花椰菜栽培技术-西兰花栽培技术

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西兰花生长的田间管理方案

西兰花生长的田间管理方案西兰花又称青花菜、绿花菜、木立花椰菜、茎椰菜等，是一种主要的西洋蔬菜。

原产西欧地中海沿岸，为甘蓝的一个变种。

西兰花的食用部分是绿色花球，其风味好，营养价值高，富含维生素A、维生素B、胡萝卜素、维生素C等，尤其是维生素C的含量比较高，每100克鲜重中含维生素C113—135毫克，蛋白质和矿物质的含量在甘蓝类蔬菜中居首位。

因此世界各国都把它视为保健高档蔬菜，国内外市场需要量很大，而且还需要周年生产和供应，是一个很有推广前景的“特菜”品种。

一、对环境条件的要求1、温度：种子发芽适宜温度15—30℃，生长发育适温为8—24℃。

花芽分化期对温度要求严格，要求有必要的低温刺激才能从叶丛生长转入花芽分化并形成花球，一般极早熟品种在22—23℃，早熟品种在17—18℃下15—20天，中熟品种在22—25天，晚熟品种在5℃以下30天，方可进入花芽分化。

花球形成期的适宜温度为：早熟品种18—24℃，早中熟品种15—20℃，中熟品种13—18℃，晚熟品种为5—7℃。

高于或低于其适宜结球温度时，花球形成不良。

若高于25℃时，大部分品种所形成的花球易松散，变黄，品质变劣；而超过30℃时花球不能形成；低于8℃时，花球生长缓慢；低于0℃时，花球易受冻。

2、光照：西兰花属低温长日照作物，喜光，在充足的光照条件下，生长发育正常，花球紧密，颜色正常，商品价值高。

当光照不足时，植株生长不良，矮小，花茎伸长，花球较小，颜色不正常，严重影响花球品质。

因此，西兰花生长过程及花球必须见阳光，不象花椰菜有自身的束叶遮盖，以免造成花球变黄，影响花球质量。

3、水份：西兰花较喜湿润环境，对水份需求量比较大，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水份更多，缺少水份，抑制花球形成，降低产量与品质。

土壤相对含水量70%—80%较适宜，过湿会造成植株病害和花球腐烂。

要求空气相对湿度也不宜过大，花球形成期为80%—90%，特别是在夏季栽培时，不要让雨水和露珠直接落在花球上面，以免花球腐烂。

羽衣甘蓝种植方法和注意事项

羽衣甘蓝种植方法和注意事项羽衣甘蓝，又名西兰花或花椰菜，属于十字花科蔬菜，在种植之前需要做好充分的准备工作。

下面我将详细介绍羽衣甘蓝的种植方法和注意事项。

一、羽衣甘蓝的种植方法：1. 土壤准备：羽衣甘蓝生长适宜的土壤为肥沃、排水良好的壤土。

在种植前，需要对土壤进行充分耕翻，破碎土块，去除杂草和根系残留物。

可以添加有机肥料，并进行充分的施肥与追肥。

2. 温度要求：羽衣甘蓝适宜生长的温度为15-25摄氏度，最适生长温度为18-23摄氏度。

当温度低于15摄氏度或高于30摄氏度时，羽衣甘蓝会生长缓慢或停止生长。

因此，在种植前需要选择适宜的季节进行种植。

3. 种子播种：羽衣甘蓝的种子可以直接播种，也可以进行苗期育苗后移栽。

若选择直接播种，需先将种子泡在温水中浸泡2-4小时，提高发芽率。

然后选择育苗盘或育苗箱进行播种，覆盖适量的培养土，保持湿润。

在温度适宜的条件下，种子一般7-10天内就可发芽。

4. 移植与栽培：羽衣甘蓝的幼苗移栽到田间时，需注意保护根系，避免损伤。

移栽时要保持苗体的整齐，株距一般为30-40厘米。

移栽后及时浇水，保持土壤湿润。

在生长过程中，适时进行追肥，喷施防病虫害药剂，并及时进行除草。

5. 防止病虫害：羽衣甘蓝容易受到一些常见的病虫害侵袭，如炭疽病、黄化曲叶病、菜青虫等。

需要密切观察，及时发现病虫害的迹象，然后采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂或杀菌剂。

6. 收割和保存：羽衣甘蓝的收割时间一般在株首长出头花芽时进行，此时头部未开裂为最佳。

可使用利刃将成熟的花头切割下来。

收割后，可以用湿布包裹，并储存在冷藏室中，以防止细菌侵入。

一般来说，存放在低温下可以保持较长的新鲜度。

二、羽衣甘蓝的注意事项：1.选用适宜的品种：根据当地的气候条件和土壤状况，选择适宜生长的羽衣甘蓝品种。

不同品种对温度、病虫害的抵抗力可能有所不同，所以要选择合适的品种进行种植。

2.做好土壤消毒：种植前，进行土壤消毒是预防土传病害的重要措施。

西兰花种植技术有哪些

西兰花种植技术有哪些西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝，是十字花科芸鬟属作物，属于甘蓝类的一个变种。

