动物微生态的营养作用及开发利用
微生态制剂的作用机理及其在畜牧业中的应用情况
刺激机体免疫系统, 提高免疫力
①优势厌氧菌在肠壁形成一层菌 膜阻止外来细菌与肠壁特异性受 体结合，从而阻断外来细菌的侵 入，提高了机体抗感染能力，对 宿主起到保护作用；②由代谢产 物释放出来的抗原物质被动物吸 收后直接刺激动物免疫系统；③ 通过影响胃肠道微生物菌群的平 衡，间接影响免疫系统。
提供营养素,提高饲料转化率,促 进生长
在养殖业中的应用
家禽
在鸡日粮中添加益生素，可提高肉鸡的日增重、饲 料转化率和产蛋率。
Dalloul等试验表明益生素具有高效的肠道免疫能 力；王玉梅等试验发现添加益生素组的平均体重、日 增重、饲料转化率均高于对照组（p<0.05），其中以 0.4%水平益生素组为最佳。
在养殖业中的应用
反刍动物
真菌如酵母菌曲霉菌等添加在反刍动物饲料中可以改变 瘤胃的发酵形式，提高消化道尤其是瘤胃微生物的活性，促 进反刍动物生长发育。
调控肠道微生物平衡, 形成优势 菌群，抑制病原菌繁殖
微生态制剂是通过在一定程度上 影响宿主肠道正常菌群的组成而 起作用的。这些有益微生物可以 调节肠道内的微生物系统，使有 益微生物在肠道内占据优势地位， 防止机体发病。益生素中的有益 微生物可竞争性抑制病原菌附着 到肠细胞上，即屏障作用，并在 消化道内形成菌膜， 防止病原菌 吸附于肠壁上，促使其随粪便排 出体外 。
许多微生态制剂进入动物体后， 与肠道内有益菌相互协同，有效 增强肠的活动能力，提高蛋白质 的利用率。同时，由于肠道有益 菌的大量增殖，势必会抑制大肠 杆菌等的活动，从而减少蛋白质 向氨和胺的转化，使肠内和血液 中氨的浓度下降，减少随粪便排 出的氨量，臭味得到有效控制， 改善了舍内空气质量，减少了机 体应激，降低了环境污染程度。
微生态制剂在养殖业的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用一、动物微生态制剂的概念动物微生态制剂是利用现代生物技术，选育出具有生态功能的微生物制剂，可以改变和促进动物肠道微生态平衡，提高饲料利用率，增强抗病能力，改善肉品和乳品的质量等，对动物生长发育具有显著的促进作用。
动物微生态制剂包括益生菌制剂、益生菌菌体制剂、发酵物质，以及活性酶、活性抗菌肽等。
1. 促进动物生长发育动物微生态制剂可以通过促进动物肠道菌群的平衡，提高饲料的消化吸收率，加速动物的生长发育。
益生菌制剂中的益生菌可以在动物肠道内生长繁殖，分泌多种有益物质，促进动物肠道细菌的平衡，从而提高动物的饲料利用率，促进动物的生长发育。
2. 改善产品品质动物微生态制剂可以改善动物的消化吸收能力，提高动物对饲料中营养物质的利用率，从而提高动物的肉品和乳品的品质。
通过长期添加益生菌制剂，可以改善动物的屠宰性能，提高动物的肉质和肉质的品质，并且可以减少饲料中的抗生素残留，提高肉制品的安全性。
3. 提高动物的抗病能力动物微生态制剂可以通过改善动物的免疫功能，提高动物的抗病能力。
通过添加益生菌制剂，可以促进肠道酸性环境的形成，从而抑制有害细菌和真菌的生长，改善动物的肠道环境，增强动物的免疫功能，提高动物的抗病能力。
4. 减少环境污染动物微生态制剂可以通过改善动物的肠道环境，减少氨氮和硫氢等有害气体的产生，减少环境污染。
通过添加益生菌制剂，可以促进动物对饲料中纤维素等难以消化的物质的分解，减少粪便中的残留物质，减少环境污染。
5. 降低饲料成本三、动物微生态制剂在畜牧业中的发展现状目前，国内外对动物微生态制剂在畜牧业中的应用越来越重视。
国内一些养殖企业和科研机构也开始研发和推广动物微生态制剂。
在实际应用中，动物微生态制剂已经取得了显著的成效，得到了养殖户的广泛认可。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用还存在一些问题，例如产品的质量不稳定、添加剂型号不多、操作规范不统一等。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用还需要进一步完善和推广。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用动物微生态制剂已成为现代畜牧业中的一种重要的饲料添加剂。
它是一种由各种有益的微生物组成的混合物，可以通过改善动物的消化系统和提高免疫力来促进畜禽的生长和健康。
以下是动物微生态制剂在畜牧业中的应用方面的几个主要方面。
动物微生态制剂可以改善动物的消化吸收能力。
它可以通过增加动物肠道中有益菌的数量和种类来改善消化系统的功能。
这些有益菌可以帮助动物分解食物中的复杂碳水化合物、蛋白质和脂肪，释放出更多的营养物质供动物吸收利用。
它们还可以直接或间接地抑制有害菌的生长，减少消化道疾病的发生。
动物微生态制剂可以提高动物的免疫力。
它可以通过增强动物肠道中有益菌的数量和种类来促进免疫系统的发挥作用。
这些有益菌可以与宿主动物紧密地结合在一起，形成一种共生关系。
它们可以产生一些有益的物质，如短链脂肪酸和抗菌物质，来增强动物的免疫功能。
这些有益菌还可以与宿主动物的免疫细胞相互作用，增强免疫细胞的活性，提高免疫应答能力。
动物微生态制剂可以改善动物的肠道环境。
它可以通过调节动物肠道中有益菌和有害菌的平衡来改善肠道环境。
这些有益菌可以改变肠道内的pH值和氧气含量，创造一个适宜有益菌生长的环境。
它们还可以生成一些有益的物质，如酶和激素，来维持肠道的正常功能。
动物微生态制剂还可以提高动物的生产性能。
它可以通过改善消化吸收能力和免疫力来提高动物的生长速度和体重增加。
动物微生态制剂还可以提高动物的饲料利用率和产蛋率，降低饲料成本。
