2021年麦当劳市场调研报告
麦当劳市场调查报告(ppt 53页)
麦当劳的竞争战略
1.麦当劳的主要竞争对手：百胜（Yum)旗下的肯德基、必胜客、塔克钟以及Darden 、星巴克等。 2.麦当劳所采取的营销策略：
（1）产品：市场细分 （2）价格：低价策略 （3）渠道：快餐厅（主要是大城市） （4）促销：广告
背景分析
——麦当劳与同行业主要公司营业额比较
单位：百万美元
麦当劳史
1937年，美国正处于经济大萧条的阴影中，两个刚刚高中毕业的犹太兄弟—麦克麦当劳和迪克麦 当劳，横渡美洲大陆来到了加利福尼亚—开办了一家只有3名员工的小餐馆，这就是麦当劳的前身。 1940年麦氏兄弟又在圣伯丁诺镇开起了一座占地200平方米的汽车餐厅。 麦氏兄弟首先对餐厅进行了科学而又合理的定位。麦当劳吸引家庭顾客战略的成功，很大程度上要 归功于 孩子。
发展前景 遭受威胁
没有经营有 开设店所在 国家或城市 特色的食品
麦当劳组织结构图
麦当劳总 部组织结构
加盟店开发 和培育部
市场营销 和操作部
劳务和新加 盟店选定部
设计和 建筑部
训练部
总务部
广告宣传部
研究和 开发部
店面营运 指导部
麦当劳营销策略
销售促进—
它是企业销售的开路先锋与推动器。针对顾客进行销售促进时，麦当劳一般采取优惠券、赠品等各种 促销工具。
背景分析
——麦当劳与同行业主要公司利润比较
单位：百万美元
公司的目标市场营销战略
地理因素
1.主要目标在于分析各区域的差异 2.有市场调研及报告，执行不够
市
场 细
人口因素
1.主要从年龄及生命周期进行细分 2.公司成功及存活的主因
分
心理因素
1.方便型和休闲型 2.健康型，且有成为主流的趋势 3.70年代成功，90年代失败
麦当劳 调研报告
麦当劳调研报告
1. 简介
本文将对麦当劳进行调研，从其发展历程、市场表现、产品特点、竞争对手、消费者需求等方面进行分析。
2. 发展历程
麦当劳于1940年在美国成立，经过多年的扩张和发展，已成为全球最大的快餐连锁企业之一。
目前，麦当劳在全球范围内拥有数千家门店，并在多个国家实施本土化战略。
3. 市场表现
麦当劳在全球市场上具有强大的品牌影响力和消费者认知度。
根据数据显示，其年度销售额长期稳定增长，并成功占据了全球快餐市场的一席之地。
4. 产品特点
麦当劳以汉堡、薯条和饮料为主打产品，融合了多种口味和菜系，满足了不同消费者的口味需求。
此外，麦当劳还不断推出新品和限时优惠，吸引消费者的关注和消费。
5. 竞争对手
麦当劳在全球市场上面临激烈的竞争，主要竞争对手包括肯德基、必胜客等其他快餐品牌。
这些品牌与麦当劳竞争激烈，为了吸引消费者，它们也不断推出新产品和营销活动。
6. 消费者需求
随着消费者健康意识的提高，他们对于快餐产品的需求也开始
转变。
除了价格和方便性外，他们更加重视食品的营养价值、原材料来源以及环境友好性。
为了满足消费者的需求，麦当劳也加大了对于健康食品的投入和宣传。
7. 结论
总的来说，麦当劳作为全球快餐连锁企业，凭借其品牌影响力和广泛的产品线，成功占据了市场地位。
然而，在激烈的竞争环境中，麦当劳需要不断创新、满足消费者需求，以保持其竞争优势。
麦当劳的调研报告
麦当劳的调研报告麦当劳调研报告一、调研目的和方法本次麦当劳调研旨在了解顾客对麦当劳的品牌形象、产品和服务质量、店面环境等方面的满意度和意见建议。
我们采用了定量和定性相结合的方法，通过问卷调查和访谈的形式收集了数据。
二、样本情况我们在全国范围内随机选择了1000名麦当劳顾客作为调研样本。
样本覆盖了不同年龄、性别、职业和地域的人群，以确保数据的代表性。
三、调研结果1. 品牌形象：多数顾客对麦当劳的品牌形象较为正面，他们认为麦当劳代表了快乐、便利和可信赖的特点。
2. 产品质量：大部分顾客对麦当劳的产品质量比较满意，特别是汉堡、薯条和饮料的品质得到了高度评价。
然而，也有一部分顾客对麦当劳的食品健康与营养性提出了质疑。
3. 服务质量：绝大多数顾客对麦当劳的服务质量感到满意，认为员工热情友好且高效。
但是，有些顾客提到了顾客等待时间过长和服务员工态度不够细致等问题。
4. 店面环境：多数顾客对麦当劳的店面环境感到满意，认为干净整洁，氛围愉悦。
但也有一些顾客希望增加座位的舒适性和私密性。
四、意见建议根据调研结果，我们给出了以下几点改进建议：1. 加强食品的健康与营养宣传，提供更多的健康选择和营养信息，满足消费者对健康饮食的需求。
2. 进一步提升服务效率，缩短顾客等待时间，提高服务员工的工作效率。
3. 加强员工培训，提高服务员的专业水平和工作细致度，确保每位顾客都能得到周到的服务。
4. 根据消费者的需求，改进店面布局设计，增加舒适和私密性，提供更好的用餐环境。
五、结论本次调研结果显示，麦当劳在品牌形象、产品质量和服务质量方面受到了大部分顾客的认可和满意。
但也有一些问题需要改进，以提升顾客体验和满意度。
麦当劳应借助这些意见建议，进一步改进产品和服务，不断满足顾客需求，保持竞争力。
麦当劳市场定位分析
麦当劳市场定位分析市场定位是指企业在市场中寻觅和确定自己的目标市场，并通过制定相应的市场策略来满足目标市场的需求和期望。
麦当劳作为全球著名的快餐连锁企业，其市场定位分析对于了解其在竞争激烈的快餐市场中的地位和竞争优势具有重要意义。
本文将从目标市场、竞争对手、市场需求和市场定位策略等方面进行麦当劳市场定位分析。
一、目标市场分析麦当劳的目标市场主要是年轻人和家庭消费者。
年轻人是麦当劳的主要消费群体，他们通常具有较高的消费能力和消费需求，同时也更加注重快捷、方便的就餐方式。
麦当劳还将家庭消费者作为重要的目标市场，通过提供适合家庭消费的套餐和儿童乐园等服务来吸引这一消费群体。
二、竞争对手分析麦当劳的主要竞争对手包括肯德基、汉堡王等快餐连锁企业。
这些竞争对手在品牌知名度、产品种类和价格等方面与麦当劳存在一定的竞争关系。
此外，随着外卖平台的兴起，餐饮行业的竞争也日益激烈，如美团外卖、饿了么等平台也成为麦当劳的竞争对手。
三、市场需求分析麦当劳市场的需求主要集中在快捷、方便、价格合理和口味美味等方面。
快节奏的生活方式使得人们更加注重就餐的便捷性和效率性，而麦当劳作为快餐连锁企业，能够满足这一需求。
