最新高中化学化学与生活知识点
高中化学生活常识总结
高中化学生活常识总结化学作为一门重要的自然科学学科，我们在日常生活中都难以避免与化学相关的各种现象和实践。
在高中化学学习过程中，我们也接触了许多与生活密切相关的化学常识，这些常识不仅帮助我们更好地理解化学原理，还可以指导我们在日常生活中正确应对各种化学问题。
下面我将对高中化学生活常识进行总结，希望对大家有所帮助。
1. 关于饮食饮食对我们的健康至关重要，而化学知识在饮食方面也有着广泛的应用。
例如，食盐中的氯化钠是我们日常饮食中必不可少的成分之一，它不仅可以增加食物的味道，还可以维持人体内外的盐酸平衡。
此外，我们在食用发酵食品时，也要注意其中是否存在过多的亚硝酸盐，因为亚硝酸盐对人体有害，长期摄入可能导致癌症等疾病。
2. 关于生活用品我们使用的许多生活用品都与化学有着密切的联系。
比如洗涤剂中含有的表面活性剂、漂白剂等成分，能够有效清洁污渍，并去除异味。
但在使用这些化学品时，一定要注意使用方法，避免造成对皮肤、眼睛等部位的伤害。
3. 关于环境保护随着现代化进程的不断加快，环境污染问题日益凸显。
在高中化学学习中，我们了解到了许多环境保护相关的知识，比如气候变化、大气污染、水质污染等。
在日常生活中，我们应该多多关注环境保护，减少二氧化碳排放，节约资源，实现绿色生活。
4. 关于垃圾分类垃圾分类是一项十分重要的环保举措，而要正确分类垃圾，也需要一定的化学知识。
在高中化学学习中，我们了解到不同材料的垃圾应该分类投放，比如可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾等。
正确的垃圾分类不仅可以保护环境，还可以有效利用资源。
5. 关于安全在高中化学学习中，我们学习了许多有关安全使用化学品的知识。
比如在实验室中，我们要遵守实验室规章制度，正确使用实验仪器，做好安全防护措施，避免发生意外事故。
在平时的生活中，我们也要注意化学品的存放方式，并避免发生意外中毒事件。
通过对高中化学生活常识的总结，我们不仅能更好地理解化学原理，还可以有效地运用这些知识指导我们的日常生活。
高中化学生活常识总结
高中化学生活常识总结高中化学生活常识总结高中化学是一门重要的科学学科，它涉及到人们日常生活中许多实际问题的解决方法和认识，对培养学生的观察力、分析能力和解决问题的能力有着重要的作用。
下面是对高中化学常识的总结，希望对大家有所帮助。
一、化学元素常识1.常见元素：高中化学中学习的常见元素有金、银、铜、锌、铁、铅、锡、铝、氧、氮、氢等。
这些元素在人们的生活中用途广泛，比如金银首饰、铜制品、铁器具、铅笔、锡盒、铝制品等。
2.元素周期表：高中化学常见的元素周期表主要是门捷列夫周期表和长周期表。
元素周期表是化学元素按照原子序数从小到大排列的，每一横行叫做一个周期，每一竖列叫做一个族。
3.元素符号的学习：高中化学常用的元素符号有H（氢）、C （碳）、N（氮）、O（氧）、Na（钠）、K（钾）、Ca （钙）、Fe（铁）、Cu（铜）、Ag（银）、Au（金）等。
二、酸碱盐常识1.酸性物质：高中化学常见的酸性物质有盐酸、硫酸、硝酸、醋酸等。
酸性物质具有酸味、可以与碱反应生成盐和水等特征。
2.碱性物质：高中化学常见的碱性物质有氢氧化钠、氢氧化钙、氨水等。
碱性物质具有碱味、可以与酸反应生成盐和水等特征。
3.酸碱中和反应：当酸和碱按一定比例混合时，产生水和盐，并伴有放热的反应叫做中和反应。
4.盐的命名：高中化学中，我们学习了许多盐的命名方法，比如氯化钠、硝酸银等。
三、化学反应常识1.化学方程式：高中化学中，学习化学反应的方法很重要的一项内容就是化学方程式的写法。
化学方程式由反应物和生成物组成，反应物位于箭头的左边，生成物位于箭头的右边。
2.氧化和还原反应：氧化是指物质失去电子，还原是指物质获得电子。
在实际生活中，比如金属生锈、果实氧化变黑等都是氧化反应。
而还原反应则有金属与酸反应等。
3.常见的化学反应：高中化学中，学习到的常见的化学反应有酸与金属的反应、酸与碱的反应、金属与非金属的反应等。
四、化学实验常识1.实验室用品：高中化学实验室常用的实验器具有烧杯、烧瓶、热水浴、滴定管、试管、导管等。
化学选修1化学与生活_知识点
化学选修1化学与生活_知识点化学与生活是化学选修1课程的重要内容，通过学习本课程，学生能够了解到化学在日常生活中的应用，培养化学思维和解决问题的能力。
下面是化学选修1化学与生活的主要知识点：1.化学与环境保护：-大气污染：二氧化硫、氮氧化物、臭氧等的生成和防治方法。
-土壤污染：重金属、有机化合物等对土壤的影响和修复方法。
2.化学与食品安全：-食品添加剂：防腐剂、增稠剂、香料等的种类、用途和安全性。
-食品中的有毒物质：重金属、农药残留物等对人体的危害和监测方法。
-食品加工与保鲜：腌制、烹调、冷藏等方法对食品的影响和原理。
3.化学与健康：-药物与人体：药物分类、功能、剂量和不良反应。
-药物合成与分析：药物的合成途径和分析方法。
-化学技术与医学：核磁共振成像、放射性同位素在医学中的应用等。
4.化学与能源：-化石能源：煤、石油、天然气的燃烧和利用。
-新能源：太阳能、风能、地热能等的利用和发展前景。
5.化学与材料：-高分子材料：塑料、橡胶、纤维等的种类、性质和应用。
-无机材料：玻璃、陶瓷、金属等的制备和性质。
6.化学与日常生活：-卫生用品与化学：肥皂、洗衣粉、洗发水等的成分和原理。
-化妆品与化学：化妆品的成分和安全性。
-燃料与消防：燃料的种类、燃烧的原理和火灾的预防。
以上只是化学选修1化学与生活的主要知识点，学生还需要通过实验和例题来深入理解和应用这些知识，培养化学思维和解决问题的能力。
同时，学生还需要拓宽视野，关注化学与生活的最新发展，了解化学的前沿领域和应用前景。
这样才能更好地将化学知识应用于日常生活和未来的学习和工作中。
化学知识点总结化学与生活
化学知识点总结化学与生活化学是一门研究物质的组成、性质和变化的科学学科。
在我们日常生活中，化学无处不在，涉及到了我们所接触到的物质以及各种化学反应的过程。
以下是化学与生活相关的一些知识点的总结：1.物质的三态：物质可以存在于固态、液态和气态三种不同的状态。
固态的物质分子之间一般紧密排列，静止不动；液态的物质分子之间比较松散，可以流动；气态的物质分子之间间距较大，各自运动。
2.原子和元素：原子是物质的基本单位，由质子、中子和电子组成。
每种原子都对应一个元素，元素由相同类型的原子组成。