需要注意的是，动物微生态制剂的应用需要科学合理地选择适当的菌种和剂量，并遵循正确的使用方法。
在应用过程中，还需要注意制剂的稳定性和质量控制等问题，以确保其有效性和安全性。
动物微生态制剂在畜牧业中具有广泛的应用前景。
它可以改善动物的消化吸收能力和免疫力，提高动物的生产性能，并改善肠道环境。
随着对动物健康的重视程度的提高和技术的不断发展，相信动物微生态制剂将在畜牧业中发挥更重要的作用。
微生态的作用
微生态的作用微生态是指生物体内或周围微小生态系统的组成和功能，包括微生物、植物和动物等微小生物之间的相互关系。
微生态在自然界中广泛存在，并在许多方面对生态系统的稳定性和功能发挥重要作用。
1. 维持消化系统健康：微生态在消化系统中起着重要作用。
肠道微生物群落（肠道菌群）对食物的消化和吸收起着关键作用。
它们可以分解食物中的复杂碳水化合物、纤维素和蛋白质，产生有益的营养物质，如维生素和短链脂肪酸。
此外，肠道微生物还可以与肠道上皮细胞相互作用，维持肠道黏膜屏障的完整性，抵御病原微生物的侵袭，从而维持消化系统的健康。
2. 免疫调节：微生态在免疫系统的调节中发挥着重要作用。
肠道微生物群落与免疫系统之间存在着密切的相互作用。
它们通过与免疫细胞相互作用，促进免疫系统的发育和功能调节。
微生态可以调节免疫细胞的分化和活化，促进抗炎反应，减少过度免疫反应，从而维护免疫平衡。
研究表明，缺乏适当的微生物群落与许多免疫相关疾病的发生和发展密切相关，如过敏症、自身免疫疾病等。
3. 促进营养吸收和代谢：微生态参与调节人体的能量代谢和营养吸收。
肠道微生物群落可以分解食物中的复杂碳水化合物、纤维素和蛋白质，产生有益的代谢产物。
例如，它们可以产生短链脂肪酸，这些物质被肠道上皮细胞吸收并供给身体能量。
此外，微生态还可以影响人体对营养物质的吸收和利用能力，如促进钙吸收、维生素合成等，对维持身体健康至关重要。
4. 防御病原微生物：微生态在身体的免疫防御中起到重要作用。
它们占据着生态位，与潜在的病原微生物竞争资源和营养物质，限制它们的生长和繁殖。
此外，微生态还可以产生抗菌物质，如抗菌肽和酸性环境，抑制病原微生物的生长。
通过维持肠道微生物群落的平衡和多样性，微生态有助于预防和减少感染疾病的风险。
5. 影响心理健康：微生态与心理健康之间存在着紧密的联系。
肠道被称为"第二大脑"，肠道微生物与中枢神经系统之间通过肠脑轴相互作用。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用动物微生态制剂是指用于改善或维护动物肠道微生态平衡的一种生物制剂。
动物微生态制剂中包含一定数量和种类的细菌和酵母菌，它们具有多种生理和代谢功能，能够发挥重要的作用，改善动物的健康和生产性能。
在畜牧业中，动物微生态制剂已经成为一种不可或缺的营养保健品。
一、动物微生态制剂的作用机理1、改善肠道微生态环境动物微生态制剂中的有益菌能够抑制有害菌的生长，降低肠道内有害菌的数量，防止有害菌的侵袭和感染，从而维护肠道内微生物菌群的平衡。
2、提高消化吸收效率动物微生态制剂中的细菌和酵母菌能够分解植物纤维素、半纤维素和果胶等难以降解的纤维素类物质，产生短链脂肪酸和气体，增强肠道蠕动能力，提高消化吸收效率。
3、抗氧化和抗炎作用动物微生态制剂中的有益菌能够产生一些抗氧化物质和抗炎物质，维护动物健康。
1、提高饲料利用率动物微生态制剂能够改善肠道微生态环境，增强消化吸收功能，提高饲料利用率，减少非消化性蛋白质和粗纤维的排泄量，节约饲料成本。
2、改善动物生长性能动物微生态制剂能够提高动物免疫力，减少疾病的发生，改善肠道功能，抑制有害菌的生长，维护肠道微生物菌群平衡，从而提高动物生长性能，增加生产效益。
3、减少环境污染动物微生态制剂能够促进饲料中的非蛋白氮的利用，减少大便中有害氮物的排放，降低环境污染。
4、提高养殖品质动物微生态制剂能够改变动物的内在微生态环境，提高养殖品质，提高肉和蛋品的品质，增加经济效益和市场竞争力。
1、直接添加在饲料中动物微生态制剂可以直接添加在饲料中，按照一定的比例添加即可，注意调整饲料的水分含量和发酵条件。
2、用于水处理动物微生态制剂可以用于畜牧场的水处理，提供给动物饮用，或者用于水浴、喷雾等方式。
1、选择适合的菌株不同种类的动物微生态制剂中含有不同的菌株，应根据应用的动物种类和应用目的选择适合的菌株。
2、调整适当的饲喂量应根据动物的种类和年龄，以及饲料的成分和质量，调整适当的饲喂量，避免过多或过少的添加。
4动物微生态的营养调控
宿主 免疫：免疫缺陷、同位素照射、营养失 调、疾病等引起免疫抑制的因素，都能引 起微生态失调。 遗传：不同种属的动物的肠道微生物的组 成和数量不同。 生理功能：胃酸减少或增多，都会影响胃 内正常菌群减少；肠蠕动加快或减慢，都 会影响微生物在肠道的停留时间。
微生物菌群 自身状态 与微生物种群间的相互关系
2、作用机理
(1)从微生物作用方式的角度 优势种群说： 微生物菌群中的优势种群对整个种 群起决定作用。 微生物夺氧说：微生物添加剂进入消化道后迅速 繁殖，消耗肠内的氧气，降低局部的氧分子浓度 膜菌群屏障说：有益微生物可竞争性抑制病原体 在肠细胞上定植，排除或控制潜在的病原体 “三流运转”理论：微生态制剂可通过改善机体免 疫系统和肠道功能，保证了微生态系统中基因 流、能量流和物质流的正常运转。
3、微生态失调与微生态平衡的转化
微生态平衡与微生态失调的转化过程 互生 环境 生态平衡 微生物菌群平衡 抗生 偏生
生态失调 微生物菌 群失调
生态失调 微生物菌 群失调
4、微生态失调与动物健康
动物微生态失调 菌群失调、定位 转移和内源感染
影响动物的健康 和生产性能