西兰花是大家喜爱的蔬菜，那么西兰花种植技术有哪些？一起来了解下。

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝，是十字花科芸藁属作物，属于甘蓝类的一个变种。

西兰花是大家喜爱的蔬菜，那么西兰花种植技术有哪些？一起来了解下。

1、播种育苗西兰花喜冷凉，适宜生长温度5〜20℃,北方一般在7月初育苗，8月初定植，南方一般在8月初育苗，9月初定植。

育苗时，选择肥沃疏松、排灌方便，凉爽通风的地块做苗床。

播种前深翻床土，施入腐熟农家肥和少量复合肥，且撒施较浓的人畜粪水，2天后耙松土壤，浇湿床土，每平方米播种10克左右，播种后覆盖1厘米左右的细土，盖遮阳网，再浇一次水，以后根据床土干湿情况及时浇水，保持土壤湿润。

经过3-4天种子大部分萌芽，实行半阴半阳的遮盖，防止阳光直射，以及阵雨冲击。

秧苗逐渐长大后，可以逐渐揭开遮阳网。

2、苗期管理出苗后要及时进行间苗、假植等是培养壮苗的关键。

当秧苗出土10天左右，要及时将生长过密的间稀，待秧苗稍大再进行间苗，使株距保持在3-5厘米。

当苗出土20天左右，原来的营养面积有限，要进行一次假植，假植床的要求与播种床相同，假植的行株距掌握在7—10厘米。

并且盖遮阳网遮荫，边假植边浇水。

3、移栽移栽大田施足底肥，一般亩施有机肥3方，三元复合肥40〜60公斤。

施肥要做到施得深、撒得匀。

西兰花移栽定植株距约50cm,行距50cm,每亩种植2000~3000株，可根据实际情况调整。

西兰花要栽直，不能东倒西歪，栽后要浇透水。

4、田间管理缓苗结束后第一次划锄，开始蹲苗5~7天，促根下扎。

莲座初期和封行前分别再进一次，结合施肥。

蹲苗结束后，长出1~2片新叶后第一次追肥，每亩尿素5~10公斤。

在十连座初期和花球刚膨大再各追肥一次。

用磷钾复合肥每次10-15公斤。

西兰花全生育期不能缺水，采取见干见湿方法浇水，即地干就浇。

种植花椰菜技术

种植花椰菜技术花椰菜是我们喜欢吃的蔬菜之一，那花椰菜如何种植呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的花椰菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。

花椰菜的种植技术1.选地、整地：宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足平坦地为好。

菜花种子细小，整地必须细致同时施足积肥，精耕细作，施足基肥、浇透水，做到墒足、地壮、地平、土壤无病虫。

2.选用适宜的优良品种，适期播种;整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

3.施肥、浇水，除草、防病虫害;浇水随时湿润，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。

4.菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官，短缩的花枝在迅速伸长期，喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、花球肥大，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，天然品味浓。

菜花选择适宜品种通过生产实践，山东地区适宜种植天津蔬菜所选育的丰华50、丰华60早熟耐热品种，能在国庆节前上市，亩产在2000千克左右，抗芜菁花叶病毒，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的首选品种。

其次是中早熟品种云峰、云山、津雪88，定植后70—75天收获，国庆节前后上市，较日本雪山早熟7—10天，花球洁白紧实，花茎味甜可生食，品质优良，平均单球重1。

0—1。

5千克，亩产在3500千克左右，适当分期播种，后期稍加保护，可延长供应至新年。

培育花椰菜壮苗必须选用适宜的品种：春菜花选早熟品种，可在3-4月份育苗，5月份定植;夏菜花可在6-7月份育苗，苗龄25天定植(必须有遮阳防雨措施);秋菜花多用生育期长的中晚熟品种，可在7月份育苗，8月初定植;冬季假植的菜花，播种期较秋菜花的播种期晚半个月左右。

花椰菜栽培技术(西兰花栽培技术)

