【食品安全】不合格食品召回制度
不合格品召回制度（5篇）
不合格品召回制度1.目的为防止不合格食品进入消费领域，侵害消费者合法权益和人民群众生命财产安全，影响企业信誉，特制定本制度。
2.主要内容及适用范围2.1适用于本公司成品的回收控制。
2.2产品存在以下质量缺陷时，进行召回:2.2.1经法定检测机构和行政执法机关检测为不合格的食品;2.2.2加工的原料、辅料、添加剂为不合格产品或者违反国家禁令要求的食品。
2.2.3产品卫生指标超标。
2.2.4其它法律法规要求召回的产品。
3.职责3.1总经理为本程序的最高决策者，销售部负责本工作。
3.2销售部职责3.2.1销售部收集各部门传来的有关产品质量、安全问题和产品缺陷的反馈与投诉，如实记录每一细节;3.2.2销售部及时整理相关资料并呈报总经理，保证总经理了解事件的最新动态;3.2.3销售部有权召集相关部门及相关人员对质疑原料、包装物和生产过程情况进行检验与分析，对问题产品进行逆向追溯。
3.4品管部负责在最短时间内，对问题产品进行逆向追溯(产品批次、生产日期、原料批次等)4.产品回收步骤4.1发现问题4.1.1品管部在产品出厂前发现问题，应立即停止生产，并对该产品进行检验分析，查清问题原因;4.1.2客户发现的问题，由销售部及时了解并记录客户反馈的问题，记录发现的地点、时间和批次号等，及时向总经理报告，销售部保持与客户的持续联系。
4.2投诉评估及时分析生产过程中发现的问题或顾客的反馈，分析是由于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷。
4.3产品回收及处理过程4.3.1对于的确存在质量缺陷的产品进行及时召回;4.3.2对于召回的产品立即通过溯源管理制度，进行原辅料和成品的双向追溯,追踪不合格批次数量生产的成品批次，实行召回。
4.3.3对于召回的产品，如的确无法整改与修复的，重新安排生产;对于可以整改的，提出整改方案，进行整改，再次检测合格后，予以发货。
4.3.4对于其他合格原辅料生产成品，可不予召回。
不合格品召回制度（2）是指企业在发现产品存在质量问题或安全隐患时，通过召回措施将不合格品从市场中收回，并对消费者进行相应的赔偿或处理。
食品安全和质量：不合格食品的召回及处理流程
食品安全和质量：不合格食品的召回及处理流程1. 引言食品安全和质量是保障公众健康的重要方面。
不合格食品的召回及处理流程是确保消费者权益和维护食品安全的重要环节。
本文将介绍不合格食品召回的定义、召回流程和处理措施。
2. 不合格食品召回的定义不合格食品召回是指对于存在安全隐患、质量问题或不符合相关法规标准的食品，生产企业或监管机构主动采取的措施，以回收、销毁或改进产品，保障消费者的权益和公众的健康。
3. 不合格食品召回流程3.1 发现问题不合格食品的问题可能通过多种途径被发现，如消费者投诉、产品抽检、企业自查等。
3.2 风险评估一旦发现问题，企业应进行风险评估，评估食品可能对消费者健康造成的潜在危害程度。
3.3 决策召回基于风险评估结果，企业或监管机构需要决策是否进行召回。
如果食品存在严重的安全隐患，召回是必要的。
3.4 召回方案制定制定召回方案是确保召回高效进行的关键步骤。
召回方案应包括召回范围、召回期限、召回方式、召回通知等内容。
3.5 召回实施根据召回方案，企业或监管机构应迅速启动召回行动，回收不合格食品并进行相应处理。
3.6 监督检查在召回过程中，监管机构应对企业的召回行动进行监督检查，确保召回工作按照规定进行。
4. 不合格食品的处理措施4.1 销毁处理对于存在严重安全隐患的不合格食品，销毁是常见的处理方式。
销毁应符合相关法规和环保要求。
4.2 改进产品质量对于存在质量问题的不合格食品，企业应及时采取措施改进产品质量，避免再次出现类似问题。
4.3 赔偿消费者对于因不合格食品造成损失的消费者，企业应根据法律法规进行赔偿，维护消费者权益。
5. 结论不合格食品的召回及处理流程是保障食品安全和质量的重要环节。
企业和监管机构应密切合作，确保召回工作高效、及时进行，并采取适当的处理措施，保护消费者的权益和公众的健康。
不安全食品召回管理制度范文(3篇)
不安全食品召回管理制度范文1. 目的与范围本制度旨在确保公司能有效、及时地管理和执行不安全食品召回，以保护消费者的健康和安全。
适用于公司所有生产的食品产品。
2. 定义2.1 不安全食品：指可能对人体健康造成危害或者不符合国家规定的食品。
2.2 召回：指生产商主动采取措施，从市场上回收或者报废本公司产品，以防止或者消除可能对消费者健康造成危害的合理疑虑。
3. 责任与义务3.1 生产部门：3.1.1 监测食品生产过程中与食品安全有关的关键控制点。
3.1.2 设定并执行食品检验及产品测试标准。
3.1.3 及时报告可能存在的不安全食品问题。
3.1.4 配合召回行动的实施。
3.2 质量控制部门：3.2.1 监督并验证食品质量控制措施的有效性。
3.2.2 及时发现和报告潜在的不安全食品问题。
3.2.3 协助生产部门开展食品召回活动。
3.3 客户服务部门：3.3.1 及时收集和处理食品投诉。
3.3.2 协助社会公众了解并参与食品召回行动。
3.4 技术支持部门：3.4.1 提供技术支持和指导，确保食品召回活动的及时有效执行。
4. 食品召回程序4.1 食品安全风险评估：4.1.1 确定可能存在的不安全食品问题。
4.1.2 评估食品安全风险等级。
4.2 召回计划制定：4.2.1 确定召回范围和召回对象。
