酒店客房部标准操作程序-2019

目录

目的：

保证设备设施的良好状态对客服务。

程序:

1．当班服务员检查或清洁房间时必须检查房间的设备设施情况，发现有工程问题及时下单维修；

2．服务员发现维修问题及时通知客房部办公室文员，由文员将维修问题输入电脑并发送至工程部；

3．洗衣房维修单可由洗衣房自己下单；

4．工程部需及时跟进维修问题，维修好后需由客房服务员检查后在维修单上签名。

目的：

地毯清洁标准,延长使用寿命.

程序:

1、每天吸尘时应注意检查地毯上有无污点.

2、如有污点应分清污渍的类型。如:茶渍、油渍、水渍、咖啡渍、果汁和口香糖

等。

1、除污前应先分清污渍的类型，如是浅色的污渍，可先用湿抹布由外向里顺着

地毯毛擦洗，再用干抹布将其水分吸干。

2、如是深色的污渍，用湿抹布擦不掉的，可先给污渍喷上稀释好的地毯水，等

两分钟后再用小刷子顺着地毯毛由里向外刷洗，再用湿抹布将其清洁干净，擦洗干净。最后用干抹布将水分吸干。

3、如有油渍，使用除油的清洁剂，喷在油渍上，等两分钟再用湿抹布和干抹布

清洁干净。

4、如是口香糖，使用一种专用清洁剂，喷在污渍上，等冷却后，用小刀顺着地

毯毛将其刮掉。最长用而且节约成本是用塑料袋装上冰块，将其敷在污渍上，等冷却后顺着地毯毛用小刀刮掉。

注意除污后应和周围的地毯颜色相同，不能相差太大。

目的：

为客人提供干净整洁环境的住宿环境卫生,得体大方。

程序：

1轻轻敲门三次，每次三下，每次间隔2-3秒，报“Housekeeping”或“服务员”；

2如有客人，需用规范的礼貌用语征询客人是否需要打扫；

3房间无人时，开门进房，打开电源总开关，把空调调至最大，检查房间所有设备设施是否完好，检查完后关闭电器设备开关；

4将房间和卫生间所有垃圾倒入垃圾桶内，将倒干净的烟缸拿到卫生间浸泡，将茶具收出拿到工作间放入消毒桶浸泡，把垃圾放入工作车大垃圾袋中；

5房间若有餐具，收到员工电梯厅摆放，并通知餐饮部收回；

6按做床程序做床；

7做完床后，用干净抹布由门起按顺时针方向，将房间所有物品和设施从上到下、从里到外抹一遍尘，对家具和物品上的污渍及时处理。

8．按卫生间清洁程序清洁卫生间；

9．房间吸尘由里向外，注意边角，地毯顺纹路推，最后吸卫生间，洗尘器用完后要收好线，靠墙放于走廊一边;

10．空调调至规定温度23℃，全面检查房间一遍，如铺床质量、清洁状况、物品摆放状况等，最后拉上薄窗帘；

11．关闭房间所有电器开关

目的：

醋酸能溶解电水壶内的污渍。外表光亮，内部干净

程序：

1．将电源线插座拔掉。

2．将壶内的残物倒掉。

3．将白醋倒入电水壶内并摇均至壶内的茶渍及污渍去掉。

4. 用清水冲洗干净，并用干净杯布擦干。

目的：

杯子需要做好消毒的工作

用清洁剂清洁杯子上的污渍。

需要检查杯子是否有破损或裂纹，以免客人用后受伤。

注意手不要直接触摸杯子，以防手印留在杯子上。

程序：

1．将用过的杯子收出放在工作间的消毒桶里，加消毒水浸泡20分钟。2．将清洁剂倒在百洁布上，用手伸进杯子内刷洗，从里到外刷洗一遍。3．然后用水冲洗干净，用杯布擦干检查后放入消毒柜。

4. 将消毒过的杯子用干净的杯布取出放入保洁柜内存放。

目的：

将脏迹清洁干净，外表光亮。

程序：

1. 将冰壶用清洁剂清洁干净后用抹布擦干。

2. 将抛光剂（洁尔亮）倒在抹布上，然后进行抛光，直到光亮。将脏迹清洁干

净

目的：

客人用过得枕套必须更换，保证卫生干净整洁。

程序：

1．服务员做房时将用过的枕套撤出，然后放于工作车布草袋内。

2．将干净的枕袋展开，用手将枕芯从中间窝起，然后将枕芯套进枕袋内。3．抓起枕袋口，然后用力斗一斗，将枕芯套进枕袋内。

4．将枕袋口窝好平放于床头中间摆放好，双人床枕套开口相对，单人床枕套开口背对床头柜。

目的：

掌握标准的工作程序。

程序：

1．住人房或长住房内多余的衣筐和衣架，在征得客人同意后方可取出。2．客人已退房的多余衣筐和衣架可直接收出。

3．从房间收出后放于工作间,由洗衣房的员工取走。

目的：

必须保持良好的精神面貌保证对客服务

程序：

1.服务员报到前需调节好个人情绪，保持饱满的精神面貌。

2.提前5分钟到客房办公室签到，参加班前会，听从领班对工作的安排，然后到所工作的楼层工作。

目的：

干净整洁，无毛发，大方美观，为客人提供舒适环境。

程序：

1．将床拖出40cm左右，将床单一张一张撤出，放于行李柜上，枕芯和棉被放于椅子上。

2．将撤下的脏布草放在工作车的脏布草袋内，从工作车上取齐所需干净布草，放在靠床边椅子上。

3．站在床头将床单打开，正面朝上抛至床尾，打开向上展开甩平，前后左右均匀铺盖床垫，将床单塞进床架与床垫之间，包成内45度，外90度直角，平整包紧。

4．将两手分别握住被芯尾部两边与反面后被套两角对应，用力握住向前甩动至均匀，并使被芯与被套四边角对应。

5．将棉被平铺于床面，把棉被拉平反摺20公分，反摺部分与枕头平行。两边垂直平行。

6．将枕头中间对折塞进枕套，四角饱满，放于床正中间。

目的：

卫生间地面不能有毛发或污渍，光亮。

程序：

1．用蘸有清洁剂的百洁布擦洗浴室地面。

2. 用湿抹布擦拭地面，然后再用干抹布擦拭，注意边缘及角落的毛发、污渍。