“酒店六常管理”的“六常”是什么
酒店的六常管理
酒店的六常管理第一常——常研究，只有常研究，才会令企业发现新市场，发现自己不足。
使而提高企业竞争力。
研究员工需求，员工工作需要什么工具？员工工作需要什么技能？员工现在需要怎样管理方式？员工工作会出现什么问题，如何预防？员工工作效率好吗？每天必须完成那些工作任务？如何服务顾客让客人更加满意？如何对出品流程进行有效控制？这些都需要研究。
只要多研究这些问题，才能使餐厅内部管理更加规范。
所以研究顾客和员工需求，目的就是让顾客更家满意消费，让员工更加安心工作。
第二常——常整顿，整顿物品,给每个物品一个名一个家，就好比一个人需要有自己名字和自己家一样，别人知道什么称呼他，同样一个物品也是这样如果物品没有家没有名字，那么员工拿出来用以后，也不知道该放回哪个位置，就会变的乱不方便，下次想再用时候突然找不到，或者可能会被别人扔掉，影响工作效率,同时如果物品没有名字，员工在查找时往往会搞错，因为物品相似东西太多。
很难辨认，所以就会影响工作效率。
无法用最短时间可以拿进拿出。
所以我们要对酒店和餐饮内部物品进行整顿，来提升工作效率。
办公室落脚点：文件处理,寻找要快,30秒拿到自己想要的文件,文件有名有家,颜色区分,小孩也能做到.按颜色来排放.第三常——常清洁，环境常清洁,重点提升工作环境卫生,只要手摸过去地方都没有灰尘，不管是摸的到地方还是摸不到地方都要做好卫生，摸不到地方拿梯子清洁。
还有各种设施的清洁，就是设施维护一种正常行为。
如果设施不清洁干净，自然使用寿命就会短。
该自己内部每天每周，每月清洁检查都要严格执行。
保证设施使用寿命。
第四常——常规定，事物常规定,重点提升环境品质,出品品质,服务品质,让工作变的更安全,管理更轻松,视觉管理.看外面就知道里面是什么东西，不要打开里面才知道是什么东西，根据执行力度情况来规定。
这就是我们执行六常要规定方向。
还有对不同文件甲颜色区分，不同部门不同颜色文件夹，文件夹摆放用一条直线管理，确保文件夹何去何从比较明了。
酒店餐饮六常管理
酒店餐饮六常管理1. 引言酒店餐饮管理是酒店业务中至关重要的一部分，它涵盖了酒店餐厅的运营、菜品选择、质量控制等方面。
在酒店餐饮管理中，常常会提到六常管理，即六个常规管理工作的简称。
本文将介绍酒店餐饮六常管理，并探讨其在提升酒店餐饮业务效益方面的重要性。
2. 六常管理的概念六常管理是指酒店餐饮业务中的六个常规管理工作，分别是供应管理、菜单管理、人员管理、客户管理、质量管理和成本管理。
•供应管理：包括食材的采购、存储、配送等方面的管理工作，确保餐厅能够稳定地获得优质的食材。
•菜单管理：涵盖菜品的选择、定价、推广等方面的管理工作，使菜单更符合客户需求，并提高菜品的销售额和利润。
•人员管理：包括员工的招聘、培训、考核等方面的管理工作，确保餐厅的员工具备良好的服务技能和工作态度。
•客户管理：通过客户关系管理系统等手段，对客户进行分类、分析，为不同类别的客户提供个性化的服务，提高客户满意度。
•质量管理：确保菜品的味道、口感符合标准，餐厅环境整洁，服务质量优良，以提升品牌形象和顾客体验。
•成本管理：通过成本控制和费用分析等手段，降低餐厅的运营成本，提高盈利能力。
3. 酒店餐饮六常管理的重要性酒店餐饮六常管理在酒店业务中起着重要的作用，下面将从不同的角度探讨其重要性。
通过供应管理和菜单管理，酒店餐厅可以提供新鲜、优质的食材和多样化的菜品选择，满足客户不同的口味需求。
而通过人员管理和客户管理，餐厅可以提供优质的服务和个性化的关怀，提升客户的整体用餐体验，从而提升客户满意度。
3.2 提高销售额和利润通过菜单管理和成本管理，餐厅可以选择热门菜品，定价合理，并控制成本，从而提高菜品的销售额和利润。
同时，通过质量管理，餐厅可以确保菜品的口感和味道符合标准，提升客户对菜品的好感度，进一步提升销售额和利润。
通过质量管理和服务质量的提升，餐厅可以建立良好的品牌形象。
优质的菜品和服务将使客户对餐厅产生良好的口碑，为餐厅带来更多的顾客和重复消费的机会，提升餐厅的品牌影响力和知名度。
酒店六常管理的六常是什么
酒店六常管理的六常是什么“酒店六常管理”的“六常”是什么概括而言，“六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不用的；另一类是还要是要用的。
常整理：就是把不用的物品清理掉，要把还要用的物品数量降至最低安全用。
量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁：意思是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护：意思是对前面的“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好方法就是做到不用分类的分类，不用整理的整理；不用清洁的清洁。
什么叫“不用清洁的清洁”呢？比如我们指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁。
为什么要清洁呢？因为地上有指甲，为什么地上有指甲昵？因为剪掉的指甲掉到了地上？为什么指甲掉到地上呢？因为指甲刀是漏的。
于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当人们剪甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做清洁了。
我们联想到酒店管理，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用清洁的清洁。
”常规范：就是要把员工的一切规范起来。
常教育：就是通过批评教育，使全会员工养成“六常习惯。
”“酒店六常管理”靠什么为酒店带来利润1、衡量一个酒店管理专家的最终标准——利润有很多酒店管理人员表示自己是酒店专家，在别人面前为了显示自己专业，总是很显耀地说：“我是酒店管理专业本科业，从事酒店管理工作二十年，现在又在功读研究生”……可是我们却发现，越是专业的人越不容易被人理解。