4.2.2 制定召回计划和执行流程。
4.2.3 确定召回责任人和召回团队成员。
4.2.4 制定召回公告和通知方式。
4.3 召回执行：4.3.1 迅速启动召回计划。
4.3.2 巡查销售点和渠道，收回或销毁不安全食品。
4.3.3 更新召回情况，与相关部门保持沟通。
4.4 召回评估和总结：4.4.1 评估召回行动的效果和成果。
4.4.2 总结召回经验教训，完善召回管理制度。
5. 培训与意识提高5.1 组织相关部门定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
5.2 开展消费者食品安全教育活动，提高公众对食品安全问题的知晓度。
不安全食品召回制度
不安全食品召回制度
是一种保障食品安全的管理措施，旨在及时发现和处理存在安全风险的食品，保护公众健康。
该制度通常包括以下几个方面的内容：
1. 高风险产品分类：将食品分为不同等级，对高风险产品进行重点监管和管理。
高风险产品通常指可能存在严重健康隐患的食品，如不合格食品添加剂、致癌物质、重金属等。
2. 食品监测和检测：建立监测网络，对市场上的食品进行抽样检测，确保符合国家和行业标准。
检测结果的公开透明化，能够及时发现食品安全问题，并采取相应措施。
3. 国家和地方监管部门：负责组织食品召回工作，包括监督食品生产企业、销售商和消费者参与召回活动。
监管部门还负责制定召回流程和标准，以确保召回活动的有效性和迅速性。
4. 召回公告和信息发布：对于存在食品安全问题的产品，相关部门需要及时发布召回公告，向公众发布相关信息，提醒消费者停止使用并返还或替换产品。
5. 召回措施和惩罚措施：对于召回范围内的产品，要求生产企业采取相应的处置措施，如销毁、更换、修复等。
如果企业故意或过失造成严重安全事故，还将依法追究其责任。
不安全食品召回制度的实施，能够促使生产企业增强食品安全意识，提升产品质量和安全性。
对于消费者来说，能够及时了解食品安全信息，保护自身权益和健康。
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食品召回食品安全管理制度
食品召回食品安全管理制度一、目的为了保障消费者食品安全，加强食品召回管理，预防和控制食品安全风险，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食品生产、加工、销售企业（以下简称企业）在生产、销售过程中发现不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的食品（以下简称不安全食品）的召回管理。
三、召回分级根据不安全食品对消费者健康可能造成的危害程度，将召回分为三个等级：（一）一级召回：食品存在严重健康风险，可能导致消费者严重健康损害或者死亡。
（二）二级召回：食品存在一定健康风险，可能导致消费者轻度健康损害。
（三）三级召回：食品存在较低健康风险，可能对消费者健康造成一定影响。
四、召回程序（一）一级召回：1.企业发现不安全食品后，立即停止生产、销售，并向所在地食品安全监管部门报告。
2.企业在报告的同时，应当启动一级召回程序，及时通知消费者、销售商和供货商，并在经营场所醒目位置张贴召回公告。
3.企业应配合食品安全监管部门对不安全食品进行调查、评估，并根据食品安全监管部门的指导意见采取相应措施。
4.企业在召回过程中，应当详细记录召回情况，并向所在地食品安全监管部门报告。
（二）二级召回：1.企业发现不安全食品后，立即停止生产、销售，并向所在地食品安全监管部门报告。
2.企业在报告的同时，应当启动二级召回程序，及时通知消费者、销售商和供货商，并在经营场所醒目位置张贴召回公告。
3.企业应配合食品安全监管部门对不安全食品进行调查、评估，并根据食品安全监管部门的指导意见采取相应措施。
4.企业在召回过程中，应当详细记录召回情况，并向所在地食品安全监管部门报告。
（三）三级召回：1.企业发现不安全食品后，立即停止生产、销售，并向所在地食品安全监管部门报告。
2.企业在报告的同时，应当启动三级召回程序，及时通知消费者、销售商和供货商，并在经营场所醒目位置张贴召回公告。
3.企业应配合食品安全监管部门对不安全食品进行调查、评估，并根据食品安全监管部门的指导意见采取相应措施。
不安全食品召回管理制度范文(三篇)
不安全食品召回管理制度范文尊敬的XX部门：我是XX食品公司的质量安全主管，我写这封信是为了就我公司的不安全食品召回管理制度向贵部门提供一份范文，希望能得到您的指导和支持。
不安全食品召回是保障消费者健康的重要措施，也是食品企业履行社会责任的重要举措。
我公司高度重视不安全食品召回工作，制定了严格的管理制度，以下是我们的范文：一、召回目的与范围：1. 目的：旨在及时回收不安全食品，保障消费者的生命安全和身体健康。
2. 范围：适用于公司生产的所有不安全食品。
二、召回程序：1. 接到投诉、检验机构检出不安全产品等信息后，立即成立召回小组，由质量安全主管担任组长，组织召回工作。
2. 将召回通知书下发给相关部门、经销商和销售渠道，要求停止销售不安全食品。
3. 对召回食品进行溯源，并及时通知消费者，发布召回公告，要求消费者立即停止食用，并将产品退回指定地点。
4. 彻底清理不安全食品存货，确保召回范围内没有遗漏。
5. 建立召回档案，并向有关部门提交召回报告。
三、召回后的处理措施：1. 对受影响部门进行整改和培训，确保类似问题不再发生。
2. 对生产过程进行全面检查，找出存在的问题，并采取措施加以改进。