元素的化学符号由拉丁字母或拉丁字母的组合表示，例如H代表氢，O代表氧。
3.元素周期表：元素周期表是将元素按照原子序数排列的表格。
同一周期的元素具有相似的化学性质，而同一族的元素有着相似的原子结构和化学性质。
元素周期表可以帮助我们理解元素之间的相互关系和化学性质。
4.化学反应：化学反应是由一种或多种物质转变为新的物质的过程。
反应物是参与反应的起始物质，产物是反应生成的物质。
常见的反应类型包括合成反应、分解反应、置换反应和氧化还原反应。
5.pH和酸碱中和：pH是测量溶液酸碱性的指标，pH值越低，溶液越酸；pH值越高，溶液越碱。
酸碱中和是指酸和碱反应生成盐和水的过程。
酸会释放出H+离子，碱会释放出OH-离子，当酸和碱的离子相互结合时，生成了pH值接近中性的产物。
6.氧化和还原：氧化是指物质失去电子，还原是指物质获得电子。
氧化还原反应也叫做电子转移反应，常常涉及到氧分子或氢离子的参与。
例如，金属的腐蚀就是一种氧化反应。
7.基本有机化合物：有机化合物是含有碳的化合物。
烃是由碳和氢组成的化合物，分为烷烃、烯烃和炔烃。
醇是含有羟基(-OH)的有机化合物，醚是含有氧原子连接两个碳原子的化合物。
8.聚合物：聚合物是由重复单元组成的高分子化合物。
例如聚乙烯由乙烯单体重复结合而成。
聚合物在生活中有广泛的应用，例如塑料、合成纤维和橡胶等。
9.食物化学：食物化学研究食物的组成、结构和性质，以及食物加热、烹饪和储存对食物的影响。
高中化学生活常识总结
高中化学生活常识总结化学是一门充满魅力的学科，它贯穿我们日常生活的方方面面。
在高中化学学习的过程中，我们不仅学到了各种化学知识，还了解到了许多有关化学的常识。
下面将总结一些高中化学生活常识，以帮助大家更好地应用化学知识于实际生活中。
一、化学物质的分类化学物质是我们生活中不可或缺的一部分。
根据其组成和性质，化学物质可以分为无机物和有机物。
无机物主要由无机元素构成，如盐类、氧化物等；而有机物则主要由碳元素构成，如糖类、脂肪类等。
掌握化学物质的分类有助于我们更好地理解和应用化学知识。
二、常见化学反应在日常生活中，我们会遇到许多化学反应。
例如，燃烧是一种常见的化学反应，它需要氧气参与，产生二氧化碳和水。
此外，酸碱反应也是常见的化学反应，如胃液和胃酸的中和反应，产生盐和水。
了解常见的化学反应可以帮助我们更好地理解和解决生活中的问题。
三、危险化学品的安全使用在学习化学的过程中，我们也应该了解如何安全地使用危险化学品。
首先，我们应该正确佩戴个人防护装备，如实验室服、手套和护目镜。
其次，我们应该遵循实验室的安全规则，严禁随意操作和离开实验室。
最后，我们应该妥善保存和处理危险化学品，避免对人体和环境造成伤害。
四、化学在环境保护中的应用化学在环境保护中起着重要作用。
例如，我们可以利用化学方法处理废水和废气，减少对环境的污染。
同时，化学还可以帮助我们研发环保材料和清洁能源，推动可持续发展。
因此，学习化学不仅仅是为了掌握知识，更要了解其在环境保护中的应用。
五、化学与健康的关系化学与健康息息相关。
我们常常听说食品安全问题，其中就涉及到了化学物质。
例如，食品添加剂能够改善食品的质感和口感，但如果使用不当，可能对人体健康造成危害。
因此，我们在选择食品时要仔细阅读食品标签，避免食用潜在危险的化学物质。
六、化学的实用性化学的实用性体现在我们的日常生活中。
例如，我们可以利用化学知识鉴别真伪，判断药品的质量是否合格。
此外，我们可以利用化学知识处理日常中的问题，如清洁剂的选择和使用。
化学与生活必备知识点总结
化学与生活必备知识点总结一、物质的结构和性质1. 原子结构：原子是构成物质的基本单位，由质子、中子和电子组成。
质子和中子构成原子的核心，电子绕核心运动。
2. 元素和化合物：元素是由同一类原子组成的纯物质，化合物是由不同元素组成的纯物质。
3. 分子结构：原子通过共价键或离子键相互结合形成分子，分子可以是单质分子也可以是化合物分子。
4. 物质的性质：物质的性质可以分为物理性质和化学性质。
物理性质是指物质本身所具有的性质，如颜色、形状、密度等；化学性质是指物质在化学反应中所表现出的性质，如燃烧、还原、氧化等。
二、化学反应1. 化学平衡：在化学反应中，反应物经过反应产物形成新的化学物质，其特点是反应物和生成物的数量在化学反应中保持不变。
2. 氧化还原反应：氧化还原反应是一种重要的化学反应类型，其中氧化剂和还原剂发生电子的转移过程。
3. 酸碱反应：酸与碱之间的化学反应是酸碱反应，反应产物是盐和水。
4. 有机物反应：有机物是一类含有碳元素的化合物，有机物反应是指有机物之间发生的各种化学反应。
三、化学物质的应用1. 金属：金属在生活中有着广泛的应用，如建筑材料、电器设备、交通工具等。
2. 非金属：非金属也有着广泛的应用，如塑料制品、橡胶制品、玻璃制品等。
3. 化学药品：化学药品是通过化学合成的方法制备的药物，可以治疗疾病、保健增强机体免疫力。
4. 化肥农药：化肥农药可以促进植物生长、提高农作物产量，也可以防治农作物病虫害。
四、环境保护和可持续发展1. 空气污染：空气中的污染物主要是二氧化硫、氮氧化物和颗粒物等，通过化学方法可以净化空气。
2. 水污染：水中的主要污染物是重金属离子、有机物和微生物等，可以通过化学方法进行水质净化。
3. 废弃物处理：废弃物是生产和生活中产生的固体废弃物、液体废弃物和气体废弃物，利用化学方法可以对废弃物进行处理和回收。
总而言之，化学是一门非常重要的科学学科，它与我们的生活息息相关。
通过学习化学知识，我们可以更好地理解和利用周围的化学物质，保护环境，促进可持续发展。
高中化学生活常识知识大全
高中化学生活常识知识大全
1、酸雨的形成和危害：酸雨是由于燃烧煤、石油和天然气时释放出的二氧
化硫和氮氧化物等酸性物质所形成的。
这些酸性物质会对环境和人类健康造成极大的危害，如腐蚀建筑物、损害农作物、污染水源等。
2、食物的酸碱性：食物的酸碱性是指食物在体内代谢后产生的酸性或碱性
物质。
一般来说，肉类、蛋类、鱼类等动物性食品属于酸性食物，而蔬菜、水果、海藻类等植物性食品则属于碱性食物。
保持酸碱平衡的饮食习惯有利于身体健康。
3、消毒剂的种类和使用方法：常见的消毒剂包括氯己定、酒精、双氧水、
碘伏等。
不同的消毒剂有不同的适用范围和浓度，使用时需要根据具体情况选择合适的消毒剂，并遵循使用说明进行使用。
4、化妆品的成分和使用方法：化妆品主要包括护肤品、彩妆等。
在使用化