比如在做服务员的时候，就发现当时酒店使用许多专业词汇，例如“做夜床”意思是晚上五、六点钟客人吃饭时，服务员应对客人的房间进行整理，以便于客人夜间休息。
但这些专业词汇往往客人无法听懂的。
案例一天晚上，服务员敲一间客房的门时，客人开门问有什么事，服务员回答说：“先生”，我帮您做一下“夜床”行吗？客人一脸疑惑说；“你说什么”，我听不懂？服务员很快地反应过来，自己讲的话太专业了，客人听不懂，只好马上改口说；“我的意思是把您房间的卫生清理”，把您的床铺以便于你休息…….客人终于听懂她的话了,连忙摇手说:“谢谢,不用不用！”所以说,衡量一个人是不是酒店管理专家的标准,不是看他懂专业知识他多少，以及从事酒店管理工作时间的长短，而是“利润”。
六常管理
酒店六常管理：常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育酒店六常管理第二常----常整理常整理的意思是将不再用的东西清理掉，把还要用的物品数量降至最低安全用量，然后摆放井然有序，再贴上任何人一看就能明白的标签。
常整理的目的是保证任何人在30秒内能将任何物品防进和取出。
一、根据使用频率分层保管二、标牌战三、通道地线、物品摆放区域线的划分四、不同颜色的运用五、通过行迹整顿来方便物品返还一、根据使用频率分层保管（一）物品按使用时间长短分开存放.使用时间保存地点1 一年都不用的物品丢掉或暂时存入仓库2 7--12个月内要用的物品把它保存在较远处3 1--6个月内要用的物品把它保存在中间部分4 每日至每月都要用的物品把它保存在使用地5 每小时都要用的物品随身携带“丢掉”不是随便丢弃，而是最大限度地收回其价值,如可卖给旧货市场。
有些东西虽然还能用但暂时用不了，卖又不值钱，万一用的时候又需花费很高的代价，怎么办？我们就应将它们暂存入仓库。
每小时要用的东西，如餐饮服务员的“三宝”--打火机、开瓶启子和笔，就应随身携带。
（二）物品按高中低用量分别存放一般来说，摆在仓库货架中间部分的物品，保管员取用时方便，因此，货架中间部分就应存放用量最多的物品；相对应的，拿起来不太方便的地方，就存放用量少一些的物品；半年才用一次的物品，就放在取用量最不方便的货架顶部，这样保管员半年爬一次货架都没关系。
根据用量的多少来摆放物品，可以大大减轻保管员的工作量。
（三）材料或工具按照操作顺序放置减少员工的工作量，可达到减员增效的目的。
但如果员工劳动量不减少，工作效率不高，只一味强调减员，就把酒店老板害死了。
只有通过科学管理，才能实现酒店又减员又增效目的。
问题：如果你是客房部、工程部或财务部经理，你认为有哪些地方可以将材料或工具按操作顺序放置，又能减少劳动量？二、标牌战我们把物品摆放得井然有序之后，就要给这些物品贴上标签。
（一）标志地点1、总仓及部门平面分布图给物品贴标签时，我们应该象写信封一样。
酒店六常管理法
酒店“六常管理法”常分类：把所有的物品分成两类，一类不再用了，一类还要用的；一类是马上要用的，一类是稍后再用的，把工作做得更细一点。
例：可以通过分类提前将冷冻食品解冻等。
常整理：将不再用的物品处理掉，还要用的东西降至更低用量并摆放得井然有序，避免出现采购不足或过量，物品积压和变质问题。
例：不需要经常投入太大人力、物力来治理脏乱现象，小整服务也同样可以节约下一笔可观的水电费。
常清洁：经常进行打扫，以保持环境整洁。
我们应该做到清洁的四个步骤：即程序、责任、检查、目标。
达到“客人在宾馆内所看到的必须是清洁卫生的”这种效果。
常维护：对分类、整理、清洁进行维护。
也就是说好的理念、先进的管理都应常抓不懈，绝非一朝一夕的事，只有常常而且用心地去维护，才能让分类、整理、清洁在我们的日常工作中形成一个良性循环，带来意想不到、事半功倍的效果。
常规范：对人的行为进行规范。
服务及日常工作的程序化、规范化，才可以提高工作效率、提升服务质量，提倡节能降耗。
常教育：通过批评教育使全体员工养成以上的良好习惯，用督促教育的方式将六常理念融入到每个员工心中、融入到每天的工作中，使每位员工知道该怎样做好自己的工作，为宾馆营造一种良好的、积极的环境和氛围。
第一部分：什么是酒店的六常管理法序言：六常管理法的由来六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式，日本的“5S”法也有它的来源，大家都知道，日本是个岛国，在古代，日本的居民以渔民为主。
中国是个农业大国，居民则以农民为主。
农民和渔民有什么区别呢？就在于农民的家一般都是大房子，有什么东西往屋子里放，再加上中国人历来有勤俭节约的传统，只要是自家的东西就舍不得扔，不管它到底有没有用，以致十年甚至二十年的前的东西都放在屋子里，整个家经常是乱七八糟的。
渔民则不同，由于渔民常常以船为家，吃住都在船上，如果他们也像农民一样，什么东西都往家里放，船很快就会因不堪重负而下沉。
酒店6常管理法
酒店6常管理法现在的酒店行业真是越来越火爆了，一到节假日就人山人海，在不久的将来肯定还会有很多人继续入住。
怎样才能让住客感到更满意呢？我觉得只有严格管理和搞好服务才能赢得住客的心。
为此我们酒店特地推出了“六常”管理法，这“六常”就是“常整理、常清洁、常规范、常教育、常自检、常提高”。
6常管理法的内容是：一常，二常，三常，四常，五常，六常。
二常，就是要做到三检查。
第一次检查，是在客人到达之前；第二次检查，是客人退房时；第三次检查，是在客人离开后。
“三检查”这个词就已经充分体现了我们酒店的诚信精神，只有你对顾客承诺过的事情才需要“三检查”，这也充分说明我们酒店员工的服务态度非常好。
三常，即常规范，常教育，常自检。
对于我们的员工而言，我们要常教育他们什么叫爱岗敬业，什么叫遵纪守法，什么叫礼貌待人，什么叫职业道德，什么叫团队精神，这些都是需要平时加以培养和教育的，我们要把它常常挂在嘴边，记在心里。
