《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明
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精品文档CJ 中华人民共和国城镇建设行业标准CJ/T 295—2008餐饮废水隔油器Grease-water separators for restaurant wastewater2008-08-11发布2009-01-01实施前言本标准参考了欧洲标准prEN 1825-1《油脂分离器.第1部分:设计、性能和试验以及标记和质量控制的准则》。
本标准为首次制订。
本标准由建设部标准定额研究所提出。
本标准由建设部给水排水产品标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：北京东方海联科技发展有限公司。
本标准参加起草单位：中国建筑设计研究院、广州朗洁环保科技有限公司。
本标准主要起草人：陈光辉、赵锂、胡运昆、董远湘、王耀堂、张佳莉、张岩、周旭明、黄家兴。
餐饮废水隔油器1范围本标准规定了餐饮废水隔油器（以下简称“隔油器”）的术语与定义，产品标记、结构型式和参数，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于处理水量为1m3/h~54 m3/h的的餐饮废水隔油器，其餐饮废水的水质、水温应符合下列要求：a) 餐饮废水所含动植物油品密度为0.9 g/cm3~0.95g/cm3；b) 油脂含量小于等于300mL/L；c)SS浓度小于等于285mg/L；d)餐饮废水水温在5℃以上。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 700- 2006 碳素结构钢GB/T 3091 低压流体输送用焊接钢管GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T 3797 电气控制设备GB 4208-1993 外壳防护等级（IP代码）GB/T 7134 浇铸型工业有机玻璃板材、棒材和管材GB 9969.1 工业产品使用说明书总则GB/T 10067.1 电热装置基本技术条件第1部分：通用部分GB/T 11901 水质悬浮物的测定重量法GB/T 12232 通用阀门法兰连接铁制闸阀GB/T 12238 通用阀门法兰和对夹连接蝶阀GB/T 14436 工业产品保证文件总则GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法CJ/T 203 无堵塞泵CJ/T 3038 潜水排污泵CJ 3082 污水排入城市下水道水质标准JB/T 8528 普通型阀门电动装置技术条件3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
餐饮废水隔油器
餐饮废水隔油器1 范围本标准规定了餐饮废水隔油器的术语和定义、产品标记、结构型式和参数、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于处理水量：不大于55m³/h；废水动（植）物油油脂含量不大于500mg/L，悬浮物浓度不大于600mg/L；水温不低于5℃的餐饮废水的隔油器设计、制造和检验。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T 3797 电气控制设备GB 4208-2008 外壳防护等级（IP 代码）GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB 5226.1 机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术要求GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定GB 9969.1 工业产品使用说明书总则GB/T 11115 聚乙烯（PE）树脂GB/T 11901 水质悬浮物的测定重量法GB/T 12232 通用阀门法兰连接铁制闸阀GB/T 12238 法兰和对夹连接弹性密封蝶阀GB 14048.1 低压开关设备和控制设备第1部分：总则GB/T 14436 工业产品保证文件总则GB/T 24923 普通型阀门电动装置技术条件CJ/T 343-2010 污水排入城镇下水道水质标准JB/T 5118 污水污物潜水电泵3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1餐饮废水隔油器（以下简称“隔油器”） grease-water separator for restaurant wastewater 用于分离、收集餐饮废水中的固体污物和油脂，处理后的废水排入城市下水道的装置。
3.2固液分离区 solid-liquid separating area使粗大污物和细小颗粒与废水分离。
餐饮废水隔油一体化设备操作说明书
有餐饮功能或餐饮性质的场所或单位的厨房含油污水净化，且含油污水净化后排入 城市排水管网；其他行业如：工业生产中的含油污水、含石油类污水、含有其他 比重低于水且难溶于水的油类的污水，同样适用。
3. 工作条件
A. 含油量≤300mg/L B. 悬浮物浓度≤400mg/L C. PH 值为中性。 D. 液体温度：10℃～40℃ E.最低环境温度：+4℃
搅拌装置：搅拌装置是由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成，即时间自动控制和手动自 由控制双功能操作完成：（1）时间控制由微电脑时控器设在每天固定时间自动完成达到油水 分离效果。（2）手动控制是人为的不定时的操作完成，具体操作：先把旋转按扭调为手动， 然后轻轻按动搅拌装置启动按扭，搅拌装置工作指示灯显示工作。如需搅拌装置停止工作轻 轻按下搅拌装置停止按扭即可。
广州浩阔科技有限公司
Guangzhou Haokuo Technology Co.,Ltd.
餐饮废水隔油器
（ GZHK-QST 型 ）
（通用版本）
使 用 说 明 书
广州浩阔科技有限公司
1
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 广州浩阔科技有限公司
Guangzhou Haokuo Technology Co.,Ltd.
