超级详细的电饭煲蛋糕配方及做法

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如何制作电饭煲蛋糕

如何制作电饭煲蛋糕今天我来教大家一个非常特别的蛋糕制作方法，就是利用电饭煲来制作蛋糕。

制作过程其实非常简单，只需准备好材料和耐心，就可以享受到美味的蛋糕了。

首先我们准备材料：面粉200克，鸡蛋3个，白糖100克，黄油30克，牛奶50克，泡打粉3克，香草精少许。

接下来，我们开始制作。

首先将融化的黄油和白糖混合均匀，然后加入打散的鸡蛋，搅拌至蓬松。

接着加入牛奶和香草精，再加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀。

接着将电饭煲内胆抹上黄油，倒入蛋糕面糊，轻轻震动一下让表面平整。

然后将电饭煲调至烘焙模式，温度设定为中火，时间设定为40分钟。

待时间到了之后，用竹签插入蛋糕内部，没有粘糊就表示熟透了。

最后，将蛋糕取出，待冷却后可以根据个人喜好进行装饰。

这样一个美味的电饭煲蛋糕就制作完成了，尝起来口感鲜香、松软可口。

希望大家也能尝试一下这个独特的制作方法，享受美食的乐趣！制作电饭煲蛋糕不仅简单方便，而且口感柔软湿润，非常适合作为下午茶点心或节日糕点。

在制作时，可以根据个人口味添加水果、坚果或巧克力等配料，增添更多风味。

另外，电饭煲的温度控制比较稳定，烘烤的过程也比较均匀，制作出来的蛋糕会更加均匀细腻，口感更佳。

此外，制作电饭煲蛋糕时需要注意的是选用适合的面粉和泡打粉，搅拌面糊时要轻柔均匀，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

另外，在烘烤过程中需要根据个人电饭煲的型号和特性调整时间和温度，确保蛋糕能够烤制得恰到好处。

制作完蛋糕之后，可以根据自己的喜好选择适当的装饰，比如淋上巧克力酱、撒上果干碎、摆上鲜果等，让蛋糕更加美观诱人。

此外，蛋糕切块后可以冷藏保存，当作早餐或下午茶的点心，同时也可以分享给亲朋好友，一起共品美味。

在日常生活中，尝试制作电饭煲蛋糕不仅可以锻炼厨艺，还能增加家人间的亲密度和幸福感。

希望大家能够尝试制作这款独特的蛋糕，享受美味的同时，也感受到制作美食的乐趣和幸福。

愿大家在闲暇时光里，不忘尝试新的食谱，享受美食带来的快乐与满足。

电饭煲做蛋糕的方法大全

电饭煲做蛋糕的方法大全1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温;糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。

但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。

在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。

主料低筋面粉 100g纯牛奶 50g植物油适量蓝莓适量辅料鸡蛋 4个白砂糖 80g柠檬半个薄荷适量厨具打蛋器、电饭。

1.煲分类烘焙甜味烤半小时普通难度。

2.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

3.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

4.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡;然后分三次加入白砂糖50g 打至硬性发泡。

电饭锅怎样做蛋糕又松又软

电饭锅怎样做蛋糕又松又软蛋糕是人们平时都喜欢吃的，其实，在家也能够用电饭锅做出又松又软的可口做蛋糕哦。

下面一起来看看电饭锅做蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作电饭锅蛋糕的食材电饭锅做蛋糕的做法步骤1.备材2.蛋清蛋黄分离，枣切丁3.蛋清打稠，加一勺糖，并加少许盐提味4.再加一勺糖打发5.蛋黄加两勺糖，4冒尖勺面粉，6勺鲜奶，枣丁6.拌匀加入一半打发蛋清7.继续拌匀8.入锅按下煮饭键，2分钟安至保温，用布捂住出气口闷20分钟，再按煮饭键待其自动掉到保温，闷20分钟即可。

