Taking afternoon tea 英式下午茶
英式下午茶分类
英式下午茶分类英式下午茶是英国文化中的一项重要传统，拥有丰富多样的分类。
以下是英式下午茶的常见分类：1.传统下午茶（TraditionalAfternoonTea）：传统下午茶是英式下午茶的经典形式，通常包括茶、糕点、三明治和水果等。
茶品通常以红茶为主，如伯爵茶或红茶等。
糕点包括水果塔、泡芙、松饼、司康饼等。
三明治可以有各种口味的馅料，如火腿、鸡蛋沙拉、黄油与黄瓜等。
传统下午茶通常在下午3点左右享用。
2.皇家下午茶（RoyalAfternoonTea）：皇家下午茶是一种豪华和富丽堂皇的下午茶体验，通常在豪华的酒店或宫廷式环境中享用。
除了传统下午茶的经典组合外，皇家下午茶还可能包括高级的糕点和特殊口味的茶品。
服务常常更加周到热情。
皇家下午茶是一种奢华的享受，常常作为特殊场合的庆祝活动。
3.儿童下午茶（Children'sAfternoonTea）：这是专门为儿童设计的下午茶。
糕点和三明治的款式可能更适合儿童口味，如彩色松饼、巧克力片饼干、迷你汉堡等。
儿童下午茶通常还会包括热巧克力或果汁等饮品，以及适合儿童的茶品。
4.紧凑型下午茶（CreamTea）：紧凑型下午茶是一种简化的下午茶形式，通常包括茶和司康饼。
司康饼是一种英国特色的饼干，分为甜味和咸味两种。
这种形式的下午茶常常在早午餐或下午茶时间之间享用，适合快速而美味的茶点选择。
5.创新下午茶（ModernAfternoonTea）：创新下午茶是近年来新兴的形式，注重创意和时尚。
这种下午茶可能包括各式各样的口味糕点，如巧克力慕斯、水果夹心饼干、特色花茶等。
创新下午茶旨在为客人提供独特、现代化的下午茶体验。
总之，英式下午茶有很多不同的分类，旨在满足不同人群和场合的需求。
传统下午茶是最经典和常见的形式，而皇家下午茶、儿童下午茶、紧凑型下午茶和创新下午茶则是在传统基础上的不同变化和创新。
每一种形式都具有自己的特色和魅力，都值得一试。
英美文化下午茶Afternoon tea
III.
IV. A tuxedo（无尾晚礼服） for the gentlemen and a gown（长袍，礼袍） for ladies.
7
Sandwich on the first layer Pastry scone（烤饼） on the second layer Cakes and fruit start on the third layer
2
AFTERNOON TEA
(The traditional 4 o'clock tea)
It is a small meal, not a drink. Traditionally it consists of Tea (or coffee) served with either of the following:
6
Victoria Afternoon Tea
I.
II.
The hostess must use the best room and the porcelain to treat their guests.
The leading roles of afternoon tea are Darjeeling Tea(大吉岭茶) and Earl Grey Tea (伯 爵茶 ), which are made in India. As to the pastry （油酥点心）of the afternoon tea. It is usually contained on the porcelain dish which is made of three layers .
13
British scientists also discovered that afternoon tea is beneficial to reduce blood fat（降低血脂）.