花椰菜栽培技术(西兰花栽培技术)
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目录
• 栽培季节与品种选择 • 土壤与肥料管理 • 种植与管理 • 采收与贮藏 • 栽培技术难点与对策 • 经济效益与市场前景
01
栽培季节与品种选择
栽培季节安排
01
春季栽培
一般在3月中下旬至4月上旬播种，播种后约60天可收获。
02
夏季栽培
根据当地的气候条件和市场需求，选择适宜的种植时间。
整地做畦
种植花椰菜的土地应进行深翻，并整平做畦，以利于排水和灌溉。
施基肥
在整地做畦时，施入适量的有机肥和复合肥，以提供充足的养分。
移栽定植
将培育好的幼苗按照规定的行距和株距进行移栽定植。
田间管理
浇水
定植后要及时浇水，以促进幼苗的生长。生长期间也需要保持土壤湿
VS
发展趋势
未来花椰菜（西兰花）的栽培技术可能会更加注重环保、高效和优质。例如，通过采用有机肥料和生物防治技术，提高产品质量和安全性；通过采用智能农业技术，提高生产效率和降低成本。此外，随着全球化的推进，花椰菜（西兰花）的出口市场也可能会进一步扩大。
THANKS
花椰菜的价格通常受季节、天气、市场需求和供应等因素的影响。在某些情况下，价格可能会有较大的波动。
未来市场发展前景与趋势
发展前景
随着人们对健康饮食的关注增加，花椰菜（西兰花）作为一种营养丰富的蔬菜，市场需求量逐渐增大。未来，随着种植技术的进步和生产成本的降低，花椰菜的市场竞争力可能会进一步提高。
提高产量和品质的措施
品种选择
选择适宜当地气候和土壤条件的优质、高产的花椰菜品种。
适时播种
根据当地的气候条件和市场需求，选择适宜的播种时间，以获得最佳的生长和收获。

西兰花种植技术与管理

西兰花种植技术与管理西兰花，又称花椰菜，是一种常见且受欢迎的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。

正确的种植技术和管理对于西兰花的生长和产量起着至关重要的作用。

本文将介绍西兰花的种植技术和管理要点，帮助农民和园艺爱好者正确种植和管理西兰花。

一、土壤选择与准备西兰花喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，pH值在6.0-7.5之间。

在选择种植地点时，应避免积水和过于酸碱的土壤。

在种植前，应进行土壤松土、施入有机肥料，并进行充分的水分管理，以提供良好的生长环境。

二、品种选择与播种根据种植的季节和需求，选择适合的西兰花品种进行种植。

常见的品种有绿色和紫色的西兰花。

在播种前，将种子浸泡在温水中约15分钟，然后将其撒在育苗盘或育苗箱中，覆盖一层薄土，再用喷雾器进行湿润处理。

保持适宜的温度和湿度，一般在20-25摄氏度下进行育苗。

三、定植与管理当幼苗长到3-4片真叶时，可以进行定植。

在定植前，应充分浇水，确保土壤湿润。

将幼苗移植到预先准备好的地块中，株行距为40-60厘米，株距为40-50厘米。

定植后应及时浇水，保持土壤湿润，但避免积水。

在幼苗生长过程中，还需注意防止虫害和病害的发生，及时进行防治。

四、施肥与追肥西兰花的生长需要充足的营养物质供应。

在定植前应施入基肥，一般以有机肥为主，如腐熟的农家肥或腐烂的鸡粪。

在生长过程中，需要进行适时的追肥。

一般可以在生长初期追施氮磷钾复合肥，后期追施富含钾的肥料，以促进花蕾的发育和增加产量。

五、温室种植技术在温室中种植西兰花可以延长种植季节，并提高产量和品质。

温室内的温度、湿度和光照条件需要进行精确控制。

适宜的温度范围为15-25摄氏度，相对湿度为70-80%。

光照强度应达到每天6-8小时以上，可以使用人工光源进行补光。

温室内还应注意通风和病虫害防治，保持良好的生长环境。

六、收获与储存西兰花的收获时间一般在结球前后，当花蕾紧密排列且未完全开放时，即可采收。

采摘时应使用锋利的工具，将花蕾切下。

绿花菜栽培技术

蔬菜栽培技术--绿花菜绿花菜别名青花菜、茎椰菜、木立花椰菜、西兰花等。

为十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种，一二生草本植物。

绿花菜由甘蓝演化而来，演化中心为地中海东部沿岸地区。

据记载，意大利先盛行栽培，以后扩展到欧美各国，进入二十世纪五十年代后，绿花菜在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜。

十九世纪末传入我国，先在台湾省种植，以后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培。

随着国际交往的增多，绿花菜将会有更大的发展。

上海地区行春、秋二季栽培，春、秋、冬三季收获产品供应国内外市场。

一、对环境条件的要求1.温度：绿花菜属温带作物,性喜温和凉爽气候,植株的生育适温为20-22℃,花蕾发育适温为18℃~20℃,植株在生长前期要求较高的温度,以促进营养生长；后期要求凉爽，以促进花芽分化及花蕾的发育。

低于5℃则植株生长缓慢；花球在零下3℃至零下5℃的低温下后受冻，当温度回升后，从形态看会恢复正常，但品种变次。

2.日照：绿花菜是低温长日照植物，要求光照充足。

若光照不足，植株易徒长，花球变小。

对日照长短要求虽不严格，但长日照会抑制花芽分化。

3.水份：绿花菜喜湿润环境，对水分要求量较大，要求保持湿润，特别是在现蕾期和花蕾发育期，需要充足的水份；如遇干旱，会早期出蕾，花球老化、发育不良，明显影响产量和品质。

