最新人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案

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人教版高中生物必修一第二章2 节《生命活动的主要承担者蛋白质》教案

最新人教版高中生物必修一第二章2 节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教材分析：在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。

“概述”属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程；考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。

二、学习目标：（一）知识目标：1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2.概述蛋白质的结构和功能（二）能力、情感目标：1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者2. 关注蛋白质研究的新进展三、本节重难点重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；（2）蛋白质的结构和功能难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程；（2）蛋白质的结构多样性的原因四、知识框架：组成元素化学结构结构特点空间结构氨基酸结构通式蛋白质的多样性种类蛋白质的功能五、教学设计思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象。

所以我在教学过程中从学生生活经验出发，采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式，并配上图解以及动手制作模型加强教学的直观性，使学生通过学习明确氨基酸的结构，肽链的形成过程以及蛋白质结构的多样性，以及它在生命活动中承担着的多种功能。

六、课时：一课时七、教学实施的程序【教学反思】本节课以指导学生进行探究性学习与合作学习相结合的方式展开教学。

运用这样的教学方法，就把课堂交给了学生，体现了民主的师生关系，又能创造求真求实的学习氛围，教师从传统的一言堂教学中解脱出来，把课堂交由学生进行合作探究，教师鼓励学生，给每个学生尽可能多的机会来提出个人的想法、意见和问题，运用科学思维展开讨论，教师与所有学生应处于同等地位，突出了教师在学生的学习过程中的指导者、合作者、参与者的角色作用。

人教版高一生物必修1第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计

教学设计教学目标1、知识目标与技能①、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程②、蛋白质的结构和功能2、过程与方法①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能，训练学生理论联系实际的能力，培养学生主体意识，主动参与意识；②、通过发挥媒体的直观功效，培养学生的观察、探究能力，训练学生的归纳和比较能力；3、情感、态度、价值观①、认同蛋白质是生命活动的主意承担者②、关注蛋白质研究的新进展教学重点(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构和功能。

教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构多样性的原因。

教学分析本节课内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的积极性、主动性，让学生主动探索。

教师应该注意从以下三个方面去调动学生的积极主动性：一、注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系，尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣；二、事先布置生物学习小组成员搜集部分食品的成分说明书、必需氨基酸功能表，以提高学生的积极性和理解力；三、在教学过程中设置一些实践性、趣味性的问题，和学生一起分析讨论，增强师生互动。

教学用具多媒体课件、课时安排：2课时教学内容一、导入播放前几年发生在安徽阜阳地区“大头娃娃”事件的有关资料片，教师简单说明“大头娃娃”形成的原因，以此明确蛋白质在人体生命活动中的重要性，同学还能从哪些日常生活中感觉到蛋白质的重要性呢？二、氨基酸及其种类提问：同学们知道哪些食品中富含蛋白质？（豆类、奶类、肉类、蛋类）那么食物中的蛋白质摄入后能否被人体吸收呢？食物中的蛋白质要经过消化成为各种氨基酸后才能被人体吸收利用。

那氨基酸是何物呢？氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

请同学们看多媒体中的三种氨基酸分子的结构式，仔细观察它们的分子结构有什么特点？现在请同学们推测一下氨基酸的结构通式，并写在草稿本本上。

然后板书结构通式，并和学生一起归纳结构通式的特点。

人教版高中生必修1第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计一、教材分析本节是人教版必修1第二章第二节，在前一节中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，引出本节内容。

蛋白质是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体生命活动起着重要作用，如物质跨膜运输中的载体蛋白、催化反应中的酶、免疫系统中的抗体等，它还与基因表达的内容密切相关，在记忆、细胞识别等方面起着重要的作用。

本节知识为第三节学习核酸奠定了学法基础。

所以，本节内容显得十分重要。

二、学情分析高一年级学生在初中已经学习过蛋白质功能，为本节课的引入奠定了基础，但是高一学生缺乏有关氨基酸和蛋白质等有机化学方面的知识，化学分子组成是微观、抽象的内容，因此，学生对这部分内容理解起来比较困难。