第三节 动物微生态环境的调控
营养供给与动物微生态环境的关系 微生物饲料添加剂对动物微生态环境的调 控 化学益生素饲料添加剂的应用与动物微生 态环境的调控
微生态营养
Microecology and Nutrition
内容
概述 动物微生态营养原理 动物微生态环境的调控
第一节 概述
微生态学 动物微生态学 动物微生态营养
一、微生态学
1、最早（1977）：德国Rust提出，认 为： 微生态学：细胞水平或分子水平的生态学 2、康白：研究正常微生物的结构和功能， 以及其与宿主关系的学科 3、何明清：研究正常微生物与其宿主内环 境相互依赖和相互制约的细胞水平和分子 水平的生态科学。
动物微生态制剂在畜牧生产中的应用
动物微生态制剂在畜牧生产中的应用动物微生态制剂（Animal Microbial Ecological Products，简称AMEP）是一种利用有益微生物调控动物肠道微生态平衡的新型饲料添加剂，为畜牧养殖业提供了一种绿色、安全、高效的饲养方式。
本文将介绍动物微生态制剂在畜牧生产中的应用。
动物微生态制剂的应用可以改善动物肠道环境，促进有益菌的繁殖与生长，抑制有害菌的增长，增强动物的消化吸收能力，提高养殖效益。
具体来说，动物微生态制剂的应用可以在以下几个方面发挥作用。
首先，动物微生态制剂可以提高动物的饲料利用率。
通过调节动物肠道菌群结构，增加有益菌（如乳酸菌、酵母菌等）的数量，可以提高动物的消化吸收能力，使饲料中的营养物质能够充分利用，减少饲料的浪费，从而提高饲料的利用率。
其次，动物微生态制剂可以改善动物的免疫功能。
有益菌所产生的抗菌物质可以抑制有害菌的生长，减少病原菌对动物的侵害。
同时，有益菌可以刺激机体产生免疫球蛋白等免疫因子，增强动物的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力，降低疾病的发生率。
最后，动物微生态制剂可以改善动物的环境适应能力。
有益菌可以分解饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子对动物的影响，增加动物对环境的适应能力，提高养殖动物的抗逆能力，减少应激对养殖动物的影响。
总之，动物微生态制剂的应用可以改善动物肠道微生态环境，提高动物的饲料利用率，改善动物的免疫功能，促进动物的生长发育，提高养殖效益。
然而，在应用动物微生态制剂时，需要根据不同动物的生理特点和饲养条件进行合理配方，合理选择微生态菌种，合理使用剂量，确保其应用的效果和安全性。
动物肠道微生态系统及益生菌的营养功能
动物肠道微生态系统及益生菌的营养功能益生菌是指能够对动物具有益处的微生物，主要包括乳酸菌和酵母菌等。
这些益生菌通过多种机制对动物产生正面的影响，例如：
1.促进营养物质的消化吸收：益生菌能够分解和利用动物无法消化的复杂多糖和纤维素等，将其转化为动物可吸收的营养物质。
这样一方面提高了动物对食物的利用效率，另一方面减少了粪便中的营养损失。
2.抑制有害菌的生长：益生菌通过产生抗菌物质、竞争营养物质等机制来抑制病原微生物的生长。
这样一方面降低了动物的感染风险，另一方面减少了对抗生素的使用。
3.促进肠道屏障功能：益生菌能够增强肠道上皮细胞的屏障功能，减少有害物质的渗透和病原微生物的入侵。
这样一方面降低了消化道疾病的发生风险，另一方面增强了免疫系统的有效性。
4.调节免疫系统功能：益生菌能够通过激活和调节免疫细胞的功能来增强免疫系统的防御能力。
这样一方面提高了动物对外界病原微生物的抵抗力，另一方面降低了过敏反应和自身免疫疾病的发生。
5.促进肠道的稳定性：益生菌能够维持肠道环境的酸碱平衡、调节肠道温度和水分等，从而促进肠道的健康稳定性。
这样一方面减少了消化道疾病的发生，另一方面提高了动物的生长性能和生产性能。
总的来说，益生菌的营养功能使其能够对动物的消化、免疫和生长等方面产生积极的影响，提高了动物的生产性能和健康状况。
因此，合理利用益生菌调节动物肠道微生态系统的平衡，对于提高动物生产效益和降低环境污染具有重要的意义。
动物微生态制剂在养殖业中的作用机理及应用
１ ２ 增 强机 体 免 疫 力 ．
有 益 微 生 物 能 够 刺 激 动 物 机 体 产 生 干 扰 素 ， 高 免 疫 球 提 蛋 白浓 度 和 巨 噬 细 胞 活 性 ， 强 机 体 体 液 免 疫 和 细 胞 免 疫 功 增
制 了病 原微 生物 的生 长 繁 殖 ， 持 了 动 物 机 体 健 康 。 保
１ １ 维持微 生 态平衡 ．
动 物 体 内 的 微 生 物 菌 群 处 于 平 衡 状 态 ， 益 微 生 物 是 优 有 势 菌 群 并 对 整 个 微 生 物 群 落 起 着 决 定 性 的作 用 ， 果 机 体 受 如
潮 湿 闷 热 的 天气 多发 的特 点 ， 病 率 和 死 亡 率 比较 高 。 在 猪 发 肺 疫 免 疫 接 种 后 ， 行 猪 链 球 菌 病 免 疫 接 种 ， 在 １ 进 并 ４ｄ后 加 强 免疫 ， 月后 再 次 加 强 免疫 。 ４个
３ ２ ２ 猪 蓝 耳 病 （ ＲＲ ） 猪 蓝 耳 病 在 苏 州 地 区流 行 已久 ， ．． Ｐ Ｓ： 发 病 呈 常 年 性 ， 病 率 高 、 亡 率也 非 常 高 ， 以在 猪 瘟 免 疫 发 死 所
添 加 剂 。动 物 微 生 态 制 剂 无 毒 副 作 用 、 耐 药 性 、能 促 进 动 物 健 康 和 提 高 生 可 从
产性能 ， 目前 在 动 物 养 殖 业 中 已 被 广 泛 应 用 ， 来 有 望 成 为 将
４ 小 结 与 探 讨 ４ １ 微 调 免 疫 程 序 ．
