食品包装纸ppt课件
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纸盒包装PPT课件
贰
●纸盒结构
管式纸盒结构的特点
• 管式纸盒结构的特点是在 成型过程中,盒盖和盒底 都需要摇翼折叠组装固定 或封口,而且大都为单体 结构,在盒底侧面有粘口, 盒形基本形状为四边形, 也可以在此基础上扩展为 多边形。
贰
●纸盒结构
1.1管式纸盒盒盖的结构的几种方式
• 摇盖插入式 • 锁口式 • 插锁式 • 摇盖双保险插入式 • 粘合封口式 • 连续摇翼窝进式 • 正封口式 • 一次性防伪式
贰
●纸盒结构
开窗式
通过开窗可以使消费者
–增加消费者的信心。
开窗在包装的位置、形
状和结构变化非常自由。
注意的原则:不破坏结
构的牢固性和对商品的
保护性;不影响品牌形
象的视觉传达;注意开
窗形状与商品露出部分
的视觉协调性。
贰
●纸盒结构
POP式
POP包装结合了 商品包装与POP 式广告宣传为一 体的包装形式, 它利用纸盒结构 成型的原理和纸 张的特性,达到 良好的宣传效果。
贰
●纸盒结构
2.盘式纸盒结构
贰
●纸盒结构
盘式纸盒结构的成型方法
• 锁合组装 • 别插组装 • 预粘式组装
贰
●纸盒结构
盘式纸盒结构的成型方法
锁合组装
贰
●纸盒结构
盘式纸盒结构的成型方法
别插组装
贰
●纸盒结构
盘式纸盒结构的成型方法
预粘式组装
贰
●纸盒结构
盘式纸盒的盒盖结构
• 摇盖式 • 连续插别式 • 罩盖式 • 抽屉式 • 书本式
贰
●纸盒结构
集合式
利用一张纸成型,在包装内部自然形成间隔,可以有效地保护商品, 提高包装效率。集合式包装主要用于包装玻璃杯、饮料杯、饮料罐 等硬质易损的商品
《纸包装结构设计》课件
《纸包装结构设计》PPT 课件
本课件将介绍纸包装结构设计的基本要素、原则、方法以及实际应用。让我 们一起探索创新之路,开启纸包装结构设计的未来发展方向。
纸包装在日常生活中的应用
保鲜
纸包装能够帮助保鲜果蔬、糕点等食品。
运输
纸箱是一种轻便的运输方式,广泛应用于各行各业。
包装设计
纸包装在商业领域中起着极为重要的作用,其设计决定了销售的成败。
纸包装的基本要素及分类
纸板的材质及分类
瓦楞纸板、白卡纸、灰板纸等纸 板的材质和特点。
纸箱的基本结构及分类常见纸来自的结构、尺寸、承重等 分类。商标、logo等设计
如何将产品的特色体现在包装设 计中,商标、logo等设计的原则 和技巧。
纸包装结构设计的原则
1
基本要求
合理、美观、实用。
2
原则
充分利用纸板的自身特性,避免浪费;以用户需求为导向,设计符合市场需求的 纸包装结构。
3 创新之路
加强材料研究和工艺创新,推动纸包装结构设计朝着更加节能环保、经济、实用的方向 发展。
3
特点
灵活多变,易于成型,可适用于各种物品的包装。
纸包装结构设计的方法
思路
分析包装的使用环境、承重、 物品形状等,寻找设计启示。
流程
图纸设计、样品制作、调试、 测试等一系列流程,确保设计 方案的可行性。
常用工具
CAD绘图软件、切纸机、裁切 机等工具和设备,提高设计效 率和精度。
案例分析
包装设计的目的
将高端红酒进行包装,提高品牌 形象和内涵。
包装设计的效果
以拱形设计与精美的字体搭配, 突显奶酪的高品质、自然、清新 的特征。
包装设计的优缺点
精美的包装外观能够提升商品档 次,但也增加了成本和环境污染。
本课件将介绍纸包装结构设计的基本要素、原则、方法以及实际应用。让我 们一起探索创新之路,开启纸包装结构设计的未来发展方向。
纸包装在日常生活中的应用
保鲜
纸包装能够帮助保鲜果蔬、糕点等食品。
运输
纸箱是一种轻便的运输方式,广泛应用于各行各业。
包装设计
纸包装在商业领域中起着极为重要的作用,其设计决定了销售的成败。
纸包装的基本要素及分类
纸板的材质及分类
瓦楞纸板、白卡纸、灰板纸等纸 板的材质和特点。
纸箱的基本结构及分类常见纸来自的结构、尺寸、承重等 分类。商标、logo等设计
如何将产品的特色体现在包装设 计中,商标、logo等设计的原则 和技巧。
