子,不能用刀和叉放在盘子上,以防止刀叉染上食物。
三、餐桌礼仪1.餐巾放置:在用餐前,将餐巾放在大腿上,切勿将餐巾放在领口或胸前。
用餐过程中,如果需要离开座位,将餐巾折叠放在椅子上,表示尚未用完。
用餐结束后,将餐巾放在边缘左手侧,不要放在餐盘上。
2.吃面包礼仪:用餐过程中,将面包撕成小块,一块一块地食用,不可咬,也不可将面包全部放入口中。
3.喝汤礼仪:喝汤时要用勺子,不要吹汤,也不要把汤喝得完全干净。
四、餐后礼仪1.用餐结束后,应将餐具放在盘子上,表明已用完。
2.如果用餐时使用了餐巾,不要将它留在座位上,应当轻轻地折叠并放在左手侧。
3.在离开时,要向主人致谢,并表示用餐过程中的愉快与感激之情。
五、其他常识1.用餐过程中要保持礼貌和礼节,不要过于嘈杂,注意言谈举止,避免抢夺食物或交谈喧哗。
2.尽量避免讨论敏感话题,如政治、宗教等。
3.如果有需要,可以向侍者请教餐桌礼仪,不要感到尴尬和羞愧。
4.如果出现难以解决的问题,应当随机应变,不要因为问题而让整场用餐受到影响。
总结西餐礼仪是一种约定俗成的行为准则,通过遵守这些规范可以在正式的社交场合中表现出我们的绅士风度和礼貌。
西方宴会礼仪
![西方宴会礼仪](https://img.taocdn.com/s3/m/ea5baa2e3868011ca300a6c30c2259010202f3d6.png)
西方宴会礼仪西餐是一个象征。
而我们身边的人爱吃西餐的也越来越多,假如你到了外国,别人邀请你参加西方宴会,那你知道这其中有多少礼仪吗?以下是店铺为大家精心准备的西方宴会礼仪,欢迎阅读收藏哦!一、西方宴会餐桌礼仪1.西餐的餐具一份正式的西餐餐具共包括:牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。
2.餐巾(1)餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意要将其折成长条形或叠成三角形,并将折痕靠近自己。
(2)中途暂时离席应将餐巾放在椅子上。
(3)餐巾可用来擦嘴或迭手,不可用来擦餐具或擦脸。
3.刀叉(1)刀叉往往是两三副,使用刀叉次序一定是由外至内。
(2)吃西餐要左手持叉,右手持刀;左手食指按在叉子把上,右手食指按在刀背上。
(3)吃某些食物时,先左手用叉子按住食物,右手用刀将其切成小块,然后将叉子反过来叉住食物,放到嘴里。
(4)中途离席,刀叉应呈“八”字放置,刀刃朝内,叉背向上,这表示“我还没吃完呢”。
(5)已经吃饱的话,应把刀叉并排放在盘子右面,叉背向下,刀在叉子的右侧。
4.汤匙(1)会有两把或者三把,一般要两把的话一把是喝汤的,一把是吃甜品的,三把的话还有一把是喝红茶或咖啡的。
(2)汤匙也是要从外侧向内侧取的,先拿离你最远的那把。
(3)勺子是不能含在嘴里的。
(4)勺子不用的时候不能在杯子里面立正。
5.在西方的晚宴上一般有多少道菜? 上菜的顺序又是怎样的?(1)开胃菜(Starter),如色拉等。
(2)汤(Soup),一般可分为清汤和浓汤两大类。
(3)主菜(Main course),最有代表性的是牛肉或牛排。
(4)餐后甜品(Dessert),如布丁、冰淇淋、蛋糕等等。
(5)咖啡(coffee)6.双手取食物向自己的盘中取食物时,一定要用双手。
取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。
不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。
7.喝汤(1)汤很热也绝不可以用嘴吹气。
西方餐桌上的礼仪知识
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西方餐桌上的礼仪知识西方餐桌礼仪是一种重要的社交礼仪,它体现了西方文化的独特魅力和细致入微的品质。
对于参加西方餐桌宴会的人来说,了解并遵守餐桌礼仪是非常重要的,因为它能帮助我们建立起良好的人际关系,彰显出我们的教养和绅士风度。
以下是一些重要的餐桌礼仪知识。
1.入座礼仪在入座时,应该有礼貌地向主人致以微笑并向他们表示感谢。
通常,座位的选择是由主人安排的,所以要等待他们为你安排好座位后再坐下。
当坐下时,要保持身体笔直,双手放在膝盖上或轻轻交叉放在桌子上。
2.使用餐具的正确顺序西方餐桌通常会提供多种餐具,使用顺序从外向内进行。
应该从最外层的餐具开始使用,然后依次向内。
当你用完一道菜时,用餐具的刀叉放在盘子的右侧,以示你已经完成了这道菜。
3.品尝食物的姿势品尝食物时,应该保持安静,不要发出嘈杂的声音。
用餐时,要尽量避免把整个餐具放进嘴里,而是应该用适当的方式品尝食物。
当你不喜欢其中一种食物或者餐具中有骨头或种子时,可以用纸巾或者餐巾纸将它们取出。
4.使用餐巾的正确方式在用餐时,餐巾是必不可少的。
当你坐下后,就可以将餐巾放在膝盖上或者挂在桌子上。
当用餐中途需要离开座位时,将餐巾轻轻折叠放在椅子上,以示你还会回来。
用餐结束后,将餐巾放在桌子左侧,而不是放回餐巾环里。
5.礼貌用餐的行为在用餐过程中,要保持礼貌和文雅的行为。
不要说话的时候嘴里还有食物,不要大声地咀嚼食物,不要用餐具敲击杯盘,不要张口大笑时露出咬着食物的牙齿等等。
要注意与他人交流时的用语和声音,保持雅致的姿态。
6.麻烦主人的礼仪如果需要添餐,应该轻声地请求服务员帮助,不要大声呼唤或者吱吱作响。