我们应该努力让员工养成良好的习惯，认真学习《员工手册》上面的各项规章制度，尽可能做到员工与员工之间，员工与顾客之间，员工与酒店之间，顾客与顾客之间相互尊重，礼貌待人。
最后我们要认真检查一下员工是否按照制度去做，是否按标准去做，若发现违反制度的情况，要及时改正并通知本人及部门领导，但是每个人的身上都难免会存在问题，对于那些屡教不改或屡犯错误的员工，我们一定要坚决给予辞退。
四常，我们一定要做到经常学习和交流。
每天晚上睡觉之前我们要先开一个总结会议，讲一下当天的工作完成情况，还有其他没有完成的工作，明天一定要完成，并且还要讲一下上午的工作情况，接着开一个小型的分享会，大家畅所欲言，相互交流和学习。
并且每周要开一次例会，主要是由酒店领导来发表一下看法和看法，然后员工再提出一些看法和建议，听听领导们怎么说，并且对每一位员工进行一些适当的奖励，从而让大家更好的合作起来，同时也可以使员工之间更好的沟通交流。
五常，就是我们要对酒店卫生进行自检，一般的酒店都会安排几名员工，每天定期检查各个楼层的公共场所，桌子椅子，床单被罩等等是否干净整洁，员工每天要及时清扫和更换。
6酒店六常管理法的内容
6酒店六常管理法的内容六常管理法的内容常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。
常整理：就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护：意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁。
什么叫“用不清洁的清洁”呢？比如说我们的指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁，为什么要清洁呢？因为地上有指甲。
为什么地上指指甲呢？因为剪掉的指甲掉到地上。
为什么指甲掉在地上？因为指甲刀是漏的。
于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当你剪指甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做清洁了，酒店管理里，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用清洁的清洁”。
常规范，就是要把员工的一切行为规范起来。
常教育，就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。
六常管理法的好处1、节约员工时间成本，提高工作效率。
平时，由于物品随意摆放，员工需要花费大量时间寻找自己所需的东西上，工作效率低下，实施“六常”管理，由于物品分类存放，同时有标记、有存量，员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品，大大节约了时间成本，提高工作效率。
2、降低库存量，减少物品积压现象。
在日常工作中，经常出现这样一种情况，有时为了找一样东西要翻大半个仓库，有的东西明在账薄上有但就是找不到，等到不用的时候又出来了，以至于物品重复申购，且物品无最高最低存量的限制，申购无限制，所以，造成物品的闲置，资金的积压，很不利于财务管理。
建议：仓库从分类、整理开始，不用的东西，该处理的处理，该卖的卖，物品分门别类存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。
3、提高管理层次。
程部反映，如果工程人员不负责，不到现场检查，或检查不细致，试过制冷效果不好就报废了，这样是严重的浪费。
酒店六常管理法具体内容
酒店六常管理法具体内容1. 引言酒店六常管理法是指在酒店运营过程中，常用的六个管理原则。
这些原则涵盖了酒店运营的各个方面，帮助酒店管理者提高运营效率、提升服务质量。
本文将详细介绍酒店六常管理法的具体内容，包括市场管理法、人员管理法、质量管理法、成本管理法、客户关系管理法和安全管理法。
2. 市场管理法市场管理法是酒店运营中的重要一环，它包括市场调研、市场营销、品牌塑造等内容。
酒店管理者应通过市场调研了解目标市场的需求和竞争情况，进一步确定酒店的定位和目标客户群。
在市场营销方面，酒店应采用有效的市场推广策略，包括广告、促销、公关等手段，提高酒店的知名度和竞争力。
同时，酒店还应注重品牌塑造，通过提供优质的服务和创造独特的体验，打造酒店的独特品牌形象。
3. 人员管理法人员管理法是指酒店管理者对酒店员工的管理和培养。
在人员管理方面，酒店管理者应制定明确的招聘标准和流程，通过面试和筛选找到适合酒店工作的人才。
酒店还应制定合理的员工培训计划，提供必要的培训和发展机会，提升员工的专业能力和服务质量。
此外，酒店还应建立良好的员工激励机制，包括薪酬激励、晋升机会、福利待遇等，激励员工积极工作，保持高服务质量。
4. 质量管理法质量管理法是保证酒店服务质量的重要手段。
酒店管理者应建立完善的服务标准和流程，确保每个环节都能按照标准执行。
酒店还应加强对员工的培训，提高其服务技能和意识，确保提供高品质的服务。
同时，酒店管理者应建立客户投诉处理机制，及时处理客户投诉，并总结问题原因，采取有效措施防止同类问题再次发生。
酒店还应定期进行客户满意度调查，了解客户的需求和反馈，进一步改进服务质量。
5. 成本管理法成本管理法是指酒店管理者对酒店成本的控制和管理。
酒店管理者应对各项成本进行详细的分析和核算，包括人力成本、物料成本、能源成本等。
通过合理控制成本，优化酒店运营效率，提高酒店的盈利能力。
酒店还应建立科学的采购管理制度，合理采购物料和设备，确保物料的质量和价格符合要求。
酒店标准化六常管理
酒店标准化六常管理酒店标准化六常管理是指酒店在日常运营中要做到六个方面的常规管理，这六个方面包括常规制度管理、常规设备管理、常规安全管理、常规卫生管理、常规消防管理和常规环保管理。
酒店作为一个服务型行业，对于管理的要求非常严格，只有做好常规管理，才能保证酒店的正常运营和顾客的满意度。