目录
第一部分 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器概述...........................................................................................1 广州浩阔科技有限公司............................................................................ 错误！未定义书签。 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器..................................................................................................... 1 1. 餐饮废水隔油器............................................................................................................ 1 2. 应用范围........................................................................................................................ 1 3. 工作条件........................................................................................................................ 1 4. 产品型号........................................................................................................................ 1 5. 产品结构示意图............................................................................................................ 2 6. 工作原理........................................................................................................................ 2
一体化隔油设备通用技术标准
一体化隔油设备通用技术标准随着城市建设的不断发展和餐饮行业的蓬勃兴起，餐厨废油污水的治理和处理成为了一个亟待解决的环境问题。
为了满足餐饮行业的需求，一体化隔油设备应运而生。
一体化隔油设备作为一种餐厨废油污水处理设备，具有收集、分离、过滤和净化废油等功能。
制定一体化隔油设备的通用技术标准，对于规范该设备的制造、安装和使用具有重要意义。
一、设备结构和工作原理1. 设备结构要求一体化隔油设备应包括废油收集罐、油水分离器、过滤装置、清洗装置、废水排放口等部分。
设备应具有紧凑、稳定的结构，易于安装和维护。
2. 工作原理废水在进入一体化隔油设备后，通过油水分离器进行初步分离，然后进入过滤装置进行滤净处理，最后通过清洗装置进行终端处理，使油水分离并得到净化水。
二、技术指标要求1. 处理能力一体化隔油设备应能够有效处理餐饮企业产生的废油废水，其处理能力应符合相应的标准规定。
2. 运行效率设备在正常运行状态下，应具有较高的处理效率，能够快速进行油水分离和净化处理，确保废水排放符合环保要求。
3. 设备材质设备主体部分应采用耐腐蚀、耐磨损的材质，确保设备在长期使用中能够保持良好的性能。
4. 设备安全性设备应具有完善的安全保护装置，能够有效避免因操作不当或设备故障而导致的安全事故。
5. 控制系统设备应配备先进的控制系统，能够实现自动化操作和监控，提高设备的稳定性和可靠性。
三、设备安装和维护1. 设备安装设备安装应符合相关的安装标准和规范，确保设备在安装后能够正常有效地进行工作。
2. 设备维护设备维护包括定期清洗、更换滤网、检查设备运行状态等工作，保证设备的正常运行和长期使用。
一体化隔油设备通用技术标准对于规范设备的制造、安装和使用具有重要的指导意义，有助于推动餐饮行业的环保工作，净化餐厨废水，保护环境，促进可持续发展。
希望相关部门和企业能够认真遵守并执行该技术标准，共同为环境保护事业做出贡献。
隔油器技术说明
隔油器技术说明隔油器技术要求1.隔油器产品符合以下标准、规范的要求：中华人民共和国城镇建设行业标准《餐饮废水隔油器》（CJ/T295-2008）《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）《污水排入城市下水道水质标准》CJ3082-19992.进、出水要求：进水水质：隔油器设备应能处理进水温度≥5℃、油脂含量≤300 ml/l、所含动植物油品密度在油温20℃时为0.9 g/cm3～0.95g/cm3、SS浓度≤285mg/L 的餐饮废水，出水水质：经隔油器装置处理后的排出水中含油量应符合CJ3082-1999中油脂最高允许排入城市下水管道的浓度。