3. 深入追查问题源头，对相关责任人进行追责，并及时上报有关部门。
四、风险评估与改进：1. 定期对公司的生产流程、质量管理制度进行评估，及时纠正问题和强化监控。
2. 加强与供应商的合作，加强对原材料和包装材料的质量监控。
3. 组织内部检查，外部第三方检验和认证，及时发现并解决潜在问题。
我们将严格按照以上制度进行不安全食品召回工作，并不断优化改进，确保消费者的食品安全。
希望贵部门能在召回工作中给予我们指导和支持，共同为食品安全保障努力！谢谢！真诚的，XXX不安全食品召回管理制度范文（二）目的：该制度的目的是确保食品生产企业在发现产品存在安全隐患时能够及时采取有效的召回措施，保护消费者的健康安全，维护食品行业的良好形象。
适用范围：适用于食品生产企业及其生产食品的各个环节。
不符合食品安全标准食品召回停止经营制度
不符合食品安全标准食品召回停止经营制度1. 引言随着社会经济的不断发展，人们对食品安全的重视程度不断增加。
近年来，食品安全事件频频发生，不符合食品安全标准的食品问题给人们的健康带来了巨大的威胁。
为了保障人民群众的食品安全权益，不符合食品安全标准的食品召回停止经营制度得以建立和实施。
2. 不符合食品安全标准食品召回停止经营制度的定义不符合食品安全标准食品召回停止经营制度是指当食品生产、经营者生产、销售的食品不符合国家法律法规的食品安全标准时，相关食品生产、经营者应主动采取措施，通过召回产品、停止经营等方式，确保不符合安全标准的食品不再流入市场。
3. 不符合食品安全标准食品召回停止经营制度的原则3.1 依法依规原则不符合食品安全标准食品召回停止经营制度必须按照国家法律法规的要求进行操作，对于不符合食品安全标准的食品，必须进行召回和停止经营等措施，确保相关法律法规的执行。
3.2 公开透明原则不符合食品安全标准食品召回停止经营制度要求相关食品生产、经营者应公开召回和停止经营的相关信息，包括不符合标准的原因、范围、批次等，以提高公众对食品安全的认知和保障公众的知情权。
3.3 严肃追责原则对于违反不符合食品安全标准食品召回停止经营制度的食品生产、经营者，应依法追究其责任，包括行政处罚、刑事处罚等，以起到震慑效果，遏制违法违规行为。
4. 不符合食品安全标准食品召回停止经营制度的程序4.1 发现不符合食品安全标准食品食品生产、经营者应建立健全食品安全监测、抽检、风险评估等系统，及时发现不符合食品安全标准的食品。
4.2 确认食品问题的严重性一旦发现不符合食品安全标准的食品，食品生产、经营者需要进行风险评估，确定食品问题的严重性，以便采取相应的措施。
4.3 启动召回停止经营程序食品生产、经营者应主动启动召回和停止经营的程序，包括组织召回队伍、撤销相关产品的上市准证、下架不符合标准的食品等。
4.4 开展召回和停止经营食品生产、经营者需向相关部门报告召回和停止经营的情况，同时采取相应的行动，包括通知销售渠道、消费者、备案召回计划等。
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度一、为了安全、及时地召回不安全食品，满足食品安全相关的法律法规要求，向最终消费者提供安全的产品，有效的控制已出厂的产品中可能产生的不合格品，保护消费者的人身安全，维护消费者的合法利益，特制定本制度。
二、本制度所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括:（1）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品;(2)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品;(3)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品;(4) 有关法律、法规规定的其他不安全食品。
公司员工一旦接到此类信息应立即报告，当日确认不安全产品信息（品种、规格、批号、数量等）。
三、公司立即通知销售部要求经销商立即停止相应产品的销售，标识后暂时在销售点隔离存放。
四、公司食品安全责任人组建调查团队，于第二个工作日到相应销售点调查，并检查同批次留样产品，统计同批次产品库存并进行标识和隔离。
五、召回产品的安全储存区域:成品库不合格产品存放区。
六、判定已经隔离的产品是否属于不安全产品，组织进行产品安全危害调查和产品安全危害评估。
1、经产品安全危害调查和评估，确认问题原因是原材料产生的，采购人员负责与供应商取得联系，查找有问题的原材料是否还存在于其他批次，如果有，未出厂的原料需要在供应商库房全部封存；已出厂的需要提供所有有问题的原材料批次，质检中心要查出涉及到该批原材料的所有产品批号、数量、厂家及使用时间，未使用的原材料通知库管封存。
2、经产品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全产品的，需要确定产品召回的级别。
根据产品安全危害的严重程度，产品召回级别分为三级1）一级召回:产品出现指标严重超标、产品中掺入非食品物质或人为投毒等已经或可能诱发产品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全产品的召回；2）二级召回:产品出现已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全产品的召回；3）三级召回:产品出现净含量、包装标识错误已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者属于含有对特定人群可能引发健康危害的成份，不明确的不安全产品的召回。