纸包装结构设计的原则
1
基本要求
合理、美观、实用。
2
原则
充分利用纸板的自身特性,避免浪费;以用户需求为导向,设计符合市场需求的 纸包装结构。
3 创新之路
加强材料研究和工艺创新,推动纸包装结构设计朝着更加节能环保、经济、实用的方向 发展。
3
特点
灵活多变,易于成型,可适用于各种物品的包装。
纸包装结构设计的方法
思路
分析包装的使用环境、承重、 物品形状等,寻找设计启示。
流程
图纸设计、样品制作、调试、 测试等一系列流程,确保设计 方案的可行性。
常用工具
CAD绘图软件、切纸机、裁切 机等工具和设备,提高设计效 率和精度。
案例分析
包装设计的目的
将高端红酒进行包装,提高品牌 形象和内涵。
包装设计的效果
以拱形设计与精美的字体搭配, 突显奶酪的高品质、自然、清新 的特征。
包装设计的优缺点
精美的包装外观能够提升商品档 次,但也增加了成本和环境污染。
食品包装材料和容器的安全性-新PPT课件
2020/3/29
20
可编辑
练就慧眼
如何区分: ❖ 一、把塑料袋放进水里,如果沉到水里,就是再生料做的;
如果浮在水上,就是新料做的。 ❖ 二、再生料做的塑料袋有一股难闻的气味;新料做的塑料
袋气味很弱或没有异味。 ❖ 三、再生料做的塑料袋韧性差;新料做的韧性相对较好。
2020/3/29
21
可编辑
练就慧眼
癌,所以相继在许多PVC用品上被限制使用。
2020/3/29
18
可编辑
二、塑料制品对食品安全的影响
❖ 塑料袋(桶) ❖ 一次性饭盒 ❖ 保鲜膜
2020/3/29
19
可编辑
塑料袋
❖ 塑料袋大致分为两种:一种是新塑料制成的,一种是再生 塑料制成的。前者是比较卫生健康的,而后者则是非健康 的。
❖ 再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是医用输液针管等废
性
因此,欧盟、日本,首先在食品包装、医疗用品、儿童玩
具及其他与人体密切接触的PVC软制品,对使用DOP、
DBP等多种邻苯二甲酸酯类增塑剂的应用领域进行限制。
近几年来,对原来认为无毒的己二酸二辛酯(DEHA,简
称DOA,在国家标准GB9865-2003中列为第一个、最高
使用量35%的增塑剂)通过毒理实验,发现也能使动物致
2020/3/29
14
可编辑
❖ 塑料是以合成树脂的单体为原料,加入适量的稳 定剂、增塑剂、抗氧化剂、着色剂和防腐剂等助 剂制成的一种高分子材料。
❖ 在众多的食品包装材料中,塑料制品及复合包装 材料占有举足轻重的地位,这种包装材料重量轻, 运输销售方便,化学稳定性好,易于加工,装饰效 果好等优点,良好的食品保护作用。但是塑料包装 材料也存在着卫生安全方面的隐患。
纸制食品包装的潜在危害-PPT文档资料
等对人体有害的化学原料 纸浆本身含有的多环芳烃、杀虫剂等可致癌的物质
迁移行为
包装-迁移物-食品体系
双层同种复合塑料食品 包装
纸塑复合食品包 装
扩散过程
造纸过程
制浆-调浆-抄纸
造纸过程
制浆:
原料选择→蒸煮分离纤维→洗涤→漂白→洗涤筛 选→浓缩或抄成浆片→储存备用
调浆
根据纸种要求,用漂白剂把纸浆漂白 在纸浆中加入改善纸张性能的填料、胶料、施胶 剂等各种辅料
抄纸
将稀的纸料,使其均匀的交织和脱水,再经干燥、
压光、卷纸、裁切、选别、包装
要生产涂布印刷纸,则需要干燥中部或生产成卷 筒纸后经涂布加工而实现
主要内容
纸质食品包装的潜在危害及相关研究
再生纸中的有害物质及相关研究 原生纸后续处理涉及的有害物质及相关研究
影响纸制食品包装材料中有毒有害化学物质
向食品中迁移的因素
抄纸
原料
采取的措施
影响 因素
纸张本身 多孔结构
其它
再生纸中的有害物质
油墨中光 引发剂
苯甲酮
多环芳烃
蒽
制浆过程中产生
有害 物质
DMP
粘合剂中 的增塑剂
消泡剂
五氯 苯酚
硬脂酸 甲酯
杀虫剂
具有一定程度致癌性、刺激性和毒性
再生纸中有害物质来源
用再生纸生产纸杯和饭盒,要添加大量的荧 光增白剂和滑石粉
纸制食品包装的潜在危害