妆品时，需要了解产品的成分和使用方法，避免使用过多或不适合自己的产品，以免对皮肤造成损害。
5、常见药物的种类和使用方法：常见药物包括感冒药、止痛药、消炎药、
抗过敏药等。
不同的药物有不同的适用范围和副作用，使用时需要根据医生的指示和药品说明进行使用。
6、常见的金属材料及其特性：常见的金属材料包括铁、铝、铜、锌等。
不
同的金属材料有不同的特性和用途，如铁用于制造工具、机器和建筑物，铝用于制造飞机和航天器等。
7、合金的种类及其特性：合金是由两种或两种以上的金属或非金属材料混
合而成的物质。
不同的合金有不同的特性和用途，如不锈钢是一种含有铬和碳等元素的合金，具有不易生锈、耐腐蚀等特性，用于制造厨具、医疗器械等。
高三化学与生活知识点汇总
高三化学与生活知识点汇总一、无机化学知识点1. 元素周期表：包括元素的原子序数、元素符号、元素名称等信息。
2. 元素的性质：金属、半金属、非金属的区分，包括导电性、电负性、氧化性等特征。
3. 化学键：离子键、共价键、金属键的形成及特征。
4. 酸碱中和反应：包括酸、碱、盐的性质和常见的酸碱中和反应方程式。
5. 氧化还原反应：氧化剂、还原剂的定义及一些典型的氧化还原反应方程式。
6. 离子反应：离子在水溶液中的行为，如溶解、电离等。
7. 高聚物：聚合反应、高分子化合物的性质和应用。
二、有机化学知识点1. 烃类化合物：包括烷烃、烯烃、炔烃的命名方法和特征。
2. 醇和酚：醇、酚的命名、性质和常见的醇酚化合物的应用。
3. 醛和酮：醛、酮的命名、性质和一些典型的醛酮化合物的合成和应用。
4. 羧酸和酯：羧酸、酯的命名、性质和一些典型的羧酸酯化合物的合成和应用。
5. 聚合物：聚合反应、聚合物的分类、性质及应用。
三、化学与生活应用1. 基础化学实验：如酸碱滴定、氧化还原滴定、质量分析实验等的原理和步骤。
2. 化学能源：如燃烧反应、化石燃料的使用与环境问题、可再生能源等。
3. 化学食品添加剂：常见的食品添加剂、作用及安全性。
4. 药物与化学反应：药物的分类、化学反应与药效。
5. 无机化学在生活中的应用：如水处理、建筑材料、电子器件等。
四、化学实验安全与环保1. 化学实验室安全：实验室的基本规范、常见危险物品的使用与存储、安全操作技巧等。
2. 废物处理：化学实验中产生的废物的正确处理方法，如酸碱废液的中和、有机废液的处理等。
3. 环保意识：化学实验中的环境保护意识培养，减少废物产生、节约资源等。
总结：高三化学与生活知识点包括无机化学和有机化学的基础知识，以及化学与生活应用和化学实验安全与环保等方面的内容。
了解这些知识点不仅有助于我们理解化学原理，更能将化学知识应用于日常生活中，提高生活质量和环境保护意识。
在学习化学的过程中，我们还需注重实验安全，正确处理废物，培养良好的环保意识。
高考常考化学与生活知识点
高考常考化学与生活知识点1. 燃烧与生活燃烧是化学中一种常见的反应过程，也是我们生活中不可或缺的一部分。
无论是煮饭、取暖还是照明，都离不开燃烧。
燃烧是一种氧化反应，需要燃料和氧气。
例如，煤、木材和天然气都可以作为燃料，在与空气中的氧气接触后发生燃烧，产生二氧化碳和水蒸气等物质。
而烧烤食物、生火取暖等活动都需要掌握燃烧的知识，以确保安全与环保。
2. 酸碱与日常生活酸碱是化学中的重要概念，也经常涉及到日常生活中。
酸和碱是指具有酸性和碱性的化学物质。
我们常见的柠檬、醋和柠檬酸饮料都是酸性物质，而洗衣粉、肥皂和牙膏等则是碱性物质。
在日常生活中，我们常常会用酸碱性物质来调节酸碱度，例如在浇花时使用肥料来调节土壤的酸碱度，或者用醋清洁油腻的厨具。
3. 金属与生活金属是化学中一类重要的物质，也在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
我们周围的电线、水管、锅具等多数都是金属制成的。
金属具有导电、导热、延展性和强度高等特点，因此被广泛应用于各行各业。
同时，金属还可以与非金属元素形成化合物，例如钢铁、铜合金等，也为我们的生活提供了各种便利。
4. 食品添加剂与健康食品添加剂在我们的日常生活中随处可见，例如防腐剂、色素、增稠剂等。
食品添加剂的添加主要是为了改善食品的色、香、味和质地，并保持食品的新鲜度。
然而，过量的食品添加剂对人体健康也会带来风险。
长期过量摄入某些食品添加剂可能导致过敏、致癌等健康问题。
因此，我们在选择食品时要注意产品标签，避免过量食用含有添加剂的食物。
5. 有机物与生命有机物是含有碳元素的化合物，它们是构成生命体的基础。
我们周围的生活也离不开有机物。
例如蔬菜、水果、石油等都含有丰富的有机物。
同时，有机物还广泛应用于医药、化妆品和合成纤维等领域。
了解有机物的性质和反应机理有助于更好地理解生命的奥秘，并推动科学技术的发展。
6. 化学反应与环境保护化学反应在我们的日常生活中处处可见，但有些化学反应会对环境造成损害。
化学与生活的知识点总结
化学与生活的知识点总结化学是一门研究物质的组成、性质、结构和变化规律的科学。
它在我们的日常生活中起着重要的作用。
下面我将总结一些与化学和生活相关的知识点。
1.厨房化学：烹饪是化学的一个重要应用领域。
烹饪中常用的一些化学原理包括酸碱中和反应、氧化反应和蛋白质的变性等。
了解这些原理可以帮助我们更好地烹饪美食。
2.药物和化学剂：药物是化学在医学领域的应用，它们通过与人体内的分子相互作用来治疗疾病。
例如，抗生素通过杀灭细菌来治疗感染。
另外，化学剂在农业领域也被广泛使用，用于保护作物免受病虫害的侵害。
3.燃烧与能源：燃烧是氧化反应的一个重要例子，它会释放能量。
火是一种化学反应，它在我们的日常生活中提供了热能和光能。
化石燃料也是一种能源，燃烧时会产生二氧化碳等温室气体，从而导致全球变暖。
4.酸碱中和反应：酸碱中和是一种常见的化学反应。
例如，胃酸和胃中的碱性食物中和来维持胃的酸碱平衡。
另外，酸性和碱性物质在我们的日常生活中也有很多应用，如清洁剂、肥皂和洗发水等。
5.垃圾处理和回收：化学在垃圾处理和回收过程中起着重要作用。
例如，垃圾焚烧是一种化学反应，可以将垃圾转化为能源。
另外，回收可回收材料也是一种重要的化学过程，可以减少资源的消耗和环境的污染。
6.水的性质与处理：水是生命的基础，也是一种重要的溶剂。
了解水的性质可以帮助我们更好地处理和利用水资源。
水的酸碱性、溶解性和表面张力等性质在化学中起着重要作用。
7.化学反应的速率：化学反应速率是指反应物转化为产物的速度。
了解反应速率可以帮助我们更好地控制化学反应，提高生产效率。