2024年不安全食品召回管理制度范文(3篇)
2024年不安全食品召回管理制度范文第一章总则第一条为了加强本公司产品安全监管，避免和减少不安全产品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《____关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的有关规定，制定本规定。
第二条凡本公司在中华人民共和国境内生产、销售的产品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。
第三条本规定所称不安全产品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的产品，包括：(一)已经诱发产品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的产品；(二)可能引发产品污染、食源性疾病或对人休健康造成危害的产品；(三)含有特定人群可能引发健康危害的成份而在产品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的产品；(四)有关法律、法规规定的其他不安全产品。
第四条本规定所称召回，是指本公司按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全产品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少产品安全危害的活动。
第五条本公司无条件服从和接受国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国产品召回的监督管理和重庆直辖市质量技术监督部门(以下简称市级质监部门)在本行政区域内依法组织开展产品召回的监督管理工作。
第六条本公司积极争取和寻求国家质检总局和市级质监部门组织建立产品召回专家委员会，为产品安全危害调查和产品安全危害评估提供的技术支持。
第七条本公司产品生产者应当在县级质监部门的指导和帮助建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、产品污染事故记录，以及产品危害纠纷信息等档案。
第八条本公司应当向所在地的县级和市级质监部门及时报告所有相关的产品安全危害信息，包括消费者投诉、产品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的产品危害人体健康的事实。
不安全食品召回管理制度（五篇）
不安全食品召回管理制度1.目的规范不安全食品召回规范，防止不安全食品流入市场以及消费者食用。
2.适用范围适用于对公司流出的不安全食品召回管理工作。
3.定义和简称3.1召回。
指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
4.职责4.1销售部：负责召回不安全食品；4.2品管部：负责不安全食品的调查处理；4.3其他相关部门。
配合执行。
5.工作程序5.1需要召回的不安全食品包括：5.2本制度所称召回，是指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
5.3当获知公司产品可能存在安全危害或接到____监管部门的食品安全危害调查书面通知时，公司品管部应立即____食品安全危害调查和食品安全危害评估，如有必要可委托国家认可的产品检验机构，实施相关的技术检测。
⑴是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求；⑵是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品；⑶食品的主要消费人群的构成及比例；⑷可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。
不安全食品召回管理制度（二）是指一个国家或地区建立的管理食品召回的制度和政策，以确保公众的食品安全和健康。
以下是可能包括在不安全食品召回管理制度中的一些重要方面：1. 食品安全法规：制定和实施严格的食品安全法规，明确禁止生产、销售和分发不安全食品，以及对违规行为进行处罚和制裁。
2. 监控和检查：建立监控和检查机制，确保食品生产企业和销售者遵守食品安全要求。
这可能涉及对食品生产、加工和销售环节进行定期检查、取样和分析，以识别不符合食品安全标准的产品。
3. 报告和通知：要求食品生产企业和销售者及时报告不安全食品的情况，并向相关部门提供必要的信息。
这样可以快速采取行动，防止不安全食品进入市场并危害公众安全。
4. 召回程序：开发和实施有效的召回程序，以迅速回收和撤回已经上市的不安全食品。
不安全食品召回制度
不安全食品召回制度
是一种制度性安排，旨在保障消费者的食品安全。
当发现某种食品存在安全问题时，食品生产企业或相关监管部门可以发起召回行动，立即从市场上收回该批次不安全食品，以避免对消费者造成伤害。
不安全食品召回制度通常由政府制定，并负责监督和管理召回行动。
该制度通常包括以下几个主要步骤：
1. 发现问题：食品生产企业或相关监管部门通过食品检测、投诉举报或其他方式发现食品存在安全问题。