各 规 模 育 肥 猪 场 制 定 的免 疫 程 序 是 有 一 定 差 异 的 ， 要 主
动物营养微生态饲料添加剂的研究与应用进展
一
、
动物 营 养微 生 态理 论概 述
微 生 态理 论 认 为 ，宿主 和 正常 微 生物 群 之 间
外 ，猪 和 家兔 通 过食 粪 获取 肠 道 合 成维 生 素 的观
点也 早 已得 到 公认 。另 外 ，肠 道 中微 生物 合成 生
存 在一 种共 生 关 系 ，其 实质 主要 是 营 养互 作 。这
物 素 的能力 受 日粮 中添 加 生物 素 的影 响 ，不加 生 物 素 更 有 利 于 生 物 素 的 合 成 （ ｏｉｓｉ １８ ； Ｋ ｐｎｋ， ９ ９
Ｂｙ ｅ ， ９ ９ 。 ｒｄ ｎ １ ８ ）
以上所 述 为肠 道 微 生物 群 对 动物 维 生素 营 养 的有 益作 用 。而事 实 上 ，关 于微 生 物群 对 动 物维 生素 营 养 的负 面影 响 也见 报 道 。Ｇ ｂ ｒ １ ９ ） ｕ ｌ （９ １ 认 ｅ 为 ， 些微 生 物会 消耗 硫胺 素 ， 生硫胺 素 酶 ， 有 产 增 加 动 物 对硫 胺 素 的需要 量 。 ｕｎｏｔ （ ９ ３ 在 研 Ｂ ｅ ｒｓ ｏ １ ８ ） ｒ 究 中观察 到 乳 酸菌 接种 大 幅度 地 降 低 了 肉鸡 肝脏 生物 素沉 积 ，增 加 了 肉鸡 生 物 素 需 要 量 。Ｍａｃ ｒｈ
粮 中缺 乏核 黄 素 、 Ｂ 、 酸 、 Ｖ 叶 烟酸 时 ， 些 缺乏 症 一 状可 因肠道 微 生 物合 成 的维 生 素 而缓 解 （ Ｎ ｂ Ｍｃ ａ ， １７ ９ ３和 １７ ） ９ ４ 。王俐 （０ １ 研 究 表 明 肉仔 鸡肠 道 ２０ ） 微 生 物 对合 成 ＶＢ 有 利 。Ｍｉｅ 等 （ ９ ３ 比较 了 ｌｒ ｌ １６ ）
杆 菌 、中草药 等 ；另 一类 产 品包 括 活 菌制 剂 和微
微生态养殖技术
微生态养殖技术微生态养殖技术是一种以微生物为核心的养殖方式，通过调控养殖环境中的微生物群落结构和功能，实现养殖业的可持续发展。
微生态养殖技术在提高养殖效益、减少环境污染、改善水质等方面具有独特优势，被广泛应用于水产养殖、畜禽养殖等领域。
微生态养殖技术的核心在于调控养殖环境中的微生物群落。
微生物在养殖环境中起着重要作用，它们参与养殖废水的降解、养殖动物的消化吸收、养殖底泥的有机质转化等过程。
通过调控微生物群落的结构和功能，可以优化养殖环境，提高养殖效益。
在水产养殖中，微生态养殖技术主要应用于养殖池塘的水质管理。
通过调控微生物群落，可以降低养殖废水中的氮、磷等营养物质浓度，减少水体富营养化的风险。
同时，微生物还能降解养殖底泥中的有机质，提高水质的透明度和氧化还原能力。
通过微生态养殖技术，可以实现水产养殖的高效、低耗和环保。
在畜禽养殖中，微生态养殖技术可以改善饲料转化率和养殖动物的健康状况。
微生物在动物的消化系统中起着重要作用，可以帮助动物消化吸收养分，提高饲料的利用率。
通过调控微生物群落，可以增加有益菌的数量，抑制病原菌的生长，提高养殖动物的免疫力和抗病能力。
微生态养殖技术可以减少饲料的浪费和污染，降低畜禽养殖的成本和环境压力。
微生态养殖技术的应用还可以改善养殖环境的稳定性和抗灾能力。
微生物在养殖环境中具有一定的抗逆能力，可以增加养殖系统的稳定性。
在自然灾害或疾病爆发等突发情况下，微生态养殖技术可以帮助养殖业快速恢复，减少经济损失。
微生态养殖技术的发展离不开科学研究和技术创新的支持。
科研人员通过深入研究微生物的功能和作用机制，开发出一系列微生态养殖技术。
例如，利用益生菌改善养殖动物的肠道微生物群落；利用微生物菌剂降解养殖废水中的有害物质；利用微生物菌剂降解养殖底泥中的有机质等。
这些技术的应用可以改善养殖业的生产效益和环境效益。
微生态养殖技术是一种创新的养殖方式，具有重要的应用价值。
通过调控养殖环境中的微生物群落，可以提高养殖效益、减少环境污染、改善水质等方面的问题。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用动物微生态制剂是由一些特定的微生物群体制成的，具有一定的功能和活性，可以在畜牧业中应用。
动物微生态制剂可以有效地改善动物的消化健康状况，促进畜禽生长发育，提高养殖业的经济效益。
动物消化系统中存在着大量有益于健康的微生物，这些微生物对于促进食物的消化吸收、保持肠道健康状态非常重要。
动物微生态制剂可以增加动物体内的有益微生物群落的数量和多样性，帮助消化和吸收养分，减少消化不良和腹泻等消化系统疾病的发生率，提高动物的食欲和饲料利用率。
同时，还可以降低抗生素的使用，减少抗生素滥用带来的危害。
动物微生态制剂还具有抗菌作用，可以有效地抵御病原菌的入侵，提高动物免疫力，减少传染病的发生。
例如，在鸡舍或猪舍中添加微生态制剂可以降低大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌的数量，减少动物发病率。
在畜牧业中，动物微生态制剂可以应用于不同的环节和场景。
在育种、繁殖和孕期管理中，可以通过饲喂微生态制剂来提高动物的生殖能力和生产性能。
在断奶和转移期，可以使用微生态制剂加速幼崽的消化和适应饲料的过程。
在育肥期，可以使用微生态制剂增加动物质量和肉质的质量。
(1) 改善消化系统健康状况，提高饲料利用率；(2) 减少消化不良和腹泻等消化系统疾病的发生率；(3) 增加动物免疫力，降低抗生素的使用；(4) 提高动物生产性能和肉质质量；(5) 减少动物养殖所带来的环境污染和食品安全隐患。
需要注意的是，使用动物微生态制剂应根据不同的动物种类、生长阶段等特定情况选择合适的制剂和用量，并根据养殖实际情况进行监测和调整。
