酵母菌的出芽生殖方式实验教案
酵母菌的出芽生殖方式
实验目标：
1、通过对“酵母菌的出芽生殖”的观察活动，领悟“实践出真知”的思想，培养严谨求实、一丝不苟的科学态度和唯物主义世界观。
2、酵母菌的培养。
实验用品：酵母菌培养液龙胆紫染色液显微镜镊子载玻片盖玻片滴管洁净的纱布
三、实验及交流
《鸟的生殖和发育》示范教案
第四节鸟的生殖和发育 整体设计 教材分析 生物的生殖、发育和遗传是生命的基本特征。植物、动物和人类通过生殖(遗传物质的传递)、发育(遗传特性的表达)体现了物种的延续和发展。本节是在学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖后，进一步学习鸟类的生殖和发育，在认识鸟类生殖过程特点的同时，突出了鸟类生殖发育摆脱了水的限制特点，进一步了解生殖和发育与环境的关系，从学生已有经验入手，让学生在“做中学”，倡导发现问题、提出问题、进行科学探究等探究性学习。 学习本节时，学生已经具备了有关生物生殖和发育的知识，因此，更有利于学生突破本节的重难点。教材选用鸡卵作为代表材料，让学生通过“观察与思考”来获取相关知识，贴近生活，增添情趣。同时，安排技能训练，使学生在初步掌握有关生物学基础知识的过程中，提高比较分析问题及解决问题的能力。 本节课“观察与思考”的内容是“观察鸟卵的结构”，在认识卵壳和卵膜的结构特点时，可鼓励学生动手实验，感受卵壳对外力的承受能力，以便理解卵壳对卵的保护作用。为了帮助学生理解鸡卵在发育时，通过卵壳上的小孔进行气体交换，可让学生用放大镜观察卵壳上是否有小孔，并结合课后练习中的开放性问题——通过小实验证明卵壳上有许多气孔，使学生明确卵壳并不是密封不透气的。 以小组合作、讨论等形式，探究鸡卵的内部结构，讨论各部分结构的功能，认识鸡卵及其对环境的适应。教师可以结合鸡卵发育过程的模式图，引导学生分析鸡卵各部分结构的作用，理解鸡卵发育为什么能完全摆脱水环境的限制。 有关鸟的生殖和发育过程，教师可以用多媒体展示有关的录像片，也可以启发学生回忆和描述在日常生活中观察到的实例，使学生认识鸟类生殖和发育的过程；还可以组织学生展示课前观察鸟巢的情况，描述鸟在巢穴活动的特点。通过这些活动，使学生理解鸟类的繁殖行为对种群繁衍的意义，从而树立爱鸟、护鸟的意识。课后组织学生开展搭建人工鸟巢的活动，培养学生爱鸟、护鸟的情感。通过本节内容的学习，除了让学生对鸟类的生殖和发育过程有了解外，还要让学生体会到，越高等的动物其生殖过程越复杂，对环境适应能力越强。 课时安排：1课时。 三维目标 知识与技能 1．通过观察实验，说出鸟卵的结构和作用及适于在陆地上发育的特点。 2．通过分析资料，描述鸟的生殖和发育过程。 3．通过参观或参与家禽养殖活动，关注鸟类与人类生活的关系。 过程与方法 1．在交流与讨论中，发展学生的表达能力和分析归纳能力。 2．在图文和音像资料的分析中，提高学生信息处理的能力，解读图表的能力。 3．在开放性探究活动中，使学生学会科学研究的方法，提高科学探究的能力。 情感态度与价值观 1．在探究、合作、交流中，体现团结协作的精神和严谨求实的科学态度。 2．在开展搭建人工鸟巢等一系列课外实践活动中，提高爱鸟、护鸟的意识，培养热爱大自然、珍爱动物的情感。 教学重点 1．鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
酵母菌的繁殖
★根据能否进行有性繁殖，可将酵母菌分为： ●假酵母：只有无性繁殖过程。 ●真酵母：既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。 1、芽殖 是yeast无性繁殖的主要方式。 一个酵母能形成的芽数是有限的，（平均24个） 出芽方式： 多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。 环境适宜时，可出现假菌丝 芽殖过程： 母细胞形成小突起（A—D） 核裂（E—G） 原生质分配（H—I） 新膜形成（J—K） 形成新细胞壁（L） 出芽痕和诞生痕： 酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在子、母细胞壁上都会留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称出芽痕，子细胞细胞壁上的位点称诞生痕。由于多重出芽，致使酵母细胞表面有多个小突起。 ◆芽痕 ◆假菌丝: Saccharomyces cerevisiae的芽殖过程 有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续除芽，细胞成串排列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。假菌丝的各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状。而霉菌的菌丝为真菌丝，即相连细胞间的横隔面积与细胞直径一致，呈竹节状的细胞串，称为真菌丝。 借细胞横分裂法繁殖,与细菌类似.如Schizosaccharomyces octosporus（八孢裂殖酵母）。进行裂殖的酵母菌种类较少. 2、裂殖； 掷孢子（ballistospore）是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。这种孢子是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上形成的。孢子成熟后通过一种特有的喷射机制将孢子射出。因此，如果用倒置培养皿培养掷孢酵母并使其形成菌落，则常因其射出掷孢子而可在皿盖上见到由掷孢子组成的菌落模糊镜像。 此外，有的酵母如Candida albicans等还能在假菌丝的顶端产生厚垣孢子。产生掷孢子等无性孢子 适宜的条件下，二倍体细胞减数分裂形成子囊孢子殖。 1、有性繁殖的过程：一般通过邻近的两个性亲和性不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、局部融合并形成一个通道，再经过质配、核配形成双倍体细胞——接合子。接合子进行减数分裂，形成4个或8个子核，每一个子核和周围的细胞质一起，在其表面形成孢子壁后就形成子囊孢子，形成子囊孢子的细胞称为子囊。一般一个子囊可产生4-8个子囊孢子。孢子数目、大小、形状因种而异。 酵母的二倍体营养体细胞
