稻蟹综合种养生产技术指南(2020版)
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述盘锦大洼是中国东北地区稻作区。
该地区条件适宜，水土资源富集，适宜发展综合种养业。
利用水稻田场地和稻草等农副产品可生产高质量螃蟹等水产品，实现农业增效、土地节约、环境保护与农村经济发展协调等目标。
因此，盘锦大洼地区已经形成了一种以稻蟹综合种养为主的特殊生态农业技术模式。
一、稻蟹综合种养技术模式的原理盘锦大洼地区的稻蟹综合种养技术模式采用在水稻田中放养蟹苗，稻田提供生长良好的栖息环境和大量的天然饵料，螃蟹通过吃稻草、稻壳、水稻杆等饲料，获取营养生长，降低稻田的麦秸灰和渣滓而不妨碍稻田的正常生产。
稻蟹综合种养模式有效地解决了传统养蟹过程中火炭的问题，减轻了对环境的污染。
1. 稻蟹综合种养技术模式可以充分利用水稻种植场地，增加年产值，增加农产品综合效益。
2. 稻蟹综合种养技术模式不仅能大量降低农作物生产成本，降低污染，同时也能增加农民的收入。
3. 稻田中螃蟹吃掉了稻田中的有机物，这减少了生物污染，提高了土地肥力。
4. 稻蟹综合种养技术模式可以创造更好的生态环境和资源保护，如保护水体、减少农药的使用量以及增加渔业资源丰富度等。
稻蟹综合种养技术模式不仅可以为农户增加可观的收入，而且对生态环境有保护作用，有利于改善生态环境的发展。
在中国东北地区，盘锦大洼地区的稻蟹综合种养技术模式已经得到发展，并逐渐形成规模化、品牌化，良好的市场反响。
稻蟹综合种养技术模式能够创造新的农业增效路径，将会有更广泛的发展前景和市场需求。
1. 稻蟹综合种养技术模式的组织管理尤为关键，包括垦区政府、水稻种植者、螃蟹养殖户以及农业部门之间的协调等问题。
2.稻蟹综合种养技术模式的高度集约，保证优质、大规模、高效生产，使螃蟹养殖的经济效益最大化。
三、总结稻蟹综合种养技术模式是一种非常有潜力的复合农业模式，不仅能够提高农业效益，同时可以减少环境污染，更好的维护环境和资源保护。
稻蟹综合种养技术模式的发展有利于促进农作田和渔业发展，同时提高农民收入，实现可持续发展。
高杆水稻与一龄蟹种综合种养实用技术
522018-17高杆水稻（又称芦苇稻、蟹塘稻）是中国水稻研究所等单位培育的水稻新品种，其株型高大，茎杆粗壮，茎杆高度可达1m 以上。
高杆稻根系发达，特别是每节都有发达的水生根，可以吸收底泥和水中的氮、磷等营养物质，具有净化水质和改善底质的能力，在培育一龄蟹种田块中种植，既可为幼蟹提供植物性饵料，又能为蟹种提供很好的隐蔽场所。
现将其综合种养技术介绍如下，供广大渔农民朋友参考。
一、稻田选择与基础设施建设1.环境条件。
①水源与水质：培育蟹种稻田要求生态环境良好，水质清新无污染，周围无工业“三废”及城镇生活、医疗废弃物等污染源，经检测各项指标符合《无公害食品 淡水养殖产地环境条件》（NY 5361-2016）标准。
取水方便，水量要满足水稻和蟹种生长需求，达到旱久不涸，雨水不漫。
②地势与土质：要求地势平坦，用水通过动力抽水，排水可在低位自动流出。
土质肥沃，粘性土壤为最佳。
面积原则上不限，每块田面积5~10亩，最好集中连片，便于蟹种销售、品牌创建和形成产业化。
③其他条件：达到供电、交通、通信方便的要求。
2.稻田的基础设施。
①开挖环沟：一般距田埂四周2~3m处挖成上口宽5~6m、底宽3~4m、深1~1.2m的环沟。
②加高加固田埂：开挖环沟的土用于加高加固田埂，提高和保持稻田水位，田埂通常加高到0.6~1m，埂顶宽0.5m左右，并夯实，达到不裂、不漏、不垮，确保田埂的保水性能。
③开挖注、排水口：在稻田两端斜对角，开挖注、排水口，以利进、排水通畅。
进排水口设置防逃网，避免进排水时蟹种逃逸。
3.附属设施配套。
①防逃设施：沿稻田田埂中间四周用硬质塑料板等材料建高0.5~0.6m，埋入土内0.1~0.2m的外层防逃墙；在田埂内侧，用网片加倒檐建成高0.8m左右的内层防逃网。
②防鸟装置：喜鹊、白鹭等鸟类不仅喜欢摄食稻田养殖的蟹种，而且还会传播疫病，所以必须考虑安装防鸟装置。
做到既能防鸟又不伤害鸟，有利于保护野生动物。
③其它配套。
稻蟹综合种养 蟹 收获 技术
稻蟹综合种养蟹收获技术
稻蟹综合种养是指同时养殖稻田和螃蟹的一种养殖方式。
其主要通过蟹田和稻田的合理布局和运作，使螃蟹和稻米共生共益，实现双重收益。
下面介绍一些稻蟹综合种养的技术：
1. 选择合适的螃蟹品种：选择适应当地环境条件的螃蟹品种，如中华绒螯蟹、稻田蟹等。
2. 合理布局：将稻田和蟹田布置在一起，以稻田为主，蟹田为副，螃蟹可以在稻田中找到食物，并且可以利用稻草和稻米秸秆提供的栖息和繁殖地。
3. 控制水位：保持稻田和蟹田适宜的水位，一般要保持在螃蟹所喜欢的水位，以便螃蟹生长和繁殖。
