美国专家呼吁国民少吃盐
《美国人饮食指南》：少盐多素
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《美国人饮食指南》:少盐多素
作者：陈树生
来源：《保健与生活》2011年第04期
近日，美国农业部和卫生与公众服务部联合发布新版《美国人饮食指南》。
此次新版强调“享受食物，但吃少一点”，建议美国人少吃盐多吃素。
新版《美国人饮食指南》建议少吃盐。
每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
《美国人饮食指南》同时建议美国人多吃素，以避免超重和患糖尿病的风险。
食物和营养的增加
在保证日常热量需求的前提下，个人的健康饮食方案应该遵循以下的建议：
增加蔬菜和水果的食用量。
食用多种蔬菜，特别是深绿色、红色和橙色的蔬菜以及豆类。
用粗粮来替代细粮以增加粗粮的食用量。
增加脱脂或低脂牛奶以及牛奶制品的食用量。
选择富含蛋白质的食物，如瘦肉、家禽、鸡蛋、豆类以及豆类制品和无盐的干果。
增加海产品食用的数量和种类。
平衡热量保持体重
下面的一些指导能够帮助个人控制热量的摄入以保持体重：。
做菜放辛香料 少盐多健康
做菜放辛香料少盐多健康
【记者苏湘云／综合外电报导】2014/03/21
许多营养师、医师、卫教师对民众千叮咛万交代，希望民众减少盐分摄取，以免增加身体负担。
不过美国一项研究发现，与其一直叫民众减少盐分摄取，还不如教导民众正确使用天然辛香料，当民众知道如何运用天然辛香料烹饪食物，自然就会减少盐分摄取量。
这项研究已发表於美国心脏协会所举办的医学学术研讨会。
研究主要分成两阶段，在第一阶段，五十五名自愿者采用低钠饮食四星期，研究人员提供食物、饮料，热量都经过控制，而盐巴是钠主要来源。
到了第二阶段，研究人员教其中一半参与者使用天然辛香料，而行为介入谘商主要目标在於将参与研究民众的钠摄取量降到一天一千五百毫克。
另外一半的人则是靠自己的力量减少钠盐摄取。
研究当中，有超过百分之六十的人有高血压，还有百分之十八的人有糖尿病，许多都人都有体重过重问题。
研究级果显示，在第一阶段的时候，所有人钠摄取量从平均每天三千四百五十毫克降到一千六百五十六毫克。
到了第二阶段，两组钠摄取量都增加，不过接受行为介入谘商的人钠摄取量比没有接受谘商的人来得少，
研究首席作者美国加州大学圣地牙哥分校家庭与预防医学系副教授查里尔·安德森表示，经过行为介入谘商的人较知道如何运用天然辛香料解决盐分摄取过量问题，许多食物都含有大量盐分，如果可以让民众了解如何使用天然辛香料，就可以帮助减少盐分摄取，为大众健康带来好处。
美国发布新版饮食指南
美国发布新版饮食指南
刘国信
【期刊名称】《中国包装》
【年(卷),期】2011(031)006
【摘要】@@ 最近,美国农业部和卫生与公众服务部联合发布新版美国饮食指南,呼吁美国人控制体重,减少每日所摄入的食盐量、脂肪、糖和细粮,以应对日益增多的肥胖症.rn据悉,美国饮食指南每5年更新一次,新版饮食指南是第七版.该指南首先建议人们要大幅度减少食盐的摄入量,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克以内;而那些年龄超过51岁以及患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内.其他建议还包括减少脂肪、糖和细粮的摄入量,代之以粗粮、水果、蔬菜、低脂奶制品、瘦肉、禽类和海鲜;避免过量饮食,使蔬菜和水果的摄入量占所有食物一半以上,并以水代替含糖饮料等等.