当需要把盘子里的食物放到共享盘上时,应该使用餐具而不是自己的手。
当你要离开宴会时,要有礼貌地向主人表示感谢,并告诉他们你要离开。
7.饮酒礼仪在西方餐桌上,饮酒是常见的。
当别人向你敬酒时,你可以举起酒杯与对方碰杯,然后品尝一小口酒。
如果你不喝酒,可以提前告诉主人或者服务员,并用水代替酒。
西餐就餐礼仪注意事项7篇
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西餐就餐礼仪注意事项7篇西餐就餐礼仪注意事项 (1)(一)基本礼仪1、喝汤、咀嚼绝不出声。
这是人和动物的分别。
2. 不在公开场合,大声地发出打嗝声。
3. 不碰撞杯、盘。
不要移动餐盘。
4. 刀叉轻放,不发出刮盘声。
5. 讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。
6. 不弯腰埋头吃饭。
这模样实在很穷酸相、狼狈。
7. 切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。
8. 不要翻看盘底的厂牌名。
9. 每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。
10. 使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。
(二)西餐餐具的使用法则中餐的餐具只有一双筷子,而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。
请放轻松,餐具摆放虽然多,但其实只是为四道菜而准备。
这四道菜是前菜、汤、鱼、肉,只是餐具全都一并摆出来而已。
1、刀叉摆法:刀叉并拢、刀刃朝内刀叉的摆法是个信号,藉此告诉侍者什么时候收走盘子。
若刀叉置于盘子两侧时,表示仍在进行饮食中,相反地,刀叉平行摆放时,表示用餐完毕。
另外一种摆法,在大众化的餐厅用餐时,从头到尾只用一副刀叉,盘子收走了,用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。
这时,不要把刀叉直接贴放在桌上,而是将刀口放在叉齿间,并且刀刃朝下。
当你用餐完毕后,可顺手将盘上的刀叉并拢,并且保持刀刃的方向是朝内状态,不仅能使你的桌面变得更为整洁,也让服务生可以方便收拾餐具。
2、公用餐具:双手用,更优雅当你在餐厅用餐时,会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互分享的情况下,如:西班牙海鲜饭或大盘色拉等,这种供多人食用的菜,会附上公叉和母匙。
若在取菜时只用一只手操作匙与叉,其实不雅。
那是职业服务生的技巧,一般人不需要会。
用双手反而较雅:右手匙在下,左手叉在上。
食物盛在匙上,用叉背按压着,再放到自己的盘子里。
每拿完一次,切记将盘里的食物聚集在中间,把叉和匙的握柄朝向同伴,这样不仅保持盘相美观,同时也方便别人拿取。
(三)不使用餐具的食物吃法咸点心可用手直接取用,有些食物是不用餐具而用手拿着吃的,称为Finger Food,通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物。
十大吃西餐的基本礼仪知识_十大西餐礼仪常识
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十大吃西餐的基本礼仪知识_十大西餐礼仪常识在西方国家,西餐礼仪是一种重要的社交技巧。
无论是商务宴会还是正式晚宴,掌握西餐礼仪都能够让我们在正式场合中更加自信和熟练。
以下是十大吃西餐的基本礼仪知识。
1.就座礼仪:当主人和客人一同坐在餐桌前,一般遵循男士先让女士入座的原则。
就座时,靠近门口的位置通常是主人的座位,而位于主人右边的是女主人的座位。
2.用餐工具:西餐通常有多种餐具,正确使用和顺序使用是基本礼仪。
从外到内的顺序是:餐叉在左边,刀和调羹在右边。
除了使用刀和叉外,你还应该适时使用其他餐具,如餐匙和餐刀。
3.用餐顺序:在正式的西餐中,菜肴是按照一定的顺序上桌的。
从前菜到主菜,再到甜点,要按顺序享用。
不同时期的餐点也有不同的规定,比如午餐通常以较轻的菜肴为主,而晚餐则较为丰盛。
4.餐巾的使用:在西餐中,餐巾是必不可少的。
用餐前,将餐巾摆在腿上,而不是挂在脖子上。
用餐时,可以用餐巾将嘴擦拭干净,并在吃完后放在左边盘子旁边。
5.餐具的使用:使用刀和叉的时候要注意正确的方法。
用刀的右手握刀柄,左手持叉。
吃鱼时要用特殊的餐刀和餐叉来处理鱼骨。
将刀和叉放在盘子上表示你已经吃饱,而将它们并置平行表示你还在用餐。
6.饮用红酒和白酒的方法:喝红酒时要拿着杯子底部,轻轻晃动,可以帮助释放酒的香气。
喝白酒时要握住杯底,以避免将手的热量传递给酒。
7.砧板和刀叉的使用:当菜肴上桌时,你可以用专业的工具,如砧板、菜刀和餐叉等。
将食物切割成小块,用刀叉抓起并送入嘴中。
8.食物的品尝:在用餐时,你可以品尝食物,但要注意不要毫无节制地咀嚼和吞咽。
品尝的意思是试吃一小口,确认其味道是否符合你的要求。
9.知道什么时候结束:当主人示意用餐结束时,你应该放下餐具,将餐巾放在左边的盘子旁。
你可以向主人道谢,并在离开餐桌之前向在座的其他客人致意。
10.遵守基本礼仪:除了上述的礼仪知识外,还有一些基本礼仪是我们在西餐中需要遵守的,比如不大声喧哗、尊重其他人的隐私和空间等。
西餐用餐的十大基本礼仪
