调味品项目可行性报告 (3)

调味品项目可行性报告

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摘要

近年来，由于行业技术门槛低，外来资本很容易进入，无论个体、集体还是合资企业都相继增多，使市场需求总量趋向过剩。外资品牌

和资金的强势介入，并占据了一些细分子行业的龙头地位，对国内调

味品的竞争格局产生很大的影响，但由于中国调味品的区域性和饮食

文化性，加上外资品牌的本土化尚需一段时日，所以现阶段的国内品

牌的领导地位仍不会被外资品牌憾动。

同时，随着行业整合的不断推进，未来5年，中国调味品业集中

度不高的行业格局将被改变。

调味品行业内存大量小型作坊，集中度远低于其他国家。受我国

独具特色的调味品生产模式及行业发展进程影响，调味品行业目前主

要仍以地方品牌以及作坊制企业居多，对染一些企业经过整合已逐步

发展为区域性品牌，产品可以辐射到部分邻近的省外市场，但真正意

义上的全国性品牌并不多，市场相对分散。

2012-2018年我国调味品行业规模以上企业数量呈上升趋势，

2012nian中国调味品行业规模以上企业数量接近1000家，到了2016

年中国调味品行业规模以上企业数量达到1242家，同比增长8.95%。

截止至2018年底，中国调味品行业规模以上企业数量跌至1239家，

同比增速出现负增长为-3.05%。而根据中国调味品协会数据显示，2018年我国调味品行业CR14为44.72%，行业集中度有待提升。

中国调味品市场在几轮行业整合和国外资本冲击之后，集中度正在不断提高，竞争也更加激烈，竞争格局从前几年本国品牌之间竞争的简单格局已经逐渐过渡到由改制成功的国内知名企业、被外企并购或控股的企业和发展强劲的民营企业组成的三分天下的局面。中小型企业将面临更多的压力，行业优胜劣汰也将加速。大品牌逐渐抛弃价格战，发展侧重点转为产品品质和企业效益，中小企业将采取跟随策略。

根据Euromonitor统计数据，2018年我国调味品行业中酱油类产品市场份额占绝对主导地位，所占比重为62.6%;其次是汤类调味料，市场份额占比6.9%;辣椒酱类产品市场份额占比居第三位，为5.9%。

我国调味种类十分丰富，地区代表性口味不一。目前，我国四川省、广东省分布的知名调味品企业较多，如四川省的豪吉、千禾、美乐等等;广东省的海天味业、李锦记、厨邦等等。且从分布来看，我国调味品企业主要分布在我国中西部地区、东部地区。

而根据万得数据显示，2018年我国调味品行业中海天味业销售收

入占整个调味品行业总收入的比重为16%;欣和公司的销售收入占比为5%。可看出我国调味品行业集中度较低。

行业成熟度提升过程中大量中小企业退出行业，品牌力强的龙头

市占率有望提升。而龙头扩张过程中品牌、渠道优势领先愈发明显，

为充分利用资源，龙头纷纷推进品类延伸，借助现有资源推进新品，

协同效应明显。

该调味品项目计划总投资4643.87万元，其中：固定资产投资3905.98万元，占项目总投资的84.11%；流动资金737.89万元，占项

目总投资的15.89%。

达产年营业收入5812.00万元，总成本费用4521.92万元，税金

及附加78.93万元，利润总额1290.08万元，利税总额1546.95万元，税后净利润967.56万元，达产年纳税总额579.39万元；达产年投资

利润率27.78%，投资利税率33.31%，投资回报率20.84%，全部投资回收期6.30年，提供就业职位122个。

报告根据我国相关行业市场需求的变化趋势，分析投资项目项目

产品的发展前景，论证项目产品的国内外市场需求并确定项目的目标

市场、价格定位，以此分析市场风险，确定风险防范措施等。

调味品项目可行性报告目录

第一章概述

第二章项目必要性分析

第三章市场分析预测

第四章产品规划及建设规模第五章选址规划

第六章项目工程设计研究

第七章工艺概述

第八章环境保护

第九章项目职业安全管理规划第十章风险防范措施

第十一章项目节能方案

第十二章实施安排方案

第十三章投资分析

第十四章项目经济评价

第十五章招标方案

第十六章项目结论

第一章概述

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

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（二）公司简介

公司满怀信心，发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追

求卓越，回报社会” 的企业宗旨，以优良的产品、可靠的质量、一流的服

务为客户提供更多更好的优质产品。公司坚持诚信为本、铸就品牌，优质

服务、赢得市场的经营理念，秉承以人为本，宾客至上服务理念，将一整

套针对用户使用过程中完善的服务方案。顺应经济新常态，需要公司积极

转变发展方式，实现内涵式增长。为此，公司要求各级单位通过创新驱动、结构优化、产业升级、提升产品和服务质量、提高效率和效益等路径，努

力实现“做实、做强、做大、做好、做长”的发展理念。

公司实行董事会领导下的总经理负责制，推行现代企业制度，建立了

科学灵活的经营机制，完善了行之有效的管理制度。项目承办单位组织机

构健全、管理完善，遵循社会主义市场经济运行机制，严格按照《中华人

民共和国公司法》依法独立核算、自主开展生产经营活动；为了顺应国际

化经济发展的趋势，项目承办单位全面建立和实施计算机信息网络系统，

建立起从产品开发、设计、生产、销售、核算、库存到售后服务的物流电

子网络管理系统，使项目承办单位与全国各销售区域形成信息互通，有效提高工作效率，及时反馈市场信息，为项目承办单位的战略决策提供有利的支撑。公司在管理模式、组织结构、激励制度、科技创新等方面严格按照科技型现代企业要求执行，并根据公司所具优势定位于高技术附加值产品的研制、生产和营销，以新产品开拓市场，以优质服务参与竞争。强调产品开发和市场营销的科技型企业的组织框架已经建立，主要岗位已配备专业学科人员，包括科技奖励政策在内的企业各方面管理制度运作效果良好。管理制度的先进性和创新性，极大地激发和调动了广大员工的工作热情，吸引了较多适用人才，并通过科研开发、生产经营得以释放，因此，项目承办单位较好的经济效益和社会效益。

贯彻落实创新驱动发展战略，坚持问题导向，面向未来发展，服务公司战略，制定科技创新规划及年度实施计划，进行核心工艺和关键技术攻关，建立了包括项目立项审批、实施监督、效果评价、成果奖励等方面的技术创新管理机制。贯彻落实创新驱动发展战略，坚持问题导向，面向未来发展，服务公司战略，制定科技创新规划及年度实施计划，进行核心工艺和关键技术攻关，建立了包括项目立项审批、实施监督、效果评价、成果奖励等方面的技术创新管理机制。

（三）公司经济效益分析