此外，消费者对食品安全和营养健康的关注度也在不断提高，因此，麦当劳在产品研发和营养方面也需要不断创新和改进。
四、市场定位策略分析麦当劳通过不断创新和提供多样化的产品来实施市场定位策略。
首先，麦当劳推出了多款主打产品，如汉堡、薯条、鸡肉产品等，以满足消费者对不同口味的需求。
其次，麦当劳还不断推出新品，如早餐套餐、咖啡等，以扩大产品线，吸引更多的消费者。
此外，麦当劳还注重营销活动和促销策略，如推出优惠券、打折活动等，以提升消费者的购买欲望。
在市场定位方面，麦当劳注重品牌形象的传播和塑造。
通过在全球范围内的广告宣传和赞助活动，麦当劳成功地树立了其在快餐行业的领导地位和品牌形象。
此外，麦当劳还注重在社交媒体上的宣传和互动，以吸引更多的年轻消费者。
麦当劳服务调研报告
麦当劳服务调研报告一、前言（一）调查背景和目的随着经济的发展，我国的饮食行业日益壮大，让快餐多了很多选择。
例如：麦当劳、肯德基、真功夫、必胜客等等。
据研究表明：44.64%的人选择麦当劳，25%的人选择肯德基，12.5%的人选择真功夫，5.36%的人选择必胜客，12.5%的人选择其他选项。
为什么选择麦当劳的人颇多？今天我们就对麦当劳展开分析。
这次调查主要针对麦当劳的麦当劳的市场需求情况分析等问题进行调查。
（二）调查内容1、调查麦当劳的发展状况2、调查麦当劳的市场需求状况3、调查麦当劳的价格状况（三）调查、分析方法采用观察法、走访市场、网上问卷等调查方法收集行业现状、项目的背景、竞争环境等信息。
（四）调查时间20××年××月××日至20××年××月××日（五）调查地区本次调查以福州仓山区展开调查二、中国麦当劳行业发展概述（一）麦当劳的概述麦当劳“m”一个字母标志注解和标志主颜色注解更是中国式的按照麦当劳品牌标志“m”的通常注解，“m”像两扇打开的黄金双拱门，象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的“Q、S、C＆V”像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门，这个形象化的注解正是典型的中国式象形文字注解。
而麦当劳的品牌标志主颜色金黄色更是中国人数千年崇尚的富贵色。
（二）近年来麦当劳的发展状况随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。
现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。
1、经济因素：麦当劳在中国的发展将包括加大早餐产品投入、增设甜品店、24小时营业、增设汽车餐厅、开展麦乐送（McDeliveries）业务等，从各方面推进发展速度。
此外，经济持续稳定发展，人们可支配收入增多。
2、社会因素：消费者的偏好消费者对某种商品的偏好程度增强时，该商品的需求量增加。
麦当劳市场定位分析
麦当劳市场定位分析一、引言麦当劳（McDonald's）作为全球最大的快餐连锁企业之一，拥有广泛的市场份额和国际影响力。
市场定位分析是了解麦当劳在市场中的竞争地位和目标客户群体的关键工具。
本文将通过对麦当劳市场定位的深入分析，探讨其市场策略、目标客户和竞争优势。
二、市场策略1. 市场定位麦当劳的市场定位主要集中在快餐行业，以提供快捷、便利、经济实惠的餐饮服务为主要特点。
其主要竞争对手包括肯德基、汉堡王等国际快餐品牌。
2. 品牌定位麦当劳的品牌定位是“家庭友好型快餐”。
其产品注重家庭消费，提供儿童套餐和亲子活动，吸引了大量家庭顾客。
此外，麦当劳还强调产品的一致性和可靠性，使其成为消费者心目中的可信品牌。
3. 市场扩张麦当劳通过不断开设新店铺和扩大业务范围来实现市场扩张。
其战略包括在城市中心、商业区和交通枢纽等人流密集的地方开设分店，以便更好地满足消费者的需求。
三、目标客户1. 年龄群体麦当劳主要以儿童、青少年和年轻家庭为目标客户群体。
麦当劳的儿童套餐和乐园设施吸引了大量儿童和青少年的关注，而价格实惠的套餐和便利的服务则吸引了年轻家庭。
2. 收入水平麦当劳的产品价格相对较低，适合中低收入人群。
其提供的经济实惠的套餐和优惠活动吸引了收入水平相对较低的消费者。
3. 快捷便利需求麦当劳的快餐特点使其成为那些需要快捷便利餐饮的人们的首选。
例如，上班族、学生和旅行者等都可以选择麦当劳作为他们快速解决饥饿问题的地方。
四、竞争优势1. 品牌知名度麦当劳作为全球知名品牌，拥有强大的品牌影响力和市场认可度。
其logo和标志性产品如巨无霸汉堡等深入人心，成为顾客选择的重要因素。
2. 供应链管理麦当劳建立了高效的供应链管理系统，确保产品的一致性和可靠性。
通过与供应商的密切合作，麦当劳能够提供新鲜、优质的食材，满足消费者对食品安全和品质的需求。
3. 经济规模麦当劳作为全球最大的快餐连锁企业之一，拥有强大的经济规模优势。
市场营销——麦当劳调查报告分析[5篇范文]
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市场营销——麦当劳调查报告分析[5篇范文]第一篇：市场营销——麦当劳调查报告分析麦当劳市场调研报告麦当劳简介麦当劳是世界第一的餐厅品牌和世界零售食品服务业的领先者，在全球100多个国家和地区拥有超过32000家餐厅，每天为6000万顾客提供优质食品，务求成为顾客最喜爱的用餐场所及用餐方式。
1955年，世界上第一家麦当劳餐厅由创始人雷克洛克（Ray Kroc）在美国芝加哥伊利诺伊州成立，黄金拱门下的美味汉堡和亲切服务，立刻受到各界人士的欢迎。
从1990年深圳第一家餐厅开业起，麦当劳至今在中国大陆开店总数已超过1300家，拥有员工70000多名。
中国是麦当劳新店开业规模最大的市场——我们的餐厅分布在全国26个省、市、自治区，餐厅数量以平均每年17%的数量增长。
到2013年，中国将会成为麦当劳全球的第三大市场本调查报告主要针对麦当劳的4个方面进行展开的。
1.麦当劳是如何选择地址开店的麦当劳的选址主要分为如下步骤：首先，调查和资料信息的收集。
包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。
其次，对不同商圈中的物业进行评估。