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西餐用餐的十大基本礼仪西餐文化有着独特的礼仪和规范,以下是西餐用餐的十大基本礼仪。
1.就座礼仪:在进入餐厅后,应等待服务员带领找到座位。
男性应先帮助女性就座,一般情况下女性坐在男性的左侧。
就座后,将餐巾放置在膝盖上,不要将餐巾挂在颈部。
2.刀叉使用:西餐用餐通常会提供多种刀叉。
开始用餐时,从外部的刀叉开始使用,每到一个菜肴,就使用内部的刀叉。
用完刀叉后,将其平放在盘子的右边。
3.餐巾使用:餐巾的使用是西餐文化中非常重要的一部分。
在用餐前,将餐巾展开放在大腿上。
用餐时,用餐巾轻轻擦拭口唇,但不要擦拭整个嘴部。
用餐结束后,将餐巾对折放在座位的左侧。
4.餐具使用:在使用餐具时,不要将手放在餐具的刀叉部分,也不要将餐具放在碗或盘子的边缘。
用餐过程中,餐具应该平放在盘子内,不要竖立或交叉放置。
5.右手使用:在西餐用餐中,用右手持刀,左手持叉。
用餐时,割食物用刀,用叉将食物送入口中。
不要用刀将食物送入口中,也不要将刀进入嘴巴。
6.呼叫服务员:当需要服务员时,可以使用一种离桌的姿势,或者轻轻地举起手臂。
不要大声呼叫或拍打桌子。
7.饮用酒类:在西餐中,酒类的饮用有特定的礼仪。
当服务员为您倒酒时,应稍微倾斜杯子,以示尊敬。
不要将酒杯倒满,通常只将酒杯倒满三分之二8.用餐的顺序:在西餐中,通常会按照一定的顺序享用不同的菜肴。
常见的顺序是从前菜、主菜、奶酪、水果、甜点依次进行。
不要同时吃多种不同的菜肴。
9.礼貌用语:在用餐的过程中,应使用适当的礼貌用语。
例如,在要求服务员提供食物或饮料时,可以使用"请"和"谢谢"等词汇。
10.禁忌行为:在西餐用餐中,有一些禁忌行为需要注意。
例如,不要用手抓取食物,不要在用餐时大声说笑或谈论不雅话题,不要在嘴里含食物时讲话等等。
总结西餐用餐的礼仪不仅体现了个人的修养,也代表了对餐厅和餐饮文化的尊重。
以上所介绍的十大基本礼仪,希望能够帮助大家在西餐用餐时更加得体、得体。
简述西餐餐桌礼仪8篇
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简述西餐餐桌礼仪8篇简述西餐餐桌礼仪 (1) 到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。
皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。
在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用餐习惯。
高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。
在十二世纪,意大利文化流入法国,餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致,教导礼仪的着作亦纷纷面世。
时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。
若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。
『餐具摆放』餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。
用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。
(1)红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道﹔(2)水杯:喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔(3)白酒杯﹔ (4)甜品匙﹔ (5)甜品叉﹔(6)面包碟﹔ (7)牛油刀﹔ (8)鱼叉﹔(9)大叉(主菜叉)﹔(10)餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时,可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边﹔(11)大刀(主菜刀)﹔(12)鱼刀﹔(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。
喝汤后,汤匙不应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。
『入坐礼仪』如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。
身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。
如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。
外出用餐时,免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。
举例西餐就餐礼仪常识6篇
![举例西餐就餐礼仪常识6篇](https://img.taocdn.com/s3/m/c100c1f529ea81c758f5f61fb7360b4c2e3f2af5.png)
