学生奶(综合实践活动)
综合实践活动的品格——评《一杯牛奶的故事》
像 ）
（ 考 ： 合 实 践 活 动 跳 出学 科 ， 在 促 进 人 和 谐 思 综 站 发 展 与终 身 幸 福 的高 度 去 审视 课 程 文化 。从 上 面 的教 学 片 断 我 们发 现 ．所 谓 语 、数 学科 的界 限 变得 模 糊起 来 。 学 生很 自然把 数 学教 师 教 给 的 计 算 、设 计 统 计 图 表 ． 文 学 到 的观 察 、 问 、 体 验 日记 等方 法 ， 过 自 语 访 写 通 己 的 内 化 、 升 、 合 运 用 到 实 践 操 作 中 ， “ 双 科 学 提 综 用 一 的 眼 睛 ” “ 双 文 学 的 眼 睛 ” 观 察 世 界 。 时 ， 学 与 、一 去 此 科 人 文 互 渗 互 补 ， 智 与精 感 相 融 相 依 。 文 、 两 种 不 同 理 理 的 途 径 最 后 走 到 了 一 个 共 同 主 题 — — “ 杯 牛 奶 中 蕴 一
量， 奠定学生终生发展的“ 底色” 。） 圈
（ 者 单 位 ： 京 市建 邺 区教 师 进 修 学 校 ） 作 南 责 任 编 辑 ： 元 新 许
综 合 实践 活 动 的 品格
评 《 杯 牛 奶 的故 事》 一
！ 尚莹
综 合 实 践 活 动 ， 难 也 不难 ， 容易 也 容 易 还 真 不 说 说
四年级《综合实践活动》教学计划
小学四年级《综合实践活动》教学计划一、指导思想：综合实践活动是基于学生的直接经验，密切联系学生自身生活和社会生活的、体现对知识的综合运用的实践性课程。
它打破教育与生活的隔离，孩子们在学校当中在与其他场合当中一样，需要享受一种完整的生活。
学习的过程就是生活的过程，教改也好，课改也好，第一项任务就是把生活的权利还给孩子，把学习的过程变成生活的过程，加强学校教育与儿童生活、社会生活的联系。
它改变单一的课程结构，改变教学方式，为学生表现创新精神和实践能力提供空间。
二、学习情况分析四年级学生经过三年半的学习、教育后，基本上都能养成良好的行为习惯，都能自觉遵守学校的规章制度、爱护公共财产、遵守课堂纪律，整体来看绝大多数学生的表现不错，德智体美劳各方面都在不断发展、进步中，各种习惯及行为也正在慢慢形成。
他们有着很强的求知欲，对新事物的接受能力强，容易接受新知并喜欢动手操作、动脑思考，模仿力极佳。
本门课是一门活动课，内容与学生学习、生活环境联系较为密切，学生对这门课充满兴趣，并且这门课的开设，为学生在各方面的均衡发展提供了可能，符合学生的学习欲望。
因此，我将会利用本学科这一优势，拓展学生的知识技能，从而全面提高学生的素质。
三、课程总体目标：密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质。
1、亲身参与实践，注重亲历、自主学习和实践，在开放的学习情景中获得亲身参与实践的积极体验和丰富的经验。
2、获得对自然、对社会、对自我之间的内在联系的整体认识，形成亲近自然、关爱自然、关心社会以及自我发展的责任感。
3、发展学生在自己的生活中发现问题、解决问题的能力，学会认知、发展学生的动手能力，养成探究学习的态度和习惯。
4、培养学生通过多种途径获取信息，整理与归纳信息，并恰当地利用信息的能力。
5、鼓励学生充分发挥自己的想象力，独立思考，标新立异，大胆提出自己的新观点、新思路、新方法，并积极主动地去探索，激发他们探究和创新的欲望，培养创新能力。
四级综合实践下册学生奶详解演示文稿
学生奶定点生产企业认证资格证书
学生奶包装上应该印有中国学生 饮用奶的统一标志－－学字标
如何辨别学生奶？（六大特点、八字方针）
• 每一盒学生奶均 印有“学”字标 识
• “禁止在市场 上销售”字样
• 没有任何条形码
• 只允许校内配送
政府倡导 定点企业生产
课间饮用 优质奶源 瞬时灭菌和无菌包装 禁止市场销售
三、拿到牛奶后，洗净双手，保持双手清洁。检查外包装，如果有脏胀破、霉亏包， 吸管不密封，过期包装等问题奶包立即与负责老师调换。
四、吸管插入吸管孔内，先小口慢慢品尝。如有感觉有浓稠、酸苦味等异常现象，立 即停止饮用。
五、校方负责人在学生饮用牛奶时，随即对饮用牛奶的学生进行询问牛奶的口感情况 六、 学生在激烈运动后不要立即饮用牛奶，以免造成（腹泻、呕吐）等身体不适情况。 （休息3至5分钟后饮奶） 七、不宜空腹喝牛奶，饮用牛奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。不要与酸性水果一 起饮用。 八、如有学生出现身体不适（感冒、发烧、拉肚子）等情况时，当日尽量不要饮用牛 奶。 九、坚决不允许出现学生之间交叉饮用对方的牛奶，在饮用时不要喝的过快、过猛， 以免造成肠胃不适，引起不良反应。 十、每包“学生奶”必须一次性饮用完毕（严禁出现饮用一半后长时间放置或次日饮 用的现象）。 十一、禁止连续饮用两包以上。 十二、引用完毕，四角拉起、压平，由班级值日生统一送到垃圾回收处。
“我有一个梦, 让每个中国人, 首先是孩子, 每天都能喝上一斤奶.” --------温家宝
什么是学生奶？
学生奶是由政府倡导并在 政府的行政支持下通过专 项计划由定点企业按照国 家标准生产的学生饮用奶。
政府行动
对认证企业综合能力和产品有着明确及严格的要求 认证达标企业才能生产及配送学生奶
粤教版《综合实践活动》二年级上册学科资源：《牛奶伴我成长》主题课件参考
牛奶口味
牛奶材料
牛奶营养
说一说
超市里的牛奶都适合我们小朋友吗？和同
调
查
学们说一说。
与
访
谈
活
动
国家“学生饮用奶计划”
调
学生奶是专供在校学生饮
查
与
用的牛奶。2000年开始，国家
访
谈
正式启动实施“学生饮用奶计