9.切块装盘鸡蛋不能同食的食物1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。

但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。

希望孩子可以在清晨得到充足的营养。

往往会给孩子一个鸡蛋和一杯豆浆，这样并不科学了。

豆浆与鸡蛋相结合会使营养成分严重的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。

两者都是寒性食物，都含有一些生物活性物质，食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

鸡蛋清敷脸的好处祛痘原本鸡蛋清就可以控制皮肤出油的情况，痘痘是因为皮肤油脂分泌过旺引起的，用鸡蛋清敷脸的话，可以有效抑制皮肤出油情况，有效去除痘痘。

祛痘除了敷鸡蛋清面膜外，还必须戒除辛辣食物、少吃甜食、养成良好的作息习惯，才能有效去除痘痘，否则我们虽然使用鸡蛋清是可以减少痘痘问题的，但是没有办法根治哦。

去角质鸡蛋清还是一种天然的磨砂膏，它可以去角质，一般情况下，一周只能用鸡蛋清敷脸去角质两次，避免皮肤角质层受损，引起皮肤干燥，是可以让昂我们的皮肤健康起来的，同时还可以有效的缓解我们皮肤不适的问题，大家需要重视才行哦。

电饭煲蛋糕比例怎么搭配电饭锅做蛋糕详细步骤

电饭煲蛋糕比例怎么搭配电饭锅做蛋糕详细步骤用电饭煲做蛋糕是现在非常受欢迎的懒人美食，但是有一些人总是制作失败，那么电饭煲蛋糕的比例究竟要怎么搭配呢？一、电饭煲蛋糕比例怎么搭配电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5:2，与纯牛奶的比例为5:4，与白砂糖的比例为10:7。

实在拿不准的，可以参考以下材料配比：鸡蛋4个，低筋面粉100克，玉米油40克，纯牛奶80毫升、白砂糖30克。

（喜欢吃甜的也可多加一点）。

二、电饭煲做蛋糕要蒸多久40分钟左右。

现在电饭煲一般都有“蛋糕”这个功能，在做蛋糕的时候按下这个键就可以了，一般需要40分钟左右；如果家里的电饭煲设置比较简单，也可以按下“煮饭键”30分钟，然后再按“保温”10分钟即可。

三、电饭锅做蛋糕详细步骤材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖30克，牛奶80毫升，柠檬半个。

做法：1、准备两个碗，将蛋黄和蛋白分开。

2、蛋清中加入1/3白糖，用打蛋器打成奶油状。

3、将剩下的白糖放入，搅拌均匀。

4、蛋黄中加入少许牛奶，搅匀。

5、将打好的蛋白倒一半到蛋黄中，上下翻动搅匀。

6、低筋面粉过筛，加入蛋液中轻轻搅动成面糊状。

7、挤入一点柠檬汁进去，去除腥味。

8、将剩下的蛋白加入面糊中，上下翻动搅匀。

9、电饭锅底部刷一层油，倒入面糊，震几下。

10、插电，按下“蛋糕”键，待蛋糕出香味即可。

四、电饭煲做蛋糕的注意事项1、想要蛋糕更松软，可以加入少许泡打粉。

2、打发蛋白的时候时间不宜过长，也不宜过短，打发至打蛋器上可以立起一个尖尖的小角即可。

3、蛋黄和蛋白混合的时候，要上下翻拌，不要转圈搅动，否则会使蛋白消泡，做出来的蛋糕塌陷。

4、打发蛋黄和蛋白时，容器必须无水无油，否则会影响成品效果。

5、低筋面粉需要过筛，以免出现大颗粒。

6、锅底刷油的时候刷至光亮即可，不可留有油渍。

用电饭煲做蛋糕地方法

用电饭煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要试试一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。

盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。

拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

如果直接食用也很OK！四、说明：比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。

用电饭煲做蛋糕的方法二三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。

碗里一定要用纸巾擦干净水分。

用电饭煲做蛋糕的方法蛋黄加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖。

混合调匀。

混合后就是这样，也可以加点小苏打，更松软。

（试验证明，加点调和油在里面，更好。

电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

第3步：三根筷子准备工作踢蛋清，特别注意：就是三根筷子哦。

第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。

第5步：为了注重辣，摆一点点盐。

第6步：一勺糖。

第7步：稳步踢稳步踢稳步踢，有点仁和时再放一勺糖，稳步踢。

第8步：蛋黄里摆两勺糖。

第9步：3勺面粉。

第10步：6勺牛奶第11步：搅拌好。

第12步：放入一半奶油状的蛋清；特别注意：上下烘烤而不是打圈。

第13步：烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好。

第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

第15步：放入烘烤不好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡苍出。

第16步：按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟然后再按下做饭键，20分钟后就ok啦。

面粉200g；盐1/2茶匙（3g）；白砂糖1茶匙（5g）；黄油1汤匙（15g）；干酵母1茶匙（5g）；牛奶100ml。

牛奶中重新加入40ml清水，冷却至40度，放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，重新加入酵母水，搓成面团，重新加入黄油稳步搓至面团扁平，砌上保鲜膜瘕复置2小时，之后面团变成须要的饼底即可。

