各部门服务技能比赛标准及评分细则
服务岗位竞赛方案
服务岗位竞赛方案一、竞赛目的本次服务岗位竞赛旨在加强服务意识，提升服务能力，全面提高服务质量。
通过比赛提高员工业务水平，增强团队凝聚力，推进服务品牌形象的建设和发展。
二、竞赛内容本次竞赛内容主要分为以下两个部分：1. 业务技能竞赛本部分主要考核选手的专业技能，包括会议服务、物料管理、客户沟通、工单处理等内容。
通过设定场景模拟真实工作情景，对选手进行实战模拟操作和综合能力测试。
根据实际业务情况，本部分考试分为操作性和理论性两个方面，其中操作性考试占60%的总分数，理论性考试占40%的总分数。
2. 服务态度竞赛本部分主要考核选手在服务中展现的整体素质与态度，如待人接物的礼仪、语言表达、服务意识等。
通过设定实际业务情景模拟真实工作情景，对选手进行综合能力测试。
本部分考试占总分数的40%。
三、竞赛流程1. 报名阶段选手应在规定的时间内填写报名表，并提交相关证明材料。
2. 初赛阶段初赛分为业务技能竞赛和服务态度竞赛两个部分。
前者采用筛选制，后者参加初赛的选手将根据成绩排名评选出前50%的人员进入决赛。
3. 决赛阶段决赛阶段将从初赛中挑选出50%的选手，通过多种综合能力测试，展示他们的服务技能和态度，以便最终评选出表现最好的5名选手。
评委将根据选手表现评选出前三名选手，并颁发个人证书及奖励。
四、竞赛评分标准1. 业务技能竞赛评分标准业务技能竞赛主要包括会议服务、物料管理、客户沟通、工单处理和电话接听等环节，评分主要按照以下几个方面进行：•操作规范性：50分•操作效率：30分•操作质量：20分2. 服务态度竞赛评分标准服务态度竞赛主要包括待人接物、服务沟通、服务态度和服务效果等方面，评分主要按照以下几个方面进行：•端正的工作态度：40分•亲切的服务态度：30分•身体语言的表达：20分•知识运用的差异：10分五、奖励办法1. 个人奖励•一等奖：奖金5000元，个人证书，参加公司评选年度服务之星的资格。
•二等奖：奖金3000元，个人证书，参加公司评选月度服务之星的资格。
餐饮服务技能比赛规则和评分标准
一、比赛程序1、比赛正式开始前，选手提早进入比赛场所，并到赛场工作人员处报到、抽取比赛序次卡。
2、正式比赛时，选手将比赛序次卡交评判员，以验比赛序次。
3、每轮选手在评判员一致口令“开始准备”后进行准备，准备时间 2分钟。
赛前准备包含检漏（理盘）、整理桌椅（把椅子按三三、两两放正）等。
准备就绪后，举手表示。
4、评判员宣告“比赛开始”，选手开始操作，计时员开始计时。
5、中餐宴会摆台操作结束后，选手立于工作台侧，举手表示“比赛完成”，计时员结束计时。
6、比赛结束后现场宣告成绩。
二、比赛要求1、整体要求：操作程序合理、便利、卫生；动作快而不乱，步伐要稳；成效齐整雅观。
2、操作时间规定为 15 分钟，每超时半分钟扣 1分不达半分钟按半分钟计算，依此类推；超时 2分钟不予持续比赛，未操作完成不计分；操做得分若超出 60 分，每提早满 1分钟加 1分；3、比赛现场由评判员指定主人位，摆台时选手站在副主人位摆台布，从主人位开始摆餐具；座椅开位在斟酒前达成；餐具若发生落地现象，需要换新的用品后持续比赛；操作计时完成后，再摆口布花名牌。
4、全部摆台用品凡有文字说明或商标的，一律面朝客人。
三、比赛物件准备1、比赛物件：(1)公用品：圆桌 1张（米桌面），餐椅 10把，桌布 1张，，公筷、公匙 2 副、骨碟，烟缸 5 个；(2)配套摆台餐具 10 套：包含水杯、红酒杯、白酒杯、骨碟、翅碗、翅更、筷架、牙签、筷子及筷套；(3)摆台工作用品：备餐台 1个、玻璃扎壶 1个、托盘 2个、擦杯布 2块、酒精消毒棉球一瓶。
2、自备用品：口布 10 块及口布花名称卡 10 个、口布两块、干红酒瓶 2个、白酒瓶1个。
四、餐饮服务员比赛评分表项目要求细则满得分扣分分一仪容仪表（计 15 分）100 分1、着装服饰：1、齐整齐净、无损坏、无丢扣、熨烫挺括；2、鞋：黑色鞋子、洁净无损坏；3 、袜：男深色，女肉色色，洁净无损坏； 6 分4、佩带工作牌；（一项不合格扣分）2、仪容仪容整齐：1、女职工不戴金饰；2、化淡妆，不艳妆艳抹；3、手部洁净，不留长指甲，不涂指甲油；4、头发梳理齐整，盘于脑后，佩带头花；9 分5、头发颜色为自然色；6、面带浅笑。
岗位技能比赛评分标准(定稿)
秩序维护岗位技能比赛评分标准
裁判：计分人：时间：
客户服务岗位技能比赛评分标准
相信能就一定能
裁判：计分人：时间：相信能就一定能
工程维修岗位技能比赛评分标准
裁判：计分人：时间：相信能就一定能
合肥物业行业“首届岗位技能大赛”环境保洁岗位技能比赛评分表
【形象展示】
比赛企业：
总分合计（也可由统分员完成）：
【口试】
比赛企业：
总分合计（也可由统分员完成）：
评委签名：
合肥物业行业“首届岗位技能大赛”环境保洁岗位技能比赛评分表
【实操】
比赛企业：
总分合计（也可由统分员完成）：
总分合计（也可由统分员完成）：
总分合计（也可由统分员完成）：
评委签名：
评分规则
一、比赛设裁判66名，比赛开始前由组委会抽签决定各赛场裁判员名单。
人员由竞赛组委会确定。
二、比赛共分十一个赛场，其中客户服务、工程维修、秩序维护、三个赛场，环境保洁二个赛场。
三、比赛评分采用由5名裁判严格按照评分细则对每个参赛队伍共同评分，分数保留1位小数，去掉一个最高分和一个最低分，最后得分为3名裁判的平均值。