—有毒有害化学物质的迁 移
报告人:黄秀玲 单 位:上海大学
研究背景
手抓饼包装
研究背景
油条、烧饼等包装
研究背景
纸塑复合食品包装
研究背景
迁移问题的提出:
2019年检测出雀巢婴儿牛奶中存在来自于包装盒上 印刷油墨中的微量感光化学物质-异丙基硫杂蒽酮 (ITX)的存在
迁移行为
包装-迁移物-食品体系
双层同种复合塑料食品 包装
纸塑复合食品包 装
扩散过程
造纸过程
制浆-调浆-抄纸
造纸过程
制浆:
原料选择→蒸煮分离纤维→洗涤→漂白→洗涤筛 选→浓缩或抄成浆片→储存备用
调浆
根据纸种要求,用漂白剂把纸浆漂白 在纸浆中加入改善纸张性能的填料、胶料、施胶 剂等各种辅料
抄纸
将稀的纸料,使其均匀的交织和脱水,再经干燥、
压光、卷纸、裁切、选别、包装
要生产涂布印刷纸,则需要干燥中部或生产成卷 筒纸后经涂布加工而实现
主要内容
纸质食品包装的潜在危害及相关研究
再生纸中的有害物质及相关研究 原生纸后续处理涉及的有害物质及相关研究
影响纸制食品包装材料中有毒有害化学物质
向食品中迁移的因素
抄纸
原料
采取的措施
影响 因素
纸张本身 多孔结构
其它
再生纸中的有害物质
油墨中光 引发剂
苯甲酮
多环芳烃
蒽
制浆过程中产生
有害 物质
DMP
粘合剂中 的增塑剂
消泡剂
五氯 苯酚
硬脂酸 甲酯
杀虫剂
具有一定程度致癌性、刺激性和毒性
再生纸中有害物质来源
用再生纸生产纸杯和饭盒,要添加大量的荧 光增白剂和滑石粉
纸制食品包装的潜在危害
—有毒有害化学物质的迁 移
报告人:黄秀玲 单 位:上海大学
研究背景
手抓饼包装
研究背景
油条、烧饼等包装
研究背景
纸塑复合食品包装
研究背景
迁移问题的提出:
2019年检测出雀巢婴儿牛奶中存在来自于包装盒上 印刷油墨中的微量感光化学物质-异丙基硫杂蒽酮 (ITX)的存在
包装学作业之面包的包装 ppt课件
part.1 part.2 part.3 part.4 part.5
面包的储存与保鲜 面包包装的材料 面包热收缩包装工艺 面包真空充气包装工艺 其他甜点的包装欣赏
包装学作业之面包的包装
Logo
面包的变质与保鲜
❖ 面包富含碳水化合物蛋白质等物质,对于微生物来说,是一个良
好地培养基,使得面包易发生长霉变质。
用连续的热力充气机 器将核实的混合气体 充入高阻隔性的薄膜 ,然后将产品热封的 过程即为完成了充气 包装。
包装学作业之面包的包装
Logo
真空充气包装的原理
1.除氧
2.阻气
3.充气
消灭微生物
一是机械法,即用抽真空 或用惰性气体置换 二是化学法,即用各种脱 氧剂 三是采用机械法,有时也 辅之以化学法
阻挡气体渗透
包装学作业之面包的包装
bread &
dessert
Logo
面包甜点の包装
2015.12
小组成员: ) )
包装学作业之面包的包装
Logo
学校周边的面包甜点店包来自学作业之面包的包装目录 Contents
Logo
面包甜点的包装得到了社会的广泛关注, 下面我们将对面包包装的整体包装工艺进行全面细致的描述与分析。
特点
尺寸变化范围大,既可 用于包装固体物料,也 可包装液体物料
包装学作业之面包的包装
特点
缺点: 可食性包装材料更 适合产品内包装, 所以在对产品进行 包装时还需要再加 一层外包装,这样 便增加了一定的包 装成本。
Logo
环保包装之可食性包装
可食用,易被微生物降解
便较
于好
加的
工物
成理 型和
机
食品包装用纸ppt课件
(五)卫生安全性能
包装材料的卫生性能越来越受到人们的关注。在国 际貿易中,许多国家禁止含有有害物质的材料进入市 场,如对重金属,溶剂残留等等的含量,各国都有所限 制。我国对有关食品包装材料的卫生性能也有许多规 定。 在纸的加工过程中,尤其是化学法制浆,通常会 残留一定的化学物质(如硫酸盐法制浆过程残留的碱液 及盐类),因此,必须根据包装内容物来正确合理选择 各种纸和纸板。
第二章
纸类包装材料及其包装材料
第一节 纸类包装材料的特性及其质量指标
一、纸类包装材料的特性 二、纸及纸板的质量指标
