公共区域的清洁及保养 PPT
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
温，左手托小方巾，请客人洗手 • 客人洗完手后，用毛巾夹递上小毛巾或
擦手纸，请客人擦手
• 关闭水龙头 • 视情况和需要为客人刷衣服 • 礼貌送客，为客人拉门，微笑道别
其他区域的清洁卫生
• 夜间对公共区域的走廊、通道、楼梯、 天蓬进行全面清扫
• 白天对上述区域定时清扫，保持干净整 洁
• 定时疏通冲洗下水道，确保其畅通 • 对员工公寓、员工娱乐室进行定期清扫，
为员工创造良好的生活环境
绿化布置及清扫
绿化的布置程序
（1）按照规划对客人的进出场所的绿化花草进 行布置和安排摆放位置
（2）根据规定的时间，定期调换各种花卉盆景， 给客人一种时看时新的感觉
（3）在重大任务前，如接待贵宾或举行圣诞晚 会，则要根据饭店的通知进行重点绿化布置
• （4）接到贵宾入住通知单，应根据客人 的等级和布置要求，准备好鲜花，按房
• （2）电梯按钮、指示板清洁 • 要点：（1）发现梯内有污迹随时清洁
干净，注意在客人较少时清洁。
• （2）吸干净电梯内墙边角及电梯门轨 处的沙尘，关上电梯门，用不锈钢清 洁剂和无毛绒的布清洁
• （3）注意电梯设施的完好
• （6）如在推地的过程中遇有杂物，应将 其堆在角落集中，然后用清洁工具将其 收集起来妥当处理
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
• 2、饭店门庭清洁 • 3、大堂扶梯、电梯的清洁 • 4、大堂家具清洁
公用洗手间的清扫及服务
• 公用卫生间的清扫 • （1）按顺序擦净面池、水龙头、台面、
镜面、并擦亮所有金属镀件 • （Baidu Nhomakorabea）用清洁剂清洁恭桶及便池 • （3）擦坐厕内的门、窗、隔档及瓷砖墙
面
• （4）拖净地面，保持无水渍、无脏印 • （5）喷洒适量的空气清新剂，保持室内
空气清新，无异味
• （6）洗手台上摆放鲜花
• （7）按要求配备好卷纸、卫生袋、香皂、 擦手纸、衣刷等用品
• （8）检查皂液器、自动烘手机等设备是 否处于完好状态
公用卫生间的服务
• 见客人进门，应微笑问好 • 为客人指引无人的厕位 • 客人洗手前，先开好水龙头。试一下水
• （2）白天用地推进行循环迂回拖擦，维 护地面清洁，保护光亮
• （3）操作过程中应根据实际情况，适当 避开客人或客人聚集区，待客人散开后， 再进行补救
• （4）客人进出频繁的门口、梯口等容易 脏的地面要重点推，并要增加次数，确 保整个地面的清洁
• （5）遇有下雨天气，要在大堂入口处放 置脚踏垫，并放置防滑告示牌
号送至楼面服务员，切记客人所忌讳的 花卉
绿化清洁养护程序
• 每天从指定的地点开始按顺序检查、清 洁、养护全部花卉盆景
• 拣去花盆内的烟蒂杂物，擦净叶面枝干 上的浮灰，保持叶色翠绿，花卉鲜艳
• 对喷水池内的假山、花草进行定期养护， 对池内水中的杂物要及时清除并定期换 水
• 发现花草有枯萎现象，应及时剪除、调 换，并修理整齐
• 定时给花卉盆景浇水，操作时溅出的水 滴及弄脏的地面应用随身携带的抹布擦 干净
• 对庭院内的树木花草，应定期进行修剪 整理和喷药杀虫，花卉盆景应按时调换
• 养护和清洁绿化区时，应注意不影响客 人的正常活动。遇到客人时要礼貌问好
公共区域铜器上光
• 准备好两块干净的软抹布及适量铜油 • 先用一块抹布抹去铜器上的灰尘和手印 • 将铜油滴在另外一块抹布上 • 用占有铜油的抹布轻轻地铜器上反复擦
拭，直至擦到又黄又光亮即可
公共区域卫生质量的控制
1、制定清洁保养制度及标准 （1）日常清洁保养制度 （2）公共区域卫生质量控制 2、公共区域卫生质量控制 （1）划片包干，责任落实到人 （2）加强巡视检查，保证质量
电梯的清洁卫生标准
• （1）保持电梯四壁、地面清洁，无烟 头、无纸屑、无杂物或水迹等。
公共区域的清洁及保养 PPT
公共区域清洁卫生的特点
• 1、管辖范围，对饭店声誉影响大
2、工作繁杂琐碎，不易控制
公共区域清洁保养的内容
• 1、大堂的清扫工作 • 大堂清扫的一般原则是：以夜间为基础，