【总页数】1页(P29)
【作者】刘国信
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.看看美国新版饮食指南 [J], 刘国信
2.终身遵循健康的饮食模式——新版美国膳食指南解读 [J], 晓雪;范志红
3.4解新版美国饮食指南 [J], 木棉
4.美国官方推出新版“国家饮食指南” 首次呼吁民众减少食用添加糖 [J],
5.GS1美国发布新版本“DSCSA及可追溯性GS1标准应用”指南 [J],
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是否应该推行全面禁止食盐辩论辩题
是否应该推行全面禁止食盐辩论辩题正方观点，应该推行全面禁止食盐。
1. 食盐过量摄入会导致多种健康问题，包括高血压、心脏病、中风等。
根据世界卫生组织的数据，全球每年有超过1700万人死于与高盐饮食有关的疾病。
因此，为了保护公众健康，应该全面禁止食盐。
2. 禁止食盐可以减少食品中的钠含量，从而降低人们对盐的依赖性。
这有助于培养健康的饮食习惯，减少慢性疾病的发病率。
3. 一些国家已经实施了限盐政策，取得了显著的成效。
例如，中国政府在2010年实施了《中国居民膳食指南》，提倡限盐饮食，结果显示，中国居民的盐摄入量有所下降，相关健康问题也有所减少。
反方观点，不应该推行全面禁止食盐。
1. 食盐是人体必需的营养物质，对维持人体的水盐平衡和神经肌肉功能至关重要。
全面禁止食盐可能导致人体缺盐，引发一系列健康问题。
2. 食盐在食品加工中具有重要作用，不仅可以增加食品的口感，还可以延长食品的保质期。
禁止食盐可能会对食品生产和销售造成不利影响，影响食品行业的发展。
3. 限盐政策并不一定能够取得预期的效果。
一些研究表明，限盐政策并没有显著影响人们的盐摄入量，因为人们可以通过其他方式来摄入盐，如食用加工食品和酱油等。
名人名句及经典案例：1. “盐，是生命之源。
”——古代医学家张仲景。
2. 《中国居民膳食指南》的实施，证明限盐政策可以在一定程度上降低人们的盐摄入量，改善健康状况。
3. 2016年，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了关于限制食品中钠含量的指南，呼吁食品生产商逐步减少食品中的盐含量，以减少公众对盐的摄入。
综上所述，尽管全面禁止食盐可能会带来一些负面影响，但为了保护公众健康，限制食盐摄入是必要的。
政府可以通过宣传教育、加强监管等措施，引导人们逐步减少对盐的依赖，从而改善整体健康水平。
国外劲吹“低盐风”
国外劲吹“低盐风”最近，在欧美、日本等国掀起了一股“低盐风”。
在日本时常能看到号召人们吃低盐食物的招贴画。
美国纽约和华盛顿等不少城市的街头巷尾，到处张贴着“先生，少吃盐”、“食盐有碍健康”的标语广告。
报刊上纷纷发表诸如“食物里少放盐”、“食盐是高血压病人的大敌”的文章或评论。
劝人们戒盐的书籍，成了畅销书。
在饭馆就餐时常听到这样一些话：“伙计，我的饭菜里少放些盐”；“请给我点清淡的饭菜”。
超市里也摆出了许多贴有“低钠食物”、“无盐”字样的食品。
这股“低盐风”比过去反对食品添加剂、反对吃过多的维生素或含热量过高的食物，以及反对抽烟、酗酒或吸毒等，声势更大。
人们现在为什么对食盐这样高度戒备？食盐对于人类究竟有哪些利弊呢？食盐对人体虽然重要，但是不宜食用过多，只要能满足身体的需要就行了。
医学家指出，人体每天只需要摄入2～3克食盐，即可达到人体的生理需要。
对于这种需要，既使不吃加盐食物也能对付，因为新鲜的土豆、西红柿、鱼、肉和清水中都含有不少的氯化钠。
而在大量出汗等特殊情况下，则可把饭菜做得稍咸些，或在饮用清凉饮料时，每百克水中加0.2―0.3克的食盐，就可补足人体的生理需要。
然而，有些人“囗味重”，习惯吃咸食，平均一天耗盐多达30克。
不少做父母的还以为孩子的口味与自己的口味是一样的，在给孩子喂食时，先要尝尝，若是觉得不够咸，总要再加一些盐，使孩子养成吃咸食的习惯，并保留终身。
多吃食盐有什么害处呢？世界各国许多医学、科学家一直在观察和研究这个问题。
目前，普遍认为人体吸收过多的盐分对身体没有好处。
如日本秋田县居民喜欢吃咸食，每人每天吃盐量约为20―30克，比其它县居民多两倍。
结果，秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高。
这个县男性和女性平均寿命分别为67.56与74.14岁，在日本分别名列倒数第一、二位，被称为短命县。
日本医学家做了人食用低盐量（每日食盐量6克）和高盐量（每日食盐量26克）食物的实验，结果表明，食盐多的比食盐少的血液凝固的程度高出三四倍，是引起脑血栓和心肌梗塞的一个重要原因。
【注意】别吃太咸!全球每年165万人死于摄盐过多!
