科学食疗治乙肝
中药治疗肝病的秘方薏仁煮绿豆汤
中药治疗肝病的秘方薏仁煮绿豆汤中药治疗肝病的秘方——薏仁煮绿豆汤肝病是指因各种原因导致肝脏结构和功能异常的疾病。
肝脏是人体内最重要的器官之一，承担着多项重要的生物功能，如物质代谢、解毒、免疫功能等。
中药作为一种传统的治疗肝病的方法，具有独特的疗效和优势。
在中药中，有一种被广泛使用的秘方，即薏仁煮绿豆汤。
本文将介绍薏仁煮绿豆汤的起源、配方和功效，以及使用该秘方治疗肝病的注意事项。
一、薏仁煮绿豆汤的起源和配方薏仁煮绿豆汤，又称苡米绿豆汤、合欢煮绿豆汤，是一种古老而传统的中药配方。
它的起源可以追溯到中国古代医书《神农本草经》中。
该汤由两种主要成分组成，即薏仁和绿豆。
薏仁，又名苡米，是一种常用的中药材。
它性味甘淡，归脾、胃经，有清热利湿、健脾固表的功效。
薏仁中富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等。
绿豆，又名青豆，是一种常见的食材。
它性味甘寒，归胃、肺经，具有清热解毒、利水消肿、生津止渴等功效。
绿豆中富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。
制作薏仁煮绿豆汤的方法非常简单。
首先，将适量的薏仁和绿豆清洗干净，分别浸泡一段时间。
接着，将薏仁和绿豆放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢煮熟。
待汤汁浑浊，薏仁和绿豆熟烂后，即可关火。
根据个人口味，可以适量添加冰糖等调味品。
二、薏仁煮绿豆汤的功效1. 清热利湿：薏仁和绿豆均具有清热利湿的功效。
肝病常伴有湿热内蕴的症状，如口苦、口干、尿黄等。
薏仁煮绿豆汤可以清热解毒，利尿排湿，减轻湿热引发的不适。
2. 健脾固表：薏仁具有健脾固表的功效，可以增强肝脏功能，提高机体的抵抗力。
肝病患者常有疲倦乏力、食欲不振等症状，薏仁煮绿豆汤可以改善这些不适，增加人体的营养摄取和能量代谢。
3. 利水消肿：绿豆具有利水消肿的作用，可以减轻肝病引起的水肿症状。
薏仁煮绿豆汤可以促进尿液的排出，减少水潴留，缓解浮肿。
三、使用薏仁煮绿豆汤治疗肝病的注意事项1. 配置药量：薏仁和绿豆的用量应根据个人病情调配，遵循适量的原则。
乙肝病毒吃什么食物 吃什么有助于排肝毒有助于排肝毒的食物
乙肝病毒吃什么食物吃什么有助于排肝毒有助于排肝毒的食物肝脏是人体中的解毒器官，但是肝脏也同样需要排毒，日常饮食的毒素物质会停留在肝脏，因此排肝毒，增强肝功能于人体的健康来讲很重要。
那么有什么食物有助于我们排肝毒呢?跟着小编一起来看看吧。
有助于排肝毒的食物1、胡萝卜胡萝卜是有效的排汞食物。
含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。
胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。
纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。
2、小白菜适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。
小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、红枣有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
因此,红枣就有了天然维生素丸的美誉。
每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
4、猪血猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。
吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。
这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。
5、大蒜大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
排肝毒的茶1、桑叶枸杞茶。
材料:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。
做法:将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。
功效:滋阴润肺,且养肝明目的保健茶。
桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目。
枸杞,有扶阴固本、补精益气的功效。
2、玫瑰菊花茶材料:玫瑰花6克、菊花2-3朵,做法:沸水冲饮。
功效:疏肝解郁。
肝病患者食谱及禁忌
肝病患者食谱及禁忌
肝病是一种严重的健康问题，饮食在对其管理和控制方面起着重要作用。
以下是一份肝病患者的食谱及禁忌，帮助您更好地了解如何选择适合患者的食物以及需要避免的不良食物。
食谱
1. 高蛋白食物
- 瘦肉（如鸡肉和鱼肉）
- 低脂奶制品（如乳酸菌饮品和无脂奶酪）
- 豆类（如豆腐和扁豆）
- 鸡蛋（每天一个）
2. 富含维生素的食物
- 新鲜水果和蔬菜
- 柑橘类水果（如橙子和柠檬）
- 绿叶蔬菜（如菠菜和甘蓝）
3. 富含纤维的食物
- 糙米、全麦面包和谷类
- 蔬菜（如胡萝卜和黄瓜）
- 坚果和种子（如核桃和亚麻籽）禁忌
1. 高脂肪食物
- 油炸食品（如炸鸡和薯条）
- 加工肉制品（如香肠和肉饼）- 奶油和黄油
- 高脂肉类（如猪肉和牛肉）
2. 高糖食物
- 糖果和巧克力
- 碳酸饮料和果汁
- 糕点、点心和甜点
3. 高盐食物
- 盐腌食品（如腌制鱼和腌制肉类）
- 方便面和薯片
- 加工的罐装食品
4. 饮酒和咖啡
- 酒精会对肝脏产生损害，患者应完全避免饮酒。