比赛队伍按照得分高低排定名次，如成绩并列，将由裁判组另行出题加赛，现场进行PK赛，决定胜负。
四、参赛企业比赛顺序按照抽签顺序确定，依次完成形象比赛、口健康文档放心下载放心阅读
试比赛、实操比赛内容后，下一企业比赛；四个板块同时进行。
中职酒店服务技能大赛比赛规则和评分标准
附件：2客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1.按客房中式铺床流程，根据组委会统一提供设备物品进行操作。
2、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
6、比赛用床架不带床头板。
靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。
7、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
8、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1张，2.8米×2米）5、被套（1张，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个，开口方式为信封口）四、比赛评分标准餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台（10人位），根据组委会统一提供设备物品进行操作。
2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
会议服务技能考核评分标准
6.每位裁判评分满分10 分，选手得分为所有裁判评分的平均分
比赛人员在做好准备工作后示意主持人当主持人宣布开始时方可操作计时开始
会议服务技能考核评分标准
1.所有参赛人员在比赛期间保持安静
2.比ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ人员在做好准备工作后示意主持人，当主持人宣布开始时方可操作，计时开始
3.比赛进行时，其他人不能对正在比赛选手给予动作、语言上提示和帮助
4.当操作完毕时，选手举手示意，计时结束
政教处范文班主任技能比赛评分细则
政教处范文之班主任技能竞赛评分细则
一、主题活动设计评分标准
1.活动设计紧扣主题，表达时代性、实效性和可操作性;
2.活动过程要做到实践性、教育性、兴趣性的有机结合;
3.主题活动设计合理、表达流畅、逻辑性强;
4.在规定时间内完成。
二、经历介绍评分标准
1.观点鲜明，论据充分;
2.思路明晰，逻辑性强;
3.语音标准，语言精确;
4.感情真诚，具有感染力;
5.着装得体，仪态大方。
三、现场咨询答评分标准
1.抓住咨询题的关键，分析到位，理论与实际相结合，观点明确;
2.处理方法正确，富有科学性与艺术性;
3.分析思路明晰，条理清晰，表述流畅;
4.对班主任处理类似咨询题起到一定的示范、指导作用。
四、“我的教育故事”案例评价标准
1.主题突出，事例典型;
2.行文流畅，表述清晰;
3.情节感人，事例真实;
4.有示范、指导作用；
5.能依照一定的教育理论，对案例进展深入分析。
政教处。
前厅服务技能大赛规则及评分标准doc - 餐厅服务(中式宴会摆台)比
前厅服务技能大赛比赛规则及评分标准
一、大赛内容
前厅比赛由理论知识考核（20%）和实操技能考核（80%）两部分组成；评分是各部分先按100分计分，再按比例折算后合计。
二、大赛命题
（一）理论知识考核从国家题库抽取后结合竞赛特点调整，实操技能考核由大赛执委会组织有关业界资深前厅服务专家以及市职业技能鉴定指导中心委派相关专家参与，以《前厅服务员》国家职业标准（高级工）技能要求为基础，结合企业技能人才培养要求和工作岗位需求制定大赛题目。
（二）考题类型与考核时间
理论知识考核题型为选择及判断题，考核时间为90分钟；实操技能考核题型为问答及情景反应，考核时间为每人6分钟。
（三）考核内容涵盖了前厅服务知识，主要包括安全防范基础知识、重要客源地风俗习惯、金钥匙服务、客房预订及其控制管理、超额预订、问讯服务、岗位职业英语、客房钥匙类别及管理、个性化接待服务、投诉处理技巧、客房推销技巧等。
备注：可参考中国劳动社会保障出版社《前厅服务员》（基础知识、初、中、高技能）国家职业资格培训教程丛书。
前厅服务技能大赛考核评分标准
选手号码：
裁判员：年月日核分员：年月日。
餐厅服务技能技巧比赛评分表(标准版)
餐厅服务技能技巧比赛内容姓名：职位：比赛编号年月日零餐服务考核组长：考评员：餐厅宴会摆台评分标准姓名：职位：比赛编号年月日考核组长：考评员：中餐宴会服务技能技巧比赛评分标准姓名：职位：比赛编号年月日考核组长：考评员：餐厅服务技能技巧比赛评分表（标准版）使用说明一、引言餐厅服务技能技巧比赛是提升餐饮服务质量和员工专业技能的重要手段。
为了确保比赛的公平、公正和专业性，我们制定了《餐厅服务技能技巧比赛评分表（标准版）》。
本说明旨在详细介绍该评分表的使用方法和评分标准，以便参赛者和评委能够更好地理解和执行。
二、评分表结构说明1. 零餐服务评分部分表头信息：包括参赛者姓名、职位、比赛编号及日期。