同时，要合理调节水位，以保证稻田的正常生长发育。
4. 提供隐藏地和食物：在蟹田中设置螃蟹的隐蔽地，如方形墙沟和圆形巢穴，供螃蟹栖息和繁殖。
同时，在稻田中可以适量添加一些螃蟹的食物，如稻谷、水生植物等。
5. 控制螃蟹数量：根据蟹田的大小和承载能力，合理控制螃蟹数量，避免过度捕捞和过度放养，以避免对稻田和螃蟹产生负面影响。
6. 搅拌水体：定期进行水体搅拌，促进水质的循环和氧气的供应，有利于螃蟹的生长发育。
7. 病虫害防治：定期检查螃蟹和稻田的健康状况，及时发现和处理病虫害问题，防止疾病的传播和蔓延。
8. 收获时机：根据螃蟹的生长发育情况，选择适当的时机进行收获。
一般来说，螃蟹在秋季和冬季生长最快，在这个时候进行收获可以获得更好的产量。
以上是稻蟹综合种养的一些技术，通过合理运作和管理，可以实现稻田和螃蟹的共生共益，提高养殖效益和土地利用率。
稻渔综合种养生产技术指南(2020版)
稻渔综合种养生产技术指南（2020 版）当前是稻渔综合种养实施田间工程、维护种养设施和苗种运输放养的关键时期，对于全年生产能否顺利开展至关重要。
为切实做好稻渔综合种养生产技术指导工作，农业农村部渔业渔政管理局组织全国水产技术推广总站、上海海洋大学、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心及浙江、安徽、湖北、广西、四川等省区水产技术推广站专家，共同编写了本指南，供各地在开展稻渔综合种养生产指导时参考使用。
一、稻鲤综合种养由于我国大部分地区稻田尚未插秧，当前主要是做好苗种投放前的准备工作，包括田间工程改造、大规格苗种培育。
此外，对于冬春季闲置稻田，可以根据当地环境条件、气候特征和生产计划，选择适宜的经济作物，改善稻田生态环境的同时，提高综合效益。
（一）田间工程1.进排水系统改造。
对于新开挖的养鱼稻田，进排水口一般设在稻田的两对角，以保证水流畅通，进排水口大小根据稻田排水量而定。
对于旧的养鱼稻田应进行检查，夯实进排水口，防止漏水。
2.沟坑整修及田埂加固。
对于新开挖的养鱼稻田，在插秧之前开挖好鱼沟、鱼凼（沟坑占比不超过稻田面积的 10%），并加固田埂，可在坡边和田埂种植三叶草等植物护坡稳坡。
对于旧的养鱼稻田则需要对鱼凼、鱼坑等进行整修。
3.防逃防害防病设施建设。
在进排水口处安装拦鱼栅，防止鱼逃走和野杂鱼、敌害等进入养鱼稻田。
有条件的地区建议在田间安装诱虫灯。
（二）苗种暂养部分地区可选择水源条件好的田块筑梗蓄水，作为临时性苗种培育区，用于强化培育苗种。
培育至初夏，水稻插秧后，再将大规格苗种移至稻田中养殖。
1.苗种培育区改造。
对合适的田块进行必要的改造，主要包括加深鱼沟、鱼凼深度，加高加固田埂，调整进排水管高度，主要目的是确保蓄水量。
2.苗种选择及放养。
从正规苗种场选购活力好、体表完整、规格整齐的优质苗种。
根据鱼种的规格确定放养密度。
3.饵料投喂。
正常情况下，按“四定”（定时、定质、定量、定位）投饵法投喂饵料，日投饵量为鱼体重量的 2%～3%，遵循“三看”（看鱼、看水、看天）原则，并根据实际情况灵活调整；在天气闷热或天气骤变、气温过低时,要减少或暂停投饵。
“稻蟹共作”生态种养技术操作规程
“稻蟹共作”生态种养技术操作规程米东区“稻蟹共作”生态种养关键技术集成与开发项目始于2008年，2008-2009年度在项目实施期间，由于项目组人员，示范户在技术掌握不成熟，技术关键环节、管理措施都不到位的原因，导致前两年的引进、试验示范工作均未获成功。
2010-2011年，米东区科技局与辽宁盐碱地利用研究所、上海市崇明县水产技术推广站大力开展技术协作，在扣蟹暂养、防逃等关键环节上取得了突破，实现了“一水两用、一地双收”。
现就“稻蟹共作”生态种养关键技术总结如下：1目的意义稻蟹种养是根据稻养蟹、蟹促稻、稻蟹共生的理论，把原有矛盾的种植业与养殖结合起来，充分利用人工新建的生态系统，使其发挥各自的作用，收到“一水两用、一地双收”的经济、环保、可持续发展效益，使传统单一的平面种植向种养结合的立体化生产转化。
2实施地点稻蟹种养结合项目，以米东区10万(667m2)水稻生产基地为平台，充分利用米东区农民水稻种植方面的技术优势，结合新疆光热资源丰富的条件，进行示范推广。
3主要技术指标通过两年的成功示范推广，2011年米东区实施稻锾共作生态种养技术面积达到700(667m2)。
稻蟹共作生态种养技术可实现生产单体重量100g以上成品蟹25～30kg／667m2、优质生态安全稻谷600kg／667m2，按照目前市场价格稻和蟹两项累计可增加收入2800元／667m2以上。