为避免学生产生枯燥、无味的感觉，可通过让学生提前收集图片资料和课堂上做游戏的方式，充分调动学生的积极性、主动性，让学生合作学习，主动探索，以提高课堂效率。

三、教学目标1、知识目标（1）掌握氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）概述蛋白质的结构和功能。

2、能力目标（1）通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。

（2）通过做游戏培养学生的合作能力。

（3）通过图片资料的收集培养学生的收集、整理信息的能力。

3、情感目标（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

（2）通过关注我国在蛋白质方面的研究进展增强学生的民族自豪感。

（3）帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。

四、教学重点和难点1、教学重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

2、教学难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

五、教学方法与用具（1）教学方法：讲授法、游戏法、引导发现法、探究归纳法。

（2）教学用具：多媒体课件、视频，学生准备的资料和图片。

六、教学过程七、教学感悟1、通过让学生收集“非洲难民孩子”的图片资料，培养学生收集、整理信息的能力。

人教版必修一第2节《生命活动的主要承担者──蛋白质》word教案

人教版必修一第2节《生命活动的主要承担者──蛋白质》word教案学案导学课教学实录与评析一、教学内容分析本节课侧重在让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够为生命活动的要紧承担者的缘故。

教科书没有直截了当给出氨基酸的结构通式，而是让学生观看4种氨基酸的结构，通过摸索与讨论，找出氨基酸结构的共同点，加深对氨基酸结构的明白得。

这种让学生主动探究得出结论的方式，是新教材比原教材改进的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体表达。

二、教学对象分析由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，因此在教学时，应注意联系学生的生活体会，利用图解加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动猎取知识的过程中完成重点、难点知识学习，提高思维能力，形成相应的观点。

因此，采纳“提出问题—猎取信息—解决问题”的教学模式。

三、三维目标1、知识与技能（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

2、过程与方法（1）培养学生跨学科的分析综合能力。

（2）收集资料、分析资料的能力。

3、情感态度与价值观（1）认同蛋白质是生命活动的要紧承担者。

(2)关注蛋白质研究的新进展。

四、教学重点1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的结构和功能。

五、教学难点1、氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的结构多样性的缘故。

六、教具预备多肽链形成的动画课件七、课时安排1课时八、教学方法讨论法，讲解法，观看法九、教学过程引言:同学们好!上一节课我们学习了细胞中的元素和化合物,下面让我们回忆一下有机物要紧包括哪些?生:糖类、脂质、蛋白质、核酸师：我们上一节课也提到，哪一种有机化合物是细胞内含量最多的？生：蛋白质师：对，蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50﹪以上。

至于它的差不多组成是什么？在生命活动中又承担什么作用呢？让我们通过这节课的共同探讨，一起去认识蛋白质吧！请同学们打开你们的课本20页，今天我们学习第二章的第二节生命活动的要紧承担者-----蛋白质。

人教版高中生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计

生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学分析1、教材分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。

本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后，进行进一步的学习。

通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习，分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因，从而体会生物多样性的原因。

结合教材及生活实际分析蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。

2、学情分析学生在高一年级已经学习了蛋白质的相关内容，明确了蛋白质的基本单位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白质的过程，并能回答出蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。

但是部分学生对脱水缩合反应的原理理解不到位，导致相关计算问题在进行解答时出现障碍。

虽然能举例说明蛋白质的功能，但因掌握不全面，不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

针对这种现状，本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络，解决相关问题，提升学生的学习能力，以满足学生自身发展的需要。

3、教学条件P P T课件二、教学目标1、知识与技能：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。

2、过程与方法：通过解决蛋白质的相关计算题，提升学生的解题能力。

3、情感态度价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

三、教学策略：采用合作学习教学模式，P P T课件辅助教学。

完成导学案预习填空，学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。

课上指导学生阅读教材，设计环环相扣的为题，引领学生构建知识网络，使学生形成清晰的知识网络。

先独立完成典型例题，然后小组合作，最后个别展示，提升学生的解题能力，突破难点。

四、重点、难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的相关计算。

五、教学设计思路（一）创设情境：上节课已经学习过了蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物,本节课来探究蛋白质的合成及其结构与功能，导入复习。