有关英国下午茶的英语作文
有关英国下午茶的英语作文Afternoon Tea in the UKAfternoon tea is a quintessential part of British culture. It is not just a drink and a snack, but a ritual that is cherished and enjoyed by many.The tradition of afternoon tea originated in the 19th century. It was a way for the upper classes to bridge the gap between lunch and dinner. Typically, afternoon tea consists of a selection of sandwiches, scones with clotted cream and jam, and a variety of cakes and pastries. Alongside these treats, a pot of freshly brewed tea is served.The sandwiches are often delicate and cut into small, dainty pieces. Fillings may include cucumber, smoked salmon, or egg mayonnaise. The scones are a highlight of the afternoon tea. They are freshly baked and served warm with clotted cream and jam. The combination of the sweet jam and the rich cream is simply divine.The tea itself is an important part of the experience. Popular choices include black teas such as English Breakfast or Earl Grey. The tea is brewed to perfection and served in fine china cups.Afternoon tea is not just about the food and drink; it is also about the atmosphere. It is often enjoyed in elegant tea rooms or gardens, with beautiful table settings and a sense of refinement. It is a time to relax, socialize, and savor the moment.In conclusion, afternoon tea in the UK is a delightful and timeless tradition that continues to be loved by both locals and visitors alike. It is a perfect example of British charm and hospitality.。
英语下午茶地道说法
英语下午茶地道说法
英语下午茶地道说法有afternoon tea、teatime。
afternoon tea 中文意思可以翻译为午后茶点、下午茶，通常可能包括蛋糕或其他点心。
teatime中文意思是指「下午茶时间」，也就是中午吃饱饭后，用来吃茶点的那段时间。
1.afternoon tea 下午茶
「下午茶」最常见的英文说法是afternoon tea，afternoon tea的中文意思就是指「下午茶」。
例：Would you like to enjoy a relaxing afternoon tea? 您想享受轻松的下午茶吗？
例：Here is the menu for afternoon tea. 这是下午茶的菜单。
2.teatime 下午茶时间
「下午茶」的另一个英文说法是teatime，按字面意思，也就是下午茶时间的意思。
例：John won’t be back until teatime. 约翰要到下午茶时间才回来。
例：They stay in bed until midday and go back to bed after teatime. 他们一直躺在床上直到中午，下午茶时间之后回到床上。
英国下午茶英文作文
英国下午茶英文作文Title: The Tradition of British Afternoon TeaAs a quintessential aspect of British culture, thetradition of afternoon tea has deep-rooted historical and social significance. Dating back to the early 19th century,it has evolved from a simple meal to a cherished ritual that epitomizes elegance and refinement. This essay aims toexplore the origins, customs, and contemporary relevance of British afternoon tea.The practice of taking afternoon tea is believed to have been popularized by Anna, the Duchess of Bedford, during the 1840s. She introduced the notion of having a light meal with tea and snacks in the late afternoon to stave off hungerbefore the late dinner. This tradition soon becamefashionable among the English elite, who saw it as an opportunity for socializing and demonstrating their affluence.Soon, the concept of afternoon tea spread beyond the aristocracy and became a common practice among the middle and upper classes.The typical components of a traditional British afternoon tea include a variety of finger sandwiches, scones