“稻蟹共作”技术项目，投放单体重量6g的扣蟹3kg，约500只／667m2，于每年的4月下旬投放至已整好地的稻田内，9月下旬开始捕捞。
水稻育秧是每年4月上旬育秧。
5月上、中旬插秧。
穴源13cm，行距28cm，每穴7株，基本苗为18324穴／667m2、128万株／667m2，产稻蟹400kg／667m2。
4经济效益2011年米东区实施稻蟹共作生态种养技术面积700(667m2)，平均产成品蟹22kg／667m2。
市场售价最低100元／kg，最高180元／kg，稻田蟹新增效益2200～3960元／667m2。
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述盘锦大洼地区位于辽宁省中部，拥有丰富的水资源和农田资源，适宜发展农业。
稻蟹综合种养技术模式是在大洼地区种植水稻和养殖螃蟹的一种综合农业生产方式。
稻蟹综合种养技术模式以水稻种植为基础，辅以螃蟹养殖。
这种模式的核心思想是通过螃蟹在稻田中的养殖，实现蟹稻共生的效益互补，提高农田的生产力和土壤质量。
该技术模式具体的实施步骤如下：选择适合种植水稻和养殖螃蟹的农田。
大洼地区地势平坦，灌溉水源充足，土壤肥沃，适合生产水稻和养殖螃蟹。
在选择农田的时候，要考虑到稻田和螃蟹池塘的布局，使其相互联系、便于管理。
进行水稻的育种和栽培。
选择适合当地气候和土壤条件的水稻品种，进行种子繁育和育苗。
在水稻生长过程中，要合理施肥、灌溉，并对病虫害进行预防和控制。
然后，进行螃蟹的选育和养殖。
选择高品质的螃蟹种苗，进行培育和繁殖。
在螃蟹的养殖过程中，要注意饲料的供应、环境的调控和病虫害的防治。
进行蟹稻共生。
在水稻生长的不同阶段，根据螃蟹的生长特点，安排螃蟹进入稻田进行养殖。
螃蟹在稻田中可以起到中耕、捕食害虫、掺杂有机物质等多种作用，对水稻的生长有促进作用，同时螃蟹可以得到稻田中生长的水生植物和其它有机物质作为食物，增加了养殖效益。
在稻蟹综合种养技术模式中，水稻和螃蟹之间形成了一种良性互动关系，相互促进、共生共赢。
水稻提供了适宜的生长环境和食物，为螃蟹提供了良好的生长条件；而螃蟹可以帮助中耕、防治病虫害、促进水稻生长。
稻田和蟹塘之间还可以通过引水、排水系统进行水的循环利用，降低水资源的浪费。
稻蟹综合种养技术模式在盘锦大洼地区已经得到了广泛的应用和推广。
通过这种模式，农民可以利用土地和水资源，提高农田的利用率，增加农业产出。
这种模式也有利于改善农田的生态环境，减少化肥农药的使用，保护生态系统的平衡。
稻蟹综合种养技术模式是一种高效、可持续发展的农业生产方式，已经在大洼地区取得了显著的成效。
随着技术的进一步完善和推广，相信这种模式将在更多的地方得到应用，为农业生产和生态环境保护提供有力支持。
北方稻田养蟹的技术
北方稻田养蟹的技术在东北稻田养殖的蟹，主要以中华绒螯蟹（俗称河蟹）为主，因原产地于中国，且两只大螯上密生绒毛而得名。
水稻和河蟹可以共生并且有很好的互补效益。
首先水稻是多分蘖植物，植株繁茂，为河蟹提供了良好的隐蔽和栖息场所。
而河蟹的活动可以疏松土壤，摄食水稻杂草，为水稻生长提供良好环境；其次，水田的水源充足、水质清新、水温适宜，有利于河蟹的生长。
同时，水稻施用的肥料促进了水草、水生浮游生物和底栖生物的生长繁殖，为河蟹提供了丰富的食料。
而河蟹的排泄物和剩余的饵料，在经水稻提供营养的同时，也促进了土壤改良，减少肥料施用量，提高水稻产量；再次，稻田养殖河蟹时，经常用生石灰、高锰酸钾等消毒剂，也减少了水稻病害的发生；最后，河蟹对农药非常敏感，因此养河蟹的稻田有利于生产有机稻谷，从而提高了水稻的商品价值。
但是北方稻区养蟹时，因为春季水温低，水稻的生育期短，河蟹的生长期受到限制，河蟹长得小，其商品价值低。
而且养殖技术要求高，养殖环境的设施要求严格，成本增加。
具体做法如下：一、养蟹稻田的工程建设养蟹稻田的工程建设有两项，一是放蟹到稻田前暂养的暂养池工程，二是稻田的田间工程。
1.暂养池工程。
为了提高河蟹的成活率，从外地购来的扣蟹先进行暂养。
一般准备的暂养池面积是养蟹水稻面积的十分之一以上。
暂养池可利用稻田边沟、小池坑塘等地。
暂养池要平整，池深1.5米，保持30～50厘米水位，以便扣蟹栖息和活动。
暂养池最好700平方米为一格，进排水要自成体系。
2.稻田田间工程。
田间整地时，要挖环形、田字或井字形沟。
一般在离稻田埂1米处，挖0.5米深、0.5～1米宽的环形沟，环沟面积占整个水稻面积的5%～10%。
挖环沟的土方叠在埂上形成坝埂，并夯实。
田间工程的目的是增加水深和水量，调节水温，更重要的是有利于设置防逃避墙、防涝、巡池、投饵和河蟹栖息，便于回捕。
3.防逃设施工程。
防逃是稻田养蟹的关键环节之一。
坝埂要坚实，高0.7～0.8米、顶宽0.5米、坡度1︰1.25。