第二节 包装用纸和纸板 一、包装用纸和纸板的分类、规格 二、包装用纸 三、包装用纸板 四、瓦楞纸板 第三节 包装纸箱 一、瓦楞纸箱的特性及其纸箱结构基本形式 二、纸箱的结构设计 三、瓦楞纸箱的技术标准 四、瓦楞纸箱的物理性能及测试 第四节 包装纸盒及其它包装容器 一、纸盒的种类及选用 二、纸盒的设计 三、其他包装纸器
(二)阻隔性能
作为包装材料,需要有对内装物起到保护作用,阻 隔外界环境对商品的影响。如防潮、防氧化、防油、 防气味等。纸和纸板属于多孔性纤维材料,对水分、 气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性,且其阻 隔性受温湿度的影响较大。单一纸类包装材料一般不 能用于包装水分、油脂含量较高及阻隔性要求高的食 品,但可以通过适当的表面加工来满足其阻隔性能的 要求。
2.厚度与紧度 厚度表示纸张的厚薄程度。测微计进行测定,以一定的面积 一定的压力下测定纸张厚度大小,一般压力为980千帕,一般要 求一批纸或纸板的厚度一致,否则制成物品的厚薄就不一致。紧 度是指每立方厘米的纸和纸板的重量.其结果以g/cm2表示。紧 度是衡量纸或纸板结构的松紧程度的指标,是纸和纸板的基本性 质。 3.平滑度 平滑度是指在一定的真空度下,一定容积的空气通过受 一定 压力的试样表面与玻璃面之间的间隙所需的时间,以秒表示。 平 滑度决定于纸张的表面状况,如果纸面凹凸不平,则纸的平滑度 很差。
商品包装知识讲解(ppt学习课件)(2024)
包装法规的作用
规范商品包装市场,保障公平竞争;保护环境和资源,促进可持续发 展;保障消费者权益,维护社会公共利益。
2024/1/28
29
包装标识与法规的实施与监管
包装标识的执行
生产企业应按照国家相关法规 和标准要求,在商品包装上正 确标注各项信息,确保信息的 真实性、准确性和完整性。
包装法规的执行
VS
情感化设计
通过包装传达情感与关怀,提升消费者购 买欲望。
2024/1/28
18
包装设计的创意与方法
互动式设计
增加包装的互动功能,提高消费者参与度。
绿色包装设计
采用环保材料和设计理念,倡导绿色消费。
2024/1/28
19
包装设计的流程与案例
市场调研
了解目标市场和消费者需求。
设计定位
确定包装设计的风格、主题和卖点。
说明、安全警示等信息。
包装标识的作用
方便消费者了解商品信息,保障 消费者知情权;引导消费者正确 使用商品,避免误用或滥用;提
高商品的品牌形象和信誉度。
2024/1/28
28
包装法规的概述与内容
包装法规的定义
包装法规是指国家制定并颁布的关于商品包装的法律、法规、规章 等规范性文件。
包装法规的内容
包括商品包装的材质、结构、容积、重量等要求;包装标识的内容 、位置、大小等要求;包装废弃物的回收和处理等要求。
要点二
包装技术的内容
包装材料的选择与处理、包装容器的设计与制造、包装技 术的运用与创新。
2024/1/28
25
包装技术的发展趋势
01
02
03
04
绿色包装
采用环保材料,减少资源消耗 和废弃物产生,实现可持续发
规范商品包装市场,保障公平竞争;保护环境和资源,促进可持续发 展;保障消费者权益,维护社会公共利益。
2024/1/28
29
包装标识与法规的实施与监管
包装标识的执行
生产企业应按照国家相关法规 和标准要求,在商品包装上正 确标注各项信息,确保信息的 真实性、准确性和完整性。
包装法规的执行
VS
情感化设计
通过包装传达情感与关怀,提升消费者购 买欲望。
2024/1/28
18
包装设计的创意与方法
互动式设计
增加包装的互动功能,提高消费者参与度。
绿色包装设计
采用环保材料和设计理念,倡导绿色消费。
2024/1/28
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包装设计的流程与案例
市场调研
了解目标市场和消费者需求。
设计定位
确定包装设计的风格、主题和卖点。
说明、安全警示等信息。
包装标识的作用
方便消费者了解商品信息,保障 消费者知情权;引导消费者正确 使用商品,避免误用或滥用;提
