《旅游管理信息系统》实训指导书

天水旅游超市《旅游管理信息系统》实训指导书编写：旅游教研室时间：2011年10月26日实训一局域网设置一、项目名称局域网设置二、实训目的1了解局域网的组网过程2掌握局域网的硬件安装方法，局域网的设置三、实训所需仪器设备计算机、网卡、交换机、集线器、网线四、实训内容、步骤1网卡的安装与设置。

2计算机网上邻居的设置（计算机IP址子网掩码网关等）和使用。

3常用局域网互联设备（Hub Switch）的使用。

4网络连接线的制作。

5局域网常用命令的使用。

五、实训形式分组操作（2—3人一组，实训报告由组长完成。

）要求：初步具备组建局域网的能力。

实训二Internet的应用一、项目名称Internet的应用二、实训目的1了解计算机浏览Internet的基本条件和设置方法2掌握浏览器的设置要求，Internet应用的主要操作方法和技巧三、实训所需仪器设备计算机四、实训内容、步骤1浏览器的设置方法(以Internet Explorer为例)2 E-mail使用（设置，邮件地址，收发邮件）3搜索引擎的使用（文件的下载、搜索引擎“google”“百度”等的使用）。

4网上调查（设计网上调查问卷，利用直接调查和间接调查两种办法调查一种商品的相关数据）。

5网上购物。

五、实训形式分组操作（2—3人一组，实训报告由组长完成。

）六、实训成绩考核及评定办法要求：熟练应用Internet为旅游企业信息管理服务。

实训三基础数据和营业项目设置一、项目名称基础数据和营业项目设置二、实训目的1了解酒店管理系统软件的特点、安装方法和启动方法2掌握该系统在正式使用前的设置要求。

三、实训所需仪器设备计算机、酒店管理信息系统软件四、实训内容、步骤实训内容：1系统的安置2系统的启动和退出3系统的基础数据的设置4系统的营业项目的设置5系统的网络设置操作步骤：1设置营业类别及各消费项目类别(1)在营业项目节点下，可以设置具体的“营业部门”。

选定“营业项目”后，单击“添加”按钮或（鼠标）右键，系统将自动产生一个新节点项目，在项目上单击鼠标右键即可对其设置新名称，例如：（$）客房、（$）餐饮、……等。

请注意：若是设置营业部门（营业大类）节点，请在节点名前加上“（$）”这个符号。

（2）设置好营业部门后，在此营业部门下就可以添加具体的营业消费项目了。

选中营业部门，单击“添加”按钮，营业部门节点下会添加出一个子节点项目，在新项目上单击鼠标右键，即可将新项目重命名。

例如：客房营业部门下有登记型项目、基本品项、消费项目……等。

在此字节点下又可为此节点设置下级分类，如消费项目下分客房酒水、日常用品等。

（3）设置完后，进行保存。

2设置营业部门下的具体消费项目(1)进入“营业项目数据表”后，在节点树中选定要添加数据的节点标签，单击“加加”按钮，即可添加其具体项目数据。

例如：选中客房下的登记型项目后，在右侧数据表中就可以添加具体的房间号，编辑其对应的属性。

例如：品项名称、单价等。

(2)设置完成后，请进行保存。

3添加操作员（1）在“操作员”文本框中输入新操作员姓名或代号，也可以添加多个SYSTEM级的系统管理员，只要左六个字符是SYSTEM即可，如：SYSTEM-001，SYSTEM-002。