举例西餐就餐礼仪常识6篇举例西餐就餐礼仪常识 (1)1.座次安排西餐一般使用方桌,主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。
席次的安排有以下几种:(1)英式坐法(最常用):男女主人分坐在长方桌的两端,男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边,其他客人应男女相隔。
在西方人眼里,宴会是结交朋友的最好方法之一,所以应当避免让熟人坐在一起。
入座时,男士应帮女士入座,即轻轻拉开右手边的'椅子,在女士坐下的一瞬间再将椅子轻轻推回。
(2)法式坐法:男女主人坐在餐桌的正中,其他人员坐餐桌两端。
(3)口形餐桌:“口”字形餐桌适用于客人众多的宴会,此时,男女主人坐在餐桌的正中,其他方面同英式坐法。
2.餐巾使用当主人把餐巾拿起来后,客人才可以把面前的餐巾打开,平放在大腿上,如果餐巾过大,可将其对折,折口朝外放置。
餐巾可用于在交谈前擦去嘴上的油渍。
女士在吃饭之前可先用餐巾轻拭嘴唇,以免将口红沾在餐具上。
但注意不应用餐巾擦脸、擦手等。
如果在用餐中要暂时离席,应当把餐巾放在椅子上,表示未吃完;宴会结束时,应把餐巾大致对折后放在餐桌上。
3.餐具使用西餐最常用的餐具就是刀和叉。
正确使用方法是:英式用法是保持左手持叉、右手持刀,切一块吃一块;美式用法是将食物全部切好后,将刀放在碟子上,将左手的叉换到右手再叉东西吃,无论使用哪种方法都要注意以下几点:(1)切食物时,要把食物叉稳,不要让食物飞出去。
(2)切食物时,应把双肘紧贴身体,并切忌发出声音。
(3)切好后,一次只应叉一块,并将其全部送入嘴中。
(4)如果暂时不用刀叉,应将刀叉摆成八字形,刀刃向里,叉齿朝下。
如果在用完餐后,应将刀叉并列摆在餐盘的一角,刀刃向里,叉齿朝上。
注意不要把刀叉摆成十字形。
举例西餐就餐礼仪常识 (2) 第一个是“Menu”(菜单)当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。
菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。
西餐就餐礼仪知识8篇
![西餐就餐礼仪知识8篇](https://img.taocdn.com/s3/m/a3a82d3811a6f524ccbff121dd36a32d7375c732.png)
西餐就餐礼仪知识8篇西餐就餐礼仪知识 (1) 1:在西方,去饭店吃饭一般都需要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否吸烟区或视线良好的座位。
如果是生日或其它特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。
在预定的时间到达,是基本的礼貌2:餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
上高档的餐厅,男士要穿整洁,女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应该先开门,请女士进入。
应该女士走在前面。
入座,餐点端来时,都应让女士优先。
特别是团体活动,更别忘了让女士们走在前面3:最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持越一个拳头的距离。
两脚交叉的坐姿最好避免4:正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤5:点酒时不要硬装内行。
在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。
上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒6:餐巾在用餐前就可以打开。
点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。
最好不要把餐巾塞入领口7: 用三根手指轻握杯脚。
酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式,喝一小口并回签Good。
接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
西方人用餐礼仪 -回复
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西方人用餐礼仪
西方人用餐时通常会遵循一定的餐桌礼仪。
以下是一些常见的西方人用餐礼仪:
1. 就座次序:在正式的场合,人们通常会按照宴会主办方的座次安排就座。
一般来说,女性在男性左侧就座,而主宾会坐在主持人旁边。
2. 使用餐具:西方用餐时最常用的餐具有刀、叉和匙。
通常,刀放在右手边,叉和匙放在左手边。
用餐时应使用刀和叉一起使用,且手应该保持在餐桌上。
3. 餐序:西方餐会通常按照顺序分为多个菜肴,包括开胃菜、主菜、沙拉、奶酪和甜点。
人们会按照菜肴在菜单中的顺序开始用餐,等待其他人都开始用餐后再开动。
4. 用餐姿势:用餐时应保持优雅的姿势,坐直身体,用餐速度适中。
用餐时不要发出嘈杂的声音,也要避免说话时嘴里有食物。
5. 餐巾的使用:就坐后,将餐巾放在膝上,用于擦拭嘴巴或盖在大
腿上以保护衣服。
用餐结束后,将餐巾整齐地放在左侧边盘上。