高商品的品牌形象和信誉度。
2024/1/28
28
包装法规的概述与内容
包装法规的定义
包装法规是指国家制定并颁布的关于商品包装的法律、法规、规章 等规范性文件。
包装法规的内容
包括商品包装的材质、结构、容积、重量等要求;包装标识的内容 、位置、大小等要求;包装废弃物的回收和处理等要求。
要点二
包装技术的内容
包装材料的选择与处理、包装容器的设计与制造、包装技 术的运用与创新。
2024/1/28
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包装技术的发展趋势
01
02
03
04
绿色包装
采用环保材料,减少资源消耗 和废弃物产生,实现可持续发
食品包装的卫生培训课件
为了保证食品的卫生质量标准,我们必
须逐步过渡到食品包装化。
食品包装的卫生
4
二、食品包装的分类
用于食品包装的材料很多,可从使用的材料来 源和使用用途分为两大类:
㈠按包装材料来源分类 1.塑料 可溶性包装 ; 收缩包装 ; 吸塑包装 ;
食品包装的卫生
5
泡塑包装 ; 蒙皮包装; 拉伸薄膜包装 ; 镀金属薄膜包装 ;
桶。
鲜肉、鱼、蛋品的包装;
鲜果:鲜果一般用气调贮藏,运输时用保鲜纸或保鲜 袋等包装方法 ;
食品包装的卫生
8
第二节 食品包装的基本卫生问题
食品包装材料及容器无论在食品加工、 运输、销售及家庭使用中都占有比较重 要的位置。
在《食品卫生法》中也列出了专门条款,
强调“食品容器、包装材料和食品用工 具、设备必须符合卫生标准和卫生管理 办法的规定”。
聚乙烯和聚丙烯属于聚烯烃类的长直链烷烃, 半透明而有一定韧性的塑料桶和塑料食品袋就 是聚乙烯或聚丙烯制品,它的毒性极底;
食品包装的卫生
13
聚乙烯和聚丙烯由于聚合度不一,低聚合度的 分子易溶于油脂,而使油带有腊味,故不适用 于盛装油脂。
对于聚乙烯、聚丙烯的一个值得注意的问题是 再生制品。由于回收来源复杂,难于保证洗净 回收容器上的残留物,由于回收品已变色而再
质量;
包装的原则:必须在保证食品安全的前提下, 力求经济美观,便于销售;
食品包装分类:运输包装(外包装或大包装);
销售包装(小包装或内包装);
食品包装的基本要求:保护食品品质;适合运
输条件;节省费用;符合各国规定;保证食品 在运输和贮存中不受损失是对包装的最基本要 求。
食品包装的卫生
34
为保证食品的卫生质量,各国都禁止使 用稻草、干草、报纸作为包装水产品的 衬垫;
须逐步过渡到食品包装化。
食品包装的卫生
4
二、食品包装的分类
用于食品包装的材料很多,可从使用的材料来 源和使用用途分为两大类:
㈠按包装材料来源分类 1.塑料 可溶性包装 ; 收缩包装 ; 吸塑包装 ;
食品包装的卫生
5
泡塑包装 ; 蒙皮包装; 拉伸薄膜包装 ; 镀金属薄膜包装 ;
桶。
鲜肉、鱼、蛋品的包装;
鲜果:鲜果一般用气调贮藏,运输时用保鲜纸或保鲜 袋等包装方法 ;
食品包装的卫生
8
第二节 食品包装的基本卫生问题
食品包装材料及容器无论在食品加工、 运输、销售及家庭使用中都占有比较重 要的位置。
在《食品卫生法》中也列出了专门条款,
强调“食品容器、包装材料和食品用工 具、设备必须符合卫生标准和卫生管理 办法的规定”。
聚乙烯和聚丙烯属于聚烯烃类的长直链烷烃, 半透明而有一定韧性的塑料桶和塑料食品袋就 是聚乙烯或聚丙烯制品,它的毒性极底;
食品包装的卫生
13
聚乙烯和聚丙烯由于聚合度不一,低聚合度的 分子易溶于油脂,而使油带有腊味,故不适用 于盛装油脂。
对于聚乙烯、聚丙烯的一个值得注意的问题是 再生制品。由于回收来源复杂,难于保证洗净 回收容器上的残留物,由于回收品已变色而再
质量;
包装的原则:必须在保证食品安全的前提下, 力求经济美观,便于销售;
食品包装分类:运输包装(外包装或大包装);
销售包装(小包装或内包装);
食品包装的基本要求:保护食品品质;适合运
输条件;节省费用;符合各国规定;保证食品 在运输和贮存中不受损失是对包装的最基本要 求。
食品包装的卫生