2. 决定召回：一旦发现食品存在安全问题，食品生产企业或相关监管部门会评估风险程度，并决定是否启动召回行动。
3. 召回公告：发起召回行动后，企业会发布公告，向市场和消费者通报召回信息，包括召回原因、召回范围、召回措施等。
4. 召回行动：企业根据召回计划，收回不安全食品，并进行处理，如销毁、重新包装等。
5. 监督检查：监管部门会对召回行动进行监督和检查，确保企业按照召回计划和相关法规执行。
不安全食品召回制度的目的是通过及时、有效地召回不安全食品，最大程度地保护消费者的权益和健康。
它是一个重要的管理工具，能够促使企业加强食品安全管理，提高产品质量，减少食品安全问题的发生。
同时，它也起到了警示作用，提醒消费者关注食品安全问题，选择安全、健康的食品。
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食品企业不安全食品召回管理制度
食品企业不安全食品召回管理制度1、目的为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。
2、适用范围适用于本公司所有交付后的，可能发生食品危害产品的通知和召回的控制与管理。
3、职责3.1在未经总经理同意并授权的情况下，任何部门均不得启动产品召回计划。
如果产品的召回是由政府部门或顾客启动的，则需要立即将该情况报告给总经理。
3.2销售部长负责产品召回的全面工作。
由销售部制定一份产品召回记录，包括:产品名称、规格、批次及数量、不安全项目、产生的原因、召回产品处理记录等。
3.3 销售部负责产品召回信息的反馈处理。
4、术语4.1召回是指食品按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
4.2不安全食品是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：（一）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品。
（二）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品。
（三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品。
（四）有关法律、法规规定的其他不安全食品。
5、召回过程5.1 一般情况召回：当发现某批次产品存在质量问题可能影响本公司形象或可能伤害用户时（如发错产品等级或品种，个别理化指标达不到国家标准的要求等可采取一般情况回收，由质管部门负责人填写“产品回收通知单”，销售部门负责人接到此单后，立即通知销售人员进行回收）。
5.2 紧急情况召回：当发现某批次的产品存在质量问题可能严重伤害客户健康时，可采取紧急情况回收（如产品卫生指标超标、过期、有异味等），本公司应立即成立由本公司领导和各部门负责人组成的工作小组，全程负责产品召回工作。
5.3 召回产品的处理5.3.1一般不合格品指的是尚能使用，需回机处理的，经检验合格后再销售。
不安全食品召回制度
一、目的规范销售后的食品存在不合格或不安全时必须的召回，包括自主召回、被责令召回，避免食品安全危害继续扩大。
二、范围适用于已销售并确定为不安全批次的食品的自主召回、被责令召回工作。
三、职责1、食品质量安全负责人负责食品召回及处理的统一指挥调度，包括通知召回、实施召回、对召回产品采取补救、无害化处理或销毁、制定和落实整改措施、向当地政府监管部门报告召回及处理情况。
2、质检部负责对食品安全不合格信息进行分析评估，并适时提出产品召回建议，负责召回产品的验证。
3、采购销售部负责向顾客发出产品召回通知并组织做好产品的召回工作。
4、生产部负责召回产品的处理。
5、厂长负责对产品召回方案的批准，确保产品召回过程所须资金和资源的供应。
四、工作程序(一)产品召回的时机当不安全批次食品已经销售出去，应启动召回程序，包括自主召回、被责令召回。
以下情形会触发召回程序：1、顾客的投诉；2、监管部门检查发现不安全产品，责令召回；3、媒体曝光的不安全食品或事件；4、本企业内部检查发现不安全批次的产品已经交付；5、其他的改变(包括技术、法律行规和突发事件)影响到已交付的产品质量或安全。
(一)食品召回级别的确认1、一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的；2、二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害；3、三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品。
(三)食品召回机制的建立1、成立产品召回应急小组2、需要召回产品时，食品质量安全负责人牵头成立产品召回应急小组，明确产品召回应急小组成员的职责，包括通告、回收、运输、防护、验证、处理等。
小组成员来自质检部、仓库、办公室、生产部。
3、产品召回应急小组按职责的规定迅速开展工作。
4、立即停止不安全食品的生产。
（四）信息反馈与分析1、信息反馈1）办公室将顾客反馈的食品质量、安全问题，填写在《食品安全信息收集处理记录表》上，连同顾客的书面投诉一起报交食品质量安全负责人。
2）本企业内部发现食品安全事故或严重质量问题时，发现人应以《食品安全信息收集处理记录表》的形式及时向食品质量安全负责人报告。
食品厂食品安全召回制度