活
划”。
动
你身边的人知道学生奶吗？采访一下爸爸妈妈 或者身边的叔叔阿姨，看看他们有什么看法？
调 查 与 访 谈 活 动
记得将采访内容记录在《关于 对学生奶看法的访谈表》里哦！
向同学们介绍一下你们的考察结果和访谈结果。
调 查 与 访 谈 活 动
展示后，小组可以将 考察结果和访谈结果 做成手抄报。
市场上有各种类型的牛奶，你最喜欢哪一
种？说一说。回家后和爸爸妈妈一起，动动小
制
作
手，制作自己喜欢的风味牛奶！
粤教版《综合实践活动》二年级上册
设计制作
牛奶是我们的好朋友，帮助我们长
高长大。你平常喝牛奶吗？你都喝哪些
活
牛奶呢？
动
引
入
看一看
调
市场上有哪些类型的牛奶呢？我们可以在下
查
与
课后到超市实地考察一下。
访ห้องสมุดไป่ตู้
谈
活
动
我们可以将考察结果 记录在表格里哦！
分组到超市实地参观考察，了解市面上的牛奶。
在超市时，我们可以了解牛奶的这些：
动
风
味
牛
奶
和爸爸妈妈一起制作你的专属牛奶。
1. 确定喜欢的口味
制
小学四年级下册综合实践活动
小学四年级《综合实践活动》下册教学计划 (广东教育版)一、现状分析四年级第二学期学生已经学了一年半的《综合实践活动》，因此经过了系统的学习，在知识、技能等方面都有了一定的基础。
他们对于课上的要求都能认真地完成，而且比较配合老师开展一些简单的实践活动。
这个年级的学生对于一些常规已经基本养成并且纪律也比较好，这些为新课程的学习会有一定的促进作用，为继续学习进行研究打下了一定基础。
但由于本校条件和大部分是外来务工子女的因素，因此，对于书本里的很多出外实践活动是很难操作的，只能通过上网查找一些关于这个实践活动的知识、图片给他们看。
所以效果当然没有亲身去实践这么好的。
二、教学目标与要求 1.亲近并探究自然，热爱自然，初步形成自觉保护周围自然环境的意识和能力。
2.考察周围的社会环境，初步形成反思、探究社会问题的习惯，自觉遵守社会行为规范，增长社会沟通能力，初步养成服务社会的意识和对社会负责的态度。
3.初步具有认识自我的能力，初步具有自主选择和独立作出决定的意识和能力，养成勤奋、积极地生活态度。
4.激发好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的态度，发展探究问题的初步能力。
三、教学重点、难点 1．注重实践的过程，让学生主动地获取知识、应用知识和解决问题。
2．走向社会，开展活动的方式方法。
3．组织有关的活动素材。
四、教学措施： 1．认真钻研教材，精心设计适合本校实际的活动过程，对整个活动操作做到心中有数。
2．努力创设活动情境，引导学生在可行的活动时有所创造，有所收获。
3．利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣，同时让学生多渠道的获得更多的知识。
4．善于组织小组活动，让每个学生有展示自己的机会，有互助共同提高的机会。
五、教学活动安排：一、妈妈的节日………………………………4课时二、学生奶…………………2课时三、追击双休日……………………4课时四、可怕的“白色污染”……………………4课时五、家用电器……………………………5课时六、我爱我校………………………4课时七、剪纸艺术…………………2课时八、身边的动物………………2课时年级第二学期综合实践活动教案一、妈妈的节日教学要求：1、知道妈妈的节日是什么时候？2、了解妈妈平时的兴趣和爱好。
五年级下册综合实践活动教案-我要喝牛奶 全国通用
我要喝牛奶【设计意图】随着人们生活水平的提高，牛奶饮品已经悄然走进千家万户。
在课间，经常能看见孩子们叼着奶袋，边喝边玩。
有的孩子用一袋奶来代替早餐，有的孩子还用牛奶送服药物。
这些现象表明同学们对如何科学饮用牛奶还缺乏认识。
针对学生的这些表现，我向五年级学生提议开展“我要喝牛奶”这一活动主题。
【活动目标】1、知识与能力：通过探究研讨活动，使学生体会到了牛奶与人的身体健康有着密切的关系，让学生对牛奶有更深入的了解。
2、过程与方法：通过小组研究引导学生自主发现问题、提出问题，并将问题转化为子课题，以促进学生实践活动能力的提高。
3、情感与态度：在小组合作活动中，促进了学生的交往能力、表达能力、与人合作交流的能力，培养学生的自信心和团队精神。
【教学重点】：确立活动主题【教学难点】：小组讨论交流确立研究子课题【教学准备】：多媒体课件、水彩笔。
【活动过程】一、导入1、利用课件出示名词——“倭寇”师：同学们认识这个词语吗？生：……师：课件出示倭寇的拼音“wōkòu”，并解释，倭是指“矮”的意思，寇是指”贼”。
“倭寇”是指十四至十六世纪侵扰劫掠中国和朝鲜沿海地区的日本海盗。
古时候的日本叫做倭国。
2、课件出示珍贵的历史图片：日本军官俘虏了三个中国少年兵，这三个中国少年只有十几岁，脸上还带着明显的孩子气，可身高却和旁边的日本军官差不多，甚至还要高一点。
当时日本士兵的身高一般都是140~150厘米。
借助这张图片，学生能够更真切地感受当时日本与中国的身高差距。
3、课件出示“全球男性平均身高排行榜（2013年数据）”，中国已然被日本追赶并反超了，铮铮的事实，我们从曾经的“巨人”变身成了矮人。
师：同学们，你们想知道为什么会这样吗？生：想4、课件出示日本在第二次世界大战后就提出的口号“一杯牛奶，强壮一个民族”。
教师继续利用ppt出示英国的一句名言“没有什么投资比为孩子们提供一杯牛奶更为重要！”。
师：同学们，看了这么多的资料，你猜到我要和成长中的你们说什么了吗？生：牛奶，喝牛奶，我要喝牛奶。
《牛奶伴我成长》(教案)全国通用三年级上册综合实践活动