《生物的生殖和发育》复习课教学设计新部编版
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校
课题：《生物的生殖与发育》教学设计 竹园中学：刘文祥 一、教学目标： （1）描述植物的有性生殖； （2）列举常见的无性生殖方式； （3）举例说出昆虫的生殖和发育过程； （4）描述两栖类的生殖和发育过程； （5）描述鸟类生殖和发育过程。 二、教学重难点： （1）有性生殖与无性生殖的区别 （2）变态发育与常态发育的区别 （3）完全变态发育与不完全变态发育区别 三、教学方法 通过教师提问，引导学生识图，师生交流和“一知识点一练习”的方法。 四、教学课时：1课时 五、教学过程 （一）、创设情境，激发兴趣，导入新课 利用多媒体展示桃花的结构图片，提出问题：为什么“桃树开花之后会结出果实”？“开花和结果有什么关系”？“花怎样变成果实”？引出有性生殖概念。 （二）、通过观察人的生殖过程图片、植物生殖过程图片，让学生理解有性生殖的概念，意义。学生并能举出生物有性生殖的例子（例如：绝大多数生物和试管婴儿）。 （三）、通过观察马铃薯、椒草繁殖过程图片引出无性生殖概念和意义。并要求学生总结整个初中生物教材中无性生殖的例子（如：克隆技术、藻类、苔藓、蕨类植物及真菌的孢子生殖、水螅和酵母菌的出芽生殖、细菌的分裂生殖、病毒的自我复制、植物营养生殖—扦插和嫁接、植物组织培养等）。 （四）、学生归纳总结有性生殖与无性生殖的异同及优缺点 练习1、有性生殖和无性生殖的比较
练习2：下列关于有性生殖和无性生殖的说法，不正确的是（） A 试管婴儿技术通过有性生殖实现 B进行无性生殖的植物不能产生生殖细胞 C马铃薯块茎繁殖属于无性生殖 D草莓匍匐茎上长出新个体属于无性繁殖 练习3：某园艺师将一株单色野生菊花，培育成具有多种颜色、多个花朵的“塔菊”，他采用的方法是（） A、扦插 B、嫁接 C、压条 D、分根 练习4：嫁接成活的关键（） A、选择好的接穗 B、选用健壮的砧木 C、使接穗和砧木的形成层紧密结合 D、嫁接后及时浇水 （五）、利用多媒体展示家蚕、蝗虫、青蛙发育过程图片，引导学生分析归纳出变态发育的概念。从而总结出完全变态与不完全变态的概念及区别。教师进一步提出问题：人的发育与家蚕、蝗虫、青蛙发育过程相同吗？并引导学生了解常态发育（鸟卵的结构、生殖发育过程）。 （六）、学生进一步观察家蚕、蝗虫发育过程，鸟卵的结构，并要求学生区别昆虫、两栖类、鸟类生殖发育过程的不同点。
酵母菌知多少
酵母菌 在我们的日常生活中，几乎天天都离不开酵母菌。为了让学生对酵母菌有一个全面的了解，本文将有关酵母菌的知识做一个简单的汇总。 1酵母菌的分布 酵母菌在自然界中分布很广，尤其喜欢在偏酸性、温暖潮湿且含糖较多的环境中生长。例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和果园土壤中最为常见，因而有人称其为糖菌。在牛奶和动物排泄物中也可找到。但它们既怕过冷又怕过热，所以市场上出售的鲜酵母一般要保存在10℃~25℃之间。 2酵母菌的形态、大小、结构 酵母菌是一种显微镜下可见的单细胞微生物，是微生物王国中的“大个子”，细胞的形态通常有球形、卵圆形、腊肠型、椭圆形、柠檬形或藕节形等。酵母菌细胞核与细胞质有明显的分化，个体直径比细菌大几倍到十几倍。一般为1~5μm×5~30μm，最长的可达100μm。酵母菌无鞭毛，不能游动。 酵母菌属于真核生物，具有典型的真核细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体、核糖体等，有的还具有微体，如白假丝酵母。酵母菌细胞壁的厚度为25~70nm。重量约
占细胞干重的25%，主要成分为葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质和几丁质(总共超过90%)。 3酵母菌的分类、生态学地位 酵母菌不是分类学上的名称，而是一个形态学类群，酵母菌只是一个俗称，是指以芽殖为主，并大多数为单细胞的一类真菌，在分类上大部分属于真菌门的子囊菌纲，也有一些属于半知菌纲，如假丝酵母。已知的酵母菌有370多种。 从生态系统的成分上看，除个别酵母菌营寄生生活外，绝大多数酵母菌能利用无生命的有机物或从死亡的机体及残余部分获取能
量，因此在生态系统中属于分解者，在生态系统的物质循环中起到非常重要的作用。 4酵母菌的代谢 由于酵母菌只能利用现成的有机物，因此在同化作用方面属于异养型。在异化作用方面，酵母菌属于兼性厌氧型生物。有氧气存在时，酵母菌可通过有氧呼吸，把糖类分解成二氧化碳和水，并获得较多能量；在无氧环境下，酵母菌又可以通过无氧呼吸，把糖类分解成酒精和二氧化碳，无氧呼吸产生的能量较少。 5酵母菌的应用 工业酿酒就是利用酵母菌的无氧呼吸原理，在无氧条件下通过酵母菌的无氧发酵把果汁或麦芽汁酿制成美味可口的酒类。另外，它还能使面粉中游离的糖类发酵，产生二氧化碳气体。在蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是馒头就变得松软，所以被称为发酵之母。 利用酵母菌发酵还可以生产维生素、有机酸、脂肪等。也可以从酵母菌细胞中提取多种贵重药物，如核苷酸、辅酶A、细胞色素c、凝血质、核黄素等等。自1980年以来，酵母菌一直被用来大规模生产人、动物以及植物来源的蛋白质。 在基因工程中，可以将酵母菌的染色体改造后作为运载体，携带目的基因进入受体细胞。但是与其他环状质粒载体不同的是，酵
人教版生物八下《鸟的生殖和发育》教案