如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和pizzahut似的，有拉丝哦~适用于工具：平底锅用料：蕃茄酱3汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30g）青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许1、青椒晒干，乌成小丁，火腿切开大片，奶酪乌成细丝。

2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用筷子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒（这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

电饭煲蛋糕最佳配方

电饭煲蛋糕最佳配方
一、电饭煲蛋糕配方
原料：低筋面粉80g、蛋黄4个、玉米油45ml、牛奶30ml、蛋白4个、白糖60g+2大匙、白醋3一4滴（或柠檬汁）
二、电饭煲蛋糕详细做法
1、蛋黄加油，牛奶和2大匙糖拌至糖溶化，筛入低粉拌匀，无颗粒。

2、蛋白加入几滴醋，60克白糖分三次加入蛋白，打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。

蛋白的容器和打蛋头一定要无水无油。

3、先取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌匀。

4、再倒入剩入的2/3蛋白里快速翻拌均匀。

5、倒入电饭锅，抹平，内胆拿出来震几下震出大气泡。

6、按快煮键开始烤。

有蛋糕功能的就按蛋糕键(请忽略我电饭锅显示的数字，那是当时的时间，不是烤蛋糕用的时间)。

7、键跳起来后，不要打开盖子，焖10-15分钟，再按快煮键，我一共按了3次。

8、出炉了，用硅胶刮刀沿边轻轻转一圈，倒扣就脱模了。

9、内部组织很细腻松软的。

电饭锅蛋糕需要注意的三点技巧：
1、装蛋清用的碗，必须无水无油碰，打蛋器也必须无水无油。

这是打发蛋白的先决条件。

2、蛋白霜和面糊混合，不可画圈搅拌，这样容易导致蛋白消泡，
做好的蛋糕就不蓬松了。

3、电饭煲启动后，中途不要开盖。

电饭煲的品牌不一样，其设定的程序也不一样，“蛋糕”程序也不是所有电饭煲都有，如果用有“蛋糕”程序的电饭煲就方便多了，如果没有。

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

4、蒸熟后不要放在锅中凉透，趁热倒在一个镂空架子上，散热均匀才不会塌陷。

厨房美食菜谱：电饭锅焖蛋糕的做法

厨房美食菜谱：电饭锅焖蛋糕的做法
电饭锅焖蛋糕，试做的蛋糕。

来好豆有些日子了，朋友们发布的蛋糕吸引了我，但是又不太会做，照朋友们的方法试了几次没成功，这次还算可以吧，不过还要继续学习。

食材
主料：
鸡蛋150g
面粉
白糖50g
油适量
葡萄干适量
步骤
1.备鸡蛋，白糖，面粉。

2.将蛋黄打碗里加糖。

3.打成蛋液。

4.再加适量的面粉和成面糊待用。

5.再打蛋白。

6.将蛋白用快子打至可立起，如图。

7.再倒进和好的蛋黄面糊。

8.和匀。

9.电饭锅里抹上食用油。

10.倒进蛋糕坯。

11.码上葡萄干。

12.调至蛋糕档。

13.电饭煲焖好的蛋糕。

小贴士：电饭锅焖蛋糕试做，还需要继续学习。

电饭煲如何制作蛋糕

电饭煲如何制作蛋糕
今天我要分享一个不一样的做法，那就是利用电饭煲制作蛋糕。

虽然听起来有些不可思议，但其实只要有正确的做法和配方，你也可以在家用电饭煲轻松制作出美味的蛋糕。

首先，我们需要准备食材：面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。

将所有食材按照配方比例放入一个容器中，然后搅拌均匀成为蛋糕糊。

接着，将电饭煲内胆抹上一层薄薄的油，倒入蛋糕糊。

关上电饭煲盖子，选择煮饭模式，时间大约为30分钟，待蛋糕膨胀
变得金黄酥脆即可。

等待蛋糕冷却后，就可以享用了。

这样制作的蛋糕柔软细腻，口感很好，而且省时省力。

试试看吧，你也会被电饭煲制作蛋糕的神奇之处所吸引的。

制作蛋糕的过程中，可以根据自己的口味进行调整，比如可以加入巧克力碎片、水果干等，让蛋糕更加丰富多彩。

此外，使用电饭煲也能让蛋糕更加均匀地受热，烤出来的效果非常不错。

除了普通的蛋糕外，有些健康素食者也可以尝试制作无蛋无乳的蛋糕。

只需要用植物性食材替代即可，比如使用植物奶代替牛奶，使用苹果酱代替鸡蛋，制作出来的蛋糕同样美味。