3.隔油器产品功能、原理措施a）功能要求：隔油器兼备除油和除渣功能，并有防止废水中的恶臭气味传播措施以及防止油脂结块措施。
b）具体措施：除油：气浮原理+辅助加热装置防恶臭气味传播：密封结构防油脂结块：设置加热装置c）箱体材质：不锈钢304１２d）成品隔油器应单独有固液分离区，该区内包含不锈钢格栅，以去除水中粗大颗粒与固体悬浮物。
e）成品隔油器内应单独设有油水分离区，内置气浮装置，并配有加热装置以提高油、水分离效果1 、微气泡粒径≤5mm2 、气浮区停留时间：2-4min3 、油水分离区的停留时间：4-10min4 、微气泡发生器运行稳定、气泡均匀、不易阻塞、经久耐用。
5 、设有手、自动运行方式6 、处理水量按设计秒流量选型。
7、加热装置设置于油水分离区上部，使用寿命5年以上，方便维护管理或更换。
8 、油水分离后的浮油采用链条刮片方式排出。
附件1：隔油器控制箱图附件2：隔油器图３。
住房和城乡建设部公告第88号－－关于发布行业产品标准《餐饮废水隔油器》的公告
住房和城乡建设部公告第88号－－关于发布行业产品标准《餐饮废水隔油器》的公告
文章属性
•【制定机关】住房和城乡建设部
•【公布日期】2008.08.11
•【文号】住房和城乡建设部公告第88号
•【施行日期】2009.01.01
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准定额
正文
住房和城乡建设部公告
（第88号）
关于发布行业产品标准《餐饮废水隔油器》的公告
现批准《餐饮废水隔油器》为城镇建设行业产品标准，编号为CJ/T295－2008，自2009年1月1日起实施。
本标准由我部标准定额研究所组织中国标准出版社出版发行。
中华人民共和国住房和城乡建设部
二○○八年八月十一日。
隔油装置说明书
食堂除油除渣设备说明书无锡浩润环保科技有限公司一．实物图片二．内部结构图三．气浮型自动刮油隔油设备本套厨房废水处理设备，是一种地上式（管道式）气浮型自动刮油设备,采用排渣与集油为一体的设计方案，利用斯托克斯原理：即油水两相的密度差以及油和水的不相溶性，并且利用油水混合物与空气接触后会加速沉降分离的特点，并在设备内装有特殊材质制作的聚结器，加速细小油珠粗粒化聚结。
整套设备全自动控制，可分时分段自动工作，同步除渣，去油处理，使污水中动植物油，石油类，SS等杂物去除率达95%以上。
主体隔油设备材质选用不锈钢304、底板厚度3mm，侧板2mm全封闭结构，设备尺寸3200×1300×1260mm，智能化控制程度高，使油水自动分离及排放一体化完成，固液分离区残渣易粉碎易清理。
应具有自动提升污水系统，隔离进水杂物设施，自动刮油设施，气浮装置，集油区设置加温系统，出水采取防臭措施。
隔油设备应兼备除油和除渣功能，并有防止废水中的恶臭气味传播措施以及防止油脂结块措施，含油污水出水除油率达到95%以上：出水水质符合《CJ3082-1999污水排入城市下水道水质标准》1．箱体材质应为不锈钢，具有防雨设施，并设有手、自动运行方式。
2.调节池液位：电源控制箱内应实现手、自动控制调节池液位及提升泵的开启。
3．自动刮油：当隔油器内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽，并流入外部的集油桶，液面具有可调功能，便于刮油。
4．气浮装置：气浮装置应由微型鼓风机和微孔曝气器组成，微气泡发生器运行稳定、气泡均匀、不易阻塞、经久耐用，微气泡粒径≤5mm、污水在气浮区停留时间应在2-4min；曝气器采用石英砂曝气器，耐腐蚀，不堵。
5.油水分离区：油水分离后的浮油采用链条刮片方式排出，污水在油水分离区的停留时间应在5-10min；6.加温系统：为防止冬季动植物油凝固，影响隔油、刮油效果，在集油区设置加温器。
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精品文档CJ 中华人民共和国城镇建设行业标准CJ/T 295—2008餐饮废水隔油器Grease-water separators for restaurant wastewater2008-08-11发布2009-01-01实施前言本标准参考了欧洲标准prEN 1825-1《油脂分离器.第1部分:设计、性能和试验以及标记和质量控制的准则》。
本标准为首次制订。
本标准由建设部标准定额研究所提出。
本标准由建设部给水排水产品标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：北京东方海联科技发展有限公司。
本标准参加起草单位：中国建筑设计研究院、广州朗洁环保科技有限公司。
本标准主要起草人：陈光辉、赵锂、胡运昆、董远湘、王耀堂、张佳莉、张岩、周旭明、黄家兴。