绿花菜为深根性作物，不耐涝，特别在植株生育前期，抗涝能力弱，要开好排水沟，防止涝害。

4.土壤：绿花菜对土壤要求不严格，但对土壤养分要求严格，生长过程中需要充足的肥料，并注意氮、磷、钾元素的搭配使用。

二、春季栽培技术要点1.品种：一般采用国外引进的早熟、生长期短、抗病、稳产高产的种子，品种有素丹、绿岭、青绿、东京绿等。

绿岭：由日本育成。

中熟种，生育期100~115天，侧枝发生中等，可作顶、侧花球兼用种。

植株生长旺盛，株形紧凑；花球半圆形，球形美观，单球重500克左右，丰产性好；花茎短，花蕾层厚，粒子紧密，浓绿色，品质优；植株耐热、耐寒性强，适就生广，是长江流域春季栽培的理想品种。

西兰花芽苗菜的种植方法

西兰花芽苗菜的种植方法西兰花，又称花椰菜，是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，也是菜园中常见的种植植物之一、下面将详细介绍西兰花芽苗菜的种植方法，包括选地、育苗、定植、管理等方面。

一、选地西兰花喜欢温暖、湿润、充分照射的阳光环境，因此在选地时应选择阳光充足，排水良好的土壤。

最好选在往年以水稻、豆类或其他绿肥作物栽培过的土地上，这些地区土壤肥沃，有利于西兰花的生长。

同时，要远离果树、蔬菜、花卉等一些繁忙的地方，以免病菌传播。

二、育苗1.种子选择：选择健康的、无病害的西兰花种子。

种子一般在1年内保存，否则容易发芽不良。

2.浸种前处理：种子使用5%的盐水加适量的高锰酸钾浸泡30分钟，然后捞出洗净备用。

3.温床播种：在播种前，先将床面弄平，然后撒一层5~6厘米厚的细沙。

将种子均匀撒在湿沙面上，然后用湿的苫布盖住，保持湿润。

4.管理：播种后，每天早晚揭开苫布进行通风，保持适宜的温湿度，避免细菌感染。

苞叶展开后，用剪刀修剪，使幼苗茁壮成长。

三、定植1.准备工作：将鲜肥的农家肥堆入坑底，然后与土壤混合。

每平方米配施50~100克复合肥，并将土壤与肥料混合均匀。

在育苗苗床上开沟，将西兰花苗栽入地中。

2.距离和深度：将苗株栽在品种的正中心，株距为30~40厘米，行距为40~60厘米。

深度因土质而异，一般原则是保持苗颈完全埋入土中。

3.定植时期：一般在避开霜冻期的早晨或黄昏进行定植，此时土壤湿度适宜，有利于苗木生长和成活。

4.定植后的管理：栽种后要及时浇水，保持土壤湿润，不要过于干旱，但也要警惕积水造成根部腐烂。

同时，要定期除草，以免杂草与西兰花竞争养分和水分。

四、管理1.追肥：定植后一个月后，进行第一次追肥，每株追施巴尔砂2克，以提供肥料。

之后每隔15天追肥一次，追施尿素2克，加强肥料供应，有助于花球的膨大。

2.喷药防虫害：西兰花生长过程中容易受到蚜虫、目盲蝽等虫害的侵扰。

应及时发现虫害，采取有针对性的药物进行喷雾，保持蔬菜的健康生长。

花椰菜对环境条件的要求及主要栽培技术

花椰菜对环境条件的要求及主要栽培技术作者：曹士军来源：《吉林蔬菜》 2013年第10期曹士军（梅河口市解放街道农业技术推广站 135000）花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花、西兰花，是甘蓝的变种，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶-Ⅱ型酶。

这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。

现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱，花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等的发病率。

据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

丰富的维生素C含量，使花椰菜可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

1 对环境条件的要求1.1 温度：花椰菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，忌炎热干旱，也不耐霜冻，它的耐热耐寒能力都不如结球甘蓝。

气温过低时，不易形成花球；气温过高，花球松散，丧失商品价值。

种子发芽适温为25℃左右，营养生长适温范围为8~24℃，花球的生育适温为15~18℃。

8℃以下，花球生长缓慢。

在0℃以下时，花球易受冻害。

温度高于25℃时，花球小，花枝松散，品质差。

1.2 光照：花椰菜可在种子萌动后在较高的温度下通过春化，对日照长短要求并不严格。

生长期间要求充足光照。

1.3 水分：花椰菜性喜湿润，耐旱、耐涝能力都较弱，对水分要求较严格。

在整个生长过程中，需要充足的水分，特别是在叶簇旺盛生长和花球形成时期，需要大量水分。

西兰花种植技术概述

西兰花种植技术概述西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。

原产于地中海东部海岸，白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

西兰花种植比较普遍，价格高，种植效益好。

1、品种选择西兰花适应性强，可以周年种植，但是各个不同季节要选择适宜的品种种植，春季栽培以黑绿、六龄青、宝冠等为宜；夏季栽培宜正蓝水种、夏绿、绿王、绿芳等为宜；秋季栽培以绿岭、庆农50天、文兴西兰花等为宜；越冬栽培以选择中晚熟品种为宜。