首先，常规制度管理是酒店标准化管理的基础。
酒店需要建立完善的各项管理制度，包括人事制度、财务制度、服务制度等，确保员工遵守规章制度，做到有章可循，有法可依。
同时，酒店还需要定期对制度进行检查和修订，确保制度的及时性和有效性。
其次，常规设备管理是酒店运营的重要保障。
酒店需要建立设备台账，对设备进行定期检查和维护，及时更新设备，确保设备的正常运转。
在设备管理中，酒店还需要做好设备的节能环保工作，提高设备的使用效率，降低能源消耗。
常规安全管理是酒店管理工作中至关重要的一环。
酒店需要建立健全的安全管理制度，加强对员工的安全教育培训，确保员工具备安全防范意识。
同时，酒店还需要加强对消防设施的管理和维护，定期组织消防演练，提高员工应急逃生能力。
常规卫生管理是酒店服务质量的关键。
酒店需要建立完善的卫生管理制度，加强对员工的卫生健康培训，确保员工健康状况良好。
酒店还需要加强对客房、公共区域的卫生清洁工作，提高卫生管理水平，营造整洁舒适的环境。
常规消防管理是酒店安全生产的重要环节。
酒店需要建立健全的消防管理制度，加强对消防设施的日常检查和维护，确保消防设施的完好有效。
酒店还需要定期组织消防知识培训，提高员工的火灾防范和逃生自救能力。
最后，常规环保管理是酒店可持续发展的重要保障。
酒店需要加强对环境的保护和节约资源的工作，推行绿色环保理念，提倡节约资源、减少浪费。
酒店还需要加强对环保政策法规的学习和宣传，确保酒店的环保工作符合国家法律法规的要求。
总之，酒店标准化六常管理是酒店管理工作中的重要内容，只有做好常规管理，才能保证酒店的安全、卫生、环保和可持续发展。
一、“酒店六常管理”的“六常”是什么
一.“酒店六常治理”的“六常”是什么“酒店六常治理”的“六常”就是常分类.常整顿.常干净.常保护.通例范和常教导（常检讨）.●常分类,就是把酒店治理的所有物品分成两类：一类是不再用了的;另一类是还要用的.●常整顿,就是把不必的物品清算失落;把还要用的物品数目降至最低安然用量,然后摆放井井有条,贴上任何人一看就能明白的标签.●常干净,意思是整顿完了就要给物品.举措措施做干净工作.●常保护,意思是对前面“三常”的成果进行常保护.保护“三常”的最好办法就是做到不必分类的分类;不必整顿的整顿;不必干净的干净.●通例范,就是要把员工的一切行动规范起来.●常教导,就是经由过程批驳教导,使全部员工养成“六常”习惯.酒店六常治理是经由过程晋升酒店在安然.卫生.品德.效力.形象等五个方面的分解竞争力,开源撙节,从而达到增长利润的目地.二.酒店六常治理第一常——常分类1．肯定有没有效的尺度2．倒推分类法3．一套对象或文具三.酒店六常治理第二常——常整顿常整顿的目标,就是包管任何人在30秒之内能将任何物品放进和掏出.1、运用频率分层保管（1）物品按运用时光长短离开存放（2）物品按高.中.低用量分离存放（3）材料或对象按照操纵次序放置2.标牌战（1）标记地点（2）存货标签的类型和尺度a.标识标签b.食物牌一：最高.最低存量,左进右出c.食物牌二：最高.最低存量,落后前出d.食物牌三：开封但有保质期的食物牌e.非食物牌f.物品名及数目牌g.物品名牌（3）备酒店六常专用盒◆每个分区都要有负责人的姓名及照片◆消除不须要的门.盖和锁◆同一治理私家物品（4）通道地线.物品摆放区域线的划分◆过道及工作区的划分◆门口的开关线和通道的通行偏向线◆举措措施.物品放置区域线◆工作场合直线直角式的安插,削减碰撞◆设立指导标牌和偏向线（5）不合色彩的运用◆用色彩进行分类◆同一色彩.同一系列5．经由过程行迹整顿来便利物品返还1．干净的程序干净的一般程序就是干净.检讨和维修.（1）干净：干净的类型分为日常干净和筹划干净两类.天天要做的干净叫日常干净;不须要天天都做只要每周或每月做一次的干净工作叫筹划干净.（2）检讨这里的检讨指的是干净人员的自我检讨.查什么？查干净过之后是不是干净了,假如不干净还得从新干净;还要查物品,该摆放的物品是否都摆放了,摆放了还要查摆放是否到位,是否整洁;当然还要查举措措施.机械装备是否正常运转.检讨的办法常有眼看.耳听.鼻闻.手摸等.（3）维修假如查到举措措施.机械装备等有问题,就要进行维修了.酒店六常治理请求干净人员应当起首本身修,在修不好的情形下才干报工程部维修,以削减工程部员工的工作量.2．明白干净的义务（1）义务到人轨制上墙请求将每个岗亭的干净内容分派给每小我,然后将其书面表格化,并做为轨制贴在响应的墙上.（2）举措措施和装备离地15厘米（3）酒店卫生无逝世角3．干净检讨4．干净的尺度1．酒店治理中罕有的问题什么叫“不必分类的分类”呢？就是要预防不须要器械的产生.假如能预防不须要的器械产生,就可以做到不必分类了.2．不必整顿的整顿（1）使物品很难混乱的办法所有物品都能命名.定量.定人治理.定位就很难混乱（2）使物品不会混乱的办法a.吊起来：就是将某些经常运用的物品在固定的地方吊挂起来.b.装进去：就是将某些物品装在固定的地方或器具内.c.不运用：3．不必干净的干净意思就是做到不会弄脏的干净.六.酒店六常治理第五常——通例范1．岗亭职责2．程序化3．规范化（2）员工所有行动都要有规范（3）所有装备都有运用解释书（4）同一规范的公告板（5）召开有效的会议（6）首问负责制就是客人问的任何问题,只要不违背司法律例和社会公德,首个被问的办事员就要告诉客人答案.即使答复不了也得请客人稍等,立时帮客人问到答案然后立刻告诉客人.4．节能降耗（6）有效运用开关（7）环保收受接管轮回再用我们酒店应当勤俭到每张纸都正反两面用（8）嘉奖勤俭处罚糟蹋（9）将电源开关加上指导标识（10）标明电器装备的运用时段和尺度标明所有电器装备的开关时光.负责人姓名,有运用尺度的当然也要标明尺度,就可以将电器装备的用电量降至最低.5．安然规范（1）安然轨制和治理系统a.成立酒店安然治理小组,成员是店总司理.店助.厨师长.大堂司理.工程部主管.保安部主管,由总司理担任组长.b.安然治理小组负责编写《安然治理细则》,明白酒店须要处理的安然变乱的种类.程度以及处理措施等.