苏教版生物必修一第二章第2节细胞中的生物大分子教案-word文档

苏教版生物必修一第二章第2节细胞中的生物大分子教案-word文档第一篇：苏教版生物必修一第二章第2节细胞中的生物大分子教案-word文档上课时间年月日总第课时第2节细胞中的生物大分子第1课时教学目标：1.概述糖类的种类和功能。

2.如何鉴定糖类教学重难点：1.糖类的鉴定教学方法: 观察法、合作探究、自学指导法教学过程：导入新课教师利用多媒体呈现小麦、花生、大豆种子，以及面粉、花生油、豆制品。

师：结合刚才观察到的内容，联系自己的生活经验，请思考细胞中除了含有水和无机盐等无机分子外，还含有哪些生物大分子物质？生：推进新课板书：一、糖类的种类和功能师：请说出你所知道的糖类名称及其来源？学生活动：阅读教材P17～P18糖类的种类和功能，思考糖类物质可分为哪几类？教师活动：投影显示下列表格后，组织学生讨论有关内容。

师：糖类包括哪几类？它们主要分布在哪里？生：糖类共分三类，单糖包括核糖、脱氧核糖和葡萄糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、纤维二糖、乳糖等；多糖包括淀粉、纤维素和糖元等。

教师活动：利用投影显示葡萄糖、麦芽糖和淀粉的分子式，并指明一分子淀粉水解可生成麦芽糖，再水解生成葡萄糖。

它们的关系可表示为：师: 糖类物质的组成元素是哪几种？教师创设问题情境：低血糖病人常会出现头昏、心慌、四肢无力，甚至昏迷。

但病人若及时喝一些浓糖水或注射葡萄糖注射液就能减缓症状。

师：结合教材内容，请思考糖类有什么功能？学生讨论后师生共同归纳糖类的功能：（1）是生物体进行生命活动的主要能量来源。

（2）是构成生物体的重要成分，核糖是核糖核酸的组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分，纤维素是植物细胞壁的主要成分。

（3）糖蛋白质参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。

含元素种类分布生理功能单糖五碳糖核糖主要在细胞质C脱氧核糖主要在细胞核H 葡萄糖主要在细胞质细胞组成成分等O 二糖麦芽糖、蔗糖、纤维二糖植物细胞乳糖动物细胞多糖淀粉、纤维素植物细胞第 1 页第 1 页糖元动物细胞师：单糖、麦芽糖、乳糖等都是还原性糖，淀粉、蔗糖是非还原糖，还原糖与斐林试剂反应可产生砖红色物质，淀粉在淀粉酶作用下水解成麦芽糖，麦芽糖可与斐林试剂反应，呈现砖红色，而淀粉、蔗糖与斐林试剂无砖红色反应。

因此，在实验中常用斐林试剂来检测还原糖。

在“边做边学——鉴定生物组织中的糖类”之前，教师可先引导学生回顾初中生物所学的唾液提取的方法，并演示：用凉开水漱口后，略微张开口，舌头抵在下颔门齿的下方，约3分钟，将下唇搁在一个洁净的烧杯口上，唾液就会沿下唇流入杯中。

教师可把学生按二人一组，并指导每组学生，按照实验的方法步骤，分工合作，一人取试管编号，提取唾液，另一人同时称取蔗糖和淀粉，配制蔗糖溶液和淀粉溶液，严格规范地做好实验的探究。

完成鉴定实验后，教师可设计有关问题，引导学生讨论，从而使学生能对实验的原理、方法有更深刻的理解。

可让学生讨论：（1）在蔗糖和淀粉溶液中，滴加碘液后，分别出现什么颜色反应？是否可取消蔗糖这一组实验？（2）若利用斐林试剂鉴定苹果汁或橙汁中是否含有还原糖，哪个实验现象更明显？为什么？上课时间年月日总第课时第2节细胞中的生物大分子第2课时教学目标：1.举例说出脂质的种类和功能2.如何鉴定脂质教学重难点脂质的鉴定教学方法: 观察法、合作探究、自学指导法教学过程：导入新课教师利用多媒体呈现小麦、花生、大豆种子，以及面粉、花生油、豆制品。