北方稻蟹种养技术要点
北方稻蟹种养技术要点北方稻田是中国北方农业的主要耕地类型之一，也是重要的稻田生态系统。
与南方稻田不同，北方稻田常常会出现待耕田畴中含有不同程度的荒草、淤泥、石块等杂质，且泥壤硬度较大，对稻田养护和利用增加许多难度。
因此，对于北方稻田的蟹种养护技术涉及诸多方面的问题，包括蟹苗及种质的选育、特定的养殖场地、科学的饵料及营养物质配比以及优良的养殖手法等方面。
以下列举几个关键要点，希望能对北方稻田蟹种养护技术的学习和实践有所助益。
一、蟹苗及种质的选育在北方的高寒地区，如何让螯蟹适应低温环境是关键。
同时，为了让螯蟹产生更高的经济效益，选育优良的螯蟹品种也是至关重要的。
种苗的选育需要对螯蟹的体型、生长周期、食欲、泥道建设等方面进行精选，并利用遗传育种技术提高蟹苗产量和品质。
二、特定的养殖场地建立螯蟹养殖场需要选择潮湿、肥沃的水、泥壤等适宜条件的地方，建造特定的蟹池，使螯蟹能够自由进出，并进行泥道的建设，以保证螯蟹食欲和生长发育。
同时，需要认真保持水质的清洁、含氧水平的升高以及有机物的定期清除等，以保证稻蟹健康、生长良好。
三、科学的饵料及营养物质配比稻蟹属于杂食类动物，在采食方面较独特，青菜、豆腐、小鲜虾等均是它们非常喜欢的美食。
总体来说要保证膳食的多样化、富有营养//以及在加入食物时严格控制食物的质量与量。
为了保证蟹体生长所需的营养成分，需要编制科学的饵料配方，控制食物的纤维含量，适量添加碳水化物、蛋白质等成分，保证能够提供蟹体所需的各类营养成分。
四、优良的养殖手法关于蟹种养护技术而言，选择合适的养殖手法也非常重要。
常见的养殖方法有盆养、堤养、湾养、池塘养等多种。
其中一些养殖方法相关的技术操作包括:保持水质稳定。
保持水质的清洁并且的定期换水，提供充足的氧气，并且保持稳定的水温，以保证螯蟹的健康生长。
定期清除残饵。
饲料会在水中分解产生有机物，如果长期不处理，这些物质会对螯蟹的健康造成威胁。
喂食和饵料管理。
合理的饲养量和饲料类型可以有效提高螯蟹的成长速度，并且体质更健康。
太仓地区稻蟹综合种养技术
·217·农业技术农业开发与装备 2020年第10期太仓地区稻蟹综合种养技术黄展飞，沈建彬，刘传松，张 翠，顾忠明（太仓市浏河镇经济发展局，江苏太仓 215431）摘要：在太仓地区连续4年进行稻蟹种养技术的研究，现从种养田的选址、田间工程、苗种投放、水质管理、饲喂管理、河蟹管理、水稻种植管理几个方面，对太仓地区稻田综合种养技术进行总结，旨在进一步加大推广。
关键词：稻蟹；综合种养；中华绒鳌蟹0 引言近几年稻蟹综合种养技术发展迅猛，该技术根据水稻和河蟹共生的原理，将水稻种植和河蟹养殖有机结合起来。
河蟹在稻田中活动、觅食，不仅起到中耕、除草、增肥的作用，还减轻了病虫害，减少农药的使用。
同时稻田为河蟹提供了良好的生活环境，实现了一地两用，一水双用，一地多收，实现稻蟹双丰收，提高了土地利用率，为农民增产增收提供了新途径。
太仓地区稻蟹综合种养始于2014年，起初以养殖扣蟹为主，成本高、产量低、品质差、效益低，该技术并未得到大面积推广。
笔者于2017年开始在太仓市浏河镇进行以养殖成蟹为主的稻蟹综合种养技术探索，经过3年的努力，目前水稻产量稳定在500 kg/667m 2以上，河蟹产量稳定在 80 kg/667m 2以上，并已在全镇推广30 hm 2，现将其关键技术总结如下，旨在进一步加大推广，为完善稻蟹共作模式的技术和理论体系提供参考。
1 种养田的选址1.1 水源水质要求稻蟹种养基地必须有完备的灌溉设施，一方面需确保稻田任何时候都不会缺水，另一方面要求排水方便，确保在梅雨、台风等灾害性天气不会淹没。
同时，要求水源清洁无污染，水质含氧量高，最好是能流动的河水。
1.2 稻田要求稻田要求地势平坦，土壤以壤土为宜，肥力相对较好、保水能力较强。
一个养殖单位以1.5~2 hm 2为宜。
2 田间工程稻蟹种养田间工程主要由沟池、田埂、防逃设施以及配套增氧装置组成，沟池包括环沟和暂养池，占稻田总面积8%~10%。
稻田成蟹的养殖技术
放养注意事项
放养前准备
放养前需对稻田进行消毒处理 ，并保持水深适宜，水质良好
。
放养环境
放养时需保证水温适宜，避免 温度过高或过低影响蟹苗生长
。
放养管理
放养后需加强管理，定期投喂 饲料，保持水质清洁，及时防
治病害。
03
养殖管理技术
饲料投喂
饲料选择
选择高质量的饲料，以提供足够的营养，如蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
收获处理
捕捞后及时对水生动物进行处理，如清洗、分类、包装等。
收获储存
根据水生动物的种类和特性，选择合适的储存方式，以保证产 品质量和延长保质期。
04
养殖模式与案例