【注意】别吃太咸！全球每年165万人死于摄盐过多！
美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。
仅在2010年，全球大约165万人因为钠摄入过量而导致致命心血管疾病。
研究发现，全球人均每天钠摄入量为3.9克(1克钠相当于2.5克盐)，而世界卫生组织建议的钠日摄入量仅为2克。
医学家建议应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。
专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
“吃太咸当心7种病”
老话说，不吃盐，没力气。
但吃多少盐就够了呢?WHO 推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取的钠3510毫克;对于2岁以上的儿童，钠、钾量应相应降低。
那么超过这个摄入量，会对健康产生什么不利影响呢?或许普通人一时感觉不到，但经常监测病情的高血压病人就很明显：吃多1克盐，即使同样的治疗方案，血压就会升高1~2个毫米汞柱。
为了健康长寿,还是少吃盐吧
按 照 世 界 卫 生 组 织 推 荐 的 标 准 ， 人 每 每 日吃 盐 量 以 ５ 为 宜 ． 宜 超 过 ６ 克 不 克 它
的 理 论 根 据 是 正 常 人２ ４小 时 的 排 盐 量 为
３ ５ ， 那 么在 食 物 中每 日补 充５克 盐 ． ～ 克 就 可 以 满 足 人 体 正 常 需 要 中 国 人 的 饮 食 习
惯 是 南 甜 北 成 ． 北 方 信 民 吃 盐 量 争遍 偏
围 居
文／ 光 新 陈
我 家 ¨ 前 有 一 座 小 公 园 ． 两 长 一 百 东 多 米 ， 北 宽 五 六 ｔ 水 。 闶 虽 小 ． 也 是 南 公 却
花木 繁 茂 ， ： 纷 。脚 下 的小 河 巳 被疏 彩 浚 ． 来 的 活 水 使 它 畅 流 起 来 备 夏 的 晚 引
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ｔ在 河 边 敞 步 ．我 听 ＿ 违 的 蛙 呜 声 ． ｒ久
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和 我 一 样 ， 嗣 的 老 人 们 都 很 钟 情 这 周
块 绿 地 ．曦 兆 露 时 ． 操 的 、 钏 的 、 做 舞 ＂
喝潲 脸 红 的 人瓴 灭嘲 两 糖 啤酒 ． ＿ Ｊ衅 裁 ＾比 Ｊ ｆ ｛
道 理 的 ． 量摄 入 盐 对人 的 危 害远 不 止是 过
心血 管 问题 ． ．英 国 科 学 家 日 前 研 究 发 现 ：
饮 食 中 盐 的 摄 入 量 与 人 体 排 出 的 钙 量 成
正 比 也 就 是 说 盐 吃 得 越 多 ， 中 排 出 的 尿 钙越 多． 的 吸 收也 越 差 、 钙
了 国 人 健 康 的 严 重 －
损 害 ． 日 ， 国 食 品 与 药 品 管 理 局 告 诫 近 美
为了骨质和身材,还是少吃盐吧
取， 其实就是强化 自己的骨质。
研究数据显示 ， 每天少摄人 半匙盐
按 照世 界卫 生组织 推荐 的标准 ， 每 可 以帮助 人们 预防每周 内 囚为 高热量
人每 日吃盐量以 ５克为宜 ，不宜超过 ６ 饮料 可 能带 来 的 ５ ０克左 右体 重 的增 ０ 克。 它的理论根据是正常人 ２ 小 时的排 加 。 ４ 此外 ， 它还可 以减少高血压 、 心脏病 盐量为 ３克 ～ ５克 ，那么在食物 中每 日 的患 病 几 率 。 补充 ５ 克盐 ， 就可以满足人体正常需要 。
试验证 明， 人们对咸 味的感受并没
中国的饮食 习惯是南甜北咸 ， 北方 有 想像那么灵敏 ， 我们的舌头多数是尝
