构成蛋白质的氨基酸种类
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构成蛋白质的氨基酸种类、分子量、功能和作用（一）
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备注：以上简单阐述了各种氨基酸在体内发挥的生理作用，没有阐述其药理和保健作用。以上分类是从营养学角度区分。
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氨基酸的其它分类法
备注：20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类。
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