34
为保证食品的卫生质量,各国都禁止使 用稻草、干草、报纸作为包装水产品的 衬垫;
食品包装材料的安全性PPT培训课件
制定食品包装材料再利用的相关法规和标准
制定相关的法规和标准,规范食品包装材料的回收和再利用,确保其安全性和环保性。
05
案例分析Байду номын сангаас
某品牌塑料袋中的有害物质超标案例
01
02
03
案例概述
某品牌塑料袋在检测中被 发现含有超过安全标准的 邻苯二甲酸酯类增塑剂。
危害分析
邻苯二甲酸酯类增塑剂对 人体健康有潜在危害,长 期接触可能影响生殖系统 和神经系统。
用于检测金属包装材料中重金属元素的含量。
食品包装材料的安全性评价标准
国家标准
我国制定了多项食品包装材料的安全性标准,如《食品容器、包装材料用添加 剂使用卫生标准》、《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》等。
国际标准
国际标准化组织(ISO)和世界卫生组织(WHO)等国际组织也制定了一系列 食品包装材料的安全性标准,如ISO 11337《塑料制品中邻苯二甲酸酯类增塑 剂的测定》和ISO 18404《塑料制品中双酚A的测定》等。
食品包装材料的作用与要求
作用
保护食品质量、延长保质期、方便食品的储存和运输等。
要求
无毒、无异味、无有害物质迁移、耐高温、耐低温、阻隔性 能好等。
食品包装材料的法规与标准
法规
各国政府均制定了一系列法律法规, 对食品包装材料的安全性进行监管, 确保食品包装材料的质量和安全。
标准
国际标准化组织(ISO)和各国标准化 机构均制定了一系列标准,对食品包装 材料的性能和安全性进行规范,以确保 食品包装材料的质量和安全。
探讨了未来食品包装材料的发展趋势,如 环保材料、智能包装等,为学员提供了前 瞻性的视野。
对未来食品包装材料安全性的展望
制定相关的法规和标准,规范食品包装材料的回收和再利用,确保其安全性和环保性。
05
案例分析Байду номын сангаас
某品牌塑料袋中的有害物质超标案例
01
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案例概述
某品牌塑料袋在检测中被 发现含有超过安全标准的 邻苯二甲酸酯类增塑剂。
危害分析
邻苯二甲酸酯类增塑剂对 人体健康有潜在危害,长 期接触可能影响生殖系统 和神经系统。
用于检测金属包装材料中重金属元素的含量。
食品包装材料的安全性评价标准
国家标准
我国制定了多项食品包装材料的安全性标准,如《食品容器、包装材料用添加 剂使用卫生标准》、《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》等。
国际标准
国际标准化组织(ISO)和世界卫生组织(WHO)等国际组织也制定了一系列 食品包装材料的安全性标准,如ISO 11337《塑料制品中邻苯二甲酸酯类增塑 剂的测定》和ISO 18404《塑料制品中双酚A的测定》等。
食品包装材料的作用与要求
作用
保护食品质量、延长保质期、方便食品的储存和运输等。
要求
无毒、无异味、无有害物质迁移、耐高温、耐低温、阻隔性 能好等。
食品包装材料的法规与标准
法规
各国政府均制定了一系列法律法规, 对食品包装材料的安全性进行监管, 确保食品包装材料的质量和安全。
标准
国际标准化组织(ISO)和各国标准化 机构均制定了一系列标准,对食品包装 材料的性能和安全性进行规范,以确保 食品包装材料的质量和安全。
探讨了未来食品包装材料的发展趋势,如 环保材料、智能包装等,为学员提供了前 瞻性的视野。
对未来食品包装材料安全性的展望
常见包装材料知识PPT课件
Label常用材料
1. SN Label 2. Product Label 3. 3C Label 4. Warning Label 5. ME Label
6. Nameplate
(Paper/PET/PC)
(Paper/PET/PC)