with clotted cream and preserves, and an assortment of cakes and pastries. These delicacies are accompanied by a pot of hot, freshly brewed tea, usually served in fine bone china teapots and cups. The meticulous arrangement, the use of dainty utensils, and the emphasis on aesthetic presentation all contribute to the sophisticated experience that is afternoon tea.Moreover, the etiquette surrounding afternoon tea is a matter of great importance. There are certain customs and formalities that are observed, such as the correct way to hold a teacup, the order in which the tea and food are consumed, and the appropriate conversation topics. Theserving of tea is often done by a host or a designated "pourer," adding an element of grace and hospitality to the occasion.While the tradition of afternoon tea has historical significance, it continues to be relevant in contemporary British society. Many hotels, restaurants, and tearooms across the United Kingdom offer afternoon tea as an indulgent and leisurely activity for both locals and tourists. In addition, afternoon tea has become a popular choice for special occasions such as birthdays, bridal showers, and Mother's Day, serving as an opportunity for people to come together and celebrate amidst an atmosphere of elegance.In conclusion, British afternoon tea embodies a rich heritage and a sense of refinement that has stood the test of time. Its origins in aristocratic society have evolved into a cherished cultural practice that continues to be treasured by people from all walks of life. With its delectable treats,elaborate rituals, and inviting ambiance, afternoon tea remains an integral part of British identity, offering an experience that is both nostalgic and timeless.。
英式下午茶
英式下午茶英式下午茶（上篇）英式下午茶的由来英式下午茶犹如古老的传说，从维多利亚一直到新纪元，又从欧洲大陆传遍整个世界。
它带来的不仅是精致和高雅，也是一种生活态度。
文学家与下午茶“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁入心脾的芳香。
一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。
绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。
”（乔治吉辛《亨利莱克洛夫特的一生》）。
塞缪尔·约翰逊在英式下午茶文化的熏陶下，英国文学家与众不同的显著特点，就是时常表现出对中国茶的歌颂。
18世纪英国文坛泰斗塞缪尔·约翰逊（1709～1784）自称是“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。
典型顽固不化的茶鬼”。
他创立的文学俱乐部便曾以茶会友，风靡一时。
剧作家皮内罗（1885～1934）对品茶的精神文明更是赞赏备至：“茶之所在，即是希望之所在。
”其他如诗人华兹华斯、作家狄更斯等，无一例外地对茶文化领赞有加。
茶在英国文学作品中更是频频出现，娓娓道出人物的生活及场景，比如《傲慢与偏见》中的众多主角们，用完餐后必有中国茶会。
钟敲四下，世上的一切瞬间为茶而停。
英国与中国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。
然而，历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特华美的品饮方式，以内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”享誉天下。
电影《女王》电影《女王》中有这样一个桥段，镜头中伊丽莎白女王与菲利普亲王正在静静的享受下午茶的时光，镜头之外戴安娜王妃去世的消息使所有舆论压力直指皇室，事态的发展不容乐观，而菲利普亲王却只是说：“亲爱的，你的茶都凉了。
”可见在英国人眼中，大概没有比下午茶更重要的事了。
下午茶的由来英式下午茶的发明者安娜英式正统下午茶早在19世纪末就流行起来，起初，下午茶是贵族生活的特有的部分，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜·贝德芙七世。
英式下午茶流程
英式下午茶流程英式下午茶是英国人的传统习俗，也是一种非常有格调的社交活动。
下午茶通常在下午3点至5点之间进行，不仅可以品尝美味的点心和茶，还可以与朋友或家人愉快地交谈。
下面，我们将介绍英式下午茶的流程，让您能够更好地享受这一美好时刻。
首先，准备好优质的茶叶和热水壶。
英式下午茶最重要的就是茶，所以一定要选择上乘的茶叶，比如红茶、绿茶或者水果茶。
将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水，让茶叶充分浸泡，释放出香气和味道。
接下来，准备精致的茶具和餐具。
