有关凉拌苦菊鹌鹑蛋做法的日记

有关凉拌苦菊鹌鹑蛋做法的日记

今天我准备做一道凉拌苦菊鹌鹑蛋，我先去菜市场买了苦菊半颗，鹌鹑蛋几个，海虾几个，还有一些蒜和葱。

买好食材，我就回家准备开始做了。我先把食材清洗干净了。

然后用盐，生抽，香醋，大蒜，小米椒，白糖，植物油，香油调料汁。

我首先把鹌鹑蛋煮几分钟煮熟，捞出在冷水中浸泡一会，然后去皮备用。

再把海虾剥出虾仁，开背去除虾线，加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制一会。

另起锅加水烧开，放入虾仁煮至变色捞出晾凉。

把清洗干净的苦菊，切成小段。

再把苦菊放入大碗中，加入虾仁，把鹌鹑蛋切成两半也加进来，再加入蒜末、盐和白糖各1小勺，生抽和香醋各1汤匙，少许香油搅拌均匀就完成了。

做好后我又做了一些别的菜和米饭。最后我尝了尝第一次做的凉拌苦菊鹌鹑蛋。

嗯，味道还真不错，看来我的做饭天赋还不赖，以后可以把这道凉拌苦菊鹌鹑蛋加入我的常用食谱了，这道菜真的好下饭。