人教版生物八下《鸟的生殖和发育》教案 第七单元第一章第四节鸟的生殖和发育 【课前预习】 1、观察鸡卵的结构时，先将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将碎裂的连 同除去，会看到卵壳下面有一个。再用镊子将下面的内壳膜剪破，使壳膜内的和流到一个培养皿里。这时候会看到卵黄表面中央有一个盘状的。2、卵细胞的主要营养部分是，外面包裹着。卵黄膜的表面中央有一个盘状的小白点，称为，里面含有。卵黄外面的卵白，也含 有和，供胚胎发育的需要。和起保护作用。卵壳上有许多肉眼看不见的。 3、未受精卵，胚盘，已受精卵，胚盘，这是因为胚胎发育已经开始。 4、鸟的生殖和发育过程一般包括、、、、和 几个阶段，每个阶段都伴随着复杂的繁殖行为。 【导学过程】 任务一：观察鸡卵的结构 1、取出自备的生鸡蛋和熟鸡蛋，参照P16“观察与思考”的操作方法，观察鸡卵的结构，（1）用手捏一捏，感觉鸡卵的外壳有什么特点?与昆虫和青蛙卵的外壳有什么不同？这有什么意义？ （2）用放大镜观察，看鸡卵的卵壳上有气孔吗？它有什么作用？把生鸡蛋放在温水中浸泡，你会观察到什么现象？由此你会得出什么结论？ （3）将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将碎裂的卵壳连同外层卵壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔。这个小空腔叫什么？有什么作用？ （4）再用剪刀将小空腔下面的内层卵壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个烧杯里，观察卵黄上有没有小白点？如果有的话，是什么结构？有何作用？ （5）用解剖针把卵黄刺破，看卵黄是否依然和卵白界线分明，这说明了在卵黄的外面还有一层什么结构，这层结构有什么作用？
（6）将熟鸡蛋纵向迅速剖开，观看切面，并画简图，标注结构。 2、想一想，鸡卵的哪一部分结构将来可以发育成雏鸡？总结出卵细胞的结构包括哪几部分。 3、养鸡场的母鸡下的蛋都能孵出小鸡吗？什么样的鸡蛋才能孵出小鸡来？应如何来判断？ 4、鸟卵具有这么复杂的结构，这与它们所处的环境有关吗？ 任务二：鸟的生殖和发育过程 1、观察教材P18图片，概括出鸟类生殖和发育的基本过程。 7、所有的鸟都具有这几个阶段吗？请举例说明。 【当堂达标】（10分） 一、选择题(每小题1分) 1、鸟卵结构中，能够为胚胎发育提供营养物质的有（） ①卵壳②卵白③卵黄④壳膜⑤胚盘⑥气室⑦系带 A．①②④ B。②③⑥ C。②③. D。②③⑤ 2、一个受精的鸡蛋，能够孵化出小鸡的结构是（） A.卵黄 B.卵白 C. 胚盘 D. 系带 3、鸟卵结构中，与呼吸有关的结构有（） A. 卵白、卵黄 B.卵壳、壳膜 C. 气孔、气室 D.系带、气室 4、“孔雀开屏”和“仙鹤起舞”都是一道靓丽的风景，这种现象是（） A.炫耀美丽 B. 求偶 C. 觅食 D. 防御敌害 5、“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”，这是描写的鸟类的哪一行为（） A.孵卵 B. 育雏 C. 求偶 D. 筑巢 6、老母鸡抱窝是鸡的什么行为（） A.育雏 B.孵卵 C. 产卵 D.求偶 二、非选择题(每空0.5分)
酵母菌简介
酵母 英语名称：yeast 酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过芽殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌主要的生长环境是潮湿或液态环境，有些酵母菌也会生存在生物体内。 【生理】 和乙醇来获取能量。 酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳 C6H12O6 （葡萄糖）→2C2H5OH + 2CO2 在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。 【特征】 多数酵母可以分离于富含糖类的环境中，比如一些水果（葡萄、苹果、桃等）或者植物分泌物（如仙人掌的汁）。一些酵母在昆虫体内生活。酵母菌是单细胞真核微生物。酵母菌细胞的形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1~5微米′5~30微米。酵母菌无鞭毛，不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等，有的还具有微体。酵母菌的细胞形态酵母菌的细胞形态酵母菌细胞结构的显微照片酵母菌的菌落。 大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。啤酒酵母的菌落红酵母的菌落各种酵母菌的菌落。 【生殖】 酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，Candida）不能进行无性繁殖。 【酵母菌的生长条件】
酵母菌
酵母的营养价值及在水产养殖中的应用 一、营养价值 酵母含有水分、矿物质和有机物。矿物质占干酵母菌含量的6.0％-10.0％，包含钾、镁、钙、铁、硅、硫、磷等元素。有机物占干酵母的90％-94％，蛋的质是其中最主要的成分，一般占细胞干物质的30％-50％，蛋白质中含有鱼类、甲壳类等所需的10种必需氨基酸，脂类中含有较丰富的不饱和脂肪酸，此外，有机物中还包括生长刺激素、维生素、助消化的酶类等，因而酵母是一种营养丰富的活饵料。 二、酵母在水产名的应用 酵母中水产动物养殖中的应用价值主要体现在苗种培育上，酵母菌个体为4x5微米，粒径大小适合于各类育苗幼体作为早期开口饵料或整个幼体时期的饵料。此外，其营养丰富，运输、保藏和使用都比较方便，无毒副作用。目前已在河蟹、海参、对虾、海湾扇贝等育苗生产中得到了应用。从使用效果来看，酵母主要有如下四大功效： （一）强化营养 酵母菌体内各种营养成份非常丰富，其蛋白质除色氨酸和甲硫氨酸含量略低外，其它氨基酸都非常丰富，为鱼类和甲壳类所必需。它还含有一般饵料所缺少的必需脂肪酸，维生素和矿物质的含量也较为丰富。酵母所具有的这些营养成分弥补了其它常规