- 咖啡含有咖啡因，也对肝脏有负面影响，如果要饮用咖啡，应适量并遵医嘱。
注意事项
- 注意食物的卫生和安全，避免食物中毒。
- 饮食应均衡，并遵循医生或营养师的建议。
- 避免暴饮暴食和过度饱食。
以上食谱及禁忌可帮助肝病患者控制病情，但请注意，此文档仅供参考，请在咨询医生或营养师的指导下进行饮食调整。
参考资料:。
八款护肝食谱助肝脏排除毒素
八款护肝食谱助肝脏排除毒素
一、湿浊内阻型
病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。
食物宜清淡，避免过甜、油腻。
可选用健脾理湿、开胃的食疗方。
1、白术蒸桂鱼
材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。
方法：旺火蒸15分钟。
2、鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物，促进蛋白质合成的药物，抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。
二、肝肾阴亏型
患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。
1、枸杞蒸全鸡
材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。
方法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。
2、杞子冬麦蛋丁。
乙肝饮食的七个注意事项
乙肝饮食的七个注意事项1.应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。
2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。
一日三餐外，适量加餐。
4.要清淡，易于消化。
炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5.乙肝患者应选用海产品要鲜活，无变质、无污染；清洗干净，彻底加热；适量，不宜太多。
6.乙肝饮食药膳进补，因人而异。
药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。
7.乙肝患者应坚决戒烟戒酒。
肝病病人吃什么水果好?水果对于肝病病人的康复是有很大帮助的，但是在吃水果时肝病病人也要注意一定的事项，那么肝病病人吃水果要注意什么呢?肝病病人吃什么水果好?河南公安医院肝病专家介绍，水果虽然含有丰富的维生素、微量元素、纤维等，对肝病病人来说，是良好的营养品，但是肝病病人吃水果要注意以下几点：乙肝病人吃什么水果好肝病病人吃水果首先要注意根据病情选择水果肝病病人吃什么水果好?专家表示，肝病病人饮食如果肿胃虚寒，就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。
其次，肝病病人吃水果要注意适量肝病病人吃什么水果好?专家强调，肝病病人每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。
如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。
肝病患者吃水果可根据年龄、平时饮食及消化功能而定，一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜，小儿可适当少些。
另外，肝病病人吃水果要吃成熟新鲜的果实肝病病人吃什么水果好?专家提醒，在乙肝饮食中，未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。
果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。
治疗乙肝的小偏方
治疗乙肝的小偏方众所周知，乙肝是典型的传染性疾病，其传播途径主要通过母婴传播、医源性传染、输血传播、密切生活接触等，到目前为止没有针对乙肝病毒的特效药。
不过有一部分人初次感染乙肝病毒后，会以急性轻度肝炎的形式主动清除病毒，而自愈。
那么中医有没有什么疗法可以治疗乙肝呢？下面为大家介绍几种中医治疗乙肝的偏方验方！中医治疗乙肝的验方：1.茵陈30克，栀子6克，生大黄3克。
热重加柴胡、黄芩各6克;恶心呕吐加砂仁、藿香各5克;腹胀加厚朴、枳壳各35克;食欲不振加焦三仙9克;尿黄加木通6克。
水煎服，每日l剂，分2次服。
2.茵陈30克，茜草18克，板蓝根15克，白茅根60克。
便秘加大黄;腹痛加郁金、延胡索;呕吐加枳实;腹胀加枳壳、厚朴。
儿童剂量酌减。
水煎服，每日l剂，分2次服。
3.鲜蒲公英500克，水煎服，不拘时，连服15日。
4.赤小豆30克，田基黄30克。
将田基黄加水煎汤，去渣取汁，再加入赤小豆煮烂。
代茶饮服，每日3次。
5.茶叶15克，板蓝根、大青叶各30克，水煎服，每日2次，连服2周。
6.青黛4克，白矾2克，朱砂4克，共研细末，分7包，每包加一个鸡蛋清，每日服一包，开水冲服。
7.茵陈180克为末，制蜜丸，每丸3克，每次1丸，每日3次。
8.茶叶15克，板蓝根、大青叶各30克，水煎服，每日2次，连服2周。
9.茵陈8克，大枣10克，白矾0.3克，粳米30克，食糖适量。
将茵陈和白矾一起人锅，加水煎煮25分钟，滤去药渣，与淘洗干净的粳米、大枣一同煮粥，加食糖调味。
每日l剂，分早、晚两次食用，连服7日。
10.大青叶20克，田基黄20克，茵陈20克，鸡蛋2个。
将鸡蛋洗净外壳，与大青叶、田基黄、茵陈一起入锅，加400毫升水，共煮30分钟，滤出药渣。
吃蛋喝汤，每日1剂，早、晚分2次服用，连服7日。
11.西瓜汁100毫升，蜂蜜10毫升，顿服，每日2～3次。
12.鲜蒲公英、鲜车前草各60克，洗净捣烂，用纱布绞汁，另用温水先冲服明矾末1.2克，经1小时后再服此药汁。
得了乙肝怎么健康饮食