一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事，也是社会和谐稳定的重要保障。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。
食品厂作为食品安全的关键环节，建立健全食品安全召回制度，对于预防、减少食品安全事件的发生，保障消费者权益具有重要意义。
二、食品安全召回制度的背景近年来，我国食品安全事件频发，严重损害了消费者利益，影响了食品行业的健康发展。
为加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，我国政府高度重视食品安全召回制度的建设。
根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品厂应建立健全食品安全召回制度，对不合格食品及时进行召回，消除安全隐患。
三、食品安全召回制度的主要内容1. 召回范围食品厂应明确召回范围，包括但不限于以下情况：（1）经检验不合格的食品；（2）存在潜在食品安全风险的食品；（3）消费者投诉较多的食品；（4）国家或地方监管部门要求召回的食品。
2. 召回程序食品厂应制定详细的召回程序，包括以下步骤：（1）发现食品安全问题：食品厂应建立食品安全监测体系，对生产、加工、储存、运输等环节进行全程监控，及时发现食品安全问题。
（2）启动召回程序：发现问题后，食品厂应立即启动召回程序，通知相关部门和消费者。
（3）通知消费者：食品厂应通过多种渠道通知消费者，包括电话、短信、网络等，告知召回原因、召回范围、召回方式等信息。
（4）回收不合格食品：食品厂应组织人员对不合格食品进行回收，确保不合格食品不再流入市场。
（5）整改措施：食品厂应针对召回原因制定整改措施，防止类似问题再次发生。
3. 召回责任食品厂应承担召回责任，包括以下方面：（1）召回费用：食品厂应承担召回过程中的所有费用，包括运输、仓储、处理等费用。
（2）赔偿损失：食品厂应对因召回给消费者造成的损失进行赔偿。
（3）法律责任：食品厂应依法承担因召回不当造成的不良后果。
4. 召回效果评估食品厂应定期对召回效果进行评估，包括以下方面：（1）召回率：评估召回是否达到预期效果。
不安全食品召回制度（五篇）
不安全食品召回制度1、目的为确保已确定为不合格的批次的产品在交付后，能够安全、及时的召回；防止不安全食品的扩散，所采取产品召回措施。
2、适用范围适用于产品已确定为不合格批次的产品在交付后，对产品实施召回控制措施。
3、职责1)经理授权质检部负责启动召回程序，负责执行召回，负责以下事宜：a)做好产品销售记录。
b)保持与客户的联系，根据法律法规及相关卫生标准的要求，将已确定为不合格批次的产品在交付后，按销售记录及时采取召回措施。
c)参与各部门对不合格批次的产品进行评审，查找不合格原因。
d)在获得不合格产品需召回的信息后，要立即对该批次的产品留样，还要判断相邻批次产品是否留样进行复查，已证实是否不合格及其不合格原因。
e)根据不合格原因查清归属，通知责任部门；防止再次出现类似问题。
f)根据不合格原因制定和实施纠正措施，监督检查召回工作的有效性。
2)加工车间作为产品召回控制程序的相关责任部门，负责召回产品的处理。
4、工作程序4.1当产品出现以下不合格情况之一时，立即启动产品召回程序：1)产品可能导致一般性的健康危害。
2)产品不会对消费者造成健康危害，但存在质量、规格、品质等缺陷。
3)产品不符合新规定时。
4)当产品经政府部门抽检发现不安全被责令召回时。
4.2启动召回时通知相关方：1)质检部负责报告当地检验检疫部门和农业部门关于产品召回计划详情，包括产品名称、数量、规格及产品销售区域、召回原因及相关危害；并由其负责通报产品召回后的产品评审结果和不合格产品处置情况。
2)质检部负责通知顾客、消费者、承运者和仓储方，并负责产品召回的解释工作和召回计划的具体实施工作。
4.3召回措施实施步骤1)对已确定为不合格批次的产品，迅速调查清楚已交付数量和去向并按通知相关方程序进行实施。
2)质检部对产品进行追溯，监督检查回收产品的有效性，查清数量及标示情况，防止不合格产品遗漏。
3)根据调查情况，由质检部立即启动召回程序，在召回不合格产品时，要确保所有不合格产品及时识别并迅速清理出市场。
安全管理制度之不安全食品召回制度
安全管理制度之不安全食品召回制度不安全食品召回的触发条件不安全食品召回制度概述不安全食品召回的实施流程不安全食品召回制度的监督和保障措施不安全食品召回的后果及处罚不安全食品召回制度概述定义及背景介绍不安全食品召回制度：指食品生产经营者发现其生产的食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害时，采取措施收回、销毁等处理措施，以消除隐患的制度。
01背景介绍：随着食品安全问题的日益严重，各国政府纷纷制定相关法律法规，加强食品安全监管，保障消费者权益。
不安全食品召回制度是食品安全监管的重要手段之一，可以有效地预防和减少食品安全事故的发生。