做不到若何处罚,都要有明白的轨制划定.c.每位部分司理都签订负责本部分安然的义务书;d.一旦消失安然变乱或苗头,就要“小题大做”,由安然治理小构成员判定变乱或变乱苗头的产生原因.义务人及义务程度（2）安然措施a.防火●警告灯,紧迫出口标记的装配;●灭火器,走火逃生指引和练习.灭火器解释书的具体内容是：灭火器名称.运用规模.运用办法;产生火警时的六条提示：停滞一切工作,服从主管指导,不拿任何器械,保持镇静,用湿毛巾捂鼻子,尽快走到安然地带;负责人是谁,检讨日期等.b.防盗c.防其他安然变乱●防滑提示●防烫提示●所有有电线和插座的地方,都要贴上能干标安然标记●煤气等安全物必定要有特此外安然标识●在提示应当留意.有安全的地方划上红线●防扭伤提示六常律例定,25公斤以上的物品不克不及一人搬运——轻易扭伤腰肢,必须两人抬.搬运重物的准确办法不是两人哈腰抬,而是两人同时蹲下,分离抓起重物两端,然后同时站起.6．设置“六常博物馆”“六常博物馆”的内容：各岗亭员工尺度内心.仪容的图片;尺度办事姿态图片;酒店各岗亭六常法前后的对比较片.为什么六常法前后的对比较片要放在博物馆中？第一,鼓励酒店每一位员工,实行六常法之前情形这么脏乱差,实行六常法之后情形整洁通亮,暗示我们能做好,我们才能很强;第二,实行六常法不轻易,应当珍爱和保护成果;第三,鼓励落后入企业的员工和不雅赏者.]七.酒店六常治理第六常——常教导（常检讨）1．“六常”习惯：员工六常习惯的养成必须经由过程治理人员长期的.保持不懈的督导.检讨.教导,迫使员工从不习惯到习惯,从不自发到自发遵照.（1）规范的仪容内心（2）规范的办事用语尺度和练习（3）天世界班前五分钟检讨六常实行情形●检讨当日工作情形●物品是否整洁归家●卫生及干净工作●关失落电灯及空调等（4）今日事今日毕：酒店六常治理请求每一位员工都不迁延工作,要养成今日事今日毕的好习惯（5）用报表和数字措辞：“用报表和数字措辞”是酒店六常治理的最根本理念,司理假如检讨工作却不做书面记载,就等于没有检讨.六常治理划定：员工的工作及司理的检讨,必须在响应的报表上做具体的记载.（6）酒店六常治理的创新2．如何才干使员工养成习惯要使员工养成习惯,就要对他们的工作进行检讨,将检讨的成果传递进行表扬或批驳教导.●工作现场实时批驳●批驳负责人●批驳与表扬相联合。
六常管理法的内容
六常管理法的内容“六常”是指常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
1、常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。
2、常整理：就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
3、常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
4、常维护：意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁。
什么叫“用不清洁的清洁”呢？比如说我们的指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁，为什么要清洁呢？因为地上有指甲。
为什么地上有指甲呢？因为剪掉的指甲掉到地上。
为什么指甲掉在地上？因为指甲刀是漏的。
于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当你剪指甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做干净了，旅店管理里，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用干净的干净”。
5、常规范：就是要把员工的一切行为规范起来。
6、常教育：就是经由过程批评教育使全体员工养成“六常”惯。
第一常常分类常分类，就是将所有东西分为两类，一类是不再用的，一类是还要用的。
那到底怎么分呢？1、确定有用没有用的标准在施行“六常法”时，第一要确定物品有用没用的标准，这是对物品举行分类的关键。
例：真正需要1、正常的机器设备、电器装置2、工作台、材料架；3、正常使用的工具；4、有使用价值的耗费用品；5、原材料、半成品、成品和样品；6、办公用品、文具；7、使用中的清洁工具、用品；8、各种有用的海报、看板、资料；9、有用的文件资料、表单记录、书报杂志、其它必要的私人用品。
word文档可自由复制编辑确实不要地板上：1、废纸、杂物、油污、灰尘、烟头；2、不能或不再使用的机器设备、工具；3、不再使用的办公用品；4、破烂的图框、塑料箱、纸箱、垃圾桶；5、呆滞料或过期品。
酒店六常管理名词解释
酒店六常管理名词解释
"六常管理"是指在酒店行业中常见的六项基本管理内容，包括：
常整理：指对酒店内部环境、设施设备、物品等进行定期整理和清理，保持整洁、有序的工作状态。
常整顿：指对酒店各项工作流程和管理制度进行不断的规范和优化，确保工作的高效性和规范性。
常清扫：指对酒店内外环境进行日常的清洁和卫生管理，保持整洁美观，提升顾客的舒适感和满意度。
常安全：指对酒店的安全管理工作进行常态化监控和检查，确保酒店员工和顾客的人身和财产安全。
常维护：指对酒店设施设备的日常维护和保养工作，保证设施的正常运转和使用寿命。
常修养：指酒店员工的日常修养和素质培养，包括礼仪培训、服务技能培养等，提升员工的综合素质和服务水平。
这些六个方面的管理内容是酒店日常运营管理中非常重要的组成部分，对于提升酒店形象、服务质量以及员工素质都具有重要意义。
酒店六常管理
“酒店六常管理”的“六常”是什么概括而言，“六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不用的；另一类是还要是要用的。
常整理：就是把不用的物品清理掉，要把还要用的物品数量降至最低安全用。