6. 点菜和饮用:在餐厅就餐时,通常会等服务员来为你点菜。
喝汤时,将汤匙倾斜推入口中,嘴唇贴住汤匙边缘。
饮用时,拿起杯子时应保持小指放在杯底,而其他手指紧贴杯柄。
7. 结束用餐:当吃完食物时,在餐具的右侧摆放起居器,表示用餐已经结束。
在离开餐桌前,还应向主人表示谢意。
这些是一些常见的西方人用餐礼仪,其中细节可能因地域和文化习俗而有所不同。
在正式场合用餐时,最好注意并遵循当地的礼仪规范。
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浅谈西方餐桌礼仪
随着各国之间的交流日益紧密,了解西方的餐桌礼仪文化关于了解西方文化至关重要。
下面是小编为大伙儿搜集的西方餐桌礼仪,供大伙儿参考。
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启示,制定了一系列细致的礼仪。
到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。
皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在十七世纪往常,传统适应是戴着帽子用餐。
在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,别同民族有别一样的用餐适应。
高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在别进食时要把双手放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。
在十二世纪,意大利文化流入法国,餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精巧,教导礼仪的着作亦纷纷面世。
时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家传留下去。
若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。
餐具摆放的位置要紧是为方便用餐,由外而内取用。
用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。
①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯足,而非杯身,幸免手温破坏酒的滋味﹔
②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥面包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧鱼叉﹔
⑨大叉(主菜叉)﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角降的位置﹔离开座位时,可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边﹔
(11)大刀(主菜刀)﹔
(12)鱼刀﹔
(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。
喝汤后,汤匙别应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。
『入坐礼仪』
假如是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。
身为主人的你要逐一邀请所有来宾入坐,而对于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。
假如没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们能够慷慨地先行入坐,一具有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。
外出用餐时,免别了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而别是随便放在餐桌上或地上。
坐定之后要维持端正坐姿,但也别必僵硬到像个木头人,同时注意与餐桌保持适当的距离。
遇到需要中途离席时,跟同桌的人招唿一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。
用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才干开始离座。
『使用礼仪』
有关餐巾的使用咨询题,必须等大伙儿都坐定之后,才可开始使用。
餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万别要放进领口,因为三岁小少女如此做兴许很可爱,但十三岁未来的成人如此做就有点别太好了。
另外,餐巾的要紧功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请别要在不记得带面纸的事情下,拿来擦鼻子,因为如此既别典雅也别卫生。
有些人兴许会担心食具的卫生咨询题,因而用餐巾来擦拭食具,事实上这是很别礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。