此外，在使用动物微生态制剂之前，必须确保饲料和饮用水的卫生质量，保持动物舍环境的清洁卫生。
这样才能充分发挥动物微生态制剂的作用，让畜牧业更健康、更环保、更经济。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用1. 引言1.1 动物微生态制剂的定义动物微生态制剂是一种由活的微生物菌种制成的营养补充剂，可以通过口服或添加到动物饲料中，以帮助维持动物肠道内正常微生物群落的稳定。
这些微生态制剂通常包括益生菌、益生元和益菌，能够调节动物肠道内的细菌群落，增强动物的消化吸收能力，提高生长性能和健康状况。
动物微生态制剂还可以减少肠道疾病的发生，并提高动物对抗病原菌的能力。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用得到了广泛的关注和应用。
通过使用动物微生态制剂，畜牧业可以降低养殖成本，提高养殖效益，减少养殖环境的污染，改善动物的生长性能和健康状况。
动物微生态制剂在畜牧业中扮演着重要的角色，为养殖业的健康发展提供了有力的支持。
1.2 动物微生态制剂在畜牧业中的重要性1.提高畜禽生产性能：动物微生态制剂可以通过调节动物肠道菌群结构，提高食物的利用率，增加动物体重，提高产蛋率和生育率，从而提高畜禽的生产性能。
2.增强畜禽的免疫力：动物微生态制剂可以促进有益菌群的生长，抑制有害菌群的增殖，维持动物肠道的微生态平衡，从而增强畜禽的免疫力，减少疾病发生的概率。
4.降低环境污染：动物微生态制剂可以提高动物的饲料利用率，减少排泄物中对环境的污染，降低农业生态系统的压力，保护环境。
动物微生态制剂在畜牧业中的重要性不言而喻，它可以提高畜禽的生产性能，增强免疫力，改善肠道健康，降低环境污染，对畜牧业的发展和可持续性具有重要意义。
2. 正文2.1 动物微生态制剂的种类动物微生态制剂是一种通过培养和添加具有益生菌特性的微生物群体来改善动物肠道内微生态平衡的产品。
根据微生态制剂的来源和种类，可以分为以下几类：1. 乳酸菌类：乳酸菌是一类革兰氏阳性菌，常见于动物的肠道内，具有产生乳酸和抑制有害菌的功能。
常见的乳酸菌包括嗜热乳酸菌、嗜酸乳酸菌等。
2. 酵母类：酵母是一种单细胞真菌，可以促进食物消化吸收，增强动物的免疫力。
常见的酵母类微生态制剂有酵母菌、麦芽酵母等。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用动物微生态制剂是一种由一系列有益微生物组合而成的产品，能够改善动物消化系统中有害微生物菌群的平衡，提高动物的养殖效益。
它在畜牧业中的应用被广泛认可，并逐渐成为养殖业中的一种重要技术手段。
动物微生态制剂可以提高动物的养殖效益。
通过调节动物肠道微生物群落的结构和功能，微生态制剂能够改善动物的消化功能，提高饲料的利用率，减少饲料浪费，从而降低养殖成本。
微生态制剂还可以增加肉禽、蛋禽的生产性能，提高肉鸡、蛋鸡的产量和产蛋率，增加养殖效益。
动物微生态制剂可以改善动物的健康状况。
动物肠道微生物是动物免疫系统的重要组成部分，对维持动物健康状态具有重要作用。
微生态制剂能够调节肠道微生物群落的平衡，增加有益菌群数量，减少有害菌群数量，提高动物的免疫功能。
通过提高动物的免疫力，微生态制剂能够降低动物患病率，减少养殖过程中的疾病损失。
动物微生态制剂可以改善动物的环境适应能力。
动物在养殖过程中需要适应不同的环境因素，环境适应能力的差异会对动物的生长发育和繁殖效果产生重要影响。
微生态制剂能够增加动物抗应激能力，提高动物的环境适应能力，减少因环境变化而引起的负面影响。
这对于畜牧业的可持续发展具有重要意义。
动物微生态制剂对环境保护具有积极作用。
养殖业产生的废弃物和排放物是环境污染的重要源头。
由于微生态制剂能够改善动物的消化功能和饲料利用率，减少养殖废弃物和排放物的产生，有效降低了环境污染的风险。
微生态制剂还能够减少养殖过程中的化学药物的使用量，进一步减少对环境的负面影响。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用具有明显的优势。
它可以提高动物的养殖效益，改善动物的健康状况，增强动物的环境适应能力，同时对环境保护也起到了积极的促进作用。
在未来的畜牧业发展中，动物微生态制剂将会发挥越来越重要的作用，为养殖业的可持续发展提供有力支持。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用动物微生态制剂是一种由特定的微生物菌种组成的制剂，可以在动物的消化道内起到调节菌群、促进消化吸收、抗菌和增强免疫等作用。
在畜牧业中，动物微生态制剂具有广泛的应用前景。
动物微生态制剂可以调节动物的肠道菌群。
肠道是消化吸收的关键部位，而肠道菌群的平衡与动物的健康密切相关。
通过投喂动物微生态制剂，可以增加益生菌的数量，促进益生菌在动物肠道内的生长，改善肠道菌群结构，从而提高动物的消化能力和免疫力，并减少病原菌的滋生。
动物微生态制剂可以促进动物的消化吸收。
微生态制剂中的益生菌可以分解和利用动物体内难以消化的复杂有机物，提高动物的利用率。
益生菌还可以分泌一些酶类物质，帮助动物分解食物中的营养物质，增强动物的吸收能力，提高饲料的利用率。
动物微生态制剂还具有抗菌作用。
微生态制剂中的有益菌可以占领肠道内的生长空间，减少有害菌的滋生。
益生菌分泌的抗微生物活性物质和益生菌对有害菌的拮抗作用，可以有效地抑制有害菌的生长，降低动物患病的风险。
动物微生态制剂还能增强动物的免疫力。
微生态制剂中的有益菌可以激活动物的免疫系统，促进巨噬细胞的活性，增强免疫细胞对于有害菌和病原体的杀伤能力。