评分项目：评分表详细列出了零餐服务的各个环节，包括迎宾引座、问茶香巾服务、点茶服务、出品上菜、餐饮服务、结账服务、送客、清撤和摆台等十个项目。
每个项目均设定了明确的标准及要求，并规定了完成时间。
评分标准：每项服务环节设有具体的分值，根据参赛者的表现，评委可给予优（90%）、良（80%）、一般（60%）三个等级的评分。
此外，还设有三个得分栏，便于不同评委的打分和最终得分的计算。
合计与等级：表末设有合计栏，用于计算总分，并根据总分划定优、良、一般等不同等级。
2. 宴会摆台评分标准工作准备检查：包括物品准备和仪容仪表两项内容，确保摆台前的准备工作充分且符合规范。
摆台细节评分：从桌布铺设、转盘定位、拉椅定位、餐具摆放、杯具摆放、折杯花、摆放其他物品、摆台卡、自查及整体效果等多个方面进行全面评分，确保摆台的每一个细节都符合专业标准。
合计与等级：同样设有合计栏和等级划分，以便对参赛者的整体表现进行综合评价。
3. 中餐宴会服务技能技巧比赛评分标准宴会准备：包括宴会通知单的填写、菜单内容及上菜顺序的介绍、服务人员分工等内容，确保宴会前的各项准备工作有序进行。
宴会服务流程：详细列出了从迎宾、宴会前的准备、开宴仪式、餐间服务、席间服务要点、上甜点水果、结账送宾客到收尾工作等整个宴会服务流程的标准及要求，确保服务的专业性和流畅性。
酒店员工服务技能竞技大赛方案
X X周岁—员工服务技能P K比赛具体实施方案如下：一、参与部门及报名方式房务部、餐饮部、财务部、前厅部、安保部均可报名参加;后勤部门员工也可以报名参加;此次比赛各部门先进行初赛,初赛由各部门自行安排,总办人力资源部参与比赛监督和考核各部门选拔出4名优秀选手上报行政部,统一参加酒店举办的技能大赛;二、大赛内容及时间安排酒店服务技能大赛定暂定7月15日下午14：00时在酒店10楼“宴会厅”和酒店外围举行如有变动另行通知,比赛的项目见下表：2017年酒店周岁—员工服务技能PK比赛三、大赛规则1、各项比赛采用百分制：2、各项比赛评分标准见附表3、大赛要求1参赛人员及其它观摩员工必须遵守纪律,提前15分钟入场,提前做好比赛的准备工作;2着装、仪表仪容、礼节礼貌要符合酒店要求;3比赛过程中禁止在场人员以任何方式暗示或提示参赛者,各参赛人员除回答提问外,不得就自己的操作等做任何解释;4参赛人员必须尊重裁判,不得以任何理由干扰裁判工作,如发现有作弊现象则取消参赛资格;5各部门要立即着手组织员工开展比赛的初评活动,从比赛中选出规定人数上报参赛人员名单;6参赛时各部门观摩人员5—8人,赛场纪律有序,严禁半途退场;4、奖励办法1优秀奖：共计2个项目奖,各组将选出岗位技能标兵一名,奖金1000 元同时颁发“酒店岗位技能第一名”证书,同时获得技能保持者上酒店员工荣誉榜、行政加分20分;第二名：奖金500元,同时颁发“酒店岗位技能第二名”证书同时给予行政加分20分;第一名工资晋级一级;四、大赛分工大赛评委：总裁判长：董事长、裁判员：各部门第一负责人;参赛名单上报,参赛工具的准备按“会场布置图示”,提前在赛场进行布置;负责本部门观摩人员的组织;工程部：提前做好音响设备的准备工作,准备入场、休场音乐;行政部：负责大赛的组织、沟通和协调工作,制定评分标准,评委召集及大赛过程的控制、条幅制做;大赛主持人：迟龙技能大赛“宴会厅”会场安排图示日期：评委：核分员：前厅服务业务口试评分标准姓名：日期：评委：核分员：五、客房服务现场实操比赛规则和评分标准用于所用选手一比赛内容：标准中式铺床二比赛要求1、每组4名选手同时参加比赛;2、操作时间3分钟提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分;3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“准备开始”后进行准备,准备时间2分钟;准备就绪后,举手示意;4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作;5、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”;6、比赛用床架不带床头板;靠近裁判一头为床头,选手比赛过程中不允许绕床头操作;7、操作过程中,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分;8、其他1床单和被套叠法：正面朝上,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次;2选手在床尾位置操作;3床架+床垫高度为45厘米;三比赛物品准备1、床架1个2、床垫1个,2米×米3、工作台1个4、床单1个,5、被套1个,6、被芯1床,重量约7、枕芯2个,75厘米×45厘米8、枕套2个客房服务比赛评分标准姓名：日期：擎天餐饮部标准技能大赛项目餐厅服务中餐宴会摆台比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台10人位二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台,鼓励选手利用自身条件,创新台面设计;2、操作时间15分钟提前完成不加分,每超过30秒,扣总分2分,不足30秒按30秒计算,以此类推；超时2分钟不予继续比赛,未操作完毕,不计分;3