**《牛奶伴我成长》教案****标题**:《牛奶之旅：健康、知识与乐趣》**弓I言**牛奶，作为我们日常生活中的常见饮品，不仅为我们的身体提供了丰富的营养，还伴随着我们的成长，留下了许多美好的回忆。
本次综合实践活动以“牛奶伴我成长”为主题，旨在引导学生通过了解牛奶的历史、文化、营养价值等方面的知识，感受牛奶在生活中的重要作用，培养他们对健康饮食的正确认识，同时提高他们的实践能力和创新精神。
**学情分析**三年级的学生正处于身心发展的关键时期，他们对周围的事物充满了好奇心，喜欢动手尝试。
同时，他们也具备了一定的观察、思考和表达能力。
因此，本次活动通过设计一系列的实践环节，让学生在亲身体验中了解牛奶的知识，感受牛奶的魅力，满足他们的好奇心和求知欲。
**教学目标**1.**知识与技能**：了解牛奶的起源、历史和文化；掌握牛奶的营养成分及其对人体的作用；学会制作简单的牛奶制品。
2.**过程与方法**：通过参观、调查、实验等方式，培养学生的观察能力、动手能力和解决问题的能力；学会与他人合作，分享经验和成果。
3.**情感态度与价值观**：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度;树立珍惜食物、合理饮食的观念；激发学生的创新意识和实践能力。
**教学重难点**1.**教学重点**：了解牛奶的起源、历史和文化；掌握牛奶的营养成分及其对人体的作用；培养学生的实践能力和创新精神。
2.**教学难点**：如何有效地组织学生进行实践活动；如何引导学生在活动中发现问题并解决问题。
**教学准备**1.**教师准备**：收集有关牛奶的历史、文化、营养价值等方面的资料；准备实验所需的材料和工具；设计实践活动方案和评价标准。
2.**学生准备**：了解本次活动的目的和要求；收集与牛奶相关的资料或物品；准备好必要的文具用品。
3.**环境准备**：选择一个宽敞、明亮、安全的教室或实验室进行活动；确保活动场地内的设施完善、安全。
**教学过程**一、**导入新课（IO分钟）**1.**情境导入**：播放一段关于牛奶的短片或展示一些与牛奶相关的图片，激发学生的学习兴趣和好奇心。
小学综合实践活动《奶茶制作教学》精选教案
小学综合实践活动《奶茶制作教学》精选教案一、活动背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，奶茶已经成为广大青少年喜爱的饮品之一。
通过本次综合实践活动，让学生了解奶茶的制作过程，提高他们的动手能力和实践能力，同时培养他们的创新意识和团队协作精神。
二、活动目标1. 了解奶茶的起源、种类及制作方法。
2. 培养学生动手操作、自主探究的能力。
3. 培养学生团队协作、创新意识的能力。
4. 提高学生对生活技能的掌握，培养生活情趣。
三、活动内容1. 奶茶制作的基本知识- 奶茶的起源和发展- 奶茶的种类和口味- 奶茶制作的主要材料和工具2. 奶茶制作流程- 奶茶的冲泡技巧- 珍珠的制作方法- 奶茶的搭配与调味3. 创意奶茶制作- 学生分组进行创意奶茶制作- 各组展示自己的作品，分享制作心得- 评选出最佳创意奶茶和最佳口感奶茶四、活动准备1. 教师准备PPT，介绍奶茶的基本知识和制作流程。
2. 准备奶茶制作所需的材料和工具，如茶叶、珍珠、糖、牛奶、杯子等。
3. 提前分组，每组选定一名组长，负责组织本组的奶茶制作。
五、活动过程1. 教师讲解奶茶的基本知识和制作流程，学生认真听讲并做好笔记。
2. 学生分组进行奶茶制作，教师巡回指导，解答学生的疑问。
3. 各组完成奶茶制作后，进行作品展示和分享，其他学生认真观摩和品尝。
4. 教师组织学生进行评选，选出最佳创意奶茶和最佳口感奶茶。
5. 活动总结，教师对学生的表现进行点评，强调注意事项。
六、活动反思本次综合实践活动旨在让学生通过亲自动手制作奶茶，了解奶茶的制作过程，提高他们的动手能力和实践能力。
在活动过程中，学生表现出很高的积极性和创造力，对奶茶的制作有了更深入的了解。
但在活动组织方面，仍存在一些不足，需要在以后的教学中进行改进。
1. 活动前，教师应提前准备好充足的材料和工具，确保活动的顺利进行。
2. 在活动过程中，教师要注重引导学生自主探究，提高他们的动手能力。
3. 活动结束后，教师要对学生进行及时的点评和总结，巩固他们的学习成果。
三年级上册综合实践活动《牛奶伴我成长》教案
标题：培养健康饮食习惯，开展《牛奶伴我成长》引言：《牛奶伴我成长》教案的设计旨在通过小学三年级的综合实践活动，引导学生了解牛奶对健康成长的重要性，培养良好的饮食习惯。
通过实践和相关讨论，帮助学生认识到牛奶作为营养均衡的饮品对身体健康的积极影响，并提供合理的饮用方法和饮食建议。
学情分析：小学三年级的学生正处于身体发育和饮食习惯养成的关键时期。
然而，由于家庭环境和社交网络等因素的影响，一些学生可能存在饮食不均衡、过多食用零食等不良饮食习惯。
因此，有必要通过实践活动和相关讨论，引导学生认识到良好的饮食习惯的重要性，特别是牛奶对于健康成长的积极影响。
教学目标：1.了解和认识牛奶对健康成长的重要性，明确牛奶中的营养成分。
2.通过实践和讨论，让学生了解不同年龄阶段对牛奶的需求量，并提供合理的饮用方法和饮食建议。
3.培养学生的观察力和分析能力，增强他们对饮食习惯的自我认知和改进意识。
4.通过小组合作和展示，促进学生之间的合作和交流，互相学习和改进。
教学重难点：1.引导学生了解牛奶对健康成长的重要性，转变不良饮食习惯。
2.根据不同年龄阶段的需求，提供合理的饮用方法和饮食建议。
教学准备：1.教案设计3.牛奶和饮品样品4.牛奶营养成分的科普资料和图片5.笔记本和笔6.小组分工表和讨论资料7.奖励和鼓励措施8.教室布置（活动区、展示区等）教学过程：9一步：导入（5分钟）向学生介绍健康饮食的概念和重要性，引发学生对饮食习惯的思考，并提出关于牛奶的问题，如牛奶中有哪些营养成分等。