微生态制剂中的益生菌还可以通过分泌某些生物活性物质，增强动物体内的免疫因子的合成，提高免疫力。
在实际应用中，动物微生态制剂可以应用于多个方面。
在畜牧养殖中，投喂动物微生态制剂可以改善动物的生长性能，提高饲料转化率，减少饲料的浪费，降低饲养成本。
在母仔猪饲养中，投喂动物微生态制剂可以提高小猪的出生重、断奶重和存活率。
在家禽养殖中，投喂动物微生态制剂可以减少禽类的疾病发生率，并提高产蛋率和出蛋质量。
动物微生态制剂在畜牧业中具有广泛的应用前景。
通过调节肠道菌群、促进消化吸收、抑制病原微生物的生长和增强动物的免疫力，动物微生态制剂可以改善动物的生长性能、减少疾病发生率，提高养殖效益。
随着畜牧业的发展和人们对于畜产品的质量与安全的要求不断提升，动物微生态制剂有望成为畜牧生产的重要支撑技术。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用在当今的畜牧业发展中，动物微生态制剂正逐渐成为一种备受关注和广泛应用的重要手段。
它为提高养殖效益、保障动物健康以及促进畜牧业的可持续发展带来了新的机遇和可能。
动物微生态制剂，简单来说，就是含有有益微生物的制品。
这些有益微生物可以是细菌，如乳酸菌、芽孢杆菌等，也可以是真菌，比如酵母。
它们通过调节动物肠道内的微生态平衡，发挥着多种多样的有益作用。
首先，动物微生态制剂有助于改善动物的消化机能。
在动物的肠道中，存在着复杂的微生物群落。
当有益微生物占据主导地位时，它们能够产生各种酶类，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，帮助动物更有效地分解和吸收饲料中的营养成分。
这不仅提高了饲料的利用率，减少了饲料的浪费，还降低了养殖成本。
其次，增强动物的免疫力是动物微生态制剂的另一个重要作用。
有益微生物可以刺激动物的免疫系统，促使机体产生更多的免疫细胞和抗体，从而增强动物对疾病的抵抗力。
尤其在当前养殖环境复杂、疫病频发的情况下，微生态制剂的免疫调节作用对于保障动物的健康具有重要意义。
再者，动物微生态制剂对改善养殖环境也能发挥积极作用。
通过优化肠道菌群，减少有害气体的产生和粪便中氮、磷等污染物的排放，有助于降低养殖过程对环境的污染。
这对于解决畜牧业发展带来的环境污染问题具有重要的现实意义。
在实际应用中，动物微生态制剂的使用方式多种多样。
常见的有直接添加到饲料中，让动物在采食过程中摄入；也可以通过饮水的方式给予。
此外，还有将微生态制剂用于动物的养殖环境消毒和处理等。
然而，动物微生态制剂在畜牧业中的应用并非一帆风顺，也面临着一些挑战和问题。
例如，不同种类的动物对微生态制剂的反应可能存在差异，需要针对具体的养殖品种和生长阶段进行优化和调整。
同时，微生态制剂的质量和稳定性也是影响其效果的重要因素。
市场上的微生态制剂产品质量参差不齐，一些产品中的有益微生物含量不足或者活性不够，这就需要加强监管和质量检测，确保养殖户能够使用到有效的产品。
微生态制剂的作用
微生态制剂的作用由于微生物技术的最终目标是实现真正的生态农业和更大范围的生态协调，同时微生物产品也是通过调节小的生态环境而改变大的生态环境这样的机理起作用的，因此微生物产品被称为系列微生态制剂。
一、在畜牧业方面的作用● 改善环境，清除粪尿臭味。
● 促进消化。
● 提高反刍、多产奶。
● 防治黄白红痢。
● 降低死亡率。
● 提高饲料转化率。
● 减少精料使用量，降低饲料成本。
● 提前出栏。
● 提高动物的综合免疫力，减少药物使用量。
● 提高种畜、种禽生殖能力。
● 提高种禽产蛋率、受精率、破壳率、存活率。
● 提高肉蛋奶品质，达到绿色食品标准。
二、在水产养殖方面的作用● 减少疾病的发生和病死率。
● 活水、保水、养水。
● 延长保鲜时间。
● 减轻臭味。
● 改善肉质，提高鲜味。
● 减少污泥发生。
● 净化水质，预防污染。
三、在农业生产方面的作用● 提高农作物的产量和品质。
● 增强农作物的抗病、抗重茬能力。
● 有效有除土壤板结，与有机肥配合使用效果更好。
● 促进作物的发芽、开花、结实、成熟。
● 有效利用土壤养分、解磷、解钾、固氮、减少肥为使用量。
● 有效利用植物不易分解的营养物，达到增产目的。
● 提高光合作用能力。
● 减轻病虫害发生，减少化学农药使用量。
● 促进土壤的团粒化，提高土地可持续生产能力。
四、在花卉种植方面的作用● 促进根系发达，减少根部病害。
● 促进花卉叶片增厚。
● 促进花苗健壮、整齐，叶片颜色深绿。
● 促进开花并延长花期。
● 延长插花的保鲜期。
五、在处理畜禽粪便方面的作用● 快速除臭并腐熟。
● 除去有害菌。
● 杀虫杀卵。
● 降低COD、BOD值，使污水达到排放标准。
● 处理后畜禽粪便经过重物技术处理变成生物有机肥。
六、在水处理方面的作用● 减轻污水恶臭味。
● 提高水质。
● 减少污泥和污染。
● 抑制病原性微生物。
动物微生态营养调控理论及其在畜禽养殖业中的应用
