夏季香薄荷精油 SUMMER SAVORY

夏季香薄荷精油SUMMER SAVORY

＊概述：

[植物型態] ：

⏹ 夏季香薄荷(Satureja hortensis)大多為栽培品種，又稱為風輪菜、風輪草，為一年生草本植物，與冬季香薄荷(Satureia montana) 多年生灌木型香薄荷是兩種同屬不同種的兩種植物。歐洲風輪菜不是薄荷屬的植物(與薄荷屬的植物是沒關係的香草植物)。

⏹ 夏季香薄荷(Satureja hortensis) 原產於南歐，栽培於許多氣候區，特別是法國和西班牙。

為一年生草本，高約35公分，全植株芳香，莖稍木質化，枝葉很多，分枝柔軟，有芳香氣味。

⏹ 夏季香薄荷開白色~淡紫色花朵，新鮮的葉子比較刺鼻(葉味芳香帶有溫和辛辣味)。在歐洲主要用於烹調和辛香料調味品，多以烹煮肉類、蔬菜和豆類食品，以增風味，故有另一個名稱之為“豆類香草”，或稱為豆草(Bean Herb)。在德國被稱為美味香豆草，一般普遍認夏季香薄荷比冬季香薄荷可口。因為夏季香薄荷主要成份含γ-松油烯C10 H16香芹酚C10 H14 O、對-繖花烴C10 H14 、α-松油烯C10 H16等…香氣也較為清新。

⏹葉狹長，廣卵形，先端鈍圓，淺綠色，對生。

⏹圓錐花序頂生或腋生，花色淺黃，開穗形花，花期夏初4至6月開花。

⏹小堅果圓球形，種子棕色。

⏹乾燥的夏季香薄荷葉子是綠褐色，並有芬芳的香氣和溫暖及稍微帶有強烈百里香的氣味。

⏹古希臘人及古羅馬人將香薄荷與百里香、薄荷、胡椒摻合用於包裹填餡的調味料。

⏹凱撒時代，羅馬人把香薄荷帶入英國，殖民者再把它帶到美洲，又稱為夏季花園裡的風輪菜。

⏹在西班牙加的泰羅尼亞人稱夏季香薄荷為(Sajolida)在西班牙藥典裡具有：驅風、促消化、抗痙攣、健胃、發汗、利尿、潤腸通便、驅蟲藥，芳香化濕的作用。

⏹夏季香薄開花枝端有收斂和殺菌作用，亦可用來泡茶，具有提振食慾、紓解消化不良和胃腸脹氣。

⏹夏季香薄荷也常用作漱口水，撫慰牙齦炎的傷痛。

⏹夏季香薄與蜂蜜混合在一起，用於治療咳嗽、氣喘和舒緩喉嚨痛。

⏹[全球植物分佈區域]：

⏹土耳其，俄羅斯，烏克蘭(克里米亞)，阿爾巴尼亞，匈牙利，南斯拉夫，希臘，英國，法國(科西嘉)，西班牙。

⏹[在藥典上夏季香薄荷(Satureja hortensis)原生植物(生藥)被證明對疾病有效的作用]

⏹[皮膚系統] ︰收斂劑;止血藥。

⏹[口腔耳鼻牙齒系統] ︰耳炎。

⏹[呼吸系統] ︰抗卡他;(鼻)黏膜炎、袪痰劑。

⏹[消化系統]︰消化劑、袪風(除脹氣)、健胃、絞痛；急腹痛、腹瀉。

⏹[心血管/淋巴系統]︰抗氧化劑。

⏹[免疫系統] ︰傷風感冒、發汗劑、滋補的(補藥)、腫瘤。

⏹[生殖泌尿系統]︰利尿劑、通便的(瀉藥)。

⏹[神經/大腦/心智]系統︰鎮靜劑(雙重)、激勵提神(雙重)、痙攣,抽搐。

⏹[環境薰蒸/抗菌效力]︰殺菌劑(防腐)、殺真菌劑、驅蠕蟲劑。

⏹[其他作用] ︰香料調味品、民間內服草藥。

⏹[全球商業生產植物產地]：

⏹夏季香薄荷精油主要來自匈牙利：Savory Summer(Satureja hortensis)：

⏹其他少量生產國來自：摩洛哥，西班牙，義大利，美國蒙大拿州，南斯拉夫，土耳其，，奧地利，德國，保加利亞，俄羅斯。