得了乙肝怎么健康饮食对于乙肝患者来说不仅要积极配合治疗，日常注意作息规律保障休息，还要搭配合理的饮食调养，健康合理的饮食有利于肝细胞的修复与再生，帮助乙肝患者增强免疫力，通过日常饮食进行养肝护肝，促进肝脏功能的恢复。
一、什么是乙肝？肝脏由于乙型肝炎病毒引发病变，是一种传染性的疾病。
通常情况下患者会出现恶心、食欲不振、身体乏力、四肢疲劳等表现。
就是慢性乙型肝炎，俗称的乙肝。
二、肝病患者的饮食对于肝病患者来说，要保障日常饮食结构，多以新鲜的蔬菜、水果为主，保障身体所需的纤维素和维生素，促进胃肠消化功能。
脂肪代谢受肝脏功能影响，代谢较差容易造成肝部功能受损。
所以，在日常饮食中可以适量摄入低糖、低脂肪、高蛋白的食物，要注意日常饮食清淡、蛋白质的合理摄入、多吃新鲜的蔬菜水果、真菌类食物以及含微量元素和矿物质的食物，合理适当的食用，有助于促进胃肠消化，降低肝脏负担。
（一）饮食方面要清淡尤其是对于乙肝患者来说，要注意对饮食方面的调理，注重食物的吸收，可以多吃新鲜的蔬菜，减少油腻食物的摄入，食用有这有助于消化的食物。
日常做菜要少盐、少油，减少食用油腻与油炸食品，尽量避免食用生冷、刺激性较强的食品。
（二）蛋白质的合理摄入实际大部分的乙肝患者对于合理饮食不注重，所以要提升患者健康饮食意识，注意多食用含蛋白质较高的食物，含蛋白质的食物有助于乙肝患者的好转的，因此对于蛋白质的吸收很重要。
要减少食用油炸食物或者是比较咸的瘦肉。
可以控制患者体重不超常增加，对于肝病患者来说注意蛋白质的添加，例如日常中较为常见的有豆类、蛋类、海参、肉类、蘑菇、奶类等食物蛋白质含量极高，可以根据自身实际情况进行适量补充。
（三）多吃新鲜的蔬菜水果乙肝病毒携带者日常饮食多吃新鲜的蔬菜水果，蔬菜、水果中富含丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，有助于肝脏的修复和再生，能够提升身体的免疫力。
日常饮食中，可以多吃新鲜的蔬菜，如西红柿、菠菜、玉米、黄瓜、芹菜等。
乙肝患者在饮食上应非常注意
乙肝患者在饮食上应非常注意，否则就会造成乙肝病情的反复，加速乙肝向肝癌的转化，所以乙肝饮食非常重要。
1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；3.少吃动物油和肥肉；4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。
可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
综合营养，合理搭配，防止偏食。
乙肝患者每日饮食要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。
一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。
每天饮食坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可），一块豆腐，每天两种蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选）交换搭配，吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉等不限）。
尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。
同时，要禁酒戒烟。
在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。
另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，乙肝患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。
日常饮食及生活中的注意事项忌:1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。
故应避免食用辛辣之品。
2、忌烟烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。
因此肝病患者必须戒烟。
3、忌酒不宜饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。
患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
4、忌食加工食品少吃罐装或瓶装的饮料、食品。
这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
乙肝食疗偏方
乙肝食疗偏方文章目录*一、乙肝食疗偏方*二、乙肝患者吃什么好*三、乙肝患者不能吃的食物乙肝食疗偏方1、乙肝食疗偏方之虫草顿鸡做法:虫草3-6枚,洗净,鸡去内脏置于锅中加水淹没全鸡,然后放在火上清炖,肉软时将虫草插入食道、胸部,放入调料,旺火烧熟即可,功效:具有调节乙型肝炎病人免疫能力,乙肝抗病毒治疗,抗纤维化,调整白蛋白比例及一定的降酶作用。
2、乙肝食疗偏方之栀子粥做法:将栀子仁碾成细末,同时煮粳米为稀粥,待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。
用法:每日2次。
用量:2～3天为一疗程,功效:清热泻火。
可适用于:黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等患者。
3、乙肝食疗偏方之茯苓粥做法:先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即可。
用法:每日服2次,可酌加红糖。
功效:起到健脾补中,利水渗湿,安神养心。
这种食疗法可适用于:慢性肝炎,脾胃虚弱、腹泻、烦躁失神的乙肝患者。