2、播种育苗选择肥沃疏松、排灌方便，凉爽通风的地块做苗床效果才好。

播种前深翻床土，施入腐熟农家肥和少量复合肥，与床土均匀混合，并撒施一次较浓的人畜粪水，经过2—3天后耙松土壤，浇湿床土，每平方米苗床播种10克左右，播种后覆盖1厘米左右的细土，盖遮阳网，再浇一次水，以后根据床土干湿情况及时浇水，保持土壤湿润。

经过3—4天种子大部分萌芽，实行半阴半阳的遮盖，防止阳光直射和阵雨冲击。

秧苗逐渐长大后，逐渐揭开遮阳网。

出苗后要及时进行间苗、假植等是培养壮苗的关键。

当秧苗出土10天左右，要及时将生长过密的间稀，待秧苗稍大再间一次，使株间距离保持在3—5厘米。

当苗出土20天左右，原来的营养面积有限，要进行一次假植，假植床的要求与播种床相同，假植的行株距掌握在7—10厘米。

并且盖遮阳网遮荫，边假植边浇水。

假植后经常保持床土湿润，播种成活。

西兰花在幼苗期需肥量不多，只要注意浇水防旱就可以，到苗生长的中后期，如果发现缺肥，可以使用腐熟的清人畜粪水或者0.2%的尿素、复合肥水溶液追肥1—2次，使西兰花苗生长健壮。

4、整地施肥选择肥沃疏松的态度，深耕耙平，做成厢宽1米的窄高厢或者宽2米的宽高厢，按照每厢栽2行或者4行，40—45厘米的窝距打窝施地肥，每亩施3000公斤腐熟的农家肥与20公斤复合肥。

5、定植播种30天左右，秧苗有5—6片真叶，茎粗0.5厘米以上，苗高12—15厘米时就可以大田移植。

青花菜栽培技术

青花菜栽培技术青花菜又名西兰花、木兰花椰菜、花菜薹、绿花菜，意大利芥蓝菜。

原产意大利，直至18世纪后半叶才由欧美传入我国，青花菜才有少量栽培，在我国<除台湾省外)尚未形成地方品种。

青花莱营养丰富，花球鲜嫩碧绿，烹调后绿色不变，清香柔嫩，不仅适宜煮、炒、做汤、油烩，凉拌还宜冷冻，脱水后外销以及做泡菜、腌菜等。

青花菜是一种秋冬蔬菜，喜暖凉气候。

植株强健，耐寒耐热，适应性广，抗逆性强，比较容易栽培。

现把引进的几种青花菜主要的栽培技术概述如下。

一、播种收获期1、早熟种在6月底至7月上、中旬播种为宜，迟播易发生早花，收获期在国庆节前后。

2、中熟种在7月下旬至8月上旬为宜，供应上市期在11月中、下旬。

3、晚熟种在9月至10月上旬均可，春节前后上市。

二、育苗阶段1、苗床的选择应选择地势稍高、排水良好、土地肥沃，午后无烈日照射而通风凉爽之处作苗床，或于苗床上设置荫棚降温防雨。

2、苗床的整理在下种前要深翻，充分曝晒，并施足基肥，一般用人畜肥一粪桶，浇12-15平方米苗床，即1．5米宽(连排水沟)8-10米长的床基。

由于花菜籽细小，床面应力求平整。

3、精细播种通常采用撒播，(逐粒摆籽)一般一亩大田种子，需苗地15平方米左右，在下种前一天傍晚要浇足底墒水，下种前还要把床面捣碎，拍细拉平，然后下种，按照2寸X2寸摆籽，每亩10-15克种子，用竹篮筛一点细土即可。

4、荫棚设置搭凉棚育苗是防热降温保湿和防暴雨的一项重要技术措施， (搭荫棚一定要用遮阳网，不可用其他材料替代)。

一般以晴天上午9-10时盖，下午4时后可揭，阴天不盖，尽量使幼苗经受锻炼，提高抗逆能力。

雨天特别是大雨或暴雨时临时加盖塑料薄膜，以防止雨水对幼苗的冲击伤害。

5、间苗根据不同的品种应分别对待，一般间苗主要以去除病苗，弱苗、劣苗为原则，不需假植的可间苗三次，循序渐进，去弱留强，保证健壮生长。

6、假植假值对花菜培育壮苗有重要意义，经假植的幼苗，根系发达，抗性强，植株健壮，定植后成活率高，缓苗快，生长整齐。

西兰花种植技术西兰花栽培方法

西兰花种植技术西兰花栽培方法蔬菜名称：西兰花科属：十字花科，芸薹属花椰菜俗称菜花、花菜。

青花菜，又名西兰花、绿菜花，它们均为甘蓝的变种，其生育周期和对外界环境条件的要求基本相同。

一、生育周期1、营养生长期：花椰菜、青花菜的营养生长过程中其发芽期、幼苗期、莲座期与结球甘蓝相似，但花椰菜、青花菜在莲座结束时主茎顶端发生花芽分化，继而出现花球，进入生殖生长期，而结球甘蓝的结球期依然是营养生长期。