(Paper/PET/PC) (Paper/PET/PC) (PP/OPP/PC) (Acrylics, Al Foil)
耐压,耐折,耐磨,耐戳穿,耐水,强度及韧性良好
牛皮纸 用途 分类 品种 其它
箱板纸、水泥袋纸、高强度瓦楞纸、茶色纸板、信封、纸袋等 U、A、B等 单面光、双面光、有条纹、无条纹 质地坚韧、强度大、纸面呈黄褐色
User Manual 等纸质附件的材质选取
纸张规格 尺寸
正度(787×1092 mm),大度(889×194 mm)
Gift box
1. 瓦楞纸(Corrugate)
2. A,B,C,E (5,4,3,1/1.5,数字代表浪高,数字越大,缓冲性越高)
3. 例如:K33E 4. K-k级纸 250g, 双坑5层(常用),单坑3层
User Manual
1. User Manual
封面:双面铜版纸 余页:书纸/模造纸
模造纸 Simili paper,模仿道林纸而得名,加入其它植物纤维,纸质略逊于前者
印书纸 Printing paper,加入较多机械木浆,白度较低,不适合高级印刷品
新闻纸 Newsprint paper, 用于报刊印刷,通常由机械木浆为主
轻量涂 布纸
铜版纸
Light weight coat paper, 纸质较光滑 Art paper, 涂布加工纸,非常平滑光亮,
双面,单面 定量为200克/平方米至400克/平方米
食品包装学课件ppt
食品包装的分类
01
02
03
按包装材料分类
塑料包装、金属包装、纸 质包装、玻璃包装等。
按包装形式分类
罐装、袋装、盒装、瓶装 等。
按包装技术分类
真空包装、气调包装、无 菌包装等。
食品包装的发展历程
古代食品包装
以天然材料为主,如竹、 木、纸等,简单易得,但 易受潮、易破损。
近代食品包装
随着工业革命的发展,塑 料、玻璃等材料逐渐应用 于食品包装,提高了食品 的保存期限。
现代食品包装
注重环保、安全和功能性, 如真空包装、气调包装等 技术的发展,为食品提供 了更好的保护。
02
食品包装材料
纸类包装材料
总结词
广泛应用,环保,印刷性好
详细描述
纸类包装材料是应用最广泛的包装材料之一,具有环保、可回收、可再生的优 点。它具有良好的印刷性,可以用于各种印刷工艺。纸类包装材料适用于包装 各类食品,具有良好的阻隔性能和防护性能。
06
食品包装案例分析
案例一:某品牌方便面的包装设计
总结词
创新、环保、吸引力
详细描述
该品牌方便面的包装设计采用了创新材料和结构,以增加产品的保护性和保鲜度。包装 图案和色彩搭配充满吸引力,符合目标消费群体的审美需求。同时,该包装设计还注重
环保,采用可降解材料,减少对环境的污染。
案例二:某品牌饮料的真空包装技术应用
《中华人民共和国产品质量法》
规定了食品包装的质量要求和标准,以确保食品包装的质量和安全。
《中华人民共和国标准化法》
规定了食品包装的国家标准和行业标准,以确保食品包装的合规性和 统一性。
《中华人民共和国进出口商品检验法》
规定了进出口食品包装的检验要求和标准,以确保进出口食品的安全 性和质量。
果蔬包装ppt课件
➢湿度:湿度过低可造成营养物质损耗,
而湿度过高则易受微生物侵袭,发生 腐烂。
➢虫害、光照 等因素。
.
引起果蔬腐败的因素及包装要求
所以对新鲜果蔬保鲜要对以上多种 因素加以控制,为果蔬提供一个适好 的贮存条件。如适当的温度、湿度; 为果蔬贮存的环境提供最佳氧气和二 氧化碳浓度;采用良好的包装形式, 如竹框、托盘、泡沫塑料箱,以降低 果蔬在搬运和运输中防压、防震、避 免果蔬受到损伤。
.
果蔬食品的包装材料
3. 瓦楞纸箱:普通瓦楞纸箱是由全纤维制成的瓦楞纸 板构成,近年来功能性瓦楞纸箱也开始应用这些 功能可以作为具有简易调湿、抗菌作用的果蔬保 鲜包装容器来使用。
.
果蔬食品的包装材料
4.蓄冷材料和隔热容器: 蓄冷材料和隔热容器并用可以起到 简易保冷效果,保证果蔬在流通中处于低温状态,因而可 以显著提高保鲜效果。蓄冷材料在使用时要根据整个包装 所需的制冷量来计算所需的蓄冷剂量,并将它们均匀地排 放于整个容器中,以保证能均匀保冷。
.