量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁：意思是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护：意思是对前面的“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好方法就是做到不用分类的分类，不用整理的整理；不用清洁的清洁。
什么叫“不用清洁的清洁”呢？比如我们指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁。
为什么要清洁呢？因为地上有指甲，为什么地上有指甲昵？因为剪掉的指甲掉到了地上？为什么指甲掉到地上呢？因为指甲刀是漏的。
于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当人们剪甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做清洁了。
我们联想到酒店管理，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用清洁的清洁。
”常规范：就是要把员工的一切规范起来。
常教育：就是通过批评教育，使全会员工养成“六常习惯。
”“酒店六常管理”靠什么为酒店带来利润1、衡量一个酒店管理专家的最终标准——利润有很多酒店管理人员表示自己是酒店专家，在别人面前为了显示自己专业，总是很显耀地说：“我是酒店管理专业本科业，从事酒店管理工作二十年，现在又在功读研究生”……可是我们却发现，越是专业的人越不容易被人理解。
比如在做服务员的时候，就发现当时酒店使用许多专业词汇，例如“做夜床”意思是晚上五、六点钟客人吃饭时，服务员应对客人的房间进行整理，以便于客人夜间休息。
但这些专业词汇往往客人无法听懂的。
案例一天晚上，服务员敲一间客房的门时，客人开门问有什么事，服务员回答说：“先生”，我帮您做一下“夜床”行吗？客人一脸疑惑说；“你说什么”，我听不懂？服务员很快地反应过来，自己讲的话太专业了，客人听不懂，只好马上改口说；“我的意思是把您房间的卫生清理”，把您的床铺以便于你休息…….客人终于听懂她的话了,连忙摇手说: “谢谢,不用不用！”所以说,衡量一个人是不是酒店管理专家的标准,不是看他懂专业知识他多少，以及从事酒店管理工作时间的长短，而是“利润”。
什么是酒店六常管理法
什么是酒店六常管理法简介酒店六常管理法是一种在酒店行业中广泛应用的管理方法，旨在提高酒店的运营效率和客户满意度。
六常管理法通过对六个方面的全面管理，包括人员管理、设施设备管理、卫生管理、安全管理、供应商管理和客户服务管理，以确保酒店的顺畅运作和提供卓越的客户体验。
人员管理在酒店行业中，人员管理是至关重要的一环。
有效的人员管理能够提高员工的工作积极性和工作效率。
酒店六常管理法中的人员管理包括以下几个方面：•招聘和培训：酒店需要通过合适的招聘渠道吸引到合适的人才，并为员工提供必要的培训，使其具备应对各种工作场景的能力。
•岗位责任明确：每个员工都应该清楚自己的岗位职责，以确保工作的顺利进行。
•激励机制：激励机制可以通过奖励和晋升等方式来激发员工的工作动力。
•员工关系管理：建立良好的员工关系可以增强员工的归属感，提高工作团队的凝聚力。
设施设备管理酒店的设施设备是提供服务的基础，因此，酒店六常管理法中的设施设备管理非常重要。
以下是几个需要注意的方面：•设备维护：设施设备需要定期维护和检修，以确保其正常运转和长久使用。
•设备更新：随着科技的发展，酒店应根据市场需求和客户需求不断更新设备，以提供更好的服务。
•安全设备：酒店应配备必要的安全设备，如消防设备、监控设备等，以确保客人的安全。
卫生管理卫生管理是酒店行业中必不可少的一项管理工作。
酒店六常管理法中的卫生管理包括以下几个方面：•清洁标准：酒店应制定明确的清洁标准，并严格执行，以确保客房和公共区域的卫生状况良好。
•卫生培训：酒店员工需要接受卫生培训，学习正确的清洁工作步骤和卫生防护知识。
•定期检查：酒店应定期进行卫生检查，确保清洁工作的质量和卫生状况的合格。
安全管理安全管理是酒店六常管理法中的重要一环，它关乎到客人和员工的安全。
以下是几个需要注意的方面：•安保措施：酒店应采取必要的安保措施，如门禁系统、监控系统等，防止不法分子进入酒店。
•灾难预防：酒店应制定灾难预防措施，并进行必要的演练，以提高员工应对突发事件的能力。
酒店 六常 实施方案
酒店六常实施方案在酒店管理中，六常实施方案是非常重要的一环。
六常实施方案是指酒店日常运营中的六个方面，分别是常规管理、客房管理、餐饮管理、营销管理、财务管理和人力资源管理。
这六个方面的有效实施，对于酒店的运营和管理至关重要。
下面将就这六个方面做详细介绍。
首先是常规管理。
常规管理是酒店日常运营中最基础的管理工作。
包括前台接待、客户服务、安全管理、设施设备维护等。
在常规管理中，酒店需要建立完善的管理制度和规范，确保各项工作有序进行，为客人提供良好的入住体验。
其次是客房管理。
客房管理是酒店管理中的重要环节。
包括客房清洁、客房维护、客房布置等工作。
酒店需要建立科学的客房管理制度，保证客房的清洁卫生和设施设备的完好，为客人提供舒适的居住环境。
接下来是餐饮管理。
餐饮管理是酒店的一大亮点，也是酒店的重要收入来源。
餐饮管理包括餐厅服务、食品安全、菜单设计等方面。
酒店需要注重食品安全，提供美味可口的菜肴，为客人带来美好的用餐体验。
再者是营销管理。
营销管理是酒店提升知名度和吸引客人的重要手段。
酒店需要制定有效的营销策略，包括线上线下推广、会员营销、合作推广等方面，吸引更多客人选择入住。
另外是财务管理。
财务管理是酒店管理中的重要环节。
酒店需要建立严格的财务制度，保证资金的安全和合理运用，确保酒店的经济效益。
最后是人力资源管理。
人力资源是酒店的重要资源，对于酒店的发展至关重要。
酒店需要注重员工的培训和激励，建立和谐的员工关系，保证员工的积极性和工作效率。