居 民吃盐量普遍偏多 ，平均在 １ 克左 不出 自己吃 的食物 比原来少 放了 １ ％ ２ ０
右， 个别地方高达 ２ ０多克。 让世界卫生 到 ２ ％的盐 的 。所 以说 改变高盐 饮食 ０ 组织大为惊讶 ， 因为这对健康 的损害是 习惯 完全可能 ， 键是我们把它放在什 关 非常严重 的， 故而世界卫生组织官员多 么高度上来认识 。 次提醒中国卫生部主管官员 ， 想一切可 我们 在科学技 术 、在人才培养 、 在
能 的办法 改变某 些地 方 的高盐饮食 习 医疗保健等方 面都 落在了人家后头 ， 而 惯， 如果 成功不仅 可 以造 福 民众 ， 可 在生活习惯上却 自信优 于西方 ， 还 万没想 极大节 省 中国并 不 富裕的 卫生保健 资 到又出了个高盐饮食 的困
源。当然 ， 要彻底 改变 千百年来 形成 的 我们 的食 品袋上 没有 含盐 生活习惯 ， 谈何 容易？ 好在北京 、 天津等 就让我们从现在开始— — 地已有低钠盐 上市 ， 如果改 吃这 种盐相
美科学家称：低盐饮食影响部分人心脏健康
美科学家称：低盐饮食影响部分人心脏健康
美国科学家称，低盐饮食并非人人适宜，对有些人而言，含盐过低的饮食对心脏造成的负面影响比高盐饮食还要大。
《普通内科学杂志》刊登的这项新研究并未证实，低盐饮食本身有害心脏，但是吃盐最少的人群，心脏病死亡率最高。
流行病学与人口健康学教授希勒尔。
W.科恩博士表示，新研究发现，我们不能简单地认为低盐饮食绝对安全。
美国科学家研究于1988～1994年间完成的涉及8700名美国人的联邦健康调查结果。
参试者年龄为30岁以上，没有人的选择特别低盐的饮食。
2000年，研究人员对这些参试者的健康状况进行了再次研究，结果发现，与25％吃盐最多的人相比，25％吃盐最少的人心脏病死亡危险高80％。
美国科学家表示，对大多数身体健康的人（尤其是血压正常的人）而言，没有必要选择含盐量极低的饮食。
血压正常的患者也可以继续吃盐，但是应该以适当为度。
整体饮食状况至关重要。
健康饮食-清淡 少吃盐
健康饮食:清淡少吃盐早在几十年前，卫生官员就开始敦促美国人少吃点盐。
It's 2009 -- several decades after health officials began urging Americans to cut down on salt.你知道自己每天的食盐消耗量吗？Do you know how much you're consuming?普通美国人每天的食盐消耗量约为3,400毫克，远远高于美国膳食指南(U.S. Dietary Guidelines)建议的2,300毫克，同时也是人体所需水平的15倍。
If you're a typical American, it's about 3,400 milligrams of sodium per day. That's well beyond the 2,300 mg recommended by the U.S. Dietary Guidelines. And it's 15 times as much as the human body requires.自从二十世纪七十年代以来，食盐的平均消耗量已经上升了大约50%，主要原因是我们食用的便利食品大大增加。
食品加工商在减少脂肪和糖份的同时，他们通常会增加食盐的剂量。
Average sodium intake has increased about 50% since the 1970s, largely because we're eating more convenience foods. And as makers of processed food have cut down on fat and sugar, they've often added more salt.不过，食盐过量可能不利于人体健康。