用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。
在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。
要先使用摆在餐盘最外侧的食具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。
食具除了用来切割食物之外,也被用来挪移食物,因为在正式场合下转动盘子是很别礼貌的行为。
『食用礼仪』
肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请别要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这别但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,特别惋惜;割肉块时大小要适中,别要切得太大,以至于有嘴巴合别起来的惊险。
咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,幸免发出声音,而且口中食物未吞下之前,别要再送入口。
贝类海鲜:贝类海鲜应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。
吃鱼片时,可用右手持叉进食,幸免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身,吃龙虾时,可用手指去掉虾壳后食用。
水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。
桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。
草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。
另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。
以供洗手之用。
甜点:普通蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于霜淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。
假如遇到小块的硬饼干,能够直接取用。
『饮用礼仪』
汤:喝汤时要用汤匙,而别是将整个碗端起来喝,用汤匙喝汤时,汤匙应该由自己这边向外舀,切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。
喝汤时幸免出声是最起码的礼貌,当汤快喝完时,可将汤盘用左手拇指和食指托起,向外倾歪以便取汤。
喝完汤之后,汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。
咖啡和茶:喝咖啡或茶时,餐厅一定会附上一支小汤匙,它的用途在于搅散糖和奶精,因此尽量别要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料,也别要用匙舀起咖啡来尝甜度,别然保证你一定会得到全桌的注目礼。
喝咖啡或茶时,应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝,至于碟子就别必端起来了。
喝完之后,小汤匙要放在碟子上。
宴会礼仪
(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,似乎要比对饮食要更感兴趣。
所以进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时,你也就能够拿起你的餐巾,放在腿上。
有时餐巾中包有一只小面包;假如是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
(3)餐巾假如很大,就双叠着放在腿上;假如很小,就全部打开。
千万别将餐巾别在领上或背心上,也别要在手中乱揉。
能够用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。
千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。
在你座前最大的一把匙算是汤匙,它就在你的右边的盘子旁
边。
别要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子往常,客人别得食用任何一道菜。
女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。
她可不能像中国适应那样,请你先吃。
当她拿起匙或叉时,那就意味着大伙儿也能够那样做了。
(6)假如有鱼这道菜的话,它多半在汤未来送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,假如你吃的那块鱼还有刺的话,你能够左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。
(8)假如嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能别引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。