青花菜与花椰菜不同之处在于花椰菜主茎顶端产生的是畸形花枝所组成的花球，而青花菜顶端后产生的是分化完全的花蕾组成的青绿色扁球形的花蕾群。

同时青花菜叶腋的芽较花椰菜活跃，主茎顶端的花茎及花蕾群，这些花茎及花蕾群采摘后，再继续分枝生花蕾群，因此可多次采摘。

二、对外界环境条件的要求1、温度花椰菜发芽的最低温度为2-3℃，但非常缓慢，当温度在15-18℃时发芽较快，而温度达到25℃时发芽最快，播种后2-3天便可出土。

幼苗的耐寒和耐热能力都较强，而以15-20℃为最好，如温度超过25，幼苗易徒长，宜采取降温措施。

花球生长期10-20℃为适宜，温度降至8℃以下花球生长缓慢，温度若急剧降至1℃以下，花球易受冻伤变褐而腐烂。

中晚熟品种当温度超过20℃所形成的花球多松散，质量降低，但早熟品种温度达25℃时仍能形成良好的花球。

2、光照花椰菜为喜光照充足的植物，但也能耐稍阴的环境。

花椰菜的花球在阳光直接射下，常使颜色变黄，降低产品质量，故在花球生长过程中需束叶或遮盖。

3、水分花椰菜喜湿润环境。

在叶簇旺盛生长和花球形成时期要不有充足的水分，若遇炎热干燥，叶片变小，叶柄及节间伸长，生长不良，影响花球产量及品质。

4、土壤营养花椰菜为需肥多的蔬菜，在生长发育的整个过程中都需要有充足的氮素营养，而在花球生长期还需要大量的磷、钾元素。

花椰菜对硼镁等微量元素有特殊要求，缺硼时常引起花茎中心开裂，花球变锈褐色，味苦。

缺镁时叶片变黄。

青花菜对环境条件的要求与花椰菜相似，但耐寒力和耐热力都比花椰菜强，植株在长期霜冻环境中不易受害，花蕾群在炎夏期间也能抽生，但较瘦小，质量较差。

有机花菜的种植管理技术

有机花菜的种植管理技术花菜，也叫花椰菜、西兰花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。

花菜的营养比一般蔬菜丰富，现在消费者们越来越注重养生，很多种植户也开始种植有机花菜，有机花菜的市场价格比普通花菜价格要贵，市场前景可观。

下面我就来介绍一下有机花菜的种植管理技术，我们一起来看看吧。

一、种植时间有机菜花在每年春季或秋季采用播种方式进行种植，春季1月下旬播种，3月下旬定植，5至6月采收，秋季7月中旬播种，8月定植，10至11月采收，种植温度在20℃左右。

二、种植管理技术1、基地和品种选择生产有机菜花基地应该选择在条件良好、无污染的地区，选择优质、抗病且高产的曼陀绿等优良品种。

2、苗床准备选择排水良好、地势较高、*层深厚、通风向阳的地块作为苗床，播种前结合整地，每667平方米施入5000千克腐熟有机肥作为基肥，整地完成后在畦面上覆盖10厘米厚的营养*。

3、种子处理春季播种前将种子放于30至40°的温水中浸泡2至3小时，控制温度在20至25℃进行催芽，1至2天种子露白后可进行播种，秋季播种，不用对种子进行处理，可用干籽直接播种。

4、播种方法播种前将苗床灌足水，使*壤湿透15至20厘米，播种时把畦面划出间距5厘米左右的浅沟，将种子播种在沟内，覆盖上0.5厘米厚的细*，播种后搭拱棚盖膜，密闭大棚，使苗床温度高于25℃，在幼苗全部出*后撤下塑料膜，下雨时再盖。

5、苗期管理春季育苗，在幼苗长出真叶前，逐渐增大通风量，保持苗床白天温度在20℃左右，夜晚温度在10℃左右，秋季育苗，在幼苗长出真叶后，拔除长势不良、患有病害的幼苗，每隔3至4天浇1次水，保持苗床湿润。