注意身体健康 降低盐摄入量
注意身体健康降低盐摄入量New York (CNN) -- First it was trans fats. Then it was high-calorie fast food. Now, the New York City Health Department is tackling another diet enemy: salt.纽约（有线电视新闻网） -先是反式脂肪，然后是高热量快餐。
现在，纽约市卫生署又开始对付另一个饮食上的敌人：盐。
The department unveiled an initiative Monday urging restaurants and food companies across the country to voluntarily reduce their products' salt levels, city officials said.纽约市的一名官员称，该署周一公布了一项提议，要求全国的餐馆和食品公司自觉减少产品的含盐量。
"Salt is a huge problem in our diets," said Dr. Sonia Angell, director of the Cardiovascular Disease Prevention and Control Program at the New York City Department of Health and Mental Hygiene. "The majority of us consume too much salt, which increases blood pressure and puts us at risk for heart attack and stroke."“盐（摄入过多）是我们饮食中一个很大的问题，”纽约市健康与心理卫生局，心血管疾病预防和控制计划主任任索尼亚安格尔博士说，“我们大多数人摄入盐分过多，这会提高血压，之后便会有得心脏病和中风的危险。
推行减盐全民行动——从美国饮食新指南说起
推行减盐全民行动——从美国饮食新指南说起王有国【期刊名称】《开卷有益（求医问药）》【年(卷),期】2011(000)007【总页数】2页(P5-6)【作者】王有国【作者单位】【正文语种】中文每5年更新一次的美国饮食指南，2011年1月31日发布了新版，其中重大项目改革之一是呼吁美国人控制体重并大幅减少每日所摄入的食盐量。
新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2 300毫克(2.3克)以内。
而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入的食盐量应减少至1 500毫克 (1.5克)以内。
真可谓降到了“低盐饮食”的标准，后者几乎接近了“无盐饮食”的标准。
我国目前每人每日摄盐量平均在10～15克之间，与美国新指南对比真可谓相差悬殊！看来我国属于高盐饮食习惯国家。
高盐饮食是引发高血压、糖尿病等心脑血管疾病的重要原因之一。
应该下决心减盐，虽然不能立刻降到美国新指南中的水平，但起码应减至每日9克以下，老年人一定要减到每日6克的标准。
怎样才能改变这一饮食习惯呢？一是要深入认识高盐饮食的危害性；二是要研究制定切合实际的减盐措施。
一、高盐饮食对健康的危害1.导致高血压食盐就是氯化钠，氯和钠离子主要分布在肌体细胞外，是维持血浆渗透压的主要物质。
一个人的全部血浆中含氯化钠约5克左右。
消化道摄入的盐首先进入血循环，如果一顿饭摄入5克盐，进入血液后，就会使血浆中氯化钠的浓度翻一番，血渗透压自然会明显升高。
这时组织中的体液就会向血管内转移，使血容量增加；同时高盐还会导致血管平滑肌肿胀，管腔变细，血管阻力加大。
其结果必然会引起血压升高，甚至血管破裂。