稻田养殖模式
稻田改造
选择地势平坦、水源充足、水质良好 、排灌方便的稻田，将其改造成适合 成蟹养殖的环境。
成蟹捕捞
在成蟹达到一定规格后，进行捕捞上 市。
01 05
02
蟹苗放养
选择体质健壮、规格整齐、无病无伤 的蟹苗放养，放养密度根据稻田条件 和养殖技术水平而定。
03
饵料投喂
根据成蟹的摄食习性和营养需求，投 喂新鲜、营养全面的饵料，如小鱼虾 、螺蛳等。
04
水质管理
保持水质清新，适时加注新水，调节 水质，防止水质恶化。
池塘养殖模式
池塘选择
选择避风向阳、水 源充足、水质良好 、交通便利的池塘 ，进行改造和建设 。
饲料投放。
饲料调整
根据水生动物的生长情况和季节变化，适时调整 饲料的种类和数量。
水质管理
水质监测
定期监测水质，包括pH值、氨氮含量、亚硝酸盐含量等，以确 保水生动物的生活环境健康。
水质调节
通过换水、使用生物制剂等方式，调节水质，保持水体的清新和 氧气充足。
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式是一种将稻田和蟹塘相结合的农业生产模式。
该技术模式充分利用了大洼地区的湖泊和湿地资源，实现了稻田和蟹塘的优势互补，提高了土地的利用效率和农业生产的经济效益，同时减少了对环境的影响。
该技术模式的主要特点有：
1. 基地选择和规划：选择大洼地区的适宜水质和水源条件较好的湖泊和湿地作为基地，进行规划，确定稻田和蟹塘的比例和布局。
合理规划基地，充分发挥土地的潜力，提高土地的利用效益。
2. 稻田建设和管理：在基地内建设稻田，并进行合理施肥和病虫害防治，选择适宜的品种进行种植。
科学调节水位，合理灌溉，提供稻田生长所需的水分和养分。
3. 蟹塘建设和管理：在基地内建设蟹塘，并进行合理建筑和污水处理，提供适宜的蟹塘水质和水位。
选择优质的蟹种进行养殖，并进行科学的饲养管理和疾病防治，提高蟹的产量和质量。
4. 稻蟹生态共生：在稻田和蟹塘之间设置沟渠或隔离带，使稻田和蟹塘之间实现水流互通。
通过稻田的光合作用和蟹塘的水质净化作用，促进稻田和蟹塘的生态共生，提高水质质量和生物多样性。
5. 病虫害防治：采用生物防治和物理防治相结合的方法，通过合理施肥和灌溉，提高稻田和蟹塘的抗病虫害能力，减少对化学农药的依赖，保护生态环境。
在实际操作中，还应注意选择合适的稻种和蟹种，科学调节水位和养殖密度，加强病虫害防控，定期检测水质和养殖环境，及时调整管理策略，确保稻蟹综合种养技术模式的可持续发展。
稻田螃蟹养殖技术
稻田螃蟹养殖技术螃蟹在我们生活中比较常见，而且由于它具有很高的食用价值以及营养价值，受到不少人的喜爱。
随着人们对于螃蟹的需求增大，所以养殖的人也越来越多。
接下来今天专业人士就来带大家了解下稻田螃蟹养殖技术，让普通农民户也能自己养殖。
养蟹准备稻田养蟹最重要的是防逃措施，随着螃蟹的生长，对于生存空间也越来越大，加上又是在稻田养殖，环境不封闭，所以会造成大批量的螃蟹出逃。
所以要对稻田进行封闭，在稻田周围起石棉瓦或塑胶网片，在田埂开挖环沟，蟹苗时沟宽、深在1米即可，但随着蟹苗成长，沟要加宽至3米左右。
投放蟹苗蟹苗投放标准是每亩稻田放养蟹苗1斤，而成蟹在1500-2000只左右，若想缩短养殖周期，可先选择在温室环境中培育蟹苗，待水稻长至一定程度时即可投放。
饵料投喂螃蟹摄食稻田中的杂草、绿萍以及危害水稻生长的虫类，它的排泄物还可以作为肥料供水稻生长。
但养殖量一多，食物来源不够，甚至会啃食水稻茎干，所以就需要投食饵料，前期投喂优质饲料，中期以青饲料为主，搭配小鱼虾，后期投食高蛋白精饲料，让其快速生长。
稻田管理除了日常的喂食之外，还要检查稻田的环境，众所周知，螃蟹是喜欢打洞的习性，所以在经常检查，发现漏洞要及时堵塞，特别在暴雨季节时，要注意防涝和螃蟹出逃。
螃蟹的混养办法1、稻蟹共养这是比较适合乡村养殖的一种方式，这样养殖的时候一定要做好防护工作，避免螃蟹跑了。
一般是先在田里种植水稻，等到擦种秧苗后才放入螃蟹，稻田保持半湿润性，最好要有水。
其次水要是活水，经常流动，这样能给螃蟹提供丰富的食物。
2、虾蟹混养这是一种比较需要管理技术的养殖方式，利润也是比较高的一种。
前期先养螃蟹，在螃蟹很脆弱的时候先不喂养虾，等螃蟹褪壳3次左右将虾投入。
这种养殖中间一定要多观察双方情况，经常会是虾大量的繁殖，所以虾要控制好数量，多了就要打捞处理。
3、鱼蟹同养这种模式目前还在摸索完善，因为这样养出来的鱼的附加值没有上面的高。
这里选择的鱼种要是食草型的温顺鱼种，如罗非鱼、鲢鱼等鱼类。
北方稻蟹共作综合种养技术
北方稻蟹共作综合种养技术作者：惠同胜等来源：《黑龙江水产》 2016年第2期惠同胜艾丹付艳梅（绥滨县水产黑龙江绥滨 156200）利用稻田养殖河蟹既符合国家提出的发展生态渔业要求，又可提高水稻和河蟹的产量，增加农民收入，是一项朝阳产业。