2目的和意义01020304保障食品安全：防止不安全食品对消费者造成伤害维护消费者权益：保障消费者知情权和选择权提高企业信誉：建立企业良好的品牌形象促进行业自律：推动食品行业提高产品质量和安全水平适用范围和对象01020304适用于所有食品生产经营企业适用于所有食品种类，包括预包装食品、散装食品、餐饮食品等适用于所有食品生产经营环节，包括生产、加工、运输、销售等适用于所有食品生产经营企业，包括食品生产企业、食品销售企业、餐饮服务企业等不安全食品召回的触发条件食品质量不达标食品标签不符合规定微生物污染农药残留超标食品添加剂超标食品包装材料不合格重金属污染其他影响食品安全的因素食品添加违规123456添加非食品原料：如三聚氰胺、苏丹红等添加过量食品添加剂：如防腐剂、色素等添加禁用食品添加剂：如瘦肉精、孔雀石绿等添加其他可能危害人体健康的物质：如重金属、微生物等添加虚假或误导性标签：如虚假产地、虚假营养成分等添加未经批准的食品添加剂：如转基因食品、辐照食品等食品中毒事件食品中含有有毒物质，如重金属、农药残留等食品运输过程中受到污染，如温度、湿度等食品加工过程中受到污染，如微生物、病毒等食品储存过程中受到污染，如霉变、虫蛀等食品包装材料中含有有毒物质，如塑化剂、双酚A等食品销售过程中受到污染，如交叉污染、二次污染等媒体曝光和上级检查发现问题企业自查发现问题：企业内部自查发现食品安全问题03消费者投诉：消费者投诉食品安全问题，引起企业重视04媒体曝光：媒体报道食品安全问题，引起社会关注01上级检查发现问题：政府监管部门检查发现食品安全问题02不安全食品召回的实施流程建立召回小组，明确责任分工0 3制定召回计划：包括召回范围、时间、方式等具体内容4实施召回：按照召回计划，通知相关单位和消费者，进行召回操作01成立召回小组：由企业高层领导、相关部门负责人及专业技术人员组成明确责任分工：确定小组成员在召回过程中的职责和任务20 5跟踪召回效果：对召回过程进行监控，确保召回效果达到预期6总结召回经验：对召回过程进行总结，分析存在的问题，提出改进措施实施召回计划，及时通报进展情况制定召回计划：明确召回范围、时间、方式等实施召回：按照计划进行召回，、收集销毁不安全食品通报进展情况：及时向相关部门、消费者等通报召回进展情况通知相关方：通知生产企业、销售商、消费者等总结和改进：总结召回经验，改进召回流程，提高召回效率告知消费者和销售商召回信息，积极配合相关部门处理问题改进食品安全管理：根据调查结果，改进食品安全管理，防止类似问题再次发生05处理问题产品：对召回的产品进行销毁、处理或整改03配合相关部门调查：积极配合相关部门的调查，提供相关证据和资料04发布召回公告：通过媒体、官方网站等渠道发布召回公告，告知消费者和销售商召回信息01召回产品：根据召回公告的要求，召回问题产品02对召回食品进行无害化处理或销毁，并做好记录备查0403召回食品的处理方式：无害化处理或销毁01处理过程的要求：严格按照规定进行，确保食品安全02处理结果的记录：详细记录处理过程和结果，备查处理结果的报告：向相关部门报告处理结果，接受监督不安全食品召回的后果及处罚对生产销售不合格食品的企业进行处罚和整改处罚措施：罚款、没收违法所得、吊销许可证等01监督机制：政府相关部门对企业进行定期检查，确保整改到位03整改要求：企业必须立即停止生产销售不合格食品，并对生产过程进行整改02责任追究：对相关责任人进行追究，追究刑事责任04对隐瞒食品安全隐患的企业进行严厉处罚，并追究相关人员的责任处罚措施：罚款、停业整顿、吊销营业执照等追究责任：企业负责人、直接责任人等0102影响：损害企业形象、影响消费者信心、破坏市场秩序等预防措施：加强食品安全监管、建立完善的食品召回制度等0304对不配合召回工作的企业进行曝光和约谈，直至取消其经营资格曝光：通过媒体、网络等途径，公布不配合召回工作的企业名单，使其信誉受损。
不安全食品召回制度(食品安全管理制度)
不安全食品召回制度1目的：使不安全食品及时、快速、安全的召回，避免或减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全。
2适用范围：适用于公司不安全食品的信息传递和召回过程。
3内容3.1不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品；包括3.1.1已经诱发或可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品；3.1.2食品安全标准规定的致病性微生物、食品添加剂、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物指标超过限量的食品；3.1.3丧失使用用途的食品等。
3.2公司发现生产的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品经营者停止经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险；3.3公司通过自检自查，公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式获悉生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回；3.4公司应当制订并按照召回计划召回不安全食品。
食品召回计划应当包括：（1 ）食品生产者名称、住所、法定代表人或代理人、具体负责人、联系方式等基本情况；（2）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围；（3）召回原因及危害后果；（4）召回等级、流程及时限；（5）召回通知或者公告内容及发布方式；（6）相关食品生产经营者的义务和责任；（7）召回食品的处置措施、费用承担情况；（8）召回的预期效果。