另外，利用电饭煲制作蛋糕也有一个很大的优点，就是不会产生烤箱排烟的问题，特别适合一些居住在公寓或者没有烤箱的人。

总的来说，利用电饭煲制作蛋糕是一个很有创意的做法，不仅方便快捷，而且可以制作出美味可口的蛋糕。

如果你有兴趣或者想要尝试一下新的制作方式，不妨尝试一下在家用电饭煲制作蛋糕吧，相信你会被惊喜的结果所感动。

愿大家都能享受到美食带来的快乐！。

电饭煲怎么做蛋糕

电饭煲怎么做蛋糕【导读】电饭煲做蛋糕有哪些方法?很多人家里没有烤箱，但是也想做美味的蛋糕，其实电饭煲也可以做出蛋糕。

那么电饭煲怎么做蛋糕呢?接下来就来看看电饭煲的蛋糕做法。

做法一材料：三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油做法1、三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。

2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖混合调匀。

3、混合后加点小苏打(试验证明，加点调和油在里面，更好)。

4、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。

用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去，不倒就行了)。

5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。

6、电饭煲倒入点油，防止粘锅.电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。

两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。

7、再按下煮饭键，闷20分钟，倒出完成。

电饭煲做蛋糕的方法做法二主料：食用油3茶匙，鸡蛋4个，砂糖10茶匙，玉米淀粉3/1汤匙，面粉半汤匙，半汤匙牛奶。

工具：打蛋器，筛子做法1、把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。

2、蛋黄筛入面粉和玉米淀粉，画十字搅匀，加入牛奶，搅拌。

推荐阅读：千层蛋糕的做法甜蜜的芒果千层慕斯蛋糕的做法超简单的做法可可蛋糕食谱大全清新可可味抹茶蛋糕的做法抹茶蛋糕家常做法3、把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡，分10次加入糖。

4、把蛋清分3次拌入蛋黄中，十字拌。

5、把电饭煲加热2分钟，刷入油，把蛋糊倒入煲内，煮饭键20分钟，保温20分钟，再按煮饭键5分钟脱胆即可。

做法三材料：低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许做法1、蛋清和蛋白分开2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出电饭煲做蛋糕的方法6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)，打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可做法四材料：鸡蛋4个，面粉普通勺子四勺，糖也是四勺。

家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

家庭电饭煲做蛋糕的简单方法电饭锅轻乳酪芝士蛋糕【材料】乳酪芝士 250克，黄油适量，牛奶1袋，糖，鸡蛋2个，低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量【做法】1.将奶酪与一袋牛奶一起放入微波炉中加热几分钟，融化并混合均匀成奶酪糊。

2、将2个蛋黄加入芝士糊中，搅拌成蛋黄芝士糊。

3.将低筋粉与泡打粉和酵母混合，过筛，加入蛋黄芝士糊，搅拌均匀。

4、黄油融化，加入步骤（3），加糖，搅匀。

5、蛋清分三次加糖打发成奶油状，加入步骤（3），用筷子来回拌匀。

6.电饭锅预热，倒入混合好的芝士面糊，摇晃几下，抖出气泡，盖上锅盖，按下烹饪键，用毛巾盖住出风口。

7、过一会自动跳到保温，停10分钟，按回煮饭键。

8、等再次回到保温，再按回煮饭，如此来回2-3次即成，冷却后放冰箱几小时，口味更佳。

电饭锅巧克力蛋糕【材料】鸡蛋4个，低筋面粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，炼乳30克，75度热水200毫升，发酵粉3克，醋，盐少量。