10步：牛奶的营养成分（15分钟）2.1教师通过图片或实物样品，向学生展示牛奶中的营养成分,如蛋白质、钙、维生素等，并简单介绍每种营养成分的作用和对健康的影响。
2.2学生观察和记录牛奶的营养成分，了解牛奶是一种营养均衡的饮品。
2.3：饮用牛奶的需求量（20分钟）3.1教师介绍不同年龄阶段对牛奶的需求量，并与学生进行互动讨论，让学生了解自己所属的年龄段对牛奶的需求。
小学做奶茶综合实践活动
一、活动背景随着社会的发展，孩子们的生活越来越丰富多彩。
为了让学生们体验生活，提高动手能力，培养创新精神和实践能力，我校特开展“小学做奶茶综合实践活动”。
通过这次活动，让学生了解奶茶的制作过程，学会制作奶茶，同时培养学生的团队合作精神。
二、活动目的1. 让学生了解奶茶的起源、发展及文化内涵。
2. 让学生掌握奶茶的基本制作方法。
3. 培养学生的动手能力、创新精神和实践能力。
4. 增强学生的团队合作意识。
三、活动时间2022年X月X日四、活动地点学校食堂五、活动对象我校全体小学学生六、活动准备1. 采购奶茶原料：红茶、牛奶、糖、茶叶等。
2. 准备制作奶茶的工具：茶壶、茶杯、茶叶筛、勺子、量杯等。
3. 安排活动场地，布置奶茶制作区。
4. 邀请专业奶茶制作师傅进行指导。
七、活动流程1. 开场致辞由校长或班主任致辞，介绍活动背景、目的和意义。
2. 奶茶知识讲座邀请专业奶茶制作师傅为学生讲解奶茶的起源、发展、文化内涵及制作方法。
3. 奶茶制作实践（1）分组：将学生分成若干小组，每组6-8人。
（2）分配任务：每组选出组长，负责协调组内成员完成任务。
组内成员分工明确，如：泡茶、量茶、加糖、搅拌等。
（3）制作奶茶：在师傅的指导下，按照奶茶制作方法，进行奶茶制作。
（4）品尝奶茶：完成奶茶制作后，品尝自己制作的奶茶，分享制作心得。
4. 评选优秀小组根据奶茶口感、制作过程、团队合作等方面进行评选，选出优秀小组。
5. 总结发言由班主任或校长对本次活动进行总结，鼓励学生们在今后的生活中，积极参与各类实践活动，提高自己的综合素质。
八、活动总结1. 学生参与度高，活动氛围热烈。
2. 学生通过实践活动，掌握了奶茶制作方法，提高了动手能力。
3. 培养了学生的团队合作精神，增强了学生的集体荣誉感。
4. 学生在活动中感受到了传统文化的魅力，提高了文化素养。
5. 活动达到了预期目的，取得了圆满成功。
九、活动反思1. 活动过程中，部分学生存在动手能力不足、分工不明确等问题，需要在今后的活动中加以改进。
综合实践活动案例——了解牛奶的秘密
综合实践活动案例——了解牛奶的秘密如今，牛奶已经成为千家万户餐桌上不可缺少的饮品。
牛奶是怎样产生的呢？奶牛生来就产奶吗？牛奶有什么营养价值？如何科学饮奶？这些都成为学生亟待解决的问题，带着这些问题我们走进了麒麟牧场，去探究牛奶的秘密。
二、研究目标1.了解牧场的规模和奶牛的生活习性，知道牛奶是怎样挤出来的。
2.了解牛奶的营养价值，懂得如何科学饮奶。
3.培养学生搜集、整理资料的能力。
4.培养学生爱护动物的意识。
5.培养学生的合作意识，学会主动与人交流。
三、活动准备1.上网搜集奶牛营养成分。
2.学习访谈的基本步骤和方法。
3.学习倡议书和调查问卷的基本写法。
四、活动实施的具体过程1.填写开题报告表。
2.制订课题研究方案。
我们的研究方法：1.采访牧场业主及工作人员，获取第一手资料；2.上网查阅有关资料，搜集图片；3.调查问卷；4.统计数据。
我们的研究步骤：1.小组合作确定本次活动的目标；2.组员合作商议拟定访问提纲；3.组长为核心领导，带领组员开展研究性学习，搜集有关的资料；4.针对我校学生饮奶情况，进行问卷调查；5.资料整合，资源共享，总结活动，准备课题汇报材料；6.撰写倡议书；7.成果汇报展示。
我们的成果形式：1.撰写小论文和制作多媒体展示材料；2.制作活动成果展板；3.科学饮奶倡议书。
五、方式1.组织管理。
突出学生主体地位，根据自己的兴趣爱好自愿组成合作小组，教师在征得学生同意的情况下给予适当的调剂。
组长由学生民主选举产生，组员自主管理，小组内精诚合作，充分培养学生的合作意识。
小组成员在活动中充分发挥自己的聪明才智，组长作为领导者和组织者全面负责组内活动，做到上传下达。
在活动中有重点、有步骤地组织学生开展调查研究，充分体现了生本教育。
2.调查过程。
（1）合理分工，调查访问。
通过采访我们了解到麒麟牧场占地55亩，始建于2006年。
牧场内有11名工作人员，大小奶牛220多头，其中高产奶牛27头、中产奶牛28头、低产奶牛16头，其他是正在成长的小牛。
综合实践活动课《牛奶》教学设计
3、咦！怎么我看到你们的抽屉里都放着一些东西呢？能拿出来给大家瞧一瞧。哗，原来你们都带来了那么多各式各样的牛奶产品。（出示带来的奶产品）
列举：生活用品、食品、奶制品
4、为什么新鲜的牛奶能变成这么多款式的产品呢？
三、牛奶加工厂。
1、还记不记得我们上两个星期去过哪里呀？播录像
综合实践活动课牛奶教学设计综合实践活动课教案综合实践活动课小学综合实践活动课综合实践活动课课件一节数学实践活动课上心理活动课教学设计德育实践活动课设计微信开展的教学活动课小学数学实践活动课
综合实践活动课《牛奶》
活动目标：
1.了解牛奶的相关知识，拓宽知识面。
2.提高观察能力、口头表达能力和动手操作能力。
七、布置作业
设计市场上暂时没有的有关牛或者牛奶的产品，尽量做到吸引顾客、经济效益高、营养价值高。
八、唱《牧场之行》。
就让我们一起来唱《牧场之行》结束这节课。
附：
活动自我评价表
学生评价
1.你喜欢这节课吗？
1.喜欢2.一般3.不喜欢
2.你和同学合作得怎样?