英式下午茶需要使用精美的茶具和餐具，比如花式茶杯、茶壶、糖罐、牛奶罐和精美的瓷盘。
确保每一样器具都干净整洁，让下午茶更具仪式感。
然后，准备精致的点心和小食。
英式下午茶的点心种类丰富多样，比如司康饼、果酱、奶油、小蛋糕、三明治、水果和饼干等。
将这些美味的点心摆放在精美的瓷盘上，让整个下午茶更加诱人。
接着，布置用餐场所。
选择一个舒适的环境，摆放一张精致的茶几和舒适的座椅，可以在花园、阳台或客厅进行。
将精致的茶具和点心摆放在桌上，营造出浪漫、优雅的氛围。
最后，邀请亲朋好友一起享用下午茶。
下午茶是一种社交活动，邀请亲朋好友一起品尝美味的点心和茶，畅谈生活，分享快乐，是一种非常愉快的体验。
可以轻松愉快地度过一个美好的下午。
在享用下午茶的过程中，要注意礼仪和仪态。
品尝茶叶时，要轻轻地拿起茶杯，小心品尝，不要大声喧哗。
与人交谈时，要保持礼貌，不要说粗话或者争吵。
尊重他人，享受美好时光。
总之，英式下午茶是一种非常有格调的社交活动，通过精心的准备和布置，可以让下午茶更加愉快和有意义。
希望您能够通过本文介绍的流程，更好地享受英式下午茶的乐趣。
英国下午茶British-Afternoon-Tea
的“维多利亚下午茶下班后用 来充饥的这顿"晚餐" 就是"高茶"(High Tea):茶品摆放在有 高脚凳和高脚桌的 厨房里。
托盘垫
下午茶环境（environment）
Aristocratic low tea(贵族式下午茶)
传统英式下午茶
现代英式下午茶
松饼Muffin
❖ 下午茶之花茶
下午茶时光中最重要的一件事
❖ 就是忘记上面那一大堆你可能已经知道或者不清楚的规则和礼仪。只要 记得一件事：下午茶最重要的意义是「与朋友分享一段美好的时光」。 究竟是先茶後奶，还是杯口放哪里，要不要温杯，请全部忘记！！！那 些远不及「谁跟你一块喝茶，你与他分享了什麼」来得重要！
❖ 贵族们的下午茶被 称为"低茶" (Low Tea):矮茶几和沙发 前喝
1、喝下午 茶的最正统 时间是下午
四点钟
2、在维多 利亚时代， 男士是着燕 尾服，女士 则着长袍。
3.维多利亚时代 女人去赴下午 茶会必得穿缀 了花边的蕾丝 裙，将腰束紧， 茶要滴滴润饮，
点心要细细品 尝，
交谈要低声絮 语，
❖ 内容: ❖ 1.起源 ❖ 2.基本仪式 ❖ 3.标准茶器具
起源
❖ 17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐 则一直到晚上 八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、 喝杯茶。
❖ 英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就百无聊赖，心想此时距 离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请 女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。
10种英国美食
10种英国美食
英国菜的特点是简单、清淡，其烹饪方法主要有煮、烤、煎、炸等。
以下是10 种常见的英国美食：
1. 炸鱼薯条（Fish and chips）：这是英国最著名的美食之一，通常由炸鱼和薯条组成。
2. 英式早餐（Full English breakfast）：这是一种丰盛的早餐，通常包括烤面包、煎鸡蛋、香肠、培根、烤蘑菇、番茄和咖啡等。
3. 英式烤牛肉（Roast beef）：这是一道传统的英国菜，通常由烤牛肉、约克郡布丁、烤土豆和蔬菜等组成。
4. 英式下午茶（Afternoon tea）：这是一种传统的英国茶文化，通常包括茶水、蛋糕、三明治等。
5. 英式烤鸡（Roast chicken）：这是一道传统的英国菜，通常由烤鸡、烤土豆和蔬菜等组成。
6. 英式香肠（Sausage）：英国是一个香肠之国，有许多不同种类的香肠，如猪肉肠、牛肉肠、羊肉肠等。
7. 英式布丁（Pudding）：英国的布丁种类繁多，如圣诞布丁、巧克力布丁、面包布丁等。
8. 英式三明治（Sandwich）：英国的三明治种类繁多，如火腿三明治、鸡肉三明治、奶酪三明治等。
9. 英式烤肉（Barbecue）：英国人喜欢烤肉，尤其是在夏季，他们经常在户外举行烤肉派对。
10. 英式茶点（Teatime）：英国人喜欢在下午茶时间享用茶点，如蛋糕、饼干、三明治等。
以上是英国美食的一些代表，当然还有很多其他的美食值得一试。
英式午茶：“当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为茶停止”
英式午茶：“当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为茶停止”起源与礼仪在英国有这么一句话，“当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为茶停止。
”事实上，贵族风格的英式下午茶的起源是为农村劳动人士而准备休息时顺便补充能量的小点。
而另一种说法则为英国维多利亚时代的英国女爵贝弗七世带起的下午茶社交风潮，在当时贵族圈中蔚为风尚。
所以，喝英式午茶方式，丰俭由人，无论庶民阶级或是贵族，都享受这个时刻。
传统英式午茶多从下午四点半开始，也就是所谓的Low Tea，现代午茶的时间范围则在下午三至五点之间。
在维多利亚时代，传统的英式午茶，衣着的要求也相当严谨，女士会穿上丝绸材质、缀以蕾丝花边的裙子，戴上帽子；男士则穿上黑色燕尾服，带上高帽及手持雨伞。
如此的穿着，白金汉宫仍沿用迄今。
而桌布、摆饰也有讲究，一套完整的英式午茶，光器皿就包括了糖罐、奶盅、七英吋个人点心盘、点心架点心盘、陶瓷茶壶、杯具组、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。
茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架也是必不可少。
杯具的摆法则是将茶杯置于杯盘之上，杯耳向右。
茶匙放在茶杯杯耳下方与茶杯成45度角，而法式下午茶的茶匙则会横放在茶杯上方。
手指不要穿过杯耳或是将杯身整个握住；不要一手拿杯一手拿取食物。
如果饮茶者坐在较为低矮的桌子或茶几前，须连盘子一起拿起，另一手持杯；餐桌高度若是比较高，则可直接将茶杯拿起饮用。
下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壶都得在客人上门前全部准备就绪。
而茶壶则是在客人到访且就座之后才拿至桌上，茶杯最重要的注意事项则是必须得先温杯。
茶叶在英国喝下午茶，一般来说，会先选择茶叶类别，再选择浓度，浓度分为四个等级，数字越高，浓度越高。
而下午茶的专用茶为大吉岭、伯爵茶、火药绿茶、锡兰红茶等传统口味。
纬度越低的产地，产出的茶叶浓度越高。
阿萨姆的浓度是三，玫瑰花浓度则为一。
一般英国人早上起床会喝浓茶，阿萨姆、肯尼亚茶气味浓，是早上喝茶的首选。
English AfternoonTea英国下午茶文化
5、Usually the hostess service for the guest by themselves to show the respect for the guests.（ 通常由女主人着正式服装亲自为客人服务,以表示对 来宾的尊重。）