【做法】1、分离蛋清，蛋黄，分别装入无水无油容器内。

2、可可粉，奶粉，用热水冲开搅拌均匀（热水的份量就是做出来的蛋糕的软硬度，喜欢吃得干一点的就水少点，喜欢吃软一点的就水多点），加入蜂蜜炼乳再搅拌均匀。

3、蛋黄搅散打均匀，把可可奶加入蛋黄液中，酵母粉用30克热水搅开倒入蛋黄可可奶液体中，搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛，缓缓倒入蛋黄可可奶的混合液体中，边倒边搅拌，搅拌均匀，然后静置一边。

5、蛋清用手工打蛋器开始打（注意现在不要加糖，如果糖现在就加到蛋清里面，打出来的效果是很不好的，而且要打很久，打到手都要断了。

除非你用电动打蛋器），打到蛋清发泡了再加入白糖，几滴醋（让蛋白定型），一小点盐（突出甜味），再打，注意这时候要观察蛋白的发泡程度，用打蛋器搅一块起来，不会往下滴就可以了，有滴也可以不会滴很多一小点就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出来表皮会硬的。

6、把1/2的蛋白发泡体倒入蛋黄可可奶液体中，用橡皮刀划十字跟上下搅，这样混合均匀后，再把混合液体倒入剩下的1/2的蛋白液体中搅拌均匀，这样搅会比较均匀一点，这里要注意，不要贪方便，两种直接倒在一起搅，会搅不匀的。

电饭锅蛋糕怎么做

电饭锅蛋糕怎么做电饭锅蛋糕是一款在烘焙界非常受欢迎的小甜品，深受大众的喜爱。

一般家里都会有电饭锅，而电饭锅蛋糕也是我喜欢做的一款烘焙零食了。

做出来的糕点好吃又好看，还可以随时享用美食！非常适合小女生们在放学之后或者放假来吃。

喜欢蛋糕吃甜食的朋友们不要错过哦！首先准备材料：低筋面粉250克玉米淀粉10克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、白砂糖20 ml。

步骤：将鸡蛋和糖打散，锅里加入适量清水，大火烧开，水开后放入蛋液继续煮至沸腾，关火后用勺子将蛋清过滤出来备用；另准备一个大一点的盆中加入黄油搅拌均匀备用。

一、用搅拌机将牛奶，白砂糖和低筋面粉混合，用打蛋器搅拌均匀。

如果你喜欢吃脆一点，就用刀切成小块。

我用的是一次性碗装，用勺子不停的搅，搅成粉状，如果你觉得太干，可以多加点牛奶继续搅。

直到没有大颗粒为止。

最后的成品图是这种状态就行了，不要打圈了！不会回缩。

没有流动性了，所以需要用蛋清打发一下。

1、不要一次性打发过多，一定要分次打发才能打发均匀。

分两次放，因为我们的蛋糕是要用电饭煲蒸出来才好吃，不要浪费！第二次打发到体积膨胀起来了！马上放入第三次！这样可以避免后期出现回缩的情况！第三次打发出大气泡后再倒入剩下的打发好的蛋白！我这次用了三次！这样打发出来的蛋白才是一个蓬松的状态呢！然后我们用刮刀抹平！2、打发蛋清的时候，最好不要打到全干，一定要用电动打蛋器，才能打发均匀3、将电饭煲通电，选择蛋糕功能。

时间为10分钟。

就可以享用了！当然我用的是不粘锅的小火加热的。

等完全凝固之后翻面即可。

二、将准备好的鸡蛋两个，蛋黄分离出来；蛋黄也要分离出来，不能直接食用，那样会影响口感的。

分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。

取适量低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入蛋清中。

用打蛋器将其打发至湿性发泡。

然后分三次加入白糖打发至提起打蛋器，会出现弯钩状态即可倒入蛋黄中；全部倒入盆中；最后倒入准备好的蛋清，打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩即可。

电饭煲蛋糕怎么做的松软蓬松不塌陷

电饭煲蛋糕怎么做的松软蓬松不塌陷1、配料的准备在家做电饭煲蛋糕，事先要准备的配料有：鸡蛋4个，牛奶40克，食用油30克，细砂糖60克，面粉75克，白醋1小勺，按这个配方做出来的电饭煲蛋糕，口感一点都不输烤箱版的蛋糕。