包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理选择。
在了解市场价格、面积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析，最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。
最后，商铺的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策，所以还要更多地关注市场定位和价格水平，既考虑投资回报的水平，也注重中长期的稳定收入，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。
2.麦当劳的营销战略它是做小生意的:25美分的一个面包加牛肉饼，10美分一客的炸土豆条，20美分一客的滨淋，一瓶稿子水，几片酸黄瓜……然而，它又是世界最大的食品工业:1983年的营业额是86亿8千7百万美元，纯利润3亿4千3百万;它有职工十七八万，8000多家分店遍及世界各大洲，每年还平均增500家分店。
麦当劳市场调查
访谈调查
对部分消费者和麦当劳员工进行 访谈，了解他们的消费动机、需 求和痛点，以及麦当劳在市场中 的竞争地位。
数据分析
对收集到的数据进行整理和分析， 挖掘消费者的行为特征和消费习惯 ，以及麦当劳在不同市场中的表现 。
调查范围和对象
调查范围
本次市场调查覆盖了全国各地的麦当劳门店，包括一线、二线、三线城市和 部分县城。
展望未来市场
随着消费者对健康和环保意 识的提高，麦当劳需要继续 关注并响应这些变化，提供 更健康、更环保的食品选择 。
数字化转型和线上销售渠道 的建设将是未来麦当劳发展 的关键，需要加强技术和服 务的投入，提升消费者的购 买体验。
麦当劳可以进一步利用其品 牌影响力和规模优势，扩大 全球市场，并继续探索新的 产品和服务模式，满足不同 地区和文化的消费者需求。
分析市场竞争状况，了解竞争对手的优劣势以及 市场空白，为企业的市场定位和产品研发提供参 考。
通过市场调查，帮助麦当劳更好地理解消费者需 求和市场趋势，为企业的产品创新、营销策略制 定以及服务优化提供支持，提高品牌影响力和市 场竞争力。
02
调查方法和范围
调查方法
问卷调查
通过线上和线下发放问卷，收 集消费者的年龄、性别、职业 、收入等信息，以及他们对麦 当劳产品的喜好、消费频率等
《麦当劳市场调查》
2023-10-30
目 录
• 调查背景和目的 • 调查方法和范围 • 调查结果分析 • 建议和对策 • 结论和展望
01
调查背景和目的
背景介绍
麦当劳作为全球知名的快餐品牌，在市场中拥有广泛的认知 度和消费者群体。然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求 的不断变化，麦当劳需要更加深入地了解市场需求和消费者 行为，以保持其领先地位并持续增长。
麦当劳市场分析
麦当劳市场分析一、引言麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，以其独特的品牌形象和丰富的产品组合在全球范围内享有广泛的知名度和市场份额。
本文将对麦当劳市场进行分析，包括市场规模、竞争对手、消费者行为等方面的内容，以期为麦当劳提供有价值的市场洞察。
二、市场规模麦当劳作为全球连锁快餐品牌，其市场规模庞大。
根据最新的数据统计，麦当劳全球门店数量已经超过3万家，遍布全球120多个国家和地区。
在中国市场，麦当劳也拥有超过3000家门店，覆盖了大部分城市。
据市场研究机构的数据显示，麦当劳在全球连锁快餐市场的占有率约为10%，在中国市场的占有率约为15%。
三、竞争对手麦当劳在全球市场中面临着激烈的竞争。
其主要竞争对手包括肯德基、汉堡王、星巴克等知名品牌。
肯德基作为麦当劳的主要竞争对手，在全球范围内也拥有庞大的门店网络和强大的品牌影响力。
汉堡王则以其独特的产品定位和品牌形象吸引了一定的消费者群体。
而星巴克则在咖啡市场上与麦当劳存在一定的竞争关系。
四、消费者行为1. 消费者偏好：麦当劳的产品组合丰富多样，包括汉堡、薯条、鸡肉制品、沙拉等多种选择。
消费者在选择餐厅时，通常会考虑产品口味、价格、品质和服务等因素。
麦当劳通过不断创新和优化产品，满足消费者的不同口味和需求，赢得了广大消费者的喜爱。
2. 消费者群体：麦当劳的消费者群体非常广泛，包括儿童、青少年、白领、家庭等各个年龄和社会群体。
其中，儿童和家庭消费者是麦当劳的重要客户群体，麦当劳通过推出儿童套餐和家庭套餐等针对性的产品，并通过营销活动吸引了大量的儿童和家庭消费者。
3. 消费场景：麦当劳的消费场景主要包括堂食、外带和外卖。
堂食是最常见的消费场景，消费者可以在餐厅内就餐，享受快捷的用餐体验。
外带则适合那些想要带走食物的消费者，他们可以通过麦当劳的外带窗口购买食物。
外卖则是近年来快速发展的消费场景，麦当劳通过与第三方外卖平台合作，为消费者提供便捷的送餐服务。
五、市场趋势1. 健康饮食：随着人们对健康饮食的关注度提高，市场对于健康食品的需求也在增加。
麦当劳市场营销环境分析
麦当劳市场营销环境分析引言概述：麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌，其市场营销环境对于企业的发展至关重要。
本文将对麦当劳的市场营销环境进行分析，探讨其在竞争激烈的快餐市场中的优势和挑战。
一、宏观环境分析1.1 经济环境：- 麦当劳所处的国家或地区的经济状况对其销售业绩有着直接影响。
- 经济增长率、通货膨胀率、失业率等指标会影响消费者的购买力和消费习惯。
- 麦当劳需要根据经济环境的变化调整产品定价和促销策略。
1.2 政治环境：- 政府政策的变化可能会对麦当劳的经营产生影响，如税收政策、劳工法规等。
- 政治稳定与否也会影响企业在市场上的表现和发展。
- 麦当劳需要密切关注政治环境的变化，及时做出相应调整。
1.3 社会文化环境：- 消费者的生活方式、价值观念、消费习惯等都会影响他们对麦当劳的态度和购买行为。
- 麦当劳需要根据社会文化环境的变化来调整产品定位和宣传策略。
- 社会文化环境也会影响员工的工作态度和企业文化的建设。