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学目标知识与能力目标1.通过观看氨基酸演示动画，结合教材学习，能够说出氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.通过观看蛋白质相关演示动画及讲解视频，结合教师引导性讲解，能够概述蛋白质的结构和功能，说明蛋白质是生命活动的主要承担者。

学科素养1、基础知识（氨基酸的结构特点、氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的结构和功能）；2、基本技能（培养独立思考等良好的个性品质及从生活中发现问题的敏锐视角）；3、基本思想（由原氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，认同蛋白质是生命活动的主要承担者）；4、基本活动经验（培养学生跨学科分析综合能力以及收集资料、分析资料的能力）。

教学重点1.蛋白质的结构及其多样性。

2.蛋白质的功能。

教学难点蛋白质的结构及其多样性。

教学内容分析蛋白质的结构（基本组成单位、结合方式、结构多样性）是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过学生观看视频，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。

关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白质这些结构层次来认识，由易到难，由浅入深。

在讲述氨基酸的结构时从氨基酸分子的种类与结构引入，讲清氨基酸的结构通式和结构特点，构建学生的空间思维。

氨基酸脱水缩合形成多肽时，要注意讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽、肽链的概念。

关于形成多肽的过程中相关计算，氨基酸、肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可用模拟探究让学生比较理解记忆。

教师采用讲授法直接讲授蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目、排列顺序，肽链的空间结构关系，由于结构决定着功能，进一步揭示出蛋白质的功能。

从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。

另外，在教学中可通过鼓励性语言充分调动学生积极性，让学生踊跃回答问题；利用图片、投影和教材中的示意图帮助学生分析，让学生理解难点和重点内容；设计几个题目，在参与中理解多肽形成过程中的数量关系。

人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者---蛋白质》教学设计

生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计教学分析蛋白质是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体生命活动起着重要甚至是关键的作用：如：结构物质、催化、免疫、信息传递、运输功能等，所以蛋白质是细胞和生物体生命活动的主要承担者、生物性状的体现者。

近代分子生物学研究表明蛋白质在遗传信息的控制、细胞的通透性，以及高等动物的记忆、识别机构等方面起着重要的作用。

本节内容与第三章第四章和第五章知识内容都有紧密的联系，本节知识是学习生物学的基础，本节内容是本章的重点难点。

但本节课内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的积极性、主动性，让学生主动探索。

教师应该注意从以下三个方面去调动学生的积极主动性：一、注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系，尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣；二、事先布置生物学习小组成员搜集相关资料，以扩大教学容量并提高一部分学有余力的学生的能力；三、在教学过程中多设置一些拓展性、趣味性的问题，和学生一起分析讨论，增强师生互动。

教学目标1、知识目标①、掌握氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；②、概述必需氨基酸和非必需氨基酸的区别；③、说明蛋白质分子结构的基本方式；④、说明蛋白质结构多样性的原因；⑤、概述蛋白质的功能；2、能力目标①、通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。

②、通过讨论交流培养学生口头表达能力和逻辑思维能力。

③、通过课外资料的收集培养学生收集、整理、遴选信息的能力。

3、情感、态度、价值观目标①、通过关注蛋白质研究进展与生物体生命活动和健康的关系，激发学生学科学、用科学的求知欲。

②、帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。

③、初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点。

树立辩证唯物主义自然观，逐步形成科学的世界观。

④、认识生物科学的价值，乐于学习生物科学，初步养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。

人教版高中生物必修一2.2生命活动的主要承担者──蛋白质教案设计

第2节生命活动的主要承担着——蛋白质一、教学内容分析本节的主要内容有氨基酸的结构、组成和分类，氨基酸脱水缩合的方式，蛋白质的结构多样性的原因以及功能多样性的举例。

蛋白质是生命活动的主要承担者，说明本节课再本章乃至整个高中生物课中有着举足轻重的作用。

通过本节的学习，可以让学生知道蛋白质的合成、结构和功能，为后面学习载体、酶、细胞结构、翻译、抗体等内容打下基础。

二、学情分析“蛋白质”一词在学生的生活中是熟悉的，而且在第二章第一节“细胞中的元素和化合物”里，学生已经知道蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物，并简单提到蛋白质对生命活动有着重要的作用。