饵料的不足，对鱼、虾、蟹早期幼体和贝类、海参等浮游期幼体起到重要的营养强化作用。 （二）净化水质 酵母是活的菌体，投入水体中可继续进行新陈代谢活动，育苗水体中的有机物、氨态氮、硫化氢等对幼体有害的物质能够被酵母菌迅速降解利用，从而保证了育苗水体水质理化指标的稳定。 （三）抑制病害 酵母作为幼体饵料，它在育苗水体中是占有绝对优势的种群，致使其它微生物被排斥和抑制，防止了有害细菌的繁殖，起到生物抑制作用。除此以外，酵母体内含有丰富的免疫活性物质，幼体摄食酵母后，能够增强对外界恶劣条件和病害的抵抗力，有利于提高幼苗的成活率。 （四）培养饵料生物 轮虫、丰年虫、水等是水产动物苗种培育过程中不可缺少的活饵料。因酵母菌大小适宜，又含有丰富的氨基酸、脂肪酸、维生素等生理活性物质，在培养这些活的饵料生物过程中投喂酵母菌，对这些饵料生物的生长繁殖有明显的促进作用。 三、酵母在水产养殖中的使用方法 在河蟹育苗中，Z1-Z2变态阶段对营养十分苛求，如果在Z1期开始使用酵母，直到幼体变成Z2期，保持酵母在水中的密度为每毫升7-10万个菌体，并搭配投喂藻粉5-10ppm，蛋黄1-2ppm，
初中八年级生物下册 鸟的生殖和发育教案
第四节：鸟的生殖和发育（教学设计） 新疆昌吉州回民中学 张岚 一、 前期分析 1．教材分析 《鸟的生殖和发育》是人教版八年级生物下册第七单元第一章的第四节。 关于生物的生殖和发育，通过学习初一上册的开花和结果，初一下册的人的生殖，已经不陌生了。对于精子、卵细胞、受精卵、体内受精、体外受精等知识很熟悉了。在刚刚学习完昆虫的生殖发育和两栖动物的生殖和发育的基础上，主要让学生了解更高一等动物在生殖发育方面的特点，并能与其他动物生殖发育做比较，找出生殖发育高等的原因。并对生物的生殖和发育介绍的最后一节，有一个小结的任务。所以本节课在教学内容在整个的教材中占重要地位。本节涉及到探究实践的活动好操作，与学生平时的生活息息相关，可以极大的提高学生的兴趣。 2．学生分析 本节课面对的是初二的学生，已经初步具备探究能力和探究的方法，比如在开花与结果那节课训练了学生由外到内的观察顺序，形态与功能相统一的观点、实事求是的观察态度。并能对镊子、放大镜使用熟练，有一定的动手能力。对于生殖方面知识也有一定的了解。日常生活中对鸟类也比较熟悉，但对鸟卵是如何适于陆地上发育的结构特点还比较模糊。因此在知识内容的设计与安排上，尽可能贴进生活实际。鸡卵虽然熟悉但是还不够了解，有强烈的探究的愿望。教师激发学生的求知欲，从而逐步引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。 3.学习任务分析
3、 二、教学目标与重点难点 【教学目标】 1、通过开展观察鸡卵的实验操作，认出鸟卵各结构，并通过小组讨论与教师引导得出各结构的功能。认同鸟的生殖更适应陆地。认同结构与功能的统一性。 2、通过听老师编写的黑天鹅的故事，说出鸟类生殖发育的一般过程。 3、通过课前听《一个真实的故事》歌曲、课后制作人工孵化箱、做爱鸟护鸟的宣传画活动使学生关注鸟类与人类生活的关系，培养爱鸟护鸟、感恩自然的情感。通过介绍鸟类育雏的行为，培养学生对父母的感激之情。 4、通过对鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。 5、通过小组合作完成任务，争取评为优秀小组过程，培养团结协作的精神和严谨求实的科学态度。 6、在开放性探究活动中，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。【教学重难点】 重点：鸟的生殖和发育过程。 难点：设计实验，探究鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。 【课型】新授课【课时安排】一课时 【教学方法及设计思路】以“自主性、探究性、合作性”为课堂学习的三个基本维度，以培养学生的科学素养为指导，以侧重科学方法教育为目标，在充分了解和利用学生原有经验的基础上，积极引用和拓展，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实
微生物酵母菌
酵母菌 酵母菌的特点： 是一类单细胞真菌的统称，多数出芽繁殖少数裂殖或产子囊孢子，能发酵糖类产能，细胞壁含葡聚糖和甘露聚糖，喜含糖量高，酸性的水生环境下生长 酵母菌包括：线粒体，芽体液泡，芽体，核，液泡膜，细胞壁，细胞膜 酵母菌细胞壁：外层为甘露聚糖，内层为葡萄糖，其间夹有蛋白质分子 酵母菌细胞膜功能： 用以调节细胞外溶质运送到细胞内的渗透屏障；细胞壁等大分子成分的生物合成装配基地；部分酶的合成和作用场所 酵母菌其他细胞构造： 液泡：储藏含有营养物和一些水解酶，金属离子，也可以调节细胞的渗透压 线粒体：富含参与电子传递和氧化磷酸化的酶，是进行氧化磷酸化的细胞器 微体：存在于有些酵母菌中 酵母菌的繁殖方式: 无性生殖： 芽殖：主要的无性繁殖方式，成熟细胞长出一个小芽，到一定程度后脱离母体继续长成新个体。 裂殖：少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。 有性生殖：酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式进行有性繁殖 1.两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触 2.接触处细胞壁消失，质配 3.核配，形成二倍体核的接合子 酵母菌生活史的三种类型： 营养体以单倍体/双倍体两种情况存在 营养体只以单倍体存在 营养体只以双倍体存在 营养体以单倍体/双倍体存在的特点： a.一般情况下都以营养体状态进行出芽繁殖； b.营养体既可以单倍体形式存在，也能以双倍体形式存在； c.在特定条件下进行有性繁殖； 营养体以单倍体存在的特点：a. 营养细胞为单倍体；b.无性繁殖以裂殖方式进行； c.二倍体细胞不能独立生活，故此阶段很短； 营养体以双倍体存在的特点：a.营养体为二倍体，不断进行芽殖，此阶段较长；b.单倍体的子囊孢子在子囊内发生结合；c.单倍体阶段仅以子囊孢子形式存在，故 不能进行独立生活 霉菌 霉菌概念：菌丝体发达，绒毛状、网状或絮状，不产生大型子实体的真菌通称为霉菌。 