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3分钟;准备就绪后,举手示意;4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作;5、比赛开始时,选手站在主人位后侧;比赛中所有操作必须按顺时针方向进行;6、所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”;7、操作过程中物品不离盘台布、桌裙和装饰布除外;8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限,但须突出主位花型,整体挺括、和谐,符合台面设计主题;9、餐巾折花和摆台先后顺序不限;10、比赛中允许使用装饰盘垫;11、物品落地每件扣3分,物品碰倒每件扣2分；物品遗漏每件扣1分;三、比赛物品准备1、组委会提供物品：圆桌面直径180厘米、餐椅10把、工作台;1防滑托盘2个2规格台布3餐巾10块4花瓶或花篮1个5餐碟、白瓷勺、翅碗、席面更、筷子、筷架各10套6饮料杯、葡萄酒杯、白酒杯各10个7牙签1盅8菜单2个9桌号牌1个10公用餐具筷子、筷架、公勺各1份/套2、选手自备物品：桌裙中餐宴会摆台比赛评分标准姓名：日期：评委：核分员：餐厅服务西餐宴会摆台比赛规则和评分标准一、比赛内容：西餐宴会摆台4人位二、比赛要求1、按英式席位安排法,以宴会套餐程序摆台,鼓励选手进行适当台面设计与布置创新,摆设设计由各选手自定;2、操作时间15分钟提前完成不加分,每超过30秒,扣总分1分,不足30秒按30秒计算,以此类推；超时2分钟不予继续比赛,未操作完毕,不计分;3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3分钟;准备就绪后,举手示意;4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作;5、比赛开始时,选手站在主人位后侧;比赛中所有操作必须按顺时针方向进行;6、所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”;7、除装饰盘须手托餐巾和花坛可徒手操作外,其余物件,使用托盘操作;8、物品落地每件扣3分,物品碰倒每个扣2分；物品遗漏每件扣1分;二、比赛物品准备1、组委会提供物品：西餐长台180厘米×90厘米、西餐椅6把、工作台;2、选手自备物品：1防滑托盘2个2台布2块：330厘米×260厘米3餐巾4块：56厘米×56厘米4装饰盘4只：寸--10寸5面包盘4只：寸—6寸6黄油碟4只:寸—寸7主菜刀叉肉排刀叉、鱼刀叉正餐刀叉、沙拉刀叉借中餐厅刀叉、汤勺借中餐厅公勺、咖啡勺、黄油刀、黄油碟味碟代替各四把9水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯各4个10花瓶1个11烛台1座12盐瓶、胡椒瓶各1个13牙签盅1个西餐宴会摆台比赛评分标准姓名：日期：传菜员比赛评分标准一、考核流程及要求一仪容仪表10分1．头发清洁整齐；男士头发后不盖领,侧不盖耳；前不盖眼;头发不得奇异怪发; 2．面容整洁,男士胡子刮干净,女士淡妆,不得戴耳环等饰物;3．选手工作服应符合岗位标志特征,熨烫平整挺括,无破损、无污迹、无缺口,穿着整齐规范;选手应佩戴参赛证,戴在左胸前方;4．男士穿黑色皮鞋和深色袜子;5．表情自然,面带微笑,目光平视,步履轻快,彬彬有礼;选手应淡妆,不准佩带饰物;二口述部分中餐选手：口述上菜程序、上菜原则“八不端”上菜程序为：开胃碟——凉菜——味部——刺身——汤类——主菜——热荤小炒——素菜——主食——点心——甜品上菜八不端：1、出品“装饰装碟”不合格者不上；2、数量、分量不足者不上；3、色泽光泽不合标准者不上；4、不符合注明的要求者不上；5、出菜次序混乱不对者不上；6、上没有的菜不上；7、菜式里有异物者不上；8、叫起菜时未通知出菜而已出菜的情况不上;特别提示：选手考核结束比赛时应举手示意;三托盘：1、重托：提供高矮不一、重量不一的物品8件,使用圆托装物品入托,请员工从装托开始计时,考核起托、行走及耐力,最后落托;坚持时间最长者及姿式标准者获胜,耐力用时排名分值为：2、轻托：六把椅子成排成直线,用圆托乘三碗九分满水成8字环绕椅子,选手绕回起点时时间计时终止,此项目主要比速度及平稳度,用时最短者及洒水最少者胜,评分标准：时间最短获10分,其它名次递减1分,平衡度标准为10分,每洒水一滴扣1分,行走姿式及起托、落托10分,行走中不允许碰撞障碍物,每碰撞一次扣2分,姿式不标准扣1-3分;传菜员比赛评分标准姓名：日期：委：核分员：收银比赛核评分标准二、要求一仪容仪表10分1．头发清洁整齐；女士头发后不过肩,前不盖眼;头发不得奇异怪发;2．面容整洁,女士淡妆,不得戴耳环等饰物;3．选手工作服应符合岗位标志特征,熨烫平整挺括,无破损、无污迹、无缺口,穿着整齐规范;选手应佩戴参赛证,戴在左胸前方;4．