而学生在初中也只是了解了营养物质中有蛋白质这种物质，至于蛋白质是如何形成的，蛋白质有何作用，蛋白质为何在生命活动中起着如此重要作用等等这些问题，学生并没有系统的深入地学习。

因此，在本节课的学习过程中，应该充分调动学生的生活知识和已有知识来加深对教学内容的理解，特别是从生活实例来理解“蛋白质是生命活动的主要承担者”。

三、教学目标(1)知识目标：能说出氨基酸的结构特点，描述氨基酸形成蛋白质的过程，说出蛋白质结构多样性的原因，从实例中分析出蛋白质的功能；(2)能力目标：通过对蛋白质功能的学习，学生体会到生物学学习与生活密切相关，找到学习的乐趣；通过对氨基酸结构以及脱水缩合过程的学习，培养学生观察，归纳总结的能力。

(3)情感态度价值观目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注生活中关于蛋白质的研究；养成合理均衡饮食的习惯。

四、教学重难点重点：氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程；蛋白质的结构与功能难点：氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质多样性的原因五、教学资源多媒体课件六、课时：2课时七、教学环节与活动结论:①蛋白质的多样性与氨基酸的_____有关；②蛋白质的多样性与氨基酸的_____有关；③蛋白质的多样性与氨基酸的_____有关；④蛋白质的多样性与肽链的_____有关小结：由组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构的不同，决定了蛋白质结构功能的多样性。

高中生物人教版必修1教案第二章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质(系列一)

（二）氨基酸及其种类（5分）【图】几种氨基酸的化学结构式【例题】判断哪几个结构式属于氨基酸【引导学生观察比较几种氨基酸的化学结构式，思考以下问题】的通式3.不同氨基酸分子的区别在哪里？【课堂演练】下列不是构成蛋白质的氨基酸的一项是()强调“一个中心，两个基本点”，并注意书写规范。

提示氨基和羧基的书写都要有一个游离键。

并指明甘氨酸的R基是—H，丙氨酸R基是—CH3【观察氨基酸的化学结构式，小组讨论，找出共同点，学生代表小结性发言，板演氨基酸结构通式】1.C、H、O、N2.至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

3.R基团。

【利用氨基酸的结构通式进行判定】答案：B。

氨基酸结构特点是学习氨基酸形成蛋白质的基础，让学生自主对比观察，达到突出重点，突破难点的目的，并且观察能力，小组合作学习能力和语言表达能力得到提高。

通过独立书写，对氨基酸的结构有更深入的印象。

【投影仪】学生成果展示请学习小组的成员展示他们搜集的一些食品的成分说明书、必需氨基酸功能表、生活中部分食物的蛋白质营养价值比较，并给同学们简单讲解。

以此指导学生饮食要均衡，不能偏食，不去追求奢侈品。

【预先收集和整理资料，小组讨论，小组代表展示并与大家分享成果】。

搜集、处理材料、获取信息，应用所学知识解决生活实际问题，认识到均衡饮食的重要性。

（三）蛋白质的结构及其多样性（15【图片】由氨基酸形成蛋白质的示意图【过渡】组成蛋白质的氨基酸只有20种，但是蛋白质的种类成千上万，这20种氨基酸是怎么样组成千差万别的蛋白质呢？引导学生观察P21 “氨基酸形成蛋白质示意图”，以问题作为引导。

1、氨基酸与氨基酸之间是依靠什么进行结合？【观察、分析图，小组讨论，得出结论】写出由三个氨基酸通过脱水缩合形通过自主学习让学生掌握氨基酸怎样脱水缩合形成多肽链的，（5分）形成热爱科学，想要为科学献身的精神。

（六）小结（3分）蛋白质的基本结构单位是氨基酸，构成生物的氨基酸约有20种，他们具有共同的结构特点：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2-2 生命活动的主要承担者—蛋白质教案

第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
【教学目标】
知识目标
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。

能力目标
比较几种氨基酸的结构，写出氨基酸的结构通式。

看图说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。

学会分析、比较，获取信息。

情感目标
认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。

关注蛋白质研究的新进展。

【教学重点】
氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

【教学难点】
脱水缩合反应中的有关计算。

【课时安排】 2课时
【板书设计】第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
【教学反思】
1、氨基酸的结构通式、氨基和羧基的名称及结构，脱水缩合反应要求学生动手写，必须过关。