总而言之，六常实施方案是酒店管理中的重要内容，对于酒店的运营和管理至关重要。
酒店需要在常规管理、客房管理、餐饮管理、营销管理、财务管理和人力资源管理方面做到科学、合理、有效的实施，从而提升酒店的竞争力，为客人提供更好的服务和体验。
希望各位酒店管理者能够认真对待六常实施方案，不断完善和提升酒店管理水平，为酒店的发展注入新的活力和动力。
六常管理
库房位置
摆在仓库货架中间 部分的物品
取送方便程度
保管员取用时最方 便的位置
物品类型
存放用量最多的物 品
放在取用最不方便 的货架顶部
拿起来不太方便的 位置
存放用量少一些的 物品； 就半年才用一次的 物品
在操作过程中，如果将材料或工 具按照操作顺序放置，完全可以通过 减少员工的劳动量来达到既减员又增 效的目的。
思考：结合本岗位工作流程，你认为哪些方面可 以将材料或工具按操作顺序放置，又能减少哪些 劳动量？
（一）标志地点
1、总仓及部门平面分布图 2、找食品 食品仓库 3、找酒水 酒水架
1、食品牌：最高、最低存量，左进右 出 2、开封但有保质期的食品牌 3、寄存食品牌 4、物品名牌
一、清洁 （一）清洁的类型：日常清洁和计划清洁 （二）检查 （三）检修
序言：六常管理法的由来
“六常”就是：常分类、常整理、 常清洁、常维护、常规范和常教育。
1、节约员工时间成本，提高工作效率。 2、降低库存量，减少物品积压现象。 3、提高管理层次。
1、厨房工作环境零乱、邋遢。 2、物品积压或食品变质。 3、因物品摆放随意而工作效率低下。
1、酒店管理“表里 不一” 2、对酒店设备只注 意装修采购，却不 注意保养。 3、对服务人员的要 求有标准没有方法
真正需要
确实不要
1、正常的机器设备、电器装置 地板上： 2、工作台、材料架； 1、废纸、杂物、油污、灰尘、 3、正常使用的工具； 烟头； 4、有使用价值的消耗用品； 2、不能或不再使用的机器设备、 5、原材料、半成品、成品和样 工具； 品； 3、不再使用的办公用品； 6、办公用品、文具； 4、破烂的图框、塑料箱、纸箱、 7、使用中的清洁工具、用品； 垃圾桶； 8、各种有用的海报、看板、资 5、滞料或过期品。 料； 呆工作台或文件架上： 9、有用的文件资料、表单记录、 1、过时的文件资料、表单记录、 书报杂志、其它必要的私人用品。书报杂志； 2、多余的物品、材料损坏的工 具和样品； 3、私人用品、破的压台玻璃、 破的椅子。
酒店六常建设管理制度
为提高酒店管理水平，提升服务质量，确保酒店各项业务顺利进行，特制定本制度。
本制度以“常整理、常整顿、常清洁、常规范、常自律、常改善”的六常管理理念为指导，全面规范酒店各项管理工作。
二、组织机构1. 成立酒店六常管理领导小组，负责全面领导、协调和监督六常管理工作的实施。
2. 设立六常管理办公室，负责具体实施和协调各部门六常管理工作。
三、六常管理内容1. 常整理（1）对酒店各区域进行定期清理，确保物品摆放整齐、清洁。
（2）对员工个人工作区域进行整理，保持桌面、抽屉等物品整齐有序。
（3）对客房、餐厅、会议室等公共区域进行定期检查，发现问题及时整改。
2. 常整顿（1）对酒店各类物资进行分类、归档，确保物资整齐、易取。
（2）对酒店各类设备进行定期检查、维护，确保设备正常运行。
（3）对酒店各类制度、流程进行梳理、优化，提高工作效率。
3. 常清洁（1）对酒店各区域进行定期清洁，保持环境卫生。
（2）对员工个人卫生进行监督，确保员工仪容仪表整洁。
（3）对客房、餐厅、会议室等公共区域进行定期消毒，确保卫生安全。
4. 常规范（1）制定并严格执行各项规章制度，规范员工行为。
（2）对酒店各区域进行标识，明确责任区域。
（3）对酒店各项工作流程进行规范化，提高工作效率。
（1）加强员工培训，提高员工素质。
（2）树立良好职业道德，倡导诚信、敬业、团结、进取的企业文化。
（3）加强员工行为规范，确保酒店形象。
6. 常改善（1）定期对酒店各项工作进行评估，找出不足之处。
（2）鼓励员工提出合理化建议，不断优化酒店管理。
（3）跟踪实施改进措施，确保问题得到有效解决。
四、实施与监督1. 各部门要按照本制度要求，制定具体实施方案，并报六常管理办公室审批。
2. 六常管理办公室负责对各部门的六常管理工作进行监督、检查和指导。
3. 对违反本制度的行为，将按照酒店相关规定进行处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由酒店六常管理领导小组负责解释。
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一、“酒店六常管理”的“六常”是什么
“酒店六常管理”的“六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育（常检查）。
●常分类，就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的；另一类是还要用的。
●常整理，就是把不用的物品清理掉；把还要用的物品数量降至最低安全用量，然后摆放
井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
●常清洁，意思是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
●常维护，意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到
不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁。
●常规范，就是要把员工的一切行为规范起来。
●常教育，就是通过批评教育，使全体员工养成“六常”习惯。
酒店六常管理是通过提升酒店在安全、卫生、品质、效率、形象等五个方面的综合竞争力，开源节流，从而达到增加利润的目地。
二、酒店六常管理第一常——常分类
1．确定有没有用的标准
2．倒推分类法
3．一套工具或文具