餐饮废水隔油器1范围本标准规定了餐饮废水隔油器（以下简称“隔油器”）的术语与定义，产品标记、结构型式和参数，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于处理水量为1m3/h~54 m3/h的的餐饮废水隔油器，其餐饮废水的水质、水温应符合下列要求：a) 餐饮废水所含动植物油品密度为0.9 g/cm3~0.95g/cm3；b) 油脂含量小于等于300mL/L；c)SS浓度小于等于285mg/L；d)餐饮废水水温在5℃以上。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 700- 2006 碳素结构钢GB/T 3091 低压流体输送用焊接钢管GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T 3797 电气控制设备GB 4208-1993 外壳防护等级（IP代码）GB/T 7134 浇铸型工业有机玻璃板材、棒材和管材GB 9969.1 工业产品使用说明书总则GB/T 10067.1 电热装置基本技术条件第1部分：通用部分GB/T 11901 水质悬浮物的测定重量法GB/T 12232 通用阀门法兰连接铁制闸阀GB/T 12238 通用阀门法兰和对夹连接蝶阀GB/T 14436 工业产品保证文件总则GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法CJ/T 203 无堵塞泵CJ/T 3038 潜水排污泵CJ 3082 污水排入城市下水道水质标准JB/T 8528 普通型阀门电动装置技术条件3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
餐饮废水隔油器 标准
餐饮废水隔油器标准餐饮废水隔油器是餐饮行业中常见的一种污水处理设备，其作用是将餐饮废水中的油脂和杂质分离出来，减少对污水管道和下水道的污染，保护环境。
在使用餐饮废水隔油器时，需要按照一定的标准来选择和安装，以确保其正常运行和有效处理废水。
本文将介绍餐饮废水隔油器的标准，希望对相关人员有所帮助。
首先，餐饮废水隔油器的选择应符合当地环保标准和相关法律法规的要求。
不同地区对餐饮废水排放的标准有所不同，因此在选择隔油器时，需要了解当地的环保政策，选择符合标准的产品。
同时，隔油器的规格和容量也应根据餐饮场所的实际情况来确定，确保能够有效处理废水。
其次，餐饮废水隔油器的安装位置和方式也需要符合标准要求。
一般来说，隔油器应该安装在餐饮设施的污水管道上游位置，以便最大限度地分离油脂和杂质。
在安装时，需要确保隔油器与管道连接紧密，不漏水不渗油，同时还要考虑到维护和清洁的便利性，以便日常使用和维护。
再次，餐饮废水隔油器的材质和制造标准也是选择的重要因素。
隔油器的主要材质一般为不锈钢或玻璃钢，这些材质具有良好的耐腐蚀性和耐高温性，能够适应餐饮废水的特点。
此外，隔油器的制造标准应符合相关的行业标准和质量要求，确保产品的质量和可靠性。
最后，餐饮废水隔油器的日常维护和清洁也需要按照标准进行。
定期清理隔油器内部的油污和杂质是保证其正常运行的关键，同时还可以延长设备的使用寿命。
在清洁过程中，需要使用专用的清洁剂和工具，避免对环境和设备造成损害。
总之，餐饮废水隔油器在选择、安装、材质和制造标准、日常维护等方面都需要符合相关的标准要求，以确保其有效处理废水，保护环境。
希望餐饮行业的相关从业人员能够重视隔油器的选择和使用，共同为环境保护作出贡献。
《餐饮废水油水分离隔油器》(征求意见稿)
《餐饮废水油水分离隔油器》（征求意见稿）CJ 中华人民共和国城镇建设行业标准CJ/T ××××—××××餐饮废水油水分离隔油器Oily water separating equipment for restaurant wastewater(征求意见稿)××××-××-××发布××××-××-××实施发布中华人民共和国建设部CJ/TXXX-XXX前言本标准为首次制订。
本标准由建设部标准定额研究所提出。
本标准由建设部给水排水产品标准化技术委员会归口。
本标准由北京东方海联科技发展有限公司负责起草，中国建筑设计研究院、广州朗洁环保科技有限公司参加起草。
本标准主要起草人:陈光辉、赵锂、胡运昆、王耀堂、张佳莉、董远湘、张岩、周旭明、黄家兴。
- 0 -CJ/TXXX-XXX餐饮废水油水分离隔油器 1 范围本标准规定了餐饮废水油水分离隔油器(以下简称隔油器)的分类与型号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于处理公共食堂、饮食业、公寓、住宅厨房等含油废水的餐饮废水油水分离隔油器设备。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可适用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 707 热轧槽钢尺寸、外形、重量及允许偏差GB/T 710 优质碳素结构钢热轧薄钢板和钢带GB/T 1220 不锈钢棒GB/T 2681 电工成套装置中的导线颜色GB/T 2682 电工成套装置中的指示灯和按钮的颜色GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板GB/T 3797 电控设备第二部分:装有电子器件的电控设备GB 4067.1 家用和类似用途电器的安全第一部分:通用要求GB 4208 外壳防护等级(IP代码)GB/T 4227 不锈钢热轧等边角钢GB/T 9123.1 平面、突面钢制法兰盖GB 9969.1 工业产品使用说明书总则GB 12234 通用阀门法兰和对焊连接钢制闸阀GB 12238 通用阀门法兰和对夹连接蝶阀GB 12549 钢制对焊无缝管件GB/T 13927 通用阀门压力试验GB/T 15536 工业产品保证文件总则GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法GB 50015 建筑给水排水设计规范GB50242 建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范。