真菌营养体的基本单位是菌丝。霉菌菌丝直径约为2~10 m，比一般细菌和放线菌菌丝大几到几十倍。 菌丝可分为营养型菌丝和气生菌丝。 密布在营养基内部主要执行吸取营养物功能的菌丝称为气生菌丝。 伸展到空气中的菌丝体称为气生菌丝。 霉菌的繁殖方式：无性孢子，有性孢子，菌丝断片 无性孢子生殖：不经两性细胞配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝的分化（切割）而形成新个体的过程。 无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。 有性孢子生殖： 霉菌有性孢子繁殖的特点： a）霉菌的有性繁殖不如无性繁殖那么经常与普遍，多发生在特定条件下，往往在自然条件下较多，在一般培养基上不常见。 b）有性繁殖方式因菌种不同而异，有的两条营养菌丝就可以直接结合，有的则由特殊的性细胞（性器官）--------配子囊或由配子囊产生的配子来相互交配，形成有性孢子。c）核配后一般立即进行减数分裂，因此菌体染色体数目为单倍，双倍体只限于接合子。 d）霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。 e）霉菌的有性孢子包括接合孢子、卵孢子、子囊孢子等 霉菌生活史： 无性繁殖阶段：菌丝体（营养体）在适宜的条件下产生无性孢子，无性孢子萌发形成新的菌丝体，多次重复 有性繁殖阶段：在发育后期，在一定条件下，在菌丝体上分化出特殊性器官（细胞），质配、核配、减数分裂后形成单倍体孢子，再萌发形成新的菌丝体。 霉菌的代表：毛霉，根霉，曲霉，青霉 毛霉属： 特征：低等真菌，菌丝发达、繁密，为白色、无隔多核菌丝，为单细胞真菌。菌落蔓延性强，多呈棉絮状。 代表种：高大毛霉、总状毛霉和梨形毛霉。 繁殖： 无性繁殖：产孢囊孢子。 有性繁殖：产生接合孢子。 应用： 能产生蛋白酶，具有很强的蛋白质分解能力，多用于制作腐乳、豆豉。 有的可产生淀粉酶，把淀粉转化为糖。在工业上常用作糖化菌或生产淀粉酶。 有些毛霉还能产生柠檬酸、草酸等有机酸，有的也可用于甾体转化。根霉应用：①根霉能产生一些酶类，如淀粉酶、果胶酶、脂肪酶等，是生产这些酶类的菌种。在酿酒工业上常用做糖化菌。②有些根霉还能产生乳酸、延胡索酸等有机酸。③有的也可用于甾体转化。曲霉属: 繁殖：无性繁殖产分生孢子；大多数有性阶段不明，归为半知菌类。少数种可形成子囊孢子，归为子囊菌亚门。曲霉的菌丝、孢子常呈现各种颜色，黑、棕、绿、黄、橙、褐等，菌种不同，颜色各异。 应用： ①是制酱、酿酒、制醋的主要菌种。 ②是生产酶制剂（蛋白酶、淀粉酶、果胶酶）的菌种。 ③生产有机酸（如柠檬酸、葡萄糖酸等） ④农业上用作生产糖化饲料的菌种。 青霉的应用： 是生产抗生素的重要菌种， 如产黄青霉和点青霉都能生产青霉素。 生产有机酸，如葡萄糖酸、柠檬酸。 霉菌孢子与细菌芽孢的比较： 黄曲霉素的去除：强碱去除，淘洗去除，活性炭吸附，排除破碎的花生粒 青霉素发明者、英国科学家弗莱明爵士 真核微生物的特征：细胞核具有核膜；能进行有丝分裂；细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器； 真核生物与原核生物的比较： 真核微生物包括：真菌，显微藻类，原生动物 真菌包括：覃菌，霉菌，酵母菌 真菌的特点： 1、细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用，无根、茎、叶的分化； 2、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖； 3、营养方式为化能有机营养（异养）、好氧； 4、一般具有发达的菌丝体；
第四节鸟的生殖和发育教学设计
第四节鸟的生殖和发育教学设计（1） 一、设计思路 学习不是教师将知识直接呈现给学生的过程，而是帮助其主动建构的过程。因此“如何将探究性学习与基础知识的教学统一起来，让学生通过探究性学习来建构概念，是生物课程改革急需深入研究的问题。”基于这样的思考，针对教材特点和学生的认知规律，本节课以“自主性、探究性、合作性”为课堂学习的三个基本维度，以培养学生的科学素养为指导，以侧重科学方法教育为目标，在充分了解和利用学生原有经验的基础上，积极引用和拓展，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实践条件，教师及时引导，让学生真正在“做中学”，从而有效地促进学生生物学基本概念的建构和情感、态度、价值观方面的健康发展。这堂课采用的是“GSPD”式教学模式，所谓“GSPD”式，也就是guide 、search 、probe 、disscuss，意思为引导，观察，探究，讨论，即以明确的任务驱动，通过自主、探究、合作学习来达到预设的教学目标。 二、教材分析 重点:1．鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。 2．鸟的生殖和发育的基本过程。 难点: 以探究性学习促进生物学概念的建构。 三、教学目标 知识目标： 1．说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。 2．描述鸟的生殖和发育过程。 3．通过参观或参与家禽养殖活动，关注鸟类与人类生活的关系。 能力目标: 1．在交流与讨论中，发展学生的表达能力和分析归纳能力。 2．在图文和音像资料的学习中，提高学生的信息处理能力。 3．在开放性探究活动中，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。 情感态度价值观目标： 1．在探究、合作、交流中，体现团结协作的精神和严谨求实的科学态度。 2．在开展搭建人工鸟巢等一系列课外实践活动中，确立爱鸟护鸟的意识，热爱大自然、珍爱动物的情感。
酵母菌生殖方式要点