The Current Situation
• English people have the habit of drinking tea. There is a time for tea in the morning and the afternoon on that is called Tea Break. During the Tea Break all the work is dropped. • According to statistics, English people consume one-fourth of tea in the world every year that is known as the biggest tea consumption.
—by William Gladstone
如果你感到冷,茶将会温 暖你； 如果你感到太热,茶会帮 助你凉快下来； 如果你感到沮丧,茶将会 鼓励你； 如果你感到疲惫,茶会帮 助你冷静下来。
There are some sentences about tea.
• sb’s cup of tea(某人的一杯茶）正中下怀，正中口味
The Current Situation
There are some sentences about tea.
If you are cold, tea will warm you； If you are too heated, it will cool you； If you are depressed, it will cheer you； If you are exhausted, it will calm you.
Afternoon Tea
下午茶的由来下午茶起源于17世纪。
当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。
其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。
很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。
后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。
咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。
红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。
18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。
英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。
下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。
享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。
至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。
英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。
据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。
那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。
幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。
如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事啊。
正统英式维多利亚下午茶基本礼仪(一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)(二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。
Afternoon Tea 英国下午茶
• 著名作家Henry James曾经说过：“There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea.”
• You might be surprised to learn that British people love tea. In fact, afternoon tea is more than just a drink – sometimes it's a complete meal.
• The custom of taking afternoon tea is believed to have been first introduced in England in 1840 by Anna, the Seventh Duchess of Bedford. At that time lunch was taken early and dinner was not served in the evening until about 9 pm.
• During the 1880's upper-class and society women would change into long gowns, gloves and hats for their afternoon tea which was usually served in the drawing room between four and five o'clock.
• Traditional afternoon tea consists of a selection of dainty sandwiches (including of course thinly sliced cucumber sandwiches), scones served with clotted cream and preserves. Cakes and pastries are also served.
afternoon tea翻译
一．afternoon tea翻译afternoon tea翻译为“下午茶”。
afternoon tea[英] [ˌɑ:ftəˈnu:n ti:][美] [ˌæftɚˈnun ti]【例句】1、Visiting gardens and afternoon tea are the perfect complement for one another.逛花园和喝下午茶是对彼此最好的补充.2、Would you like to enjoy a relaxing afternoon tea?喜欢用茶包享用一个下午茶的时光吗?3、Please look under plate glass at the menu for afternoon tea.请看玻璃下面的茶点单.4、At tea-time, Victoria sang duets with her Consort, Prince Albert. 喝下午茶的时候，维多利亚与其夫君艾伯特亲王表演了二重唱。