1.很好2.一般3.不好
3.你有收获吗?
1.很多2.一点3.没有
我们一起来回顾一下到加工厂的情景。
2、（看录像。）
3、那天，同学们在那里听得可真认真，那你到加工厂后有什么收获呢？
4、（学生汇报。）
5、在加工厂看到工人叔叔做了那么多奶产品，你们也想做一做吗？
四、做牛奶制品。
1、现在我们把这里变为一个小小牛奶加工厂，老师这有……材料，你们先小组考虑好要做什么，选什么材料？然后小组长出来拿材料，向你们组的小师傅学手艺。
4.你对自己的表现满意吗?
综合实践姜埋奶教学设计(3篇)
第1篇一、课程背景姜埋奶，又称姜汁撞奶，是一种传统的中国甜品，以其独特的口感和制作方法深受人们喜爱。
它不仅美味可口，而且富含丰富的营养，具有很好的保健作用。
本课程旨在通过综合实践活动，让学生了解姜埋奶的制作过程，掌握其制作技巧，同时培养学生的动手能力、创新思维和团队合作精神。
二、教学目标1. 知识目标：- 了解姜埋奶的起源、营养成分及保健作用。
- 掌握姜埋奶的基本制作方法，包括原料准备、姜汁提取、凝固剂选择等。
2. 技能目标：- 能够独立完成姜埋奶的制作过程。
- 学会使用厨房工具和设备。
3. 情感目标：- 培养学生对传统美食的兴趣和热爱。
- 增强学生的动手实践能力和创新精神。
- 培养学生的团队合作意识和沟通能力。
三、教学重点与难点1. 教学重点：- 姜埋奶的基本制作方法。
- 各个步骤的操作技巧。
2. 教学难点：- 姜汁的提取和凝固剂的正确使用。
- 控制好凝固时间和温度，确保口感。
四、教学过程（一）导入新课1. 播放视频：展示姜埋奶的制作过程，激发学生的学习兴趣。
2. 提问：姜埋奶是什么？它有什么特点？你们知道它的制作方法吗？（二）理论讲解1. 姜埋奶的起源与营养价值：- 介绍姜埋奶的起源和发展历程。
- 讲解姜埋奶的营养成分和保健作用。
2. 制作方法讲解：- 原料准备：新鲜牛奶、生姜、白砂糖、凝固剂（如琼脂、明胶等）。
- 姜汁提取：讲解如何用生姜制作姜汁，包括姜的洗净、切片、榨汁等步骤。
- 凝固剂选择：介绍常用的凝固剂及其特点。
（三）实践操作1. 分组：将学生分成若干小组，每组5-6人，每组配备一套制作工具和原料。
2. 示范：教师现场示范姜埋奶的制作过程，包括姜汁提取、牛奶加热、加入凝固剂、冷却凝固等步骤。
3. 学生操作：学生在教师的指导下，按照步骤进行操作，注意安全。
（四）交流与评价1. 小组讨论：各小组分享制作过程中的心得体会，讨论遇到的问题及解决方案。
2. 成果展示：各小组展示自己的作品，互相评价，教师进行总结性评价。
小学综合实践活动_学做奶茶教学设计学情分析教材分析课后反思
学做奶茶一、课标描述：教育部2017年颁布的《中小学综合实践活动指导纲要》中课程总目标指出：学生能从个体生活、社会生活及与大自然的接触中获得丰富的实践经验，形成并逐步提升对自然、社会和自我之内在联系的整体认识，具有价值体认、责任担当、问题解决、创意物化等方面的意识和能力。
面向真实情境，在解决问题中学习，实现思考与创造同构，是综合实践活动课程与STEAM教育共同追求的核心价值。
二、学习目标：1.通过导学微视频的学习，初步探究饮料制作的大体流程。
2.研究小组制定本组奶茶的制作计划，小组合作尝试制作一款美味健康的奶茶。
3.通过制作，了解奶茶文化的历史和发展，激发民族自豪感和爱国主义情怀。
4.在研究活动中获得积极的生活体验，形成责任意识，提升服务自我、服务他人的能力，体会健康生活带来的乐趣。
三、学习重点难点：奶茶计划的设计和动手制作奶茶是本课的重点和难点。
四、活动准备：研究计划表、奶茶制作原料、工具、多媒体软件等。
五、评价方案设计：1.在本课的学习中能根据导学视频学习制作奶茶的方法，制定研究计划并在小组内分工合作，尝试调配、制作自己喜爱的一款奶茶。
通过“产品推介会”活动学生能够主动、自信的进行表达，介绍自制饮品的材料、制作方法、优点功效等，进行成果的展示与分享，以评价学习目标1目标2。
2.通过交流展示和总结评价活动，学生反思观察、记录、制作等环节中出现的问题，在交流的过程中分享学习经验，提出改进措施，提高操作水平，提炼经验，达到行动应用，以此评价学习目标4.3.通过观看奶茶发展视频和课件，学生能用自己的语言描述观看后的感受与收获，激发爱国情感，渗透德育教育，以评价目标3.六、学习过程：（一）导入新课：师：同学们，上周我们一起进行了“奶茶店现状调查”活动，通过线上查阅资料和线下的实地考察，你们有什么收获和感受吗？是啊，一杯奶茶的价格不菲，还可能存在着这样那样的问题，所以卜老师就尝试着学做了一款奶茶，今天给同学们带来了，想不想尝一尝老师的手艺？但品尝之前我有一个要求，请大家猜猜这款奶茶的“配方”是什么？是怎么做出来的？下面请组长为大家分奶茶，注意别洒出来。
《小学综合实践-学做奶茶》优秀教案
《小学综合实践-学做奶茶》优秀教案小学综合实践-学做奶茶优秀教案一、教学目标1. 了解奶茶的制作过程和基本材料。
2. 学习奶茶的制作方法，培养学生动手能力和创造力。
3. 培养学生合作意识和团队精神，提高学生的社交能力。
4. 培养学生的口味感知和饮食健康意识。
