茶叶多酚氧化酶及其同工酶的研究进展
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茶叶多酚氧化酶及其同工酶的研究进展
作者：滕杰， 丰金玉， 熊硕， 秦昱， 刘昆言， 龚志华， 肖文军， TENG Jie， FENG Jin-yu， XIONG Shuo，QIN Yu， LIU Kun-yan， GONG Zhi-hua， XIAO Wen-jun
作者单位：湖南农业大学园艺园林学院,茶学教育部重点实验室 长沙·410128
刊名：
茶叶通讯
英文刊名：Tea Communication
年，卷(期)：2014,41(2)
引用本文格式：滕杰.丰金玉.熊硕.秦昱.刘昆言.龚志华.肖文军.TENG Jie.FENG Jin-yu.XIONG Shuo.QIN Yu.LIU Kun-yan.GONG Zhi-hua.XIAO Wen-jun茶叶多酚氧化酶及其同工酶的研究进展[期刊论文]-茶叶通讯 2014(2)