这便是高血压脑出血的原因之一。
相关研究显示，盐的摄入量每天减少5～6克，就能使脑卒中的风险降低24%，使冠心病风险降低18%。
日本在上世纪60年代发动“减盐运动”后，脑卒中的病死率下降了80%；芬兰的减盐行动也获得同样的结果。
2.酿成水肿过多的氯化钠进入组织体液中会引发水肿。
关于食盐,为什么要减少食盐摄入量
关于食盐，为什么要减少食盐摄入量1. 食盐摄入过量你可能已经很留意晚餐中放了多少盐，但你仍可能通过其他途径摄入过量的钠。
美国心脏协会如今也将其推荐的食盐日摄入量从2300毫克降低到了1500毫克。
然而，波士顿大学医学中心的高血压疾病专家Aram Chobanian博士却提到，大部分人的食盐日摄入量均超过此推荐值的一倍多。
钠元素摄入过多，易引起血压升高，进而导致罹患心脏病和中风的风险增加。
在美国，因此而死亡的人数高达100000人。
那么，关于食盐我们需要了解什么？继续看……2.关于食盐的基本常识钠是人体必需的一种基本元素，在传送神经脉冲、收缩和放松肌肉、保持流动平衡等方面都起着重要作用。
食盐，又称氯化钠，其中40%约为钠元素，60%约为氯化物（实质上为氯元素）。
此外，自1924年起，制造商一直在向食盐中加碘，以防止碘缺乏造成的精神损伤及甲状腺肿大。
你肯定知道，奶制品和海鲜中就含有丰富的碘。
如果你也开始盲目跟风，采用美式食盐标准，你需要注意了：像海盐这类产品中其实并不含碘元素，却含有与调味盐中等量的钠。
3. 食盐的副作用钠元素和碘元素对人体有诸多益处，但是这并不能构成过量用盐的理由。
Alice H. Lichtenstein是美国波士顿塔夫茨大学“农业部人类营养研究中心老龄部”的科学家，他说：“许多蔬菜、肉类、坚果、谷物以及乳制品中都含有丰富的钠元素，因此，只要饮食均衡，就足以保证你人体所需。
”要知道，当今人们能补充各种维生素，享用各种美食，所以现代人很少会缺碘了。
但是，倘若钠元素摄入过多，势必会增加肾脏的压力。
专家推断，一旦肾脏无法继续将钠保持在一定的水平，那么身体细胞就会脱水，引起血容量增加，进而导致心脏负担增大，血管压力增加。
反过来，这可能诱使血压升高，增加心脏病发作和患中风的几率。
另一方面，钾与钠共同作用保持身体内水分平衡，但是大部分人却不注重食用富含钾的水果和蔬菜。
Chobanian说：“如果你摄入钾少而钠多，那么由钠过量引起的身体上的问题将变得更加严重。
每日吃盐少于2.3克危害健康
每日吃盐少于2.3克危害健康
资料来源：中华食品信息网
据外媒报道，近日美国国家科学院（NAS）下属的美国国家医药局认为，吃盐过多有害人体健康，然而如果人们每日摄取的盐分低于2.3克同样也危害健康。
据报道，美国国家医药局主席斯楚姆（Brian Strom）与宾州大学生物统计与流行病学系主任、教授临床流行病与生物统计中心主任佩朴（George S. Pepper）在一份声明中表示，他们赞同吃盐太少同样对身体健康有风险。
现行《美国人饮食指南》（Dietary Guidelines for Americans）建议，14至50岁的美国人每天食盐量应减至2.3克；若是年龄超过51岁的非裔美国人，有高血压、糖尿病、慢性肾病者，食盐是取量应减至1.5克以下。
美国心脏学会建议，不论年龄、种族族裔，要避免心脏疾病，食盐摄取量应减至1.5克以下。
有三分之一的美国人因摄取食盐过多导致高血压，因为过多盐分会让心脏的负担加重。
食盐摄取过高还与中风、心脏衰竭、骨质疏松、胃癌与肾脏疾病有关。
美国国家医药局委员会发现，食盐摄取过多增加心脏病风险，但每日食盐摄取量低于2.3克不会降低心脏病、中风的死亡率。
而且低食盐摄取对中期心脏衰竭患者有不良影响，但是对于年龄超过51岁的非裔美国人，同时患有糖尿病、肾脏病、高血压与边缘性高血压等症状者尚无足够的研究成果。
食品不厌「咸」健康现危机