餐饮店隔油隔渣池标准
餐饮店隔油隔渣池标准
隔油隔渣池是指餐饮店在排放废水前，将其中的油脂和固体废物分离出来，以达到净化废水的目的。
这不仅可以保护环境，还可以降低餐饮店排放废水对下水道的负担，减少下水道堵塞的风险。
因此，隔油隔渣池已经成为餐饮店必备的设备之一。
那么，餐饮店隔油隔渣池的标准是什么呢？首先，隔油隔渣池的容量应该根据餐饮店的规模和日均用水量来确定。
一般来说，餐饮店的隔油隔渣池容量应该不小于日均用水量的1/3。
例如，一个日均用水量为3000升的餐饮店，其隔油隔渣池容量应该不小于1000升。
其次，隔油隔渣池的设计应该符合国家相关标准。
例如，国家标准GB 50014-2016《建筑给水排水设计规范》中规定，隔油池的进水口应该设置在底部，出水口应该设置在顶部，以便于油脂和固体废物沉淀。
同时，隔油隔渣池的材质应该选用耐腐蚀、耐高温、耐压力的材料，以确保其使用寿命和安全性。
此外，隔油隔渣池的清理和维护也是非常重要的。
一般来说，餐饮店应该每天清理一次隔油隔渣池，并定期进行彻底清理。
清理过程中，应该将油脂和固体废物分别处理，以免对环境造成污染。
同时，餐饮店还应该定期检查隔油隔渣池的进水口、出水口、排气管等部位是否
存在堵塞或泄漏情况，及时进行维修和更换。
总之，餐饮店隔油隔渣池的标准应该根据餐饮店的规模和日均用水量来确定，并符合国家相关标准。
同时，餐饮店还应该定期清理和维护隔油隔渣池，以确保其正常运行和环保效果。
只有这样，才能让餐饮店在保护环境的同时，为消费者提供健康、美味的餐饮服务。
隔油器技术说明
隔油器技术要求1.隔油器产品符合以下标准、规范的要求：中华人民共和国城镇建设行业标准《餐饮废水隔油器》（CJ/T295-2008）《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）《污水排入城市下水道水质标准》CJ3082-19992.进、出水要求：进水水质：隔油器设备应能处理进水温度≥5℃、油脂含量≤300 ml/l、所含动植物油品密度在油温20℃时为0.9 g/cm3～0.95g/cm3、SS浓度≤285mg/L 的餐饮废水，出水水质：经隔油器装置处理后的排出水中含油量应符合CJ3082-1999中油脂最高允许排入城市下水管道的浓度。
3.隔油器产品功能、原理措施a）功能要求：隔油器兼备除油和除渣功能，并有防止废水中的恶臭气味传播措施以及防止油脂结块措施。
b）具体措施：除油：气浮原理+辅助加热装置防恶臭气味传播：密封结构防油脂结块：设置加热装置c）箱体材质：不锈钢304１２d）成品隔油器应单独有固液分离区，该区内包含不锈钢格栅，以去除水中粗大颗粒与固体悬浮物。
e）成品隔油器内应单独设有油水分离区，内置气浮装置，并配有加热装置以提高油、水分离效果1 、微气泡粒径≤5mm2 、气浮区停留时间：2-4min3 、油水分离区的停留时间：4-10min4 、微气泡发生器运行稳定、气泡均匀、不易阻塞、经久耐用。
5 、设有手、自动运行方式6 、处理水量按设计秒流量选型。
7、加热装置设置于油水分离区上部，使用寿命5年以上，方便维护管理或更换。
8 、油水分离后的浮油采用链条刮片方式排出。
附件1：隔油器控制箱图附件2：隔油器图３。
关于油脂分离器的说明
关于油脂分离器的说明餐饮油脂分离器的原理均为密度差分离法。
《建筑给排水设计规范》中明确要求：1.含油污水在油水分离器中的停留时间应满足2-10min。
2.含油污水在油脂分离器中的流速应小于0.005m/s。
也就是说，油水分离器的容积越大，分离效果就越好。
我公司在设备设计选用的是7-8min，国内大部分厂家选用2-3min。
（此数值可根据处理量及设备箱体的容积计算得出）。
结合日常使用及维护，油脂分离器设计时必须考虑以下三个方面：1.油水中的杂物分离。
2.油水分离器。
3.分离出的油脂收集。
关于以上三个方面的说明：1.油水中的杂物分离：对于杂物的分离及清理常用有一下几种做法：（1）在前端另设置杂物箱，内置切割泵定期启动。
（2）前置滤网，由人工定期清理由于现在国内酒店的实际管理及多个项目实际使用情况，进入到油水分离器中的杂物有不仅菜叶、米粒食物残渣，更有勺子、筷子、骨头、鱼鳞、鱼内脏等各种杂物，内置切割泵的方式可能会由坚硬的或者粘性很大的杂物造成切割泵的损坏，影响设备运行。
另外，此种方式会将部分含油污水在未经处理的情况下随杂物一起排至室外管网中，并会使这部分含油污水乳化无法自然分离，使油水分离器效果大打折扣。
前置滤网人工清理方式虽然自动化程度低，但却是比较可靠，稳妥的方法，所以现在不仅国内大部分厂家采取此方式，德国ACO等厂家依然采取此种方式。
关于反冲洗清除杂物的方式是我公司的地下室污水提升设备采用的方式（详见后附“地下室污水提升设备样本”），此设备主要用于地下室卫生间等用水场所的排水，目的是防止大块杂物进入到水泵中造成水泵损坏。
用于餐饮场所，需接在油水分离器后，用于排出处理完的污水。
此方式不能用于油水分离器的前端，因为设备中反冲洗水泵为离心泵，离心泵的高速旋转会引起含油污水的混合乳化，油水乳化后无法靠密度差分离，只能用专门的真空加热等方法才能使油水分离器。