（1）菜籽油主要属于什么化学成分？（2 推进新课板书：二、脂质的种类和功能课题研究洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？教师指导学生设计一个较完整的实验设计方案，一般应包括以下内容：（1）实验题目：例如水稻种子胚乳细胞中有脂肪吗？（2）实验假设：例如水稻种子胚乳细胞中含有脂肪。

（3）预期（4）设计与实验:根据实验目的和提出的假设具体设计实验的方法步骤。

（5）观察和收集数据第 2 页第 2 页（6）实验结果分析（7）推论（8）交流方法引导（1）教师演示制备花生种子的徒手切片的方法。

（2）教师演示利用花生种子切片进行鉴定脂肪的操作过程。

教师指导：把学生按四人一小组分成若干小组,分别去鉴定洋葱根尖、小麦种子、花生种子、大豆种子是否含有脂肪。

要求学生结合课本内容讨论设计出实验方案,再进行实验。

学生设计实验方案：教师巡回指导。

学生设计实验方案交流：根据鉴定对象分别选1～2个方案进行交流讨论,完善实验设计方案,并将优化后的方案利用投影展示。

学生实验：教师注意指导，提醒学生安全使用实验试剂。

学生实验情况交流：按照实验研究的对象,在全班范围内分别交流各组实验获得的体会及观察到的现象，得出的结论。

学生阅读教材P19～P20思考讨论：（1）生物体内除了含有脂肪外还含有哪些种类的脂质？（2）脂质的主要组成元素有哪些？（3）各种脂质分别有什么功能？教师活动:利用多媒体展示甘油三酯、磷脂、胆固醇的分子结构图形。

学生讨论回答上述问题：（1）生物体内含有脂肪、类脂、固醇三类脂质。

（2）C、H、O 三种元素。

（3）脂肪是细胞内储存能量的物质,类脂中磷脂是构成生物膜的重要组成物质,固醇类与细胞营养、调节和代谢有重要功能。

教师活动：投影显示脂肪、葡萄糖、淀粉、纤维素的分子式。

师脂肪与葡萄糖、淀粉、纤维素的元素组成有什么相同点和不同点？生相同点是组成元素都是C、H、O，不同点是脂肪分子中含O原子比例很少，含C、H比例很高，而葡萄糖、淀粉、纤维素分子中含O 原子比例相对较高，含C、H比例相对较低。

师由于脂肪分子中含O原子比例很少，含C、H比例很高，而葡萄糖、淀粉、纤维素等糖类物质中含O原子比例相对较高，含C、H比例相对较低。

因此，等量的脂肪与糖类都氧化分解时，脂肪需消耗的氧气较多，释放的能量也多，而糖类氧化分解时，消耗的氧气较少，释放的能量也较少。

1 g脂肪在体内储存所占的体积是1 g糖元体积的五分之一。

所以，脂课堂小结本节课主要学习了糖类的种类和生理功能，重点要分清糖类的种类，理解糖类的生理功能，掌握糖类鉴定的方法。

（1）胆固醇是人体必需的化合物，可由食物中来，也可由人体内合成。

生物体内胆固醇有的以游离形式存在，也有的与脂肪酸结合形式存在。

胆固醇具有不导电的性质，因此是传导、产生冲动的神经结构的良好绝缘物。

它还参与血浆脂蛋白合成；参与脂肪代谢等。

但若含量过多，则易在血管中沉积，引起高血压、心脏病。

（2）性激素包括雄性激素和雌性激素，它能促进雌雄生殖器官的成熟，激发并维持第第 3 页第 3 页二性征。

（3）维生素D是一种脂溶性物质，在人体内可促进人体对钙、磷的吸收；在紫外线的作用下人体皮肤中的胆固醇可以转化成维生素D，所以，多晒太阳可以预防佝偻病。

第 4 页第 4 页第二篇：生物必修一第五章第2节《细胞的能量通货-ATP》教案第五章第2节细胞的能量“通货”——ATP一、教材分析中学生物学课程通常包括十大主题，在细胞这一主题中，初中侧重于细胞的结构，而高中则侧重于细胞亚显微结构和功能，细胞的各种生命活动，突出了“活细胞”的特性，加强了物质和能量代谢的内容。