通过与学生交流发现，有的学生在课堂上虽然听懂了，但课后没有及时巩固，并不能准确的写出相关内容。

2、相关计算仍然是难点。

特别是“每种氨基酸都至少含有一个氨基酸和一个羧基”、“m 条肽链中至少含有m 个氨基和m 个羧基”要帮助学生理解。

如果不考虑R 基，每个氨基酸就只含一个氨基、一个羧基，如果有多个氨基或羧基，就说明R 基上有。

人教课标版高中生物必修1第2章《生命活动的主要承担者》教学设计

教学设计教学设计（一）整体设计教材内容分析本节内容主要有氨基酸的结构、组成和功能，氨基酸脱水缩合的方式，蛋白质结构多样性的原因以及功能多样性的举例。

“生命活动的主要承担者——蛋白质”在本章乃至整个高中生物课程中有举足轻重的作用。

通过本节的学习，可以让学生知道蛋白质的组成、结构和功能，为后面学习物质运输的载体、酶、细胞结构、蛋白质合成、遗传和变异等打下基础。

学习对象分析本节内容属于高中必修一第二章第二节的内容，在第二章第一节“细胞中的元素和化合物”里面讲到细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，简单提到蛋白质对生命活动有着重要的作用。

而学生在初中也只是了解了营养物质中有蛋白质这种物质，至于蛋白质为什么在生命活动中有重要作用以及蛋白质是如何形成的、在生物体内有哪些作用等等，并没有系统的、深入的学习和归纳总结，因此本节学习起来对学生的知识与能力都有很大的提高，尤其是对蛋白质的结构组成、功能多样以及为什么称之为“生命活动的主要承担者”有了很深的理解。

教学目标1．知识与技能学习氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

知道蛋白质结构多样性形成的原因。

概述蛋白质的功能。

2．过程与方法通过对氨基酸结构特点的学习，培养学生观察分析、归纳总结的能力以及跨学科分析问题的综合能力。

通过对蛋白质功能的学习，让学生体会到生物学的意义与乐趣，提高学习兴趣，培养生物科学素养。

3．情感态度价值观认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

关注蛋白质的最新研究进展。

教学重难点【教学重点】1．氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程。

2．蛋白质的结构和功能。

【教学难点】氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的结构多样性产生的原因。

课时安排2课时教学用具多媒体课件由于同学们还没有学习有机教学设计思路化学的相关知识，对本节的学习有一定的困难，为此，我的教学设计思路是，先从生活中有关蛋白质摄入不足导致的各种疾病入手，认识到蛋白质的重要性后，引起同学们的关注与思考。

人教版高一生物必修一：2.2生命活动的主要承担者——蛋白质教案

个人备课录上课时间年月日第课时总课时课题生命活动的主要承担者——蛋白质教学目标1说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2概述蛋白质的结构和功能教方学法讲述与学生讨论相结合教材分析重点氨基酸的结构及其形成蛋白质过程、蛋白质的结构和功能难点氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性教具多媒体课件、蛋清、试管、熟鸡蛋、食盐、清水。

引入以学生实际生活经验，设问作为引入。

婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基酸与蛋白质之间是什么关系呢？把蛋白质水解后，可以得到一类有着共同结构的物质，叫做氨基酸。

用幻灯片展示几种氨基酸的化学结构式，引导学生观察，找出氨基酸化学结构的共同点。

然后进行小结：氨基酸的共同结构是什么；造成有多种氨基酸的原因是什么——R基团。

让学生看一些课本没有的例子，以及一些不是氨基酸的例子让学生尝试分析。

介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概念，可以把9种必需氨基酸展示给学生看，指导学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡吸收。

必须氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。

设问：组成蛋白质的氨基酸只有20种，但是蛋白质的种类成千上万，单单一个细胞里面的酶估计就有8000种以上，这20种氨基酸是怎么样组成千差万别的蛋白质呢？引导学生观察P21 “氨基酸形成蛋白质示意图”，以问题作为引导。

