肠黏膜免疫屏障及其保护措施

动物营养学报2014，26（5）：1157-1163C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i on d o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267×.2014.05.005肠黏膜免疫屏障及其保护措施

谢天宇1 胡红莲2 高 民2*

（1.内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特010018；2.内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所，呼和浩特010031）

摘 要：肠黏膜是构成动物体内与外界环境之间最大的接触表面，是易受病原体定植和入侵的最常见部位。肠黏膜免疫屏障作为保护动物机体免受外来病原微生物侵扰的重要防线，可在抗原的刺激下利用免疫细胞和免疫相关物质产生特异性免疫应答，同时可对无害抗原下调免疫反应或产生免疫耐受。研究肠黏膜免疫屏障功能作用的机制并通过人为保护性措施来预防和修复肠黏膜免疫功能损伤对于动物机体免疫屏障功能的正常发挥和生产实践具有重要意义。关键词：肠黏膜；免疫屏障；保护措施

中图分类号：S

852.2 文献标识码：A 文章编号：1006-267X （2014）05-1157-07收稿日期：2013-12-11

基金项目：国家自然科学基金（31101739）；现代农业（奶牛）产业技术体系建设专项资金资助（C A R S

-37）作者简介：谢天宇（1989—），男，内蒙古乌兰浩特人，硕士研究生，研究方向为反刍动物营养与调控。E -

m a i l ：xi e 8803262@163.c om *通讯作者：高 民，研究员，硕士生导师，E -m a i l ：gm yh1588@126.c om 我们通常所说的肠道屏障功能主要是依靠肠黏膜屏障功能来实现的，肠黏膜不仅是动物机体重要的消化吸收场所，同时也是抵御毒性大分子、防止机体感染的重要局部部位。正常情况下，肠黏膜处于低渗状态，肠黏膜上皮细胞的紧密连接结构状态和肠道相关淋巴组织（gut -a s s oc i a t e d l ym phoi d t i s s ue ，G A L T ）的免疫防护作用可有效地阻止大分子物质通过，尤其是抑制细菌、毒素等通过肠黏膜向机体内部扩散的途径。但是肠黏膜屏障在受损时就会为细菌、组胺和内毒素等有害物质吸收入血提供通道，尤其是内毒素，其吸收入血会产生一系列的放大反应，轻则引起炎性反应、黏膜感染，重则导致动物多器官和系统性损伤，甚至导致机体不可抑制性的炎症反应，进而危及生命[1]。肠黏膜屏障主要包括机械屏障、生物屏障、化学屏障以及免疫屏障[2]，本文主要对肠黏膜免疫屏障的功能特点、免疫机制以及保护性措施进行综述。

1 肠黏膜免疫屏障的结构特点和免疫机制1.1 肠黏膜免疫屏障的结构特点 肠黏膜免疫屏障是迄今为止动物和人类最重要的屏障之一[3-4]。肠黏膜免疫是区别于动物整体免疫系统的局部免疫，主要在抗原的刺激下产生局部的免疫反应，中和抗原物质，以避免机体本身受到损害。肠黏膜免疫屏障主要由G A L T 及其

分泌的分泌型免疫球蛋白A （s

e c r e t e d i m m unogl ob-ul i n A ，s I gA ）、细胞因子等免疫生成物质构成。

G A L T 包括派伊氏结（pe ye r 's pa t c h ，P P ）、黏膜淋巴集合体、弥散黏膜淋巴组织以及免疫细胞，其中

免疫细胞包含肠上皮细胞（i

nt e s t i na l e pi t he l i a l c e l l ，I E C ）、上皮内淋巴细胞（i

nt r a e pi t he l i a l l ym phoc yt e ，I E L ）和固有层淋巴细胞（l

a m i napr opr i a l l ym pho-c yt e ，L P L ）等。

1.2 肠黏膜免疫屏障的免疫机制

肠黏膜免疫屏障主要是由摄取、递呈、处理抗原的诱导部位免疫细胞和发生免疫反应的效应部位免疫细胞共同发挥免疫功能构成的独立免疫体

系，其以s I gA 介导的体液免疫为主，细胞毒性介导的细胞免疫为辅。

肠黏膜免疫应答是免疫系统的特殊免疫细胞对于潜在危害病原进行识别及处理的过程。首

先，诱导免疫细胞，如P

P 内的微褶皱细胞（m i c r o-f ol d c e l l ，M 细胞）选择性接触、黏附、摄取外部抗