4、乙肝食疗偏方之柴胡疏肝糖浆来源:传统方原料:柴胡白芍香附子枳壳生麦芽、甘草川芎各、白糖。
制作:将上述药物、食物加水,煮汁去渣,取汁,加白糖,制成糖浆。
用法:每日2次。
服完再配,保持药液新鲜。
功效:疏肝解郁,理气宽中,健胃消食。
用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。
5、乙肝食疗偏方之泥鳅粉来源:民间方原料:活泥鳅制作:先把活泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物,次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
用法:每日3次,温开水送服。
吃一个疗程,最多不超过4个疗程。
功效:温中益气,解毒。
适用于肝炎。
6、乙肝食疗偏方之酸枣汤来源:经验方原料:酸枣50克白糖适量制作:将酸枣,加水,文火煎,加白糖适量。
用法:每日服1次,随量饮。
功效:适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。
乙肝患者吃什么好1、豆制品,对于有乙肝的人来说,多吃一些豆制品是很好的,因为豆制品里面含有很多的蛋白质的成分,可以对一些受损的肝脏进行一些修复的作用,希望大家能够明白。
正确预防乙肝的方法
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导语：乙肝对于我们来说是比较熟悉的，在日常的生活中也是有许多的乙肝患者的，而乙肝是一种传染病。
乙肝对于我们来说是比较可怕的传染病，而乙肝的得病率却是比较大，所以很多人都会怕自己得乙肝，下面360常识网就为大家介绍一些可以预防乙肝的食物吧！
正确预防乙肝的方法
乙肝是由于体内免疫系统不完善才感染的，而预防乙肝，最好的办法就是注射乙肝疫，刺激体内产生抗体，从而来保护体内免受病毒的感染。
而对于乙肝患者来讲，食疗也起到一定的辅助作用，可想而知，有些食物对预防乙肝也是有效果的，那么到底吃什么可以预防乙肝呢？
5类食物改善乙肝症状
1、白山云芝 白山云芝为担子菌类真菌的子实体，其提取物含大量天然多糖物质“云芝多糖”。
科学研究证明，云芝多糖是一种优异的天然抗乙肝物质，。
养肝护肝的食谱及食物
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做Hale Waihona Puke ：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
服法：当主菜佐膳食用，每周数次。
服法：1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
作用：这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。
蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。
食物
猪血
方法
补肾方能养肝
肝肾同源，黑芝麻补肾，又能补肝血，就是因为水能生木，补肾方能养肝。这就是中医“虚则补其母”的治疗方法。
早睡眠以养肝
在中医的理论中，子时是胆经循环的时段，丑时(1:00~3:00)属肝经循行时段。因此建议大家在这个时段里要保证睡眠，这样才有利于肝胆的健康。另外，肝病患者也是非常需要注意保证睡眠的，这样才可以使得血能归肝，让药物发挥更大的疗效。女性养生以养血为主，如果经常熬夜常常会使得阴血亏虚，造成面色萎黄、失眠多梦、月经量少等肝血亏虚的症状。
养肝护肝的食谱及食物
食谱
1、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。
宜忌：服时忌茶。
说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
中医如何通过食疗调理肝脏
中医如何通过食疗调理肝脏肝脏是人体重要的脏器之一，具有代谢、解毒、合成等多种重要功能。
在中医理论中，肝脏的健康对于整体的身体平衡和健康至关重要。
当肝脏出现问题时，不仅会影响身体的正常运转，还可能引发一系列的疾病。
而食疗作为中医调理身体的重要方法之一，对于肝脏的调理有着独特的作用。
首先，我们要了解肝脏在中医理论中的特点和功能。
中医认为，肝主疏泄，调畅气机。
肝的疏泄功能正常，则人体的气血运行通畅，情志舒畅。
如果肝气郁结，就容易出现情绪抑郁、胸胁胀痛等症状。
同时，肝藏血，具有贮藏血液和调节血量的作用。
当人体处于安静状态时，部分血液会归藏于肝；而在活动时，肝又会将血液输送到所需的部位。
那么，在日常生活中，我们可以通过哪些食疗方法来调理肝脏呢？绿色蔬菜是养肝的好选择。
比如菠菜，它富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
菠菜具有滋阴平肝、舒肝养血的功效。
食用菠菜可以帮助缓解肝气不舒导致的头晕、头痛等症状。
芹菜也是一种常见的养肝蔬菜。
芹菜性凉，具有清肝热、降血压的作用。
对于肝阳上亢引起的高血压、头痛、眩晕等症状，适当食用芹菜有一定的调理效果。
水果方面，草莓是不错的养肝水果。
草莓性凉，味甘酸，具有养肝护肝、清热解暑、除烦解渴的功效。
草莓中富含维生素 C 和抗氧化物质，能够帮助减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生。
此外，柑橘类水果如橙子、柚子等也对肝脏有益。
它们富含维生素C 和类黄酮等营养成分，具有抗氧化、抗炎的作用，有助于保护肝细胞免受自由基的损伤。
在谷物中，小米是养肝的佳品。
小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经。
具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效。
