[课件]铁板羊肉串做法大全PPT
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铁板羊肉串 做法大全
BOSS 经 典 语 句
原味串，好肉不 腌制，玩的就是 任性，送您烧烤 料，回家自己 DIY
——马总
产品名称：铁板羊肉串 净含量：500g 存储：-18℃下冷藏 保质期：720天
正宗草原羊肉，产自锡林浩特， 主要是因为大片的天然牧场为羊提供 了最纯净的天然放养环境，羊羊们吃 的都是草类和沙葱这一类健康的食物 ~而且锡盟没有动物疫病，这样也就 保证了我们能吃到最健康最纯净的羊 肉~选到好的羊肉，再搭配时令蔬果， 利用食材冷热互补的特性，烹制起来 事半功倍哦~~~
第一步 缓化
三.将电饼铛(cheng)预热 5分钟，直到手距锅面 5cm时，感觉有明显炙烤 感，将腌制好的铁板羊肉 串倒入电饼铛，盖上盖， 切忌翻炒，等待约5-10分 钟
第二步 腌制
二.将缓化好的羊肉 块倒入盆中，加秘制 烧烤料，食用油、酱 油，搅拌均匀，等待 约20分钟，腌制完成。
第四步 开吃
第三步 烤制
草原牧羊人正宗铁 板羊肉串欢迎您品 尝，BOSS原创， 省时、省事、省力， 家庭餐桌必不可少 的佳肴哦!!!
谢
谢 观
赏！
BOSS亲自教——家庭烤羊肉串+送您秘制烧烤料 铁板羊肉串，选择 锡盟正宗草原羔羊 后腿肉，生羊肉色 泽美丽，熟制后口 感柔滑，无膻味， 嫩香多汁，香味浓 郁 快看看BOSS怎么烤羊肉 串的，都快把我笑哭了
一.准备一盆冷水，将 未拆袋的草原牧羊人特 制铁板羊肉串，浸泡其 中，等待约20分钟左右， 待手感柔软，无硬心时， 取出。
部位 PK
后腿整块切丁，自然脂肪，无 筋无骨，肉质自然，不会出现 掉肉、碎肉现象，肥瘦均匀， 瘦而不柴，肥而不腻 不选部位，肉块不整， 肉型凌乱，时而有皮， 时而有筋，入口难嚼， 味道不鲜美
卫生
PK
现代工厂加工，标准化生产 线，严格的工艺流程，一流 的卫生标准，无菌操作，无 烟操作，外焦里嫩，安全卫 生 汽车尾气、尘土肆虐， 人声熙攘，浓烟滚滚， 大肠杆菌严重超标，烤 签多次利用
四.5-10分钟后闻 到熟食的香气， 烤熟，开吃。美 味，不解释，你 懂得*-*!!!
看完BOSS的新吃法，我也是醉了， 不得不说BOSS太有才了！
有没有 微醉的 感觉， 那还在 等什么 还不快 快行 动！！
草原牧羊人铁板羊肉串PK同类肉串
品质
百度文库
PK
取材来自锡林浩特乌珠穆沁正宗草 原羊，肉层厚实紧凑，高蛋白，低 脂肪，瘦肉率高，手工串制，营养 更健康 肉源来源不明，肥瘦 不均，高脂肪，高添 加，卫生难以保障
BOSS 经 典 语 句
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——马总
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正宗草原羊肉，产自锡林浩特， 主要是因为大片的天然牧场为羊提供 了最纯净的天然放养环境，羊羊们吃 的都是草类和沙葱这一类健康的食物 ~而且锡盟没有动物疫病，这样也就 保证了我们能吃到最健康最纯净的羊 肉~选到好的羊肉，再搭配时令蔬果， 利用食材冷热互补的特性，烹制起来 事半功倍哦~~~
第一步 缓化
三.将电饼铛(cheng)预热 5分钟，直到手距锅面 5cm时，感觉有明显炙烤 感，将腌制好的铁板羊肉 串倒入电饼铛，盖上盖， 切忌翻炒，等待约5-10分 钟
第二步 腌制
二.将缓化好的羊肉 块倒入盆中，加秘制 烧烤料，食用油、酱 油，搅拌均匀，等待 约20分钟，腌制完成。
第四步 开吃
第三步 烤制
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一.准备一盆冷水，将 未拆袋的草原牧羊人特 制铁板羊肉串，浸泡其 中，等待约20分钟左右， 待手感柔软，无硬心时， 取出。
部位 PK
后腿整块切丁，自然脂肪，无 筋无骨，肉质自然，不会出现 掉肉、碎肉现象，肥瘦均匀， 瘦而不柴，肥而不腻 不选部位，肉块不整， 肉型凌乱，时而有皮， 时而有筋，入口难嚼， 味道不鲜美
卫生
PK
现代工厂加工，标准化生产 线，严格的工艺流程，一流 的卫生标准，无菌操作，无 烟操作，外焦里嫩，安全卫 生 汽车尾气、尘土肆虐， 人声熙攘，浓烟滚滚， 大肠杆菌严重超标，烤 签多次利用
四.5-10分钟后闻 到熟食的香气， 烤熟，开吃。美 味，不解释，你 懂得*-*!!!
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品质
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