需要的配料：在打发蛋清时加入细砂糖和白醋，可以帮助蛋清更好的打发，打发好蛋清是成功做出蛋糕的第一步。

2、制作过程中注意要点在做电饭煲蛋糕时，用来装蛋清的盘必须无油无水，事先将蛋清和蛋黄分离，要特别注意，蛋清里不能有一丁点蛋黄，加了蛋黄的蛋清是打发不起来的。

无油无水的盘：想要做出来的蛋糕松软蓬松，打发蛋清这一步最关键。

在打发蛋清时，有2种方法，可以用筷子或是电动打蛋器打发，筷子打发的时间在30分钟左右，电动打蛋器在8分钟左右。

打发蛋清时，要边打边加糖，糖能帮助蛋清快速打发，细砂糖要分3次加入，第一次是打发之前加，第二次是在蛋清打发出泡时加，第三次是打发出纹路时加。

判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清中，筷子轻松立住即是成功。

接下来是制作面糊。

将面粉、蛋黄、食用油和牛奶充分搅拌成面糊，倒入一半的蛋清，用翻拌的动作，将面糊拌均匀，再倒入另一半面糊，在搅拌过程中动作要快，要不容易消泡。

搅拌面糊：最后将面糊倒入电饭煲，往桌上震动几下，让面糊消消泡，按上煮饭键一次，电饭煲跳到保温时，再按一次，电饭煲蛋糕就做好了。

倒入电饭煲。

3、蛋糕做好后应注意事项。

做好的蛋糕，可用牙签插入蛋糕中，若牙签上面是干净的，没有粘到面糊，这样的蛋糕就是成功的。

蛋糕做好后，应及时将蛋糕倒扣在散热板上，让蛋糕自然冷却、散热，让蛋糕中的热气蒸发掉，这样可以防止蛋糕回缩软塌。

美的电饭煲做蛋糕的方法

美的电饭煲做蛋糕的方法
美的电饭煲可以做蛋糕，下面是制作步骤：
材料：
1.鸡蛋2个
2.糖30克
3.低筋面粉60克
4.牛奶40克
5.黄油30克
制作步骤：
1.黄油放在室温下软化，备用。

2.将鸡蛋打入盆中，加入糖，打入蛋液搅打均匀，直至糖完全融化。

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀，再倒入牛奶和黄油，再次搅拌均匀，注意不能出现不均匀的颗粒。

4.将制好的蛋糕糊倒入美的电饭煲中。

5.接通电源，按下电饭煲的“煮饭”按钮，开始加热，大约30分钟后自动关机，再等待10分钟即可。

6.用牙签插入蛋糕，如果没有粘稠的糊状物，蛋糕就做好了，趁热取出，稍微晾凉即可。

注意事项：
1.每个电饭煲的加热时间可能略有不同，可以适当自行调整。

2.煮蛋糕时不要开盖，否则温度会下降，影响煮熟的时间。

3.使用电饭煲煮蛋糕时不要加水。

电饭煲食谱

艾纳优电子有限公司导入语：烹饪不仅仅是膳食的艺术更是一种表达情感的方式如果吃是一种快乐那么做美食给心爱的人就是一种幸福走近艾纳优给最爱的人献上你的心意吧电饭煲篇简易版电饭锅蛋糕l材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分别将蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状（中途需要加糖，量：由自己喜好）3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡（中途需要加糖，量：由自己喜好）4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅内胆中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键6、电饭煲跳保温十分钟之后再打开盖子~~~电饭锅烤鸡翅材料：鸡翅葱花姜丝食用油烤肉料（根据自己喜好，购买喜欢的口味）鸡翅五个用刀划几道，便于入味水和调料1：1稀释，放葱花，姜丝和一汤匙食用油鸡翅放入，用保鲜膜盖好腌渍一夜皮朝下码放在电饭锅里，兑上腌料汁，刚刚淹没鸡翅即可做的过程中，隔一会要晃动一下，直到汤汁收干。

跳过来焖一会即可电饭锅版盐焗鸡材料：嫩鸡盐焗鸡粉姜1、鸡洗净，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费调料。

2、均匀抹上盐焗鸡粉。

3、包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

4、刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

5、电饭锅胆内刷一层食用油，再放三片姜。

6、将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。

我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事7、鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.电饭锅面包1. 首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替）在加入半茶匙盐一汤匙糖（可依个人口味增添）一个鸡蛋搅拌均匀后加入面粉2. 取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，没有可以用牛奶或水代替3. 将面团和至不沾手后放置发酵半个小时然后在和面这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油以免烤面包的时候导致糊边锅温热的时候把和好的面团放进去锅千万不要烫以免面包不发酵4. 面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右各地气温不一样发酵时间视情况而定等面团发酵至原来的2倍大就可以按下煮饭5. 第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的味道不错没有烤箱的吃货门可以试试电饭锅版红烧肉材料：剁刀肉大蒜八角桂皮干辣椒盐生姜砂糖1、剁刀肉一块，洗净沥水，肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。

