鸡的组织,结构及解剖讲解

形动锥椎椎长
成静体小数，
的脉腹，目呈
S
管 状 结 构
和 颈 部 交
侧 嵴 发 达
棘 突 不 发
较 多 ， 鸡
形 弯 曲
颈
感 达 14
干 或个
共 没，
同 有鸭
走 ，、
横 关鹅
突 节9
间 突个
棱尾 骨 或育腰 综第
形椎 盆 综过椎 荐 2
，5 叫个 综， 尾可 骨活
动 ， 最 后 一 块 三
无 骨 盆 联 合 ， 后 部 开 放 。
荐程， 骨中荐
愈椎 合以 成及 一一 整部 块分 称尾 腰椎 荐在 骨发
骨 愈 合
-
5 胸 椎
愈
合
，
第
7 胸
椎
与
脊 柱
肋
每一肋又分为椎肋骨和胸肋骨两段互相连接，二者 一致成直角 椎肋骨除第1和后2-3个外，均具有钩突，附着于后 一肋的外面
胸骨
胸骨非常发达，腹侧面沿中线有一片纵行的胸骨脊 又叫龙骨突。
翅
—
后 肢 骨
2、肌肉特点：
肌种类 红肌：肌纤维较粗
血供多
收缩慢 持久
白肌：肌纤维较细 无脂肪沉积
供血少 收缩快 短暂(粗) 胸肌发达，是白肌
二 、 消 化 系 统
１、口腔的特点：
无唇，颊，齿，软腭，与咽无明显区别 与咽的交界：最后一排乳头 有缘，分上、下喙，呈角锥形 皱鸡上缘尖部有角化上皮细胞形成的调蛋齿 无壁外腺（唾液腺） 舌：舌骨外被黏膜
心脏：
占身体比例较大，分两心房，两心室 两前腔静脉和一个后腔静脉开口于右心房 右房室口有一片半月形的肌肉瓣，由房、 室肌内折形成，叫做右房室瓣肌，无腱索 心脏传导系统形成有房室环，并由右脚分 出一支到肌肉瓣
淋巴系统
1、初级淋巴器官（性成熟时最大，以后退化 ） 胸腺： 在颈部两侧皮下，每侧７叶 腔上囊（法氏囊） 鸡的为圆形，位于泄殖腔背侧，开口于泄殖道
起锁 端乌 肩 骨肩
撑骨 以喙 胛 形带
-----
---
开 关骨 骨 成部
两两 节
肩有
肩 翼侧 髁坚 狭 臼肩
的锁 与强 长 ，胛
作骨 胸， ， 与骨 用在 骨斜 与 前、
下 前于 脊 肢乌
带 骨
端 缘胸 柱 骨喙
汇 形前 平 成骨
合 成口 行 关和
， 紧两 节锁
呈 密旁
骨
叉 关，
三
状 节下
块
，
前 肢 骨
7、胰： 位于十二指肠袢内 分背叶，腹叶和小的脾叶 有2-3条胰管，开口于十二指肠终部
三、呼吸系统
喉
软骨支架为环状软骨和勺状软骨
鸣管（鸡无声带） 位置：气管分为两条支气管的分叉处形成鸣管 支架：为气管的最后几个气管环和支气管前几个
软骨环以及气管叉处呈楔形的鸣骨
鸣膜：在支架内有两对弹性鸣膜
２、肺：
位于胸腔背侧部，背面嵌入椎肋骨之间， 形成肋沟 肺门在腹侧面，同时还有口与气囊相通 肺略呈扁平椭圆形或卵圆形， 内侧缘厚，外、后，缘薄 肺不分叶
３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气
一对颈气囊 一个锁骨间气囊 气囊 一对胸前气囊 一对胸后气囊 一对腹气囊
四、泌尿系统
１、肾：
淡红褐色 质软而脆 形狭长 位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内 分前、中、后叶。无肾门，腹侧面有血管横过 可见肾小叶，不能辨别皮质、髓质。
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
五、生殖系统
１、公鸡
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。
２、咽的特点：有五个口
鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽
３、嗉囊：
食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食物的 作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧
４、胃
①腺胃：又叫前胃
向前走食管，向后与肌胃相接 胃深腺开口于粘膜表面乳头上
②肌胃：
肌肉发达，磨碎食物 内有肌内筋，为胃壁分泌物与脱落上皮在酸性 环境下形成的类角质膜
鸡的解剖
一、运动系统： 特点：
坚固：骨密质质密， 含无机质钙盐多占36％ 很多骨愈合
轻： 骨髓腔内以空气代替红骨髓 成为含气骨
头部骨骼
高度特化，愈合早，无骨缝
颅骨较厚，为含气骨 面骨无齿
较轻
颌前骨构成上喙的大部分，上颌骨小， 构成上喙的后下部
下喙由下颌骨构成
下颌关节的运动受到方骨的控制
舌骨
孔椎和寰颈较
5、肠的特点： 小肠： ① 十二指肠 U字形弯曲 无十二指肠腺
绒毛长，但无中尖乳糜管，脂肪通过血液吸收 ② 空、回肠仍以回盲韧带为分界
空肠的中部有小突起，叫卵黄囊憩室，为胚胎发育 中卵黄囊的遗迹。 大肠： ① 一对盲肠 分颈、体、顶三部分 颈处的淋巴小结集合成盲肠扁桃体 ②一条直肠
8、泄殖腔：
发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能 卵巢：
在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。 输卵管：
漏斗部 ----受精 膨大部 ----卵白分泌部 峡部 ----分泌壳膜 子宫部 ----分泌卵壳 阴道部 ----分泌外膜 （肌肉发达）
六、心血管系统
输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
交配器
鸡：
阴茎体（13、14） 肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起 刚孵出雏鸡可据此 作雌雄鉴别
淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成
输精管乳头（11/）
鸭、鹅的泄殖腔
２、母鸡的生殖系统
2、次级淋巴器官 脾 淋巴结（只见于水禽）
3、淋巴组织 孤立淋巴小结：消化道壁、脉管壁、神经干 集合淋巴小结：食管扁桃体、盲肠扁桃体
1 结肠
2 粪道
3 泄殖道
4 肛道
腔
5 肛门
上
6 尿道口
囊
7 输精管乳头
8 左侧输卵管口
9 腔上囊
9‘ 肛道背侧腺
12 尾臀腺
内分泌系统
脑垂体 松果体：位于两大脑半球与小脑半球肩，与间脑
是消化泌尿，垂殖系统后端的共同通道 略呈球形，向后以泄殖孔口于外 以粘膜褶分三部分
内部为粪道 中部为泄殖道
输尿管，输精管，输卵管开口于此
外部为肛道
1 结肠
2 粪道
3 泄殖道 4 肛道 5 肛门 6 尿道口 7 输精管乳头
鸡 泄 殖 腔
8 左侧输卵管口
9 腔上囊
9‘ 肛道背侧腺
12 尾臀腺
6、肝： 位于腹腔前下部，分左、右两叶， 左叶肝管开于十二指肠终部，称肝肠管。 右叶肝管注入胆束，再由胆束发出，胆管 开口于十二指肠终部
相连
腮后腺：位于甲状旁腺之后，无被膜，不甚规则的组织
块，与禽髓质骨的发育有关
甲状腺：位于胸腔入口处，气管两旁的颈上，椭圆形，
暗红色，大小如黄豆
甲状旁腺：芝麻大，每侧有两个，位于甲状腺后
端
肾上腺
体腔
感官
被皮