食品不厌「咸」健康现危机【中时电子报】叶道弘（美国洛杉矶C.T.L.总裁兼顾问医师）根据若干研究显示，经常吃高盐分的食品可能导致胃癌和高血压，所以医师常会劝告心脏病和肾脏病的患者少吃盐，而美国医学研究所呼吁，美国民众应大幅减少每日摄取的盐分。
(读者请记住,这里指的是精炼过的盐还有健康低纳盐,不是真正的海盐,大家要多吃海盐才会健康无病,如果你吃的盐是经过提炼的,通通不可以吃,越吃病越多.)根据赛门博士在「美国高血压」期刊上的报告指出，终生食用高盐饮食可加速血管硬化。
盐的摄取量和血压的高低有密切的关系，盐吃得多血压会升高，反之，则血压会降低。
血压正常的人，比较不会罹患心脏病、中风和肾脏病。
(读者如果只吃海盐,不但可以多吃,还对肾脏非常好,可以利水加速排尿.)赛门博士在报告中又指出，大量的盐可能以两种方式对心脏血管功能和结构造成长期不良的后果，一种是它同时增加新输出量和区域血流量，形成血管扩张，第二种是增加血浆所含钠的密度，可能不利血管健康。
(这人没有说清楚讲明白是什么盐,居然还是个博士出身,真是粗糙不堪兼害死人的研究.)此外，报告中又指出大量的盐会引起萎缩性的胃炎，而导致胃壁细胞的破坏，久而久之，将引起胃癌的罹患率。
(吃精盐与健康低纳盐就是会造成这些问题的原凶,其实还不止这些,像肾脏病,糖尿病,胰脏癌脚水肿等都与这些人工盐有关的,)大多数人每天大约吃二或三汤匙的盐，已超出营养专家建议的二倍或三倍，而大多数人喜欢吃盐是为了满足口欲，而不是基于生理的需要。
如果能逐渐减少盐量，在两三星期就能把口味淡下来，减少食物中的盐分，是防止高血压最有效的方法，肥胖或老年人尤其应该少吃盐。
(世上最不可信的就是这些营养专家,他们从未治好一个病,但是相反的却制造出许多病来,他们是跟西医互相呼应的利益共生体.读者如果有高血压糖尿病,请多吃海盐,吃越多越好,如此你就不药而愈了.)总之，每个人最好都能减少盐的食用量，如此也可以减少罹患胃癌和高血压的机率。
FDA强调：加工食品中应该减少食盐使用量
FDA强调：加工食品中应该减少食盐使用
量
美国人吃太多的盐，导致这种想象的一个重要原因
就是：加工食品和方便食品中含有太多的隐藏食盐，美
国食品和药物管理局表示。
但FDA首次公布的这条新的食品制造商和餐馆指南，可能会在6月初施行。
FDA要求：食品制造商和饮食机构能够自愿在其产品中减少食盐的含量，浙江有助于避免
美国人的高盐摄入量。
该方案旨在将当前美国人平均每日盐摄入量从3400
毫克(mg)/天，降低至每天2300毫克。
达到这一食盐推荐量，对于消费者来说是不容易实
现的，SusanMayne在一个机构的新闻发布会上表示，她
任职于食品和药物管理局的食品安全和应用营养中心。
我们希望，通过设定合理的供应食品的含盐量指标，帮助消费者减少钠的摄入量，她表示。
通过官方采取一
些干预措施，可能会帮助公众调整整体的健康效益。
摄入太多的盐会导致高血压、心脏病和中风等疾病
的患病风险增加。
美国食品和药物管理局表示，在美国，减少食品中盐含量，能够防止成千上万例过早死亡事件
的发生，以及十年内的疾病患病风险。
FDA指出，目前，90%的美国成年人每日摄入的盐量远远超过了推荐量。
食盐摄入过多这一问题在儿童和青少年群体中也普遍存在。
钠含量较高的食物主要包括：披萨，三明治，熟食肉类、面食、小吃、沙拉酱、汤、奶酪。
该指南一直公示到秋天，在此期间，食品制造商和餐馆的经营者们可以就食物含盐量发表评论。
研究称每天少3克盐降死亡风险
研究称每天少3克盐降死亡风险美研究称：每天少食3克盐可降低美国研究人员20日说,如果美国人平均每天少食3克盐,每年死亡人数可以减少9.2万人。
加利福尼亚大学研究人员基尔斯滕·比宾斯博士在一份研究报
告中说,每天少食3克盐可使美国每年减少6.6万起中风、9.9万起心脏病突发和9.2万个死亡病例,节省240亿美元医疗开支。
研究人员补充说,少食3克盐的目标容易实现。