例如，食品加工中的防腐剂和催化剂等都是通过控制化学反应速率来实现其功能。
8.电化学：电化学是研究电子传输和电化学反应的科学。
电化学在电池、电解和电镀等方面有广泛的应用。
例如，锂离子电池是常见的电池类型，它通过锂离子在正负极之间的传输来提供电能。
9.有机化学：有机化学是研究含碳化合物的结构、性质和反应的科学。
《化学与生活》知识点总结
《化学与生活》知识点总结化学与生活是一门将化学理论应用于实际生活中的学科，涉及到我们日常生活中各个方面的化学知识。
下面是对《化学与生活》这门课程的知识点的总结。
一、化学与生活的基本概念和原则1.化学的定义和发展历程：化学是关于物质的组成、结构、性质、变化规律及其应用的科学。
发展历程包括古代的炼金术、现代化学的发展。
2.化学与其他学科的关系：化学与物理学、生物学、地球科学等学科的关系。
3.化学的研究方法：实验方法、理论分析方法、计算方法等。
二、物质与化学键1.物质的分类：纯物质和混合物的概念及分类，元素和化合物的区别。
2.原子与离子：原子的组成、结构和性质，离子的概念及其形成。
3.化学键：离子键、共价键和金属键的概念及特点。
三、酸碱和盐1.酸碱的定义和性质：酸的定义、碱的定义，酸碱中的离子和物质的反应。
2.酸碱溶液的pH值：pH值的定义、计算方法及其意义。
3.盐的形成和性质：酸和碱反应生成盐的条件和性质。
四、物质的量和化学反应1.物质的量：物质的量的定义、计量单位及物质的量的转化。
2.化学方程式和化学反应：化学方程式的表示方法和化学方程式的平衡。
3.化学反应的速率：化学反应速率的定义和影响因素。
五、氧化还原反应1.氧化还原反应的概念和基本特征：氧化还原反应的定义和氧化剂与还原剂。
2.氧化还原反应的应用：电化学和焰色反应。
3.颗粒子守恒定律和电荷守恒定律。
六、有机化学与生物体1.有机化学的特点：有机化合物的特点和基本结构。
2.生物体中的有机化合物：生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖等。
3.生物化学反应：光合作用、呼吸作用、发酵等。
七、能源与化学1.能源的种类和转化：化学能、热能、电能等。
2.化学能的利用：火药、炼油、化肥等。
八、化学污染与环境保护2.环境保护的方法：减少污染物排放、循环利用等。
以上是对《化学与生活》这门课程的知识点的总结。
化学与生活紧密相关，通过学习化学与生活的知识，我们可以更好地理解和应用化学原理。
高考化学与生活知识点总结5篇
高考化学与生活知识点总结5篇第1篇示例：高考化学与生活知识点总结第一章：化学基础知识1. 质量守恒定律在任何化学反应中，原子的种类不会改变，只是原子的位置改变，因此在化学反应中质量是守恒的。
2. 摩尔概念摩尔是化学计量的基本单位，摩尔的数量关系可用在物质质量计算、反应物质的定量分析等方面。
3. 原子结构原子是构成一切物质的基本单位，由电子、质子和中子组成，其中质子和中子集中在原子核中，而电子绕原子核运动。
第二章：常见物质1. 水水是生活中不可或缺的物质，具有极强的溶解能力，能溶解许多物质。
并且水的密度、比热和升华潜热等物理性质使得水在自然界中起着至关重要的作用。
2. 空气空气是地球上大气层中的气体混合物，主要由氮气、氧气和二氧化碳等气体组成。
空气可以维持动植物的生命，也是火的燃料。
3. 碳酸氢钠碳酸氢钠，化学式NaHCO3，俗称小苏打，是一种弱碱性的物质，常用作食品添加剂、洗涤剂和药品。
第三章：化学反应与能量变化1. 化学方程式用符号和化学式表示化学反应过程的式子，包括反应物、生成物和反应条件等。
2. 键能与反应热化学反应中，原子之间结合能量的变化称为反应热，反应热的大小与化学键的稳定性有关。
3. 氧化还原反应氧化还原反应是指物质失去电子的过程，称为氧化；物质得到电子的过程，称为还原。
第四章：金属及其化合物1. 金属的性质金属是一类具有良好导电性、导热性和延展性的物质，常用于制造材料和电器。
氧化性金属指在化学反应中喜欢丢失电子的金属，例如锂、钠和钾等。
3. 金属氧化物金属与氧气结合生成的化合物称为金属氧化物，通常是碱性氧化物。
第2篇示例：高考化学与生活知识点总结一、化学与环境1. 大气污染物：大气污染是指在大气中悬浮的固体、液体和气体污染物质。
二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳等，它们的排放会造成雾霾天气，对人体健康和环境造成严重威胁。
2. 水质污染：水是生命之源，但随着工业和生活的发展，水质受到了严重的污染。
高中化学选修1化学与生活知识点
高中化学选修1化学与生活知识点第一章人体内化学物质与能量的转化1.1人体对营养物质的需求人体对碳水化合物、脂肪和蛋白质的需求，以及这些营养物质在人体内的作用。
1.2生命现象与人体内化学反应了解人体内的新陈代谢过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸，以及酶催化等。
1.3调节与保持体内环境稳定了解人体对外界环境变化的调节机制，包括体温调节、酸碱平衡和水盐平衡等。
第二章食品中的有机化合物2.1食物中的碳水化合物了解食物中的单糖、双糖和多糖，以及其消化、吸收和利用。
2.2食物中的脂肪了解食物中的甘油三酯、磷脂和固醇，以及其在人体内的利用和代谢。
2.3食物中的蛋白质了解食物中的氨基酸和肽链，以及蛋白质的消化、吸收和利用。
2.4食物中的维生素和植物中的活性物质了解食物中的维生素A、C、D、E和B族维生素，以及植物中的活性物质如多酚类化合物的作用。
第三章食品添加剂3.1食品添加剂的概念和分类了解食品添加剂的定义、分类和原则等基本概念。
3.2食用色素了解食用色素的分类和作用，以及合成食用色素的原理和方法。
3.3食品防腐剂了解食品防腐剂的分类、作用机理和使用方法。
3.4食品增味剂了解食品增味剂的分类、作用机理和使用方法。
第四章化学源于火4.1火的产生与燃烧了解火的产生原理和燃烧过程。
4.2燃烧的特征与条件了解燃烧的特征和燃烧的条件，以及可燃物和不可燃物的区别。
4.3火与实践了解火在日常生活中的应用，如烹饪、取暖和照明等。
第五章燃料与能源5.1燃料的概念和分类了解燃料的定义、分类和基本性质。
5.2燃料的利用与环境问题了解燃料的利用方式和对环境的影响。
5.3当代能源的发展与利用了解当代能源的开发利用及可再生能源的优势和局限性。
第六章药物的应用与新药研制6.1药物的定义和分类了解药物的定义、分类和作用机制。