表情自然,面带微笑,目光平视,步履轻快,彬彬有礼;选手应淡妆,不准佩带饰物,不准涂指甲油;（二）口述收银岗位职责：1、收银员到达收银营业点后,须细阅交接班记录,做好各项准备工作;如兑换好所需零钱、发票、点菜单等;2、负责工作中所需的保险柜、电脑、打印机和计算器等办工用品;和各收银点设备清洁和维护3、负责确保餐饮销售收入正确无误地通过电脑收款机处理,按照酒店有关政策和程序正确计算所有单据;4、维持严格的的单据使用秩序,确保遵守所有的登记操作规程;特别提示：完成以上内容时应举手示意;三实操1、手工点钞：公司提供指定票,以用时短及准确者排名次如果用时短点钞不准确为零分;2、真伪人民币的鉴别方法：在公司指定的钞票中发现假币,以用时短及准确者排名次如果用时短不准确为零分;如没有假币,请口述用各种方式教大家鉴别纸币的真假；3、模拟菜单考核：收银员：出一组菜单,请以最快的速度写出菜品代码;出一组不同颜色及不同数量的碟和碗,请以最快的速度计算出正确的消费金额;出一级菜单,请以最快的速度标出菜品的价格;特别提示：选手结束时应举手示意,考官将停止秒表;保安比赛和评分标准一、考核流程及要求一口述服务流程：1、用标准动作指挥客人车辆停放在恰当位置;2、替客人打开车门,问好：“先生、小姐,欢迎光临;”并提醒客人带好贵重物品及车钥匙;3、雨天,用伞把客人接到店门口,并招呼迎宾安排就餐;4、晴天,用伞把客人接到店门口和送上车;5、随时巡视,看好客人车辆;6、客人离开店时,帮助打开车门,送客人进车内,并致意：“谢谢光临,请系好安全带”同时指挥车辆离开;7、若客人需要计程车服务,招到车后,按第六条操作;8、若客人开车前来询问是否有餐位时：一、若有：把客人车辆招呼停放好,在迎到店门口,并招呼迎宾安排就餐;二、若无：向客人说A：在十分钟前还有位置,现在是否有不太清楚,先生要不这样,您先停好车,我去问一下好吗B：我们所定餐的客人还未到,您看这样好吗我去询问一下是否有客人取消,若有空座,我立即为您安排;特别提示：选手结束比赛时应举手示意;三指挥车辆手示动作1、无客人到来时,站立侯客,标准跨立姿势;2、车辆来时,由跨立姿势迅速变为站立姿势,面向来车,右手向上前方平举,与身体成90度,然后翻腕曲肘,掌心向后摆动两下,待来车注意之后,手放下;3、指挥车辆行进方向动作：根据来车方向,右手或左手向右方或左方平举,与身体成90度,另一只手同时向正左方或正右方平举,肘部以下手臂摆至胸前两下,对准衣钮扣线,距胸前10公分左右,肘部成45度;4、护头动作：左手拉开车门,右手伸至车顶侧沿下保护客人头部,使头部不至于碰到车顶,待客人下车后,再轻关上车门,同样,送客人上车时也这样处理;5、倒车动作：右手向正前方平举,与身体成90度,肘部以下手臂摆至最下方衣钮扣线,掌心向下稍向内,肘部以下手臂与身体成60度;注意：所有动作须在立正姿势基础上干脆有力、行云流水、自然大方;特别提示：选手结束比赛时应举手示意;安保部比赛评分表姓名：日期：XX酒店安保技能实操比赛评分标准姓名：日期：。
导游服务技能大赛点评方案
导游服务技能大赛点评方案导游服务技能大赛点评方案一、活动概述导游服务技能大赛是为了提升导游服务质量，提高导游服务技能水平，促进旅游行业发展而举办的比赛活动。
通过比赛可以展示导游的专业知识、语言表达能力、服务态度等方面的能力，促使导游们不断提升自身素质和技能水平。
二、评委团队评委团队由行业内知名导游、旅游专家和相关从业经验丰富的人士组成，确保评审专业性和公正性。
三、评分标准1. 专业知识技能（40%）- 包括导游知识的掌握，对旅游景点的了解以及讲解的准确性和深度。
2. 语言表达能力（30%）- 包括语言流利程度、措辞准确性和语言表达能力的生动性。
3. 服务态度和交际能力（20%）- 包括态度亲切、耐心和友好，与客人交流的能力以及处理突发情况的能力。
4. 创意和表现力（10%）- 包括导游讲解技巧的创新性、讲解时的表现力和与团队互动的能力。
四、评审程序1. 初赛环节初赛环节是根据参赛者提交的导游实际工作影像资料进行评审，评委对参赛者的专业水平和表现进行初步评估。
初赛结果将作为决定晋级的重要依据。
2. 总决赛环节总决赛环节分为三个环节：演讲环节、问答环节和实地导游表现环节。
（1）演讲环节：参赛者需准备一个主题演讲，展示其专业知识和语言表达能力。
（2）问答环节：评委会随机提问，以测试参赛者的专业知识和应变能力。
（3）实地导游表现环节：参赛者需带领评委团队进行实地导游，评估其实际导游表现能力。
五、奖项设置根据比赛结果，设立一、二、三等奖，并颁发最佳创意奖、最佳语言表达奖、最佳服务态度奖等特别奖项。
六、活动宣传与推广1. 利用各种媒体平台进行宣传，如电视、广播、互联网等。
2. 举办推广活动，如开展导游知识讲座、旅游行业座谈会等，吸引更多人士参与。
3. 与旅行社、景点等合作，推广比赛活动，吸引更多导游参与。
七、活动效果评估1. 对参赛导游进行满意度调研，了解他们对比赛活动的评价和建议，以及对比赛的影响程度。
2. 对参赛导游的服务品质进行随机考察，了解比赛对他们服务质量的提升效果。
温泉部服务技能比赛项目及评分标准
5.25米自由泳速度在27秒以后
1
2.潜泳距离（5分）
1.潜泳在30米以上
5
2.潜泳在27米至29米以内
4
3.潜泳在24米至26米以内
3
4.潜泳在21米至23米以内
2
5.潜泳在22米以下
1
1.果盘制作时间
（6分）
1.果盘制作时间在9分钟以内
6
2.果盘制作时间在10---12分钟以内
4
3.果盘制作时间在13--14分钟以内
2
4.果盘制作时间在15分钟以后
1
2.果盘的创意
（4分）
1.精致，美观，
2
2.根据不同情形下有特殊创意