1、蛋白质是由什么组成的？2、20种氨基酸为什么能构成多种的蛋白质？3、氨基酸与氨基酸之间是依靠什么进行结合？4、你怎么理解蛋白质的空间结构？归纳总结氨基酸的结构：1、构成蛋白质的氨基酸虽然只有20种，但是构成蛋白质的氨基酸数量种类不同，就可以构成各种不同的蛋白质；2、氨基酸是怎么样通过肽键相连的（板书或者幻灯片展示缩合的过程）（可以尝试让学生跟着老师做一两个范例）3、肽链最后如何构成蛋白质分子的，可以简单渗透一点蛋白质的各级结构。

人教版高一生物必修1第2章第2节教案生命活动的主要承担者——蛋白质Word版含答案

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质●从容说课关于蛋白质的结构是本节教学的重点和难点。

教师在讲述蛋白质的组成和结构时,可以按照以下教学思路来设计教学过程：通过列举日常生活中我们每天必须摄取的营养物质入手使学生认识到蛋白质的重要性；指出对生物大分子结构的研究,常采取分层认识的方法；对蛋白质的组成和结构的教学,可从元素、基本单位——氨基酸、肽、肽链间的结合和卷曲折叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。

在讲述肽时,要注意讲清缩合、肽键、二肽和多肽的概念。

要指出每种多肽具有特定的氨基酸种类、数目和排列顺序,这种特点决定着肽的空间结构。

为学生理解多肽间的区别和蛋白质的多样性打下基础。

对于蛋白质的空间结构,教师不必详细讲述,可以让学生通过对教材中某种胰岛素空间结构示意图的观察,了解蛋白质具有一定的空间结构就可以了。

但是应该对学生指出,蛋白质的生理作用依赖于其自身特定的空间结构。

在讲述蛋白质的功能时,应该注意从列举典型的、易于理解的例子中,概括出蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构成分和在生命活动中发挥的重要作用。

另外,在关于蛋白质结构内容的教学中,要充分利用剪贴图、投影片和教材中的示意图,来帮助学生理解动态的、抽象的知识内容。

●三维目标1.知识与技能（１）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（２）蛋白质的结构和功能。

2.过程与方法（１）培养学生跨学科的分析综合能力。

（２）收集资料、分析资料的能力。

3.情感态度与价值观（１）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

（２）关注蛋白质研究的新进展。

●教学重点1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构和功能。

●教学难点1.氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构多样性的原因。

●教具准备肽键形成的动画课件。

●课时安排1课时●教学过程课前准备］教师准备几种氨基酸的结构图；学生准备一些食品的成分说明书。

情境创设］蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50％以上。

《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计（通用6篇）

《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计（通用6篇）作为一名人民教师，通常会被要求编写教学设计，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。

那么教学设计应该怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计篇1一、教学目标确立依据（一）课程标准要求及解读⑴课程标准要求概述蛋白质的结构和功能。

⑵课程标准解读课程标准对本节的要求是“概述”，属于知识性目标动词的理解水平。

即要求学生通过学习之后，能准确写出氨基酸的结构通式，举例说明氨基酸的结构特点，阐明蛋白质的结构及功能多样性的原因，进行简单的有关蛋白质的计算。

（二）教材分析1.地位及作用蛋白质的结构是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过学生讨论收集的食物和营养保健品的说明书，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。

关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白质这些结构层次来认识，由易到难，由浅入深。

20种氨基酸虽然结构不同，但是有共同的结构特征。

教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。

这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材比原教材改进的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。

氨基酸脱水缩合形成多肽时，要注意讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。

关于形成的肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可用表格让学生比较理解记忆。

讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目和排列顺序的关系，从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。

关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文结合的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