二、行业竞争环境分析2.1 竞争对手分析：- 麦当劳所处的快餐市场竞争激烈，竞争对手众多，包括肯德基、汉堡王等。
- 竞争对手的产品定位、价格策略、营销手段等都会对麦当劳的市场份额产生影响。
- 麦当劳需要不断监测竞争对手的动向，制定相应的应对策略。
2.2 潜在竞争者分析：- 快餐市场的进入门槛相对较低，潜在竞争者可能随时进入市场。
- 麦当劳需要不断提升自身的竞争优势，以防止潜在竞争者的威胁。
- 创新产品、提升服务质量、拓展市场渠道等都是应对潜在竞争者的有效策略。
2.3 供应商和买家谈判能力：- 麦当劳的供应商和买家对其经营活动有着一定的影响力。
- 供应商的产品质量、价格、交货时间等会影响麦当劳的产品供应和成本控制。
- 麦当劳需要与供应商和买家保持良好的合作关系，以确保供应链的稳定和顾客满意度。
三、微观环境分析3.1 顾客分析：- 麦当劳的目标顾客群体主要包括儿童、青少年和家庭消费者。
- 麦当劳需要了解顾客的需求和偏好，提供符合他们口味的产品和服务。
麦当劳调查报告(共6篇)
麦当劳调查报告（共6篇）第1篇：麦当劳调查报告麦当劳的市场调研报告麦当劳的历史麦当劳是全球最大的连锁快餐企业。
是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。
在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。
以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。
公司概况“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。
在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析……等等。
每一个部门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。
麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。
1955年，克洛克在美国创办第一家麦当劳餐厅的时候，其菜单上的品种不多，但食品质量高、价格廉、供应迅速、环境优美，连锁店迅速发展到每个州；至1983年，国内分店已超过6000家。
1967年，麦当劳在加拿大开办了首家国外分店，以后国外业务发展很快。
到1985年，国外销售额约占它的销售总额的1/5。
在40多个国家里，每天都有1800多万人光顾麦当劳。
现在麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。
麦当劳 调研报告
麦当劳调研报告麦当劳调研报告一、调研目的和背景麦当劳是全球领先的跨国快餐连锁企业，致力于为顾客提供优质的餐饮服务。
本次调研旨在了解麦当劳在中国市场的发展状况，以及顾客对其产品和服务的满意度，为麦当劳提供改进意见和建议。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地调研相结合的方式。
问卷调查以在线调查平台为主，通过向随机抽样的麦当劳顾客发放问卷进行调查。
实地调研主要包括对麦当劳餐厅的观察和员工访谈。
三、调研结果1. 麦当劳在中国市场的发展状况根据调研结果显示，麦当劳在中国市场的发展状况良好。
大多数受访者表示他们经常到麦当劳就餐，认为麦当劳的产品品质和服务质量都很高。
麦当劳的店面数量在中国各地都遍布，满足了大多数人的就餐需求。
2. 顾客对麦当劳产品的满意度调研结果显示，大多数受访者对麦当劳的产品比较满意。
他们认为麦当劳的产品口感好，选择多样，价格适中。
特别是麦当劳的汉堡包和薯条备受大家喜爱。
然而，也有部分受访者表示麦当劳的产品在营养和健康方面还有待改进。
3. 顾客对麦当劳的服务满意度大部分受访者对麦当劳的服务表示满意。
他们认为麦当劳的员工态度友好，服务热情。
另外，部分受访者对麦当劳的服务速度有所抱怨，希望能够增加柜台和自助点餐机，提高就餐效率。
4. 员工访谈结果在实地调研中，我们对麦当劳的员工进行了访谈。
员工普遍表示在麦当劳工作环境良好，公司提供了良好的培训和发展机会。
然而，也有部分员工表示工作压力较大，希望公司能够提供更多的工作福利和支持。
四、调研结论通过本次调研，我们得出以下结论：1. 麦当劳在中国市场的发展良好，广受顾客欢迎。
2. 麦当劳的产品质量和服务质量得到大部分顾客的认可，但在营养和健康方面还有待改进。
3. 麦当劳的员工满意度较高，但需要更多的工作支持和福利。
5. 调研建议基于以上结论，我们提出以下改进意见和建议：1. 麦当劳应加强营养和健康方面的宣传和推广，推出更多健康餐品，满足消费者的需求。
麦当劳市场定位分析
麦当劳市场定位分析一、引言麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌，以其独特的产品和服务在全球范围内取得了巨大的成功。
然而，随着竞争的加剧和消费者需求的变化，麦当劳需要重新评估其市场定位策略，以保持竞争优势并满足不断变化的市场需求。
本文将对麦当劳的市场定位进行分析，并提出相关建议。
二、市场概述麦当劳的市场主要包括快餐行业和餐饮行业。
快餐行业是一个竞争激烈的市场，主要由麦当劳、肯德基和汉堡王等知名品牌主导。
餐饮行业则包括各种类型的餐厅和饭店。
消费者在选择用餐场所时，会考虑价格、品质、服务和便利性等因素。
三、竞争分析1. 主要竞争对手麦当劳的主要竞争对手包括肯德基、汉堡王和各种类型的餐厅。
肯德基作为全球最大的快餐连锁品牌之一，与麦当劳在市场份额上存在一定的竞争关系。
汉堡王则以其独特的产品和品牌形象吸引了一部分消费者。
2. 竞争优势麦当劳在市场上具有以下竞争优势：- 品牌知名度：麦当劳作为全球知名品牌，拥有广泛的消费者基础和忠诚度。
- 产品创新：麦当劳不断推出新产品和促销活动，满足不同消费者的口味需求。
- 服务体验：麦当劳注重提供快速、友好和高效的服务，使消费者感到满意。
- 价格策略：麦当劳的产品价格相对较低，吸引了大量的消费者。