资料14-1酵母菌的生殖方式 (1) 资料14-2几种促进插枝生根的生长调节物质及其使用方法 (2) 资料14-3果树为什么要用嫁接方法生殖而不用种子生殖 (3) 资料14-4植物组织培养在生产实践上的应用 (3) 资料14-5仙人掌类的嫁接 (5) 资料14-6无性生殖的种类 (6) 资料14-7削取不带木质部的芽接接穗的方法 (6) 资料14-8水螅的生殖 (7) 资料14-1酵母菌的生殖方式 酵母菌多数为单细胞，呈卵圆形或圆柱形，比细菌大得多，直径大约为5～6μm。酵母菌具有细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、线粒体及各种贮藏物质。酵母菌的生殖方式有多种类型，下面介绍几种有代表性的生殖方式： 1.无性生殖 芽殖酵母菌主要是通过出芽的方式进行无性生殖。在良好的营养和生长条件下，酵母菌生长迅速。这时可以看到所有细胞都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。芽体的形成过程是这样的：在母细胞形成芽体的部位，由于水解酶对细胞壁多糖的分解，使细胞壁变薄。大量新细胞物质--核质（染色体）和细胞质等在芽体起始部位上堆积，使芽体逐步长大。当芽体达到最大体积时，它与母细胞相连部位形成了一块隔壁。隔壁的成分是由葡聚糖、甘露聚糖和几丁质构成的复合物。最后，母细胞与子细胞在隔壁处分离。于是，在母细胞上就留下一个芽痕，而在子细胞上就相应地留下了一个蒂痕。根据酿酒酵母细胞表面留下芽痕的数目，就可确定细胞曾产生过的芽体数，因而也可用于测定该细胞的年龄。裂殖酵母菌的裂殖与细菌的裂殖相似。其过程是细胞伸长，核分裂为二，然后细胞中央出现隔膜，将细胞横分为两个大小相等的、各具有一个核的子细胞。进行裂殖的酵母菌种类很少。 2.有性生殖 有性生殖的方式是指一般通过邻近的两个性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、局部融合并形成一个通道，再通过质配、核配和减数分裂，形成4个或8个子核，每一个子核与其附近的原生质一起，在其表
初中生物《鸟类的生殖和发育》优质课教案、教学设计
课题：第四节鸟的生殖和发育 教学目标知识目标： 1、说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。 2、描述鸟的生殖和发育过程。 能力目标： 1、运用正确的观察方法，认识鸟卵的结构。 2、对图文资料进行分析，尝试归纳和总结。 3、培养交流和表达能力，学会表述自己的观点。情感、态度、价值观目标：认同鸟类与人类的关系，确立保护自然环境和爱鸟护鸟的意识教学重点 1、鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。 2、鸟的生殖和发育过程。 教学难点 1、用正确的方法观察鸟卵的结构。 2、理解鸟卵适于在陆地上发育的结构特点 教学准备: 教师准备:鸡蛋放大镜剪刀镊子培养皿烧杯热水气球 学生准备：感兴趣的同学可以提前完成观察鸟卵结构的实验，并制作PPT 课上交流。
【课堂引入】 播放视频：两栖动物和鸟类的产卵 教师：引导学生认真观看视频，通过对比两类动物的卵生方式和特点，初步理解鸟类可以在陆地产卵和发育。 【培养学生的观察能力和表达能力，突出生物的生活习性与环境相适应的观点。】 【新课学习】 一、鸡卵的结构方法：观察法（由外到里，由整体到局部）教师：引导学生按由外到里，由整体到局部的顺序进行观察（一）观察鸡卵的外部特征
教师：引导学生逐步观察，初步了解鸟卵的结构。学生：两人一组，共同动手观察。教师：巡视指导。 【培养学生的动手实验的能力、合作和表达能力。】 （二）观察鸡卵的内部结构
【培养学生的动手实验的能力、合作和表达能力。】学生：利用实物投影，展示自己的观察成果。教师：用PPT 展示学生的预习作业，介绍优秀作品。（三）鸡卵的结构和功能活动一：探究鸡卵的结构和功能教师：指导学生以四人小组形式，完成以下学习任务。 （1）分组根据观察的结果，讨论研学稿（三）内容。并重点分析鸡卵哪一部分将来可以发育成雏鸡？ （2）填写研学稿（三）的内容。 （3）全班交流。学生：以四人小组形式，分组讨论、完成研学稿内容。【培养学生自主学习的能力和合作及表达能力。】 1、填写鸡卵结构图： 2、写出以下主要结构的功能： 卵壳:保护；减少水分的丢失卵壳膜: 保护；减少水分的丢失卵白:营养物质和水分卵黄膜：保护卵黄:主要的营养物质胚盘:含细胞核，是胚胎发育的地方气室：储存空气系带：固定卵黄学生：利用实物投影，展示自己的研究成果，并做相应的解释。教师：点拨指导。 学生：利用PPT 展示的答案，学生纠正答案。 活动二：实验设计
《二、两栖类、鸟类的生殖和发育》教案新部编本
精品教学教案设计| Excellent teaching plan 教师学科教案 [20 -20学年度第—学期] 任教学科：________________ 任教年级：________________ 任教老师：________________ xx市实验学校
《二、两栖类、鸟类的生殖和发育》教案 教材分析 本课是初二生物下第一章第二节的内容，主要介绍的是两栖类、鸟类的生殖和发育过程。通过对两栖类、鸟类生殖和发育的探究，明确这两类生物的生殖方式都是卵生（产卵繁殖后代），但是它们之间又有所不同：两栖类是体外受精，卵没有卵壳保护，卵自然孵化；鸟类是体内受精，卵有卵壳保护，卵由亲鸟用体温孵化。两种生殖方式的不同导致后代的成活率也不同。 学情分析 学生在平时生活以及之前的学习生活都有一些相关的知识积累，对于本节课的学习是有一定帮助的。教学目标 1、描述两栖类、鸟类的生殖和发育过程 2、描述鸟卵的结构 3、归纳总结两种生物生殖发育过程的异同 4、逐步形成爱护生物、关爱生命的情感 教学重点 两栖类的生殖和发育过程、鸟类的生殖和发育过程、鸟卵的结构。 教学难点 两栖类的生殖和发育过程、鸟类的生殖和发育过程。 教学方法 板书法、讨论法、提问对话法。 教学媒体 黑板、多媒体课件。 教学过程导言：故事导入法。师：大家在小学时都学过《小蝌蚪找妈妈》这节课吧？生：学习过……师：有哪位同学简单的帮大家回忆一下课文的主要内容呢？ 生：…… 师：非常好，回答的很具体，请坐。小学时，我们是从语文的角度在学习小蝌蚪找妈妈；今天呢，我们要从生物学的角度，科学具体的学习小蝌蚪找妈妈这节课。好，现在开始我们这
