中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较

中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)

我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)；欧盟(香港)标准采用《国际食品法典标准婴儿配方食品》(CODEX STAN 72-1981)2007年修订版。

婴幼儿奶粉主要成分标准对比

成分/营养单位

食品法典委员会标

准—欧盟

备注国标GB 10765—2010 备注

能量

千卡/100

克60-70千卡/100毫

升

60-70千卡/100毫升

蛋白质

克/100千

卡1.8-3.0 1.88-2.93

乳基婴儿

配方食品

中乳清蛋

白含量应

≥60%

总脂肪

克/100千

卡4.4-6.0

婴儿配方食品不能

使用商业性氢化油

脂，月桂酸和肉豆

蔻酸是脂肪成分，

但二者相加不能超

过总脂肪酸的

20% 。反式脂肪酸

的含量不应超过总

脂肪酸的3 % 。反

式脂肪酸是乳脂肪

4.39-

5.86

终产品脂

肪中月桂

酸和肉豆

蔻酸(十四

烷酸)总量

＜总脂肪

酸的20%；

反式脂肪

酸最高含

量＜总脂

的内在成分。反式脂肪酸达到3% 可允许用于婴儿配方食品的乳脂肪。芥酸含量不应超过总脂肪酸的1% 。磷脂的总含量不应超过300 mg/100 kcal (72 mg/100 kJ)。肪酸的3%；芥酸含量

＜总脂肪

酸的1%；总脂肪酸指

C4～C24脂肪酸的总和。

亚油酸

毫克/100

千卡

300-1400* g/kcal0.29-1.36

a-亚麻酸

毫克/100

千卡50-NS

亚油酸/a-亚麻酸

比例最低5:1最高

15:1

50-NS 备注同右

总碳水化合物克/100千

卡

9.0-14.0

乳糖和葡萄糖聚合

物应是牛乳蛋白和

水解蛋白配方食品

的首选碳水化合

物。除非必需，蔗

糖和果糖应避免以

配料成分添加到婴

儿配方食品，因为

患有不能识别的遗

传性果糖不耐症的

婴儿可能发生危及

9.2-13.8

乳糖占碳

水化合物

总量应≥

90%

生命的症状。

维生素A 视黄醇当

量

微克/100

千卡

60-180 59-180

维生素D3/D 微克/100

千卡

1-2.5 1.05-2.51

维生素E a-生育酚

当量

毫克/100

千卡

0.5-5* 0.5-5.02

维生素K/K1 微克/100

千卡

4-27* 4.2-27.2

维生素B1

微克/100

千卡

60-300* 59-301

维生素B2 80-498

核黄素

微克/100

千卡

80-500*

烟酸

微克/100

千卡

300-1500* 293-1506 维生素B6

微克/100

千卡

35-175* 35.6-188.3

维生素B12

千卡

0.1-1.5* 0.105-1.506 泛酸

微克/100

千卡

400-2000 402-2000

叶酸

微克/100

千卡

10-50* 10.5-50.2

维生素C

毫克/100

千卡10-70*

这里设定的 GUL

是根据液态配方食

品中超过货架期后

可能损失的量计算

的；粉状产品应按

较低和较高量执

行。

10.5-71.1

生物素

微克/100

千卡

1.5-10* 1.5-10

铁

毫克/100

千卡0.45-140*

(CAC没有定最高值

由各国具体情况确

定)

0.42-1.51

钙

毫克/100

千卡50-140*

(钙磷比最低1:1

最高2:1)

50-146 同右

磷

毫克/100

千卡

25-100* 25-100

镁

毫克/100

5-15* 5.0-15.1

纳

毫克/100

千卡

20-60 21-59

氯

毫克/100

千卡

50-160 50-159

钾

毫克/100

千卡

60-180 59-180

锰

微克/100

千卡

1-100* 5.0-100.4 硒

微克/100

千卡

1-9* 2.01-7.95

铜

微克/100

千卡35-120*

在供水中含有高含

量铜的地区生产的

婴儿配方食品，可

能需要调整这些值

35.6-121.3

锌

毫克/100

千卡

0.5-1.5* 0.5-1.51

碘

微克/100

千卡

10.5-58.6

胆碱

毫克/100

千卡

7-50* 7.1-50.2 可选

肌醇

毫克/100

4-40* 4.2-39.7 可选