高压电饭煲做蛋糕的方法

高压电饭煲做蛋糕的方法高压电饭煲做蛋糕是一种新颖的烹饪方式，与传统的烤箱做蛋糕相比，既省时又省事。

下面我们来详细了解一下高压电饭煲做蛋糕的方法。

一、所需材料1. 鸡蛋：3个2. 细砂糖：25克3. 牛奶：20毫升4. 安琪酵母粉：2.5克5. 低筋面粉：40克6. 焦糖色：适量7. 黑巧克力：适量8. 砂糖粉：适量二、烹饪步骤1. 鸡蛋分离：将3个鸡蛋分别打在两个碗中，将蛋黄、蛋白分离开。

蛋黄倒入一个干净的大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌。

2. 加入面粉：将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀。

此时应该有一个比较稠的面糊，没有干粉。

3. 加入酵母粉：将安琪酵母粉撒入面糊中，继续搅拌均匀。

4. 加入焦糖色和巧克力：将焦糖色和黑巧克力均匀的切成小块，加入面糊中，继续搅拌均匀。

5. 打发蛋白：将蛋白倒入干净的大碗中，使用电动打蛋器将蛋白打发，直到出现白色、浓稠的泡沫，慢慢加入细砂糖，继续打发。

6. 搅拌成面糊：将打发好的蛋白分两次加入面糊中，并轻轻搅拌均匀。

7. 加入电饭煲中：将刚刚搅拌好的面糊倒入电饭煲内。

注意，电饭煲内应该涂上一层薄油，方便蛋糕脱模。

8. 高压煮熟：将电饭煲的盖子盖上，按下高压煮的按钮，煮15分钟。

9. 放凉、撒上砂糖：等蛋糕煮熟后，可以用牙签进行测试。

如果牙签插入蛋糕后没有沾上面糊，那么蛋糕就已经煮熟了。

将蛋糕放置在一个凉爽的地方，等待其放凉。

最后用筛子撒上砂糖粉即可。

三、总结高压电饭煲做蛋糕的过程比较简单，只需要准备好所需的食材和工具，按照上述步骤一步步操作即可。

需要注意的是，要在电饭煲内涂上一层薄油，方便蛋糕脱模；煮的时间也要掌握好，过久或过短都不行。

此外，在搅拌蛋糕面糊时要轻柔，尽可能避免过度搅拌，以免影响蛋糕口感。

总体来看，高压电饭煲做蛋糕是一种增加生活乐趣的烹饪方式，欢迎大家尝试。

电饭煲蛋糕的做法 4个鸡蛋做蛋糕的比例

电饭煲蛋糕的做法4个鸡蛋做蛋糕的比例电饭煲蛋糕是目前网上比较流行的一种做蛋糕的方法，而电饭煲蛋糕要怎么做呢？准备4个鸡蛋做蛋糕的比例是多少呢？以下为你解答。

一、电饭煲蛋糕的做法电饭煲做蛋糕的方法如下：1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉适量。

2、接着准备一个无油无水的盆，打入7-8个鸡蛋，搅拌均匀后，倒入150g白砂糖。

3、然后用打蛋器，将鸡蛋和白砂糖打发，一般需要3-5分钟。

4、蛋液颜色有些发白时，加入150g低筋面粉，搅拌均匀。

5、在电饭煲的底部刷上一层油，将打发的蛋糕糊，倒入电饭锅中，煮15-25分钟即可。

二、4个鸡蛋做蛋糕的比例一般建议120g低筋面粉、80g白砂糖。

若是只有4个鸡蛋，但是又想做蛋糕的话，需要把握好低筋面粉和白砂糖的量，不然做出的蛋糕可能不够蓬松，食用口感和美观都会有所下降，一般情况下，4个鸡蛋需要准备120g低筋面粉，80g白砂糖，当然甜度可以自己调整，根据个人口味选择糖分。