最重要的一点是，此种方式会将含油污水和杂物一起排到室外的管道中，很容易造成管路的堵塞，而且很多餐饮垃圾很难分解，管路疏通非常困难。
一体化隔油设备通用技术标准
一体化隔油设备通用技术标准一体化隔油设备是一种用于分离流动液体中的油脂和固体颗粒的设备，广泛应用于餐饮、食品加工、工业生产等领域。
为了确保一体化隔油设备的高效运作和安全性能，制定一套通用技术标准是非常必要的。
下面我们将制定一份关于一体化隔油设备通用技术标准，并充分考虑设备的结构设计、工作原理、材料选用、安全保障等方面，为相关企业和监管部门提供技术参考和规范依据。
一、设备结构设计1. 设备结构应具有良好的密封性能，防止油脂和固体颗粒泄漏。
2. 设备应具备便于安装、维护和清洁的结构设计，确保设备的可靠性和持久性。
3. 设备应配备适当的进出口管道和阀门，以便于连接其他设备或排放废液。
二、工作原理1. 一体化隔油设备通过物理原理分离油脂和固体颗粒，采用离心分离、重力分离等方式进行油水分离过程。
2. 设备应根据实际工作环境和处理要求，合理设计分离装置的结构和工艺参数。
三、材料选用1. 设备的密封件、管道以及接触介质的部分应选用耐油、耐高温、耐腐蚀的材料。
2. 设备主要构件如转子、筛网、过滤器等应选用耐磨损、耐腐蚀、耐高压的材料。
四、安全保障1. 设备应具备过载保护功能，当超出工作参数范围时能够自动停机或报警。
2. 设备应具备防爆、防火、防腐蚀等安全保障措施，确保在恶劣环境下的可靠运行。
五、性能要求1. 设备应具有高效分离油脂和固体颗粒的能力，分离效率应达到国家相关标准要求。
2. 设备应具备稳定的运行性能，不易受到外界环境影响，保证长时间连续运转。
六、维护保养1. 设备应提供详细的维护保养手册，包括使用说明、维护周期、故障排除等内容。
2. 设备应具备在线监测功能，能够实时监测设备的运行状态，预警可能的故障并提供相应的处理建议。
七、环保标准1. 设备应符合国家相关环保标准，排放废液应达到规定的排放标准。
2. 设备应采用节能环保的设计理念，尽量减少能源消耗和废弃物的排放。
以上所述是一体化隔油设备通用技术标准的主要内容，为了确保设备的质量和安全性能，推动相关行业技术发展，这些标准应该得到全面执行和监督。
油水分离器城市餐饮污水排放标准
油水分离器城市餐饮污水排放标准一、背景介绍城市餐饮行业是城市经济发展的重要组成部份，但其排放的污水含有大量的油脂物质，对环境造成为了严重的污染。
为了保护环境、维护城市生态平衡，制定油水分离器城市餐饮污水排放标准是非常必要的。
二、标准制定依据1.《中华人民共和国水污染防治法》2.《城市餐饮油烟污染防治管理办法》3.相关行业标准和技术规范的参考三、标准内容1. 油水分离器的设计与安装要求（1）油水分离器的容量应根据餐厅的规模和日均排污量进行合理设计，确保分离效果良好。
（2）油水分离器的材质应选用耐腐蚀、耐高温、易清洗的材料，确保其长期稳定运行。
（3）油水分离器应设置在餐厅排污管道的合适位置，便于操作和维护。
2. 油水分离器的运行与维护要求（1）油水分离器应定期进行清理和维护，清除其中的油脂和污垢，以保证其正常运行。
（2）餐厅应建立健全的油水分离器运行记录，记录分离器的清理情况、维修情况等，以备查阅。
3. 油水分离器的排放标准（1）餐厅排放的污水中的油脂含量应符合国家相关标准，即油脂含量不得超过30mg/L。
（2）油水分离器的分离效果应达到一定的要求，即油脂分离率不低于90%。
（3）餐厅应定期委托具备资质的第三方机构进行油水分离器的检测，确保其排放符合标准要求。
四、标准执行与监督1. 相关部门应加强对城市餐饮行业的监督检查，确保餐厅按照标准进行油水分离器的设计、安装和运行维护。
2. 餐厅应配备专职人员负责油水分离器的运行和维护，并定期接受相关培训，提高其操作技能和环保意识。
3. 对于违反排放标准的餐厅，相关部门应依法进行处罚，并指导其整改，确保其污水排放符合标准要求。
五、标准的效益与意义1. 保护环境：油水分离器的使用能有效减少餐饮行业对环境的污染，保护水资源和生态环境的可持续发展。
2. 提升城市形象：合理执行油水分离器排放标准，能够提升城市的形象，吸引更多的游客和投资者。
3. 促进行业健康发展：通过制定标准，规范餐饮行业的污水排放，促进行业的健康发展，提高餐厅的管理水平和服务质量。
《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明
《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明1工作简况1.1 任务来源根据《2007年建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》的通知精神，国家建设部将《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制工作交给北京东方海联科技发展有限公司来主编完成。
1.2 主要工作过程该标准在编制前进行了充分的准备工作。
北京东方海联科技发展有限公司研究开发的隔油器在设计上即考虑了我国中餐的烹饪习惯，又结合了国际顶级产品的设计理念，在国内和国际获得了巨大的成功，该产品技术已在国内获得了专利。
到目前为止，餐饮废水油水分离隔油器占市场正在运行的处理餐饮废水的处理设备总数的60%以上。
在业务方面。