2
水吧中果盘的制作
（10分）
1.果盘制作时间
（6分）
1.果盘制作时间在8分钟以内
6
2.五分钟折叠并叠放好26条至29条
5
3.五分钟折叠并叠放好22条至25条
4
4.五分钟折叠并叠放好18条至21条
3
5.五分钟折叠并叠放好14条至17条
2
6.五分钟折叠条并叠放好13条以下
1
水吧雪梨去皮、去核
（10分）
1.速度（6分）
1.一个雪梨去皮、去核并出盘完成时间在35秒以内
6
2.一个雪梨去皮、去核并上盘完成时间在36---40秒钟以内
1.速度（6分）
1.一个苹果去核并出盘完成时间在15秒以内
6
2.一个苹果去核并出盘完成时间在16---18秒钟
4
3.一个苹果去核并出盘完成时间在19---21秒钟
2
4.一个苹果去核并出盘完成时间在22秒钟以上
1
2.出品质量（4分）
旅游饭店服务技能大赛客房服务比赛规则和评分标准
旅游饭店服务技能大赛客房服务比赛规则和评分标准一、比赛规则：1. 比赛时间：比赛将在指定的日期和场地举行，报名截止后确定。
2. 比赛参与人员：比赛参与人员为各饭店客房服务团队成员，每队参赛人数不超过5人。
3. 比赛项目：客房服务技能大赛主要包括以下项目：- 快速完成房间打扫- 熟练设置床铺和清洁浴室- 正确摆放客房用品及布置房间- 敏捷处理客人需求和投诉- 温馨服务与礼仪技巧展示- 团队协作与沟通能力表现4. 比赛流程：- 所有参赛队伍按照抽签顺序进入待竞赛客房- 客房服务人员需要在规定的时间内完成指定任务- 评委对每个团队的比赛表现进行评分- 完成所有队伍的比赛后，总结评分结果并公布获胜队伍5. 比赛评分：评委将根据以下评分标准对参赛队伍进行评分。
二、评分标准：1. 技能掌握（40分）：- 完成任务的准确度和效率- 床铺及浴室清洁的质量标准- 严谨的清洁流程操作和规范2. 任务完成时间（20分）：- 在规定时间内完成任务3. 服务态度（20分）：- 提供热情友好的服务- 对客人需求和投诉的处理及时性和解决效果4. 团队协作（10分）：- 团队内部的合作和配合- 团队成员之间的沟通和协调能力5. 专业形象（10分）：- 着装整洁专业- 言行举止得体大方- 礼仪表现得体根据以上评分标准，评委将给出每个团队的综合得分，并确定获胜团队。
三、奖项设置：1. 一等奖：综合得分最高的团队将获得一等奖和奖品。
2. 二等奖：综合得分第二高的团队将获得二等奖和奖品。
3. 三等奖：综合得分第三高的团队将获得三等奖和奖品。
4. 其他：根据比赛情况和参赛队伍表现，还可设置最佳团队合作奖、最佳服务态度奖等其他奖项。
以上为旅游饭店服务技能大赛客房服务比赛规则和评分标准的简介，具体细节可根据实际情况进行调整和完善。
旅游饭店服务技能大赛是一项旨在提高客房服务质量和促进团队合作能力的比赛活动。
下面将详细介绍和补充比赛的相关内容。
酒店员工服务技能大赛方案
酒店员工服务技能大赛【活动目的】为协力完成我们“XXXX”的使命,同时提升酒店服务水平、展现员工技能风采，特拟定本次大赛方案。
【组织机构】一、第一届服务技能大赛裁判组裁判长组:XXX、XXX、XXX副裁判长组：XXX、XXX、XXX、XXX二、主办部门：人事部三、协办部门：餐饮部、房务部、财务部、工程部【举办时间】中式摆台：XX月XX日，13：30-16：30西式摆台：XX月XX日,13：30-16：30入住流程：XX月XX日，15：00-15：50中式铺床:XX月XX日,16：00-16：50【举办地点】中式摆台、西式摆台：XX宴会厅中式铺床、入住流程：XXX【活动方案】第一部分比赛项目第一项餐饮服务（中式摆台）【比赛项目】中式摆台【参赛对象】中餐厅选派人员参加（不限工龄，13人参赛）【组织机构】裁判长组：XXX、XXX、XXX副裁判长:XXX监督员：部门主管（3名)核分员：财务部（2名）【相关职责】由人力行政部组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时由其他相关部门协助完成此次大赛工作。
【比赛规则及标准】详见“第二部分比赛规则”.第二项餐饮服务（西式摆台）【比赛项目】西式摆台【参赛对象】西餐厅选派人员参加（不限工龄，6人参赛）【组织机构】裁判长组：XXX、XXX、XXX副裁判长：XXX监督员：部门主管(2名）核分员：财务部（2名）【相关职责】由人力行政部组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时由其他相关部门协助完成此次大赛工作。
【比赛规则及标准】详见“第二部分比赛规则”。
第三项客房服务（中式铺床)【比赛项目】中式铺床【参赛对象】客房部选派人员参加（不限工龄,10人参赛）【组织机构】裁判长组：XXX、XXX、XXX副裁判长：XXX监督员：部门主管（2名）核分员:财务部（2名）【相关职责】由人力行政部组织安排、整体调控,并跟进落实比赛物品的到位，同时由其他相关部门协助完成此次大赛工作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
湘西民族宾馆服务技能竞赛活动客房服务员竞赛标准及评分细则一、仪容仪表（10分）1、工作服要求工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌。
