现代厨房餐具设计的创意点

人 文 论 坛197

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·····················现代厨房餐具设计的创意点

山东轻工业学院艺术设计学院 李书玲 武警水电部队一支队 英成银

摘 要：现代餐具设计不再是以往只具有应有的使用功能，产品在外型大胆，设计奇特，色彩艳丽的基础上，更加注重产品的人性化设计。我们厨房空间，不在是以前那种冷冰冰的餐具。创意点有情趣化设计，概念设计，仿生设计，人性化设计。未来餐具设计的发展趋势更为我们所期待。

关键词：餐具 创意点 未来趋势

一、现代厨房餐具的发展1现代厨房餐具概念与种类

概念：用餐的器具。如:碗、筷、匙子等。

餐具各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金属器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好。

种类

厨房餐具大体分为器皿：如锅，盘子碗。烹饪用具，切菜板、调料盒，铲子。

用餐工具如勺子，筷子，刀叉等。

以上都是必不可少的，现在出现了很多创意的设计，把厨房演义的非常精彩。是为了热爱生活的人们所设计的，我们在厨房里不仅仅是劳累，更多的是好的可以点亮生活。让生活变的多滋多彩。

2国内外厨房餐具设计发展状况

在当代社会一个国家的经济和社会的命运紧密联系于甚至取决于文化资源和文化产品的创意能力。创意产业、创意人才的价值对于一个国家、对一个国家的发展至关重要。国外的厨房创意已经比较成熟化，形成了产业，也有了一定的市场，国外设计师设计的产品设计独特而有个性，思路大胆，富有创意。

中国已初步形成了几大创意产业集聚区,如北京数字娱乐基地、中关村创意产业先导基地、国家新媒体产业基地、东城区文化产业园以及朝阳大山子艺术中心等。创意设计还在萌芽中，还没有投入到市场。

二、现代餐具设计的创意点分析 1情趣化设计：

餐具的情趣化设计是把这些看起来冷冰冰的东西，给与漂亮的色彩设计，奇特的外形，把产品注入生命。

2概念设计：

概念设计是由分析用户需求到生成概念产品的一系列有序的、可组织的、有目标的设计活动，它表现为一个由粗到精、由模糊到清晰、由具体到抽象的不断进化的过程。概念设计一般是人的异想天开，很难实现的，但是，这样的设计可以引导开发我们的创新设计。

如图所示盘子底部带有各种奇怪的图案，是由一条条外部绝缘的导线组成，插上电源，就可以直接做东西吃了，个人感觉，用来做煎蛋非常不错。

3仿生设计：

形态仿生设计学研究的是生物体（包括动物、植物、微生物、人类）和自然界物质存在（如日、月、风、云、山、川、

雷、电等）的外部形态及其象征寓意，以及如何通过相应的艺术处理手法将之应用与设计之中。

使用功能与色彩设计

通过国外设计师的作品，每样餐具除了具有该有的使用功能外，我们还可以看到这样一个特点，那就是他们通过一些色彩，材料的大胆应使人们脑海中原本毫无情致的设计物变得生动起来。通过色彩与具体的形体相结合，使其具有极强的感情色彩和表现特征，这样一来就会产生强大的精神影响，因此，色彩成为情趣表达的一个重要因素。在色彩运用中，韩国的设计师们能够把设计师和消费者个人的情感、喜好和观念融入其中，这样就把情感设计发挥的淋漓尽致。

三、现代厨房餐具的未来发展趋势

随着社会的进步和发展，人们越来越重视自己的生活环境系统化这一观念。首先，在居室设计上，经过统一的设计，使各类生活用具彼此密切联系，达成一种默契。风格统一的家具，墙壁地面的装饰、织物、灯具及整体色调等相互映衬，而且越来越多的人把目光投向了更加细微的地方，比如说，选择一套适合自己家居氛围的餐具，餐具的风格要和餐厅的设计相得益彰；更要衬托主人的身份、地位、职业、兴趣爱好、审美品位及生活习惯。一套形式美观且工艺考究的餐具还可以调节人们进餐时的心情，增加食欲。

实用性：据调查，现代都市人的生活节奏加快了。因此，人们对餐具的要求也提高了，就是说，现代人对餐具的实用功能越来越重视。由此，我们可以看到，现在最流行的一类餐具在功能设计上很讲究“实用”。这类餐具突出了自身的功能性，并以“使用为主、装饰为辅”的原则进行设计，造型简洁的餐具颇受一些工作繁忙的消费者喜爱，尤其是白领阶层。

家庭性：这类餐具，在颜色设计上很有特点，能与不同色调的家居环境相适应，年轻的夫妇可以选购一套色彩明快的餐具，它可以给您的生活增添一份温馨和浪漫。

个性化：人们对生活情趣的追求更趋多样化、个性化，因此，能够满足所有人需要的餐具是不存在的，不同消费者需要不同风格的产品，一些餐具设计、造型独特，颇有些另类的味道，颜色对比强烈，很有时代感，很适合追求个性的青年人使用。

环保性：餐具的设计最重要的是绿色材料，特别是家里有老人和孩子时候，一定要注意材料方面的选择。吃到嘴里的是健康。

参考文献：

[1]《仿生造型设计》于帆、陈燕 编著 华中科技大学出版社 2005年1月版

[2]《行为与认知的设计》范圣玺 编著 中国电力出版社 2009年3月版