第四节鸟的生殖和发育教案
第四节鸟的生殖和发育 教学目标 “动物的生殖和发育”是生物课程标准中十大主题的一个二级主题。通过本节课的学习，可以让学生进一步明确生命的延续要通过生殖发育来实现，明确鸟类和我们人类之间的关系，懂得关爱鸟类、保护自然的重要意义。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。我确定本节课的三维目标如下： （一）知识目标 1.说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点； 2.概述鸟的生殖和发育过程。 （二）能力目标 1.通过设计实验方案，培养创新能力； 2.通过观察、分析、合作讨论，培养自主学习和合作学习的能力，提高探究水平； 3.通过表达交流，增强竞争意识，培养归纳总结能力和语言表达能力。 （三）情感、态度与价值观 1.通过观看录象，关注鸟类与人类的和谐发展，渗透爱护鸟类、保护自然的情感教育； 2.通过阅读“科学·技术·社会”内容或组织参观家禽养殖厂活动，认同学习生物科学知识、掌握先进科学技术的重要性，从而培养爱科学、学科学的态度。 3.通过设计实验方案探究鸟卵的结构特点，亲身体验科学探究的过程和方法。 教学重点和难点 重点：鸟的生殖和发育过程。 难点：设计实验，探究鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。 课前准备 教师准备：录像资料（群鸟聚会奇观）、多媒体课件（鸟类繁殖过程图片、鸡卵结构图等）收集资料、探究用具（培养皿、放大镜、解剖剪、针、镊子、带针头的针管、温水、受精的鸡蛋）。 学生准备：每组3个鸡蛋、收集与鸟类生殖有关的资料、课外活动小组的同学准备小实验（用醋酸浸泡鸡蛋）、预习新课内容。 课时分配：1课时 教学设计思路 鸟是同学们比较喜欢、比较熟悉的动物，但对于鸟类的生殖和发育的知识，我想学生们也只
酵母菌和霉菌
酵母菌和霉菌 课题：酵母菌和霉菌 重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，以及对自然界的意义和与人类的关系。 难点：酵母菌的营养方式。 设计思想：本节课可以先通过学生对实物的探究了解入手，学习酵母菌和霉菌的形态及生理特征。并指导学生运用所学的知识解决实际问题。 手段：教师讲解与学生讨论相结合 教学过程：（参考课时：2课时） 第一课时： 一、导入： 出示课前准备好的腐烂的水果及发霉长毛的食品以及各种蘑菇。指导学生观察。教师介绍引起水果腐烂的是酵母菌、引起食品长毛的是霉菌，它们和蘑菇都属于真菌。 二、讲授新课： （一）酵母菌 1、酵母菌的形态结构，教师边指导学生进行实验观察边讲解。 （1）教师指导学生制作酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构；（2）指导学生对照酵母菌的结构图和教师出示的酵母菌的微观投影，学习酵母菌的形态结构特征。 （3）提出问题：酵母菌与植物细胞及前面所学的细菌有什么异同？ （4）组织学生分析、讨论。 （5）教师总结：酵母菌有成形的细胞核，是单细胞个体，所以属于个体微小的真菌。 2、酵母菌的生殖方式： （1）播放录像或动画：介绍酵母菌的出芽生殖。
（2）教师讲解：酵母菌细胞上长出的突起，比母细胞小得多，是母细胞上的一个芽体，脱离母体后，即成为一个新的酵母菌，属于无性生殖。酵终菌还有另一种生殖方式为孢子生殖，在条件恶劣时，产生孢子，由孢子发育成新个体。 （3）指导学生观察临时装片，找出进行出芽生殖的酵母菌。仔细观察并画出来。 3、酵母菌的营养方式： （1）提出问题：酵母菌具有叶绿素吗？它的营养来源是什么？ （2）学生讨论、发言。 （3）教师讲解：酵母菌在有氧的条件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水；而在无氧条件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。 4、酵母菌与人类的关系： （1）学生自由发言，介绍自己所熟悉的酵母菌的应用。 （2）播放录像：介绍人类生活中对酵母菌的应用。 （3）教师总结：酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物，自然界中几乎到处都有酵母菌，已发现的酵母菌达数百种之多，绝大多数都是人类的好朋友，特别是在酒类酿造方面已经有四千多年的历史。另外酵母菌中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此可利用酵母菌的菌体捉取辅酶A、细胞色素C、凝血质、卵磷脂和多种氨基酸等。近几年，酵母菌在石油脱蜡、酶制剂和发酵饲料等方面的应用也有了新的进展。 第二课时： 一、课前准备： 布置学生在课前2～3天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。 二、讲授新课： （一）霉菌的形态结构： 教师边指导学生进行实验观察边进行讲解。 1、取一块长有青霉的橘皮或长有曲霉的馒头，用放大镜进行观察其形态和颜色； 2、指导学生在显微镜下观察青霉或曲霉的装片。注意观察菌丝和孢子的颜色。
第三章 3酵母菌
3.3 酵母菌的形态与结构 了解：酵母菌与我们的生活关系 理解：酵母菌的结构及与食品发酵的关系 掌握：酵母菌细胞的结构、繁殖方式及在实际中的应用； 1、酵母菌的形态、大小和菌落特征 2、酵母菌的细胞结构 3、繁殖及生活史 4、酵母菌的代表属 1、酵母菌的形态、大小和菌落特征 2、酵母菌的细胞结构 3、繁殖及生活史 1、酵母菌的细胞结构 2、繁殖及生活史 结合生活实践启发式讲授 思考题、课后习题1-10 借助多媒体播放生产视频