6.2药物的研制与生产了解药物研制的方法和程序，以及药物生产的技术和流程。
6.3药物的评价与临床应用了解药物的质量评价标准和临床应用的相关知识。
高中化学选修1《化学与生活》知识点汇总
高中化学选修1《化学与生活》知识点汇总一、关注营养平衡1、生命的基础能源——糖类糖类是由 C、H、O 三种元素组成的一类有机化合物。
根据其能否水解以及水解产物的多少，可分为单糖、双糖和多糖。
单糖不能水解，如葡萄糖（C6H12O6）和果糖（C6H12O6），它们是同分异构体。
葡萄糖是一种多羟基醛，具有还原性，能与银氨溶液发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。
双糖能水解生成两分子单糖，常见的有蔗糖和麦芽糖。
蔗糖是非还原性糖，麦芽糖是还原性糖。
多糖能水解生成多个单糖分子，如淀粉和纤维素。
淀粉遇碘变蓝色，纤维素在人体内不能水解，但能促进肠道蠕动，有助于消化。
2、重要的体内能源——油脂油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯。
常见的油脂有植物油和动物油。
油脂在人体内水解生成高级脂肪酸和甘油，为人体提供能量。
油脂摄入过多会导致肥胖和心血管疾病。
不饱和脂肪酸含量较高的油脂，如植物油，在常温下一般呈液态；饱和脂肪酸含量较高的油脂，如动物油，在常温下一般呈固态。
3、生命的基础——蛋白质蛋白质是由 C、H、O、N 等元素组成的高分子化合物，相对分子质量很大。
蛋白质水解的最终产物是氨基酸。
氨基酸分子中含有氨基（—NH2）和羧基（—COOH）。
蛋白质具有多种性质，如盐析、变性和颜色反应。
盐析是可逆的过程，变性是不可逆的过程。
蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要的生理功能，如催化、运输、调节、免疫等。
4、维生素和微量元素维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物。
根据其溶解性的不同，可分为脂溶性维生素（如维生素 A、D、E、K）和水溶性维生素（如维生素 C、B 族维生素）。
微量元素在人体内含量很少，但对维持生命活动起着重要作用。
常见的微量元素有铁、锌、硒、碘等。
缺铁会导致贫血，缺锌会影响生长发育和智力发育，缺硒可能会引发癌症，缺碘会导致甲状腺肿大。
二、促进身心健康1、合理选择饮食保持膳食平衡，食物应多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等。
高考 化学与生活知识点
高考化学与生活知识点化学作为一门自然科学，在生活中起着重要的作用。
它的应用涵盖了众多领域，如医药、食品、环境等。
对于高考化学考试，我们需要掌握一些与生活相关的知识点。
本文将重点介绍几个高考化学与生活相关的知识点，帮助同学们更好地备考。
一、生活中常见的化学反应1. 酸碱中和反应：生活中我们经常遇到酸和碱相互中和的情况。
例如，胃酸和钠碱溶液的中和能够缓解胃酸过多引起的不适。
2. 氧化还原反应：生活中许多现象都与氧化还原反应有关。
例如，铁的生锈就是一种氧化反应，照片中黑白照变为彩色照也是氧化还原反应的结果。
3. 酯化反应：酯化反应在我们的生活中很常见，例如水果发酵后产生的酒精就是通过酯化反应形成的。
二、日常生活中的化学应用1. 洗涤剂：洗涤剂是一种能够去除污渍的化学物质。
它们通过表面活性剂降低水的表面张力，溶解污渍并使其分散在水中，从而达到清洁的效果。
2. 药物应用：药物是化学在医药领域的应用之一。
例如，疾病治疗中常用的抗生素、止痛药等，都是通过化学合成或提取纯化得到的。
3. 化妆品：化妆品中也广泛应用了化学物质。
例如，香水中的挥发性物质、护肤品中的活性成分等，都是通过化学手段获得的。
三、环境保护与化学1. 大气污染控制：大气污染是一个全球性的难题，而化学方法在大气污染控制中发挥了重要作用。
例如，通过控制工厂废气的排放，减少有害气体含量，可以降低空气污染程度。
2. 水质净化与废水处理：水质净化是确保人民饮用水安全的重要环节。
化学方法可以去除水中的有害物质，保证水质符合国家标准。
同时，废水处理也是环境保护的一项重要任务。
3. 固体废弃物处理：固体废弃物处理是一个全球性问题。
化学技术可以对有毒有害的固体废物进行处理和转化，以降低对环境的危害。
四、新能源与化学1. 太阳能利用：太阳能是一种清洁、可再生的能源，而化学也在太阳能利用中扮演着重要角色。
例如，太阳能电池就是通过化学反应将太阳能转化为电能的。
2. 燃料电池：燃料电池是一种高效、清洁的能源转换技术，它利用化学能转化为电能，广泛应用于汽车、航空和航天等领域。
化学与生活知识点汇总
化学与生活知识点汇总在我们的日常生活中，化学无处不在。
从我们吃的食物、穿的衣服，到我们使用的各种物品，化学都在发挥着重要的作用。
下面就让我们一起来了解一些化学与生活息息相关的知识点。
一、食品中的化学1、营养素我们每天从食物中获取的营养素主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
碳水化合物是人体能量的主要来源，常见的有淀粉和糖。
蛋白质是构成身体组织和调节生理功能的重要物质，例如肉类、蛋类、豆类中富含蛋白质。
脂肪能提供能量和保护器官，像植物油、动物油都属于脂肪。
维生素和矿物质虽然需求量较少，但对身体的正常运转也不可或缺，比如维生素 C 能增强免疫力，铁元素有助于造血。
2、食品添加剂为了改善食品的品质和延长保质期，会使用一些食品添加剂。
常见的有防腐剂（如山梨酸钾、苯甲酸钠）、抗氧化剂（如BHA、BHT）、增稠剂（如明胶、卡拉胶）、甜味剂（如蔗糖素、阿斯巴甜）等。
这些添加剂在规定的使用范围内是安全的，但过量食用可能会对健康产生影响。
3、食品的化学反应烹饪过程中会发生许多化学反应。
例如，美拉德反应会使食物表面变得金黄酥脆，产生诱人的香味；发酵过程中微生物的作用能让面团发酵制作面包，或者让牛奶变成酸奶。
二、衣物中的化学1、纤维材料衣物的材质多种多样，常见的有天然纤维（如棉、麻、丝、毛）和合成纤维（如聚酯纤维、锦纶、腈纶）。
天然纤维具有良好的透气性和吸湿性，但可能容易缩水和变形。
合成纤维则具有耐磨、抗皱等优点，但透气性相对较差。
2、染料衣物的颜色是通过染料实现的。
染料分为天然染料和合成染料。