彻底对其进行清洁，白天进行维护和保 持
• （1）每天晚上应对大堂地面进行彻底清 扫或抛光，并按计划定期打蜡
擦手纸，请客人擦手
• 关闭水龙头 • 视情况和需要为客人刷衣服 • 礼貌送客，为客人拉门，微笑道别
其他区域的清洁卫生
• 夜间对公共区域的走廊、通道、楼梯、 天蓬进行全面清扫
• 白天对上述区域定时清扫，保持干净整 洁
• 定时疏通冲洗下水道，确保其畅通 • 对员工公寓、员工娱乐室进行定期清扫，
为员工创造良好的生活环境
绿化布置及清扫
绿化的布置程序
（1）按照规划对客人的进出场所的绿化花草进 行布置和安排摆放位置
（2）根据规定的时间，定期调换各种花卉盆景， 给客人一种时看时新的感觉
（3）在重大任务前，如接待贵宾或举行圣诞晚 会，则要根据饭店的通知进行重点绿化布置
• （4）接到贵宾入住通知单，应根据客人 的等级和布置要求，准备好鲜花，按房
• （2）电梯按钮、指示板清洁 • 要点：（1）发现梯内有污迹随时清洁
干净，注意在客人较少时清洁。
• （2）吸干净电梯内墙边角及电梯门轨 处的沙尘，关上电梯门，用不锈钢清 洁剂和无毛绒的布清洁
• （3）注意电梯设施的完好
• （6）如在推地的过程中遇有杂物，应将 其堆在角落集中，然后用清洁工具将其 收集起来妥当处理
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
• 2、饭店门庭清洁 • 3、大堂扶梯、电梯的清洁 • 4、大堂家具清洁
公用洗手间的清扫及服务
• 公用卫生间的清扫 • （1）按顺序擦净面池、水龙头、台面、
镜面、并擦亮所有金属镀件 • （Baidu Nhomakorabea）用清洁剂清洁恭桶及便池 • （3）擦坐厕内的门、窗、隔档及瓷砖墙
面
• （4）拖净地面，保持无水渍、无脏印 • （5）喷洒适量的空气清新剂，保持室内
空气清新，无异味
• （6）洗手台上摆放鲜花
• （7）按要求配备好卷纸、卫生袋、香皂、 擦手纸、衣刷等用品
• （8）检查皂液器、自动烘手机等设备是 否处于完好状态
公用卫生间的服务
• 见客人进门，应微笑问好 • 为客人指引无人的厕位 • 客人洗手前，先开好水龙头。试一下水
• （2）白天用地推进行循环迂回拖擦，维 护地面清洁，保护光亮
• （3）操作过程中应根据实际情况，适当 避开客人或客人聚集区，待客人散开后， 再进行补救
• （4）客人进出频繁的门口、梯口等容易 脏的地面要重点推，并要增加次数，确 保整个地面的清洁
• （5）遇有下雨天气，要在大堂入口处放 置脚踏垫，并放置防滑告示牌
号送至楼面服务员，切记客人所忌讳的 花卉
绿化清洁养护程序
• 每天从指定的地点开始按顺序检查、清 洁、养护全部花卉盆景
• 拣去花盆内的烟蒂杂物，擦净叶面枝干 上的浮灰，保持叶色翠绿，花卉鲜艳
• 对喷水池内的假山、花草进行定期养护， 对池内水中的杂物要及时清除并定期换 水
• 发现花草有枯萎现象，应及时剪除、调 换，并修理整齐
• 定时给花卉盆景浇水，操作时溅出的水 滴及弄脏的地面应用随身携带的抹布擦 干净
• 对庭院内的树木花草，应定期进行修剪 整理和喷药杀虫，花卉盆景应按时调换
• 养护和清洁绿化区时，应注意不影响客 人的正常活动。遇到客人时要礼貌问好
公共区域铜器上光
• 准备好两块干净的软抹布及适量铜油 • 先用一块抹布抹去铜器上的灰尘和手印 • 将铜油滴在另外一块抹布上 • 用占有铜油的抹布轻轻地铜器上反复擦
拭，直至擦到又黄又光亮即可
公共区域卫生质量的控制
1、制定清洁保养制度及标准 （1）日常清洁保养制度 （2）公共区域卫生质量控制 2、公共区域卫生质量控制 （1）划片包干，责任落实到人 （2）加强巡视检查，保证质量
电梯的清洁卫生标准
• （1）保持电梯四壁、地面清洁，无烟 头、无纸屑、无杂物或水迹等。
公共区域的清洁及保养 PPT
公共区域清洁卫生的特点
• 1、管辖范围，对饭店声誉影响大
2、工作繁杂琐碎，不易控制
公共区域清洁保养的内容
• 1、大堂的清扫工作 • 大堂清扫的一般原则是：以夜间为基础，
彻底对其进行清洁，白天进行维护和保 持
• （1）每天晚上应对大堂地面进行彻底清 扫或抛光，并按计划定期打蜡