对于肝胃不和引起的食欲不振、消化不良等症状，食用小米有一定的改善作用。
在肉类食物中，猪肝是补肝的常见选择。
中医认为，以脏补脏，食用猪肝可以补充肝脏所需的营养物质，有助于改善肝脏的功能。
但需要注意的是，猪肝的胆固醇含量较高，不宜过量食用。
除了选择合适的食物，饮食的方式和习惯对于肝脏的调理也很重要。
夏季养肝的食疗方法
夏季养肝的食疗方法篇一：春季养肝食疗方春季养肝食疗方1、山楂薏米饮：取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。
作用：舒肝理气、健脾养胃。
2、沙参麦冬饮：沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。
作用：活血养阴、补肾益肝。
3、鸡肝大米粥：取新鲜鸡肝3副、大米100克，煮粥食用，定喘中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5副，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，半月便可见效。
4、食醋补肝：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。
肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或泡黄豆，疗效颇佳。
平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
5、鸭血补肝：鸭血性平，营养丰富。
取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克同煮粥食用，可养肝血，辅助治疗贫血，这同时也是病患胃癌患者的保肝佳肴之一。
6、菠菜舒肝养血：菠菜是初夏的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良。
篇二：养肝食疗肝癌手术后如何安排饮食？肝癌在消化道肿瘤中恶性程度肺癌较高、进展快、一旦确诊，要采取积极的治疗手段，尽早地手术治疗，并采取化疗。
无论是外科手术或术后都要加强营养，减少机体的消耗。
肝癌术后饮食病人要如何安排：(1)由于肝癌手术较复杂，术后病人术后可能会招来胃肠功能紊乱，故一般术后短期内选用静脉高营养，使胃肠道得到充分休息。
(2)待病情好转后，可给予异丙醇要素膳(由医院配制)口服或鼻饲，温度控制在38℃一42℃，然后根据情况逐渐增加浓度和数量，一般热能供应理应大于8368千焦(2021千卡)/日，蛋白质为80克/日，脂肪适量。
(3)病情稳定、进入康复期后，可给予低脂利皮扬卡，同时不断增加要素膳用量。
(4)获取少食多餐的原则，每隔2小时进餐1次，每日5—6餐。
中药养生保护肝脏健康的秘法
中药养生保护肝脏健康的秘法肝脏是人体重要的器官之一，具有排毒、代谢和合成功能。
然而，由于现代生活方式导致的不良饮食习惯、药物滥用和环境污染等因素，我们的肝脏容易受到伤害。
为了保护肝脏健康，中药是一种有效且自然的选择。
本文将介绍一些中药养生的秘法，帮助您保护肝脏健康。
一、乌鸡白薯汤乌鸡白薯汤是一种古老的中药食疗方，被广泛认可为保护肝脏的秘方。
将乌鸡和白薯一同煮汤，具有滋补肝脏、清除毒素的作用。
乌鸡富含高质量的蛋白质和维生素B，白薯则含有丰富的膳食纤维和维生素C。
一碗乌鸡白薯汤不仅可以滋养肝脏，还有助于增强免疫系统。
二、枸杞菊花茶枸杞菊花茶是一种清热解毒的中药茶，对肝脏有良好的保护作用。
枸杞富含抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减轻肝脏的负担。
菊花具有清热解毒、明目降压的功效。
将枸杞和菊花一起泡水饮用，不仅可以清理肝脏，还可以帮助改善睡眠质量。
三、茯苓枣仁粥茯苓枣仁粥是一种平和安神的中药粥，对肝脏功能障碍有很好的调理作用。
茯苓具有利水消肿、调理脾胃的功效，枣仁有养心安神的作用。
将茯苓和枣仁与大米一同煮粥，每天饮用一碗，可以改善肝脏的功能，恢复身体的平衡。
四、杜仲茶杜仲是一种常用于保肝的中草药，被誉为“肝药之王”。
杜仲富含多种活性成分，具有活血化瘀、调理肝脏的作用。
将杜仲切成片，用沸水冲泡成茶饮用，可以促进肝脏的血液循环，改善肝功能。
五、当归鸡蛋茶当归鸡蛋茶是一种补血养肝的中药茶，适用于肝气不足、气血不足的人。
当归具有补血养颜的作用，鸡蛋是优质的蛋白质来源。
将当归、鸡蛋和红糖一同煮水，每天饮用一杯，有助于调理肝气，促进气血的循环。
通过以上中药养生的秘法，我们可以保护肝脏健康，预防肝病的发生。
然而，中药养生并非一劳永逸的解决方法，合理饮食、均衡营养和积极运动同样重要。
同时，请在使用中药之前咨询专业医生或中医师的建议，注意个体差异和用药禁忌。
总结起来，中药养生有助于保护肝脏健康，其中乌鸡白薯汤、枸杞菊花茶、茯苓枣仁粥、杜仲茶和当归鸡蛋茶是一些非常有效的秘法。
吃什么食物养肝效果最好
吃什么食物养肝效果最好养肝历来秋季是养生的重点，中医认为药补不如食补，只有吃对了食物，就能起到一个养肝的作用了。
今天店铺给大家整理了养肝的食物，希望对大家有所帮助。
对肝好的食物要多吃1.葡萄：预防乙肝葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，也能帮助消化，促进食欲，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。
同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。
吃葡萄后不能立刻喝水。
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。
这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2.枸杞：降压补肝枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。
枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。
春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。
枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。
通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。
3.韭菜：补肝养肾韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀;韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
春天吃韭菜最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，称为“韭菜猪肝汤”。
适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者。
4.菠菜：养阳养肝菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。
中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。
春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。
挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
5.鲈鱼：补肝益肾从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼有显着的食疗作用，手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复。
养肝护肝最有效的饮食偏方
养肝护肝最有效的饮食偏方
不合理的饮食习惯和选择都会对肝脏造成或轻或重的损伤，肝脏为我们的身体承担着解毒的租用，同时它也是一个脆弱的器官，保护不好就会生病，那么有哪些养肝护肝的偏方呢？
养肝护肝的偏方一般是指一些传统的中药或者养肝护肝的食物等食疗方法，通过食物的调理来帮助“疏通肝火，调节肝气”，养肝护肝的偏方有以下几点可以参考：
1、黑芝麻冰糖：黑芝麻炒熟压碎，等量的冰糖压碎，然后搅拌均匀，夹在馒头中或掺入米粥里，每日3次，一次3勺，连续服用两月以上，对已患一两年肝炎者有良好效果，但是需要提醒黑芝麻中油分很多，对于有脂肪肝或者肥胖的患者尽量还是采用上面几种方法，以防脂肪肝的发生。
2、疏肝养胃疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。
每日一副，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。
如果采用此乙肝养肝偏方个别病人没有反应，或者有副作用最好停止服用，该偏方具有舒肝理气、健脾养胃功效。
3、黄芪红枣汤：原料：黄芪12克，红枣10枚。
适合大众乙肝病人，并且做法简单，具有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。
特别是对于免疫力低下的乙肝病人效果佳。
4、枸杞猪肝粥：原料准备枸杞子15克，猪肝20克，大米100克。
枸杞是目前临床上比较常见且对身体非常有好处的中药，而猪肝里面含有丰富的微量元素，但是不能多吃，该乙肝养肝偏方具有滋阴养血、滋补肝肾，补肝养血等功效，对乙肝病人有帮助。
此外养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的失调。
此外，青色食品是保肝、养肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。
因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
肝炎吃什么好的快 治疗肝炎的偏方
肝炎吃什么好的快治疗肝炎的偏方
传染性肝炎由多种肝炎病毒引起，现知肝炎至少可分成甲、乙、丙、丁、戊五种。
从病程上虽有急慢性的区别，但在症状上都有程度不同的类似表现。
确诊肝炎后(无高热、黄疸急速加深、精神异常等)，患者宜实行分床分食等隔离措施，可以在家里自疗调养。
一、姜、糖、枣有利于肝病治疗
取鲜姜、红糖、枣各500克，先将姜洗净切碎加适量水煮开，水开后文火煮一小时，再加枣煮十几分钟，最后放进红糖，待糖化后搅匀，使姜糖裹在枣上或成粥状，凉后即可零食。
二、冰糖芝麻可辅助治疗肝炎
取适量优质冰糖压碎后，拌入等量、炒熟、压碎的黑芝麻，再滴加几滴蜂蜜，搅拌均匀后既可直接食用，也可与主食一起配餐食用。
日服2～3次，每次25～40克，坚持两三个月以后，既可消除便秘，又可对肝炎患者有所助益。
三、含饮蜂蜜米醋调节肝功能
取半茶勺蜂蜜，加兑一茶勺米醋，然后放入杯中加适量水稀释。
现兑现饮，每日三餐前服下，可增加食欲，消除腹胀，调节肝功能，是一种较好的食物疗法。
四、黑木耳治肝硬化
适量黑木耳洗净放入锅内加水煮，开锅后继续煮到只剩大半豌时停火，放一小勺猪大油、几小块冰糖热喝。
一天3次喝汤，第三次吃
掉木耳。
坚持几个月可见效。
肝病吃什么好 8款药膳偏方调理肝病
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肝病吃什么好 8款药膳偏方调理肝病
导语：肝脏是人体的重要部位，肝脏不好的话，会对人体产生严重的损害，而且让整个人看上去气色很差，显得病怏怏的。
那么你知道如何养肝护肝吗？你
肝脏是人体的重要部位，肝脏不好的话，会对人体产生严重的损害，而且让整个人看上去气色很差，显得病怏怏的。