6、定植方法在幼苗长有4至5片真叶时可以进行定植，定植前清理田间杂草，结合深翻整地，施入每667平方米100至150千克饼肥，灌足底水，定植时选择健壮且整齐的幼苗，参考株距40至50厘米，行距60至70厘米的方式，可定植2000株左右。

以上就是有机花菜的种植管理技术，种植有机花菜，可以选择抗病、高产、优质的蔓陀绿等优良品种。

西兰花栽培技术

西兰花栽培技术西兰花(briccoli)又名青花菜、绿花菜、意大利芥蓝等，是十字花科(cruciferae)芸薹属甘蓝种的一、二年生草本植物，由甘蓝演化而来，是花椰菜的原型植物，早期将其归入花椰菜内，称木立花椰菜。

西兰花食用品质和营养价值均超过了花椰菜，每100克花球中，除了水分外含蛋白质3.6克，碳水化合物5.0克，维生素C113毫克，以及其它人体必需的矿物元素，被列为五大保鲜蔬菜的首位。

食用部分为带有花蕾的肥嫩花球，炒煮后色泽鲜绿，口味清爽脆嫩，颇受市民欢迎。

西兰花原产欧洲南部的地中海沿岸地区，在清朝光绪年间传入我国，二十世纪70年代有较大发展。

近年来，上海发展很快，以保鲜或速冻形式出口日本、美国，或销往港澳地区，上海本地市场需求量也很大，种植西兰花经济效益比较明显。

物学性状一、株型西兰花植株较高大，直立，叶披针形，蓝绿色，有蜡粉。

叶缘波曲有缺刻，叶柄基部叶腋处有浅槽，背园形，中肋粗使叶片挺立。

叶数较多，早熟品种21-23片，中、晚熟品种可达24-26片。

西兰花茎基部细而木质化，自下而上逐渐增粗，节间伸长，至抽薹时茎长达15-18厘米，茎粗2-3厘米，外皮绿色、蜡质，光滑而坚硬；主根不发达，但侧根分枝多，主要根系分布在20厘米表层土壤，不耐干旱。

西兰花；主轴形成球状主花球，各叶腋在主花球收获后产生侧花球。

花球包括肥嫩的主轴、肉质花梗及未充分发育的花蕾。

复总状花序，种子较饱满，千粒重3.5-4.0克。

二、生长发育西兰花的生长发育过程经历发芽期，幼苗期、莲座期、花球形成期和开花结子期。

西兰花为绿体春化型蔬菜，即一定要有相当大的植株体和一定低温才能通过春化阶段，完成花芽分化，进而形成花球。

西兰花春化需要的营养体和温度类型茎杆粗(mm) 所需温度(℃) 春化阶段天数早熟品种3.5 10-17 20中熟品种10 5-10 20晚熟品种1.5 2-5 30过早完成春化对花球形成不利。

花球的产量是由花梗分枝数及花蕾数决定的。

西兰花高产栽培技术

西兰花高产栽培技术绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜、西兰花，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。

一、栽培季节绿菜花春秋两季均可栽培。

春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获。

秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获。

二、整地、施肥与定植绿菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥。

西兰花高产栽培技术一般亩施优质圈肥5000千克，腐熟大粪干500至1000千克，过磷酸钙30至40千克，草木灰50千克。

铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1.5米宽的平畦。

在绿菜花苗长到5至6片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距30至40公分，定植密度每亩2500株左右。

早熟品种可适当密植，以每亩3000株左右为宜。

三、肥水管理绿菜花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。

追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，适当增施磷、钾肥，促进花球迅速生长。

绿菜花顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要及时追肥，以促进侧花球生长。

绿菜花需水量大，在莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润。

多雨地区或季节，及时排水，防止积水沤根。

四、采收绿菜花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好。

采收过晚易造成散球和开花。

采收时，将花球下部带花茎10公分左右－起割下。

顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球。

当侧花球长到一定大小、花蕾尚未开放时，可再行采收。

这样，一般可连续采收2至3次。

秋季西兰花高产栽培技术

秋季西兰花高产栽培技术发布时间：2021-09-06T03:19:27.974Z 来源：《科学与技术》2021年第13期5月作者：秦凤琴龙平[导读] 西兰花是蔬菜主要品种之一，营养新鲜独特且营养价值高，广泛流通于市场、超秦凤琴龙平桂林市临桂区农业农村综合服务中心广西桂林 541199摘要：西兰花是蔬菜主要品种之一，营养新鲜独特且营养价值高，广泛流通于市场、超市、饭店，可用于广大市民生活中的蒸、炒、煮等食用，深受广大消费者喜爱，很有市场发展前景。

