蒜蓉辣酱做什么菜好吃

文章导读

蒜蓉辣酱在平时非常适合用来做菜，做菜的时候能增色提香，还会让味道变得更好吃，蒜蓉辣酱可以用来做鸡肉，炒藕丁，因为这几种菜在平时最难以入味，所以做出来的时候口感也不是很好，只有加上这几味调料做出来的味道好，营养价值高，同时也有助于消化吸收，对身体大有好处。

米酒蒜蓉辣酱鸡

材料

鸡肉、元葱、米酒、蒜蓉辣酱、料酒、姜、红绿辣椒

做法

1、鸡块加料酒、花椒粉、料酒、一点醋腌制20分。

2、辅料切块，姜切片。

3、少许油，加姜片、大料炒香。

4、加入鸡块，炒出鸡块中的水分和油。

5、加蒜蓉辣酱、海鲜酱油、糖少许，翻炒入味。

6、加入米酒，炖一会儿。

7、鸡肉熟了，收汁以后，加入辅料，辣椒、元葱翻炒一下即可。

蒜蓉辣酱炒藕丁

材料

主材：藕一节，李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。，辅材：1.食用油。，2.一点点冷水。，3.盐，鸡精。

做法

step1：藕洗干净，刮皮，切丁，在沸水里焯一下，滤掉淀粉。

step2：热锅倒油，油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。

step3：放一点点的冷水闷一下，大概3分钟以后，放盐和鸡精，翻炒后出锅。

小诀窍

藕最好焯一下，这样在炒的时候好熟，也不会变色。

蒜蓉辣酱烧排骨

材料

肋排350g，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)，白糖一点点，姜，葱，料酒

做法

1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水

2.葱切段、姜切片

3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄

4.倒入半汤匙料酒炒匀

5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处

6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