标准编制人员调研了国内的餐饮废水油水分离隔油器设备，为标准的编制准备了大量的一手资料。
经过对国内餐饮废水油水分离隔油器设备的调研，目前餐饮废水的处理基本采用传统隔油池，但其油水分离效果差，油水分离后浮在隔油池水面的浮油很难将浮油清理干净，以至油层越积越厚，腐烂发臭，影响周围环境，而且大多数隔油池设置均在室外，室外因建筑用地的紧张与管线的增多导致无空间设置隔油池，室内因场地与环境卫生等问题不便设置。
针对隔油池的不足，市场上开发了很多不同处理工艺的隔油器，以处理餐饮废水为主，一般采用气浮、加热、过滤等物理方法。
单一采用加热法的隔油器设备处理餐饮废水，油水分离效率较低；单一采用过滤法的隔油器易堵塞，废弃滤料易造成二次污染，不适大力发展；而气浮隔油器则能耗低，效率高，技术成熟，无二次污染，但在低温下油脂容易结块不流动，浮油收集困难。
北京东方海联发展有限公司拥有的隔油器采用气浮技术、加热技术以及独特的浮油收集装置，该设备是目前国内较为先进的设备，出水稳定，达《污水排入城市下水道水质标准》中油脂的规定。
该产品在国内的成功运用，以及相应工程的建成投运，使我国的餐饮废水处理水平上了一个新台阶，开创了餐饮废水处理技术的新时代。
北京东方海联科技发展有限公司已将其设备运用在北京、天津、广州等城市的餐饮废水处理工程。
油水分离器城市餐饮污水排放标准
油水分离器城市餐饮污水排放标准餐饮行业废水排入城市下水系统，执行《污水排入城市下水道水质标准》（CJ?3082-1999），其中，油脂最高允许浓度?100ml/l，COD?最高允许浓度?150?ml/l（500ml/l适用于有城市污水处理厂的城市下水道系统）油水分离器。
??一??前????言???民以食为天，衣食住行是人类社会最基本的生活行为。
社会的进化和社会分工的发展，促使餐饮业的专业化水平日益提高。
??我国饮食文化渊远流长，各种美食为人们所津津乐道。
进入21世纪，随着信息产业和服务经济的发展，以及人民生活状况的不断改善，餐饮业异军突起，呈现出持续迅猛增长的态势，就全国平均水平而言，据测算，餐饮业营业额约占GDP比重的8%至9%。
??人们在享受各种美食的同时，也带来了餐饮业所产生的大量难以处理或未经处理的污染物给周围的环境所造成的巨大的压力，餐饮污水就是其中最具危害的一种。
??为建成“天蓝、地绿、水清、洁静”的美丽家园，作为最佳人居环境城市和全国文明卫生城市的宁波，着力构筑以循环经济为核心的生态经济体系和可持续利用的自然资源保障体系建设为目标的宁波发展战略，这也是宁波市第十一次党代会提出的今后经济社会发展的奋斗目标之一。
??本课题将围绕宁波市不断建设最佳人居环境城市这个主题，试就减少餐饮业污水对城市环境的影响，及污染废弃物的资源化利用等问题作一系统研究，以供参考。
?????二??餐饮业污水的危害及废弃物的回收利用??????餐饮业每天排放的污水中主要含有大量的有机物，其中动植物油脂浓度高达1000～8000mg/L，悬浮颗粒浓度高达1500～8000mg/L，COD浓度高达1200～25000mg/L。
如果任由这些未经处理的污染物随着污水直接排入河道或直接排入城市污水管网，将引发一系列的环境问题，同时也是对宝贵资源的一种浪费。
??? (一)?危害??1?餐饮业污水对水体的污染??河道、湖泊、海域等自然水体本身是一个平衡的生态系统，水中的微生物、水生生物、水生植物等维持着水体中的生物链。
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《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明
1工作简况
1.1任务来源
根据《2007年建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》的通知精神，国家建设部将《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制工作交给北京东方海联科技发展有限公司来主编完成。
1.2主要工作过程
该标准在编制前进行了充分的准备工作。
北京东方海联科技发展有限公司研究开发的隔油器在设计上即考虑了我国中餐的烹饪习惯，又结合了国际顶级产品的设计理念，在国内和国际获得了巨大的成功，该产品技术已在国内获得了专利。
到目前为止，餐饮废水油水分离隔油器占市场正在运行的处理餐饮废水的处理设备总数的60%以上。
在业务方面。
标准编制人员调研了国内的餐饮废水油水分离隔油器设备，为标准的编制准备了大量的一手资料。
经过对国内餐饮废水油水分离隔油器设备的调研，目前餐饮废水的处理基本采用传统隔油池，但其油水分离效果差，油水分离后浮在隔油池水面的浮油很难将浮油清理干净，以至油层越积越厚，腐烂发臭，影响周围环境，而且大多数隔油池设置均在室外，室外因建筑用地的紧张与管线的增多导致无空间设置隔油池，室内因场地与环境卫生等问题不便设置。
针对隔油池的不足，市场上开发了很多不同处理工艺的隔油器，以处理餐饮废水为主，一般采用气浮、加热、过滤等物理方法。
单一采用加热法的隔油器设备处理餐饮废水，油水分离效率较低；单一采用过滤法的隔油器易堵塞，废弃滤料易造成二次污染，不适大力发展；而气浮隔油器则能耗低，效率高，技术成熟，无二次污染，但在低温下油脂容易结块不流动，浮油收集困难。