四、目标市场麦当劳的目标市场主要包括以下几个方面：1. 年轻人群体：麦当劳通过推出适合年轻人口味和消费能力的产品，吸引年轻人群体的消费。
2. 家庭消费者：麦当劳提供家庭套餐和儿童餐，满足家庭消费者的需求。
3. 工作人群：麦当劳提供快速、方便的就餐服务，吸引工作人群在工作时间选择麦当劳用餐。
五、市场定位策略麦当劳的市场定位策略应基于其竞争优势和目标市场需求，以满足消费者的期望并实现持续增长。
1. 产品定位麦当劳应继续注重产品创新，推出更多符合消费者口味和健康需求的产品。
例如，推出更多的蔬菜沙拉和健康饮品，以满足健康意识增强的消费者需求。
2. 服务定位麦当劳应继续提升服务质量，加强员工培训，确保提供快速、友好和高效的服务体验。
市调报告范文
市调报告范文市场调研回报（Market Research Report，简称MRR）是企业在产品上市之前做出的最佳市场调研。
市调报告是企业对市场情况和未来发展趋势的一个系统发掘、分析和研究的过程。
市调报告的组成包括行业概述、市场动态、市场走势及趋势、市场细分、竞争对手、消费者、销售渠道、市场策略、市场营销等方面。
接下来，我们将通过三个案例来探究市调报告。
案例一：麦当劳市调报告麦当劳在推出新品前，都会进行市场调研。
举个例子，麦当劳在推出新款汉堡的时候会进行市场潜力调研和消费群体特征的分析。
市调报告显示，目前中国的年轻人最爱的就是小清新和自然田园的风格。
新品的包装、口感和风格全部按照年轻人的喜好来设计。
这样就避免了开发出一款过于中庸的产品，增强了产品的市场竞争力。
案例二：Shiseido市调报告作为日本的一家化妆品公司，Shiseido在进行市场调研时，除了通过详细的市场分析来了解目标群体，还会加强网络调研的力度。
在推出防晒系列产品时，市调报告显示，30岁以上的女性更注重防晒隔离的功效，新一代90后女性更追求化妆品的美感和使用体验。
基于这些调研结果，Shiseido开发出多款防晒系列，并在产品设计、颜色、质感等方面进行改进。
案例三：ReneSola市调报告ReneSola是一家致力于高品质太阳能模块产品的制造商。
在进行市场调研时，公司的市调报告分析了太阳能行业的市场动态、影响因素以及预测趋势。
例如，报告分析了全球主要市场的太阳能发电价格，以及中国政府对太阳能的支持力度等。
通过这些市场调研信息，ReneSola得出一份全面的市场分析报告，并受到管理层的认可。
随后，公司在制造太阳能模块过程中加强研发和创新，推出了更加高效、性价比更高的产品。
总之，市场调研在新产品发布和市场营销策略方面起到了至关重要的作用。
企业在推出新产品和开拓新市场时，应该通过市调报告深入分析最新的市场变化和趋势，以及了解消费者的购买意向，从而做出更为科学、有效的决策。
麦当劳的调研报告
麦当劳的调研报告麦当劳调研报告一、引言麦当劳是全球知名的快餐连锁餐饮企业之一，拥有广泛的消费群体和强大的市场份额。
本次调研旨在了解麦当劳在消费者心中的形象和品牌认知度。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和个别深入访谈相结合的方式进行，强调对消费者观点和意见的全面了解，以全面掌握消费者对麦当劳的认知。
三、调研结果1. 消费者对麦当劳的品牌形象普遍积极，认为麦当劳是一个快捷、便利、有品质的餐饮品牌。
2. 大多数调研对象选择麦当劳的原因是其丰富的产品选择和良好的服务态度。
3. 麦当劳的核心产品，如汉堡包和薯条，受到消费者的普遍青睐，被认为是餐厅的主打食品。
4. 对于麦当劳的定价策略，约一半调研对象认为价格适中，另一半认为相对偏贵。
5. 调研对象普遍认为麦当劳在餐厅环境和用餐体验方面还有提升空间，希望餐厅能提供更加舒适的环境和更好的就餐体验。
四、结论麦当劳作为全球知名品牌，其在消费者心中的形象较为积极，但仍存在一些改善空间。
通过优化餐厅环境、提升服务品质以及进一步满足消费者多元化的需求，麦当劳有望进一步巩固其在市场上的竞争地位。
五、建议1. 提升餐厅环境的舒适度，以吸引更多消费者选择在麦当劳就餐。
2. 加强员工培训，提高服务品质和态度，以增强消费者的满意度和忠诚度。
3. 针对价格较高的问题，可以考虑推出更多价格优惠活动，吸引更多消费者。
4. 不断创新产品，满足消费者多样化的口味需求，以提升竞争力。
六、参考文献[1] Smith J, Johnson T. "Consumer perceptions of McDonald's: an exploratory study." Journal of Food Products and Marketing, 2010, 16(2), 211-225.[2] Brown B, Jones C. "The influence of consumer perception on brand equity: a conceptual framework." Journal of Marketing Theory and Practice, 2011, 19(4), 419-432.。
麦当劳年度汇报总结分析(3篇)
第1篇一、引言麦当劳作为全球知名的快餐品牌，自成立以来，始终以其独特的品牌形象、优质的餐饮服务、创新的营销策略和高效的管理模式在全球范围内取得了巨大的成功。
本报告将对麦当劳2021年度的业绩、市场策略、品牌建设等方面进行总结分析，以期为麦当劳未来的发展提供有益的参考。
二、麦当劳2021年度业绩概述1. 营业收入：根据麦当劳2021年年度报告，麦当劳在全球范围内的综合营业收入保持稳定，以不变汇率计算，同比增长7%。
这表明麦当劳在疫情期间仍保持着良好的市场表现。
2. 净利润：2021年，麦当劳的净利润为9800万美元，主要得益于出售麦当劳日本股票等投资收益。
扣除本年度净费用和上年度净利，麦当劳的营业收入保持持平。
3. 市场份额：在全球快餐市场中，麦当劳的市场份额始终保持领先地位。
2021年，麦当劳在全球范围内的门店数量达到38,000多家，继续巩固其在全球快餐行业的领先地位。
三、麦当劳2021年度市场策略分析1. 产品创新：麦当劳在2021年持续推出新品，以满足消费者多样化的需求。
例如，在中国市场，麦当劳推出了“麦香鸡”、“香辣鸡腿堡”等新产品，深受消费者喜爱。