天然染料来源于植物、动物或矿物，如靛蓝、茜草红等，但颜色种类相对较少。
合成染料颜色鲜艳、种类繁多，但其部分成分可能对皮肤有刺激。
3、洗涤用品洗衣服时使用的洗衣粉、洗衣液中含有表面活性剂，能够去除污渍。
柔顺剂可以使衣物柔软顺滑，减少静电。
三、家居用品中的化学1、塑料制品塑料是一种广泛应用的家居材料，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）制成的塑料袋、塑料盆等。
化学与生活知识点
化学与生活知识点
1. 食品化学：食品中的化学成分对我们的健康和营养至关重要。
例如，碳水化合物、脂肪和蛋白质是食物中的主要营养成分。
此外，食品添加剂如防腐剂、着色剂和调味剂也属于化学范畴。
2. 医药化学：药物的合成和研发涉及化学原理和技术。
了解药物的化学结构和性质对于药物的作用机制和治疗效果至关重要。
3. 环境化学：化学在环境保护和污染控制方面发挥着重要作用。
例如，化学家研究空气污染、水污染和土壤污染的成因，并开发相应的治理方法。
4. 材料化学：化学为我们提供了各种材料，如塑料、橡胶、金属和玻璃等。
材料化学家研究材料的性质和结构，以开发出更耐用、高效和环保的材料。
5. 日常清洁用品：许多清洁用品如洗涤剂、消毒剂和清洁剂都含有化学成分。
了解它们的化学性质可以帮助我们正确使用这些产品，同时避免对环境和健康造成危害。
6. 化妆品：化妆品中的化学成分可以改善皮肤的外观和质感。
然而，某些成分可能引起过敏反应或对皮肤造成损害，因此了解化妆品的成分和安全性是很重要的。
7. 食品保鲜：化学在食品保鲜中起到关键作用。
防腐剂、抗氧化剂和干燥剂等化学物质可以延长食品的保质期，确保食品的安全和质量。
这些只是化学与生活相关的一些知识点的例子，化学在我们的日常生活中扮演着重要的角色，了解化学知识可以帮助我们更好地理解和应对生活中的各种现象和问题。
最新高考化学与生活知识点
最新高考化学与生活知识点高考化学与生活知识点高考作为一个重要的考试，对学生的知识掌握和应用能力都提出了较高的要求，其中化学作为一门必修科目，在高考中也占据着重要的地位。
本文将介绍一些最新的高考化学知识点，并与生活进行有机结合，以期帮助考生更好地理解和应用这些知识。
第一部分：物质的组成与结构1. 元素与化合物元素是由相同类型的原子组成的物质，化合物则是由不同原子组成的物质。
我们身边的物质都属于化合物，如水(H2O)和食盐(NaCl)等。
在日常生活中，我们可以利用这个知识点来理解食物的组成以及化妆品中所含的成分。
2. 原子结构原子由质子、中子和电子组成，其中质子和中子位于原子核中，电子则围绕原子核运动。
了解原子结构有助于我们理解化学反应的基本过程以及物质的性质。
3. 分子结构分子是由两个或多个原子通过化学键结合而成的。
不同的化学键类型决定了分子的性质。
举例来说，氧分子由两个氧原子通过共价键结合而成，决定了氧气的物理性质和化学性质。
第二部分：物质的性质与变化1. 相变相变是物质从一种状态转变为另一种状态的过程。
常见的相变有固态到液态的熔化、液态到气态的汽化以及气态到液态的液化等。
举例来说，我们可以通过了解水的相变过程来解释为何在结冰时水会膨胀。
2. 化学反应化学反应是物质发生变化的过程，原有物质重新排列形成新的物质。
在我们的日常生活中，许多化学反应都是常见的，如燃烧、腐败和发酵等。
3. 酸碱中和反应酸碱中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的过程。
了解酸碱中和反应有助于我们理解许多生活中的常见现象，如胃酸中和胃脂肪等。
第三部分：化学能与化学反应速率1. 燃烧燃烧是一种自燃反应，即物质与氧气发生反应放出能量。
了解燃烧的过程有助于我们理解如何正确使用和保管易燃物品，确保人身和财产的安全。
2. 化学能化学能是指物质在化学反应中所具有的能量。
通过了解化学能的转化，我们可以更好地理解许多化学反应的能量变化，如蓄电池的工作原理和爆炸反应的威力。
高中化学与生活知识点 (细选3篇)
高中化学与生活知识点(细选3篇)高中化学与生活知识点1一、浓硫酸“五性”酸性、强氧化性、吸水性、脱水性、难挥发性：化合价不变只显酸性化合价半变既显酸性又显强氧化性化合价全变只显强氧化性二、浓硝酸“四性”酸性、强氧化性、不稳定性、挥发性：化合价不变只显酸性化合价半变既显酸性又显强氧化性化合价全变只显强氧化性三、烷烃系统命名法的步骤(1)选主链，称某烷(2)编号位，定支链(3)取代基，写在前，注位置，短线连(4)不同基，简到繁，相同基，合并算烷烃的系统命名法使用时应遵循两个基本原则：①最简化原则②明确化原则，主要表现在一长一近一多一小，即“一长”是主链要长，“一近”是编号起点离支链要近，“一多”是支链数目要多，“一小”是支链位置号码之和要小，这些原则在命名时或判断命名的正误时均有重要的指导意义。
高中化学与生活知识点2一、氧化还原反应配标价态、列变化、求总数、定系数、后检查一标出有变的元素化合价;二列出化合价升降变化;三找出化合价升降的最小公倍数，使化合价升高和降低的数目相等;四定出氧化剂、还原剂、氧化产物、还原产物的系数;五：观察配其它物质的系数;六查：检查是否原子守恒、电荷守恒(通常通过检查氧元素的原子数)，画上等号。
二、"五同的区别"同位素(相同的中子数，不同的质子数，是微观微粒)同素异形体(同一种元素不同的单质，是宏观物质)同分异构体(相同的分子式，不同的结构)同系物(组成的元素相同，同一类的有机物，相差一个或若干个的CH2)同一种的物质(氯仿和三氯甲烷，异丁烷和2-甲基丙烷等)三、化学衡图象题的解题步骤一般是：看图像：一看面(即横纵坐标的意义);二看线(即看线的走向和变化趋势);三看点(即曲线的`起点、折点、交点、终点)，先出现拐点的则先达到衡，说明该曲线表示的温度较高或压强较大，“先拐先”。
四看辅助线(如等温线、等压线、衡线等);五看量的变化(如温度变化、浓度变化等)，“定一议二”。
化学与生活高考常考知识点
化学与生活高考常考知识点一、营养物质。
1. 糖类。
- 组成：由C、H、O三种元素组成。
- 分类：单糖（如葡萄糖C_6H_12O_6，是不能水解的糖，是细胞生命活动所需要的主要能源物质；果糖也是单糖）、二糖（如蔗糖C_12H_22O_11，一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖；麦芽糖水解生成两分子葡萄糖）、多糖（如淀粉(C_6H_10O_5)_n和纤维素(C_6H_10O_5)_n，淀粉是植物细胞中重要的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，多糖水解的最终产物都是葡萄糖）。