二、教学内容1. 奶茶的种类和流行程度。
2. 奶茶的基本材料和工具。
3. 奶茶的制作步骤和技巧。
三、教学过程1. 导入（5分钟）- 引入奶茶的概念，让学生讨论自己喜欢的奶茶口味。
- 介绍奶茶的种类和流行程度，激发学生的兴趣。
2. 理论学习（10分钟）- 介绍奶茶的基本材料和工具，如奶粉、茶叶、糖等。
- 解释每种材料的作用和使用方法。
3. 实践操作（30分钟）- 将学生分成小组，每个小组配备所需材料和工具。
- 指导学生按照制作步骤进行奶茶的制作。
- 强调卫生和安全措施，确保学生操作的安全性。
- 鼓励学生进行创新，尝试不同的口味和配料组合。
4. 分享与总结（10分钟）- 让每个小组展示他们制作的奶茶，并分享制作过程中的经验和困难。
- 引导学生进行口味评价和讨论，了解不同口味的喜好。
- 总结奶茶制作的要点和技巧，强调饮食健康意识。
四、教学评估1. 观察学生的实践操作，评价他们的动手能力和创造力。
2. 针对学生的口味评价和讨论，评估他们的口味感知和饮食健康意识。
3. 收集学生的反馈意见和建议，以改进教学方法和内容。
五、教学延伸1. 邀请专业人士或奶茶店老板来学校进行讲座或示范，增加学生对奶茶制作的了解。
2. 组织学生参观奶茶店，让他们亲身体验奶茶制作过程。
3. 鼓励学生在家里进行奶茶制作的实践，与家人一起分享自己制作的奶茶。
六、教学资源1. PowerPoint演示文稿：介绍奶茶的种类、材料和制作步骤。
2. 实验材料和工具：奶粉、茶叶、糖、搅拌器等。
3. 学生手册：包含奶茶制作的步骤和注意事项。
以上就是《小学综合实践-学做奶茶》优秀教案的内容。
通过这个教案，学生能够在实践中学习奶茶的制作方法，培养动手能力和创造力，同时也能够提高社交能力和饮食健康意识。
《牛奶伴我成长》(教案)全国通用三年级上册综合实践活动(1)2
《牛奶伴我成长——小学综合实践活动三年级上册教案》标题：牛奶伴我成长引言：牛奶是一种营养丰富的食品，对我们的身体健康非常有益。
我们从小就应该养成喝牛奶的好习惯，以此来帮助身体发育、增强免疫力、预防一些疾病。
通过本节课，我们将一起探讨关于牛奶的知识，以及如何正确饮用牛奶。
学情分析：三年级的学生在认知能力和生活经验上都有了一定的积累，可以进行一些简单的探究活动。
但由于个性差别大，情绪不稳定，自控力不强等特点，对于实践活动的组织和开展还需要教师进行耐心引导。
对于牛奶这一生活中常见的食品，学生对其有一定的了解，但在正确饮用方面仍有很多误区。
因此，本节课将引导学生通过实践活动，了解更多关于牛奶的知识，以及如何正确饮用牛奶。
教学目标：1. 知识与技能目标：了解牛奶的营养成分，掌握如何正确饮用牛奶。
2. 过程与方法目标：通过探究活动、观察、讨论等方式，培养学生的观察能力、思考能力和表达能力。
3. 情感态度价值观目标：培养学生关注身体健康、养成良好饮食习惯的意识，树立正确的营养观念。
教学重难点：1. 教学重点：了解牛奶的营养成分，掌握如何正确饮用牛奶。
2. 教学难点：培养学生的观察能力、思考能力和表达能力。
教学准备：1. 教师准备：课件、牛奶、小杯子、温度计、玻璃棒、pH试纸等。
2. 学生准备：课本、笔记本、笔等。
教学过程：一、创设情境，导入新课1. 教师通过多媒体展示一些关于牛奶的图片和视频，如牛场、牛奶加工过程、牛奶的营养成分等，激发学生的学习兴趣。
2. 引导学生说出自己对牛奶的了解和认识，并鼓励学生大胆地提出自己的问题。
二、探究活动，学习新知1. 探究牛奶的营养成分。
(1) 教师让学生观察自己手中的牛奶，并提出问题：牛奶中都含有哪些营养成分？(2) 学生观察后，教师引导学生通过阅读课本和查找相关资料，了解牛奶的主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，并让学生把自己知道的营养成分写在课本上。
(3) 教师播放牛奶营养成分的视频，让学生更直观地了解牛奶的营养成分。
小学综合实践活动教案我要喝牛奶
小学综合实践活动教案我要喝牛奶小学综合实践活动教案：我要喝牛奶引言：在小学阶段，孩子们正处于身体和智力快速发展的阶段。
为了确保他们获得充足的营养，牛奶作为一种重要的食物被广泛推荐。
本文将介绍一份小学综合实践活动教案，旨在帮助学生了解牛奶的重要性，学习如何科学饮用牛奶的正确方法。
第一部分：背景知识1. 牛奶的重要性：牛奶是一种营养丰富的食物，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，对孩子们的生长发育和健康至关重要。
2. 牛奶的营养成分：- 蛋白质：牛奶中的蛋白质是维持身体生长和发育的基本组成部分。
- 钙：牛奶中富含钙，有助于骨骼的发育和健康。
- 维生素：牛奶中含有维生素A、D、B2和B12等，这些维生素能够提供身体必需的养分。
- 矿物质：牛奶中还含有磷、镁、钾等矿物质，对身体的正常功能发挥具有重要作用。
第二部分：实践活动教学设计1. 目标：- 了解牛奶对健康的重要性。
- 学习正确科学的饮用牛奶方法。
2. 活动准备：- 提供足够数量的牛奶和饮用容器。