秋季西兰花既可满足广大消费者需求，同时也方便生产者充分利用冬闲田、地，扩大生产，增加收入。

关键词：西兰花种植；高产;栽培技术；方法在农业经济转型发展阶段，追求蔬菜高产优质种植，是产业创新的趋势。

在西兰花种植模式和科学管理过程中，需要综合考虑高产栽培科学管理，提出一种适应当地种植的新模式、新技术，更好地实现西兰花生产效益目标。

一、品种选择及种植模式1、品种选择：西兰花又名花椰菜、茎椰菜。

秋季西兰花在品种选择上要选择耐寒、抗病、早中熟的、花朵大的并且适合本地种植的品种。

如：玉冠西兰花；绿冠西兰花；撒利奥（先正达杂交一代）；蔓陀绿西兰花；炎季西兰花；改良寒秀西兰花等。

2、种植模式：秋季西兰花最佳的种植模式有：稻+西兰花，即；其次有瓜（西瓜、南瓜、香瓜）+西兰花；豆（毛豆、豆角）+西兰花等。

二、播种育苗1、适时播种：秋季西兰花在桂林区域比较适合移栽的时间为8月中、下旬-9月上旬。

过早，由于开花时期的温度高，会导致花朵小；过晚，由于开花时期温度过低，也会影响花朵质量。

育苗时间应该提前25d左右。

西兰花可采用苗床育苗、营养杯、或者苗盘育苗。

为了节省育苗时间、便于管理、提高苗质量、方便移栽，建议采用营养杯或者苗盘育苗。

用苗床育苗有缓青期，用营养杯、苗盘育苗，基本没有缓青期。

①营养杯、苗盘育苗：营养杯可用规格6cmx6cm或者6cmx8cm；苗盘可用规格54-70穴/片，营养杯、苗盘太小则不利于培育粗、壮苗。

秋季西兰花高产栽培技术规程

秋季西兰花高产栽培技术规程一、西兰花概述西兰花，又名花椰菜、青花菜，是一种非常受欢迎的蔬菜，是由甘蓝菜的一个品种演化而来。

它具有丰富的营养，含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，对健康有益。

中国是西兰花的重要产地之一，尤其在秋季，是西兰花生长生产的黄金季节，因此秋季西兰花高产栽培技术规程非常重要。

二、地块选择在选择西兰花种植地块时，首先需要选择土质疏松、排水性好的土壤。

由于西兰花对土壤要求较高，因此土壤应该疏松、肥沃、排水良好，pH值在6.5-7.5之间，含有机质丰富。

在前茬玉米、豆类、莴苣等作物的地块上，能够提高西兰花产量和质量。

避免连作，防止生殖害虫和病菌。

三、品种选择秋季西兰花高产的栽培技术规程中，品种选择是非常重要的一环。

良好的品种能够保证高产和优质，秋季适宜的品种有：秋水宝、绿长型、盗干等。

它们适应性强、产量高、质量好、抗逆性强等特点，是秋季西兰花栽培的首选品种。

四、育苗西兰花育苗需要选择优质的种子，对种子进行消毒处理，把种子混合上土，均匀播种在播种盘中，然后覆土1-2厘米，覆土后用喷雾器喷洒适量的水，保持土壤湿润。

在5-7天内，保持地温在18-25℃，浇水保持适度湿润，出苗率就会比较高。

五、土壤准备土壤准备工作是栽培西兰花的关键环节。

在土壤准备阶段，可以在耕地前将有机肥、腐熟的农家肥混入土壤，保证土壤的肥沃度。

适当的施入磷肥和钾肥也有助于提高西兰花的产量和品质。

六、施肥技术针对西兰花的施肥技术，应该遵循“趁早、趁小、趁软”的原则。

在育苗期和出苗后，应适量施入钾肥和磷肥，以促进西兰花苗期根系的生长和发育。

在结球期，应适量增施氮肥和钾肥，以增加葉面的光合作用以及增加膨大果粒的数量和重量。

七、灌溉管理在西兰花生长期间，需要注意灌溉管理，尤其是在夏秋季节，需要保持土壤的湿润度，但避免过度浇水，以免对西兰花的生长产生不良影响。

在灌溉时应注意保持水的温度，不要使用过冷或过热的水灌溉。

西兰花生长条件及栽培要点

西兰花生长条件及栽培要点
青花菜又名绿菜花、木茎花椰菜，俗称西兰花，是一种高档的营养和保健蔬菜，特别是受美国、韩国、日本人的欢迎。

据了解美国的青花菜产量已占蔬菜总量的18%，列五大速冻蔬菜之首。

我国近年来发展较快，在象山县也成了主要的出口蔬菜，去年栽培面积已超6000亩，仍有发展趋势。

青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。

植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。

在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30℃，生长发育适温为15至18℃。

生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。

幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。

青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。

青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。

青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。

青花菜是一种很耐肥的蔬菜，在整个生长发育过程中都需要充足的氮素营养，氮、磷、钾之比14∶5∶8，青花菜对硼、镁、钼等微量元素
有特殊要求，缺硼会引起花蕾黄化变褐，花茎空裂。

故栽培时应注意施硼、镁、钼肥。