到 防治疾病 的 目的 ； 常微生 物群 的代 谢产物 乙酸 、 正 丙 酸 、 酸及生 物素 等共 同构成 了机体 的化 学屏 障 ， 乳 另外 微 生物 群有序 地定 植于黏 膜 、 肤表 面形成 生物屏 障 。 皮 补 充微生 态制 剂可 重新 构建 机 体 生物 屏 障 ， 挥 生物 发 拮抗 作用 ， 阻止 病原 菌 的定 植 ； 常微 生物 不仅在 胃肠 正 道 内帮助 食物 的消化 吸收 ， 而且 可合成 蛋 白质 、 维生 素 及 一些生 物素 。试验 证 明 ， 应用 适 量的微 生态制 剂 可提 高饲 料利用 率 ， 著提 高产奶 量 ， 能有 效地维 护 显 并 奶牛 胃肠道 微生 态 系统平 衡 ； 有些 微 生 态 制剂 可 作 为 免疫 调节 因子 ， 活免 疫系统 及促 进免 疫细胞成 熟 ， 激 增 强吞 噬细胞 的吞 噬能力 、 抗体 产生 和机体 免疫 能力 ， 达 到防 治疾病 的 目的 ， 而保 证 了微 生 态 系统 中的基 因 从 流、 能量 流和 物质 流 的 正常 运转 。其 主要 是 起 到对 动 物维 生 素合成 与 消耗 ， 、 肪 、 糖及 粗纤 维 分解 代 氮 脂 多 谢 等营 养代谢 的作 用 。 ２ 微 生态 营养 调控理 论在 畜禽养 殖业 中的应 用 微生 态 系统 营 养调控理 论在 畜禽 养殖业 中成功 应 用 的研究 报道甚 多 ， 主要 表现 在 饲 用微 生态 制 剂 在畜 禽饲料 中广 泛使用 及其 良好 的应用 效果 和经济效 益 。牵 及 到动物 生产 性 能 、 禽 圈舍 环 境 改善 和 畜禽 畜 疫病 防治 等 。可 使 家 畜 平 均 日增 重 提 高 １ ．Ｏ ， ５ ２ ％ 饲 料转化 率提 高 １ ．０ ， 高 奶 牛 日均 产奶 量 ８ １ ％ ， ９８ ％ 提 ．Ｏ 降低 消 化 道 疾 病 发 生 率 ３ ． ０ ， 畜 成 活 率 提 高 ３ ５％ 幼 ２ ．０ ； ７ １ ％ 家禽平 均 １ 重 提 高 ６ ８ ％ ， 料转 化 率 提 ３增 ．０ 饲 高 ８ ２ ％ ， 蛋率 提 高 ８ ８ ％ ， ．０ 产 ．６ 雏鸡 发 病 率 降 低 ２ ％ ３ ５ ％ ； 畜禽 舍 中 ， 其 是 全 封 闭 舍 内使 用 有 益 ２ 在 尤 微生 物制剂 （ Ｌ Ｓ Ｂ Ｏ Ｅ 等 ） 有 效地 降低 畜 禽 舍 ＢＣ 、Ｐ 、Ｍ 可 内空 气 中的氨浓 度 ， 除 臭 效果 显 著 。动 物微 生 态 学 其 理论 在 畜牧 业 中应用 的另一 方面 是在饲 料 中应 用功能 性寡 聚糖 来调 节 胃肠 道 的微 生 态 系统 。据 报 道ｎ 尽 引， 管果 寡糖 和异 构乳 糖 不能直 接被 动物消 化道 内的酶类 分解 ， 能 被 胃肠 道 内的微生 物菌 群用作碳 源 ， 但 而且可 把这些 糖类 用 作 双 歧 菌 的增 殖 因子 ； 研 究“ 低 聚 据 ， 糖 易在 动物 回肠 和大肠 内发 酵 ， 促 进乳 酸 生 长增 可 殖， 产生 乳 酸 、 乙酸 ， 降低 胃肠 道 内环 境 的 ｐ Ｈ值 ， 制 抑 病 原菌 和腐败 菌生 长 ， 而 降低 动 物 细 菌性 腹泻 的发 从 生 率 。据报道 “ ， 一些 Ｉ 服耐受 性 正 常微 生物 ， 双 ｚ Ｉ 如 歧杆 菌 、 乳酸杆 菌 、 孢杆 菌等 可起到免 疫调 节 因子 的 芽 作 用 ， 效地 激活免 疫 系统 ， 有 促进 免 疫 细胞 成 熟 ， 括 包 Ｂ细胞 、 Ｔ细胞 、 细胞 、 噬 细胞及 产 溶 菌酶 细胞 等 ， Ｍ 吞 增强 吞 噬细胞 的吞 噬能力 、 体液免 疫 、 胞免疫 力 和机 细 体免 疫能 力的作 用 。 目前 ， 然所 报 道 的 应用 效 果 多 虽
动物微生态营养的特性及应用
动物微生态营养的特性及应用
唐晓丽;倪学勤;邝声耀;唐凌;曾东;周小秋
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2007(34)4
【摘要】动物微生态营养是饲料营养的延伸,是益生菌和动物营养的相互交叉渗透.为避免过量使用抗生素而带来危害,微生态营养是绿色养殖寻求的途径之一,至今对其研究已达到了一定的深度和广度.本文就动物微生态营养的概念、特性及应用作一综述.
【总页数】2页(P29-30)
【作者】唐晓丽;倪学勤;邝声耀;唐凌;曾东;周小秋
【作者单位】四川农业大学资源环境学院,四川,雅安,625014;四川农业大学动物科技学院,四川,雅安,625014;四川省畜科院动物营养研究所,四川,成都,610066;四川省畜科院动物营养研究所,四川,成都,610066;四川农业大学动物科技学院,四川,雅安,625014;四川农业大学动物营养研究所,四川,雅安,625014
【正文语种】中文
【中图分类】S816.3
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综上所述，肠道微生物群在动物维生素营养中的某些作用已经肯定。由于肠道微生物种群极其庞大和复杂，不同种属的微生物的营养代谢也千差万别，因此不能一概而论。深入研究不同动物肠道微生物种属对动物维生素营养的影响，并通过调控肠道微生态平衡，使动物从肠道微生物群获取更多的有益于自身生长所需要的维生素，是我们研究和探讨的目的之一。
5．2微生物蛋白的营养价值不同来源的微生物蛋白其营养价值是不同的，如液态基质发酵生产的微生物蛋白，对猪的消化能值一般在2．8～3．1Mcal／kg，其它主要营养指标的营养值仅次于鱼粉，但优于豆粕。我们将尽力探寻提高微生态质量的突破口，也就是人们欲通过基因工程的手段，经过微生物定向选育与改良，以期达到用微生物蛋白代替鱼粉的目标。如目前，人们争相研究的酵母菌是最具开发潜力的菌种之一。
1蛋白质合成及氮代谢
反刍动物的瘤胃(天然发酵罐)中分布着大量蛋白分解菌和纤毛虫，这些微生物不仅能分解饲料中的蛋白质；又能利用饲料中的氮源合成菌体蛋白，作为动物蛋白的供应源。前者对动物利用饲料蛋白质有不利影响，而后者有利于动物利用饲料中的非蛋白氮。在现代畜牧生产中，使用保护瘤胃蛋白，防止瘤胃微生物分解优质蛋白和使用非蛋白氮源供微生物合成菌体蛋白的方法(如尿素喂牛)，以及微处、生物复合技术处理秸秆为牛羊提供充裕营养，已经在生产实践中得到广泛应用，并取得理想效果。