许多美国人过量摄入食盐。
部分医学专家说,过量摄入盐可引发高血压、心脏病等。
在美国,平均每名成年男子每天食盐摄入量为10.4克,成年女子摄入量为7.3克,且呈不断上升趋势。
按世界卫生组织规定,人体每天只需摄入4至6克食盐,就可满足正常生理需要。
【高中生物】美国研究人员发表论文指出 少吃盐可能对心衰患者有害
【高中生物】美国研究人员发表论文指出少吃盐可能对心衰患者有害【高中生物】美国研究人员发表论文指出少吃盐可能对心衰患者有害几十年来，医生一直在敦促心力衰竭患者少吃盐，但一项新的研究表明，这一建议可能是有害的。
根据JACC:heart failure网站上发表的一篇论文，在中度心力衰竭患者中，坚持低钠饮食的心力衰竭患者的死亡或住院风险可能比没有严格限钠的患者高85%。
长期以来，医生一直认为盐对心衰患者有害。
从生理上讲，这一认知有道理，因为矿物质会使身体潴留水分，心衰患者由于心脏跳动太弱难以对抗重力，使血液和水在肺部、脚、关节和腿部逐渐积累。
盐将水吸入血管还会使血压升高，而高血压是心脏病的风险因素之一。
为了验证这种看法，研究人员对833名心力衰竭患者进行了平均三年的随访。
在这些患者中，130名严格限制钠摄入量，另130名不严格限制钠摄入量的患者作为对照组。
结果显示，在低钠饮食的心力衰竭患者中，约42%的人更容易死于心脏病或因心脏病住院，而无盐饮食的患者只有26%。
论文第一作者、美国拉什大学医学中心心脏病专家拉米?多基推测，减少吃盐可能会使心衰患者的体液量失常，带来潜在的有害后果。
限钠导致体液量减少，使身体开始分泌某种激素以恢复体液，这样可能加速了心力衰竭过程。
然而，多吉和其他心脏病专家强调，这项研究仍处于初步阶段，需要通过严格的临床试验进一步验证。
因此，不能说心衰患者随意吃盐就好了。
芝加哥西北大学范伯格医学院心脏科主任克莱德?岩西指出，这一结果也不适合没有心脏病的健康人士。
盐仍是高血压的主要风险因素，而高血压会导致心脏病和中风。
主编圈所谓的科学推断，有时候也不过是想当然，做了实验才知道真伪。
比如吃盐对心脏衰竭的影响，就出乎人们的意料。
人体反应可没那么简单。
当然，对于最常见的三高患者，节制摄入钠盐是绝对有好处的，这也是多年采集的数据证明的。
我们的养生原则应该基于大样本量的实验结果，而不是瞎猜。
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美国专家呼吁国民少吃盐
专家建议，美国成年人每天的食盐量应为2300毫克。
对于50岁以上的人来说，每天的食盐量不应超过1500毫克。
然而，目前美国成年人每天的食盐量却高达3400毫克。
据新华社电美国国家科学院20日敦促美国食品和药物管理局采取措施，争取在未来10年内减少美国人的日常食盐量，以降低人们患心血管疾病的风险。
美国国家科学院当天发表声明说，美国政府应制定新的食品含盐量标准，以促使食品生产企业和餐馆等饮食行业逐步减少食品中的含盐量。
据悉，美国人大约80%的食盐摄入量来自加工食品和外出用餐。
声明说，减少食盐摄入量能帮助人降低患高血压、心脏病和中风等疾病的几率。
专家建议，美国成年人每天的食盐量应为2300毫克左右。
对于50岁以上的人来说，每天的食盐量不应超过1500毫克。
然而，目前美国成年人平均每人每天的食盐量却高达3400毫克。
最新统计数据显示，目前美国有32%的成年人患高血压，而2009年用于治疗这类疾病的费用超过730亿美元。
美国医学会说，如果将食品中的含盐量减少一半，每年将可挽救15万美国人的生命。
美国FDA或帮公众控盐
据新华社电美国医学研究院定于21日公布报告，建议食品和药物管理局(FDA)对食品行业用盐量设定硬性限制。
药管局局长玛格丽特·汉伯格20日说，药管局倾向于让食品制造商“自愿”减盐，但可能以合伙关系参与行动，帮助民众逐步减少食盐摄。