2. 营销推广：麦当劳在2021年加大了营销推广力度，通过线上线下多渠道进行品牌宣传。
例如，在疫情期间，麦当劳积极倡导“在家吃饭”理念，通过线上平台开展优惠活动，吸引了大量消费者。
3. 品牌建设：麦当劳在2021年持续加强品牌建设，提升品牌形象。
例如，麦当劳在全球范围内推出了“麦当劳家庭日”活动，倡导家庭团聚、关爱家人的理念。
四、麦当劳2021年度品牌建设分析1. 品牌形象：麦当劳在2021年持续强化其“快乐、温馨、关爱”的品牌形象。
通过一系列公益活动，麦当劳向消费者传递了关爱、尊重、责任的品牌价值观。
2. 品牌传播：麦当劳在2021年加大了品牌传播力度，通过社交媒体、广告、公益活动等多种渠道，提升了品牌知名度和美誉度。
3. 品牌合作：麦当劳在2021年积极拓展品牌合作，与多个知名品牌、企业展开合作，实现了品牌价值的最大化。
麦当劳市场分析
麦当劳市场分析一、引言麦当劳是全球最大的连锁快餐公司之一，拥有广泛的市场份额和全球知名度。
本文旨在对麦当劳市场进行全面分析，包括市场规模、竞争对手、消费者行为和趋势等方面的内容。
二、市场规模麦当劳在全球范围内拥有众多门店，遍布各个国家和地区。
根据最新的统计数据显示，截至2021年底，麦当劳在全球范围内的门店数量超过3万家，其中亚洲地区占据了最大的份额。
麦当劳的市场规模庞大，为公司的发展提供了广阔的空间。
三、竞争对手麦当劳在全球范围内面临着激烈的竞争。
主要的竞争对手包括肯德基、汉堡王、星巴克等快餐和咖啡连锁品牌。
这些竞争对手在产品种类、品质和价格等方面与麦当劳展开竞争，力争吸引更多的消费者。
同时，本地的快餐品牌也是麦当劳的竞争对手之一。
四、消费者行为消费者对于快餐的需求呈现多样化的趋势。
一方面，快节奏的生活和工作使得消费者更加倾向于选择快捷、便利的餐饮方式，麦当劳的快餐模式得到了广大消费者的青睐。
另一方面，消费者对于食品的健康和营养价值的关注也在不断增加。
因此，麦当劳在产品创新和营养改善方面需要不断努力，以满足消费者的需求。
五、市场趋势随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，麦当劳市场面临着一些新的趋势。
首先，数字化技术的快速发展使得移动点餐、外卖配送等服务成为麦当劳发展的重要方向。
其次，消费者对于环境保护和可持续发展的关注度不断提高，麦当劳需要在包装材料、能源利用等方面做出积极的改善。
此外，麦当劳还可以通过引入更多的健康食品和定制化的产品来满足消费者的需求。
六、市场策略为了在激烈的市场竞争中取得优势，麦当劳可以采取以下市场策略。
首先，加强品牌形象的塑造，通过广告宣传和社交媒体的运营来提升品牌认知度和好感度。
其次，不断创新产品，根据消费者的需求推出新的菜品和套餐，以吸引更多的消费者。
此外，加强与供应商的合作，确保原材料的质量和供应的稳定性，以提供高品质的产品。
七、结论麦当劳作为全球连锁快餐巨头，市场规模庞大，但也面临着激烈的竞争和消费者需求多样化的挑战。
麦当劳市场营销环境分析
麦当劳市场营销环境分析引言概述：麦当劳是全球最知名的快餐连锁品牌之一，其市场营销环境对于公司的发展至关重要。
本文将对麦当劳的市场营销环境进行分析，以帮助读者更好地了解该公司在竞争激烈的市场中的表现和发展趋势。
一、政治环境1.1 政府政策对快餐行业的影响政府对食品安全、劳工权益等方面的监管政策对麦当劳的经营有着直接影响。
政府政策的变化可能导致麦当劳的成本增加或者业务受到限制。
1.2 政治稳定度政治环境的稳定度对于麦当劳的市场表现也有着重要影响。
政治动荡可能导致消费者信心下降，影响快餐行业的销售。
1.3 政府对外资企业的态度政府对外资企业的态度也会影响麦当劳在当地市场的发展。
政府是否支持外资企业的发展，以及对外资企业的监管政策都会对麦当劳的市场定位和竞争力产生影响。
二、经济环境2.1 消费者购买力消费者的购买力直接影响到麦当劳的销售情况。
经济繁荣时期，消费者更愿意选择快餐，而经济不景气时期可能导致消费者减少快餐消费。
2.2 通货膨胀率通货膨胀率的变化也会对麦当劳的成本和价格策略产生影响。
通货膨胀率上升可能导致原材料成本增加，进而影响到麦当劳的盈利能力。
2.3 市场竞争激烈度经济环境的变化也会影响到市场的竞争激烈度。
经济不景气时期，竞争可能更加激烈，麦当劳需要采取更具竞争力的营销策略来吸引消费者。
三、社会文化环境3.1 消费者偏好和习惯消费者的偏好和习惯对于麦当劳的产品定位和营销策略至关重要。
麦当劳需要不断了解消费者的需求，以满足市场需求。
3.2 健康饮食趋势随着人们对健康饮食的重视程度增加，快餐行业也面临着挑战。
麦当劳需要不断调整产品组合，推出更健康的食品，以适应消费者的需求。
3.3 社会责任感消费者对企业的社会责任感也在不断增加，麦当劳需要积极履行企业社会责任，以赢得消费者的信任和支持。
四、技术环境4.1 科技创新对快餐行业的影响科技的发展对快餐行业的影响日益显著，麦当劳需要不断更新技术设备和服务方式，以提升消费者体验和效率。
麦当劳市场分析
麦当劳市场分析一、引言麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，以其独特的品牌形象和丰富的产品线而闻名于世。
本文旨在对麦当劳市场进行深入分析，包括市场规模、竞争对手、消费者行为等方面的内容，以帮助企业了解市场现状，并制定相应的市场策略。
二、市场规模麦当劳市场规模庞大，遍布全球各个国家和地区。
根据最新的数据显示，截至2021年，麦当劳在全球拥有超过3万家门店，年销售额超过2000亿美元。
其中，亚洲市场是麦当劳的主要市场之一，占据了总销售额的40%以上。
除了传统的餐厅服务外，麦当劳还积极拓展外卖和移动支付等新兴业务，进一步扩大了市场规模。
三、竞争对手麦当劳在全球市场面临着激烈的竞争。
主要的竞争对手包括肯德基、汉堡王、星巴克等知名品牌。
这些竞争对手与麦当劳在产品定位、品牌形象、价格策略等方面存在差异，各自拥有一定的市场份额。
此外，随着快餐行业的发展，越来越多的本土品牌也开始崛起，对麦当劳构成了一定的竞争压力。
四、消费者行为消费者是麦当劳市场分析中的关键要素之一。
麦当劳的消费者主要分为两大类：年轻人和家庭消费者。
