蔬菜栽培试卷(自出)

2015年下半学期蔬菜栽培学试卷

出卷：沈涛园设1201班 122005119

一、名词解释

1、跳根：

2、白菜“拉十字”：

3、器官异态：

4、连作：

5、春化作用：

二、填空题

1、大白菜结球变种的叶球抱合方式有、和拧抱类型。

2、是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。

3、萝卜和胡萝卜为_ ___类中最重要的两种蔬菜。

4、菜豆和豇豆按其生长习性均可分为 _ __种、半蔓生种和种。

5、菠菜依叶型可分为菠菜和尖叶菠菜两种。

6、莴苣按照产品器官可分为莴苣和莴苣两类。

7、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成

8、番茄催熟常用的化学药剂是_____________

9、辣椒具有喜温、喜水、喜肥及高温易______________、水涝易死秧、肥多易______________的特点。

10、萝卜肉质根膨大的主要部位，胡萝卜肉质根膨大的主要部位。

三、判断题

1、萝卜侧根方向与子叶垂直。（）

2、莴苣花属于头状花序，自花受粉。（）

3、早熟栽培的番茄育苗时间短，苗期不用分苗。（）

4、番茄喜中等强度光照。（）

5、黄瓜以侧蔓结瓜为主，故主茎应及早摘心。（）

6、菜豆宜在荚内豆粒刚显露时采收。（）

7、花椰菜采收顶花球为主，青花球主要采收侧花球。（）

8、莲藕从嫩到老都可食用。一般白露，秋分前采收的藕，多为嫩藕，淀粉含量高，可供运销和加工。（）

9、早熟栽培的番茄育苗时间短，苗期不用分苗（）

10、萝卜整地时应捡除砖块，否则影响肉质根膨大。（）

四、简答题

1、简述根菜类蔬菜栽培通性。

2、简述绿叶菜栽培通性。

3、简述黄瓜花打顶形成原因。

4、简述黄瓜产生畸形瓜的原因

5、水生蔬菜有哪些共同特点？

6、马铃薯种性易退化的原因及留种对策。

五、论述题

1、什么事春甘蓝的先期抽苔，产生原因及防止措施？

2、阐述豆类蔬菜落花落荚的原因及防止落花落荚的措施。

参考答案

一、名词解释

1、跳根：韭菜的重要生物学特性，主要是由于韭菜分蘖有层次的逐步上移，韭菜的生根位置也不断上升，就是跳根

2、白菜“拉十字”：白菜生长期，两片真叶和子叶方向垂直，大小相同，我们把这个时期叫做“拉十字”

3、器官异态：在胚胎发育或再生过程中，产生不属于这一位置的器官

4、连作：是指在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜的耕作方式。

5、春化作用：一些植物必须经过时间低温诱导才能开花的作用。

二、填空题

1、合抱类型叠抱类型

2、赤霉

3、根菜

4、蔓生矮生

5、圆叶

6、茎用叶用

7、9-10

8、乙烯利

9、得病烧根

10、根茎部韧皮部

三、判断题

1-5×√××× 6-10√√√×√

四、简答题

1、（1）、产量高、耐贮藏。（2）、多属深根性植物，需要深厚沙壤土。（3）、一般种子直播，不移栽（4）、耐寒、喜冷凉，二年生。（5）、多为异花授粉，繁种需隔离。

2、（1）、以营养体为食用器官。（2）、植株矮小、适于密植。（3）、生长期短、无采收标准（4）、根系浅、土肥需求高。（5）、播种材料多为种子或者果实。

3、（1）、根系受损；(2)、低温弱光；（3）、留瓜过多；（4）、旱涝灾害影响；（5）、用药过度

4、（1）、授粉、受精不良；(2)、肥水供应不均；（3）、病虫害危害。

5、（1）、宜水湿，不耐干旱，生长期间，田中要保持一定的水层；（2）、生育期较长，多喜温暖气候，不耐霜冻；（3）、根系较弱，根毛退化，要求在肥力较

高的土壤上生长；（4）、植株组织疏松多孔，茎秆柔弱，栽培中要注意防风挡浪；（5）多为无性繁殖，用种量大，繁殖系数低。

6、原因：（1）、病毒为害；（2）、高温、干旱；（3）、内因是品种抗病毒能力低。

对策：（1）、选用抗病毒能力强的品种；（2）、秋播和晚播留种；（3）、去除

病毒。

五、论述题

1、答：甘蓝如果在形成叶球之前，受到低温的影响，完成了发育而孕蕾、抽薹、开花和结实，这时不能形成叶球，这种现象称“先期抽薹”。

原因：（1）选择品种冬性弱，易抽薹。（2）、播种期过早，定植过早。（3）、管理不当，苗期和定植后湿度偏低、肥水过多，导致植株生长过盛。

防止措施：（1）、选择冬性强，不易抽薹的春甘蓝品种；（2）、选择合理播种期，试期定植。（3）、适当提高冬季苗床湿度；(4)、冬前控肥，控制幼苗营养生长，防徒长过旺。

2、原因：（1）花芽分化和开花期高低温，湿度过大或过小影响花芽分化和授粉受精。（2）植株生育状况不能满足茎叶和花、荚生长：营养过剩，早起偏施氮肥、密度大、支架不当，郁闭；开花期过早，过多；缺肥水时采收不及时。

措施：（1）选用适应性广、耐热性强、坐果率高的优良品种。（2）要适期播种，安排适宜的栽培季节，避免或减轻高低温障碍。（3）要加强田间各项农事操作管理，调节好营养生长和生殖生长间的平衡关系，保证合理的水肥供应和充足的光合产物累积；（4）在花期使用生长调节剂。