5、I'm doing the sandwiches for tea.我在做下午茶吃的三明治。
6、took her to tea at the Ritz.我带她去里茨饭店吃下午茶了。
拓展资料1、下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。
由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。
2、近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea)，一边吃着西式糕点一边喝茶。
其在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。
3、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)4、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。
每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。
英式下午茶
英式下午茶作者：赵子郡来源：《留学生》2016年第10期维多利亚时代的贵族们去享用下午茶时都穿着考究，西装、礼服必不可少。
喝茶的姿势也讲究滴滴润饮，点心要小口品尝，举止彬彬有礼，交谈低声细语英国是个历史文化悠久的国家。
英式下午茶（Afternoon Tea）以其独特而优雅的饮茶方式、丰富的内涵、惬意的氛围让人迷恋。
英式下午茶的起源可以追溯到维多利亚时代。
当时的贵族们生活非常休闲，皇宫经常在晚上八九点举行各种社交宴会。
某天，一位名叫安娜·玛利亚的女伯爵在百无聊赖的下午，感到饥肠辘辘，但此时离晚宴时间尚早，于是就命令仆人为她泡上—壶茶，并准备面包、糕点作为果愎之用。
安娜很享受这个茶点过程，之后便常邀请好友一起享用，在聊天谈笑中打发无聊的午后时光。
从此下午茶很快成了贵族社交圈内的风尚。
名媛绅士趋之若鹜。
几百年来英国一直都保留着这个贵族时代的传统。
正统的英式下午茶的点心是用一个三层塔盘装盛，里面放满了各式的三明治，还有点心、蛋糕和水果塔。
吃这些点心是要由上往下一层一层慢慢吃，味道要由淡而重、由咸而甜。
一般来讲，下午茶的专用茶叶为大吉岭、伯爵茶和锡兰茶等几种。
这些茶要先用水冲泡，再用茶漏滤掉茶渣倒入杯中饮用。
花茶和水果茶芬芳四溢，自然是要品尝原味。
若是喝奶茶，则要先加牛奶再加入浓茶。
充满西方特色的牛奶和来自东方的清茶在杯中交融，传递出丝丝柔情，品上一小口，从舌尖到胃壁都倍感润滑，真是美妙。
泡茶的茶具都是精美的骨瓷茶具、银质小茶匙和成套的奶罐、糖罐。
维多利亚时代的贵族们去享用下午茶时都穿着考究，西装、礼服必不可少。
喝茶的姿势也讲究滴滴润饮，点心要小口品尝，举止彬彬有礼，交谈低声细语。
18世纪中期，茶逐渐走入英国的平民生活之中。
已经不再是贵族们的专利。
因为英伦三岛夏季日照较长，等天色完全黑下来也就晚上8点之后，所以通常人们晚餐吃得较晚。
普通大众也会选择在午后享用茶点打发时光，只是茶点的品质和氛围有所不同。
英式下午茶(DOC)
英式下午茶英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。
可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。
中文名：英国下午茶饮红茶历史：300年饮茶三部曲：享用美味点心，品赏茶器，品茶时间：下午四点热心茶：红茶起源时间：公元1840年(维多利亚时代)起源人：英国贝德芙公爵夫人安娜三部曲到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。
待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。
第一部：享用美味点心。
通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。
第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。
像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。
20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。
第二部：品赏精致的茶器。
维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
第三部：品茶。
下午茶，“茶”是绝对的主角。
专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。
透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Taking afternoon tea 英式下午茶
英式下午茶，从来都是绅士、淑女，以及上流身份的代表。
浓郁的茶香，配合精致、美味的各色茶点，带来的一定是一段美好而难忘的下午时光。
不过，享用英式下午茶可不是随意的事情，需要认真对待，需要注意礼节。
he British have many traditions but there is nothing more quintessential than ‘taking’ afternoon tea. We know the Brits ha ve a love affair with drinking tea, with more than 160m cups drunk every day, but it was the invention of afternoon tea that turned sipping tea into a popular pastime. 英国人有很多传统，但喝下午茶是其中最典型的。
我们都知道英国人爱喝茶，他们每天要喝掉1.6亿多杯茶。
不过，下午茶的发明才真正将品茶变成了一项休闲活动。
This sociable feast involves drinking good quality tea whilst nibbling on dainty sandwiches, scones with jam and cream and a selection of small cakes. And, of course, it can only happen in the afternoon! It is a ritual dating back to the 1840s, designed as a light snack to bridge the gap between lunch and dinner. It went on to become a fashionable social occasion for the upper classes.