年轻人通常喜欢麦当劳的快捷、便利和时尚的形象，他们更倾向于选择汉堡、薯条和饮料等快餐产品。
而家庭消费者则更注重产品的健康和营养价值，他们更倾向于选择沙拉、鸡肉产品和儿童套餐等。
此外，随着健康饮食观念的普及，消费者对于麦当劳的食品安全和营养成分也提出了更高的要求。
五、市场策略为了在竞争激烈的市场中保持竞争优势，麦当劳需要制定相应的市场策略。
首先，麦当劳可以通过不断创新和升级产品线来满足不同消费者的需求。
例如，推出更多健康、营养的产品，以满足健康饮食的需求。
其次，麦当劳可以加强与第三方外卖平台的合作，提供更便捷的外卖服务，以满足消费者的多样化需求。
此外，麦当劳还可以通过加强品牌形象的宣传和推广，提高消费者对品牌的认知和好感度。
六、结论综上所述，麦当劳市场分析表明，麦当劳在全球市场拥有庞大的市场规模，但也面临着激烈的竞争和消费者需求的多样化。
麦当劳调查报告
麦当劳调查报告篇一：麦当劳市场调查报告光新路麦当劳市场调查报告交通路院区会计105班：王荣荣蒋明东指导老师：施小蓉作者：王荣荣蒋明东会计105班日期: XX年5月29日目录一、前言（一）调查目的（二）调查时间（三）调查对象（四）调查方法二、调查及资料整理（一）微观环境调查 1.企业 2.供应商 3.交通状况 4.最终顾客 5.竞争者 6.公众（二）经营环境调查 1.店内环境 2.服务 3.清洁 4.管理（三）法律环境调查（四）经济环境调查（五）消费环境调查三、调查结果分析（一）麦当劳SWOT分析（二）STP战略分析（三）市场营销组合分析四、结论五、小组建议六、附录光新路麦当劳市场调查报告一、前言（一）调查目的1.随着肯德基在光新路的强势加入，麦当劳又将面临一个劲敌，在中式快餐东方既白、真功夫、味之都与肯德基的双重夹击下，麦当劳是否会流失稳定的客流量。
2.随着今年物价的不断上涨，通货膨胀不断加剧，麦当劳的成本不断上升，对于麦当劳的定价广大消费群有何看法。
3.麦当劳以油炸食品为主打产品，相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康的产品，是否会有进一步改进措施。
对于以上问题我们特进行此次调查。
（二）调查时间XX年5 月初到5月末（三）调查对象上海市普陀区光新路的麦当劳（四）调查方法本次调查为实地考察和问卷抽样调查相结合二、调查及资料整理（一）微观环境调查1.企业McDonald's麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，成立于1995年，总部位于美国伊利诺州欧克布鲁克主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。
麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式，其广告语是 I'm lovin' it! 为快乐腾点空间！创始人；安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna）光新路的麦当劳分店成立于XX年，采取租赁的房地产经营策略，占地面积为120平方米，从业人员有一个店长，一个大堂经理，八个全职人员和数名兼职，其经营店铺所涉房地产具有可持续盈利的前景。
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麦当劳市场调研报告
麦当劳是全球最大的连锁快餐企业。
是由麦当劳兄弟和Ray Kroc 在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。
在世界范围内 ___，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。
以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。
以下是麦当劳市场，欢迎阅读。
“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。
在全球麦当劳的整体体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品 ___制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、 ___建筑、市场 ___、准确快速的财务统计及分析等等。
每一个部门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。
麦当劳公司以经营
快餐闻名遐尔。
1955年，克洛克在美国创办第一家麦当劳餐厅的时候，其菜单上的品种不多，但食品质量高、 ___廉、供应迅速、环境优美，连锁店迅速发展到每个州;至1983年，国内分店已超过6000家。
1967年，麦当劳在 ___开办了首家国外分店，以后国外业务发展很快。
到1985年，国外销售额约占它的销售总额的1/5。
在40多个国家里，每天都有1800多万人光顾麦当劳。
现在麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。
另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡(Aro ___ Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
麦当劳公司xx年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。
市场细分与消费者构成分析麦当劳公司主要根据三大要素进行市场细分的，即地理要素、人口要素和心理要素。
地理细分本是它发展为跨国公司后必须要面对的问题。
麦当劳有国内市场也有国际市场，而各个国家有各自不同的饮食习惯和文化背景，所以麦当劳要在世界市场保持霸主地位就必须对市场进行细致的地理细分，选好目标市场进入，取得发展。
地理细分要求把市场细分为不同的地理单位进行经营活动，例如，美国东部人爱喝清淡的咖啡，西部人爱喝较浓的咖啡。
麦当劳连锁店作为一个跨国家和地区的企业，其服务范围遍及世界各地：109个国家，2.5万家连锁店。