2、发型要求头发清洁整齐，发型美观朴素大方。
女选手发长不过肩，男选手发长不过领。
3、鞋袜要求要求穿着便于工作的深色鞋子、女选手应穿肉色丝袜，男选手应穿深色袜子。
4、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。
女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。
二、中式铺床（70分）铺床操作时间为3分钟，每超时满5秒扣1分，每提前2秒加1分；铺床过程中不能跑、跪、按床，否则扣分；竞赛现场中式铺床不设置床头板，但指定床头，铺床采取床尾方式。
赛前准备：时间1分钟，检查客用品是否备齐。
1、甩单定位一次到位，毛边向下，不偏离中线，无翻角，不小整。
2、包角四个角垂直90度，均匀紧密，床两侧、床头、床尾塞进床垫部分相等，床及侧面包角紧凑、平整。
3、套棉被套好后的被子四面饱满，被子内的带子系在被套内，外观平整，棉被平铺于床上，棉被靠床头部分与床垫平齐，棉被中心与床的中心线重叠，棉被靠床头部分翻折30cm,铺好后被子平整，棉被不外露，外形美观，位置适中。
4、套枕头套好后的枕头四角饱满，外形平整，枕芯开口处与中间床头柜方向相反。
5、整体效果整体效果美观、挺括、平整。
操作结束：选手须举手并报告“完毕”，计时员停止计时。
必赛用床规格为120×200×44（cm）,参赛选手应统一使用组委会提供的床上用品。
赛前不得对成品加以重新烫熨。
三、知识问答及应变题（20分）1、知识问答2题，每题5分，共10分。
主要命题范围为旅游星级饭店客房服员服务规范的有关知识。
2、应变题1题，10分，命题范围与旅游星级饭店客房服务有关。
湘西民族宾馆服务技能竞赛活动前厅服务员竞赛标准及评分细则一、仪容仪表（20分）1、着装及发型要求工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌；头发清洁整齐，发型美观朴素大方。
女选手发长不过肩，男选手发长不过领。
2、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。
女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。
3、工作效率及质量熟练掌握岗位专业用语，使用标准的普通话，语音清晰，态度亲切；业务操作过程准确、快捷。
二、电话预订（30分）1、接电话时正确问候宾客，同时报出部门名称2、确认宾客抵离时间3、询问宾客是否需要交避接送服务4、提供所有适合宾客要求房型的信息5、正确描述房型的差异（位、大小、房内设施）6、如该日期无宾客要求的房型，主动提供其他选择7、询问宾客姓名及其拼音8、询问宾客地址及其联系方式9、说明房价及所含内容10、提供预订号码或预订姓名11、说明饭店入住的有关规定12、通话结束前重复确认预订的所有细节13、通话结束，员工向宾客致谢三、登记入住（20分）1、宾客抵达前台后，及时接待2、主动、热情、友好地问候宾客3、登记入住手续高效、准确无差错4、确认宾客姓名。
并至少在对话中使用一次5、与宾客确认离店日期6、准确填写宾客登记卡上的有关内容7、询问宾客是否需要贵重物品寄存服务，并解释相关规定8、指示客房或电梯方向，或招呼行李员为宾客服务9、祝愿宾客入住愉快四、知识问答及应变题（30分）1、知识问答2题，每题5分，共10分。
主要命题范围为旅游星级饭店前厅服务员服务规范的有关知识。
a)应变题2题，每题10分，共20分。
命题范围与旅游星级饭店前厅服务有关。
湘西民族宾馆服务技能竞赛活动营销员竞赛标准及评分细则一、仪容仪表（20分）1、着装要求工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌。
2、发型要求头发清洁整齐，发型美观朴素大方。
女选手发长不过肩，男选手发长不过领。
3、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。
女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。
4、语言熟练掌握岗位专业用语，使用标准的普通话，语音清晰，态度亲切；二、自我介绍（20分）介绍内容可包括工作性质，个性，爱好等，重点突出个人诚信度、亲和力和工作能力。
介绍中不得透露选手姓名及身份。
时间限定为1分钟。
三、产品推介（30分）选手可根据各自工作岗位，选择推介不同的酒店产品，可以对整个酒店、也可对酒店内主题活动、服务项目或自制产品等进行推介。
各位选手自拟标题，并于赛前两面天将标题报至市旅游局行业管理处。
现场推介时间限定为3—5分钟。
四、知识问答及应变题（30分）1、知识知问答2题，每题5分，共10分。
主要命题范围为市场营销学有关知识。
2、应变题2题，每题10分，共20分。
命题范围与酒店营销工作有关。
湘西民族宾馆服务技能竞赛活动保安员竞赛标准及评分细则一、仪容仪表（10分）要求着本酒店工装，卫生整洁，工鞋与白色手套干净，且与服饰搭配效果好，仪态端正，精神饱满，不留奇异发型，不留鬓须，不戴首饰，手部清洁不留长指甲油，讲究礼节礼貌。
二、车辆指挥（30分）根据竞赛现场主持人员口令，做出相应动作。
每错一个动作扣2分，动作不标准（手势不规范、手形不标准）扣1分。
