葡萄更新修剪技术

葡萄更新修剪技术

一、如何进行更新修剪

葡萄是当年新梢结果，结过果的枝条第二年不会再结果，因此冬季修剪时，就要把已结过果的枝条剪掉，让当年长出的新枝作为来年的结果枝，这种年年以新枝换旧枝的修剪方法就叫做更新修剪。生产中常用的有双枝更新和单枝更新两种。

双枝更新。在葡萄藤蔓上选择两个枝条作为一个枝组，选其中一个枝条较粗、芽眼饱满的作为结果枝，进行长梢修剪。对另一个生长较细弱的枝条进行短梢修剪，作为来年的预备结果枝。这样一长一短，一个作为结果枝，一个作为预备枝，各司其职的修剪方法叫做双枝更新。

双枝更新修剪的结果枝一般留6～8芽行中长梢修剪，预备枝留2～3芽短梢修剪。双枝更新结果质量好，产量稳定可靠，预备枝生长粗壮，可保持稳产高产，同时年年更新修剪结果部位不会提高。(见图1)

（2）单枝更新。即在一根枝条上完成结果和预备的双重任务。修剪方法是在留做当年结果枝的下部的芽中选留1个芽作为来年的预备结果枝培养，这个芽中长出的花穗要去掉，不让它结果，以便有足够的营养长粗长壮。为保证单枝预备枝的生长健壮，可将上部结果的部位绑缚成水平状，削弱结果枝的生长势，并将预备枝绑成直立向上的垂直引缚，增强预备枝的极性，使生长旺盛。这样一拉一扶，使结果枝生长中庸，预备枝生长健壮，达到更新的目的。(见图2) 单枝更新修剪留枝量少，架面通风透光好，操作管理方便，但因为同一个枝条，上面结果，下面培养预备枝，这样培养出来的结果枝常不够健壮。因此生产上应用较少。

二、葡萄老树怎样更新？

随着葡萄栽培年龄的增长，枝蔓越长越长、越多，结果部位越来越高，给操作管理带来不便，同时树势逐渐衰老、产量下降、品质降低。树势进入衰老期，应及时更新复壮。更新的方法因树势不同而有所不同：

第一种方法。当葡萄结果部位抬高，造成下部光秃的情况下使用。

冬季修剪后，把主蔓拉下架，并在架下挖一坑，把下部光秃的主干弯曲成半园或圈成几圈，埋于坑内，这样既可降低结果部位，又能使埋在坑内的葡萄主蔓

发出大量新根，增加根系量，促进地上部分生长。此法既不影响当年的产量，又可促进老树青春焕发，“返老还童”。

第二种办法。当上部枝条遭受病虫害危害，严重衰老时使用。

在离地面适当的位置(20厘米至1米处不等)剪断主蔓，让主蔓隐芽萌发新芽，再从萌发的新芽中选留1～2个健壮新芽，重新培养成一株新的葡萄。为促进老蔓抽发新芽可在有芽眼的地方涂抹“抽枝宝”。

（来源：桂北农村实用技术科普口袋丛书）