三、酒店六常管理第二常——常整理
常整理的目的，就是保证任何人在30秒之内能将任何物品放进和取出。
1、使用频率分层保管
（1）物品按使用时间长短分开存放
（2）物品按高、中、低用量分别存放
（3）材料或工具按照操作顺序放置
2、标牌战
（1）标志地点
（2）存货标签的类型和标准
a.标识标签
b.食品牌一：最高、最低存量，左进右出
c.食品牌二：最高、最低存量，后进前出
d.食品牌三：开封但有保质期的食品牌
e.非食品牌
f.物品名及数量牌
g.物品名牌
（3）备酒店六常专用盒
◆每个分区都要有负责人的姓名及照片
◆清除不必要的门、盖和锁
◆统一管理私人物品
（4）通道地线、物品摆放区域线的划分
◆过道及工作区的划分
◆门口的开关线和通道的通行方向线
◆设施、物品放置区域线
◆工作场所直线直角式的布置，减少碰撞
◆设立指示标牌和方向线
（5）不同颜色的应用
◆用颜色进行分类
◆同一颜色、同一系列
5．通过行迹整顿来方便物品返还
四、酒店六常管理第三常——常清洁
1．清洁的程序
清洁的一般程序就是清洁、检查和维修。
（1）清洁：
清洁的类型分为日常清洁和计划清洁两类。
每天要做的清洁叫日常清洁；不需要每天都做只要每周或每月做一次的清洁工作叫计划清洁。
（2）检查
这里的检查指的是清洁人员的自我检查。
查什么？查清洁过之后是不是干净了，如果不干净还得重新清洁；还要查物品，该摆放的物品是否都摆放了，摆放了还要查摆放是否到位，是否整齐；当然还要查设施、机器设备是否正常运转。
检查的方法常有眼看、耳听、鼻闻、手摸等。
（3）维修
如果查到设施、机器设备等有问题，就要进行维修了。
酒店六常管理要求清洁人员应该首先自己修，在修不好的情况下才能报工程部维修，以减少工程部员工的工作量。
2．明确清洁的责任
（1）责任到人制度上墙
要求将每个岗位的清洁内容分配给每个人，然后将其书面表格化，并做为制度贴在相应的墙上。
（2）设施和设备离地15厘米
（3）酒店卫生无死角
3．清洁检查
4．清洁的标准
五、酒店六常管理第四常——常维护
1．酒店管理中常见的问题
什么叫“不用分类的分类”呢？就是要预防不必要东西的产生。
如果能预防不必要的东西产生，就可以做到不用分类了。
2．不用整理的整理
（1）使物品很难杂乱的方法
所有物品都能定名、定量、定人管理、定位就很难杂乱
（2）使物品不会杂乱的方法
a.吊起来：就是将某些常用的物品在固定的地方悬挂起来。
b.装进去：就是将某些物品装在固定的地方或器具内。
c.不使用：
3．不用清洁的清洁
意思就是做到不会弄脏的清洁。
六、酒店六常管理第五常——常规范
1．岗位职责
2．程序化
3．规范化
（2）员工所有行为都要有规范
（3）所有设备都有使用说明书
（4）统一规范的通告板
（5）召开有效的会议
（6）首问负责制
就是客人问的任何问题，只要不违反法律法规和社会公德，首个被问的服务
员就要告诉客人答案。
即使回答不了也得请客人稍等，马上帮客人问到答案
然后立即告知客人。
4．节能降耗
（6）有效使用开关
（7）环保回收循环再用
我们酒店应该节约到每张纸都正反两面用
（8）奖励节约处罚浪费
（9）将电源开关加上指示标识
（10）标明电器设备的使用时段和标准
标明所有电器设备的开关时间、负责人姓名，有使用标准的当然也要标明标
准，就可以将电器设备的用电量降至最低。
5．安全规范
（1）安全制度和管理体系
a.成立酒店安全管理小组，成员是店总经理、店助、厨师长、大堂经理、工程
部主管、保安部主管，由总经理担任组长。
b.安全管理小组负责编写《安全管理细则》，明确酒店需要处理的安全事故的种
类、程度以及处理措施等。
做不到如何处罚，都要有明确的制度规定。
c.每位部门经理都签署负责本部门安全的责任书；
d.一旦出现安全事故或苗头，就要“小题大做”，由安全管理小组成员鉴定事故
或事故苗头的产生原因、责任人及责任程度
（2）安全措施
a.防火
●警告灯，紧急出口标志的安装；
●灭火器，走火逃生指引和训练。
灭火器说明书的具体内容是：灭火器名称、使用范围、使用方法；发生火灾时的六条提示：停止一切工作，听从主管指示，不拿任何东西，保持镇定，用湿毛巾捂鼻子，尽快走到安全地带；负责人是谁，检查日期等。
b.防盗
c.防其他安全事故
●防滑提醒
●防烫提醒
●所有有电线和插座的地方，都要贴上醒目的安全标志
●煤气等危险物一定要有特别的安全标识
●在提示应该注意、有危险的地方划上红线
●防扭伤提示
六常法规定，25公斤以上的物品不能一人搬运——容易扭伤腰肢，必须两人抬。
搬运重物的正确方法不是两人弯腰抬，而是两人同时蹲下，分别抓起
重物两头，然后同时站起。
6．设置“六常博物馆”
“六常博物馆”的内容：各岗位员工标准仪表、仪容的图片；标准服务姿势图片；酒店各岗位六常法前后的对比照片。
为什么六常法前后的对比照片要放在博物馆中？
第一，激励酒店每一位员工，实施六常法之前环境这么脏乱差，实施六常法之后环境整洁明亮，表示我们能做好，我们能力很强；
第二，实施六常法不容易，应该珍惜和维护成果；
第三，激励后进入企业的员工和参观者。
]
七、酒店六常管理第六常——常教育（常检查）
1．“六常”习惯：员工六常习惯的养成必须通过管理人员长期的、坚持不懈的督导、检查、教育，迫使员工从不习惯到习惯，从不自觉到自觉遵守。
（1）规范的仪容仪表
（2）规范的服务用语标准和训练
（3）每天下班前五分钟检查六常实施情况
●检查当日工作情况
●物品是否整齐归家
●卫生及清洁工作
●关掉电灯及空调等
（4）今日事今日毕：酒店六常管理要求每一位员工都不拖延事情，要养成今日事今日毕的好习惯
（5）用报表和数字说话：“用报表和数字说话”是酒店六常管理的最基本理念，经理如果
检查工作却不做书面记录，就等于没有检查。
六常管理规定：员工的工作及经理的检查，必须在相应的报表上做详细的记录。
（6）酒店六常管理的创新
2．怎样才能使员工养成习惯
要使员工养成习惯，就要对他们的工作进行检查，将检查的结果通报进行表扬或批评教育。
●工作现场及时批评
●批评负责人
●批评与表扬相结合。