新课标生命活动的主要承担者──蛋白质教案

2.蛋白质种类繁多的原因？
教师在此过程中认真巡视，组织好自学，同时全面了解学情，及时发现学生自学过程中发现的疑难问题
单元组代表回答，其他单元组补充。教师点拨
重点让学生分析氨基酸、肽键、肽链的数目之间的关系。
肽键数=氨基酸数—肽链数
多媒体展示“动动脑”的问题学生思考回答，因而总结出蛋白质种类繁多的原因
过渡语：同学们对基础知识的掌握已经非常熟练，能否利用所学的知识解决问题呢？
习题巩固
针对本课时的教学目标，设计题目，通过多媒体课件展示，做到当堂达标，当堂反馈结果，对学生的课堂表现做出评价。
课下作业：
A类：自主学习丛书-自主检测；
B类：自主学习丛书-自主检测、当堂达标；
C类：自主学习丛书-当堂达标、能力提升。
2、蛋白质的结构多样性的原因。
教法与学法
引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件直观教学法
教学模式
“自主引导”教学法
教具
多媒体课件、教材
教学流程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
复习提问
教师通过课件呈现以下对上节课学过的主要知识的提问问题：
1、组成细胞的大量元素、微量元素包括哪些？
找同学起来回答之后教师评价讲解。
与生活的联系部分学生自主学习，老师不多做讲解
过渡语：我们讲到了氨基酸是组成蛋白质的基本单位，那么氨基酸是怎样构成蛋白质的呢？
2、蛋白质的结构及其多样性部分
留3分钟时间，学生自主预习“蛋白质的结构及其多样性部分”通过单元组讨论找出以下问题
1.氨基酸是怎样形成结构复杂的蛋白质的？
3、蛋白质的功能
多媒体展示几组图片，学生思考蛋白质在其中发挥了怎样的功能，找单元组代表起来总结。

新人教版高中生物必修1第2节-生命活动的主要承担者──蛋白质-教案

构及其多样性25min 过例举5种氨基酸自由排列组合，所能形成蛋白质的种类55，说明蛋白质种类的多样性。

列组合知识，计算5种氨基酸可以形成的蛋白质种类。

认同蛋白质的多样性。

那么氨基酸之间是怎样结合的呢？（展示两个氨基酸脱水缩合结构图）一个氨基酸的氨基失去一个H，另一个氨基酸羧基失去-OH，组成肽键-HN-CO-，脱去一分子H2O，形成二肽。

问题：那么5个氨基酸首尾相接，脱水缩合形成多肽，脱去几分子水？至少有几个氨基，几个羧基？如果是N各氨基酸呢？当有n条链时呢？手写氨基酸脱水缩合方程式，并计算5种氨基酸形成多肽脱去水分子数，进而推导出N各氨基酸形成一条多肽链时失去水分子数表达式：脱水分子数=N-1，引导学生自主推导能力，达到能力教学目标。

蛋白质的功能15min 蛋白质是生命活动的主要承担者，它有哪些功能呢？展示肌肉、羽毛、等图片，列举蛋白质的功能：（1）构成细胞和生物体结构的重要物质；（2）绝大多数酶是蛋白质；（3）具有运输功能，如血红蛋白；（4）传递信息，如胰岛素；（5）免疫功能，如抗体。

通过身体组织成分认识蛋白质的主要功能了解蛋白质功能，并认识自身课堂测验（小结）10min 问题：构成蛋白质多样性的原因有哪些？问题：4个氨基酸形成环状肽，脱去几分子水？至少有几个氨基和羧基？讨论:结合本节课内容说明为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者。

思考并讨论问题培养学生综合全面看问题能力及灵活运用知识能力板书设计。

高中生物《生命活动的主要承担者-蛋白质》教案新人教版必修1

生命活动的主要承担者──蛋白质一、教材分析本节内容为普通高中课程标准实验教科书人教版高中生物[生物]新人教版一模块第二章的第二节内容，是本章的重点内容。

在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能〞。

本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后,组织学生进行探究活动，认识蛋白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。

最后，阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可──蛋白质是生命活动的主要承担者。

二、教学目标1．知识目标：(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)概述蛋白质的结构和功能。

2．能力目标：(1) 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

3．情感、态度和价值观目标：(1)关注蛋白质研究的新进展。

三、教学重点难点重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

四、学情分析我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班中学生个体差异较大。

学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学知识〔如化学键、结构式等〕，以及数学的排列和组合的有关知识。

这些都为本节课的深入学习带来了很多困难。

教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是一种空间结构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。

从学生日常生活所吃的食物中的营养成分入手，很容易引起学生的共鸣，激发学生学习的热情，点燃思维的火花，起到超乎想象的效果。