《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明

《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明

1工作简况

1.1任务来源

根据《2007年建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》的通知精神，国家建设部将《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制工作交给北京东方海联科技发展有限公司来主编完成。

1.2主要工作过程

该标准在编制前进行了充分的准备工作。北京东方海联科技发展有限公司研究开发的隔油器在设计上即考虑了我国中餐的烹饪习惯，又结合了国际顶级产品的设计理念，在国内和国际获得了巨大的成功，该产品技术已在国内获得了专利。到目前为止，餐饮废水油水分离隔油器占市场正在运行的处理餐饮废水的处理设备总数的60%以上。在业务方面。标准编制人员调研了国内的餐饮废水油水分离隔油器设备，为标准的编制准备了大量的一手资料。经过对国内餐饮废水油水分离隔油器设备的调研，目前餐饮废水的处理基本采用传统隔油池，但其油水分离效果差，油水分离后浮在隔油池水面的浮油很难将浮油清理干净，以至油层越积越厚，腐烂发臭，影响周围环境，而且大多数隔油池设置均在室外，室外因建筑用地的紧张与管线的增多导致无空间设置隔油池，室内因场地与环境卫生等问题不便设置。针对隔油池的不足，市场上开发了很多不同处理工艺的隔油器，以处理餐饮废水为主，一般采用气浮、加热、过滤等物理方法。单一采用加热法的隔油器设备处理餐饮废水，油水分离效率较低；单一采用过滤法的隔油器易堵塞，废弃滤料易造成二次污染，不适大力发展；而气浮隔油器则能耗低，效率高，技术成熟，无二次污染，但在低温下油脂容易结块不流动，浮油收集困难。北京东方海联发展有限公司拥有的隔油器采用气浮技术、加热技术以及独特的浮油收集装置，该设备是目前国内较为先进的设备，出水稳定，达《污水排入城市下水道水质标准》中油脂的规定。该产品在国内的成功运用，以及相应工程的建成投运，使我国的餐饮废水处理水平上了一个新台阶，开创了餐饮废水处理技术的新时代。北京东方海联科技发展有限公司已将其设备运用在北京、天津、广州等城市的餐饮废水处理工程。

进行了充分的准备工作后，编制组人员开始了标准的编制工作。标准编制依据了相关

的国际标准、国家标准，包括《标准化工作指南》、《标准化工作指导》以及《标准编写规则》等。在标准编写的过程中，编制组人员进行了多次充分的讨论，并数次征询了相关专业技术人员对标准编写的意见，历时数月，于2007年11月完成了标准征求意见稿的编写。

2标准编制原则

餐饮废水油水分离隔油器标准适用于公共食堂、饮食业、公寓、住宅厨房等含油废水，编制标准遵循了以下原则。

（1）科学性原则

科学性是一切标准编写的根本原则，在餐饮废水油水分离隔油器标准编写过程中必须尊重客观规律，融合科学的设计理念、系统理论及标准化方法。

（2）前瞻性原则

在编制餐饮废水油水分离隔油器标准的过程中，既要充分考虑到我国的实际情况，又要考虑我国环保领域正在逐渐加快速度与先进国家接轨的事实，是标准能够适应管理的发展。

（3）扩展性原则

任何事物都在不断发展变化，餐饮废水油水分离隔油器标准也不例外。标准将随含油废水的处理技术的发展及相关标准的发展而不断的充实和完善。

3标准内容确定

本标准主要内容确定为：适用范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类和标记、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。

（1）要求包括使用环境要求、基本要求、一般要求、电控柜要求、组装要求、外观、结构、性能要求、运行、仪器仪表、自动控制、电气和环境安全。

（2）试验方法包括试验环境和工作条件、设备外观检验、水质检验、材料检验、管路、阀门检验、电控柜检验、设备性能检验、单机试运行试验、电气、环境安全检测。

（3）检验规则包括设备应逐台检验、出厂检验和型式检验。

4标准实施的经济效益

本标准颁布实施后，将会给设计、制造和调试餐饮废水处理设备提供了技术依据，促进

与指导企业设计、制造和调试餐饮废水处理设备，提高管理效率。

5贯彻标准的要求和措施建议

6编制委员会创造条件，积极承担为各部门提供贯彻标准的服务工作。各部门应指导积极制定贯彻标准计划，全面推动贯彻标准工作。

7其他说明

本标准与《油污水分离装置国家标准》的差异在于：

（1）适用的对象不同。餐饮废水油水分离隔油器适用于含油量小于等于300mg/L、ss浓度小于等于500mg/L、温度大于等于10℃的餐饮废水。

（2）设备的额定处理水量单位不一样。餐饮废水油水分离隔油器额定处理水量以L/s。

（3）油水分离的方法不一样。餐饮废水油水分离隔油器采用气浮法+加热。

（4）浮油的收集装置不一样。餐饮废水油水分离隔油器利用液压+锥斗结构来挤压浮在水面上的油脂。

本标准与有关现行法律、法规和强制性标准相一致。

主要参考资料如下：

（1）标准编写指南—GB/T1.2-2002和GB/T1.1-2000的应用》；

（2）《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》；

（3）《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》；

（4）GB/T191包装储运图示标志；

（5）GB/T707热轧槽钢尺寸、外形、重量及允许偏差；

（6）GB/T710优质碳素结构钢热轧薄钢板和钢带；

（7）GB/T1220不锈钢棒；

（8）GB/T2681电工成套装置中的导线颜色；

（9）GB/T2682电工成套装置中的指示灯和按钮的颜色；

（10）GB/T3280不锈钢冷轧钢板；

（11）GB/T3797电控设备第二部分：装有电子器件的电控设备；

（12）GB4067.1家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求；

（13）GB4208外壳防护等级（IP代码）；

（14）GB/T4227不锈钢热轧等边角钢；

（15）GB/T9123.1平面、突面钢制法兰盖；

（16）GB9969.1工业产品使用说明书总则；

（17）GB12234通用阀门法兰和对焊连接钢制闸阀；

（18）GB12238通用阀门法兰和对夹连接蝶阀；

（19）GB12549钢制对焊无缝管件；

（20）GB/T13927通用阀门压力试验；

（21）GB/T15536工业产品保证文件总则；

（22）GB/T16488水质石油类和动植物油的测定红外光度法；（23）GB50015建筑给水排水设计规范；

（24）GB50242建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范；（25）GB50235工业金属管道工程施工及验收规范；

（26）CJ/T177建筑排水用卡箍式铸铁管及管件；

（27）CJ/T203无堵塞泵；

（28）CJ/T3038潜水排污泵；

（29）CJ3082污水排入城市下水道水质标准；

（30）HG20520玻璃钢/聚氯乙烯（FRP/PVC）复合管道设计规定；（31）HGJ229工业设备、管道防腐蚀工程施工及验收规范