三、做蛋糕需要鸡蛋分离吗一般需要。

在做蛋糕的时候，会有人直接将鸡蛋的蛋黄和蛋清一起打，也有人将蛋黄和蛋清，其实一般情况下，会建议将蛋清和蛋黄分开，这样蛋白的发泡性较好，能够增加蛋糕的蓬松度，而且直接用全蛋油脂和水分较少，蒸出的蛋糕会比较干，所以做蛋糕建议鸡蛋分离，另外，打蛋白时避免接触油和水，会降低蛋白的膨胀度，影响食用口感。

四、电饭煲蛋糕怎样才蓬松有一部分人做完蛋糕后，发现蛋糕不够蓬松，口感过干，一般建议按照以下方法做蛋糕，做出的蛋糕口感和味道都是比较棒的。

1、首先鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉适量。

2、接着而降蛋黄和蛋清分离，分容器专职，在蛋清中加入适量的糖，用打蛋器顺时针搅拌，筷子在碗中立起即可。

3、然后在蛋黄中加入面粉、白砂糖、250ml牛奶，搅拌均匀。

4、紧接着将蛋清混合液分两次加入，搅拌均匀。

5、最后用电饭锅预热2分钟，在底部涂抹上油，倒入蛋白蛋黄混合液即可开煮。

苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法

苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法与传统烤箱有所不同，但却十分简单。

下面将为大家详细介绍如何利用苏泊尔电饭煲制作蛋糕。

首先，需要准备的食材有：1. 鸡蛋3个2. 细砂糖50克3. 牛奶50克4. 面粉70克5. 玉米油30克6. 泡打粉2克7. 香草精几滴8. 植物油适量然后按照以下步骤进行制作：第一步：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色发白；第二步：将牛奶和玉米油倒入打发好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀；第三步：筛入面粉和泡打粉，再加入香草精，轻轻搅拌均匀，使面糊变得光滑；第四步：将电饭煲开启，切换至烘焙模式，并将内胆内壁涂上适量的植物油，以免蛋糕黏住内胆；第五步：将混合好的蛋糕糊倒入内胆中，用勺子抹平面糊表面，旋转内胆，让面糊分布均匀；第六步：按下开始烘焙的按钮，然后等待烘焙完成；第七步：听到电饭煲发出“嘀嘀嘀”的声音，表示烘焙结束，在此之后不要立即打开电饭煲的盖子，而是需要将电饭煲的内胆从电饭煲内部取出，再用竹签在蛋糕中心插入，检查蛋糕是否熟透。

如果是干净的，那么蛋糕已经烤熟了。

如果上面有粘稠的液体，则需要再烤几分钟。

第八步：取出蛋糕，将内胆倾倒在桌子上，用竹签将蛋糕从内胆中推出，放在烤网上降温即可。

值得注意的是，苏泊尔电饭煲的烤箱是比较小的，所以需要进行特殊的准备工作。

在电饭煲内胆中倒入适量的水，然后将配有蛋糕胚的内胆放入，调整合适的位置即可。

另外，制作蛋糕的过程中，需要保持耐心和细心，严格按照食材的比例和步骤进行制作，这样才能保证制作出的蛋糕美味且口感细腻。

此外，可以根据自己的口味调整食材的比例，例如减少糖的使用量，或加入其他调料来增加口味。

总之，制作蛋糕需要多次尝试和摸索，才能尝试出符合自己口味而且味道鲜美的蛋糕。

总之，苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法比较简单，只需要按照食谱的步骤去做即可。

通过自己的努力，相信很快就能够制作出一款美味且口感出众的蛋糕。

8种最简单的蛋糕做法(组图)

最简单的蛋糕做法，不需要烤箱哦。

一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧! 给大家推荐8个非常靠谱的方子，用电饭煲做，也可以非常嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美~~你还在担心什么?看这里~~大伙儿都做成功了，你还在等等什么呢?电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果做法：1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。

牛奶。

糖，面粉2、在蛋黄里面放些许白糖。

搅拌均匀3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5、搅拌好面糊6、蛋精放糖左右搅拌7、搅拌好的蛋清呈奶油状。

用筷子的话大概15分钟8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀9、搅拌好的面糊10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11、电饭煲上抹油。

避免蛋糕粘在锅上。

将搅拌好的面糊倒入锅中。

颤动几下。

将气泡震出。

12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。

等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蔓越莓电饭煲蛋糕食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋做法：1、首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)4、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9、打蛋器高速进行干性打发，蛋白不会自己倒下就算打好了10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。