- 特征反应：葡萄糖与新制Cu(OH)_2悬浊液加热反应产生砖红色沉淀；葡萄糖与银氨溶液在水浴加热条件下发生银镜反应。
2. 油脂。
- 组成：由C、H、O三种元素组成。
- 分类：油（植物油，含不饱和高级脂肪酸甘油酯，常温下呈液态，如油酸甘油酯）和脂（动物脂肪，含饱和高级脂肪酸甘油酯，常温下呈固态，如硬脂酸甘油酯）。
- 性质：油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下（皂化反应）水解生成高级脂肪酸盐和甘油。
油脂是产生能量最高的营养物质。
3. 蛋白质。
- 组成：由C、H、O、N等元素组成，有些还含有S、P等元素。
- 性质：- 盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液（如(NH_4)_2SO_4、Na_2SO_4等），可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，盐析是可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。
- 变性：在受热、酸、碱、重金属盐、甲醛、紫外线等作用下，蛋白质的性质发生改变而凝结，变性是不可逆过程。
- 颜色反应：蛋白质遇浓硝酸显黄色。
- 灼烧：蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，可用于鉴别蛋白质。
- 人体中蛋白质的功能：构成细胞和生物体结构的重要物质；催化（如酶）；运输（如血红蛋白）；调节（如胰岛素）；免疫（如抗体）等。
二、化学材料。
1. 金属材料。
- 合金：合金是由两种或两种以上的金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属特性的物质。
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第一章关注营养平衡一、生命的基础能源——糖类1、糖类是由绿色植物光合作用产生的，人们每天摄取的能量75%来自糖类2、糖类的组成：（1）组成元素是C、H、O三种元素（2）大多符合通式C n(H2O)m，所以又称为“碳水化合物”，（注意：有不符合的）（3）单糖不能再水解的糖：例如：C6H12O6为葡萄糖与果糖互为同分异构体（4）二糖可以水解为两分子单糖：例如：C12H22O11为麦芽糖与蔗糖互为同分异构体（5）多糖可以水解的天然高分子有机化合物（实质是混合物）如：(C6H10O5)n的淀粉和纤维素（不是同分异构体，因为n不是确定的值）（6(C6H10O5)n（淀粉）+nH2O nC6H12O6（葡萄糖）。
（7）葡萄糖中含有醛基（—CHO）官能团，可以被银氨溶液反应以及新制的氢氧化铜在碱性的条件下氧化，分别产生单质银与红色的氧化亚铜沉淀，利用这个现象可以检验葡萄糖，同时也可以利用这种性质在物品的表面镀银：（8）淀粉溶液中加入碘水后显蓝色，可以用这个反应检验淀粉二、重要的体内能源——油脂1、一种由高级脂肪酸与甘油所生成的酯（不是高分子化合物）（1）油脂是一种特殊的酯，和乙酸乙酯一样也能（在酸性或碱性条件下）发生水解反应（2）油脂在酶或酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油。
油脂碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂碱性条件下水解为皂化反应。
2、油脂的作用：（1）提供能量，等质量油脂在体内氧化所提供的能量远高于糖类和蛋白质三、生命的基础——蛋白质1、蛋白质的组成：C、H、O、N及少量的硫，有的还含有微量磷、铁等元素2、蛋白质的相对分子质量很大，通常是几万到几十万，属于天然高分子化合物3、蛋白质的结构复杂，在酶或酸、碱作用下能发生水解，最终生成氨基酸4、氨基酸的结构的共同特点是分子中均有氨基（—NH2）和羧基（—COOH），所以具有两性既可以与酸反应生成盐，又能与碱反应生成盐（对比铝的化合物）5、人体内共有二十多种氨基酸，其中有8种不能自身合成，必需由食物获得，称为人体必需氨基酸6、蛋白质的性质：（1）盐析（加入硫酸钠或硫酸铵，产生沉淀，再加水又溶解，是物理过程，可逆过程，用于蛋白质的分离与提纯）（2）变性（重金属盐、强酸、强碱、甲醛、乙醇、紫外线、受热等，会发生不可逆的凝固，应用：人误食金属离子中毒可以喝大量牛奶缓解中毒，医院的消毒方法，波尔多液、生物标本等（3）颜色反应（加浓硝酸，微热，呈黄色，可以用于检验蛋白质）（4）灼烧（有烧焦羽毛气味，应用：检验羊毛、蚕丝等）7、酶是一种特殊的蛋白质，有催化剂的作用（专一性与高效性，要求条件温和）四、维生素和微量元素1、维生素参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物（1）维生素A、D、E、K为脂溶性维生素，主要存在动物的肝脏中（2）维生素C、B（烟酸、泛酸、叶酸、生物素等）均为水溶性维生素，易随尿排出，不易在体内积存，特别是维生素C人体不能合成，所以得常吃新鲜水果、蔬菜补充（3）维生素C又名抗坏血酸，分子式C6H8O6，溶液呈酸性，可以使石蕊变红，也可以使碘水褪色，呈现还原性，充当还原剂。
2、微量元素钙不是微量元素！（1）常量元素：C、H、O、N、P、S、Cl、K、Na、Mg、Ca共11种，其余为微量元素（2）碘：智力元素，缺碘甲状腺肿大，过量甲亢，补充是加碘盐（KIO3）或多吃海产品（3）铁：参与血红蛋白的运输氧，不足会贫血，补充办法：铁强化酱油第二章促进身心健康一、合理选择饮食：1、食物的酸碱性：（1）食物的酸碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质分类的，不是按口味哦！（2）富含蛋白质的食物（肉、蛋、牛奶等）为酸性食物（3）蔬菜、水果（如柠檬、白菜等）为碱性食物2、安全使用食品添加剂（改善色、香、味补充食品在加工过程的流失的营养成分）（1）着色剂：叶绿素、胡萝卜素、苋菜红等，一般对人体无害，超量使用对人体有害（2）调味剂：食盐、醋、味精等，（3）防腐剂：食盐、苯甲酸钠、山梨酸钾、硝酸盐、亚硝酸盐、二氧化硫（注意亚硝酸盐在对人体有害不能过量进食，二氧化硫是有害的物质，不能用它来用它来漂白银耳等食品）（4）营养强化剂：加碘、加铁、加钙、补维生素等二、正确使用药物：1、人工合成的药物：（1）解热镇痛药：阿斯匹林、治疗感冒、是一种酸、官能团是：羧基,可与碳酸氢钠反应。