（2）单击“添加”按钮。

（3）出现“新添操作员的初始密码”的提示框。

（4）在“操作员列表”中单击刚才添加的操作员姓名，在右侧权限表中进行权限设置，也可单击鼠标右键快速进行权限设置。

（5）单击“保存”图标按钮进行此项操作。

备注：只有系统管理员有权进行此项操作。

五、实训形式分组操作（2—3人一组，实训报告由组长完成。

）六、实训成绩考核及评定办法七、实训要求及注意事项要求：能够根据企业要求正确设置系统的基础数据和营业项目。

实训四接待登记一、项目名称接待登记二、实训目的1了解酒店管理系统来宾登记模块的主要功能2掌握系统提供的不同接待登记功能的操作方法。

三、实训所需仪器设备计算机、酒店管理信息系统软件四、实训内容、步骤实训内容：1登记接待新客户2特殊客人接待登记3团队接待登记4预订到达店接待登记5调转登记和追加登记操作步骤：1登记新客户每个客人发生消费前必须进行登记，登记项目是在“【基础数据/营业项目】设置”模块中已经设置过的登记型项目。

操作步骤如下：（1）先在营业类别选择框中选定合适的营业类别（营业部门）。

例如：假如客人是来住店的话，可选定“客房”；客人是来就餐的话，可选定“餐饮”。

（2）在“可供项目”表中选定客人所需的或合适的项目后双击鼠标左键，将登记项目加到登记区。

用相同的操作方式，可以给一个客户安排多个项目，一般情况下适用于团体客人。

（3）在登记卡中输入客人的资料信息及可以给予的消费政策，例如：折扣、服务费、附加费等。

（4）单击界面上方的“登记”按钮进行登记操作。

2以席位方式进行登记（用于解决“床位登记”）（1）选定房间号，如“2102”三人间。

（2）当地一个客人来登记时，单击“以席位方式进行登记”按钮进行登记。

（3）当第二、三个客人来登记时，选定房间号“2102”，操作方法与第一个一样，当第四个客人仍然需要登记在此房间时，单击按席位登记的按钮后会出现“2102席位已满”的提示框，提醒您此房间客人已满，不可以再进行按席位登记。

（4）在右边登记卡中输入此客人的详细信息。

（5）单击“登记”按钮即可。

备注：席位登记中每个项目可登记的数量是根据用户所设置“项目规格”来定的，例如：标准间、双人间。

二人间最多可以按席位登记两位客人，三人间～八人间按席位登记最多可以登记3～8位客人。

设置每个项目（房间）的“项目规格”时必须注意字符的规范性，必须有“一”～“八”字样。

3预订客户抵达登记运行“来宾登记”模块后，单击“预定”按钮，选定列表中的“预定客户”。

选定“预定客户”后双击或者单击“选定”按钮即可完成预订客户的抵达登记。

备注：选定“预订客户”后，单击“预定项目”，即可查询当前预定客户的预定项目明细。

此处显示的预定客户均是在模块中进行预定过的客户。

4调转登记在左边的项目框中先选中要调转的房间，然后在右边的项目框中选中要调转到某个房间，单击“调转”按钮，完成调转操作。

５追加登记（1）选定要操作的目标客户（被追加登记的客户）。

（2）选定新项目并添加到追加区。

（3）单击“追加”按钮进行追加操作。

（4）退出本模块后，进入“来宾登记”模块填写新客人资料（如果不需要填写客人资料。

可忽略此步）。

五、实训形式分组操作（2—3人一组，实训报告由组长完成。

）六、实训成绩考核及评定办法七、实训要求及注意事项要求：能够熟练、正确使用该系统完成接待登记工作。

实训五点单入帐、收银结帐一、项目名称点单入帐、收银结帐二、实训目的1了解酒店管理系统点单结帐、收银结帐操作的基本方法2掌握不同营业项目，不同的点单入帐方式的操作要领，掌握收银结帐中转帐、各种收银结帐方式的操作程序以及特殊收银结帐操作的方法。

三、实训所需仪器设备计算机、酒店管理信息系统软件五、实训形式分组操作（2—3人一组，实训报告由组长完成。

）四、实训内容、步骤实训内容：1一般结帐方式的操作2只结帐不收款的结帐方式操作3客户账之间互相转帐的操作4特别客户(签单客户)的结帐方式操作5团队中某客人先离店不付款的结帐方式6只结选定的项目结帐方式操作7撤销已收款操作8多单合并拆分帐单方式操作9恢复结帐补印账单操作10押金处理(预收款处理)操作操作步骤：1可视性录单（1）先选定合适的“营业类别”（营业部门）。