ATP是生命直接能源物质，是细胞内能量转换和传递的“中转站”，它既区别于被形容为“生命燃料”的糖类和储能物质脂肪，又为后续的光合作用，呼吸作用中具体能量的转化过程作了铺垫，在所有生物的代谢中占有普遍的重要地位。

二、教学目标（1)知识目标简述ATP的化学组成和特点，写出ATP的结构简式；解释ATP在能量代谢中的作用。

(2)能力目标培养学生综合思维能力，自主学习能力，理论联系实际能力。

(3)情感目标培养学生科学意识，科学精神。

三、教学重点和难点（1）ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用（2）ATP与ADP的相互转化四、学情分析必修1第二章学生已经学习了糖类、脂肪、蛋白质等有机物，已明确了主要能源物质、储能物质、能源物质等概念，这为进一步学习ATP是直接能源物质作了铺垫，也是在本节课的学习中需要注意区分的几个概念；必修1第三章以及初中时学生也已经接触了有关光合作用、呼吸作用等生命现象，这又为学生学习光合作用和呼吸作用中能量的转化奠定了基础。

五、教学方法1．学案导学：见后面的学案。

2．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备课件制作七、课时安排：1课时八、教学过程·1·(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（二）新课引入、展示目标 [温故知新]细胞中的下列物质中有哪些含有能量（）Ａ、糖类Ｂ、脂肪Ｃ、水Ｄ、无机盐[问题探讨]“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。

天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。

”让我们重温唐代诗人杜牧这首情景交融的诗句，想象夜空中与星光媲美的点点流萤，思考有关的生物学问题。

1、萤火虫发光的生物学意义是什么？2、萤火虫体内有特殊的发光物质吗？3、萤火虫发光的过程有能量的转换吗？（教材问题探讨）由于是小组讨论，得出的结论五花八门，有道理的给予肯定。

这些问题是为引起学生的学习兴趣，对后面要进行的实验奠定基础，对学生有学习与借鉴的意义。

[提出课题]细胞的能量“通货”—ATP（三）合作探究、精讲点拨。

探究一：ATP的功能教师：联系“萤火虫发光器”的经典实验，引导思考，设计实验，用培养皿、试管、活萤火虫（摘下其尾部发光器备用）、ATP制剂、质量浓度为1.2g/dL的葡萄糖溶液、生理盐水、蒸馏水以及必需的实验用具。

问题：1、你能否设计实验？A捣碎的发光器、生理盐水加入ATP制剂5mLB捣碎的发光器、生理盐水加入葡萄糖溶液5mLC捣碎的发光器、生理盐水加入蒸馏水5mL2、选择萤火虫的发光器为实验材料的优点。

（参考答案：主要是它发光的现象容易观察等）3、将发光器捣碎的目的：（参考答案：增大发光细胞与溶液接触面积，加快化学反应速度。

）4、本实验的原理是：（参考答案：蒸馏水不是能源物质，葡萄糖不是直接的能源物质，他们都不会使熄灭·2· 的离体发光器重新发光，而ATP能使离体的发光器重新发光）理解关于变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验，培养语言表达能力，将感性知识上升到理性知识。

用此“虚拟实验”与教材的探究活动比较，可以进一步验证ATP在生命活动中起到的作用。

接着向学生出示ATP片剂或注射液的使用说明书，说明ATP是真实存在的，而且已经用于医疗实践，并加深学生对ATP功能的理解。

探究二：ATP的结构结构与功能相适应是生物学的一个基本原理，ATP具有怎样的结构和特点才能担当“如此重任”呢？引出后面的内容“ATP分子中具有高能磷酸键”。

此时让学生阅读教材回答学案上的下列问题：1、写出ATP（三磷酸腺苷）的分子结构，并标出所有符号代表的意义。