稻田养蟹的好处很多，河蟹能清除稻田中的杂草，吃掉部分害虫，促使水稻生长；而稻田又为河蟹提供了良好的环境，促进河蟹生长。
要推广稻田养蟹就要了解掌握稻田养蟹技术。
一、水稻品种的选择、种植时间及种植标准我们选择的是适合黑龙江第三积温带的龙粳29。
根据稻蟹种养特点，要在5月中旬前完成水稻播种，播种方法采用旱育稀植钵育摆栽，宽窄行的规格为30cmx12cm；水稻插秧的标准做到“八个字”早、密、浅、正、直、满、齐、扶。
二、确定与改造稻田（一）确定稻田养蟹的稻田要朝阳，有充足水源，水质清澈，无污染，排灌方便，保水力好，大旱不干，大水不涝。
土壤以黑色壤土最好，不宜选择耕作层浅的沙土田、沙泥田。
田埂要结实，高且宽，坚固不渗水；稻田面积10-15亩（1垧地）为宜，面积最好连片。
要选择远离田间道路，周围环境相对安静的稻田养殖河蟹，这样有利于蟹类蜕壳和摄食。
（二）改造稻田1、加高加宽田埂作为养蟹的稻田，首先要加高加宽加固田埂，一般田埂宽30-40cm，高30-50cm，做到水大不漫埂不跑蟹。
养蟹的田埂一定要坚固，防止雨水冲垮田埂，造成不必要的经济损失。
2、开挖蟹沟蟹沟是河蟹栖息的主要场所，蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。
北方养殖河蟹大多只挖环沟，这样可以减少田间工程量，在稻田的四周开挖宽0.6m、深0.4m环沟。
挖环沟的土可直接用于加固田埂，一举多得。
3、设置防逃设施稻田养蟹成败的关键措施是防逃设施。
现在大多采用低成本的塑料薄膜来做防逃墙，用塑料薄膜沿田埂四周架设，围成高60cm左右防逃墙，各支撑木桩或水泥柱脚入土30cm左右，注意墙体两侧脱空，内防蟹逃跑，外御敌害进入稻田。
4、进排水系统的设立养蟹的稻田要设置独立的进排水系统。
稻田蟹养殖技术大全
稻田蟹养殖技术大全概述：稻田养蟹，采用种植稻谷和养殖螃蟹相结合的模式，优势互补，这样可**田地产量。
稻田蟹养殖首先要选择好稻田，做好设施建设，其次要适时放养种蟹，再次就是要加强饲养管理，最后到收货季节要及时收货。
下面我们来详细看下稻田蟹养殖技术及注意事项：选好田块，搞好养蟹配套设施建设。
养蟹的稻田要求选择靠近水源、水质良好、底质为黏土、保水性能较好的田块，面积以3-4亩为宜。
稻田养蟹蟹沟的开挖可参照稻田养鱼，沟宽1.5-2m，沟深lm，呈“田”字形。
稻田四周用钙塑板或其他材料建好防逃墙，建好进、排水系统，进、排水口要用聚乙烯网布密封，冉建.道竹栅，并加盖网，防止河蟹从进、排水口逃跑。
所有这些设施建设都要在幼蟹放养前搞好。
二、适时放养蟹种栽好水稻，适时放养蟹种。
养蟹的稻田，宜选用耐肥力强、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病害的丰产水稻品种，采用宽行密株栽插，并适当增加田边栽插密度，发挥边际优势，增加水稻产量。
蟹种的放养规格以每千克40-60只的为好，亩放20-30kg，也可放规格为每千克lOO-200只的，亩放10-15kg，要求当年都能达到上市规格：幼蟹要求规格整齐，肢体齐全，体质健壮，以**放养的成活率。
三、稻田蟹的饲养管理调控好水质稻田养蟹的饵料投喂方法、全年投饵量、每天投饵量、投喂次数，均可参照池塘养蟹的办法进行规划布局和组织实施。
要在稻田中增放~些绿萍、浮萍等，7-9月份，除投喂南瓜、小麦、黄豆等植物性饵料外，还要有计划地投喂一些小鱼小虾、猪血、蚕蛹、螺蚬、蚌肉等动物性饵料，以满足河蟹生长的需要。
四、及时收获搞好暂养越冬稻田养蟹在9月中、下旬捕捉，捕捉的方法有放水捉蟹，夜晚徒手捕捉以及诱捕等。
河蟹收获后要及时出售或暂养。
如果稻田养的蟹种，捕获后选择池塘口较深、水质条件较好的作为越冬池，进行暂养或越冬，留作来年发展养蟹的蟹种用。
五、注意事项1、清田消毒田块整修结束，每亩用生石灰30～35公斤泡成乳液，全田泼洒，以**敌害和病菌，补充钙质。
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述
盘锦大洼地区稻蟹综合种养技术模式概述随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，越来越多的人开始关注养生、健康的饮食方式，其中稻蟹养殖模式就受到了越来越多的关注。
盘锦大洼地区是以水稻生产为主的农业区域，其丰富的水资源、肥沃的土地以及适宜的气候条件使其成为稻蟹综合种养的理想之地。
稻蟹综合种养技术模式是利用水稻田养殖螃蟹，既利用了稻田水资源，又利用了螃蟹善于捕食杂草、害虫的特点，提高了稻田生态系统的整体效益。