它每年都需要花大量的资金来进行认真的严格的市场调研，
研究各地的人群组合、文化、习俗，再书写详细的市场细分报告，每个国家，甚至每个地区都要有一种适合当地生活方式的市场策略
人口因素是细分消费者群的最流行的依据。
主要根据年龄、性别、家庭人口、家庭生命周期、收入、职业、教育、宗教、种族、国籍等相关变量，把市场分割成群体。
麦当劳主要从年龄及生命周期阶段对人口市场进行细分，其中，将不到开车年龄的划定为少年市场，将20-40岁之间的年轻人界定为青年市场，理解他们的生活方式，知道他们时间有限，要求吃得又快又好;而对于年老者市场，麦当劳公司对其宣传中将经济实惠作为重点，同时，还尽力鼓励他们到本公司工作。
麦当劳从年龄及生命周期阶段对人口市场进行如下的细分
少年这里指不到开车年龄的少年。
麦当劳希望它的 ___能命中目标顾客。
青年指20-40岁之间的年轻人，麦当劳给他们传递的信息是它随时欢迎他们，理解他们的生活方式，知道他们时间有限，要求吃得又快又好。
年老者，麦当劳在对年老者的宣传中经济实惠占第一位，另外还鼓励他们到本公司工作。
麦当劳针对这些细分，做了不同的 ___，如它对青少年做的 ___以摇摆舞曲音乐，冒险性和快速画面穿插为特点;而对老年人的 ___则柔和并富有情调。
1、健康这个细分市场出现的必然性：有积极和消极的两方面的因素共同促进了健康的流行和发展成熟。
积极因素：经济发展，社会责任，卫生健康意识，卫生机构完善，消极因素：环境恶化，医疗保险费用，疾病升级，工作精神压力。
2、很强的结构吸引力。
首先有着广大的具有 ___力的消费群，例如在美国，处于中间阶层或以上的人(大都有足够的 ___力)占了全国人口将近一半。
欧洲市民上街 ___，提倡食用绿色食物。
可见，这个市场很有潜力。
3、企业目标和资源问题。
麦当劳一向以卫生、洁净为宗旨。
但是疏忽了本质的东西——健康，这才是企业所追求的终极目标。
但鉴于企业资源供应等多因素制约，在目标选择时，不宜急流险滩式 ___，应先采用差异化营销，再逐步过渡到集中化营销，最终选择市场覆盖战略。
随着近年来中国居民的收入水平的增加、生活节奏加快、消费观念的更新，推动餐饮行业的迅速发展中国餐饮消费者呈现三大发展趋势。
一是商务型消费增加。
经济的发展促使商务活动增加，商务应酬活动推动了高档次的餐饮的迅速发展。
二是替代型消费增加。
随着经济发展，居民收入增加，越来越多的人选择去酒店消费来代替自己做饭，这集中表现在近些年来年夜饭的火爆。
三是被迫型消费增加。
越来越多白领人士和进城务工的农民工，时间紧，也没有条件自己开伙做饭，他们处于无奈，没办法只能被
迫在餐馆里就餐，这就促使快餐饮业的发展。
随着经济的发展，消费饮食习惯也在变化，餐饮产品的'消费时段也随之发生变化。
现代人工作繁忙，进餐时间不稳定，加上现代营养学的倡导，使餐饮产品的消费时段变得模糊。
人们并不要求一日三餐必不可少，但又不想太饿着自己，饿了总想找点儿零食、小吃。
为适应这一需求，各种24小时营业的快餐店、小食店随之涌现;而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。
这种随时供应，不分时段的便利与快捷正成为一种趋势，以吸引便利型消费者、 ___型消费者。
中国家庭结构的变化，三口人之家逐渐成为餐饮消费主体;大众化的、个人付费的餐饮消费已经成为中国餐饮市场的主流;传统中餐的大酒席形式被小餐桌的分餐制所代替。
目前以二至四人为消费的主体，具有较高的消费能力，是中国餐饮消费未来发展方向。
现代餐饮企业应从年龄段、收入和家庭因素细分目标市场。
经济低迷时期，消费者的实际收入或预期收入肯定会缩水，大众消费者自然捂紧钱袋，自觉不自觉地缩减了高档消费和大宗支出，一般消费和小额支出并不会受到多大影响。
预计不同类型餐饮消费在近3年消费趋势如下：上班族消费趋势分析：在 ___的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，将请朋友到家里吃饭，减少去餐馆次数。
家庭消费趋势分析：家庭的预算和支出会减少，会缩减了高档消费和大宗支出，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多。
商务消费趋势分析：吃奢华盛宴的人少了，中档餐
饮消费次数将增加。
消费者分析表明，在未来3年，餐饮经营面临新的发展趋势，粤菜将引领消费潮流，跨地域经营是未来的热点，消费时段及消费趋势将产生变化，餐厅功能日趋多样，特色经营。
1、重文化-金色的拱门
麦当劳金色的拱门允诺：每个餐厅的菜单基本相同，而且“质量超群，服务优良，清洁卫生，货真价实”。
它的产品、 ___和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的，严格控制。
2、品质第一
麦当劳重视品质的精神，在每一家餐厅开业之前便可一见。
首先是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高品质的原料供应。
同时麦当劳食品必须经过一系列严格的质量检查，仅牛肉饼，就有40多项质量控制的检查。
或许很多的顾客并不知道麦当劳的食品控制程序如何复杂，但是他们都深深的体验过成果，这就是麦当劳高品质、美味和营养均衡的食品。
3、 ___的服务
快捷、友善、可靠的服务是麦当劳的标志。
麦当劳从中懂得向顾客提供 ___服务的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原则，为顾客带来欢笑。
4、非常重视清洁
餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。
麦当劳为顾客提供了一个干净、舒适、愉快的用餐环境。
5、物有所值
麦当劳在给顾客提供了高品质的、营养均衡的美味食品的同时，并为顾客带来了更多的选择和更多的欢笑，顾客在麦当劳大家庭充分体验到“物有所值”的承诺。
麦当劳的开心乐园餐赠送玩具，如迪士尼电影的人物公仔。
对未成年人颇有吸引力。
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