- 准备一些图表和图片，用于展示牛奶的营养成分和好处。
- 邀请一位营养师或医生参与活动，为学生提供专业知识和讲解。
3. 活动步骤：步骤一：介绍牛奶的重要性和营养成分（10分钟）- 通过图表和图片向学生展示牛奶的营养成分和好处。
- 引导学生思考为什么喝牛奶对健康有益，了解其中的科学道理。
步骤二：讲解正确的饮用方法（20分钟）- 请营养师或医生向学生详细讲解如何科学地饮用牛奶。
- 解释适宜的饮用量、时间，以及何时和如何搭配饮食。
步骤三：实践饮用牛奶（15分钟）- 学生分组进行小组讨论，分享他们的牛奶饮用经验。
- 每个小组根据讨论结果制定一份科学的饮用牛奶计划。
步骤四：展示和讨论饮用计划（15分钟）- 每个小组展示他们的饮用计划，并让其他小组提问和评论。
- 鼓励学生展示创意和对科学饮食的理解。
步骤五：总结和分享（10分钟）- 请几位学生分享他们的饮用计划，并结合所学知识总结饮用牛奶的重要性和好处。
小学综合实践三学生奶教案活动
小学综合实践三学生奶教案活动教案目标：通过小学综合实践三学生奶教案活动，提高学生对奶制品的认识，培养健康饮食习惯，并了解奶制品的营养成分及对身体的益处。
1.首先，介绍奶制品的种类和营养价值。
奶制品是从牛、羊、猪等动物的乳汁中提取制成的食品，包括牛奶、酸奶、奶酪等。
它们富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，有助于提供身体所需的能量和各种营养素。
2.讨论学生对奶制品的了解与喜好。
让学生自由发言，分享他们对奶制品的了解和喜好。
引导学生认识到奶制品对健康的重要性，并鼓励他们多样化地选择奶制品。
3.引导学生探讨奶制品的营养成分及其对身体的益处。
分组讨论，每个小组讨论一种奶制品，并展示给其他组成员。
每个小组应包括以下内容：- 奶制品的营养成分- 奶制品对身体的益处- 适宜的食用方式和时机4.进行小组展示和整合。
每个小组轮流展示他们的讨论成果，并让其他小组提出问题和补充意见。
教师在整合讨论之前提供必要的解释和指导。
5.进行奶制品品尝和评价活动。
准备不同种类的奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，让学生品尝并填写评价表。
评价表包括以下内容：- 品尝感受- 喜好程度- 对身体的感觉（是否有饱腹感、恢复精力的感觉等）6.总结和反思。
学生共同总结奶制品的营养成分和益处，并反思自己在饮食习惯方面的不足之处。
教师引导学生针对自己的不足提出具体的改进方案，并鼓励他们在日常生活中增加奶制品的摄入。
7.家庭作业。
要求学生回家和家人一起讨论奶制品的重要性和多样化的食用方式，并写下自己的观点和行动计划。
通过小学综合实践三学生奶教案活动，学生能够加深对奶制品的认识和了解，并树立起良好的健康饮食习惯。
只有通过了解奶制品的营养成分和益处，孩子们才能更好地选择适合自己的食物，从而全面满足身体的营养需求。
此外，教师的引导和家庭的参与也能帮助孩子们在日常生活中更好地实践健康饮食的原则。
小学综合实践活动《奶茶制作教学》精选教案
小学综合实践活动《奶茶制作教学》精选教案一、活动目标通过奶茶制作教学活动，培养小学生的动手能力、观察力和团队合作精神，让他们了解奶茶的制作过程和健康饮食的重要性。
二、教学内容1. 奶茶的相关知识介绍：介绍奶茶的起源、种类和制作方法，让学生了解奶茶的基本知识。
2. 材料准备：向学生展示奶茶制作所需的材料，包括奶茶粉、牛奶、糖等，让学生了解每种材料的作用和重要性。
3. 奶茶制作演示：老师进行奶茶制作的演示，让学生观察制作过程，注意每个步骤的顺序和方法。
4. 学生动手制作：分组让学生自己动手制作奶茶，指导他们按照演示的步骤进行操作，鼓励他们互相合作完成任务。
5. 品尝和评价：学生制作完成后，品尝自己制作的奶茶，并进行评价，分享制作心得和体验。
三、教学步骤1. 引入：通过图片或视频展示不同种类的奶茶，引起学生的兴趣和好奇心。
2. 知识介绍：简要介绍奶茶的起源、种类和制作方法，让学生对奶茶有一个初步的了解。
3. 材料准备：向学生展示奶茶制作所需的材料，并解释每种材料的作用和重要性。
4. 奶茶制作演示：老师进行奶茶制作的演示，让学生观察每个步骤的顺序和方法。
5. 学生动手制作：分组让学生自己动手制作奶茶，指导他们按照演示的步骤进行操作，鼓励他们互相合作完成任务。
6. 品尝和评价：学生制作完成后，品尝自己制作的奶茶，并进行评价，分享制作心得和体验。
7. 总结：总结奶茶制作的过程和要点，强调健康饮食的重要性，并鼓励学生在家中尝试制作健康的饮品。
四、教学评估1. 观察学生在制作过程中的动手能力和合作精神。
2. 评价学生品尝和评价奶茶的表达能力。
3. 收集学生的制作心得和体验，进行综合评估。
五、教学资源1. 奶茶制作所需的材料和工具。
2. 奶茶相关的图片或视频资料。
3. 学生制作心得和评价的记录表。
六、教学延伸1. 邀请专业人士或家长来学校分享关于健康饮食的知识和经验。
2. 组织学生参观奶茶店，了解真实的奶茶制作过程。