这种社交活动包括：饮用质量上好的茶，同时小口品尝精致小巧的三明治、司康饼配奶油果酱以及精选的小蛋糕。
当然，这些都只能在下
午享用！这个习惯可以追溯到19世纪40年代，是为了填补午餐和晚餐之间的空档而出现的轻便小食。
之后，下午茶的习惯便逐渐成为上流社会时髦的社交活动。
Now there is a resurgence in its popularity in the UK and it’s available to anyone who can afford it. Although it can be enjoyed at home, the best way to experience it is at a smart hotel or cafe. Some of the most famous places to indulge are Claridges, The Savoy or at The Ritz in London. But if you’re thinking of visiting such a place to tuck into a plate of sweet and savoury treats washed down with a steaming hot brew, remember the rules you must adhere to, to avoid being asked to leave.
如今，下午茶的风潮又在英国兴起，而且，只要有经济能力，人人都能享用。
虽说家中也能享用下午茶，不过，体验下午茶的最佳方式是去豪华酒店或者咖啡馆。
能够让你尽情享用下午茶的几个最知名的地方是位于伦敦的凯莱奇酒店、萨伏依酒店或者丽兹酒店。
如果你想去这样的地方品尝甜品和美味小食，再饮一壶刚泡好的热茶，有些规矩是必须遵守的，否则人家可能会请你离开。
Taking afternoon tea 英式下午茶
1.Make sure you order the correct thing it is afternoon tea not high tea, or a cream tea. These are something different.
确定你点的是下午茶，不是傍晚茶或者奶油茶点。
这些都是有区别的。
2.Dress smartly it’s an important occasion. Certain places demand a man wear a jacket and tie and ladies should wear a hat.
着装要讲究这是个重要的场合。
有些地方要求男士穿外套、打领带，女士要戴帽子。
3.When you sit down, place a napkin on your lap. It will keep your clothes clean and can be used to wipe small crumbs from your face.
入座时，把餐巾平铺在大腿上。
这样，餐巾可以保持你的衣服不被食物沾染，同时也可以用来擦拭脸上残余的食物碎屑。
4.Stir your tea correctly do n ot ‘clink’ your spoon against the cup and do not leave it in the cup! Stir back and forth not around in circles.
搅动茶水的姿势要正确茶匙不要碰到茶杯，搅完以后也不要把茶匙留在茶杯里。
搅动的动作是前后搅动，而不是在杯子里转圈。
5.Hold the tea cup by its handle with your thumb and forefinger together, and then use your middle finger to support and balance the cup underneath. Do not allow your little finger to stick out.
端茶杯时要用拇指和食指抓住杯把，然后用中指在杯子底部做支撑并保持杯底平衡。
千万不要把小指翘起来。
6.Start by eating the sandwiches first before moving onto the sweet things.
先吃三明治，再吃甜点。
7.The sandwiches are called ‘finger sandwiches’ and therefore eaten by hand not with a knife and fork. They should have their crusts cut off.
下午茶中的三明治叫做手指三明治，所以吃的时候不用刀叉，而是直接用手拿起来吃。
三明治面包的硬边应该会提前被切掉。
8.Don’t ‘saw’ your scone in half. Ideally it should be pulled apart, creating 2 equal halves.
不要用刀把司康饼锯成两半。
最好是用手掰成相同大小的两半。
9.When eating take small delicate bites. This will allow you to join in conversation without always having a full mouth.
进食的时候要小口、轻声。
这样，你在享用美味的同时也能与别人说话，不至于嘴里总是塞满食物，没法说话。
10.A lthough you can ask for more sandwiches and cakes, don’t stuff them in your pockets to eat later!
你可以要求额外加三明治和蛋糕，但是，千万不要把这些茶点装口袋里留着以后吃！
Writer Henry James once noted that there are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea. I’m sure once you’ve tried it, you will agree.
作家亨利詹姆斯曾经说过这世上没有比享受下午茶更惬意的时候了。
我相信，试过之后，你也会这么认为的。
词汇表
quintessential 典型的
sipping 啜饮
pastime 休闲
nibbling 小口吃
dainty 精致的
ritual 习惯
to bridge the gap 填补空档resurgence 复兴，复苏indulge 纵情享受
to tuck into 大饱口福brew 茶
napkin 餐巾
delicate 小心的。