动作要求：1、车辆直行右臂向右平伸，手掌向前，五指并拢或左臂向左平伸、手掌向前、五指并拢2、左转弯右臂向前平伸，手掌向前，左臂向左下放平伸，手掌向下，同时向右前方上下摆动3、车辆停止左臂向上直伸135度，手掌向前4、右转弯左臂向前平伸，手掌向前，右臂向右下方平伸，手掌向下，同时向左前方上下摆动5、减速慢行右臂向前方平伸，手掌向下，上下摆动6、靠边停车左臂向上直伸135度，手掌向前。
右臂同时节向左前方摆动7、加速直行右臂向右平伸，手掌向前，五指并拢，左臂向左平伸、手掌向前，左手手臂向右摆动8、前车避让后车左臂向前平伸，手掌向左、并向左摆动，右臂向前曲臂，手掌向后，并向后摆动三、穿消防服打水带（40分）1、着消防鞋穿鞋时站于后方，消防鞋不能倒地2、着消防裤着装整齐，不能把自己的裤子露出3、着消防衣着装整齐，不能露出自己的衣服4、系消防腰带系于腰部、松紧合适、协调5、带头盔头盔带正、安全扣必须扣好6、别水枪插于消防腰带左侧，跑动时不能掉7、打水带水带必须全部抛开成直线8、接枪头拉直水带前，接好、接稳枪头9、收水带双手托起水带卷紧10、整理水带水带里面接头与外面接头相距一拳之宽四、知识问答及应变题（20分）1、知识问答2题，每题5分，共10分。
主要命题范围为旅游星级饭店保安岗位服务规范的有关知识。
2、应变题1题，10分。
命题范围与旅游星级饭店保安岗位有关。
附、穿消防服打水带竞赛规则穿消防服打水带竞赛规则场地：总长20米，宽2.5米横线设置：起点线（着装线）、分水器线（2米处）、起止线（3米处）、5米线（7米处）、终点线（20米处）。
起分起 5 终点水点米点线器线线线线器材：每一道准备器材：一顶消防头盔、一条消防腰带、一套消防战斗服务（自备）、一双消防靴（自备）、一个分水器（65mm口径）、一支水枪（65 mm口径）、一盘水带（20米、65 mm口径）裁判：整个项目设一名裁判长；每条赛道设两名计时裁判、一名前场裁判。
程序：参赛队员将器材装备整理完毕后，站在起点线前报告“器材准备完毕”，由前场裁判上前检查，裁判检查完毕后，下达“开始”口令，计时裁判开始计时，参赛队员操作完成，过终点线时喊“好”，计时裁判停表，上前检查着装。
成绩：两块秒表的平均成绩（或两名计时裁判如裁判长三块秒表的中间成绩）+加秒裁决=有效成绩。
其它：1、对成绩有异议可向组委会提交书面抗议，不得在当场喊叫影响裁判判决；2、在参赛队员严重违反比赛规则时，裁判长有权叫停，并直接取消成绩；3、参赛队员自备服装、靴子不得进行改造，使用前必须经裁判检查并同意后方可使用。
4、参赛队员竞赛马开始前必须穿有后跟的鞋子。
穿消防服打水带评分标准项目内容加秒或无成绩标准整理整理服装、器材、装备（不计时）1、水带未整紧加2秒；2、内处接头间距过长加1秒。
着战斗服穿消防靴、着消防服、系消防腰带、戴消防头盔、别水枪1、消防靴、消防服未穿，消防腰带未系、消防头盔未戴、水枪款别上腰无成绩；2、踩靴跟加2秒；3、衣领加2秒；4、衣服前拾扣未扣好加4秒；5、裤子拉链或搭扣未拉加4秒；6、腰带系得过松加2秒（过一拳）；7、头盔戴反加4秒；8、头盔安全扣未扣紧加2秋秒。
打水带连接分水器、打水带、接水枪1、水带接头口未接好无成绩；2、分水器被拉出起止线无成绩；3、操作过程中水枪、头盔掉落一次加3秒；4、水带打出边线加2秒；5、水带甩出未过5米线加4秒。
穿消防服打水带评分表单位：姓名：项目内容加秒或无成绩标准加秒情况着战斗服1、穿消防靴消防靴未穿无成绩，踩靴跟加2秒；2、着消防服衣服或裤子未穿无成绩，压衣领加2秒，衣服前搭扣未扣好加4秒，裤子拉链未拉扣加4秒；3、系消防腰腰带消防腰带未扣上无成绩，腰带系得太松加2秒；4、戴消防头盔头盔戴反加4秒，安全扣未扣紧2秒；打水带5、整理水带（水带整理不计时）水带未整紧加2秒，内外接头间距过长加1秒；6、别水枪操作过程中水枪掉落一次加3秒；7、打水带水带接头口未接好无成绩，分水器拉出线无成绩，不带打出线扣2秒。
操作用时最后成绩湘西民族宾馆服务技能竞赛活动财务服务员竞赛标准及评分细则一、仪容仪表（20分）1、着装及发型要求工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌；头发清洁整齐，发型美观朴素大方。
女选手发长不过肩，男选手发长不过领。
2、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。
女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。
3、工作效率及质量熟练掌握岗位专业用语，使用标准的普通话，语音清晰，态度亲切；业务操作过程准确、快捷。
二、点钞（20分）1、点钞数目正确2、点钞100张左右3、点钞要求21秒内完成三、退房结算（40分）1、主动、热情、友好地问候宾客2、确认宾客姓名。
并至少在对话中使用一次3、确认宾客房间号4、确认宾客的所有消费，客房内微型酒吧、早餐等5、出示详细账单，条目清晰、正确完整6、结账手续效率高，准确无差错7、询问宾客入住是否愉快8、向宾客致谢并请宾客再次光临四、知识问答及应变题（20分）1、知识问答2题，每题5分，共10分。
主要命题范围为旅游星级饭店前厅服务员服务规范的有关知识。
b)应变题1题，10分。
命题范围与旅游星级饭店前厅服务有关。