饼干的做法大全烤箱

饼干的做法大全烤箱

在生活中很多人非常的喜欢吃饼干。自己动手制作饼干。饼干的烤箱做法有哪些呢?下面是的饼干的烤箱做法，欢迎阅读。

食材明细

低粉170克

黄油160克

椰丝55克

鸡蛋液35克

糖粉40克

蔓越莓干适量

奶香口味

烤工艺

廿分钟耗时

普通难度

椰丝蔓越莓曲奇的做法步骤

1

准备好所有材料，黄油室温软化后切片

2

把糖粉加入黄油中

3

搅打至蓬松后分2次加入蛋液，每一次把蛋液和黄油完全融合后再加

4

过筛低粉，轻拌几下

5

再把椰丝加入

6

翻拌均匀

7

装入裱花袋里

8

挤出自己喜欢的花样，我用的不沾烤盘，沾的烤盘要垫上油纸烤箱预热

9

进入预热好的烤箱中，按一键式曲奇

10

时间到取出待凉即可食用

自制美味饼干

原料：面粉、黄油用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉高乐高或美禄、保鲜膜

方法：

1.面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二

个面团，第二个加如巧克力粉。

2.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。

3.将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷

冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。

4.取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下

火方式。

5.还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。

家庭自制双色饼干

材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只约50克左右、可可粉10克

、杏仁若干

1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用;

2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白;

3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌

拌匀

后，即为原味面团;

4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团;

5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放

入冰箱冷藏至稍微变硬;

6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可

饼

干上均匀撒上杏仁碎;

7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。

操作注意：

自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是

一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉

时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中!虽是经过自己随心所欲的“创作”，因

极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”的烘焙点心。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。