鲜切果蔬的包 装形式有袋装、盒 装和托盘包装。块 茎类鲜切果蔬可以 采用袋装真空装; 叶菜类鲜切果蔬可 采用盒装和托盘包 装。
.
干果包装
干菜包装
主要目的是防潮 和防虫蛀,包装材 料应选用能够防虫 及对水蒸气有较好 阻隔性的材料,如: PE薄膜封装。
富含脂肪和蛋白质的
果品,在包装的时要考虑防 潮、防虫蛀、防油化,故可 采用真空包装;炒熟的干果 包装主要考虑其防潮、防氧 化性能,可采用对水蒸气和 氧气有良好阻隔性的包装材 料,如金属罐等,或充气包 装、真空包装。
中国是世界第一大果蔬生产和销售大国,然而有30%左右的水果 在贮存、运输、销售过程中损失。其中包装不当是引起水果腐烂损失 的原因之一。综上,选择优良的包装方法、材料,对我国果蔬产品发 展起着很重要的作用!!!
而湿度过高则易受微生物侵袭,发生 腐烂。
➢虫害、光照 等因素。
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引起果蔬腐败的因素及包装要求
所以对新鲜果蔬保鲜要对以上多种 因素加以控制,为果蔬提供一个适好 的贮存条件。如适当的温度、湿度; 为果蔬贮存的环境提供最佳氧气和二 氧化碳浓度;采用良好的包装形式, 如竹框、托盘、泡沫塑料箱,以降低 果蔬在搬运和运输中防压、防震、避 免果蔬受到损伤。
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果蔬食品的包装材料
3. 瓦楞纸箱:普通瓦楞纸箱是由全纤维制成的瓦楞纸 板构成,近年来功能性瓦楞纸箱也开始应用这些 功能可以作为具有简易调湿、抗菌作用的果蔬保 鲜包装容器来使用。
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果蔬食品的包装材料
4.蓄冷材料和隔热容器: 蓄冷材料和隔热容器并用可以起到 简易保冷效果,保证果蔬在流通中处于低温状态,因而可 以显著提高保鲜效果。蓄冷材料在使用时要根据整个包装 所需的制冷量来计算所需的蓄冷剂量,并将它们均匀地排 放于整个容器中,以保证能均匀保冷。
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富含脂肪和蛋白质的
果品,在包装的时要考虑防 潮、防虫蛀、防油化,故可 采用真空包装;炒熟的干果 包装主要考虑其防潮、防氧 化性能,可采用对水蒸气和 氧气有良好阻隔性的包装材 料,如金属罐等,或充气包 装、真空包装。
中国是世界第一大果蔬生产和销售大国,然而有30%左右的水果 在贮存、运输、销售过程中损失。其中包装不当是引起水果腐烂损失 的原因之一。综上,选择优良的包装方法、材料,对我国果蔬产品发 展起着很重要的作用!!!
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. 2020/7/10
主要经营:网络软件设计、图文设计制作、发布广 告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户,做到让客 户满意!
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. 2020/7/10
致力于数据挖掘,合同简历、论文写作、PPT设计、 计划书、Байду номын сангаас划案、学习课件、各类模板等方方面面, 打造全网一站式需求
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感谢您的观看和下载
The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field
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1 长效防霉纸
日本一公司生产的一种 能长期防止食品发霉变 质,不损害食品风味的 新型包装纸。该纸是把 特别的单甘油酯与其中 的化合物融合后,作为 有效成分溶于水与乙醇 的水溶解液,然后在纸 上进行喷涂或做浸润处 理,最后加热干燥而成。 它可用来包装各种食品。
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可以回收利用的人造果皮纸在国外市场推出 后深受青睐。这种人造果皮纸是用特殊的材料 加工而成的。它是在工厂的自动线上与食品的 制作一起完成,是一个严密的透明小袋或是透 明异形环体,坚韧而富有弹性,可以延长食品 的保质期,食用时只要把人造果皮纸剥开就行。
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信息收集
杜凤薇 张帆 于洋
PPT制作
. 2020/7/10
讲解
庞兵
田 丹
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THANK S!
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. 2020/7/10
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
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6 丙烯合成纸
纸质地结实 不易破裂 表面光滑 没有皱纹 不怕潮湿 不会变色 比普通纸张要轻 不易沾上污物 是印刷、书写 食品包装好材料
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