希尔顿酒店的管理理念之欧阳音创编
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
希尔顿酒店的管理理念
希尔顿酒店公司已是世界公认的饭店中的佼佼者。希尔顿酒店的宗旨是“为我们的顾客提供最好的住和服务”。希尔顿的品牌名称已经成为“出色”的代名词了。
康拉德﹒希尔顿在老年时撰写了一本自传《欢迎惠顾》,总结了自己一生经营酒店的经历、经验与教训,其中包括酒店管理的七条金科玉律:
1.酒店连号的任何一个分店必须要有自己的特点,以适应不同城市的需要;
2.预测要准确;
3.大量采购;
4.挖金子:把酒店的每一寸土地都变成盈利空间;
5.为保证酒店的服务质量标准,并不断地提高服务质量,要特别注意培养人才;
6.加强推销,重视市场调研,应特别重视公共关系,利用整个系统的优势,搞好广告促销;
7.酒店之间互相帮助预定客房;
具体说来希尔顿酒店的成功得益于其全面创新的管理模式,他们体现在以下几个方面:
1.细分目标市场,提供多样化的产品;
2.高标准的服务质量监控;
3.严格控制成本费用;
4.以人为本的员工管理战略;
5.积极全面地开展市场营销活动;利用新技术。
创立希尔顿的鼻祖康拉德.希尔顿是一个精力充沛和能干的实业家,又是一个实实在在的了天派。他把自己的成功归结为:
1.发现自己的特有天资;
2.有大志,敢想、敢干,懂憧憬;
3.充实;
4.对生活充满激情;
5.莫让你占有的东西占有了你;
6.有麻烦莫担忧;
7.担当起自己对这个世界的全部义务;
8.不要沉迷于过去;
9.尊重别人对任何人也不要鄙视;
10.部间断的满怀信心的祈祷。
培养优秀员工的六种法则
如何使我们的员工成为优秀的员工,并组成出色的团队,如何引导员工正确的认识自我,认同自己的职业和工作,是一个企业是否具有活力,是否成功得关键。
企业兴衰,员工有责,酒店利益第一,团队荣誉至上。我们每一个人就犹如一盒火材里的一根,我们都具有照亮别人的价值,犹如黑暗中擦亮的那根火柴,让你看见希望所在。火柴的价值是通过燃烧放出光亮和热能,我们也一样,只有通过对工作的热情,增强对团队的认同,通过工作实现自己的人生价值。
为打造品牌而努力,为市场竞争而发展,我们的企业,从胜利到优秀再到卓越,不可缺少的是发挥被企业称之为灵魂的员工精神。
培养优秀员工应遵循工作中的六大法则:
法则一:激发工作热情。认同自己的职业和工作,保持对工作的热情,增强团队认同感。
法则二:谋求集体燃烧。提升参与意识,融入团队精神,发挥集体力量,增强团队凝聚力,形成星火燎原之势,推动团队取得绩效。
法则三:寻找工作中的乐趣。从工作中得到快乐和满足。
法则四:尊重他人的燃烧。被尊重是人类共同的需求,互相尊重,才能产生力量。
法则五:实现燃烧的价值。将个人目标与团队目标对齐,在实现团队目标时,实现自己的目标,实现自己的价值。
法则六:允许失败。要用内心和宽容对待员工的失败。失败也是一种奉献,没有失败的员工,九没有成功得企业。员工犯了错误应该让他们明白,这不是最重要的,真正能够导致失败的是犯了却极力加以掩盖,不去改正。
让我们将每位员工都成为追求卓越、在职业生活中实现自我价值的有责任感的人。
最可爱的人
每一个夜雾降临,华灯初上之时,当忙碌了一天的人们放下满身疲惫,于这富贵炫丽的酒店大厅里推杯换盏、觥筹交错,轻松地享受生活,品尝餐餐美食之际,或许,你的目光会关注着精彩纷呈的舞台;或许,大家的焦点都会聚集到宴席的主角;或许,更多的评论与赞美都会围绕着丰盛的菜肴。
而此时此刻,手捧相机,我的镜头却更多聚集着另一个群体,似乎每一个角落都有他们的身影,他们的每一个细微的表情和动作,使我在扑捉画面的凝思中猛然发现了一道亮丽的光彩,平凡而又是那样的不经意,但却在一瞬间让我蓦然而生的一种感动和震撼。于是乎,镜头随着思想对着一个个忙碌的身影,快门在指尖不停摁动,不愿错过任何一个细节,不愿放过一丝表情。
一张张年轻的面孔,一个个细心地动作,在镜头里留下最真实的记录。曾经,一篇《谁是最可爱的人?》让几代人为之感动,而我在这里,最想说的是,在我们酒店,在我们身边,同样也有一群最可爱的人,他们年轻,因为正值青春韶华;他们平凡,因为做着最普通的工作;也许有人对他们甚至
不屑,因为始终重复着简单而琐碎的工作;而我却从他们的每一个每一丝微笑,每一个举手投足里看到了一份执着,一股暖流,他们用最朴实的言行流露出一种责任心,传递着酒店对宾客的细意浓情!这就是我们餐饮部的服务员和传菜员。
或许,在常人眼里他们无足轻重,或许,优势连他们自己都会觉得低人一头,但是,正是他们在普通岗位上兢兢业业、无怨无悔的辛劳与付出把酒店的服务理念、待客宗旨淋漓尽致的展现给每一位来宾。可以说,没有他们就不可能有完美的婚礼和宴会。最可爱的人,并不在于他出身是否高贵显赫,也无所谓他从事的职业有多崇高神圣,平凡之中见真情,于无声中听惊雷。人的价值不是索取了多少,而在于付出了多少,无论你在什么岗位,只要真诚做人,用心做事,用自己点点滴滴的付出带给别人更多的欢乐,你就会被肯定和认同。
微笑面四海,真情向五洲,十多年来,酒店正是有了向他们一样一群群充满蓬勃朝气的年轻人,在平凡工作中的踏实勤奋,无私奉献份,才会给迎来送往万千宾客留下满意骄人的口碑,才能在激烈
的市场竞争中博浪前进,他们仅仅是无数为酒店的事业奉献青春的国际人的缩影和代表,我们这支年轻充满活力的团队,正是有罪可爱的人把真情的服务传递,将最浓情的理念传承。
酒店管理者应该记住的…
一、