应有召回计划、公告等相应记录；3.4实施不安全食品的召回，召回的处理情况向所在地市场监督管理部门报告；3.5召回食品应有处置记录；3.6有召回食品无害化处理、销毁等措施（对因标签存在瑕疵实施召回的除外）3.7对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品应当采取补救措施，在能保证食品安全的情况下出厂、销售、向消费者明示补救措施。
3.8相关记录应保存二年4、记录《不安全食品召回记录》。
不安全食品召回管理制度范本（四篇）
不安全食品召回管理制度范本根据食品安全相关法律法规的要求，每个食品生产企业都应建立完善的食品安全管理制度，包括不安全食品召回管理制度。
以下是不安全食品召回管理制度的一个范文供参考：一、召回管理目的：为了保障消费者的健康和安全，确保食品市场的正常秩序，我公司制定本召回管理制度，以规范食品召回的程序和方法，及时召回不安全食品，减少食品安全风险。
二、召回管理范围：本召回管理制度适用于我公司生产的所有食品产品。
三、召回管理程序：1. 召回决策：当发现产品存在食品安全问题或存在飞行食品安全隐患时，公司食品安全管理部门应立即成立召回小组，并向上级报告。
召回小组根据问题的严重程度和影响范围，评估召回的必要性和可行性，决定是否召回，并制定召回方案。
2. 召回方案制定：召回小组根据召回的具体情况，制定详细的召回方案，包括以下内容：a. 召回的产品范围、数量和批次；b. 召回的时间和地点；c. 召回的通知方式和范围；d. 召回的具体措施和进度安排；e. 召回的责任部门和人员。
3. 召回通知：将召回通知发送给销售渠道、分销商和消费者等相关方，并告知召回的原因和要求。
召回通知可以通过媒体公告、短信、电话、电子邮件等多种方式进行，确保召回通知的及时有效传达。
4. 召回执行：召回小组对召回方案进行严格执行，包括：a. 阻止不合格产品的进一步流通；b. 关闭相关特定批次产品的销售；c. 收集召回产品的相关信息，包括数量、批次、销售地点等；d. 进行产品检验和处理，确保不合格产品的销毁或彻底消除风险；e. 进行召回效果的评估，分析召回的成果和不足，完善食品安全管理制度。
五、召回记录：公司食品安全管理部门应当及时记录召回过程中的各个环节，包括召回决策、方案制定、通知发布、执行结果等，以备后续审核和追溯。
六、召回责任：公司食品安全管理部门负责召回的组织和协调工作，相关部门和人员要积极配合，按照召回方案的要求进行执行。
对于未能及时履行召回职责或故意隐瞒召回信息的个人和部门，公司将按照相关规定进行追责处理。
不安全食品召回管理制度范本（三篇）
不安全食品召回管理制度范本第一章总则第一条为加强食品安全管理，保障公众健康，维护食品市场秩序，根据相关法律法规的要求，制定本制度。
第二条本制度适用于我单位涉及食品生产、流通、销售等环节的食品安全风险管理和控制。
第三条本制度的目的是规范我单位食品召回的程序和要求，确保食品召回的及时、有效和便捷。
第四条食品召回是指食品生产经营者自愿或被监管部门要求对不符合食品安全标准或可能对人体造成危害的食品，通过召回手段，从消费者、流通环节或市场中进行回收。
第五条食品召回管理工作应严格按照法律法规的要求进行，确保食品安全风险的有效控制和管理。
第二章食品召回程序第六条食品召回应按照食品召回报告、风险评估、召回通知、召回实施和召回评估的程序进行。
第七条食品召回报告是指食品生产经营者接到食品质量安全事件后，应立即启动召回程序，并向监管部门报告食品召回的情况。
第八条风险评估是指经过专业人员对食品质量安全事件进行全面评估，确定召回的风险等级和召回范围。
第九条召回通知是指食品生产经营者利用各种媒介向消费者、流通环节、市场传达食品召回的信息，告知相关方召回的原因、风险等级、召回范围和召回措施。
第十条召回实施是指食品生产经营者按照召回通知的内容和要求，对食品进行回收和处理，确保召回措施的有效实施。
第十一条召回评估是指食品生产经营者在食品召回实施后，对召回措施的效果进行评估和总结，改进食品安全管理工作。
第三章食品召回责任第十二条食品召回的责任主体是食品生产经营者，包括生产者、加工者、流通者等。
第十三条食品生产经营者应设立食品召回责任人，并明确其职责和权限，负责食品召回的组织和协调工作。
第四章食品召回措施第十四条食品召回措施应根据风险评估结果确定和实施，一般包括以下几种方式：（一）自愿召回：食品生产经营者自行发现食品质量安全问题，并主动采取召回措施。
（二）被动召回：监管部门要求食品生产经营者采取召回措施。
（三）市场召回：消费者、流通环节或监管部门通过市场监测、投诉等途径发现食品质量安全问题，并要求食品生产经营者采取召回措施。
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不合格食品召回制度
为加强对不符合食品安全标准食品的停止经营、召回的管理，确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品召回管理办法》等有关规定，制定本制度。
一、建立并执行食品退市制度。
一旦发现所经营的食品有不符合食品安全标准的，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告食品药品监督管理部门。
二、对食品药品监督管理部门正式公布或通知的不符合食品安全标准的食品，迅速按要求进行严格清查，并对清查出的不符合食品安全标准的食品立即下架、下柜，停止经营，并将清查情况及时报告食品药品监督管理部门，按照要求处理。
三、对已经停止经营的不符合食品安全标准的食品，配合食品生产者立即召回，并将召回情况及时报告食品药品监督管理部门。