哪里有牛肉汤培训

淮南牛肉汤是一道非常正宗且有风味的淮南地区风味小吃，在冬

季喝可以暖胃补身、强筋健骨，还可以化痰息风，止渴止涎，尤其适合气短体虚、筋骨酸软、贫血人群常食用。如果你对牛肉汤培训感兴趣，可以直接点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行在线了解，会有客服免费为您提供帮助。

淮南牛肉汤是一道非常著名的徽菜，淮南牛肉汤味道鲜、咸、辣，具有徽菜的特点。淮南牛肉汤有独特的风味，味道鲜美，肉质爽口鲜嫩，而且制作淮南牛肉汤需要的汤料非常讲究，所需的牛肉是江淮地区的黄牛肉作为原料，用牛骨头熬汤的汤，我们在下面为大家介绍一下具体的做法和食材搭配。

制作淮南牛肉汤是非常讲究的，淮南牛肉汤的牛骨头需要长时

间熬煮，而且煮牛肉时必须浸泡，除去血污、内脏清洗干净，方可下

好汤好牛好味道

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锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒做成红油。淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝。

淮南牛肉汤还要搭配一些千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。淮南牛肉汤的成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾，很适合老人家和小孩食用。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一

格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃.如果你想知道更多详情，请点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行进一步咨询了解。

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