那么你知道如何养肝护肝吗？你知道肝病吃什么好吗？今天小编推荐大家8款药膳偏方调理肝病，一起来看看吧。
一、大黄茶
药物：生大黄15克。
用法：生大黄清水洗净后，用开水冲泡代茶饮，每天1剂，对因发热、恶心呕吐、不能进食者，给予适当补液，症状缓解后即停止补液。
服本方若大便溏者，可减少大黄用量，并加眼米汤。
凡服本剂症状基本消失，检查肝功能基本正常时，仍继续服用本剂，而生大黄改为每天 3～5克，以巩固疗效。
疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎57例，痊愈37例，好转18例，无效2例。
二、大黄麦芽汤
药物：酒蒸大黄40克，生麦芽30克。
用法：上药水煎服，儿童剂量酌减。
疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎11例，一般服药后当天尿量即增加，黄疸在6～8天内消退，肝功能在3周内恢复正常。
三、红木香散
药物：红木香。
用法：红木香适量，研成细末，每天9～18克，分3～4次口服。
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乙肝患者一周食谱
乙肝患者一周食谱食谱一：乙肝患者一周食谱肝炎是一种常见的肝脏疾病，其中乙型肝炎是最常见的一种类型。
乙肝病毒感染会对肝脏功能造成严重影响，因此乙肝患者需要采取特殊的饮食措施来维护肝脏健康。
在这份食谱中，我将为乙肝患者提供一周的饮食建议，旨在帮助他们获得充足的营养，同时减轻肝脏负担。
星期一：早餐：- 一杯温水，可以添加一小勺蜂蜜；- 一碗燕麦粥，可以加入些许葡萄干和杏仁碎。
午餐：- 一份蒸鲈鱼，配以蒸蔬菜（如西兰花、黄瓜和胡萝卜）；- 半碗糙米饭。
下午茶：- 一杯绿茶；- 一小碟杂果。
晚餐：- 一份炒瘦肉丝，使用植物油烹饪，可加入蔬菜（如豆芽、青椒和洋葱）；- 半碗红薯粥。
星期二：早餐：- 一杯柠檬水，可以加入蜂蜜调味；- 一片全麦面包，涂抹少量牛油。
午餐：- 一份烤鸡胸肉，配以蒸蔬菜（如花椰菜、彩椒和甘蓝）；- 半碗糙米饭。
下午茶：- 一杯柠檬姜茶；- 一小碟核桃仁。
晚餐：- 一份清蒸鲈鱼，搭配煮青菜（如油菜和大白菜）；- 半碗紫米粥。
星期三：早餐：- 一杯苹果汁，可以加入少许蜂蜜；- 一碗豆浆燕麦粥，可以撒上一些葡萄干和核桃。
午餐：- 一份清蒸虾，配以炒时蔬（如茭白笋、土豆丝和荷兰豆）；- 半碗糙米饭。
下午茶：- 一杯柠檬薄荷茶；- 一小碟花生。
晚餐：- 一份炒鸡胸肉，使用植物油烹饪，可加入蔬菜（如豆芽、胡萝卜和蘑菇）；- 半碗红薯粥。
星期四：早餐：- 一杯蜂蜜柚子茶；- 一片全麦面包，搭配些许果酱。
午餐：- 一份煎牛排，配以炒蔬菜（如扁豆、彩椒和洋葱）；- 半碗糙米饭。
下午茶：- 一杯绿茶；- 一小碟葡萄干。
晚餐：- 一份红烧鸡翅，可加入蔬菜（如菜花、黄瓜和彩椒）；- 半碗紫米粥。
星期五：早餐：- 一杯柠檬水，加入一小勺蜂蜜；- 一碗杂粮粥，可加入些许核桃和葡萄干。
午餐：- 一份蒸三文鱼，搭配凉拌蔬菜（如番茄、黄瓜和胡萝卜）；- 半碗糙米饭。
下午茶：- 一杯柠檬姜茶；- 一小碟杂果干。
- 一份炒瘦肉片，使用植物油烹饪，可加入蔬菜（如豆芽、青椒和洋葱）；- 半碗红薯粥。
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科学食疗治乙肝
乙肝病毒表面抗原自然阴转要靠科学食疗、充足睡眠，忌饮白酒、不能过劳，其中科学食疗最为重要。
摄取蛋白质食品食物蛋白质的一种极为重要的生理功能是维持人体组织生长、更新和修复。
坏死的肝细胞需要蛋白质（经过生化作用）来修复、更新，这就是乙肝患者应多吃蛋白质食品的道理，成人每天进食40克蛋白质才达到最低生理需要量，一般正常人每日所需蛋白质为70克。
乙肝患者应稍多吃一些，以每日80～90克为佳。
牛奶中蛋白质含量为3.5％～4％，消化吸收率高达97％～98％，且是最佳优质蛋白质，是人类改善营养、增强体质的最佳食品，多喝牛奶有助预防肝癌等多种癌症。
每日进食80～90克蛋白质如何计算？每日喝牛奶750克（三袋奶约含蛋白质30克），鸡蛋一个（含蛋白质5克），粮食400克（含蛋白质约40克），再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了。
这样才算多摄取了蛋白质食品，比花钱买保肝药好。
糖、脂肪、维生素适量我国人民主食以谷物（含淀粉、多糖）类食物为主，乙肝患者不必再多吃糖。
多年来人们的膳食结构为低脂肪，一般每日摄入500克脂肪是适宜的。
西红柿、菠菜、橘子、苹果等低价位蔬菜、水果要适量摄入，不但可为机体摄入充足的维生素和纤维素，且新鲜的蔬菜水果多有抗癌作用。
有严重肝病者应进行药物治疗。
乙肝可以通过垂直传播传给下一代，所以应按照规定及时接种乙肝疫苗
乙肝汤
组成】黄芪20-50克，党参10-30克，白术、升麻、黄柏、蚕砂各10克，山药、茯苓各15克，当归、虎杖各12克，女贞子10-20克，连翘10-15克。
中国医学健康网
【功用】清肝利胆，疏肝健脾，养肝益肾，行气活血。
【主治】慢性无黄疸型乙型病毒性肝炎。
症见：食欲减退，腹胀乏力，肝区痛，舌红，苔薄黄，脉弦。
【方论】方中黄芪、党参益气健脾；当归养血活血，与黄芪相配为黄芪补血汤，有益气养血补肝之功；白术、茯苓健脾渗湿，二者与党参相伍，有四君子汤之意，共起益气健脾、和胃渗湿之效；又有“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”之功。
山药、女贞子滋补脾肾；虎杖、黄柏、蚕砂、升麻清热解毒利湿。
全方共奏益气健脾养肝，清热解毒利湿之效。
【点评】临床上在运用本方治疗时，应酌情加减：若属肝胆湿热型者加茵陈30克，栀子、大黄各10克；；肝郁脾虚者加柴胡、川楝子各10克，谷芽、麦芽各15克；肝肾阴虚者加生地、麦冬、枸杞各15克，沙参10克；气滞血瘀者加枳壳、香附、赤芍、丹参各10克。