一、稻蟹综合种养技术模式的优势1. 资源共享，绿色环保稻蟹综合种养技术模式充分利用了稻田的水体、藻类、营养物质等，实现了稻田水体资源的最大化利用，减少水资源浪费。
同时，螃蟹通过捕食害虫和植物残渣，同时又不破坏水稻的生长，可有效地控制害虫和杂草的生长，提高了水稻的产量和品质。
因此，这种模式不仅节约了水资源，还能减少对农药的使用，对环境具有较好的保护作用。
2. 生态效益突出，经济效益显著稻蟹综合种养技术模式能够形成生态系统，形成稳定的稻蟹区，让螃蟹、鱼、鸭、蛤等多种生物保持生态平衡，充分利用田间生态资源，形成多元化、多层次的生态系统，实现循环利用。
同时，稻蟹综合种养技术模式使增加了农业产值，提高了吨水稻产值，有利于农民增收致富。
特别是在大洼这个贫困山区，这种模式可以为农村带来更大的经济收益。
1. 选择适宜的水田：选择水质好、土壤肥沃、适宜田面坡度、坑溪程度适宜的水田作为养殖池塘；进行彻底清漱，并进行泥沙处理，然后在水田田面撒上稻谷。
2. 养蟹池的鱼烤处理：在深秋、冬季采取坑塘鱼进行烤干，烤干后可储存长达半年的时间，当然用格网烤或用炉子烤都可以，不良的烤鱼质量会影响螃蟹养殖的效果，对于养蟹这个体力小但是对环境严格的生物，口腔部分的清洁是非常有必要的，而烤鱼就是最好的选择。
3. 放养适量的螃蟹：待稻田中的稻苗长出1-2片叶子时，视稻种品种与当地气候情况而定，一亩田栽种80-100只螃蟹即可，只要不过度捉拿，每亩最后可养殖20-30只，每年都会繁殖两次，利用螃蟹自然排除稻蟹池中的杂草、害虫，所以对稻田的施肥、使用农药和除草剂的量都大大降低。
稻蟹综合种养项目实施方案
稻蟹综合种养项目实施方案一、项目概述稻蟹综合种养项目是指在水稻田中同时养殖优质螃蟹和稻谷的一种综合种养模式。
通过合理的种养结合，可以实现水稻和螃蟹的良好共生，提高土地的利用率，增加农田的综合效益，同时也有利于生态环境的保护和水资源的合理利用。
二、项目实施步骤1. 选址规划选址规划是稻蟹综合种养项目实施的第一步。
需要选择土地资源丰富、水源充足、适合水稻和螃蟹生长的地块作为种养基地。
同时要考虑周边环境，避免有害因素对养殖产生影响。
2. 土地准备在选定的基地上，需要进行土地整理和改良工作。
包括清理杂草、平整田地、施肥改良土壤等工作，为后期的水稻和螃蟹种植养殖做好准备。
3. 稻谷种植在土地准备完成后，首先进行水稻的种植。
选择适合当地气候和土壤的水稻品种，合理施肥、浇水、管理病虫害，确保水稻的健康生长。
4. 螃蟹养殖在水稻生长期间，可以在水稻田中养殖螃蟹。
通过建设螃蟹塘、放养螃蟹、投喂饲料等方式，实现螃蟹的养殖。
同时要注意水质的管理和病虫害的防治，确保螃蟹的生长和产出。
5. 综合管理在整个种养过程中，需要进行综合管理。
包括水稻和螃蟹的生长管理、病虫害防治、水质管理等工作。
同时要注意两者之间的协调配合，确保稻蟹综合种养项目的顺利实施。
三、项目效益分析稻蟹综合种养项目实施后，可以带来丰富的经济效益和社会效益。
首先，可以增加土地的利用率，提高农田的综合效益。
其次，可以增加农民的收入，改善当地农村经济发展。
同时，还可以改善生态环境，促进农田生态系统的平衡发展。
四、项目风险防范在实施稻蟹综合种养项目的过程中，也需要注意风险防范。
主要包括自然灾害、病虫害、市场风险等方面。
针对这些风险，可以采取保险、技术支持、市场前景分析等措施，降低风险，保障项目的顺利实施。
五、项目总结稻蟹综合种养项目是一种创新的农业种养模式，可以有效提高土地的利用率，增加农田的综合效益，同时也有利于生态环境的保护和水资源的合理利用。
在实施过程中，需要充分考虑选址规划、土地准备、种植养殖、综合管理和风险防范等方面，确保项目的顺利实施和效益的最大化。
幼蟹池套种水稻操作规程
幼蟹池套种水稻操作规程
幼蟹池套种水稻是一种生态种养结合的农业生产模式，通过在
稻田中设置幼蟹池，利用幼蟹捕食田间害虫和杂草，达到生态调节
和增产增效的目的。
以下是幼蟹池套种水稻的操作规程：
1. 幼蟹池设置，在水稻田中选择适当的位置挖掘幼蟹池，通常
池塘的大小为3-5平方米，深度20-30厘米，池塘四周要留有足够
的堤岸，以防止水稻田中的水流进幼蟹池。
2. 幼蟹放养，选择健康的幼蟹放入幼蟹池中，每亩水稻田一般
放养100-150只左右的幼蟹，要注意避免放养过多导致资源竞争。
3. 水稻栽培，在水稻田中正常进行水稻的栽培管理，包括田间
管理、施肥、灌溉等工作，确保水稻的正常生长。
4. 幼蟹管理，定期对幼蟹池进行管理，包括清理杂草、补充水源、观察幼蟹生长情况等，保证幼蟹的生长环境。
5. 收获和养殖，在水稻成熟后进行正常的收获工作，同时要注
意将幼蟹收回，进行适当的养殖管理，为下一季水稻的种植做准备。