5．3微生态制剂的利用问题微生态制剂除了给动物日粮提供蛋白质能量、维生素以外，还能挖掘出很大的营养潜力，解决一些常规营养和饲料原料不能解决的问题。其中最具研究意义的是发酵产品中存在着大量营养未知因子，这些未知因子，虽然暂时不知其是什么确切的物质，但经试验结果证明，幼小动物缺乏营养未知因子，生长发育明显受阻，感观表现较差，皮、羽、毛发育欠佳，粗乱无华。如饲喂青贮饲料的生长猪，其皮毛质量和光滑程度明显优于同期周龄饲喂青饲料的猪。对于繁殖动物，未知营养因子更为重要，若缺乏会引起严重的繁殖障碍。这一问题的发现，较全面地解释了临床诸疾病发生的复杂原因，但其致病机理尚不清楚，犹待深入进行病理学研究。
2多糖和粗纤维的分解和代谢
瘤胃中存在有纤维素、半纤维素分解菌，这类细菌所产生的纤维素酶可分解纤维素和半纤维素。纤毛虫也能分解纤维素、半纤维素和果胶，分解产物包括葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和果胶酸等。肠道微生物还可分解利用动物不能利用的低聚糖等。据Mc-Bee(1971)等研究认为反刍动物80％以上的纤维素消化都靠瘤胃内的微生物，而在单胃动物的盲肠中微生物可向宿主提供30％左右的因为细菌酶降解多糖而产生的营养物质。可见，胃肠道微生物的存在有利于动物更好地利用碳水化合物，并能提高饲料消化率。3脂类分解与代谢
脂肪分解菌在人和动物的消化道中均有发现，这类细菌的存在可能不利于动物吸收饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸。试验结果证明，无菌大鼠比普通大鼠能更好的吸收脂肪酸，无菌鸡对脂肪的消化率也高于普通鸡。在研究抗生素的试验结果中发现，在卫生条件恶劣的环境中，在饲料中添加抗生素，可促进脂肪酸的吸收。如果给无菌鸡接种魏氏梭菌和粪链球菌则产生对高级饱和脂肪酸的吸收不良。还有证据证明，某些肠道细菌具有将胆固醇转化为粪固醇的作用，这有可能会影响动物的胆固醇代谢。4维生素合成和消耗
研究结果表明，反刍动物、兔、马、猪、禽类等肠道微生物群均可能合成丰富的VB、VK、口一胡萝h素等。coates等(1 970)的试验结果证明，采食完全不含B族维生素的日粮时，普通鸡盲肠中检出B族维生素的含量远高于无菌鸡。有人比较了无菌鸡和肠道含大肠杆菌鸡合成叶酸的能力，结果发现，带菌鸡的体重以及肝脏、肌肉、脑组织中叶酸含量都显著高于无菌鸡。scott等(1982)指出，给鸡投喂磺胺或其它药物时，vK的需要量比正常情况下高10倍。此外，猪、犬和家兔等可通过食粪获取肠道合成维生素的观点也早已得到公认。一些学者还发现，大鼠即使不食粪，也可通过肠道细菌获得足够的叶酸，并且能够完全防止明显的叶酸缺乏症状。即使日粮中不添加VK和B族维生素，成年马也很少发生相应的维生素缺乏症。另一方面，微生物群对动物肠道合成维生素也有负面影响。Gubler(1991)认为，有些微生物会消耗硫胺素，产生硫胺素酶，增加动物对硫胺素的需要量。Bueril’ostro(：1983)在研究中观察到乳酸菌接种大幅度地降低了肉鸡生物素沉积，增加生物素需要量，若不注意补充，将有可能发生骨短粗症或滑腱症。西北农林科技大学贺普霄教授的试验结果表明了这一点。
微生态是“研究正常微生物群与宿主相互关系的生命科学分支”(康白，1988)，它作为独立学科产生于20世纪70年代，30多年来，随着人们对微生态学的深入研究，以及此理论在医学、医药、食品加工、饲料生产、畜牧兽医等实践中的应用，已显示出它不仅是一门博大的理论科学，还是一门实际应用
科学。
微生态理论认为：宿主与正常微生物群之间存在一种共生关系，这种关系的实质是营养关系，它在动物胃肠道中的表现更为明显。如马属动物的盲结肠，反刍动物的瘤胃，猪、犬、禽等单胃动物肠道微生物群均参与营养过程。它在动物营养中的作用，目前，研究较为清楚的是参与并提供维生素的合成和消耗、蛋白质的合成及氮的代谢、多糖和粗纤维的分解与代谢、脂类的分解与代谢等。现分述如下。
非反刍动物的肠道微生物同样具有双重作用。①肠道微生物具有分解蛋白质的能力，甚至可以分解所有的含氮化合物。有试验结果证明，在肠道微生物群的作用下，普通雏鸡消化道后部蛋白质与氨基酸的含量明显低于无菌雏鸡；②肠道微生物又具有利用氮源合成氨基酸和蛋白质的能力。在无菌家兔和常规家兔的比较试验中，无菌家兔盲肠内容物和软粪中的非蛋白氮约占总氮的30％，而在禁止食粪的常规家兔盲肠内容物中这一比例为66％，软粪中约为80％，证明细菌在盲肠中合成了蛋白质。还有试验结果发现，普通鸡能利用尿素，而无菌鸡则无此能力，这证明细菌尿素酶分解尿素产生的氨可部分被吸收，用于氨基酸的合成。此外，排泄于肠道和泄殖腔中的尿素氨，也可通过肠管逆蠕动，转移到盲肠，由盲肠微生物分解，进入再循环。若在日粮蛋白质水平较低的情况下(氮临界平衡)，这种作用对宿主动物有利，因为饲料中的氮可以得到充分的利用。但在日粮供应蛋白质较为充足(正氮平衡)或低质蛋白较多时，饲料中会有较多的含氮物质被肠道微生物分解，形成大量的氨或胺，对动物造成毒害。
5小结与见解
动物微生态自诞生之初就在医药、畜牧兽医、饲料工业中发挥了重要作用，并能成功地应用于动物营养学和饲料科学。但是如同生物学与其它学科结合一样，还存有一些不尽人意之处，需要在今后的深入研究中加以解决。 性目前虽已清楚，但在生产实际应用时，往往因菌种的选择或培养基质的不当，而很难达到预期效果。如用固态基质发酵生产的微生物蛋白，可使整个饲料的粗蛋白质含量受基质饲料蛋白质的较大影响。笔者认为：这类饲料的营养特点是营养未知因子的损失较少，对种用动物是一种理想的饲料，而不适宜其它动物，尤其是幼小动物。