（2）在左侧客户列表中选定要添加消费信息的账户。

在“搜索定位”框输入1102可快速搜索到“1102房”。

注：【总单】下不可添加消费信息。

（3）在消费品列表中双击消费品名，双击后当前消费品即被入账到消费明细列表中。

2全字代码式录单全字代码方式录单进入点单界面（1）在搜索定位栏中输入要添加消费信息的登记项目，例如：1101，输入后按回车键。

（2）光标自动跳入下一栏，输入消费品项目代码，输完按回车键。

（3）输入项目数量，服务人员，备注说明，按回车键进行消费品的添加。

（4）录完一个消费项目后，光标会自动定位到“项目代码”栏，可继续录入下一项目。

可视性代码录单（1）先选定合适的“营业类别”（营业部门）。

（2）在登记项列表中选定要添加消费信息的具体登记项目（登记子项）。

（3）单击工具栏“添加”按钮，使消费明细表中增加一空消费信息。

在明细列表的“代码”框中输入消费品的代码（编码），按回车键↓键使操作生效。

正确输入后，光标会自动跳到下一行，可继续录入。

假如有重码或输入的编码位不全，那么会跳出一个编码近似的消费品选择框，可在其中选择需要的项目。

注意：在以编码方式输入前，建议先展开消费品类别。

类别的层次定位可以根据自己的需要进行操作，层次越深，检索的范围越小；商品代码可以在“基础数据/营业项目”设置模块中预置。

3冲免房租费（1）在客户列表中选定目标客户。

（2）在右侧项目表中选定“-FZF^冲免房租费”，双击加入即可。

4删除已入账的客人消费项（1）在消费明细表中选定要删除的“消费品”。

(2)单击“删除”按钮即可删除掉选定的“消费品”。

5打印或预览客人的消费明细表（1）在“点单入账/消费记账”模块中选定要打印消费明细表的客户。

（2）单击按钮组中的“出单”按钮。

（3）单击“打印报表”按钮。

6打印客户账单并进行收款结账操作（1）在“客人账单”标签页面中进行账单复核。

（2）在“收银结账”中进行收款结账操作。

7一般结账方式（1）在“客人列表”中选定要结帐的客户或在“搜索框”中输入客户名称调出客户帐，如：输入“0324”，系统会自动找到该客户，在“登记子项”框中选定【总单】。

（2）单击“账单”按钮复核客户账务。

（3）选定“收款方式”，在“收款金额”框中输入客户付款金额。

（4）单击“收款”图标按钮并按照提示进行操作。

（5）假如客户是以多种方式付款时（如：客户先是用现金付100元，再用信用卡付100元），请重复4～5步，直至客户的消费款收齐。

（6）款收齐后系统会自动出现“结账操作”对话框，用户可按照提示一步步操作，直至打印出客人结账单。

8只结账不收款的结账方式（1）运行“收银结账”模块，在“客人列表框”中选定要结帐的客户。

（2）选中“结账后此单暂挂“选项。

（3）单击“结账”按钮进行终结消费操作，这样客人的按时间进行计算的消费项目（房费）就停止了计费。

当客人回来时再重复上面普通的结账方式。

9客户帐之间互相转账（1）运行“收银结账”模块，在“客人列表框”中选定要转账的客户。

（2）在“收款方式”框中选择“转账→到消费帐户”。

（3）单击“在店客人”按钮，出现新的对话框。

（4）选定要把账转到的客户并双击（如：0326房），会出现“确认目标”的对话框，单击“是”。

在这里如果是转到其他部门（餐饮部）时，先选定营业部门，再选定要把账转到的客户并双击，这种方式也可以称为“飞单”。