复习：1、霉菌的基本结构 2、霉菌的菌落和类型 引入：多媒体啤酒的生产过程视频 第三节酵母菌 酵母菌不是分类学上的名称，是非丝状真菌。酵母菌广泛应用与食品、医药、化工、饲料等各方面，在国民经济中有重要作用。 ①、酿酒，作馒头 ②、医药和化工方面的重要菌种。目前，可利用酵母菌制造酵母片、核糖核酸、核苷酸、核黄素、辅酶A、细胞色素以及脂肪酶、乳糖酶和多种氨基酸等产品。 ③、在以石油为发酵原料制取柠檬酸，反丁烯二酸，脂肪酸的工业中，也应用酵母菌。 ④、在农业生产中可用作发酵饲料。 但是，也由少数酵母菌是发酵工业的污染菌，它们消耗酒精；降低酒精产量或产生不良气味，影响产品质量。少数是高渗透压的酵母菌可使果酱、蜂蜜及蜜饯等食品腐败变质。可见，酵母菌与人类的关系密切。 酵母菌在自然界的分布非常广泛，在很多水果、蔬菜及多种植物的花和果实上都有酵母菌的存在。在果园土壤中酵母菌的含量很多，由于一些水果掉在地上，酵母菌可利用水果的糖分，致使果园中有酒味。 一、酵母菌的形态、大小和菌落特征
酵母的菌体为单细胞。通常为卵圆形，也有的酵母为球形、柠檬形、香肠状和菌丝状等。菌体无鞭毛、不能游动。 酵母菌比细菌的单细胞个体要大的多，约1-5×5-30微米或更长，不同酵母菌的个体差异很大。在工业上常用的酵母菌其平均直径约为4-5微米。 大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起。有的酵母菌培养时间过长时，菌落表面呈皱缩状，菌落多为乳白色，仅有少数呈红色。酵母菌菌落特征是分类鉴定的重要依据。 不同酵母菌在液体培养基中的生长情况也不相同。有的在液体中均匀生长；有的在底部生长，产生沉淀；有的在表面生长，产生菌膜，菌膜的表面状况及厚度也不相同。以上特征对分类也具有意义。 二、酵母菌的细胞结构 酵母菌的细胞结构与其他真菌的细胞结构基本相同。但也有本身特点。 酵母菌结构特点： 1．细胞壁：由外到内依次为甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖（与细胞壁强度有关），也有少量类脂和几丁质。 2．细胞膜 细胞膜的功能是：①调节胞外溶质运送到细胞内的渗透屏障；②细胞壁等大分子成分的生物合成和装配基地；③部分酶的合成和作用场所。
鸟的生殖和发育教案
一、教案背景 1、面向学生：中学学科：生物 2、课时：2课时 二、教学课题： 使学生积极参与科学探究的过程，建立对鸟类生殖和发育的感性认识，培养实事求是的科学态度。 三、教材分析 本节课是在学习了昆虫和两栖动物的生殖和发育特点基础上，让学生进一步了解更高一级的鸟类，具有的与陆地生活相适应的生殖发育特点。整节课的安排是以鸟类繁殖的“筑巢→求偶→交配→产卵→孵卵→育雏”过程为主线的。通过课件观察鸡蛋结构并亲自动手实验，结合课本插图，认识各部分的结构并明确各结构在胚胎发育过程中的作用，亲鸟的筑巢、孵卵、育雏大大提高了后代的成活率。 知识目标： 1、描述鸟的生殖和发育的过程。 2、举例区分早成雏和晚成雏。 能力目标： 通过观察与分析，使同学们掌握鸡卵的结构特征与功能。 情感目标： 培养学生热爱鸟类，热爱自然之美的情感。 教学重点： 鸟卵的结构特点及其功能；鸟类的生殖和发育的过程。 教学难点： 引导学生建立起“鸟卵的形态结构、鸟类的生殖和发育的特点是和陆地生活相适应的”辨证观点。 教学准备 教师准备：图片、自制模型、多媒体课件和教学案、收集资料。 学生准备：（1）课前收集与鸟类生殖和发育有关的资料、预习新课内容。 （2）准备新鲜的鸡蛋、培养皿、镊子、剪子
四、教学方法 观察、实验、讨论等。 五、教学过程: 导入：，白居易笔下曾写过这样的诗句“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”，你认为这与鸟类的繁殖有关吗？为什么？ 一自主与合作 （一）1.根据图片和已有的生活经验，概括出鸟的生殖和发育的一般过程？一定要有的阶段有哪些？ 2.阅读课本P50—51，结合昆虫和两栖动物的生殖特点概括出鸟的生殖的特点？ （二）观察鸡蛋的结构 1.观察课本P51“观察鸡蛋的结构”，识记各部分结构名称，完成下图。 思考：胚盘上进行胚胎发育的部位，是卵细胞的主要部分。请思考卵细胞包括哪三部分？ 2.议一议 小组讨论鸡蛋各部分结构的功能，完成下表。
四酵母菌形态及菌落特征的观察
实验四酵母菌形态及菌落特征的观察 一、目的要求 1．观察酵母菌的细胞形态及出芽生殖方式。 2．观察酵母菌的菌落特征。 3. 学习掌握区分酵母菌死、活细胞的染色方法。 二、基本原理 酵母菌是多形的、不运动的单细胞微生物，细胞核与细胞质已有明显的分化，菌体比细菌大。繁殖方式也较复杂，无性繁殖主要是出芽生殖，仅裂殖酵母属是以分裂方式繁殖；有性繁殖是通过接合产生子囊孢子。本实验通过用美蓝染色制成水浸片，和水-碘水浸片来观察生活的酵母形态和出芽生殖方式。美蓝是一种无毒性染料，它的氧化型是蓝色的，而还原型是无色的，用它来对酵母的活细胞进行染色，由于细胞中新陈代谢的作用，使细胞内具有较强的还原能力，能使美蓝从蓝色的氧化型变为无色的还原型，所以酵母的活细胞无色，而对于死细胞或代谢缓慢的老细胞，则因它们无此还原能力或还原能力极弱，而被美蓝染成蓝色或淡蓝色。因此，用美蓝水浸片不仅可观察酵母的形态，还可以区分死、活细胞。但美蓝的浓度、作用时间等均有影响，应加注意。 三、器材 1.活材料：酿酒酵母（Saccharomyces calsbergensis）2-3d培养物； 2.染液：吕氏碱性美蓝染液 3.器材：显微镜，载玻片，盖玻片等。 四、操作步骤 1．酵母菌落形态观察并记录。 2.美蓝浸片观察 (1)在载玻片中央加一滴碱性美蓝染液，液滴不可过多或过少，以免盖上盖玻片时，溢出或留有气泡。然后按无菌操作法取斜面上培养2-3d的酿酒酵母少许，放在碱性美蓝染液中，使菌体与染液均匀混合。 (2)取盖玻片一块，小心地盖在液滴上。盖片时应注意，不能将盖玻片平放下去，应先将盖玻片的一边与液滴接触，然后将整个盖玻片慢慢放下，这样可以避免产生气泡。 (3)将制好的水浸片放置3分钟后镜检。先用低倍镜观察，然后换用高倍镜观察酿酒酵母的形态和出芽情况，同时可以根据是否染上颜色来区别死、活细胞。 2．水浸片观察 在载玻片中央滴一滴蒸馏水，取酿酒酵母少许，放在水-碘液滴中，使菌体与水混匀，盖上盖玻片后镜检。可以适当将光圈缩小观察。 五、实验报告 绘图说明你所观察到的酵母菌的形态特征。