经适当加减，能灵活有效地应用于各个证型。
用本方治疗40例，临床症状消失率为90%，肝大恢复90%，舌脉恢复正常者达100%。
谷丙转氨酶测定恢复正常者为100%，如麝絮、麝浊恢复正常者达90%，HBsAg转阴率为35.0%。
临床效果满意。
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茄与乙肝“势不两立”
吃个番茄也能抗乙肝，这绝非天方夜谭。
每天坐在家里，吃上三五只西红柿，人们体内就能产生乙型肝炎病毒的抗体，达到和注射疫苗一样的效果。
中国医学健康网
中国农科院生物研究所有关研究人员指出，“利用转基因植物生产乙型肝炎口服疫苗”是国家863高新生物技术领域中的一项研究，该项研究经过研究人员的共同努力，现已取得重大成果，科研人员在研制出转基因马铃薯后，现又将乙型肝炎病毒包膜中蛋白抗原基因成功导入西红柿并获得稳定和高效表达，这就意味着，人们不必忍痛，轻松地吃几个西红柿就能将谈之色变的乙型肝炎轻松拒之于身外
硒对慢性乙肝患者治疗有帮助
研究显示，血液中硒明显偏低的人一般患有慢性肝炎、类风湿性关节炎、克山病、瘤“哮喘、糖尿病、心血管疾病、红斑性狼疮、衰老等。
硒是一种微量元素，被人称为“防癌之王”。
硒在人体的生理功能如下：中国医学健康网
(1) 保护细胞膜:硒能防止对细胞膜脂质的过氧化作用，而达到保护作用。
(2) 参与天然抗氧化素作用:在人体新陈代谢过程中会产生有毒物质即自由基，体内有抗氧化物来对抗此自由基，例如超氧化物歧化酵素(SOD),硒-谷胱甘肽过氧化物酵素与非酵素系统，例如维生素CRE等抗氧剂一齐形成抗氧化联合防线，来抵抗疾病及衰老。
(3) 解毒作用:硒能加速挑除人体有害的金属元素，例如:铅及砷等。
(4) 提高免疫力:硒能刺激免疫球蛋白及抗体之产生，增强机体对疾病之抵抗力及抗病之能力。
研究发现补硒可以提高人体过氧化酵素的活性，并有保护肝细胞膜的作用，可改善症状，提高机体抵抗力，所以予适当的硒对慢性肝炎治疗是有所帮助的，通常硒每日用量为50~250毫克辅助为宜。
平日慢性肝炎患者，可以常食含硒丰富之食物，例如带鱼、黄鱼、紫菜、海带、海藻、蟹、瘦猪肉、洋葱、香菇、银耳等。
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乙肝饮食疗养1
1、冰糖银耳粥银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类，且含大量胶原物质，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝脏血液循环，抑制脂肪的肝脏沉积，保护肝细胞膜的完整。
另外，银耳内含的多糖物质能提高集体免疫功能。
本品为滋补肝肾，养颜同便的滋补品。
2、红枣枸杞子汤红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量，含有大量的维生素A、B2和C等，能保护肝细胞膜抗氧化。
枸杞子含维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等矿物质、能补血降压，抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生，还可以降低血脂和胆固醇。
本品适用于肝硬化、脾功能抗进患者。
3、菊花绿豆汤绿豆含蛋白质、脂肪及炭水化合物，含胡萝卜素和钙、磷等矿物质，与菊花同煮能增加清热解毒、利尿降压的效果，对降低门静脉压力和治疗腹水又辅助作用。
4、蜜蜂紫米粥紫米又称黑米，过去为御用供品，含丰富的蛋白质和微量元素，能补气血，滋阴补肾，加深睡眠，强壮腰膝，恢复体力；能润肤养颜乌发，增加身体抵抗力，对肝细胞、贫血有一定疗效，并有认为对降低转氨酶，促进肝细胞合成蛋白质，抑制肝细胞纤维化有辅助作用。
本品用蜂蜜调味比白糖效果更好。
5、鲜豆浆一般用黄豆制成了；含优质蛋白、人体必需氨基酸和矿物质，参与肝脏合成蛋白质，消肿利尿，清热降火，有助于降低门脉压。
阻止肝硬化发展，提供肝细胞各种营养物质。
6、香菇芝麻肉汤香菇含有多种人体必须的氨基酸和微量元素，如铁、铜、锌、硒等，也含有几种多糖，食用本品不仅提高身体免疫力，而且可促进细胞膜再生。
芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝内脂肪，对慢性肝炎和脂肪肝有一定治疗作用。
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乙肝患者的饮食和疗养2
1.每日能量控制在2000－2500千卡，适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
2.蛋白质的提供要充足，一般应高于健康人。
由蛋白质提供的能量占全日总能量的15％，其中优质蛋白宜占50％，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。
3.脂肪的提供与健康人相当，要用植物油，禁食动物油脂。
当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
4.碳水化合物的提供要适当提高，应占全日总能量的60％－70％，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
5.维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。
6.选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
7.宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。
不宜吃炸，煎，熏，烤食品。
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