幼蟹池套种水稻的操作规程需要综合考虑水稻和幼蟹的生长特点，合理安排种植和养殖工作，以达到生态平衡和增产增效的目的。
同时，还需要根据当地的气候和土壤条件进行适当的调整和改进，
不断探索适合当地的最佳种养模式。
希望以上信息能够对你有所帮助。
稻渔综合种养（5） 稻渔综合种养生产技术指南（中）
242021年第5期稻渔综合种养（5）稻渔综合种养生产技术指南（中）3.病害防治 ①降低密度。
扣蟹暂养至水稻插秧后应及时起捕投放，避免暂养区内密度过高诱发疾病。
②增加溶氧。
暂养区可根据实际条件增加微孔增氧等设施，提高水体溶解氧含量。
③合理投喂。
根据暂养区密度，适量投喂，既保证饵料充足，又要防止饵料过多影响水质。
4.苗种及投入品运输 ①苗种运输。
运输期间要注意选择合适天气及保持适宜温度，尤其是在不同省份购买蟹种需长途运输时，更要注意运输中的温度变化，避免温差过大。
②饵料等渔需物资运输。
疫情防控期应早做准备，预留1~2周的使用期限进行采购。
运输时注意消毒，必要时选用84消毒液对饵料和肥料的外包装、渔业机械、网具和车辆进行消毒，对特殊动保产品外包装选用75%酒精进行抹擦清洁消毒。
四、稻螺综合种养种螺、幼螺一般在水稻秧苗分蘖后入田，当前主要是做好田间工程等前期准备。
1.田间工程 ①田基加固。
夯实加固田基，高50厘米、宽30~50厘米，可蓄水深30~50厘米。
②防逃设施建设。
进、排水均用直径110毫米并带弯头的聚氯乙烯塑料管，进水口用50目（直径0.3毫米）、长100厘米、直径30厘米尼龙筛绢网兜过滤，排水口用20目（直径0.85毫米）镀锌钢丝网栅栏防逃。
2.种螺、幼螺放养 ①选择良种。
选择稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良种场繁殖的具有明显生长优势的健康个体。
要求壳厚体圆、壳面完整无破损。
②适时放种。
水稻秧苗分蘖结束后，注水入田至水深10厘米左右，放养种螺、幼螺入田。
主养田螺的稻田，每667平方米放养个体规格1.25~2.5克幼螺30000~60000只，或投放个体重15(续第4期第24页)三、稻蟹综合种养稻蟹综合种养分为稻田养殖扣蟹和稻田养殖成蟹，放养时间相对较晚，目前应提前做好生产准备，主要包括田间工程、育秧和扣蟹暂养等。
1.田间工程 ①田埂加固。
加固夯实养蟹稻田的田埂，一般田埂顶宽50~100厘米，高50~80厘米，内坡比为1∶1。
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稻蟹综合种养生产技术指南（2020版）稻蟹综合种养分为稻田养殖扣蟹和稻田养殖成蟹两种模式，放养时间相对较晚，目前应提前做好生产准备，主要包括田间工程、育秧和扣蟹暂养等。
（一）田间工程
1.田埂加固。
加固夯实养蟹稻田的田埂，根据土质情况田埂顶宽50～100cm，高50～80cm，内坡比为1∶1。
2.防逃设施建设。
每个养殖单元在四周田埂上构筑防逃墙。
防逃墙材料采用尼龙薄膜，薄膜高出地面50～60cm，每隔50～80cm用竹竿作桩。
对角处设进排水口，进、排水管长出埂面30cm，将防逃网套住管口，防逃网目尺寸以养殖蟹苗/扣蟹不能通过为宜，同时可以防止杂鱼等进入稻田，与蟹争食。
（二）扣蟹暂养
待稻田插秧后，根据气温、供水条件等及时起捕扣蟹投放到养殖稻田。
1.扣蟹暂养区改造。
选择靠近养蟹稻田、水源条件好的冬闲池塘或预留一块稻田作为暂养区。
暂养区沟坑深度要达到1.5m，并预先移栽水草。
水草首选当地常见种类，并注意疏密搭配，总面积占暂养区2/3左右。
2.扣蟹选择。
选择规格整齐、体质健壮、体色光泽、无病无伤、附肢齐全，特别是蟹足指尖无损伤，体表无寄生虫附着的扣蟹。
3.饵料投喂。
当水温超过8℃时候，要适时投喂精饲料，增强扣蟹的体质。
根据水温和摄食情况，可按蟹体重0.5%～3%投喂。
4.水质调控。
及时调水，选择盐度2‰以下、pH值在7.8～8.5之间的井水、河水或水库蓄水。
注意换水时间，确保水温变化幅度不大。
使用井水时，一定要注意应充分曝气和提高水温。
5.日常管理。
坚持每天早晚巡查，主要观察扣蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况，发现异常及时采取措施。
（三）病害防治
1.降低密度。
北方地区冬季扣蟹需集中越冬，待春季气温回暖，需及时分塘，降低密度。
扣蟹暂养至水稻插秧后应及时起捕投放，避免暂养区内密度过高诱发疾病。
2.增加溶氧。
暂养区可根据实际条件增加微孔增氧等设施，提高水体溶解氧含量。
3.合理投喂。
根据暂养区密度，适量投喂，既保证饵料充足，又要防止过多投喂影响水质。
（四）苗种及投入品运输。