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原奶含量 ≥ 80% 蛋白质 脂肪 ≥ 3.1% ≥ 2.5%
营养
2.7-2.8元/盒 (250ml)
2.16-2.25元/ 盒(200ml)
2.00元/盒 （200ml）
规范操作每一环节，确保安全校内安全饮用
10
正确规范饮用学生奶
不要空腹饮奶
尤其是早晨，一拿到牛奶，不吃任何事物就把 牛奶喝个精光，这样 不仅牛奶不易吸收，而且对于乳糖酶缺乏的人， 容易引起 乳糖不耐受症。
饮奶小常识
为什么我们要坚持饮用牛奶？ 牛奶是人类最佳的蛋白质和钙的供给源，被人们誉为“白色 血液”。 从营养的角度讲，牛奶是一种接近完美的全价营养食品。牛 奶中富含吸收率较高的优质蛋白，半升牛奶 就可以满足一个儿童每天蛋白质需求量的1/3.牛奶钙含量丰 富且吸收利用率高， 没有牛奶，充分补钙几乎是不可能的。 牛奶是否 越香越好？ 纯牛奶本身有淡淡 的纯纯的天然香味， 只有在加热时才有 明显 的香味，凉奶则很 难闻到。只有天然 的， 才是最好的。有些 消费者 认为牛奶越香越好， 其实是个误区。
什么是学生奶？
学生奶是由政府倡导并在 政府的行政支持下通过专 项计划由定点企业按照国 家标准生产的学生饮用奶。
政府行动
对认证企业综合能力和产品有着明确及严格的要求 认证达标企业才能生产及配送学生奶
2000年11月15会宣告了计划 的正式启动。
课间饮用能迅速提高血液中的血糖浓度，适时补充所需营养 和能量，提高孩子上课注意力和反应速度，保持良好学习状态。 在校饮用能帮助青少年养成良好的健康意识，并逐步形成包 括牛奶在内的合理膳食习惯 便于与学校教育相结合，培养学生良好地集体主义精神教育。
学生奶与市场奶的区别
学生饮用奶是学生校内饮用的专供产品。“学生饮用奶计划” 作为一项政府推广的青少年营养干预计划，是国家提供给学生 的一项福利！
一、在牛奶发放以前，专管员必须对饮用的牛奶的外包装仔细检查， 必须熟知产品包装标注的引用方法。如有包装破损、胀包、霉包等 现象，应及时进行更换。 二、检查完牛奶无问题奶包后，先摇一摇，可以使沉淀的营养物 质充分溶解，而且口感会更好。 三、拿到牛奶后，洗净双手，保持双手清洁。检查外包装，如果 有脏胀破、霉亏包，吸管不密封，过期包装等问题奶包立即与负责 老师调换。 四、吸管插入吸管孔内，先小口慢慢品尝。如有感觉有浓稠、酸 苦味等异常现象，立即停止饮用。 五、校方负责人在学生饮用牛奶时，随即对饮用牛奶的学生进行 询问牛奶的口感情况 六、 学生在激烈运动后不要立即饮用牛奶，以免造成（腹泻、 呕吐）等身体不适情况。（休息3至5分钟后饮奶）
学生奶定点生产企业认证资格证书
学生奶包装上应该印有中国学生 饮用奶的统一标志－－学字标
如何辨别学生奶？（六大特点、八字方针）
• 每一盒学生奶均 印有“学”字标 识 • 有“禁止在市场 上销售”字样 • 没有任何条形码 • 只允许校内配送
政府倡导
定点企业生产 课间饮用 优质奶源
安全 营养 方便 价廉
牛奶是否越浓越好？
不是越浓越好。牛奶的稀稠不能直接反映出牛奶 的质量。刚挤出的牛奶是比较稠，这是因为 牛奶中的脂肪球比较大，所以粘稠度较高。 但经过现代乳品加工、净化、均质、杀菌等， 使脂肪球变小，不会出现脂肪球上浮现象，而且 容易吸收。
饮奶小常识
超高温牛奶在保存时应注意些什么？
牛奶在儿童群体中的普及程度，是一个民族在起跑线上“一马
当先”的关键。
中国国家学生饮用奶计划
目录
1 2 3 4 5 6
什么是学生饮用奶及学生奶的辨别 学校开展“学生饮用奶计划” 学生奶与市场奶的区别 如何正确饮用学生奶 常见危机事件的处理原则 包括学生奶在内的饮奶小常识
七、不宜空腹喝牛奶，饮用牛奶前先吃点东西或 边吃食物边饮用。不要与酸性水果一起饮用。 八、如有学生出现身体不适（感冒、发烧、拉肚 子）等情况时，当日尽量不要饮用牛奶。 九、坚决不允许出现学生之间交叉饮用对方的牛 奶，在饮用时不要喝的过快、过猛，以免造成肠 胃不适，引起不良反应。 十、每包“学生奶”必须一次性饮用完毕（严禁出 现饮用一半后长时间放置或次日饮用的现象）。 十一、禁止连续饮用两包以上。 十二、饮用完毕，四角拉起、压平，由班级值日 生统一送到垃圾回收处。
瞬时灭菌和无菌包装
禁止市场销售
国家为什么要推广“学生饮用奶计划”？
实施“学生饮用奶计划”能有效地改善青少年的营养健康状况
中小学阶段是孩子生长发育的重要时期，营养 是保证孩子成长、良好发育的重要物质基础。我 国在校中小学生普遍存在早餐吃不好，营养结构 不均衡、挑食、缺钙、贫血等现象。 上午第二节课后，相当比例的同学会出现不同 程度的血糖降低，容易产生疲劳和饥饿感，导致 注意力不集中，学习效率低下。
前言
学生奶是社会责任的旗帜，是祖国花朵的营养剂，牵引着家 庭、学校、社会的关注。 作为教育部门，教育改革当中最重要的一条就是要减轻学生 过重的课业负担，启发他们的智力和能力。少年强则国强，已 是社会共识，只有儿童青少年具备了强健的体魄，才能承担起 建设国家。发展未来的历史使命。作为儿童成长最完美的食物，