(完整版)1.6细菌和真菌的繁殖(知识点整理)

1.6细菌和真菌的繁殖

1.细菌是一种（单或多）细胞生物，个体十分微小，一般直径只有0.5-5 ，必须用镜才能看到它。细菌大量繁殖形成的细菌团叫，用镜就能看到。

2.根据形态不同将细菌分为、、三种。

3.细菌具有、、等细胞的基本结构，但没有，因此属于生物。细菌细胞内没有，所以要依赖生活。有的细菌有，能帮助它自由移动；有的细菌细胞壁外有荚膜，具有作用。

4.细菌通过进行繁殖，这种方式属于（有性或无性）生殖。

5.细菌种类很多，几乎无处不在。有的细菌对人类是有益的，如人体内的有益菌、用于食品制造和药品生产、帮助等，但有些是有害的，会引起多种。

6.真菌具有、、、等细胞的基本结构，因为它有细胞核，属于生物。但它没有，所以要依赖生活。

7.按照细胞组成，可将真菌分为真菌和真菌。真菌种类很多，如用于酿酒、制作面包的，引起食物霉变的，可食用的等。

8.酵母菌是一种（单或多）细胞真菌，细胞形态为形、卵圆形或椭圆形，个体比细菌（大或小）得多，其细胞结构包括、、、、等，生殖方式为繁殖。

9.常见霉菌有、、等。霉菌主要依靠进行繁殖。有些霉菌可用于酿酒、制酱、发酵食品、药品生产等，但有些会危害人和动植物的健康。

10. 木耳、银耳、香菇、金针菇、蘑菇等都属于菌，这种真菌依靠繁殖。11．细菌和真菌统称为。

12.常用食品保鲜方法有法、法、法、法等。