（2）抗生素：盘尼西林（青霉素系列）、使用时注意过敏实验—皮试（3）抗酸药：碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝、氢氧化镁，记忆方程式！NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 HCO3- + H+ = H2O + CO2CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O +CO2 CaCO3 + 2H+ = Ca2+ +H2O + CO2MgCO3 + 2HCl = MgCl2 + H2O + CO2 MgCO3 + 2H+ = Mg2+ + H2O + CO2Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3 + 3H2O Al(OH)3 + 3H+ = Al3+ + 3H2OMg(OH)2 + 2HCl = MgCl2 + 2H2O Mg(OH)2 + 2H+ = Mg2+ + 2H2O2、天然药物：麻黄碱：神精类药物，会产生依赖性，严格禁止的兴奋剂！OTC 非处方药 R 处方药第三章探索生活材料一、合金：1、金属与金属（或非金属）熔合而成具有金属特性的物质（注意不是简单混合）2、合金与成分金属比：熔点较低、硬度更大、具有更多优良的物理与机械性能3、铁合金：生铁、钢（主要是铁与碳）、不锈钢（铁与铬、镍）Ni Cr4、铝合金：硬铝是合金！5、铜合金：黄铜（Cu Zn）如何与黄金区别？、青铜（Cu Sn）6、钛合金：被称为“空间金属”和“深海金属”因为耐高温，耐腐蚀，且质轻二、金属的腐蚀与防护1、指金属与合金与周围接触到的气体或液体进行了化学反应而腐蚀损耗的过程2、化学腐蚀：金属与接触到的物质（如：O2、Cl2、SO2等）直接化学反应而引起的腐蚀，如：铁与氯气直接反应而发生的腐蚀，钢管被原油中的含硫化合物腐蚀等3、电化学腐蚀：不纯的金属（或合金）跟电解质溶液接触时，会发生原电池反应，比较活泼的金属失去电子而被氧化的腐蚀，如：钢铁在潮湿空气中所发生的腐蚀4、钢铁的腐蚀主要是电化学腐蚀，主要是因为在潮湿的空气中钢铁的表面吸附一层水膜，水膜中吸收空气中的二氧化碳使水膜呈酸性，发生析氢腐蚀，或水膜吸收空气中的氧气，水膜呈中性或弱酸性，发生吸氧腐蚀，负极反应均为：Fe —2e—===Fe2+5、金属的防腐措施外加保护层法（油漆、涂油、加镀层）、改变结构法（如不锈钢）、电化学保护法（连活泼金属Zn、Mg）三、玻璃、陶瓷和水泥1、玻璃、陶瓷和水泥都属于硅酸盐工业，其主要的成分均为硅酸盐2、玻璃的原料是：石英砂（SiO2）、碳酸钠、碳酸钙；玻璃的成分Na2SiO3、CaSiO3、SiO2发生的反应有两个： CaCO3+SiO2=CaSiO3+CO2Na2CO3+SiO2=Na2SiO3+CO23、陶瓷的主要原料是黏土4、水泥：黏土和石灰石5、光导纤维的成分是：SiO2 光电池的成分为单质硅！6、高温结构陶瓷：SiC、Si3N4 、Al2O3（航天飞机或汽车的发动机）四、塑料、纤维和橡胶1、塑料（人工合成）：聚乙烯可做食品袋，聚氯乙烯二者为热塑性塑料（线型结构）、酚醛树脂可作电器开关，为热固性塑料（体型网状结构）2、纤维：棉花、麻（为糖类）、羊毛、蚕丝（为蛋白质）均为天然纤维，都是天然高分子化合物，可以通过灼烧或加浓硝酸微热来鉴别3、人工合成的纤维：“六大纶”如：人造羊毛、的确良、尼龙等人工合成的高分子化合物4、橡胶：天然的聚异戊二烯，人工合成进行硫化的橡胶更稳定，更有强度。
5、复合材料：玻璃钢钢筋混凝土！第四章保护生存的环境一、改善大气的质量：1、大气的危害：酸雨、臭氧层受损、温室效应与全球气候变暖2、酸雨：PH<5.6（原因），人为排放的硫的氧化物与氮的氧化物是酸雨的主要原因SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2 = 2H2SO43NO2+H2O=2HNO3+NO2、臭氧层受损：氟氯代烷（氟利昂）3、温室气体：二氧化碳、甲烷、水蒸气，目前主要是二氧化碳4、改善大气的质量：煤炭加石灰石进行脱硫，2CaCO3＋2SO2+O2==2CaSO4＋2CO2减少汽车等机动车的尾气污染，尾气转化装置：2CO+2NO2CO2+N25、室内污染的成分：人造板材---甲醛、天然石材—氡（隐形杀手、肺癌）二、爱护水资源：1、水体污染：重金属离子污染（如汞水俣病、铬痛痛病等），水体富营养化（N、P化合物等如赤潮、水华），2、水污染的处理办法：（1）混凝法：明矾净水，明矾[KAl(SO4)2·12H2O]是常用的混凝剂、净水剂，其净水的原理是：Al3+＋3H2O Al(OH)3＋3H＋（2）中和法：氢氧化钙或硫酸，除酸性或碱性污水（如酸碱度很高最好先提取）（3）沉淀法：重金属离子，加入硫离子形成深沉去除Hg2+ + S2-= HgS（4）氧化还原法：氰化物等有毒物质三、垃圾资源化：白色污染——废塑料制品可回收标志仓库管理制度根据餐饮业务实际储备量和需求来确定仓库面积，一般把维持两个星期营业的原材料储备作为前提。
（一）仓库的温度、湿度要求1.干货仓库：不需供热和制冷设备，最佳湿度为15℃至20℃，选择比较清爽凉快的地点。
2.肉类冷冻库：冻藏的温度应在-18℃，而且要稳定，冻藏原材料的保存也不是无限期的，它们一般不超过三个月。
货仓的最佳湿度为15至20℃左右。
湿度也会影响食品原材料储存时间的长短和质量的高低，湿度太大，微生物容易繁殖，原材料回迅速变质；湿度过小，会引起食物干缩、失鲜。
不同原材料对湿度的要求也不一样。
（二）仓库的照明要求强烈的光照对原材料的保存不利，仓库如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃。
在选用人工照明时，应尽可能选用冷光灯，亮度每平方米2-3瓦为宜。
（三）仓库的通风要求仓库应保持空气的流通。
不管何种仓库，原材料的存放都不能贴墙，也不能直接堆放在地上或堆放过密。
（四）对设备、器材的要求1.货架：货架应有一定的高度以提高单位面积使用效率。
干货仓库。