北京东方海联发展有限公司拥有的隔油器采用气浮技术、加热技术以及独特的浮油收集装置，该设备是目前国内较为先进的设备，出水稳定，达《污水排入城市下水道水质标准》中油脂的规定。
该产品在国内的成功运用，以及相应工程的建成投运，使我国的餐饮废水处理水平上了一个新台阶，开创了餐饮废水处理技术的新时代。
北京东方海联科技发展有限公司已将其设备运用在北京、天津、广州等城市的餐饮废水处理工程。
进行了充分的准备工作后，编制组人员开始了标准的编制工作。
标准编制依据了相关
的国际标准、国家标准，包括《标准化工作指南》、《标准化工作指导》以及《标准编写规则》等。
在标准编写的过程中，编制组人员进行了多次充分的讨论，并数次征询了相关专业技术人员对标准编写的意见，历时数月，于2007年11月完成了标准征求意见稿的编写。
2标准编制原则
餐饮废水油水分离隔油器标准适用于公共食堂、饮食业、公寓、住宅厨房等含油废水，编制标准遵循了以下原则。
（1）科学性原则
科学性是一切标准编写的根本原则，在餐饮废水油水分离隔油器标准编写过程中必须尊重客观规律，融合科学的设计理念、系统理论及标准化方法。
（2）前瞻性原则
在编制餐饮废水油水分离隔油器标准的过程中，既要充分考虑到我国的实际情况，又要考虑我国环保领域正在逐渐加快速度与先进国家接轨的事实，是标准能够适应管理的发展。
（3）扩展性原则
任何事物都在不断发展变化，餐饮废水油水分离隔油器标准也不例外。
标准将随含油废水的处理技术的发展及相关标准的发展而不断的充实和完善。
3标准内容确定
本标准主要内容确定为：适用范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类和标记、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。
（1）要求包括使用环境要求、基本要求、一般要求、电控柜要求、组装要求、外观、结构、性能要求、运行、仪器仪表、自动控制、电气和环境安全。
（2）试验方法包括试验环境和工作条件、设备外观检验、水质检验、材料检验、管路、阀门检验、电控柜检验、设备性能检验、单机试运行试验、电气、环境安全检测。
（3）检验规则包括设备应逐台检验、出厂检验和型式检验。
4标准实施的经济效益
本标准颁布实施后，将会给设计、制造和调试餐饮废水处理设备提供了技术依据，促进
与指导企业设计、制造和调试餐饮废水处理设备，提高管理效率。
5贯彻标准的要求和措施建议
6编制委员会创造条件，积极承担为各部门提供贯彻标准的服务工作。
各部门应指导积极制定贯彻标准计划，全面推动贯彻标准工作。
7其他说明
本标准与《油污水分离装置国家标准》的差异在于：
（1）适用的对象不同。
餐饮废水油水分离隔油器适用于含油量小于等于300mg/L、ss浓度小于等于500mg/L、温度大于等于10℃的餐饮废水。
（2）设备的额定处理水量单位不一样。
餐饮废水油水分离隔油器额定处理水量以L/s。
（3）油水分离的方法不一样。
餐饮废水油水分离隔油器采用气浮法+加热。
（4）浮油的收集装置不一样。
餐饮废水油水分离隔油器利用液压+锥斗结构来挤压浮在水面上的油脂。
本标准与有关现行法律、法规和强制性标准相一致。
主要参考资料如下：
（1）标准编写指南—GB/T1.2-2002和GB/T1.1-2000的应用》；
（2）《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》；
（3）《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》；
（4）GB/T191包装储运图示标志；
（5）GB/T707热轧槽钢尺寸、外形、重量及允许偏差；
（6）GB/T710优质碳素结构钢热轧薄钢板和钢带；
（7）GB/T1220不锈钢棒；
（8）GB/T2681电工成套装置中的导线颜色；
（9）GB/T2682电工成套装置中的指示灯和按钮的颜色；
（10）GB/T3280不锈钢冷轧钢板；
（11）GB/T3797电控设备第二部分：装有电子器件的电控设备；
（12）GB4067.1家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求；
（13）GB4208外壳防护等级（IP代码）；
（14）GB/T4227不锈钢热轧等边角钢；
（15）GB/T9123.1平面、突面钢制法兰盖；
（16）GB9969.1工业产品使用说明书总则；
（17）GB12234通用阀门法兰和对焊连接钢制闸阀；
（18）GB12238通用阀门法兰和对夹连接蝶阀；
（19）GB12549钢制对焊无缝管件；
（20）GB/T13927通用阀门压力试验；
（21）GB/T15536工业产品保证文件总则；
（22）GB/T16488水质石油类和动植物油的测定红外光度法；（23）GB50015建筑给水排水设计规范；
（24）GB50242建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范；（25）GB50235工业金属管道工程施工及验收规范；
（26）CJ/T177建筑排水用卡箍式铸铁管及管件；
（27）CJ/T203无堵塞泵；
（28）CJ/T3038潜水排污泵；
（29）CJ3082污水排入城市下水道水质标准；
（30）HG20520玻璃钢/聚氯乙烯（FRP/PVC）复合管道设计规定；（31）HGJ229工业设备、管道防腐蚀工程施工及验收规范。