食堂就餐管理制度

员工食堂就餐制度

为保障公司各项工作有序开展，保障全体员工充分享受用餐福利，根据公司相关规定经研究决定制定如下就餐制度：

一、食堂开餐时间

每天中午12点开餐，并根据实际情况进行调整，周末视情况而定。

二、供餐人员安排

先按照100余人就餐需求，每日安排1名管理员、2名厨师、1名面点，2名保洁人员，后期视情况而定，每日上岗前进行体温等日查日测，并登记专用记录。

三、用餐安排

1、为减少员工在餐厅就餐人数降低就餐场所中的人员密度，餐厅采用一次性餐具打包，无接触式售餐，不提供堂食服务，仍只提供午餐一餐，防止并最大限度减少交叉传染。

2、员工就餐时使用实名制人脸识别支付，就餐员工佩戴口罩自助领取打包好的份饭，保持好1米以上距离，避免面对面和扎堆取餐。

3、就餐员工应注意按需取餐，自助主食、水果满足自身需要请勿帮他人携带，避免浪费。

四、餐厅卫生清洁及防疫消杀工作

1、安排餐厅管理人员2名，厨师2名，帮厨2名进行2天的开

餐前卫生清理工作，对餐厅进行搬家式大扫除，对所有设施设备进行全方位清洗消毒，对餐具用具进行集中高温消毒。

2、上述工作完成后专业消杀单位进行开餐前防疫消杀及工作指导。每日在闭餐后进行卫生清洁，待完成后各功能间、售餐区域配合使用84消毒液、紫外线消毒灯进行全面消毒和通风工作。每日在开餐前一小时对就餐取、售餐区进行通风。